猪蹄筋——做法简单延缓衰老
女性养生延缓衰老。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪蹄筋——做法简单延缓衰老”，但愿对您的养生带来帮助。
很多人都爱吃猪肉，猪肉也是现在人们餐桌上不可缺少的一部分了，不管是炒着吃，蒸着吃还是炖着吃都是不错的选择，猪蹄筋受到了很多人的喜欢，不仅补充营养素，而且还有美容养颜的作用，下面就来看看猪蹄筋的制作方法吧。
猪蹄筋的制作
主料：猪蹄筋100克
辅料：灵芝15克,黄精15克,黄芪18克
调料：盐2克,黄酒5克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克
猪蹄筋的做法过程：
1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。
2. 蹄筋放钵中，放入适量的清水，然后上龙蒸四个小时，然后等猪蹄筋酥软以后取出来，用冷水浸泡两个小时，剥去外面的筋膜，洗干净切成长条。
3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。
红烧猪蹄筋是属于一道地地道道的粤菜，这道家常菜不仅美味可口而且还营养健康，一直以来受到广东地区的人们的喜爱，而且这道家常菜还具有延缓衰老，美容养颜，壮腰健肾等等的功效猪蹄是很多人比较喜爱吃的食物，这类食物含有的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。常吃这样的食物对保持健康有很大的作用个，同时还可以有延缓衰老的作用，所以说很适合女性食用，具有滋润美容的功效。同时这道菜老少皆宜，对于男性肾虚的人群也有滋补的作用，身体瘦弱青少年等都很适合食用的，增强免疫力。
关于猪蹄筋的制作的方法上面给大家介绍了，而且做法简单营养丰富，大家为何不试试呢，常吃这样的食物可以美容养颜，还能护肾滋补，适合各类的人群，从老到少，从男到女都很适合，但是要适量食用，不能一次吃太多哦。
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猪蹄筋的功效 猪蹄筋的饮食禁忌以及做法
大家对于猪蹄筋应该已经是很熟悉的了。猪蹄筋可以说是熬汤佳品，对于猪蹄筋来说，不仅具有着独特的口感，而猪蹄筋还含有丰富的胶原成分，猪蹄筋对于人体的吸收来说是很有益处的。那么对于猪蹄筋大家究竟知道多少呢。
目录
1、猪蹄筋的介绍 2、猪蹄筋的功效作用
3、猪蹄筋的食物忌宜 4、猪蹄筋的营养价值分析
5、猪蹄筋的营养成分 6、猪蹄筋的做法
猪蹄筋的介绍
对于猪蹄筋大家还是很喜爱的，不仅是因为猪蹄筋独特的口味，它还包含着很多人体所需要的大部分的营养元素。对于大部分的肉制品来说，很多人对于猪蹄筋的选择还是很偏爱的，猪蹄筋作为猪本身最关键的腱子，对于人体是很有益处的。
原料分类
畜肉类及制品。
食用提示
每次约100克。
禁忌人群
患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。
功效与作用
原料介绍
猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。
蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。
猪蹄筋的食物忌宜
猪蹄筋的适宜食物
猪蹄筋+黄豆粉
腹胀。
猪蹄筋+京白梨
伤肾脏。
猪蹄筋+杏脯
腹痛。
猪蹄筋+苦杏仁
腹痛。
猪蹄筋的禁忌食物
相宜猪蹄筋+鱿鱼(干)
补气养血。
猪蹄筋+花生(炒)
催乳。
猪蹄筋的营养价值分析
猪蹄筋是什么
猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。
前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。
蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶原蛋白。
营养分析
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
适宜人群
一般人群均可食用，尤其适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用猪蹄筋。
禁忌人群
湿热和痰湿体质不宜多吃猪蹄筋。
猪蹄筋营养成分
这里为猪蹄筋中100克可食部的营养素含量。
食部
为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。
含量
为100克食部(即可食用部分)的营养素含量。
热量156千卡。
0.01毫克硫胺素。
钙15毫克。
蛋白质35.3克。
核黄素0.09毫克。
镁4毫克。
脂肪1.4克。
烟酸2.9毫克。
铁2.2毫克。
碳水化合物0.5克。
维生素C0毫克。
锰0.02毫克。
膳食纤维0克。
维生素E0.1毫克。
锌2.3毫克。
维生素A0微克。
胆固醇79毫克。
铜0.04毫克。
胡罗卜素0.4微克。
钾46 毫克。
磷40毫克。
视黄醇62.4微克
钠178 毫克。
硒10.27 微克。
食物营养成分排行
热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、硒。
猪蹄筋的做法
猪蹄黄豆汤
简介
老火汤，广东人的骄傲，各种标志着保健功能的食材添加在砂煲里。经过数小时文火慢炖，食材的香味素反复释放，煲出的汤汁浓郁回甘，被赋予各种滋补的暗示。
其中，黄豆与猪蹄也是一种常见的搭配，浓香的汤水，营养丰富且富含胶原蛋白。
食材
主料
猪蹄1个。
黄豆500g。
辅料
姜5片。
盐适量。
步骤
1.猪蹄斩成块。
2.将洗净的姜片和猪蹄放进锅里，加入能淹没食材的清水。
3.大火煮开，将猪蹄撇去浮末，取出待用。
黄豆猪蹄筋汤——美容养颜抗衰老
猪蹄筋大家都吃过吗，就是我们经常吃的猪脚筋，口感劲道，而且营养物质丰富，适合女性们食用，可以补充丰富的胶原蛋白，可以美容养颜抗衰老的哦，你知道如何食用比较好吗，来看看黄豆猪蹄筋汤的做法，可以强筋骨。
黄豆猪蹄筋汤的做法
原料：猪蹄筋180克,黄豆250克。
1.黄豆用清水浸泡约3小时;猪蹄筋洗净。
2.黄豆、猪蹄筋一起放入炖锅内。炖至黄豆烂熟。
3.加油、盐适量，调味即成。
黄豆猪蹄筋汤的功效：健脾宽中，壮筋骨。可美容，治痹症。
猪蹄筋营养分析：
猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄筋可以有强筋骨的作用，和黄豆一起吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，更容易消化和吸收，同时有提高人体免疫力的作用和效果，大家可以这样搭配食用。
黄豆猪蹄筋汤的做法，很简单，经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到强筋骨美容养颜抗衰老的作用，健脾养胃，补充营养，而且还可以促进食欲，是很不错的养生保健的食谱。
猪蹄筋的做法大全
猪蹄筋对于我们的生活饮食来说是一种很常见的一种食物，对于一些爱好者来说更是一种美味。其实猪蹄筋之所以会受到那么多的粉丝喜欢，是因为它的口感是很多人都一直追求的，而且猪蹄筋的做法是有很多种的，对于不同的口味有不同的烹饪方式。想知道更多的可以往下看看。
今天要和大家介绍的就是夏河蹄筋了，这个菜肴是很多老百姓家里常常出现的，算是一道美味的家常菜了。如果你在生活中有时间的话，可以自己动手去制作一下的，相当的简单。
猪蹄筋的做法大全
夏河蹄筋
材料
主料：羊蹄筋(生)150克，
辅料：水发木耳15克，黄花菜(干)15克，蚕豆淀粉20克，
调料：姜3克，植物油20克，胡椒粉3克，碱5克，花椒粉3克，盐3克，味精1克，小葱10克，香油10克，白皮大蒜5克
做法
1.将蹄筋放在柴火上燎去毛;
2.然后把碱面放清水盆中，视溶解后，将蹄筋投水中刷洗干净，沥水晾干;
3.锅坐火上烧热，加清油，改微火，乘凉将蹄筋加入油锅，浸泡约20分钟，使油慢慢浸入筋内;
4.油温至八成熟时，将蹄筋捞入清水锅中，用微火边烧边泡，视水烧开后，捞出用刀刮净;
5.将蹄筋顺长剖二，切成3厘米长的小段;
6.切好的蹄筋段整齐地码在碗中，加食盐和其它调料，浇鸡汤半斤，上笼蒸约20分钟，滗汤，翻扣盘中;
7.将木耳和黄花水发，摘洗干净;
8.将玉兰片、木耳撕碎，黄花切成小段;
9.葱切段，蒜切片;
10.然后把炒勺坐在火上，加清水100毫升，用葱、姜、蒜炝锅，加鸡汤250毫升，将木耳、黄花、玉兰片放入勺内，视水沸后撇去浮沫，加入味精，用淀粉勾芡;
11.再浇入蹄筋盘内，淋香油上桌。
以上就是想大家介绍了关于猪蹄筋的做法大全资料，希望大家看完之后对这个夏河蹄筋的做法会有更深一层的了解。我们在烹饪的时候其实是可以享受很多方面的乐趣的，如果你在下班有时间的话，可以自己动手来制作一下的。
香肠炖蹄筋——强筋壮骨延缓衰老
香肠是一种很常见的食材，而且也是人们都喜欢吃的一种食物，它可以做汤，直接食用，还可以做配菜，等等，可以有促进食欲的作用，香肠和猪蹄筋搭配你吃过吗，可以强筋壮骨的哦。来看看香肠炖蹄筋的做法。
【香肠炖蹄筋】
【主料】
腊肠两根、牛蹄筋200克、小葱2根
【辅料】
盐1小勺、姜1小块、李锦记红烧汁100克、水500克
【做法】
1.香肠揭去肠衣，冲洗干净，切成滚刀块，蹄筋洗净切块，焯水后待用
2.所有食材和调味料(除葱花)一起放入铸铁锅，红烧汁和清水按1:5的比例调匀，倒入铸铁锅
3.锅中沸腾后，转最小火慢炖50分钟，调入少许盐，撒上葱花，即可食用
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是女性朋友们的最爱，可以延缓衰老，还有助于益气补虚的功效， 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;香肠口感很好，营养价值高，可增进食欲，开胃消食。香肠是一种营养丰富，热量比较高熬的食物，所以在食用过程中要注意适当的食用，猪蹄筋可以有美容抗衰的作用，而且还可以补充胶原蛋白的哦，对于促进食欲预防衰老有好处。
香肠炖蹄筋的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的食品品适合的人群有很多，强筋壮骨促进食欲延缓衰老，可以有补血补气的作用，当然还是低脂肪的食物类型，大家可以经常吃，对身体健康有好处。
红烧猪蹄筋——增强体质预防衰老
说起猪蹄大家都不陌生吧，猪蹄筋就是猪蹄里面的那一条筋，口感有些糯，而且很劲道的感觉。但是营养价值很高，猪蹄筋可以有增强体质的作用，补充丰富的蛋白质。还可以促进生长发育，如何食用呢，来试试红烧猪蹄筋。
红烧猪蹄筋
食材
主料猪蹄筋250g、红辣椒1支、葱段适量、姜丝适量、老抽1勺、料酒1勺、食盐适量、麻油适量、水淀粉适量、胡椒粉适量
步骤
1.将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。
2.炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈爆出香味。
3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。
4.翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁，加鸡精，胡椒粉及麻油提味，放葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。
富含丰富的胶原蛋白和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，不含胆固醇，能够很好的增强细胞生理代谢。所以平时适量吃猪蹄筋也是很不错的哦!猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。是一种老少皆宜的食谱，可以促进生长发育，对于孩子们来说是不错的选择，同时也可以促进代谢，对于预防骨质疏松有一定的好处，同时也可以抗衰美容的哦。
关于红烧猪蹄筋的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，增强体质预防衰老促进生长发育，不仅可以有抗衰老的作用，而且还可以减肥健美哦，大家不妨试试。是一种很不错的养生食谱哦，多种人群都可以吃。
猪蹄炖山药——美容养颜延缓衰老
猪蹄炖山药属于大家熟悉的一道菜，在平时很多人都爱吃这种食物，我们经常去吃会对大家健康有所帮助，这样可以帮助大家很好的促进健康，特别可以帮助我们很好的预防疾病产生，那么具体猪蹄炖山药如何烹饪比较好，一起看看猪蹄炖山药的情况。
猪蹄炖山药的材料
猪蹄、山药、花生、盐。
猪蹄炖山药的做法
1、准备好材料，随后将山药洗净，将它的外皮去除，切片放入水中，避免氧化备用。
2、接着将猪蹄洗净，买回来的猪蹄是已经跺好的，不然跺的时候很费劲。随后将它放入热水中进行焯烫，差不多5分钟左右。在焯烫的时候，一定要加入料酒鱼生姜，更好的去腥。
3、随之捞出，这时将猪蹄放入高压锅中，加入适量的清水，大火煮沸，等煮沸之后改小火炖，差不多1.5小时，最后的时候将山药放入，差不多一刻钟。
4、现在就可以开始调味了，再等个五分钟，就可以吃了。
猪蹄炖山药的食用功效
猪蹄炖山药可以美容养颜、延缓衰老、保护血管等等作用。猪蹄中的的胶原蛋白含量是非常丰富的，从而很好的保护着我们的血管，让它处于健康的状态中，从而有效的血管方面的疾病了。胶原蛋白越丰富，皮肤的弹性越好，若是缺失胶原蛋白，皮肤的老化速度是非常快的，烹饪过的猪蹄中的胶原蛋白质会转化成明胶，结合于水中，当我们食用猪蹄后，吸收的胶原蛋白能够有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，从而有效的保持了皮肤的弹性，爱美人士可不要错过。山药中的维生素比较丰富，而且它可以保护人的肠胃，上了年纪的人可以适当的食用。
吃猪蹄炖山药对我们健康来说是非常有好处的，大家可以通过吃猪蹄炖山药来进行养生，这样会对我们健康有帮助，是很好的一个养生食物，特别可以帮助大家解决身体不适，所以我们在平时有条件的话，那么就完全可以去吃些猪蹄炖山药养生。
猪蹄筋怎么发
猪蹄筋也是现在大家都是比较爱吃的一种食材的，不过这种食材如果是想要烹饪的话还是会有很多的注意事项的，不然的话就会使得自己做出来的猪蹄筋不是那么好吃的，如果是想要做猪蹄筋的话首先就是先要将猪蹄筋放在清水里面泡发一段时间的，这样才可以使得自己做出来的猪蹄筋更有嚼劲。
功效：本汤有美容作用，补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作：
①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
白汁蹄筋
材料：炸蹄筋70克金华火腿片20克草菇片40克红萝卜5片冬笋片35克西兰花50克姜片15克
调味料：盐2茶匙味粉2茶匙花雕酒半汤匙胡椒粉白米醋各适量鸡汤300克
做法：
①将蹄筋浸泡温水至软后，沥干水分。切成4公分长段放入锅内用滚水烫过取出沥干待用。
②热油，爆香姜片，再加入草菇、红萝卜、冬笋、火腿稍炒，之后加入鸡汤，调入调味料，待煮开后，改用小火焖至汁将干时，放入西兰花煮片刻，即可勾芡上碟。
红烧蹄筋
味鲜美，入口糯，色红亮。
材料： 鲜猪蹄筋250克，冬茹6克，玉兰片、火腿各50克，酱油、料酒、葱、淀粉各13克，姜8克，盐、味精各3克，汤250克。
制作：
(1) 将生蹄筋用水煮烂，而后捞出用凉水冲漂去胶汁，切成两段。葱剖成两半切断，姜切片。冬茹用水发透去腿，玉兰片用开水氽透后均洗净切成条形，火腿切成条片。
(2)用炒勺将油烧热后，先下葱、姜，再下冬茹、玉兰片煽炒，而后再下酱油、蹄筋、火腿、盐、料酒、汤，汤开后撇去浮沫用中火炖至入味时加味精，用湿淀粉勾芡，浇明油少许即成[3]
香菇炖猪蹄——延缓衰老缓解贫血
说起猪蹄，大家都很熟悉的吧，经常吃些猪蹄的话可以有滋补气血的作用，而且还可以缓解贫血，对于气血不足啊或是身体虚弱的人群来说是不错的选择，猪蹄可以做各种的美食，来看看这道香菇炖猪蹄的做法吧。
香菇炖猪蹄
材料:主料猪蹄，香菇。配料油菜心。调料盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
香菇炖猪蹄的做法:
1先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火
2放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后
3把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
香菇炖猪蹄的菜品特色： 此菜汤味浓厚，口味咸鲜。香菇炖猪蹄的营养价值非常高，因为无论是香菇还是猪蹄，对我们的身体健康以及营养的补充都可以达到很好的效果。猪蹄当中含有非常多的蛋白质，矿物质，可以缓解贫血，营养不良问题，而香菇含有多种氨基酸和多种维生素，而且还可以有抗衰的作用，对于延缓衰老啊或是滋补气血，增强人体的免疫力是有很好的帮助作用的，同时也可以有减少疾病的作用。
香菇炖猪蹄这道菜大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，延缓衰老缓解贫血补钙补气血。这样的一道菜肴适合多种人群食用哦，老少皆宜，是一种很滋补气血的食材，大家可以经常吃。
五香猪蹄——延缓皮肤衰老
对于想减肥的MM们来说，既想满足食欲，又想要美容，还要不油腻，能满足这些要求的恐怕只有猪蹄了，只有它才能满足减肥MM们的所有需求。但是关于猪蹄的做法有很多，关键是看你怎么做才能油而不腻。下面小编就介绍一道非常适合减肥MM们吃的五香猪蹄，要知道，五香猪蹄属于闽菜，整道菜软糯可口，芳香四溢，想吃的MM们赶紧get起来吧!
猪蹄的营养价值
既然要吃猪蹄，那么首先要了解的就是猪蹄的营养价值。首先我们都知道猪蹄有延缓皮肤衰老的作用，这是因为猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可以转化成明胶、结合水从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。其次猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，猪蹄还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄的营养价值是不是很神奇，还有神奇的就是猪蹄所含有丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克也有一定的疗效。
上面了解了猪蹄这么多的营养价值，下面就开始怎么做五香猪蹄吧!
所需食材：
新鲜猪脚、生姜、葱、生抽、老抽、黄酒、香叶、茴香、白砂糖、冰糖、水
具体做法如下：
1、首先将新鲜的猪脚洗干净，记得一定要把毛拔干净;
2、在冷锅里放水并倒入猪脚，姜片、葱一并放，用中火煮开;
3、煮开之后倒入一点黄酒或者是料酒也可以，主要是去腥，然后煮1分钟关火;
4、然后将煮熟的猪脚清洗干净放入高压锅内;
5、将香叶、茴香、生抽、老抽、白砂糖和冰糖都放入高压锅中;
6、最后将猪脚均匀的搅拌一下充分腌制到酱油，然后静止20分钟就可以了。
五香猪蹄的做法是不是非常简单，看一遍就会了，更何况这道菜油而不腻，真的很适合想减肥的MM们哟，简直就是减肥中的圣品。要是想吃的MM们周末可以自己在家里做，干净又实惠。但是尽管猪蹄这么好小编还是要多说一句，猪蹄千万不能和花生仁一起炒哟，特别是对于肠胃虚弱者，一定要切记。
豇豆炖猪蹄——益气健脾延缓衰老
大家对猪蹄都是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃猪蹄，对我们健康也有好处，但是吃猪蹄的时候也要注意方法才行，我们需要合理吃才健康，而豇豆炖猪蹄就是非常不错的一个选择，吃起来的味道好，对我们健康也有意义，下面就让我们一起看看豇豆炖猪蹄的吃法。
豇豆炖猪蹄的材料
猪前蹄3个约1200克，干豇豆150克，红曲米20克，豆瓣酱30克，泡辣椒末20克，姜米20克，蒜米20克，葱花15克，盐3克，味精3克，色拉油1千克，白糖3克，八角3克，桂皮2克，山奈3克，小茴香1克，草果1个，干辣椒15克，花椒5克，科酒15克，麦芽糖30克。
豇豆炖猪蹄的做法
首先我们需要准备好材料，然后要把猪蹄洗干净，然后入七成热的油锅中炸10分钟，把猪蹄处理好，然后选择把净锅置中火上，加冷水1千克下猪蹄烧开，加入麦芽糖煮10分钟，至猪蹄表皮吸收水分发涨时出锅，可以给猪蹄上色。然后我们就可以将各种香料和干辣椒花椒一起入沸水锅氽水1分钟后捞出沥干水分。然后在锅中放色拉油100克，烧到四成热时下豆瓣酱、泡辣椒蓉炒香，下香料同炒5分钟，下姜蒜米炒出香味，加冷水2千克烧开，转小火上熬20分钟，然后下炸好的猪蹄，下红曲米调色，转小火上焖50分钟，下豇豆同煮，下盐，白糖、味精吃味，等到猪蹄汁水快干吐油时，将豇豆装入盘中垫底，最后淋上原汁，撒上葱花就可以开始吃了。
豇豆炖猪蹄的食用功效
豇豆炖猪蹄对大家来说比较熟悉，在平时经常吃豇豆炖猪蹄能帮助我们进行养生，对大家健康养生有好处，首先豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，对我们肠胃健康很有好处，而在猪蹄中的营养价值也是非常丰富的，特别是蛋白质的含量很丰富，能帮助我们有效的保护皮肤健康，同时吃猪蹄对延缓衰老也是非常有意义的，大家不要错过。
上面给大家介绍了豇豆炖猪蹄的做法，可以发现我们吃豇豆炖猪蹄能对健康有好处，这样可以帮助我们起到一个不错的养生效果，对我们不健康是非常有意义的，上面介绍了豇豆炖猪蹄的吃法，大家不能错过吃豇豆炖猪蹄来养生。
猪蹄筋黄豆汤的做法
猪蹄筋是我们经常用来熬汤的食物，猪蹄有很好的美容养颜作用，而且微量元素的含量也是非常高的，尤其是对于产后的女性来说还有很好的催乳作用，但是一定要掌握好制作方法，其中猪蹄筋搭配黄豆是最好的催乳做法，并且不会对身体造成任何的伤害，下面一起了解下猪蹄筋黄豆汤的做法介绍。
猪蹄筋黄豆汤的做法
食材：猪蹄一个，黄豆适量。
调料：生姜 料酒 盐。
做法
1．黄豆提前浸泡2小时以上（我是提前一晚），猪蹄洗净切成小块。
2．猪蹄焯水，备用。
3．汤锅放水，放入猪蹄。
4．大火煮开，去浮沫，加料酒，生姜。
5．加入黄豆，改为小火煮，炖约2小时。
6．煮至猪蹄皮，同筷子戳穿即可。
7．出锅前十分钟，加盐调味。
特别提示：
1．汤水比较浓稠，也可以放点白萝卜，同样鲜美，汤汁更浓白。
2．猪蹄一定要去毛洗净。
黄豆的营养价值
黄豆别名菽、黄豆、大豆。主要产于北方各省，但以东北地区的品质为好。由于数千年来的培育和选种，我国已有百种之多。黄豆的蛋白质含量丰富，黄豆蛋白是惟一能替代动物蛋白的植物性食品，它有助于降低血浆胆固醇水平，促进骨质健康，促进肾功能
女性在产后为了宝宝的健康发育，一定要选择母乳喂养，上面就是对猪蹄筋黄豆汤的做法介绍，通过了解之后女性在产后可多做些汤来食用，而且黄豆的营养价值非常的丰富，还能提高身体的免疫力，对产后身体恢复有很大的帮助。
卤牛蹄筋——补虚延缓衰老调节循环
很多人都喜欢吃牛肉，一般男性比较多，牛肉可以强筋健骨，而且还可以补充丰富的蛋白质和营养，是很健康的饮食方式。牛蹄筋大家都吃过吗，劲道可口，而且还可以有补虚的作用，下面就来看看卤牛蹄筋的做法。
卤牛蹄筋
主料：牛蹄筋4条
调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量
做法
1、牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。
2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。
3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。提示：用高压锅煮比较节省时间，快熟易软，用一般的锅要煮很久。
能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，食疗效果非常不错，特别适合女性。很多老年人都肾虚，而牛蹄里的牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经，有益气补虚，温中暖中的作用。专家建议，可以把同样具有补肾作用的栗子，和牛蹄筋一起炖。牛蹄筋具有调节器官功能的作用，而且还可以有促进血液循环的功效哦，经常食用补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有延年益寿的功效，适合各类的人群食用，具有抗衰老的作用和功效哦，大家平时可以适当食用。
关于卤牛蹄筋的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，而且还有养虚养衰老的功效和作用，大家可以放心的食用。
猪蹄炖花生——延缓衰老降低胆固醇
猪蹄炖花生是很适合大家吃的一种食物，大家在平时经常吃这种食物会对我们健康有帮助，这样会对我们健康是有一定好处的，同时大家吃猪蹄炖花生还可以很好的滋补作用，再加上猪蹄炖花生味道也不错，那么具体猪蹄炖花生如何吃比较好，一起看看吧。
猪蹄炖花生的材料
猪蹄、花生、生姜、盐。
猪蹄炖花生的做法
首先我们需要准备好材料，然后大家先要准备好处理猪蹄的工作。猪蹄用清水是冲洗不干净的，在冲洗之前要用刀子刮去表面的脏东西，然后斩成小块的，然后我们选择把砍好的猪蹄放到沸水中烫一遍，沸水中加入一些料酒，这样可以在焯的过程中去掉猪蹄的血腥味和脏东西。2分钟之后会看到水上面有一些漂浮的泡沫，这样就差不多好了。之后大家选择焯过之后的猪蹄再用清水冲洗一遍，主要是冲掉那些泡沫，放入砂锅。之后我们再把花生米洗干净也放入砂锅中。生姜切成片状，取3片，放入砂锅中。同时我们还应该把清水放入砂锅中，水要一次放够，最好要淹没所有的食材为佳。用大火开始烧，烧开之后转成小火，慢慢的炖4个小时。等到时间到了之后就可以关火了，加上盐调味，就可以出锅开始吃了。
猪蹄炖花生的食用功效
大家经常吃猪蹄炖花生会对我们健康有一定好处，大家经常吃猪蹄炖花生会对健康有帮助，这是很适合我们的一种养生食物，我们可以通过吃猪蹄炖花生来补充营养，这样自然会对我们的健康有所帮助，首先猪蹄炖花生中的胶原蛋白还能够促进人体毛皮的生长，冠心病和脑血管病，从而得到有效的改善，并且对失水性休克、消化道出血有一定的疗效。同时大家吃猪蹄炖花生还可以帮助我们解决身体不适，同时大家吃猪蹄炖花生是能帮助延缓衰老的，所以大家在平时就应该经常去吃猪蹄炖花生。
吃猪蹄炖花生是对我们健康有帮助的，在平时经常吃猪蹄炖花生这道菜会对我们健康有所帮助，这样对我们健康有很大帮助，同时吃猪蹄炖花生还可以很好的保护好血管健康，所以我们应该经常吃猪蹄炖花生，是会对我们健康有帮助的。
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