覆盆子的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《覆盆子的功效与作用》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
覆盆子又称为树莓，它的果实大多呈现红色和黑色，口感酸甜好吃，具有多种功效。吃覆盆子可以美容养颜，覆盆子中含有丰富的维生素、氨基酸、黄铜类等物质，能够滋养肌肤，不仅能促进细胞的生长，还能促进细胞的新陈代谢。覆盆子中还含有水杨酸物质，可以减少皱纹色斑的形成，使皮肤更加白嫩光滑。
覆盆子具有防癌抗癌的作用，因为覆盆子中含有花色素苷和鞣花酸物质，它们能够清除体内的自由基成分，并抑制体内细胞发生病变，较少癌细胞的生成，所以覆盆子具有防治癌症的功效。
健脑益智也是覆盆子的功效之一，覆盆子中含有抗氧化剂，能够提高脑部细胞的活性，减少自由基对大脑的伤害，增加大脑的供氧量，可以提高人的记忆力，使人更加聪明，对老年痴呆也有预防的作用。
覆盆子还具有抗菌消炎的作用，对过敏反应也有一定的缓解作用。吃覆盆子对眼睛也起到保护的作用，对一些老年性的眼科疾病具有治疗和预防的作用，所以覆盆子非常适合老年食用。
男性吃覆盆子也非常好，因为覆盆子中含有大量的不饱和脂肪酸，能够促进荷尔蒙的分泌，提高性欲，有促进勃起功效，增加男人自信心。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
番石榴的营养非常丰富，富含大量的维生素、微量元素、蛋白质、以及糖类等物质，能够补充机体营养，提高身体的免疫力。而且番石榴还有促消化，美容养颜，抗癌，降糖，改善视力，预防缺铁性贫血等功效作用。
番石榴不仅功效多，它的吃法也很多。首先可以直接食用，番石榴中的水分很多，将潘石榴直接洗干净切块食用，具有生津止渴的作用，操作简单方便。
番石榴还可用水煮着吃，将番石榴的皮剥干净后，放入锅中降入适量的水一起煮，待水开之后可以放一些红糖调味，不管是吃果肉还是喝汤，都具有不错的除湿止泻的作用。
将番石榴剁成块状后放入榨汁机中，加入适量的水，榨成果汁喝也是一种食用方法。还可以将番石榴和其它水果一起切块，放入沙拉酱，做成水果拼盘或者是水果沙拉吃。
番石榴可以制成果茶喝，将番石切成片状，晒干后泡水喝，加入一些蜂蜜、柠檬、菊花等物做提味用，这样一杯水果茶就完成了。
番石榴还可以做成果酱或者果冻吃，将果肉绞碎后放入锅中，果冻加入少许的琼脂，果酱放入少许的白糖，在锅中一直搅拌至融化，倒入容器中，冷却即可食用，吃不完可以放入冰箱冷藏。
番石榴还可以拌着吃，将番石榴切成丝状，加入少许食盐或者是酸梅粉、醋等调料，搅拌均匀即可食用。
ys630.COm精选阅读
覆盆子子的功效与作用有哪些
覆盆子，提起名字大家肯定都不熟悉，觉得用词也太文绉绉了。但是乡村里有种野生的果实想必大多数人都见过，而且还吃过呢。它和覆盆子根长的很形似。只不过我们只知道它是野生的能吃，但是却并不了解它有啥功效与作用，也不知道它对人体究竟是有利还是有害，那么覆盆子子的功效与作用有哪些？
一、覆盆子的营养成分
覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。
二、覆盆子的功效与作用
覆盆子的功效主要是益肾、固精、缩尿，用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精。此外，覆盆子还具有健脑益智、美容养颜、防治癌症的功效，因为覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用;而覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用;再者，覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。
甚至，覆盆子也是天然的减肥良方，覆盆子含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧。日本等发达国家主要用于化妆品和减肥产品，且临床效果十分明显。
三、适合人群覆盆子药用，主要适宜具有以下症状的人群，如肝亏虚、阳痿、遗精、不孕不育、小便频繁、视物不清等。但是肾虚火旺、小便短赤的朋友以及怀孕初期的妇女请慎重服用。
覆盆子的食用方法覆盆子的食用方法一般可以有以下两种：
一、作为水果的食用方法覆盆子与一般水果一样，洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟(加些盐为宜)，然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多!
二、作为药材的食用方法
覆盆子药用的食用方法，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
看了上述对于覆盆子子的功效与作用有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。覆盆子的功效与作用有很多，它对人体是有利的，是人们身体必需的一味药材。我们应该多多观察身边那些不知名的野生果实或者植物，或许能发现名贵药材呢。
覆盆子泡酒功效与作用有哪些呢？
覆盆子是一种山间地头非常常见的植物，它的果实是小孩子们非常喜爱的零食，味道甜美多汁，而且营养价值非常高，非常适合用来制作各种养生保健佳品，其中，利用覆盆子来泡酒的方法是比较流行的，下面就来看看覆盆子泡酒功效与作用有哪些呢？希望大家能够了解一下。
覆盆子，也叫树莓。覆盆子酒即用覆盆子酿制的酒，主要流行于韩国，因韩国多种植紫覆盆子及黑覆盆子，所以酿出的覆盆子酒色泽与红葡萄酒相似，因此也可称作覆盆子红酒。覆盆子酒的功效如下：
1、可以壮阳
覆盆子，主治男性囊湿、精力减退、阳痿，有安神健身之功效。另外，对遗精（早泄）也有一定疗效，能使小便通畅。据说覆盆子酒是在一个禁止男性出入的场所内由妇女们酿制而成的，故根据阴阳学说的原理，它成为了男性的壮阳品。
2、解酒醒酒
覆盆子酒，富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，起了保护肝脏的作用。有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排。
3、预防癌症
覆盆子，富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸、VB17。其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。
4、调经抑炎
覆盆子，自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份，既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症，又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。
便秘能吃覆盆子吗
便秘，一般来说，就是我们人体的排便频率减少，一周内大便次数少于常人的次数。也就是说我们的排便习性突然改变，这种症状部分年龄，看个人的身体情况分析。一般便秘如果只是单纯的吃些排便的药物，始终是治标不治本的。那便秘能吃什么东西可以缓解呢。
在日常的生活中，有便秘这种情况还是去看医生比较好。改善自身的饮食习惯，不宜吃辛辣等食物。多吃蔬菜水果，补充水分和营养。食用药物，不但没明显的效果，还会成为累赘。
覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子的果实有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。
适合人群：
1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
覆盆子食疗作用：覆盆子味甘、酸，性微温;归肝、肾经;气香质润，降中有升，具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效;主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。
据以上所说，覆盆子是一种对很好的水果，主要有补益肝肾等功效，要问便秘能不能吃覆盆子的话，没有一定的答案。因为每个人的体质都不一样，便秘的原因也不相同，说能不能食用，那就因人而异了，适当食用还是可以的。
覆盆子酒的功效有哪些?
覆盆子是很常见的一种水果，外形看起来有点像葡萄，而且有红色的和紫色的，覆盆子的营养价值很高，不仅可以直接当做水果吃，还可以做成果酱，当然也可以用来泡酒做成覆盆子酒。覆盆子也是属于中药的一种，所以对于一些疾病是有治疗的作用的。那么覆盆子酒到底有什么作用呢？下面我们就来介绍一下覆盆子酒的功效和好处。大家可以参考一下。
覆盆子的别名：
树莓、种田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、乌子、小托盘、山泡
覆盆子的功效与作用：
覆盆子味甘、酸，性微温；归肝、肾经；气香质润，降中有升；
具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效；
主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。
覆盆子适合人群：
1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
覆盆子做法指导：
1. 以辅料形式添加到汤、粥中。
2. 阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山？萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
3. 肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
【功能主治】祛风止痛，明目退翳，和胃止呕。主牙痛，风湿痹痛，目翳，呕逆
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。外用：适量，澄粉，点眼。
【附方】①治胃气不和，呕逆不下食：覆盆子根、枣(青州着，去核)、人参、白茅根、灯芯、半夏(汤洗七遍，焙)、前胡(去芦头)、白危各等分。
上八味，碎如麻豆大，每服五钱巴，水一盏半，煎至八分，去渣温服，日三。
上文中介绍了一些覆盆子酒的好处和功效，如果需要补肾的人是可以按照上文中的指导来制作覆盆子酒的。他是可以补肾壮阳的，而且还能治疗精子活性低、遗精、阳痿的。对于男性而言是很有好处的。男性坚持每天喝一杯，长期是可以起到壮阳和补肾的作用的。
覆盆子茶的功效是什么?
覆盆子一个红色的小肉肉，长的并不起眼，却有着“黄金水果”的美名。 覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种落叶灌木植物，其果实是一种常吃的水果，味道酸甜，有很多很多别名，如果我告诉大家野草莓可能你就知道了。别看它这么不起眼，当覆盆子制成茶，神奇的功效你知道吗?尤其对待生的妈妈们会有很棒的功效。
女生在生产前的二个月，就开始以覆盆子叶泡茶饮用，以调整子宫肌肉的松紧度，增加骨盆的力量，以帮助分娩顺利;因为其中含有可滋补强身、调整体质的类黄碱素，所以在生完产后的妇女，也会继续饮用覆盆子叶茶数周，以帮助子宫恢复并促进乳汁分泌。经痛、喉咙痛和口疮疼痛时，覆盆子叶也具有很好的舒缓效果。覆盆子叶具有收敛的作用，其中所含的烯酮素能加速体内脂肪和癈物代谢，可以帮助减重和维持消化道机能。覆盆子含有铁和有机酸，能使人脸色红润，并且强化肝脏功能。
滋润肌肤，减少白发产生，生产时增加骨盆的力量，明目、补肝等。储存的方式要注意请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。怀孕期间(生产前)不宜使用;女性饮用茶汤时不宜过浓。因覆盆子茶会加强子宫收缩能力，影响妇女的生殖系统，因此在冲泡时，要尽量淡一些，而且不宜经常喝。即使在品评时，亦可搭配一些起司蛋糕等转移其毒性。看起来是不是即可口又美味呢?
看到覆盆子的功效是不是心动了，想买来一点试一试。虽然覆盆子的功效很棒，但是也要因人而异，不易过度使用，适得其反。覆盆子给大家带来的福利很丰厚，那些咽喉疼的人，经痛的妹妹们行动起来吧。
覆盆子叶茶
大自然有时候真的很神奇，它能够生长出很多的野生植物，没有人们的照顾它们自己能够顽强的生长。覆盆子是一种枝叶带刺的植物，它长出来的果子就是覆盆子，人们又把它叫做野草莓，可以直接摘下来就吃。覆盆子的叶子也是好东西，它可以用来泡茶喝，具有美白滋润的作用。
覆盆子一个红色的小肉肉，长的并不起眼，却有着“黄金水果”的美名。 覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种落叶灌木植物，其果实是一种常吃的水果，味道酸甜，有很多很多别名，如果我告诉大家野草莓可能你就知道了。别看它这么不起眼，当覆盆子制成茶，神奇的功效你知道吗?尤其对待生的妈妈们会有很棒的功效。
女生在生产前的二个月，就开始以覆盆子叶泡茶饮用，以调整子宫肌肉的松紧度，增加骨盆的力量，以帮助分娩顺利;因为其中含有可滋补强身、调整体质的类黄碱素，所以在生完产后的妇女，也会继续饮用覆盆子叶茶数周，以帮助子宫恢复并促进乳汁分泌。经痛、喉咙痛和口疮疼痛时，覆盆子叶也具有很好的舒缓效果。覆盆子叶具有收敛的作用，其中所含的烯酮素能加速体内脂肪和癈物代谢，可以帮助减重和维持消化道机能。覆盆子含有铁和有机酸，能使人脸色红润，并且强化肝脏功能。
滋润肌肤，减少白发产生，生产时增加骨盆的力量，明目、补肝等。储存的方式要注意请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。怀孕期间(生产前)不宜使用;女性饮用茶汤时不宜过浓。因覆盆子茶会加强子宫收缩能力，影响妇女的生殖系统，因此在冲泡时，要尽量淡一些，而且不宜经常喝。即使在品评时，亦可搭配一些起司蛋糕等转移其毒性。看起来是不是即可口又美味呢?
看到覆盆子的功效是不是心动了，想买来一点试一试。虽然覆盆子的功效很棒，但是也要因人而异，不易过度使用，适得其反。覆盆子给大家带来的福利很丰厚，那些咽喉疼的人，经痛的妹妹们行动起来吧。
覆盆子要怎么吃
覆盆子是一种水果，而且覆盆子的药用价值也是比较强的，所以很多人对覆盆子都爱吃，而且经常吃覆盆子对我们健康也有帮助，所以覆盆子就成为了不少人的选择，经常吃些覆盆子对我们健康也有好处，那么具体覆盆子应该怎么吃，下面就让我们一起和看看吧。
覆盆子要怎么吃
覆盆子的吃法还是比较多的，覆盆子粥就是其中非常好的选择，首先需要我们把粳米给淘洗干净，然后我们用冷水，需要浸泡大概半小时的时间，之后我们选择捞出来，沥干其中的水分，然后我们把覆盆子给洗干净，还需要用干净的纱布给包好才行，必须要扎紧，在锅中放上一些冷水，覆盆子也放进去，煮沸之后需要大概15分钟的时间，然后拣出来覆盆子，在锅中加入粳米，开大火煮开之后，改成小火继续煮，等到粥煮好了，这时候我们把蜂蜜放进去调匀就可以了。
白果覆盆子猪肚汤是养生效果非常好的一种食物，首先需要我们把猪肚给洗干净，切成小块之后，直接和白果、覆盆子还有精盐一起放到锅里面，加入足量的水之后，煎煮一个小时，这时候就可以吃了。
覆盆子是可以作为药膳吃的，我们把女贞子、覆盆子还有菟丝子一起洗干净，核桃去掉壳之后，稍微捣碎，瘦肉洗干净之后放到锅里面，然后这些食材一起放到锅中，在其中加入水之后开始炖煮，等到有香味的之后，这时候我们再选择把姜和盐加进去，调好味之后我们把其中的渣子去掉就可以吃了。
覆盆子的功效
覆盆子可以帮助促进肾脏健康，特别是益肾固精、温肾助阳的效果很强，可以帮助我们保护好肾脏的健康。
覆盆子对女性很适合吃，因为覆盆子可以帮助美容养颜。而且覆盆子中含有大量的黄酮类物质，可以抗菌消炎，还可以保护血管健康，对我们人体健康很有好处。覆盆子中有大量的抗氧化物质，这种物质可以帮助我们很好的保护眼部健康，提高视力。
覆盆子怎么保鲜
覆盆子是很容易出现变质情况的，这时候我们选择吃些覆盆子是很不错的选择，对我们健康是很有好处的，但是吃覆盆子的时候也要注意方法，特别要对覆盆子保鲜方法有所了解，首先需要我们放到一个通风的地方，如果说天气比较好，那么直接把覆盆子放到通风的地方就可以了，一般来说保存两天是完全可以的，而且覆盆子在通风的地方保存是比较方便的，但是时间长了也不行。
我们把覆盆子放到冰箱里也不错，首先要把覆盆子放到大的塑料袋里面，如果说天气是比较热的，那么我们这时候把覆盆子放进去保存就可以了，而且需要我们把覆盆子放到大塑料袋子里面，扎紧塑料袋的口之后，需要尽量避免失水的情况产生，而且要避免干缩变色的问题，之后我们再保存起来，最好是保持合适的温度，一定要避免温度忽高忽低的情况才行。
用保鲜膜保存覆盆子也是不错的方法，我们可以把覆盆子用保鲜膜封起来，这样可以保证一整天，覆盆子都不会出现变色、缩水的情况。不过在使用保鲜膜的时候，必须要给包结实，这时候是一定不能有缝隙的，否则会大大的影响服用的效果，这样使用保鲜膜，可以让保存覆盆子的时间延长。
我们把覆盆子放到一个大一些的容器里面，这样可以让覆盆子更容易保存，可以延长大概一整天的时间。
孕妇能吃覆盆子吗
覆盆子对孕妇来说是可以吃的，不过覆盆子一定要少量吃，覆盆子本身是可以帮助女性促进子宫恢复的，还可以通过吃覆盆子来很好的促进女性子宫的恢复，还可以很好的促进产妇乳汁分泌的速度，尤其是对于存在有产后脱发困扰问题的女性，吃覆盆子是很不错的，所以覆盆子可以适量吃一些，但是覆盆子对子宫也有刺激，所以说需要谨慎吃覆盆子。
对覆盆子来说，其中的营养元素实际上不是很丰富，而且对覆盆子来说，可以对不孕不育、阳痿等问题起到治疗效果，不过孕妇吃覆盆子之后，是容易导致子宫收缩受到刺激，所以说覆盆子虽然不错，但是孕妇也不能多吃覆盆子。
覆盆子作为一种水果，吃起来的味道不错，而且对健康也有好处，因此受到了很多人的喜爱，上面介绍了覆盆子的具体做法，在平时我们经常吃些覆盆子很不错，对我们健康能够起到不错的养生效果，不过覆盆子容易变质，必须做好保鲜的工作。
覆盆子茶的功效与作用分别是什么？
现在有很多的人都非常的喜欢喝茶，茶有很多的功效，最普通的就是提神，而且还可以清胃。像绿茶、红茶、普洱茶、龙井、碧螺春等茶叶都是销路很好的，受到广大消费者的喜爱，还有很多人会喝一些有特定功效的茶，就比如金银花茶可以治疗牙疼，小编接下来就给大家介绍一种新茶，覆盆子茶并说说它的功效和作用都是什么。
覆盆子的作用及功效介绍：覆盆子常被误认为樱桃，然而它的滋味甜美多汁，并不输给樱桃。在科学尚未发达的时代，妇女在生产前的二个月，就开始以覆盆子叶泡茶饮用，以调整子宫肌肉的松紧度，增加骨盆的力量，以帮助分娩顺利；因为其中含有可滋补强身、调整体质的类黄碱素，所以在生完产后的妇女，也会继续饮用覆盆子叶茶数周，以帮助子宫恢复并促进乳汁分泌。经痛、喉咙痛和口疮疼痛时，覆盆子叶也具有很好的舒缓效果。覆盆子叶具有收敛的作用，其中所含的烯酮素能加速体内脂肪和废物代谢，可以帮助减重和维持消化道机能。覆盆子含有铁和有机酸，能使人脸色红润，并且强化肝脏功能。滋润肌肤，减少白发产生，生产时增加骨盆的力量，明目、补肝等。
注意事项：覆盆子注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。怀孕期间（生产前）不宜使用；女性饮用茶汤时不宜过浓。因覆盆子茶会加强子宫收缩能力，影响妇女的生殖系统，因此在冲泡时，要尽量淡一些，而且不宜经常喝。即使在品评时，亦可搭配一些起司蛋糕等转移其毒性 。
覆盆子适合单泡，不适宜搭配其他花茶。
泡法：以一茶匙干燥覆盆子茶浸泡于热开水中10分钟即可；以三匙干燥覆盆子茶浸泡于温水中10至15分钟，再以浓茶汤来漱口，可以改善喉咙痛或咳嗽的不适。可加糖或蜂蜜，使味道更香甜。
覆盆子茶的功效确实还是很多的，像是对于女性，常喝对于女性的子宫有很多的好处，而且对于孕妇来说，还能够有助于胎儿的分娩。以及对于坐月子的女性，都有很好的保健作用，男性常喝，对自己的肾脏也是很好的，不过泡茶的时候不要放的太多，一点点就可以。
黄酒煮覆盆子的方法
提起覆盆子酒，女性会比较熟悉，因为这个说简单点是一种美容养颜的果子酒，市面上覆盆子的水果很少见，但是覆盆子酒却不少。覆盆子酒做法很简单，自己在家也可以制作，它的做法和葡萄酒差不多，就是将其洗干净放入干净的瓶子当中嚼碎、静置、发酵，等到液体变得澄澈之后在讲干净的倒出来密封保存7天左右的时间就基本上完成了。不过在制作覆盆子酒的时候不要选同塑料材质的，还有就是糖不要太多。
覆盆子酒家庭酿制方法步骤：
1、覆盆子冲洗干净后再用盐水泡10分钟左右，捞出再次冲洗干净并晾干水分。
2、玻璃瓶及瓶盖冲洗干净，用开水煮10分钟左右再取出控干。
3、晾干水分的覆盆子装入玻璃瓶里，用消过毒且无油无水的筷子捣碎，最多只能装7分满。
4、盖上瓶盖但千万不能拧紧，要让发酵产生的气体能自由跑出瓶子。
5、把瓶子放在比较温暖的暗处，每天用搅拌2次，大约发酵两天后加入白砂糖，继续每天搅拌2次。
6、发酵10天左右以后，如果你看到玻璃瓶里已经不再有气泡冒出，飘在上面的覆盆子也开始慢慢下沉时，用消过毒的干净纱布滤出覆盆子扔掉。
7、滤出来的酒汁比较浑浊，但喝起来已经有红酒的味道了，密封后放在阴凉通风处静置半个月以上。
8、当你发现酒汁变得清澈透明时，采有虹吸法将上层的透明酒汁吸入其它容器中，再密封静置一周左右。
9、此时你会发现底部还有少量的沉淀，再次使用虹吸法将上层的透明酒汁吸入其它容器中即可。
至此，覆盆子酒已经算是酿造结束了，如果你比较心急的话就可以直接饮用了。但如果你想喝到风味最佳的覆盆子酒，建议你加入适量高度白酒将酒度调到15度以上，密封严实后放在阴凉通风处，经过3个月以上的陈酿后再取出饮用。
覆盆子酒家庭酿制补充说明：
1、覆盆子酒酿造过程中所使用的容器可以是陶瓷罐子或玻璃瓶，但建议不要使用塑料制作的容器，因为塑料可能会与酒精发生化学反应并产生有毒物质。另外，铁制或铝制的工具和容器也不能使用。
2、覆盆子酒酿造过程中所使用的工具和容器都必须消毒，而且要保证无油脂无水。
3、每10斤新鲜覆盆子果实用2斤白砂糖就可以了，建议不要放太多糖，糖多了会影响正常的发酵，并有可能产生我们不希望的成分。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《覆盆子的功效与作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
