猕猴桃的功效 猕猴桃能为身体带来这种好处
夏季做身体养生的好处。
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“猕猴桃的功效 猕猴桃能为身体带来这种好处”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
猕猴桃可以说是生活中常见的水果之一，它具有很多对人体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体带来很多的好处。猕猴桃的吃法有 很多，并且都深受人们的喜爱，不过猕猴桃不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
猕猴桃的功效
1、防癌抗癌
在平时多吃一点猕猴桃可以帮助我们预防和抵抗癌症，主要是因为猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，这个物质在抑制癌症的诱发基因方面有很好的功效，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等很多癌症都有比较好的抑制效果。
2、提高免疫力
适当的吃一点猕猴桃可以帮助我们提高身体的免疫力，它会有这样的功效，主要是因为猕猴桃是富含维生素和多酚类物质的水果之一，这种物质有很好的抗氧化性，提高机体免疫水平，在促进身体新陈代谢方面有很不错的功效。
3、保护孩子的呼吸系统
在平时我们应该多给孩子吃一点猕猴桃，如果学龄前的儿童多吃一点猕猴桃可显著降低呼吸系统疾病的发病率，每天吃两个猕猴桃我们就会发现，对学龄前儿童呼吸系统疾病有一定的保护性。它是一种很有营养的水果。
4、预防和治疗“三高”
经常食用猕猴桃可以有助于降低血胆固醇及甘油三酯水平，改善血脂构成，对高血压、血脂异常、冠心病等有预防和辅助治疗作用。
5、治疗便秘
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
6、减肥瘦身
猕猴桃是富含的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合猕猴桃低热量的特性，减肥与营养两不误。
7、美容护肤
猕猴桃富含的维他命C是人体胶原的主要成分，不但可以促进新陈代谢，美丽肌肤、抗氧化，还能有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
8、治疗口腔溃疡
猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防和治疗口腔溃疡有天然的药效作用。
9、预防抑郁症
猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体，对预防抑郁症有效。
10、预防眼病(白内障)
猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积，减少患白内障的风险。
猕猴桃的吃法1、直接鲜食
新鲜熟透的猕猴桃可以直接鲜食，在使用以前可以用水果刀把猕猴桃两端各切下一小块，然后再取一个不锈钢勺把勺柄沿着猕猴桃的果皮插入进去，轻轻转动，把猕猴桃的果皮完整剥下，得到果肉以后切成块状直接吃就可以。
2、做果酱
今天的猕猴桃还可以做成果酱以后食用，在制作果酱时，需要把猕猴桃的果皮全部去掉，然后把它的果肉切成块状，以后用料理机打成泥儿，再加入适量的白糖和冰糖腌制腌出果汁以后，与果汁一起倒入锅中熬制，我的猕猴桃的果肉呈透明状以后，关火取出就可以。
3、做果泥
家中有宝宝或者有消化功能较弱的老年人是不能直接吃猕猴桃，这时可以把它做成果岭以后再给他们使用，制作时需要选择熟透的新鲜猕猴桃，去掉外皮以后切成小块，再压成泥状，然后加入适量的温开水，调匀以后直接食用就可以。
4、做果酒
用猕猴桃做果酒，也是它的常见吃法之一，平时制作时需要把猕猴桃去掉，外皮包裹肉，切成块状，再准备足量的冰糖和一个大的干净玻璃瓶，把猕猴桃果肉放一层，在瓶子底部，再放一层冰糖，再放一层果肉，如此反复交替，后把瓶子密封好，放在温暖的环境中发酵，大约过40天左右里面的猕猴桃果酒就能做好，取出以后过滤，得到液体以后就能直接饮用。
猕猴桃不能和什么一起吃
1、黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。所以，为了避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，为了避免破坏猕猴桃的营养价值，好不要同时食用这两种食物。
2、虾蟹
虾蟹含有砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
3、白萝卜
猕猴桃不能和白萝卜一起吃，因为猕猴桃与白萝卜都含有抑制甲状腺、诱发甲状腺肿大的因子，两者同食很容易诱发甲状腺肿大。
4、胡萝卜
猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜却含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。如果二者同时食用，则会降低各自原有的营养价值。
5、动物肝脏
猕猴桃中富含维生素C，不能和动物肝脏一起吃，否则会被动物肝脏中含有的大量铜、铁等物质氧化，造成维生素C的流失，降低了猕猴桃的营养价值。
6、牛奶
猕猴桃富含的维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品，至少要等半小时以后。如果不慎两者同食肚子不舒服的，建议喝蜂蜜水，用温开水冲调蜂蜜缓解下。当然，实在严重的话，好去医院看下。
结语：上文已经为大家介绍了猕猴桃的功效，我们现在对猕猴桃应该有了一些了解，喜欢吃猕猴桃的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但可以为我们的身体提供需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不过的功效。
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猕猴桃的功效与作用 吃猕猴桃的好处
对于水果人们都是非常的喜爱的，不管是在什么季节人们几乎每天都会吃点水果的。而水果的种类也是非常的多的，其中猕猴桃就是人们比较喜爱的一种水果，但是猕猴桃的功效与作用你知道多少呢?猕猴桃有该怎么吃呢?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!
目录
1、猕猴桃的介绍 2、猕猴桃的功效与作用
3、猕猴桃的医药价值 4、吃猕猴桃的好处
5、猕猴桃怎么吃 6、猕猴桃能减肥吗
7、高血压能吃猕猴桃吗 8、食用猕猴桃注意事项
猕猴桃的介绍
猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方丘陵、山岭之间。
猕猴桃俗称杨桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于我国的古老野生藤本果树。唐《本草拾遗》载：猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃其形如梨，其色如酒色而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为阳桃。
说明至少在一千二百多年以前我国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。浙江黄岩县(浙江省台州市黄岩区)焦坑村的农村还保存有200多年前从深山移植到田边栽植的猕猴桃植株。但从总体上讲，猕猴桃过去在我国基本上处于野生状态，未被开发利用。
猕猴桃作为果树栽培并成为商品在20世纪三四十年代的新西兰。1940年，新西兰北岛的几个果园的猕猴桃已有可观的产量。就这样，这种新型的水果在新西兰北岛的几个果园的猕猴桃已有可观的产量。就这样，这种新型的水果在新西兰逐渐引起了人们的重视。经过一段时间的栽培选育，又育出大果品种，1952年，猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。
由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。但由于气候等方面的原因，其他国家似乎并未有产业形成。1980年，仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷，年产量达2万吨，独占世界市场。
从19世纪后期起，西方国家纷纷派人到中国收集、引进植物资源，先后有英国、法国、美国从我国引入了猕猴桃。1903年，有个在新西兰北岛西海岸旺加努伊女子学校教书的女教师伊莎福瑞莎(M.L.Fraser)，利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂(C.G. Fraser)，当时凯蒂在宜昌当福音传教士，同时也教书。1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候，把猕猕桃的种子带回到自己的国家。
然后给了该校一个学生的父亲，后者又把这些种子给了在当地养牛和种果树的农场主兄弟爱里生(A.Allison)，爱里生将它栽培后于1910年结果，引起了园艺者、苗圃商们的极大兴趣，猕猴桃很快在当地传播开来。1929年前后新西兰旺加努伊地区建立了有14株嫁接苗的、世界上第一个面积较大的猕猴桃栽培园，1930年代前期这些园子大量结果，在当地市场上供不应求，由于售价高，栽培面积扩大很快，逐渐发展为新西兰的主要园艺产业之一。
由于新西兰向许多国家出口猕猴桃果实，获得了很高的经济效益，激发了不少进口国家栽培者的热情，从1960年代后期开始，世界上其他许多国家纷纷从新西兰进口苗木或自己育苗建园，到1980年代猕猴桃逐渐发展成为一个世界性的新兴果树产业。
2009年，全球30多个国家栽培猕猴桃，面积已达到17.12万公顷。其中，中国9.12万公顷，意大利2.9万公顷，新西兰1.06万公顷，智利1.3万公顷;世界猕猴桃总产量大约216.05万吨。其中中国83.62万吨，意大利50.86万吨，新西兰37.9万吨，智利16.47万吨(Belrose Inc.,2009)。
除上述国家外，法国、希腊、日本、美国等国家栽培面积2.74万公顷，占世界猕猴桃栽培总面积的19.2%、总产量的15.7%。我国猕猴桃栽培面积占世界猕猴桃总栽培面积的53%，产量占世界猕猴桃总产量的38%。
猕猴桃的功效与作用
防癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。
保肝解酒
快过年了，节日期间难免烟酒应酬、大吃大喝。如果要说过节的，饮食有节、起居有常这些都是老生常谈，实际上也很难做到。在放假期间，坚持每天吃一个猕猴桃，倒是一个既简单又有效的方法。
猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果。好多水果都不适合在饭后吃。但是，猕猴桃恰恰相反，空腹吃伤胃，最好是饭后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，节日盛宴配上它是最完美的。
过节肯定要喝酒，猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。谁要是酒喝多了，马上给他来一杯猕猴桃汁，可以解酒毒，保护肝脏。
减少肠胃不适
深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
提高蛋白质，解决胃虚弱
猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。
提高免疫力，改善消化不良
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。
增强体质
日常摄取足够的维生素C可有效增强体质，远离高血压的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100420毫克，比苹果高2080倍，比柑橘高510倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为5060毫克，每天只要吃一个猕猴桃，便可满足人体对维生素C的需要。
治疗呼吸疾病，提高视力除皱纹
猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善视力的作用。对于经常使用电脑的上班族来说，每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水，不仅可以养眼，还能养颜。
此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
祛斑抗衰老
对女性来说，猕猴桃更是一种美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃猕猴桃确实好处多多。
猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。猕猴桃是含维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。
对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。
改善头发稀疏，提高头发活力
如果头发稀疏没有光泽，可以用猕猴桃榨汁用来洗头一个星期，或者切一片猕猴桃放在一桶水里面洗头。不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
降高血压
每天3个猕猴桃可降高血压。常言道一日一苹果，医生远离我。然而，近日一项新研究宣称，每天吃3个猕猴桃有助降低血压，比苹果降压效果还要好。
研究人员将参试者随机分成两组，一组每天吃3个猕猴桃，另一组每天吃1个苹果。8个星期后，猕猴桃组参试者的心脏收缩压比苹果组低3.6毫米汞柱。
专家分析指出，猕猴桃虽小，但是其绿色果肉中营养丰富，富含抗氧化剂叶黄素，具有降低血压的功效。在有益心脏健康的每天5份蔬果饮食中，应有猕猴桃的一席之地。
降低胆固醇
它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
促消化防便秘
猕猴桃里面多种维生素和纤维有助于促进肠胃蠕动，加快消化，同时还能防治便秘，快速清除体内毒素并有效排出。
治疗坏血病
其可作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃汁，可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。
治疗糖尿病
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
猕猴桃的医药价值
果：酸、甘，寒。
根、根皮：苦、涩，寒。
功能主治
果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用该品绞汁，加生姜汁服。
根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。
用法用量：25～100克;果适量，鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用。
1、预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。
4、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
5、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。
6、预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。
7、预防眼病(白内障)，愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。
8、增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。
9、消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺(血管收缩剂)，5羟色胺只对人体有镇静作用。
10、保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。
11、治疗食欲不振、消化不良。
12、治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，中国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。
13、预防心血管疾病。
吃猕猴桃的好处
猕猴桃是非常的有营养的，所以哦人们都是非常的喜爱它的，但是具体的吃猕猴桃的好处有哪些呢?下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为水果之王。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。
据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍;含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。
猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg
及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃怎么吃
可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
生吃法
直接切成两半，用勺子吃比较方便，在选择猕猴桃的时候，不是越大越好，一般一个都是100克左右，大小都差不多，比较均匀的这种果实。如果超过130克以上的这种特别大的果，一般不要选，因为这种果实一般都是用过药物。在购买猕猴桃时，应要挑选稍微硬点的，买回家后，找个纸袋把猕猴桃放进去，再放入两三个苹果或梨，然后把袋子系上，第二天，猕猴桃就乖乖地变得软润可口了。
猕猴桃的其他吃法
猕猴桃羹
猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2 只，白糖、湿淀粉各适量。
将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。
此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。
冰糖猕猴桃
猕猴桃(去皮核)250克，冰糖适量。
将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。
此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。
猕猴桃银耳羹
猕猴桃IOO克，水发银耳50 克，白糖适量。
将猕猴桃洗净，去皮、核切片;水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加人猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。
此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。
猕猴桃食谱推荐，猕猴桃怎么吃？猕猴桃的功效有哪些？
水果是我们常见的到，水果的种类很多，而且不同的水果，在外观和口感上，都是有着很大区别，同时在含有的营养元素上，也都是不同，不同的人喜爱吃不同的水果，那常见的就是苹果、香蕉、橘子、葡萄，那猕猴桃也都是很多人喜爱，它含有的维生素量很多，猕猴桃怎么吃呢?
猕猴桃怎么吃好呢?对猕猴桃该在怎么呢，也都是有着一些方法，因此我们在购买完，也都不能随意的进行，这样吃的时候，不仅不方便，而且会破坏它的营养元素，使得对人体营养补充没有太大效果。
猕猴桃怎么吃：
一、直接削皮。这是小编吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单。
二、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，哈哈。
三、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。
详细方法：用小刀将猕猴桃两头切掉→将小号的水果刀自果皮边缘扎入→ 轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离→ 将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。→ 在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
猕猴桃食谱推荐
猕猴桃银耳羹：
【材料】猕猴桃1个、银耳半朵、莲子10几粒、冰糖适量
【做法】
1、先将银耳用清水泡上20分钟，然后用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
2、锅内放入足量清水，将银耳倒入，大火煮开后倒入莲子，用中小火熬煮40分钟
3、当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化
4、关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入
【功效】润肺生津、滋阴养胃、预防癌症、泽肤健美、延年益寿。
那通过以上的说明，对猕猴桃怎么吃也都是有着一些了解，猕猴桃的吃法很多，最常见的方法就是直接吃，这样的吃法对它含有的营养元素不会破坏的，使得人体能够快速的吸收它的营养元素，对增强体质，提高免疫力，有着很大帮助。
什么是猕猴桃 食用猕猴桃竟能防这种病
猕猴桃是我们生活中常见的水果，大家对猕猴桃也都不陌生，也都知道猕猴桃吃了能够补充维生素，但是，如果真正要说猕猴桃是什么，大家可能都是一知半解，不清不楚。下面就由小编带领大家了解一下什么是猕猴桃，猕猴桃的功效与作用有哪些?
什么是猕猴桃
猕猴桃的原产地在我国的湖南省，而陕西的秦岭北麓也是我国猕猴桃资源较为丰富的地区，猕猴桃在我国民间的人工栽培史长达一千年。野生的猕猴桃和人工选育的奇异果并不一样，虽然猕猴桃常常被大家称为奇异果，但它们还是有一定区别的。
猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃的功效与作用
猕猴桃被称为果中之王。我们都知道猕猴桃对人体非常有益，但是具体都有哪些功效呢，很多人都说不清楚。营养学家介绍，猕猴桃含有苯丙氨酸、丙氨酸等等十多种人体所需的氨基酸，以及各种丰富的矿物质，其中包括钙、磷、铁等多种人体所需的维生素，对人的身体健康有很大作用，那么到底猕猴桃都有哪些功效与作用呢?
1、降低胆固醇
可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
2、治疗糖尿病
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
什么是杏子，想必很多人都吃过杏子，在还没成熟时分特别的酸，成熟之后就会变的非常甜。杏子的功效与作用也是非常大的，那么孕妇能吃杏子吗?下面就让小编带大家去了解一下吧。
什么是杏子
杏子又称杏实、叭达杏、甜梅、杏果。它的果肉和果仁都可以食用，我国的大部分地区都可以种植，华北、东北和西北地区分布最广。它的果实呈长圆或扁圆的形状，果皮大部分为金黄色，果肉呈暗黄色，味道甜且多汁，初夏时分便成熟，是夏季主要水果之一。
杏子的功效与作用
杏子的功效
果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经，有润肠通便之功效;有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者，为甜杏仁;味辛、甘、性温，可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者，为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经，可止咳、平喘、润肠。
杏子的作用
上气喘急。有杏仁、桃仁各半两，去皮类，炒研，加水调生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。
肺病咯血。用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。
咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。
喘促浮肿，小便淋沥。用杏仁一两，去皮尖，熬后磨细，和米煮粥，空心吃二合。
鼻中生疮。用杏仁研为末，调乳汁敷涂。
虫牙。有杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。重者两次可见效。
头面风肿。用杏仁捣成膏，调鸡蛋黄涂布上，包头面。药干又涂。七、八次可愈。
偏风不遂。失音不语。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而复始。食后饮竹沥，直到病愈。
血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。
白癜风。用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。
3、养发护发
现代由于工作压力大，或者饮食过于油腻，很多人都会出现头发稀疏、没有光泽的问题，那么，用猕猴桃榨成汁，用来洗头发一周。或者把晒干的猕猴桃侵泡于水中，和我们的生活用水结合使用，能够增加头发营养，解决头发脱发、分叉等多种问题。
4、改善视力
由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。
在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
5、提高免疫力
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。
6、防癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;
7、抗抑郁
最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;
总结：猕猴桃作为一个人们特别喜爱的水果，他又在极其丰富的营养价值，经常食用猕猴桃不仅能够降低胆固醇、治疗糖尿病还能够防癌，猕猴桃对于疾病的预防有着很好的作用，所以，您一天保持吃一个到两个猕猴桃，长期食用，身体一定会更加健康。
猕猴桃怎么吃？猕猴桃的吃法
对于猕猴桃，相信我们绝大多数的人都非常喜欢他，猕猴桃酸甜可口，清新甜美而且也耐贮藏，它其中含有的丰富的维生素c也受到了很多人的称赞，那么，猕猴桃的吃法有哪些呢！
猕猴桃可以生吃，还可以作为一种饮料治疗坏血病。每天喝一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内有效的改善肤色和体质。猕猴桃它含有的丰富的维生素C对于降低血液中的胆固醇水平有非常大帮助，起到了降低血压和扩张血管的作用。猕猴桃饮料它还可加强心脏肌肉。定期的将猕猴桃粉与适量的温水制做成的饮料来喝，可以帮助人体稳定血液中胆固醇的水平。
由于猕猴桃里面含有丰富的营养物质，因此可以有效提高总蛋白质的水平。在用餐结束后能够喝一杯猕猴桃的饮料，可以很好的解决胃虚弱问题。猕猴桃不仅可以治疗呼吸问题，还可以有效的改善您的视力。将猕猴桃与蜂蜜搭配使用可以有效提高视力。除此之外，猕猴桃它还是一种强大的抗氧化剂，可以帮助我们消除眼皱纹和细纹。猕猴桃的功效你有记住了吗？
可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
猕猴桃的好处 猕猴桃的功效及营养价值
猕猴桃是很多人都爱吃的一种水果，猕猴桃所含有的营养价值是很丰富的，那么，你知道猕猴桃的好处有哪些吗?猕猴桃的营养价值有哪些呢?猕猴桃的功效与作用你知道吗?下面，小编就带大家来了解一下猕猴桃吧。
猕猴桃被誉为维C之王百果之王，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情。
猕猴桃中含有的丰富的膳食纤维可以帮助维护心脏的健康，而且猕猴桃还有生津润燥的功效。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为超级水果，名副其实。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为水果之王。
猕猴桃的营养价值很丰富，也很全面，猕猴桃中含有的维C含量是很高的，在众多水果中，猕猴桃是很出众的。
奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成。
猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素，是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
猕猴桃的功效与作用
防癌
猕猴桃还有防癌的功效，因为猕猴桃中含有的维生素C可以作为一种抗氧化剂，可以有效抑制这种反应，防止癌症。
猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。
保肝解酒
猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果。好多水果都不适合在饭后吃。但是，猕猴桃恰恰相反，空腹吃伤胃，最好是饭后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，节日盛宴配上它是最完美的。
过节肯定要喝酒，猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。谁要是酒喝多了，马上给他来一杯猕猴桃汁，可以解酒毒，保护肝脏。
减少肠胃不适
深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
提高蛋白质
猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。
提高免疫力
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。
治疗呼吸疾病
猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善视力的作用。对于经常使用电脑的上班族来说，每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水，不仅可以养眼，还能养颜。
此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
祛斑抗衰老
对女性来说，猕猴桃更是一种美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃猕猴桃确实好处多多。
猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。
猕猴桃是含维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。
对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。
改善头发稀疏
如果头发稀疏没有光泽，可以用猕猴桃榨汁用来洗头一个星期，或者切一片猕猴桃放在一桶水里面洗头。不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
水果是我们在生活中非常熟悉的，我们每天都是会吃一些水果的，而水果不但味道鲜美，而且营价值也是极高的，并且不同的水果的功效也是不同的。那么你知道胃溃疡病人能吃什么水果吗?今天小编就为大家详细的介绍一些对胃溃疡病人比较好的水果。
胃溃疡吃什么水果好
水果是非常营养的，而这些营养价值对于某些疾病也是非常的有好处的，那么你知道胃溃疡吃什么水果好?下面小编就为大家介绍一下吧!
红色水果好
葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
然维生素C水果
红枣、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，而且是天然抗氧化剂。木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒。
干果不能少
干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸。
涩水果要注意
空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果，如柿子、香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃，引起不适。
胃溃疡病人适宜吃水果
水果是人们非常喜爱吃的，而患有胃溃疡的人在饮食上要有所注意，并不是所有水果都是可以吃的，下面小编就为大家介绍一些胃溃疡病人适宜吃水果。
苹果
一天一个苹果是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为全方位的健康水果。苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别值得一提的是，苹果具有很好的调理肠胃的作用。其中的果胶和膳食纤维可以调理肠胃，增加胃壁蠕动;维生素以及矿物质可以保护胃黏膜，滋养胃细胞。苹果也是养胃的，有胃病的人冬天吃水果，最好在微波炉里稍微加一点点微热，这样不刺激胃。
火龙果
火龙果是一种热带水果，含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，营养丰富，功能独特，对人体大有裨益，因此又被誉为长寿果。火龙果中花青素含量很高，该物质具有抗氧化、抗衰老作用，又因其含有丰富的维生素C，可以消除氧自由基，常吃具有美白皮肤的作用，对爱美的女士来说无疑是绝佳的美容养颜水果。火龙果中富含植物性白蛋白，这种白蛋白能与人体内的重金属离子结合，从而起到解毒的作用。另外，白蛋白对胃黏膜还有保护作用，因此它是胃病患者的不错选择。
香蕉
香蕉是淀粉质丰富的水果，营养丰富，含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分以及维生素等。香蕉中含有一种化学物质叫做5-羟色胺，它可以有效预防胃溃疡的发生，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，同时可以保护胃粘膜。但也要注意，不要空腹吃香蕉，易导致心肌梗塞。
降低胆固醇
它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
促消化防便秘
猕猴桃里面多种维生素和纤维有助于促进肠胃蠕动，加快消化，同时还能防治便秘，快速清除体内毒素并有效排出。
治疗坏血病
其可作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃汁，可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。
猕猴桃的好处
猕猴桃又称奇异果，含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
奇异果的钙含量是葡萄柚的2、6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
1、减肥良药
猕猴桃高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合猕猴桃低热量(仅有45卡洛里)的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择。
猕猴桃本身富含奇异酵素，这种物质能有效分解食物中的蛋白质，成为肠道容易吸收的氨基酸，还能促进新陈代谢和排毒。
对于很多经常加班的上班族来说，用餐时间通常较晚，富含奇异酵素的猕猴桃可以有效帮助消化，降低肠胃的负担，也因此让猕猴桃成为夜猫族的减肥好伙伴。
猕猴桃中的水溶性纤维(果胶)可以阻止小肠吸收从食品中获取的脂肪，让脂肪随粪便排泄，减少堆积在体内的机会。
非水溶性的膳食纤维则扮演清除肠道老旧废料的角色，一边吸收水分增加粪便体积，促进肠蠕动，从根本上改变小腹凸起的问题。
不仅如此，猕猴桃的膳食纤维在水果中也是名列首位，每100克果子中含有3、4克膳食纤维，比人们便秘时常常食用的香蕉多了1倍，是菠萝的3倍。
2、美颜圣品
爱美的现代人最在乎的维他命C，猕猴桃的含量超过了柳橙的2倍，每日营养建议摄取量高达230%，是一日所维他命C的2、3倍。
维他命C是人体胶原的主要成分，不但可以增强人体活化细胞、促进新陈代谢，还是对抗压力不可或缺的维生素。
猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。
常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。
洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。
3、熬夜最佳补品
本来皮肤在22点左右应该开始进入新陈代谢、休养生息的状态，所以熬夜会造成肌肤干涩、皱纹丛生。
猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养。
它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
猕猴桃有助于防止皮肤的水分流失，并能补充肌肤修复所需要的养分，使受损肌肤恢复原有的弹性和光泽，淡化黑眼圈。
两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新奇果汁中含有丰厚的维生素C，补充体能而且美容。
猕猴桃是水果之王，美容排毒的效果那是有口皆碑的，下次要准备加班工作了，记得多买点猕猴桃给肌肤补充点能量。
4、帮助睡眠安抚情绪
对於忙碌的现代人、操劳的职业妇女、日夜颠倒的夜猫族而言，经常出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是缺乏钙质，更容易发生神经紧绷、消化不良、失眠的症状。
钙质具有帮助神经传导、安慰和镇定作用，足以提升睡眠品质。
每天吃2颗猕猴桃可以补充钙质，刺激肝胆分泌胆汁，增强食物吸收能力，并改善睡眠品质。
另外，猕猴桃富含的维生素C也有助于神经传导物质的传递。因此，一种同时兼具这么多种物质的水果，吃了很容易让人感觉到安稳平静，对缓解失眠症状、预防失眠确实很有好处。
结语：看完本文，相信大家对猕猴桃的好处以及猕猴桃的功效及营养价值都有了一定的了解和认识，其实猕猴桃的好处有很多，对人体有很多的功效，经常吃猕猴桃也有益于身体健康，还可以补充人体所需的维生素，可谓好处多多。
猕猴桃的功效 猕猴桃的作用及吃法
猕猴桃想必大家都很爱吃吧，猕猴桃的功效有很多，也有很多的作用，平时吃一些猕猴桃对人体是有很多的好处的，那么，你知道猕猴桃的功效有哪些呢?猕猴桃的作用你知道吗?猕猴桃的吃法有哪些呢?下面，小编就带大家来了解一下。
猕猴桃被誉为维C之王百果之王，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
猕猴桃味道甘寒，性酸，具有生津润燥解除烦热的效果。
猕猴桃的功效与作用
防癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。
而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
猕猴桃中含有的物质可以帮助人体抑制癌症基因的突变，对一部分癌症都有抑制的作用。
保肝解酒
快过年了，节日期间难免烟酒应酬、大吃大喝。如果要说过节的，饮食有节、起居有常这些都是老生常谈，实际上也很难做到。在放假期间，坚持每天吃一个猕猴桃，倒是一个既简单又有效的方法。
猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果。好多水果都不适合在饭后吃。但是，猕猴桃恰恰相反，空腹吃伤胃，最好是饭后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，节日盛宴配上它是最完美的。
过节肯定要喝酒，猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。谁要是酒喝多了，马上给他来一杯猕猴桃汁，可以解酒毒，保护肝脏。
减少肠胃不适
猕猴桃是一种很好的解酸剂，不管身体出现了哪些和酸性有关的问题，都可以通过猕猴桃来调节。
猕猴桃还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
提高蛋白质解决胃虚弱
猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。
提高免疫力改善消化不良
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。
增强体质
日常摄取足够的维生素C可有效增强体质，远离高血压的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100420毫克，比苹果高2080倍，比柑橘高510倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
一个成年人一天所需的维生素C为5060毫克，每天只要吃一个猕猴桃，便可满足人体对维生素C的需要。
治疗呼吸疾病提高视力除皱纹
猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善视力的作用。对于经常使用电脑的上班族来说，每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水，不仅可以养眼，还能养颜。
此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
祛斑抗衰老
对女性来说，猕猴桃更是一种美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃猕猴桃确实好处多多。
猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。
猕猴桃是含维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。
而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。
对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。
黄桃有很高的营养价值，常食它有祛斑、抗衰老的作用，有便秘困扰的朋友也可以多吃些黄桃，它可以通便。可能新鲜的黄桃并不是能经常吃到，但是黄桃罐头大家一定都吃过。想知道黄桃罐头怎么做吗?下面就为大家介绍黄桃罐头的制作方法。
做法一
做法
1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。
2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
3、我们加水的时候，只要水里刚刚把黄桃泡下去就行了。
4、放入冰糖。
5、大火煮开。
6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
7、我们对玻璃瓶子进行消毒，把它放在锅里面煮2分钟的样子。
8、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
质量要求
果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑;具有黄桃的风味，无异味。
做法二
一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。
1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。
2.锅里放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。
5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)。
6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。
8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。
9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。
11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。
12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。
13.砂锅内放入适量的凉白开。
14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。
15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。
16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。
17.煮到果肉软中带硬的口感，关火。
18.用筷子夹取果肉。
19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。
改善头发稀疏提高头发活力
如果头发稀疏没有光泽，可以用猕猴桃榨汁用来洗头一个星期，或者切一片猕猴桃放在一桶水里面洗头。不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
降高血压
每天3个猕猴桃可降高血压。常言道一日一苹果，医生远离我。然而，近日一项新研究宣称，每天吃3个猕猴桃有助降低血压，比苹果降压效果还要好。
研究人员将参试者随机分成两组，一组每天吃3个猕猴桃，另一组每天吃1个苹果。8个星期后，猕猴桃组参试者的心脏收缩压比苹果组低3.6毫米汞柱。
专家分析指出，猕猴桃虽小，但是其绿色果肉中营养丰富，富含抗氧化剂叶黄素，具有降低血压的功效。在有益心脏健康的每天5份蔬果饮食中，应有猕猴桃的一席之地。
降低胆固醇
它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
促消化防便秘
猕猴桃里面多种维生素和纤维有助于促进肠胃蠕动，加快消化，同时还能防治便秘，快速清除体内毒素并有效排出。
治疗坏血病
其可作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃汁，可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。
治疗糖尿病
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
猕猴桃粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
猕猴桃的吃法
用调羹挖着吃
下面介绍的两种吃法都很实用哦，巧妙的去皮，能够预防皮肤过敏，而且还不浪费果肉和汁水，又方便食用。
方法一：挑选成熟的猕猴桃，将外皮清洗干净，并用刀子将猕猴桃从中间一分为二，然后可用小勺一点点挖着吃。
方法二：可用小刀将猕猴桃两端切开，然后沿着猕猴桃的最外面开始一点点转，为的是将皮去掉，转的时候一定要慢点，以防弄破皮，等皮完全下来的时候，整个猕猴桃果肉就出来，这时可以切成小块或是切成小薄片吃，或是蘸点沙拉酱等吃。
猕猴桃榨汁喝
猕猴桃去皮后，切成小块放到榨汁机里，还可以和其他水果，苹果、香蕉等一起来榨汁，榨好汁后，就可以喝猕猴桃汁了，还可以加热后再喝。
猕猴桃减肥食谱
将猕猴桃洗净去皮，果肉放在碗里蒸熟。苹果和香蕉切丁备用
锅中加入适量水，加入白糖和蒸熟的猕猴桃煮沸，再加上切好的苹果和香蕉丁一起煮沸，最后用淀粉勾芡即可。
能够减肥美容，排毒养颜，很适合减肥爱美的MM哦。
猕猴桃是一种寒凉之物，一般不能多吃，特别是胃肠功能不佳的人，一次最多吃两个，这样才能被人体充分吸收。
而且猕猴桃不能空腹吃，最好在饭后一个小时以后吃，这样才能帮助吸收。月经量大、有先兆流产的人，最好不要吃猕猴桃。
还有小孩子吃猕猴桃的时候，也要注意最好榨成汁，或者切成小片让孩子吃，一次也不能吃太多。
通常我们从市场上买来的猕猴桃，一般都比较硬，需要放置一段时间才能吃。
因为生涩的猕猴桃吃起来非常酸，而且还觉得非常不舒服。所以这样的猕猴桃最好不要吃，那等到猕猴桃成熟到了什么状态才能吃呢。
放熟或是催熟的猕猴桃，可用手按压猕猴桃的两端，如果不是再坚硬的话，但也不是特别软，就可以放心食用。
结语：看完本文，相信大家对猕猴桃的功效与作用以及猕猴桃的吃法都有了一定的了解和认识，其实猕猴桃的功效有很多，也有很多的作用，对人体有很多的好处，猕猴桃的吃法也是有很多，但是吃猕猴桃也不要一次吃太多哦。
猕猴桃的功效
猕猴桃是一种常见的水果，猕猴桃又叫奇异果是一种含有丰富的纤维，的果胶，丰富的各种对人体健康有好处的维生素，可以说吃猕猴桃对人体的健康是会有很大的帮助的，对于爱美的女性来说吃猕猴桃更具有美白的作用，而对于需要减肥的朋友来说猕猴桃具有减肥的作用，可以说猕猴桃的食用价值是相当高的。
· 日常如果常吃猕猴桃的话，就可以增强个人的体质，可以起到一个促消化，降胆固醇的作用，对预防三高问题可以说也都是会很大的帮助的，总得来说猕猴桃对于得高身体的各种机能都是会有很大的帮助的。
降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
· 促消化
它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
· 降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
· 防癌抑肿瘤
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
· 增强体质
猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。
· 猕猴桃酸酸甜甜的很好吃，同时猕猴桃的养生功效也是相当强的，因此日常生活中可以多吃这种水果，由其是对于爱美的女性来说猕猴桃可是还有美白嫩肤的作用哦，因此日常一定要要多吃一点，才能更好的促进身体健康了。
猕猴桃的功效与作用 孕妇吃猕猴桃的好处
在各式各样的水果中，有营养价值的水果种类可谓是极多的，而猕猴桃就是其中之一，由于猕猴桃中含有多种氨基酸和微量元素，因此，人们常吃猕猴桃对身体健康是有好处的，孕妇也不例外。
营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
补血止血
猕猴桃属于高营养的水果，含有丰富的维生素C能促进孕妈妈身体对铁的吸收，从而起到预防缺铁性贫血的作用;并且富含维生素K，具有凝血止血的作用，能预防分娩时的大量出血，还可以预防出血性疾病。
抗糖尿病
它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
增加头发活力
如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
改善胃虚弱情况
由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。
改善视力
猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。
美容护肤
猕猴桃中富含维生素C及维生素E，能有效淡化黑色素，有效对抗孕期肤色暗沉的现象，并且能消除妊娠斑、预防妊娠纹的作用。
提高免疫力
猕猴桃中富含大量天然维生素和人体必需氨基酸及微量元素，能被人体很好的吸收，具有强化免疫系统的作用，能促进伤口愈合。
补充维生素
猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育;丰富的维生素C、E能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖分的吸收，让胎儿获得营养。此外，猕猴桃所含的酚类、糖类物质以及矿物质对人体修护细胞膜，活化免疫细胞都有重要作用。
润燥通便
便秘是孕期常见的症状之一，孕妇吃猕猴桃具有预防和治疗便秘的作用。猕猴桃属于富含膳食纤维的低热量、低脂肪的水果，每个猕猴桃中仅有45卡的热量，而所含的膳食纤维有1/3是果胶，具有润燥通便的作用，能快速清除体内堆积的有害代谢物，有效预防和治疗便秘和痔疮。孕妈妈吃猕猴桃还有适当控制体重的作用。
孕妇吃猕猴桃的好处：
猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。
维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。
由上可见，猕猴桃在润肠通便、改善视力、补充维生素和美容护肤等方面都是有着一定的功效的，而孕妇在生活中常吃猕猴桃，其能够有效的预防孕期容易出现的便秘和痔疮等症，且还可以防止色素的堆积。
猕猴桃怎么吃 猕猴桃的做法大全
酸甜可口的猕猴桃是很多人非常喜欢的一种水果，那么你知道猕猴桃怎么吃才最有营养吗?猕猴桃怎么吃才能够减肥呢?今天小编就为大家介绍下猕猴桃的各种做法，让热爱美食的你能够在享受美味的猕猴桃的同时也保护好自身的健康哦!
目录
1、猕猴桃的基本介绍 2、猕猴桃的功效与作用
3、猕猴桃怎么吃 4、宝宝怎么吃猕猴桃
5、孕妇怎么吃猕猴桃 6、猕猴桃怎么吃减肥
7、糖尿病人能吃猕猴桃吗 8、猕猴桃的食用禁忌
猕猴桃的基本介绍
猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中。
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。它含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。
它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。
它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。
它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。
应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。
猕猴桃的功效与作用
1、预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。
4、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
5、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。
6、预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。
7、预防眼病(白内障)，愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。
8、增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。
9、消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺(血管收缩剂)，5羟色胺只对人体有镇静作用。
10、保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。
12、治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，中国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍;含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。
猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。
猕猴桃怎么吃
猕猴桃的食用方法有很多种，不管是制作果汁还是菜肴，都是非常美味的吃法哦!当然，其中最受欢迎的应该就是生吃猕猴桃的方式了，所以下面我们就从生吃猕猴桃的方式开始，逐步的向大家介绍下猕猴桃的食用方法吧!
1、直接削皮
这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。
首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉吃也可以。
也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉。
小编提示
猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了。因此在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的。
2、用勺子吃
用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃。
3、用水果叉或牙签吃
这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。
详细方法
①用小刀将猕猴桃两头切掉;
②将小号的水果刀自果皮边缘扎入;
③轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离;
④将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。
⑤在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
猕猴桃山药沙拉
食谱原料：山药300克，猕猴桃2个。亨氏番茄酱。
制作方法
1、戴上塑胶手套将山药去皮，切小块放入冷水中浸泡防止氧化变色。
2、锅中放水，烧开，将切好的山药放进去煮熟，捞起备用。
3、猕猴桃切片，把山药放上去，淋上番茄酱即可。
健康提示：山药清热解毒，健脾益胃，可以增强免疫力，猕猴桃富含维生素C、钾、镁、纤维素等营养，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。
猕猴桃麻糬
原料：预拌粉麻糬450公克，绿豆沙馅300公克，猕猴桃2颗，片栗粉适量。
做法
1、猕猴桃去皮切小块，备用。
2、预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个，备用。
3、绿豆沙馅分割为约20公克1个，包入少许作法1的猕猴桃块，搓成圆球备用。
4、依序将作法2的预拌粉麻糬皮包入作法3，再沾上少许片栗粉即可。
猕猴桃三文鱼炒饭
原料：米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，三文鱼50克，猕猴桃1个调味料味精2克，植物油250毫升，盐、胡椒粉少许。
做法
1、将三文鱼去骨、去皮。
2、然后切成0.8cm方丁待用。
3、猕猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。
4、在滑过油的热锅中入油，烧至三成热时放入三文鱼，过油至熟后沥出。
5、锅中留30cc油，放入打散的蛋夜炒匀，放入米饭、三文鱼、盐、味精、胡椒粉炒散。
6、再放入猕猴桃丁略炒。
7、撒上葱花即可装盘。
小提示
1、不宜用粳米饭。
2、猕猴桃选用酸度的品种，且不能炒得过久。
3、三文鱼过油时间不宜太久。
猕猴桃冰沙
猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。
用料：猕猴桃3个、牛奶1袋、白砂糖适量。
做法
1、猕猴桃去皮。
2、将猕猴桃放入海尔搅拌机中，倒入牛奶，放入白砂糖，搅打成果泥。
3、将其倒入保鲜盒中，冷冻。
4、倒出，切块，即可食用。如果想吃细腻口感，就再次放入料理机中，搅打均匀即可。
小贴士
1、可以选择时令水果制作。
2、如果喜欢有果肉的口感，可以少搅打几下，只将水果稍打碎即可。
3、冷冻过程，水分会析出，冷冻成冰渣，如果想吃细腻口感，可以再次搅打成果泥。
4、猕猴桃虽然营养丰富，但是热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。
功效：猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞。
猕猴桃醋
材料：猕猴桃600g、陈年醋1200CC、冰糖少许
做法
A、猕猴桃去皮，取果肉。
B、将切好的猕猴桃和陈年醋、冰糖一起放进玻璃罐中密封。
C、存放3个月后即可饮用。
食用：另外，也可以把猕猴桃与猕猴桃醋一起放入果汁机中打成酱汁，和草莓酱一起淋入煮熟的豆腐上，味美且营养丰富。
功效：能防止吃肉后消化不良、营养过剩囤积导致的发胖。
猕猴桃培根卷
原料：猕猴桃1个、培根3片。
做法
1、 将猕猴桃洗净、去皮，切成适当长度的调状。
2、 将猕猴桃以培根包卷好，利用牙签固定住。放入烤箱烤熟即可。
功效：培根可满足供产妇生产及哺乳之热量及蛋白质需求，猕猴桃中的维生素C可合成胶原蛋白，促进伤口愈合;膳食纤维可维持肠道功能、预防便秘，两种搭配，清爽不油腻。
猕猴桃炒饭
原料：新西兰绿猕猴桃半个切丁，日本鱼板30克切丁，肉丝35克，红椒70克切丝，葱花少许，白饭2碗，植物油4小匙。
做法
1、 将葱花、日本鱼板切丁与肉丝一起下锅炒饭。
2、 将猕猴桃切丁洒在炒饭上。
猕猴桃燕窝
猕猴桃作为一种高维生素含量的水果，受到了很多人群的欢迎，多食用猕猴桃还能起到健脾养胃、清热利尿的功效。虽然猕猴桃是水果，但是它也有很好的食用和药用价值，可以和不同的食材搭配在一起。而燕窝作为一种名贵珍稀的高价值食材，和猕猴桃搭配在一起时也具有不同的口感，能发挥其最大的功效。
一、 猕猴桃燕窝的做法
1、将3g/5g燕窝炖煮好备用。
2、挑选猕猴桃一个，去皮。
3、将猕猴桃的部分果肉切成1CM左右的小丁备用，其果肉加水和冰糖水。
4、将准备好的猕猴桃倒入金碗内。
5、将切好的部分猕猴桃果肉小丁摆放在燕窝表面即可。
二、燕窝的药用价值
1、燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
2、据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。
3、据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
4、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患5、有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
6、燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
湘西猕猴桃
很多人喜欢吃猕猴桃，但同时在购买时也很苦恼，因为很多时候买来的猕猴桃味道一般，有的甚至特别酸、特别硬，吃起来还有比较涩。其实这都是品种的问题，给大家推荐一种品质较优的猕猴桃，那就是湘西猕猴桃，产自于湖南省湘西苗族的猕猴桃因地理环境的原因，猕猴桃水分大果肉香甜，是理想的选择。
湘西猕猴桃
湘西猕猴桃，湖南省湘西土家族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。
湘西猕猴桃营养价值高，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，且含有丰富的矿物质， 果肉黄绿色，甜酸适度，风味纯正，清香可口。
2007年12月13日，原国家质检总局批准对“湘西猕猴桃”实施地理标志产品保护。
产品特点
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，并含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克、磷26毫克、铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中每百克果肉中维生素C的含量达100毫克以上。猕猴桃因其在世界上消费量最大的前26种水果中，以其营养最为丰富全面而享有“水果之王”、“世界珍果”的美誉，是世界各国尤其是发达国家竞相发展的新型保健果品。湘西猕猴桃具有果大质优、营养丰富、酸甜适口和含籽率高、耐贮性好
产量高、无污染等独特品质，是猕猴桃中的上乘佳品。
产地环境
湘西猕猴桃 湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部，地处湘鄂渝黔四省市交界处，属于微生物发酵带、富硒土壤带、植物群落里的亚麻酸带，盛产各类富硒水果、蔬菜、茶叶、茶油、中药材，是中国最大的椪柑基地、猕猴桃基地、中药材基地。 [4] 湘西自治州山地面积比重大，属于亚热带山地季风湿润气候，有明显的大陆性气候特征，四季分明，光照充足，气候温暖潮湿，雨量充沛，雨热同期，同时由于地形复杂，气候类型多样，立体气候明显，这些自然气候条件极为适宜猕猴桃的种植。据第二次中国土壤普查(1978年-1979年)测定，湘西自治州土壤速效氮含量150ppm以上，速效磷含量5-10ppm，速效钾含量150-200ppm，这种土壤条件能使猕猴桃获得较高的单位面积产量和优良品质。另外，湘西州与鄂西州毗邻相连，鄂西州是地理上的高硒区，而湘西州土壤中硒的含量在0.2ppm至0.8ppm之间，属于富硒地带，为种植富硒猕猴桃提供了独一无二的土壤环境。
野生猕猴桃
野生猕猴桃是一种野生的水果，富含丰富的维生素及脂肪，蛋白质以及氨基酸的含量也是很高，能够为人体提供充足的营养。酸甜清香的野生猕猴桃除了食用价值之外对身体还有一定的保健的功效，能够生津解热、调中下气，对于提高人体的身体免疫力也有很大的好处。
野生猕猴桃全身都是宝贝，叶子可以用于猪的饲料，枝条浸出液可以用于调浆剂，花可以酿造蜂蜜，果实具有极大的食用和药用的价值，我们需要重视起来。
野生猕猴桃猕味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用;所含的天然肌醇有助于脑部活动;膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康;猕猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。
野生猕猴桃猕食用价值：猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，其中维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C62毫克。猴桃适宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。
经过上面的介绍我们对于野生猕猴桃这个问题有了一个详细的了解，希望能够给您带去一定的帮助。野生猕猴桃富含丰富的维生素C，能够为人体提供充足的能量。野生猕猴桃生活中还可以用于榨汁，营养更加的丰富，但是市场上的弥胡桃汁可能含有添加剂，引用的时候需要慎重。
猕猴桃的功效与作用 孕妇吃猕猴桃有这些好处
猕猴桃是常见的一种水果，水果摊上都有卖，它的营养成分是非常高的，对我们的身体有很大好处。那猕猴桃有哪些功效与作用呢?猕猴桃有哪些吃法呢?孕妇可以吃猕猴桃吗?下面我们来了解吧!
猕猴桃的功效与作用
1、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、预防抑郁症：科学家发现猕猴桃有帮助抑郁症患者稳定病情的作用，因为它里面有调节细胞内的激素和神经传导效应。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
4、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
5、预防癌症：猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
6、缓解坏血病：猕猴桃可以做成水果汁，对坏血病有缓解的作用。坚持每天一杯可以很好的改善皮肤的肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。
猕猴桃怎么吃
第一种方法
特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友。
工具：小型水果刀
弊端：刀子切割，多少会有些许的果肉被带下来造成浪费。
用小刀将两头切掉，将小号的水果刀自果皮边缘扎入，轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离，在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以吃啦。
芒果是一种甘甜，多汁的水果，很适合这个季节吃。它还有美颜、防高血压等好处。每个人都喜欢吃，那孕妇可以吃芒果吗?芒果不能和什么一起吃?吃芒果有什么好处呢?我们就来了解一下吧!
孕妇可以吃芒果吗
1、补充维生素A
芒果中有丰富的维生素A，孕妇和因幼儿最易缺的就是它，所以，我们需要在宝宝还在胎中是给其补充，孕妈要多吃芒果补充维生素A，如果孕妈咪如果体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能;另外，维生素A可以保护孕妈咪与宝宝的视力。
2、可以缓解妊娠反应
芒果还可以防止呕吐，至头晕的作用。孕妈在妊娠早期都会出现头晕无力、没有食欲、恶心等状况，这时我们可以吃芒果减少这类的反应。但要注意是否是过敏体质。
3、可以缓解妊娠便秘
芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，而孕妇有都便秘的现象，尤其是孕晚期，便秘会愈来愈严重，可以导致孕妈咪出现腹痛、腹胀等症状，严重者可导致肠梗阻，并发早产，危及母婴安危;因此，孕妈咪吃些芒果可以预防或缓解妊娠便秘。另外，芒果味甘酸、性凉无毒，具有解渴利尿等功能。
芒果不能和什么一起吃
一、芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
二、芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
三、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
第二种方法
特点：简单省事，干净彻底。
所用工具：勺子
弊端：这种吃法不适合招待朋友，不是至亲好友，估计人家不会好意思上手上勺吃。
用小刀子，自中间，一切两半，勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可。
孕妇可以吃猕猴桃吗
1、猕猴桃的作用：安定心神、改善睡眠。孕妇吃猕猴桃有利于自身开脾胃，有些猕猴桃带点酸，是孕妇选择水果的重要条件。
2、但是有先兆性流产的、自然流产、药流的孕妇不要吃。
3、猕猴桃不能和海鲜、胡萝卜、动物的肝脏一起同吃，严重的会导致中毒。所有大家千万要记住这一点哦。
4、猕猴桃属于寒性食品，怕冷，阳虚的孕妇最好少吃，多喝点汤补补。
5、猕猴桃也有利于肚子里的宝宝，不仅VC含量丰富，可以预防先天性疾病，促进胎儿大脑健康发育，有利宝宝的健康成长。
总结：看了以上介绍猕猴桃对我们的好处有很多吧!美颜、排毒、清理肠胃可以说是水果内的“果中之王”了，它的功效和作用有很多对我们身体的好处也是大大的，所有小编相信大家都会喜欢上吃猕猴桃的。
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