清炒卷心菜——提高免疫力预防感冒
春季如何养生预防感冒。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《清炒卷心菜——提高免疫力预防感冒》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
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卷心菜是一种很常见的食材，包裹的很严实的那种是最好的，很紧实的感觉，这样的营养丰富，新鲜。卷心菜如何食用的，吃法很多，其实越简单的做法它可以保留丰富的营养，下面介绍简单的清炒卷心菜的做法。
清炒卷心菜做法一
【主料】
卷心菜400g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.卷心菜400克，洗净，切细
2.热油锅，倒入卷心菜
3.翻炒，加盐
4.加水，加盖，煮至2分钟
5.出锅
清炒卷心菜做法二
主料:
卷心菜400g
辅料：红椒适量、大蒜适量、生姜适量、葱适量、醋适量、盐适量、蚝油适量、油适量
步骤
1.准备材料，菜切块，红椒切块
2.锅里放油，先炒大蒜，生姜，再放红椒
3.放卷心菜下去炒
4.菜炒熟加盐，糖，醋，最后放点蚝油起锅
卷心菜营养价值丰富，含有多种维生素，胡萝卜等，有很强的抗氧化作用，适合老年人与儿童食用，可以补充多种营养，卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。春季气温不稳定，人经常会感冒，不过可以多吃些卷心菜，卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。其实卷心菜还有一种大家不知道的功能和作用，它有抗癌的作用，而且在抗癌的蔬菜中排行第五哦，可以增强免疫力，而且还可以有预防感冒的作用哦，所以是很不错的营养食材，适合春季食用，而且价格便宜。
清炒卷心菜具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用，大家不妨经常食用吧。
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口蘑炒肉——提高免疫力预防便秘
口蘑属于蘑菇的一种，这种食物吃起来的味道是非常鲜美可口的，而且经过烹饪之后的味道会变得更好，而口蘑炒肉就是其中常见的一种吃法，那么具体口蘑炒肉这种食物应该如何烹饪，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。
口蘑炒肉的材料
猪里脊肉300克、口蘑200克、葱适量、尖椒1个、红尖椒1个、食盐适量、酱油少许、味精适量、淀粉少许、白糖少许。
口蘑炒肉的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后等到将口蘑洗净之后，选择把口蘑切片;将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌制入味，然后选择在炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出;用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒，最后选择用盐、糖和味精调味后即可出锅，就可以开始吃了。
口蘑炒肉的食用功效
口蘑炒肉吃起来味道非常鲜美，而且吃口蘑炒肉对我们健康是有好处的，在平时不少人都喜欢吃些口蘑炒肉，首先口蘑炒肉含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，是可以帮助我们保护血管健康，解决肠胃问题的，同时吃这道菜能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力，这对我们解决身体不适很有好处。
口蘑炒肉吃起来非常健康，做我我们经常吃的食物，吃口蘑炒肉对我们健康是有好好处的，能够吃口蘑炒肉来帮助我们增强身体免疫力，可以帮助我们预防疾病产生，同时还吃口蘑炒肉还能改善肠胃不适，是平时推荐吃的一种美味食物。
清炒杏鲍菇——祛脂降压提高免疫力
清炒杏鲍菇是大家熟悉的一道家常菜，吃起来对我们健康是有意义的，在平时大家选择吃清炒杏鲍菇可以很好的起到养生的作用，是可以帮助我们促进健康的，是可以起到一个不错的养生作用的，那么具体清炒杏鲍菇怎么样，下面就让我们一起看看清炒杏鲍菇的做法。
清炒杏鲍菇的材料
杏鲍菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、青椒、红椒各1个。
清炒杏鲍菇的做法
首先我们需要将所需要的食材全部准备好。第一步首先就要把杏鲍菇清洗干净，然后切成滚刀块。准备的青红椒也要切斜块之后备用。接着选择生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。这些准备工作做好之后，就开始烹饪了。先在锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒，把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色之后，再放入辣椒炒至断生。这时候我们淋入碗汁，拌匀出锅就可以开始吃了。
清炒杏鲍菇的食用功效
清炒杏鲍菇是大家熟悉的一种家常菜，吃起来对我们健康是有帮助的，可以起到一个不错的养生作用，对我们健康养生是有帮助的。下面我们具体来谈谈这道菜对我们人体的功效。首先我们吃清炒杏鲍菇可以起到保护血管的作用，这是因为杏鲍菇能软化和保护我们人体的血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。而且杏鲍菇中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，所以我们吃清炒杏鲍菇对健康还是有好处的，大家不要错过吃。
我们吃清炒杏鲍菇对健康很有帮助，在平时大家对于这道菜都比较熟悉，是可以很好的起到养生效果的，首先吃这样的食物可以保护血管健康， 是我们解决身体不适的好选择，同时吃这种食物还可以提高免疫力，是我们在平时不能错过的。
老感冒怎么提高免疫力
免疫力与个人饮食与日常锻炼有馨着直接的关系，如果大家在日常没有养成一个规律饮食的好习惯。挑食就可能会导致体内营养物质摄入不足，使自身的免疫力越来越低，如果大家在日常不注重体育锻炼也可能会使个人的体质变得越来越差，如果出现了免疫力降低的问题，在冬季就非常容易遭受流感病毒的侵袭，使自身出现感冒发烧等多种症状，尽快的采取有效的方法来增强自身的免疫力是非常有必要的。
增强免疫力的方式方法多种多样，不过大家也一定要根据个人的身体状况来进行选择，首先就是要养成多吃高营养食物的好习惯，尽量全方面的补充体内所需要的蛋白质，维生素以及微量元素，多吃一些肉，蛋，奶的食物，也要多吃一些富含各种维生素的蔬菜和水果，尽量每天早晨吃一两个鸡蛋，喝一杯牛奶，都是非常不错的食物搭配，都可以满足人体生长发育所需，更好的增强自身的免疫力和抵抗力。
还有就是大家在日常一定要加强有氧运动锻炼，经常性地进行有氧运动锻炼是提高身体素质最直接、最有效的方法和手段。建议大家可以每天跑跑步，可以进行一些跳绳锻炼，哇塞可以帮助自身增强免疫力的同时也有助于帮助自身促进脂肪的消耗，帮助自身塑造一个苗条动人的身材。
还有就是大家在冬季一定要注重保暖。才可以降低自身出现感冒发烧问题的几率。出现感冒的问题，千万不要长时间服用某种药物，长时间服用药物也可能会使个人机体免疫力大大降低，日常一定要多喝一些热水，热水有助于促进体内的新陈代谢，增强免疫力。
冬季预防感冒五食谱 提高免疫力强力抗感冒
冬季是感冒高发的季节，很多人都不是很在意，在感冒出现的时候才开始注意，其实在日常生活中多注意就可以预防感冒，多吃一些提高免疫力的食物可强力抗感冒，不受感冒侵袭。专家推荐大家平时可以在家常菜中增加一两款防病的养生食谱，无论是对于感冒预防还是对于提高免疫力都有重要的作用，下面小编就给大家推荐五款养生食谱，强力抗感冒，一起来学学。
1、西芹炒蘑菇
西芹有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的钙，可以补脚骨力，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D。另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。
做法：将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。
2、豆干炒芹菜
菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。
做法：芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。
3、杂粮粥
五谷杂粮是个大家族，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。
做法：将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久，至少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。
4、蘑菇炒菜心
油菜心中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
做法：将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。
5、胡萝卜炒蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
苦笋炒牛肉——提高免疫力预防便秘
苦笋炒牛肉是我们常见的一种食物，由于苦笋炒牛肉吃起来的味道是比较好的，所以大家对苦笋炒牛肉这样的食物都是比较爱吃的，在平时我们经常吃苦笋炒牛肉能帮助大家进行养生，这样对我们健康也有好处，那么具体苦笋炒牛肉如何烹饪比较好，一起看看吧。
苦笋炒牛肉的材料
牛肉、苦笋、苏打粉、大蒜、姜、大葱、盐、老抽、玉米淀粉、花生油、味精、胡椒粉。
苦笋炒牛肉的做法
1、首先把牛肉洗净，需要多冲洗几次，将血水洗净，随后切薄片放入碗中。
2、还需要将牛肉进行腌制，取适量的小苏打、盐、老抽、淀粉、花生油一起放入碗中，放在一边进行静置，需要十分钟左右。
3、接着还需要进行调酱汁，在一个碗中放入精盐、味精、胡椒粉、老抽和淀粉，并加入适量的水进行搅拌。
4、将笋清洗干净，切片，随后用开水进行焯烫。
5、将蒜、葱、姜这些小料备好。
6、这时就可以热锅了，等锅热了，就爆香葱姜蒜。
7、随后就将牛肉、笋片放入，进行翻炒。
8、等锅里的食材熟了，就将酱汁倒入，再进行翻炒，就牛肉熟了，就可以吃了。
苦笋炒牛肉的食用功效
苦笋炒牛肉可以提高免疫力、预防便秘。苦笋、牛肉都富含了维生素，尤其是牛肉中的维生素B6，可以帮助我们提高免疫力。苦笋富含了植物纤维，从而促进肠道的蠕动，帮助肠胃的消化，从而有效的预防了便秘。牛肉中含有钙、磷、铁等元素，这些营养元素都是我们人体所需的，并且它所含的铁元素，还能预防贫血。这道食谱，可以保护我们肠胃的健康。
苦笋炒牛肉是大家常见的一种食物，在平时大家对苦笋炒牛肉比较爱吃，我们经常吃苦笋炒牛肉能帮助大家养生，这样对我们健康是非常有好处的，同时还可以很好的促进我们肠胃健康，对我们提高身体免疫力也有帮助，苦笋炒牛肉大家不要错过。
扁豆角炒肉——提高免疫力预防疾病
扁豆是我们在生活中经常能够吃到的一种蔬菜了，这种蔬菜的营养价值是非常高的了，多吃一些扁豆不仅可以帮助我们很好的补充营养，还能够帮助我们很好的预防和治疗很多的疾病的哦，尤其是扁豆角炒肉这个菜，不仅味道非常的好，还能够帮助我们提高身体的免疫功能的哦。下面我们来看看扁豆角炒肉做法吧。
扁豆角炒肉
食材准备：扁豆角280克、青椒2个、猪肉220克适量的盐、适量的香油、干淀粉适量、适量的料酒、植物油适量、适量的鸡精、干辣椒适量
扁豆角炒肉的食材都是我们在生活中非常常见的食材了哦，这些食材搭配起来的味道是绝对好吃的了，可想而知，扁豆角炒肉这个菜也是非常的美味的哦，其实扁豆角炒肉不仅非常的好吃，还能够很好的帮助我们人体的提高免疫力的哦，所以我们在生活中可以经常做着吃扁豆角炒肉的哦。
烹饪方法：
1、猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐和干淀粉，放入料酒混匀，腌制一小会儿。
2、扁豆角，摘去掉豆筋，洗净过后待用。
3、青椒去蒂去籽，用清水将其洗干净，切成斜块待用。
4、锅里倒入清水烧开，滴入几滴植物油、适量盐。
5、将扁豆角放入锅里焯水，观察豆角颜色变得鲜绿时，把它捞出来了后把水分沥干。
6、锅置火上，烧热过后，倒入适量植物油用后烧热，用干辣椒炝锅。
7、放入肉片翻炒：肉片颜色炒至白色后，将豆角放入锅中翻炒；放入青椒，不断的翻炒。
8、食材都炒熟后，放入适量的盐；调入适量鸡精，均匀的翻炒；起锅，就可以上桌了。
扁豆角炒肉在我们生活中也是非常的重要的菜了，但是很多人不太会做这个菜，通过上面的了解，我们可以知道了，原来扁豆角炒肉的做法也是非常的简单的了，只要我们耐心一点学习扁豆角炒肉的做法，是非常容易学会的了，并且多吃一些扁豆角炒肉还能够帮助我们有效的提高免疫力的哦。
吃什么提高免疫力 什么食物提高免疫力
许多朋友都觉得免疫力低下都需要用药物来补，其实这是不对的，要想提高免疫力不单单就靠药物来补充，其实进行食疗是非常的关键的。大家可能觉得食疗提高免疫力的食物太难获取，其实不然，能够提高我们免疫力的食物无处不在，就拿最简单紫薯来说吧，其实满大街都是，这算是很难获取吗?那么，今天小编就来告诉你吃什么提高免疫力，其中再教大家鸭子的吃法和鸡的吃法。
紫薯食用价值
紫薯里面的的营养是非常的丰富的，主要是因为你们有丰富的蛋白质，淀粉，果胶等等。而且紫薯的味道也是非常的香的，所以喜欢吃紫薯的朋友也非常的多，更是有很多的朋友将紫薯作为保健的食谱。因为紫薯的蛋白质对于人类而且是非常容易的就可以吸收了。里面的VA对于视力和皮肤都是有很好的保健效果，里面VC还可以防止坏血病。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
紫薯凉糕
所需食材/厨具
主料
紫薯(去皮后)(150克)
藕粉(75克)粘米粉(50克)
小麦淀粉(25克)
细砂糖(75克)牛奶(210克)水(210克)
调料
椰蓉(适量)厨具蒸锅、食物调理机
制作步骤
备好各类材料;
紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂;
将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机;
打成细腻的浓浆
取一个方形的耐热保鲜盒(或你有的其他耐热容器)，保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘(用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之类味道重的油，以免影响成品的味道)。
将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里。将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟。打开蒸锅盖，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆，蒸15分钟。蒸的时间总计35分钟。
蒸好后，紫薯浓浆会定型成糕状。待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉;
将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成16小块;
将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可以装盘食用了。
鸭子的美味相信我不多说你也会懂得，鸭子里面所含的蛋白质等营养更是非常的丰富，而且不同于牛羊肉的是，经常靠鸭子摄取蛋白质还不会发胖。而且鸭子的做法也非常的多，啤酒鸭，烤鸭，烧鸭，等等。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
荷香鸭
所需食材/厨具
主料
鸭子(半只)霉干菜(适量)
调料
荷叶(一张)生姜(适量)葱(适量)油(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)厨具平底锅、蒸锅
制作步骤
原料备用。
荷叶一张备用。
鸭肉剁成块。
鸭块焯水，冲洗干净。
霉干菜，放清水中略煮。
清洗干净，挤掉多余水份。
生姜切片，葱切段。
油锅烧热，下入葱姜，爆香，放入鸭块，倒入料酒和酱油。
放入霉干菜。
翻炒均匀。加入盐，胡椒粉，调味。
大火烧开，改小火烧半小时。
荷叶，铺入蒸笼。
烧好的鸭块，包入荷叶中。
蒸十分钟。
装入盅内即可。
小窍门
饮食宜
鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
香菇炖鸡
香菇的味道是非常的鲜美的，而且在市场上出售的也非常的多，可谓是随处可见。而且香菇的营养价值也是非常的高，里面所含的微量元素和纤维更是人类必不可少的。之所以小编建议大家用香菇来做配菜，就是因为香菇的味道鲜美，而且食材也非常的容易购买到，配合着鸡，炖出来的汤味道也就自然不言而喻了。
所需食材/厨具
主料
小公鸡(半只)
调料
香菇(适量)
大枣(数个)
枸杞(少许)
葱姜(适量)
耗油(少许)
食盐(少许)
厨具
砂锅
制作步骤
新鲜的香菇
洗净后剪去根部
红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗
葱切段姜切片
鸡切块后洗净放入砂锅中，砂锅里面放入足量的水
大火烧开后关火撇掉上面的浮沫
将香菇和大枣、枸杞放进去，加一点料酒，大火烧开后改小火炖20分钟，关火后加一点食盐即可。
结语：三道菜的做法已经教给大家了，大家是否都掌握了呢?其实这些菜的做法一点不都难，而且食材的获取方式也非常的简单，因为市面上随处都可以买得到。如何提高免疫力已经被现代人所重视，因为免疫力关乎着自己的工作是否可以正常的进行，自己的生活规律是否会受到影响。而且免疫力低下还需要经常去医院，相信大家也都不愿意吧，那就按照小编建议的，用吃来吃出好身体。
提高免疫力菜谱 什么菜式提高免疫力
人们对于吃的要求现在真的是非常的好，首先要吃饱，然后就是要满足人们的味蕾，但是在社会竞争的今天，人们已经无暇顾及自己的嘴巴是否能够吃得好了。其实长时间不吃好会对我们的身体免疫力造成很大的危害的，那么，今天小编就为大家带来提高免疫力菜谱，让大家在空闲的时候也可以自己在家做着吃，这次为大家带来的是菊花的吃法和南瓜的吃法等，希望大家可以满意。
羊肉当然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食疗，既能抗风寒，又可补体虚，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚寒症状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
双冬焖羊腩
冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，从而起到减肥的作用。冬菇能消除体内脂肪并且能减轻皱纹和斑点，使皮肤嫩滑。而羊肉是温性，对补气血是很好的食材。尤其是女性气血不足，常吃点羊肉，可以补虚养身。
所需食材/厨具
主料
羊腩(700克)冬笋(一根)冬菇(八个)
调料
胡萝卜(一根)姜(一块)葱(一段)蒜(一头)盐(一茶匙)生抽(一点五汤匙)老抽(三分之一汤匙)蚝油(一汤匙)冰糖(两颗)料酒(两汤匙)
厨具
炒锅
制作步骤
羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。
锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。
放入冬笋冬菇，一起炒均匀。
放酱油，料酒，蚝油，翻炒均匀。
兑水淹没食材。
大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。
放入两颗冰糖大火收汁。
小窍门
在我们市面上，多数卖的都是山羊肉，而且是波尔山羊与当地山羊杂交出来的羊，这主要是为了口感以及生产性能的保证，而且山羊的肉远远要比绵羊好吃的多。在煮羊肉的时候，时间不能太长，如果时间长了，那么口感就会丧失了，羊肉其实吃起来有一点嚼劲才是最好吃的。
这道菜除了生抽和蚝油，其他调味的作料没有多加，因为这道菜就吃的是原汁原味。
做炖烧类的菜，一般都不是开始就放盐，因为一开始就放盐，肉就不容易炖软。所以大多是先大火烧开，小火炖煮一会后，调入盐，但是调入盐也不能调到自己口味正好，要比自己吃的盐量小一些。后来大火收汁后才会正好不会咸了。
炖烧类的一定要大火收一下汁，那样会有粘稠的汁裹在肉上。
烧炖菜的糖有三种方法，第一，炒糖色，可以让肉看起来鲜亮红润，但是不好掌握，第二，炒肉的时候放，经过炖煮，糖可以去油解腻，增鲜。但是对色泽没有太大影响。第三，收汁的时候放，这时候可以让汤汁粘稠鲜亮，肉看起来红润美观。
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
养血菊花包
所需食材/厨具
主料
面粉(200克)红枣(100克)红米(100克)糯米(20克)
调料
枸杞(适量)酵母(3克)白糖(30克)开水(适量)
厨具
蒸锅
制作步骤
称量好面粉和酵母。
10克白糖放入碗中，冲入适量开水拌匀，待变成温水时，加入酵母融化。
酵母水缓缓加入面粉中，边加边搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
红米、糯米提前浸泡透，红枣洗净泡发。
红米和糯米加入适量水入电饭锅煮熟。
把红枣去掉核，切成红枣碎，在红米饭收好浆的时候倒入电饭锅中。
煮好的红枣红米饭加入剩余的白糖拌匀，备用。
发酵好的面团排气后揉成长条，分割成较均匀的剂子，取一份擀成圆形面片。
取一份红枣馅料放在面片中间。
在馅料的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏拢。
在案板上两手配合着捏拢所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口进行整形、收口。
做好的“菊花”包。(在最后聚拢“花瓣”的时候，用食指蘸少许清水在花瓣边缘轻轻抹一下，这样，在二次发酵的时候，“花瓣”就会粘合在一起，蒸熟后才不会散开)
等到这些步骤都做好了之后，就等到下一个步骤了，那么就是开始发酵，其中一共要发酵两次，每次的时间都是大约在20分钟这样就可以了，等到做好了后在包子的上面将切好的枸杞撒在上面，然后将冷水放入锅中，开始蒸包子，大约5分钟之后就可以将火关了，最后再焖两分钟就可以了。
南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体免疫力。南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。嫩南瓜的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。
南瓜蒸百合
百合的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，并有一股特殊的清香味，有润肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有补中益气功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有丰富的果胶，能与人体内多余的胆固醇结合，故常吃南瓜有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
百合蒸南瓜这道甜点简单又清淡，比较营养，而且吃了美容，是很好的美容减肥养颜的食品，蒸后的南瓜和百合都渗透着一股甘甜的味道，特别美味。
所需食材/厨具
主料
南瓜(200g)
百合(50g)
调料
冰糖(适量)
厨具
蒸锅
制作步骤
备齐所需原料：南瓜、百合、冰糖。
南瓜去皮后切成薄片后摆在碗内。
在南瓜的缝隙内放入几块冰糖。
百合掰成瓣清洗干净后泡在水里备用。
蒸锅内烧开水后把南瓜先蒸10分钟，然后再在中间把百合摆入。
盖上锅盖再蒸10分钟即可。
小窍门
百合掰成瓣洗净后要泡在水内，以免氧化变黑了。
先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
其实百合这种植物吃法也是非常的多，但是如果放在这道菜来说的话，我们在蒸的时候要根据百合的特性来蒸，蒸的时间是不可以太长的，不然百合就烂掉了，因为百合这种食物在做的时候是非常容易就可以熟的，但是如果百合洗干净之后看上去已经比较软比较烂了，那么多蒸一会吧。
结语：小编为大家准备的这些菜的做法是不是符合大家的胃口呢?如果符合的话大家不妨自己去亲手做一做以此来满足自己的味蕾，毕竟食物对于帮助我们的提高免疫力还是非常的重要的，而且只要我们吃好了，那么就可以省去很多去医院的钱，我相信大家一定是宁愿吃的好一点也不想去医院吧。所以从现在开始，尝试自己做出美味可口的菜，既可以满足自己的味蕾而且又可以满足免疫力。
卷心菜的功效 这种蔬菜能够提高免疫力
卷心菜可以说是很常见的一种蔬菜，它本身具有很多的功效，多吃一点卷心菜能够帮助我们提高免疫力，并且能够帮助我们滋润皮肤。生活中关于卷心菜的做法有很多，做出的食物都比较的美味，不过我们知道食用卷心菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
卷心菜的功效
1、抗衰老。在平时都吃一点卷心菜能够帮助我们抵抗衰老，它本身含有丰富的抗氧化剂，我们应该知道这种物质可以帮助抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，所以说卷心菜可以帮助抵抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。
2、提高免疫力。本身体质不是很好的朋友在平时可以多吃一点卷心菜，它本身含有丰富的丰富的营养物质，并且卷心菜中含有非常丰富的维生素C，我们要知道这个物质对人们来说是非常重要的，它可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。
3、防治高血压。其实在平时多吃一点卷心菜是可以帮助我们预防高血压的，卷心菜会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的钾元素，因此对防治高血压很有益处。钾元素可以帮助我们预防心血管疾病的出现，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
4、增强骨质。卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。
5、含有维生素U，这是一种新型维生素，而卷心菜中就含有这种维生素，这是它的一大特点，其他的蔬菜很少含有，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。
6、防癌抗癌。卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，之所以有抗癌的功效，还在于在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质，它是一种含硫的化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。
7、美容。卷心菜含有很多非常丰富的营养物质，因此，多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有帮助。
卷心菜的做法
一、清炒卷心菜
原料：卷心菜，红椒，大蒜，生姜，盐，糖，醋，蚝油。
做法
1.卷心菜切块，红椒切块。
2.锅里放油，先炒大蒜，生姜，再放红椒。
3.放卷心菜下去炒。
4.炒熟加盐，糖，醋，后放点蚝油起锅。
二、番茄木耳卷心菜
甜椒炒丝瓜——提高免疫力降脂
每个人喜欢的食材类型不同，而且不同的食材有不一样的养生保健的作用，我们要懂得食物的搭配，这样才能满足人们对于营养的需求。丝瓜大家都爱吃，它的营养价值高，和甜椒一起食用，来看看甜椒炒丝瓜的做法。
甜椒炒丝瓜
甜椒炒丝瓜所需材料
主要食材丝瓜、甜椒、葱末、姜丝、蒜末、盐、味精、白糖
甜椒炒丝瓜的做法
1、丝瓜去皮，洗净，切条;甜椒洗净，去蒂及籽，切丝，待用。
2、炒锅置火上，倒入油烧热，放入甜椒丝翻炒至五成熟，捞出待用。
3、锅留底油烧热，放入丝瓜翻炒片刻，然后放入甜椒、葱末、姜丝、蒜末、高汤，翻炒均匀后调入盐、味精、白糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
甜椒炒丝瓜的功效与作用
甜椒和丝瓜这两种蔬菜是比较的常见的,也是大家比较喜欢吃的两种蔬菜。丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。甜椒具有促进消化、降脂减肥、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。甜椒炒丝瓜此菜具有清热解毒、助消化、降脂减肥、利尿、通经活络、提高免疫力的功效。甜椒和丝瓜的搭配可以有提高免疫力的作用，还可以清热解毒，助消化，还可以通经活络，提高人体的免疫力。是不错的一种养生保健的食谱类型。
关于甜椒炒丝瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食材类型哦，可以促进代谢，提高免疫力降脂减肥健脾胃，对身体健康是有很大帮助作用的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《清炒卷心菜——提高免疫力预防感冒》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季如何养生预防感冒”专题。
