每日一杯咖啡可预防癌症 切忌喝过烫咖啡
【www.ys630.com - 男性养生咖啡】
咖啡的惊人功效
预防癌症
日本人的死因中，癌症占据上位。最近演员患癌的消息引人注目，谁也不知道不知道什么时候癌症就会降临。平常总是想要留心癌症预防。研究表明，1天喝4杯以上咖啡的成年男性患前列腺癌的几率比不喝咖啡的男性低59%。
这是因为咖啡的抗氧化剂中的“多酚”含量丰富。而且，据中国的研究表明，多喝咖啡的人患肝癌的几率要比平常人低50%。加拿大也有研究表明，多喝咖啡的话患乳癌的几率也会降低。
保护心脏
我们已经了解很多咖啡的健康功效了，但是这并没有结束哦。美国心脏协会发表称，一天喝3到5杯咖啡的人因心脏疾病死亡的几率很低。
心脏疾病是在排在癌症之后的造成日本人死亡的又一大疾病。喝咖啡的话，对于这两个方面的预防都有效果。
减少提前死亡的危险性
咖啡具有预防多种疾病的功效，这也说明它可能能够延长人的寿命。根据美国的医学杂志发表的研究表明，一天喝4杯咖啡的人，死亡率要比不喝咖啡的人低16%。，一天喝3杯咖啡的话，因心脏疾病而引发死亡的几率会减少21%。这样，您可以从早上开始就无所顾忌地享用咖啡了。
消除头痛
因头痛而烦恼的人意外地有很多呢。咖啡因有时也会被调配到头痛药和止痛药中。根据挪威实施的研究，平均一天喝3杯咖啡的人，患头痛的几率最少。但是，过量饮用的话反而可能会引起头痛，请您留意。
不要喝过烫的咖啡
咖啡在预防疾病方面真的有很突出的功效呢。但是，世界卫生组织发表称，拥有这么多功效的咖啡，如果过烫的话反而会有引发癌症的危险。
饮料如果超过65度的话其危险性也会上升，所以您可以加一些牛奶或等它稍微冷一些再喝，千万不要喝过烫的咖啡。而且，如果下午比较晚的时间喝咖啡的话会影响睡眠，请您留意。
其他比较重要的是咖啡的品质、水的使用和正确的冲泡方法。
预防糖尿病
到了三四十岁的时候就会开始关注成人病。成人病中的糖尿病是会威胁生命的严重疾病。但是，根据美国哈佛大学的研究，现在喝的咖啡的量再增加一杯的话，患糖尿病的几率将减少11%。反之，减少咖啡饮用量则会使患病率增加17%。现在一天只喝1到2杯咖啡的人不妨再多一杯如何？但是，如果您一天已经喝4到5杯咖啡的话，那不用增加饮用量也足够了。
肝脏排毒
多喝咖啡可以使肝癌的患病率减少50%，当然，咖啡在清理肝脏的同时，还同时具有预防肝脏疾病的作用。有研究结果表明，一天喝2到3杯咖啡的话，肝硬化的几率竟然可以减少66%。请担心肝脏健康的读者关注。
ys630.COm精选阅读
每天一杯咖啡预防视觉退化
新研究中，康奈尔大学食品科学教授常·Y·李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体更容易导致视网膜退化病变。对比研究结果发现，与未接受抗氧化剂绿原酸（CLA）预处理的实验鼠相比，接受过该技术处理的实验鼠即使置身一氧化氮中也未发生视网膜变性。
李教授指出，生咖啡中含有9%左右的绿原酸，这种高效的酚类天然抗氧化剂可有效预防视网膜变性。视网膜是体内新陈代谢最活跃的组织，是眼球后壁一个由许多感光和神经细胞组成的薄层组织。氧气不足和体内自由基产生都会导致视网膜受损。
李教授表示，动物实验中CLA用量与人类每天喝1杯咖啡相当，由此说明，常喝咖啡可有效降低视网膜损伤风险。同时，喝咖啡还有助于防止各种原因导致的视力退化和失明危险。
文塔斯牛排餐厅，也为你准备了精致的用餐咖啡哟，记得来时喝一杯哟。
每天喝一杯咖啡好吗？
咖啡是很常见的一种饮品，特别是对于白领一族的人来说，咖啡是最好的提升饮品，生活中喝咖啡不仅仅是一种品位，而且也是提升最佳的饮品，特别是经常熬夜工作的人，在加班的时候来上一杯咖啡无疑是最好的东西，但是大家都知道很多东西是不适合长期食用的，那每天喝一杯咖啡好吗？
如果是长期坚持每天喝一杯咖啡对于身体健康来说是否有利？
咖啡因在进入人体会后，随着血液进入大脑，阻止大脑接受抑制神经的腺苷酸，促进肾上腺素和多巴胺的产生从而提神醒脑，提高记忆能力；
咖啡因还能够加速您身体的新陈代谢，促进胃肠道消化功能，减少粪便在肠道内停留的时间，排出毒素，从而起到美容养颜的作用。
对皮肤有益处。促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效；
含有很多营养价值，抗疲劳、抗抑郁、提高神经系统的兴奋性，能让人生充满激情；
具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用；
咖啡对于减肥有用吗？
咖啡中的咖啡因可以提高基础代谢率，增加运动能力，所以在奥委会的例行尿检中，如果咖啡因含量过高的话，那就会被取消比赛资格。
所以很多人想通过喝咖啡来减肥，前提是你一定要运动，运动前或者运动中或者运动后喝一些咖啡，确实可以帮助我们消耗一些脂肪，当然如果你不喜欢喝咖啡。
又想让脂肪消耗的多一些呢，可以选择吃一些西红柿，或者是喝番茄汁，也就是西红柿汁，有一项研究证据表明，在运动的过程中，用番茄汁来代替白开水，可以增加更多的脂肪消耗。
其实丙烯酰胺虽然是一种致癌物，但是您每天喝上一杯的量远远达不到致癌的效果，所以说您先不用担心喝咖啡会致癌的问题。
咖啡因的戒断反应非常小，并且能够戒断的话差不多两三天就会把体内所有的不适感消除，这也就是咖啡不算是毒品的原因。
但是这并不代表他没有戒断反应，大家可以尝试喝一周咖啡，在中午或者是早上这样的固定时间，当某一日没有喝咖啡或者是换成不含咖啡因的其他饮料，你会明显的发现这段时间你会陷入一种低落的情绪中。
这就是由于戒断反应影响的自身激素分泌问题，但是当你再次两三天不喝咖啡之后，你会发现你不会在感觉到这种感觉。
咖啡因如果是过量：
可能会会引起咖啡因上瘾的情况发生，比如失眠、恶心、心率不齐等等。建议您每天两杯咖啡为宜，避免不良情况的发生。
咖啡喝多了伤胃，并且会导致钙质的流失，会上瘾，想戒掉还不容易。
如果本身已有高血压时，食用大量咖啡因只会使你的情况更为严重，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
每天一小杯咖啡不会引起骨骼脱钙也不会造成健康的负面影响，建议每天可以早上喝一杯，有助于提升，对开始新的一天繁忙的工作有不错的效果。
最好不要喝速溶咖啡。咖啡是好东西但不要过量。另外，有心脏病的高血压的人士慎用咖啡产品。
每天一杯黑咖啡
黑咖啡是咖啡中的一个品种，相对于其他的咖啡来说它的味道更加香醇，但是它的口感也更加的苦涩。但主要由于它的口感更加的香醇，味道更加浓厚，受到了很多人的喜爱。特别是一些喜欢喝咖啡的人，每天都至少要喝一杯咖啡。很多人都知道，咖啡喝多了会对人们的身体造成一定的伤害。他们每天喝一杯黑咖啡，会对人们的身体造成一定的影响吗?
在2007年的美国实验生物学年会上，有研究者结合之前400多项有关咖啡与癌症风险关系的研究整理后发现，咖啡能降低结直肠癌和肝癌的风险。
而2012年哈佛大学的一项研究发现，每天喝2~3杯咖啡的男性，患胆结石的风险降低了40%。
此外，其他有研究还表明，咖啡可能对口腔癌、咽喉癌、乳腺癌都有一定预防作用。目前认为这些咖啡之所以有这些健康作用，可能与它富含咖啡因、钾和抗氧化成分(如绿原酸)有关。
总之，目前的研究都认为，适量喝咖啡对身体健康是有益的。
当然，咖啡的一个特殊成分是咖啡因，咖啡因有一定兴奋神经的作用，能起到提神的效果，建议最好是上午或者下午3点之前喝(当然对咖啡因的敏感性个体差异很大，如果尝试后下午甚至晚上喝睡眠质量也正常，就无需在意)，以免影响睡眠。
具体到喝多少，目前研究来看，每天喝2~3杯(每杯300毫升左右)都是比较适合的，像你问题中说的，普通成年女性的话，每天喝一杯黑咖啡(不加糖不加咖啡伴侣的纯黑咖啡)，除了少数对咖啡因敏感的人会心慌、失眠，对绝大多数人都没有坏处，而对预防前面说的疾病可能是有益的。
黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。
黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有：
⒈提神醒脑：咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率;
⒉强筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。
⒊开胃消食：咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
⒋利窍除湿：咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
⒌活血化瘀：咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
⒍平肺定喘：咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
⒎燥湿除臭：咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。
⒏减肥效果：喝咖啡瘦身会减肥，服用最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
⒐黑咖啡可有效改善低血压。
每天一杯速溶咖啡好吗
很多人平时都有喝咖啡的习惯，如果是单纯的研磨费工费力，最简单的方式就是喝速溶咖啡。速溶咖啡价格低廉，而且使用方便，受到很多人的喜欢。不过，如果经常喝速溶咖啡的话，比较担心可能会给我们身体产生影响。那么，每天一杯速溶咖啡好吗?下面咱们就来详细看看吧。
从量上来说并没有什么问题，但是还需要考虑个人的自身情况，在个人精神状态不好、身体状态不好的情况下喝咖啡肯定是不好的。很多人喝咖啡是为了提神，其实从某种程度上来说身体状态已经不是很好了，建议根据自身状态调整，不应养成对咖啡的依赖。
速溶咖啡好处：
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
速溶咖啡处：
1.紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2.加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3.诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
在美国，可以很容易地喝到现煮的脱因咖啡。而在中国，基本上只能靠速溶脱因咖啡，这就更有必要了解速溶咖啡在健康上的利弊。
早上一杯黑咖啡减肥法
我们知道咖啡可以起到提神醒脑的作用，但是其实还有一种专门的减肥方法叫做黑咖啡减肥法。就是在早上喝一杯喝咖啡，喝咖啡会刺激我们身体的脂肪转化为能量再配合一定的运动量，是有减肥的作用。不过早上空腹喝黑咖啡对于肠胃来说是一种刺激，而且咖啡容易使得神经兴奋并不是一个可以长期饮用的饮品。
早上一杯黑咖啡减肥法效果怎么样
早晨起床之后可以先喝一点淡盐水，可以起到很好的清理肠道的作用，之后可以再喝上一杯黑咖啡，黑咖啡中含有大量的可以刺激神经，提高人兴奋度的咖啡因，可以让你一整天都会精神奕奕，当然黑咖啡中还含有大量的咖啡碱，这是一种可以促进脂肪燃烧的物质，可以使得脂肪转化为能量，如果在这个时候再搭配上适度的运动就可以使得脂肪很快被转化为能量排出体外，所以早上一杯喝咖啡可以起到很好的减肥效果，想要减肥的朋友可以按照上面所说的方法去做，减肥效果还是比较不错的哦。
黑咖啡的功效
1.黑咖啡可以消脂去肿
黑咖啡具有使得人体血管收缩的功能，能够使得身体的新陈代谢加速，从而可以使得热能的消耗量增加，能够达到使得脂肪加速分解的效果，还能够促使身体多余的水分快速的排出体外，面部、眼部的水肿能够用黑咖啡有效的去除。咖啡里所含的咖啡因在人体进行运动的时候能使得人体的皮下脂肪快速燃烧，从而能够使之转化为能量被排出体外，可以让赘肉成为肌肉。可以说咖啡因被人体吸收得越多，人体的新陈代谢速度就会越快，身体就越加不会感到疲惫，能够促进人体的长时间活动。所以在喝咖啡的时候进行适量运动，减肥效果会更显著。
2.黑咖啡可以起到抗氧化的作用
绿茶具有抗氧化的作用这是很多人都知道的事情，但是咖啡中含有丰富的天然抗氧化的物质并不是每一个人都知道的事情。咖啡中的抗氧化物质是被称之为氯原酸或者咖啡单宁酸的物质，能够在人体内起到非常不错的抗氧化效果，咖啡中富含的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分，能够非常有效的清除人体内的各种自由基，使得身体衰老的细胞和组织得到有效的修复。另外，咖啡是需要经过高温煮沸的，在高温煮沸的时候，咖啡中能够出现一种抗氧化的物质，这种物质能够起到非常好的抗癌效果、并且还可以抵抗衰老，而且还具有非常好的预防心血管疾病的效果。
一杯苦咖啡的注意事项
随着全球经济的一体化，各种各样的食物在全世界交流传播着，而咖啡就是一种从国外传入的一种茶品，这种茶品的功效非常明显，对于困乏的人士是比较合适的，所以，有些上班族平时一杯苦咖啡已经成为了一种习惯，但是咖啡中含有对人体有害的物质，下面就来看看一杯苦咖啡的注意事项介绍吧。
医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。
饮用禁忌
切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；
茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；
不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料；
儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症；
浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡；
咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣；
从上述的讲解来看，一杯苦咖啡中含有的有害物质是比较多的，人们在引用咖啡的时候一定要关注一下注意事项，例如哪些人，哪些身体是不能引用咖啡的，所以，对于这种问题，我们应该谨慎起来，外来的东西有利也有弊，需要人们正确的理解。
一天一杯咖啡有坏处吗
现代生活中有非常多的饮品供人们选择，但是传统的饮品始终是人们的最佳选择，例如，咖啡就是一种非常传统的流行饮品，在生活中饮用咖啡的人非常多，因为咖啡的味道非常的独特，而且具有提神的效果，对长期熬夜的人来说是比较好的，但是，咖啡当中咖啡因对健康有一定的损害，下面就来看看一天一杯咖啡有坏处吗？
每天喝一杯咖啡对身体是无害的：
咖啡具有很大的抗氧化功能。每天喝一杯咖啡不仅能使人们精神倍增，它还是人摄取抗氧化剂的主要来源，而抗氧化剂通常能保护细胞不受伤害，因而对心脏病和癌症有很大的预防作用。
除了使人精神倍增以外，咖啡还能够带来大量的抗氧化剂的摄入。只是需要注意以下问题：
1、选择合适的饮用时间：咖啡的饮用时间最好是在早上或者中午，咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；睡觉前不要喝咖啡；
2、切记不要空腹喝咖啡，空腹饮用咖啡，刺激肠胃，伤肝，咖啡因进入血液有损健康；
3、切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服;茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。
4、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
虽说每天喝一杯咖啡不会影响健康，但还是建议不要连续饮用咖啡，以免"上瘾"。合理的饮用方法和良好的饮用习惯，会给带来惬意的心情和强壮的身体。
一天几杯咖啡
咖啡是很多现代人都很喜欢喝的饮料之一，咖啡有提神醒脑的作用，而且咖啡还能预防胆结石、帮助减肥等。但同时咖啡里面也含有很多的咖啡因，喝太多咖啡对身体也有很多危害，严重的甚至可能给我们神经系统造成不良影响。我们一天最多可以喝几杯咖啡呢？一起来了解一下吧。
一、一天喝几杯咖啡
一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
二、咖啡的功效
1、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
2、咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉等作用。咖啡对情绪的影响力，实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
多吃“粗粮”可预防癌症
据专家介绍，粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。
这些食物中的纤维素含量很高，进入体内后可以刺激胃肠道，促进排便，从而减少肠道对致癌物的吸收，预防大肠癌的发生。。
粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
专家指出，食物中缺乏植物纤维是近年来糖尿病、心脑血管病、癌症越来越多的重要原因之一，而膳食纤维能预防结肠癌、直肠癌、肠憩室症等。
据介绍，植物纤维的防癌道理在于荡涤肠道的作用，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能。此外，蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质过剩也是癌症的促发因素，由此引起的肥胖往往是一些与内分泌有关癌症的诱因。
研究表明，粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防癌。
专家表示，各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受加工的影响，尤其是粮食加工越精细植物纤维损失越多，所以，我们要吃些糙米、粗面和杂粮，甚至可以吃些糠。
专家同时提醒，吃粗粮也要以新鲜者为好，一方面新鲜粗粮营养物质含量较丰富，另一方面新鲜粗粮不易被黄曲霉素所污染。久置的粗粮易霉变，不但不能防癌，其中的黄曲霉素还有可能诱发肝癌。
多吃粗粮可预防癌症
粗粮在西方国家已经成为一种新兴的热门保健食品。
福建省肿瘤医院的专家指出，粗粮不仅已成为机体必须的营养品，而且可以预防多种癌症。
据专家介绍，粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。
这些食物中的纤维素含量很高，进入体内后可以刺激胃肠道，促进排便，从而减少肠道对致癌物的吸收，预防大肠癌的发生.。
粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
专家指出，食物中缺乏植物纤维是近年来糖尿病、心脑血管病、癌症越来越多的重要原因之一，而膳食纤维能预防结肠癌、直肠癌、肠憩室症等。
据介绍，植物纤维的防癌道理在于"荡涤肠道"的作用，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能。此外，蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质过剩也是癌症的促发因素，由此引起的肥胖往往是一些与内分泌有关癌症的诱因。
研究表明，粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防癌。
专家表示，各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受加工的影响，尤其是粮食加工越精细植物纤维损失越多，所以，我们要吃些糙米、粗面和杂粮，甚至可以吃些糠。
专家同时提醒，吃粗粮也要以新鲜者为好，一方面新鲜粗粮营养物质含量较丰富，另一方面新鲜粗粮不易被黄曲霉素所污染。久置的粗粮易霉变，不但不能防癌，其中的黄曲霉素还有可能诱发肝癌。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《每日一杯咖啡可预防癌症 切忌喝过烫咖啡》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性养生咖啡”专题。
