黑木耳炒白菜梗——养胃抗衰促进消化
养胃食谱秋季养生常识。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黑木耳炒白菜梗——养胃抗衰促进消化》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
不知道大家是否喜欢吃黑木耳呢，营养丰富，而且备受人们的欢迎哦，可以炒着吃，火锅，或者是凉拌，真的是很美味的食材哦。适当的食用黑木耳还可以有养胃抗衰的作用，一起来看看黑木耳炒白菜梗的做法。
黑木耳炒白菜梗
黑木耳炒白菜梗所需材料
主要食材大白菜、黑木耳、红椒、盐、味精、淀粉
黑木耳炒白菜梗的做法
1、将大白菜择出菜梗洗净，斜切片;黑木耳泡发，洗净，撕小块;红椒去籽，洗净切片。
2、锅中倒油烧热，下黑木耳和红椒翻炒，加入白菜梗，炒熟。
3、加入盐、味精，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
黑木耳炒白菜梗的功效与作用
黑木耳炒白菜梗集木耳与白菜的营养价值于一身，两种食材混合，颜色黑白相间，清脆爽口，尤其适宜老年人食用，既有木耳补气养血、润肺止咳的功效，又融合了白菜梗低热量、防癌等特点，不仅口感一流，更有多种药用功效，是上等的防癌佳肴。搭配白菜一起食用的话是热量比较低的食谱，而且还可以有抗癌消除色斑的作用，是很健康的吃法啊，清爽可口，而且味道清淡的，让你缓解贫血的状态。
关于黑木耳炒白菜梗的做法大家都学会了吧，黑木耳和白菜都是有丰富的营养价值，具有养胃抗衰促进消化的作用而且还可以让你的身体保持一个平衡的状态，搭配一起食用，很健康，而且有美容的作用。
ys630.coM延伸阅读
黑木耳拌洋葱——降压提神抗衰润肠
说起黑木耳，大家一定都不是很陌生的吧，营养丰富，具有保健的作用，经常吃些黑木耳的话可以有促进食欲，而且还可以有抗衰的作用哦，黑木耳如何食用呢，不妨看看小编推荐的好吃的黑木耳拌洋葱。
黑木耳拌洋葱
黑木耳拌洋葱所需材料
主要食材黑木耳、洋葱、盐、醋、香油
黑木耳拌洋葱的做法
1、水发黑木耳择洗干净，撕成小朵，用沸水焯烫，捞出，过凉，沥干水分;洋葱择洗干净，切小片。
2、取小碗，加盐、醋、香油搅拌均匀，制成调味汁。
3、取盘，放入洋葱和焯好的黑木耳，淋入调味汁拌匀即可。
黑木耳拌洋葱的功效与作用
洋葱拌木耳，是一道家常菜，木耳富含胶质，可起到清胃涤肠的作用，洋葱也是经常食用的一道菜，营养非常丰富，木耳搭配洋葱，营养和效果加倍哦。洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。黑木耳拌洋葱此菜具有减肥瘦身、润肠排毒、抗衰老、补血活血、降脂降压、防癌抗癌、强身健体的功效。所以说这样搭配食用的娿可以有促进食欲的作用，而且还可以有提神惊讶的我刚给你写哦，润肠通便排毒，是减肥的不二选择哦，大家平时的时候可以放心的食用，对身体健康是有一定的好处的，而且还可以有强身健体的作用、
上面介绍了黑木耳拌洋葱的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到美容养颜的作用，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。
白菜梗炒肉
白菜是一种非常家常的蔬菜，而且营养成分也非常多。很多人在吃白菜的时候都只喜欢吃白菜叶子，对于白菜梗则非常讨厌。但其实，白菜梗的用处也是非常多的，还可以用来炒菜。白菜梗炒肉就是一种既好吃又健康的菜肴，还能缓解人体便秘的症状。那么，白菜梗炒肉到底是怎么做的呢？
白菜含有非常丰富的营养，像糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、还有钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素c，b2等，经常的食用可以抑制亚硝胺的形成，增强身体对感染的抵抗力，还能防治某些疾病，所含的纤维素能防止便秘，减轻肾脏的负担，那么白菜梗怎么做呢?
第一款是白菜梗炒肉，先是要准备白菜，猪肉，还有调味料，再将白菜洗净，把白菜叶子和白菜梗分开来，分别放入盆中备用，然后将白菜梗切成四方片，再在开水中焯一下备用，在锅内放入油，加入葱花爆锅，然后放入猪肉，加些调味料，翻炒下再放进去白菜梗，翻炒熟就可以盛出食用了。
第二款是酸辣白菜梗，是要准备白菜，还有干辣椒，先是将白菜梗加些盐进行腌制，过一会后再用水清洗掉盐分，沥干水，在锅内倒入少量的油，等到温热的时候放入花椒粒炸一下，放入蒜片，干辣椒，再放进白菜梗进行煸炒，最后加入调味料就可以食用了。
第三款是茄汁白菜梗，先是要准备白菜梗，还有番茄酱，调味料，先是将白菜梗洗净，切成片，撒入盐腌十五分钟，葱姜切成末，再在锅内倒油加热，放入葱姜末爆香，倒入白菜梗炒一会，再倒入番茄酱、调入鸡精，翻炒均匀就可以了。
第四款是白菜梗炒牛肉，是要准备牛肉，白菜梗，调味料，先是将牛肉切好，放入碗中，加入盐、辣椒、豆瓣酱，再在锅内加油少到八分热，放入几粒大蒜，再倒入放了调料的牛肉，大火翻炒到牛肉成白色马上出锅，再将白菜梗放入锅翻炒，快熟时加调味料，倒入牛肉一起炒，再加少量的水，收汁后盛出。
这几款就是白菜梗的做法与步骤，因此人们可以在平时的饮食上吃一些，都对身体很有益，当然也要摄入别的富含维生素，还有营养的食物，满足身体所需，保持每日营养的均衡，不要挑食偏食不吃白菜梗。
马蹄炒香菇——促进生长降压抗衰
香菇是大家都很喜欢吃的一种菌类，有一种特殊的香味，可以促进食欲，同时还可以增强体质，具有丰富的蛋白质啊，钙质，还有微量元素哦，香菇如何食用呢，来看看这道好吃的马蹄炒香菇的做法吧。
马蹄炒香菇
马蹄炒香菇所需材料
主要食材马蹄、香菇
马蹄炒香菇的做法
1、将马蹄洗净，削去外皮，切片;
2、在将香菇去蒂，洗干净后把水沥干待用。
3、过置火上，放油烧至七成热，放入香菇煸炒至有香味溢出，然后加精盐、味精和马蹄片翻炒，下水淀粉勾芡，淋入麻油，出锅装盘即成。
马蹄炒香菇的功效与作用
马蹄炒香菇含有蛋白质、香菇多糖、多种氨基酸和多种维生素，马蹄炒香菇具有鲜香滑嫩，甜而爽口的特点。马蹄炒香菇还具有提高机体免疫力，具有降血压、降血脂、调理便秘的功效。多食多健康!蛋白质、糖、氨基酸、维生素C、维生素A丰富。这样的一道食谱适合各类的人食用，不仅可以清热去火，而且还可以有降血脂的作用哦，对于抗衰老，润肠通便是不错的选择，而且还可以有降胆固醇的功效哦，是不错的强身健体的选择。
马蹄炒香菇的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了吧，经常食用的话可以补充人体所的蛋白质，维生素和矿物质，强身健体促进生长降压抗衰，是很健康的饮食的方式，大家不妨试试吧，很有滋补的功效。
黑木耳炒白菜——润肠通便润肺
白菜是我们经常吃的一种食材类型，是一种价格便宜而且营养丰富的食物，大白菜的食用方法有狠毒，可以炒着吃，做汤，还可以做馅，来看看黑木耳炒白菜的做法，可以有润肠通便的作用，还可以止咳化痰。
黑木耳炒白菜
食疗功效:润肺补脑、凉血通便
营养价值:维生素C、膳食纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌
适宜人群:适宜高血压、高血脂、冠心病、肥胖患者及便秘者适用
所需材料
主要食材大白菜、黑木耳、红椒、盐、味精、淀粉
做法
1将大白菜择出菜梗洗净，斜切片;黑木耳泡发，洗净，撕小块;红椒去籽，洗净切片。
2锅中倒油烧热，下黑木耳和红椒翻炒，加入白菜梗，炒熟。
3加入盐、味精，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
功效与作用
白菜有养胃利水、解热除烦之功效，由于其含热量低，是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品;含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。黑木耳对血液循环系统起到良好的促进的作用，能够延缓衰老，祛除黑斑，更有抗癌、抗突变等功效。黑木耳炒白菜两种营养价值极高的材料融合，颜色漂亮，口感爽脆，味道清淡，多食用可令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。大白菜和木耳一起搭配的话可以有预防皮肤疾病，对于延缓衰老有好处，而且还可以促进血液循环，适合很多的人群食用哦。
黑木耳炒白菜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样吃的话可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有润肠通便润肺止咳补气血的作用，而且热量很低，具有降压保护心血管的作用，大家不妨试试哦。
白菜芝麻粥——通便利尿养胃抗衰
喝粥也是一种补充营养的方式哦，每个人的体质不同，适合的食物也是不一样的呢，大家都知道的，白菜是我们生活中不可缺少的一部分哦，经常吃些白菜的话可以有利尿消肿的作用，还可以止咳化痰，对于提高免疫力来说效果不错，而且还可以促进食欲，怎么吃呢，今天介绍白菜芝麻粥的做法，可以抗衰老的哦。
白菜芝麻粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、果胶、脂肪、卵磷脂、亚油酸、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃气虚者、大小便不利者、维生素缺乏者
白菜玉米芝麻粥
所需材料
大白菜30克，玉米糁90克，黑芝麻少许，盐3克，味精少许
白菜芝麻粥的做法
1大白菜洗净，切丝;黑芝麻洗净。
2锅置火上，注入清水烧沸后，边搅拌边倒入玉米糁。
3再放入大白菜、黑芝麻，用小火煮至粥成，调味即可。
白菜芝麻粥的功效与作用
大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。玉米糁具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。黑芝麻具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。白菜玉米芝麻粥此粥具有补肝益肾、润燥通便、利尿、养胃、抗衰老的功效。白菜和芝麻的搭配可以有清热解毒润肠通便的作用，还可以促进食欲，对于保持骨骼的健康有一定的效果，而且还可以有抗衰的作用哦，是不错的养生保健的食谱，黑芝麻可以有润肠滋阴补肾的作用，这些食材一起搭配可以起到养胃抗衰的作用，还可以提高人体的免疫力和体质。
白菜芝麻粥大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单额呢，方法简单，而且营养价值高，通便利尿养胃抗衰老，我们平时的生活中应该懂得如何营养搭配才能吃出健康的这个问题，以免一些饮食造成身体不适等影响哦。
黑木耳拌西兰花——促进消化保护视力
每一种食物都有着不同的养生的作用和功效的呢，西兰花就是我们经常吃的一种食材，也叫花椰菜。它的营养物质丰富，而且还可以有补钙的作用，西兰花的食用方有很多，今天介绍黑木耳拌西兰花的做法，可以减肥助消化，还可以保护视力。
黑木耳拌西兰花
主料：西兰花1颗、干黑木耳5g
辅料：玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒1个
步骤：
1.西兰花用盐水侵泡半小时
2.黑木耳泡发备用
3.西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
4.放入冷开水或纯净水中过凉
5.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
6.和西兰花一样过凉水
7.小红椒切小粒
8.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
9.锅中倒入适量油烧冒烟
10.将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油
11.拌匀后即可食用，营养又美味哟!
西兰花拌木耳，西兰花翠绿，木耳鲜嫩，清新爽口，一点不油腻，吃了它还有益于减肥哦。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。西兰花和黑木耳一起吃，可以有促进代谢的作用，还可以有排毒的效果，对于增强免疫力来说效果不错，同时有可以有清除自由基的作用，对于解毒排毒有好处。
上面介绍了黑木耳拌西兰花的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，减肥促进消化保护视力，能排毒，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，对身体健康有好处，大家可以试试这样的一款菜肴。
洋葱炒木耳——助消化促进食欲
今天给大家介绍的这道小炒味道真的会很不错的哦，洋葱炒木耳~这道菜做出来的特点就是色泽光亮，洋葱小炒后颜色会变成白色，配上黑黑的木耳，给人增加食欲。吃起来也是爽口清淡，老少皆宜都可安心食用，经常吃还能起到保健的作用哦，那下面小编就开始跟大家一起分享。
洋葱炒木耳
材料
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许
做法
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
功效：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。洋葱和木耳搭配到一起做出来的这道菜黑白分明，营养价值也很高，木耳不能和白萝卜一起食用哦，一起吃的话会引起皮炎的。
关于这道洋葱炒木耳小编就已经给大家完相关的制作方法了，只是简单的两种配料就能做出如此营养美味的小炒，是不是很不错呢?不仅有清肺的特效，有助于肠胃的吸收，促进胃肠的消化。大家就一起动起手来试着做一下这道菜吧。
怎样炒黑木耳
黑木耳具有很高的营养价值，它的味道鲜美，对人体的保健效果很好，能够一定程度的预防少白头，对降低血脂等疾病具有很好的调节效果，因此常吃黑木耳对人体的健康是很有好处的，它的做法也很多，可炒可拌，也可做调色作用，下面我们就来看一下炒木耳的做法。
主料:黑木耳50g、青椒1个、红椒1个。 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒1个。
步骤：
1.黑木耳提前泡发
2.泡大后撕成小块即可备用
3.红椒青椒切好
4.葱 姜 蒜，红椒切末
5.坐锅烧油，油热后把调料放进去爆香
6.加入青红椒
7.加入黑木耳大火开炒
8.一分钟后加入食盐
9.最后加些葱段炒匀即可出锅
炒黑木耳的做法很简单，如果怕不够入味，也可勾芡，另外放木耳的时间要短，最多炒一分钟就出锅，炒的时间长了会导致木耳较软、口感不好。常吃木耳对家中有宠物的人群也是很好的，它具有一定的去毛排毛的功效。
白菜炒木耳
白菜炒木耳这道菜可以说是一道家常菜，在大家的日常餐桌之上，是可以经常看到白菜炒木耳的身影的，可见很多人在平时也是比较喜欢吃白菜炒木耳的。白菜炒木耳就是用白菜和木耳一起炒的，这里说的木耳通常是指黑木耳，所以犹豫黑木耳的原因，使得这道白菜炒木耳吃起来还是比较爽口的，也很下饭。
白菜炒木耳的做法非常简单，基本上有点做菜基础的人都是会做这道白菜炒木耳的。而且不仅如此，白菜炒木耳的食材在我们的生活里面也是很多的，所以这也就使得这道菜做起来会是更加的方便的。那么，下面就来详细地介绍下油管白菜炒木耳的做法。
主料：白菜适量、黑木耳适量
调料：食盐适量、醋适量、鸡精少许、葱少许、姜少许、八角适量、花椒少许、老抽少许、白糖少许、植物油适量
白菜炒木耳的做法
1.白菜用手撒片(这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～)
2.木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝
3.锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀
4.白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量
5.放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
食用疗效
益胃生津，清热除烦。
大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
白菜含有丰富的粗纤维。
木耳的营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
白菜炒木耳做法就是这么简单，相信通过上文的阅读理解，大家应该已经知道了。虽然白菜炒木耳的做法简单，但是这完全没有影响到白菜炒木耳的口味。而且现实中很多人喜欢吃白菜炒木耳也正是因为白菜炒木耳吃起来的口感非常好的原因。另外，人们喜欢吃白菜炒木耳还有一个重要原因，就是黑木耳含有丰富的维生素，这对于我们日常所需的维生素正好可以起到及时补充的作用。
木耳菠菜蛋汤——补血活血抗衰
菠菜含有的铁质和营养素多，补充丰富的维生素和矿物质，对于补铁补血有一定的效果，而且食用的方法有很多的，来看看这道木耳菠菜蛋汤的做法，可以有开胃健脾滋补五脏的作用，来试试吧。是一道可以补血活血的作用，还可以滋润肠道，来看看这道木耳菠菜蛋汤的做法。
木耳菠菜蛋汤
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C和E、胡萝卜素、膳食纤维、卵磷脂、烟酸、钙、铁、磷、叶酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食
木耳菠菜蛋汤
所需材料
鸡蛋1个，菠菜50克，木耳5克，笋片25克，海米10克，酱油适量，盐适量，味精适量，香油适量，高汤适量
木耳菠菜蛋汤的做法
1将鸡蛋磕入碗内搅匀;菠菜择洗干净，切段;水发木耳洗净，切块;笋片洗净，切细丝;水发海米洗净。
2锅置火上，放入高汤烧沸，放入海米、木耳、笋丝、菠菜，加盐、酱油调味，汤沸后把碗内的蛋液淋入汤内，放入味精、香油即可。
木耳菠菜蛋汤的功效与作用
木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。木耳菠菜蛋汤此汤具有清热解毒、止渴润肠、补血活血、抗衰美容、益气强身、健脑益智的功效。这样的一道食谱可以有润肠通便的作用，因为菠菜含有的铁质和维生素是比较丰富的，可以有延缓衰老的作用，还可以补气养血，和鸡蛋一起吃，可以有清热解毒的作用，同时也可以提高免疫力，适合多种的人群，大家可以经常吃。
关于木耳菠菜蛋汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血补气的作用，补血活血抗衰美容润肠，适合各类的人群食用哦，大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的。
白菜梗怎么腌制
白菜在生活中是很常见的一种蔬菜，白菜中的营养价值是非常高的，白菜中维生素的含量是非常高的，经常吃白菜具有美容养颜，润肠通便以及与预防疾病的好处，白菜梗的吃法也是非常多的，可以炒着吃，还可以腌着吃，其实不管怎么吃，对身体健康都是非常有好处的，那白菜梗怎么腌制呢?
第一腌：韩式泡菜
食材：大型山东大白菜1颗
调味料：盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c.
1.将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥干。
2.将白菜放入保鲜盒中，把叶片一片片翻开，逐一均匀洒上一层盐，红萝卜丝也同时放入，盖上盒盖，置于室温阴凉处12小时，让白菜渐渐出水，时间到后沥去盐水。沥去盐水之后不需再清水冲洗白菜喔!另外，务必记得室温静置过程和冰箱冷藏过程中，每两天要打开盒盖让发酵气体散出。
3.将蒜头拍碎，装入小容器，并将盐、糖、韩式辣椒粉、鱼露一起加入充份调匀，直到盐、糖颗粒完全消失为止。
4.将调味料到倒入盒中，尽量均匀分布于每片菜叶之间，红萝卜也洗净切丝放入盒中，盖上盖子放在室温发酵6小时，接着放入冰箱冷藏，3～5天后即可食用。前两周可吃脆脆口感，两周之口味变重，酸度加强，可依个人喜好选择。
第二腌：酸白菜
食材：大型山东大白菜1颗、盐2两
工具：石头2颗(约两个拳头大小)
1.将白菜洗净后对半切开，用筷子插住放入滚水烫3秒钟后马上取出，放凉或用冷开水冲凉，充分沥干后将叶片一片片翻开均匀洒盐。
2.将剖面朝下放入保鲜盒中，用洗净的石头压住，帮助大白菜出水，并加上盖子，在室温阴凉处放10天。若怕石头不够干净，可先洗净再用塑胶袋包住来使用。沥去盐水之后不需再清水冲洗白菜喔!另外，务必记得室温静置过程中，每两天要打开盒盖让发酵气体散出。
3.10天后沥去白菜的出水即可，保存要用干净干燥的双手，将酸白菜移到另一个干净干燥的保鲜盒中，盖上盖子放冰箱冷藏。刚完成的15天内适合炒肉片，之后酸度加强适合煮火锅。
第三腌：郭式泡菜
食材：大型山东大白菜1颗、红萝卜1条、红辣椒适量
调味料：盐2两、白醋150c.c.、黄砂糖2两、白话梅8粒、卤梅汁150
1.卤梅汁对调味有加分作用，若准备不便可以省略，若有加入建议将盐量减少0.5两左右，白醋则要增加到共300 cc。
2.将白菜叶切去(菜叶另外炒食)，剩下白色叶梗部位切大块后洗净晾干，红辣椒切片，红罗卜切片切丝皆可。
3.将叶梗、红辣椒、红萝卜放入保鲜盒中，另将所有调味料扮匀倒入并加盖，置于室温阴凉处发酵3～5天，然后放冰箱冷藏3天后可食。直接当配菜OK!或用来做糖醋排骨也很棒。因为菜叶去除，约5L的保鲜盒就够装。
保存方式：
只要保鲜盒够密合，且用每次都用干燥干净的汤匙或筷子取出，另置于餐具上食用，韩式泡菜和酸白菜约可冷藏保存3个月。最后一款私房泡菜则可保存3周。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑木耳炒白菜梗——养胃抗衰促进消化》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养胃食谱秋季养生常识”专题。
