羊排白菜粉丝汤——暖胃解毒肥而不腻
养生汤羊夏季。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“羊排白菜粉丝汤——暖胃解毒肥而不腻”，希望对您的养生有所帮助。
羊肉大家都不陌生，小编就非常喜欢吃火锅啦，除了火锅里的羊肉，其他的羊肉最不爱吃了，其实羊身上全都是宝贝哦，除了羊肉以外，羊排也是不错的选择，可以清炖，也可以熬汤，效果真的很不错，具有暖胃的作用，下面就来介绍羊排白菜粉丝汤的做法。
羊排白菜粉丝汤
材料：
新鲜羊排、白菜、生姜、葱、红辣椒、料酒、精盐、香叶、八角、桂皮，粉丝
做法：
1、羊排洗净，剁成长段
2、白菜洗净，手撕成大片
3、锅内加水，放入八角、香叶、桂皮(去除羊排的异味)
4、谁开了以后放入羊排过水
5、等烫好以后捞出来过水，放入盆里备用
6、粉丝用凉水泡软，羊排和白菜放在锅里加入适量的水，然后一起熬煮，等羊排熟了以后就可以出锅了，出锅前放入喜欢的调料。
秋季，天气渐渐转冷，应吃些暖胃暖身，对身体进补的食品，羊肉无疑是最好的养生食品，白菜味甘、平寒，有清热利水、养胃、解毒的功效，用来煲汤更能提鲜。今天教你用这俩种材料作主料做一碗保健养生的白菜粉丝汤。羊排的肥瘦肉是相互结合的，味道不会有太油腻的感觉，而且还很受人们的欢迎和喜欢的哦。这道菜家也有高蛋白的意义，味道鲜美，而且有养胃的作用，适合秋冬季节食用。
关于羊排白菜粉丝汤的做法，大家都学会了吗，方法简单，如果你不喜欢吃羊排的话可以只用它的汤来搭配白菜粉丝，也是有羊肉味道的哦，这样可以减少肉食的摄入，不过还是荤素搭配的好，养胃促进消化，而且味道鲜美。
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羊排白菜粉丝汤——养胃生津帮助润肠
我们在天气寒冷的时候都是想要食用一些暖胃暖身的食物，同时也是可以很好的进补身体，而羊肉就是非常不错的一个选择，而且白菜也是一种清热利水、养胃、解毒的佳品，所以今天我们大家就是一起来看看羊排白菜粉丝汤的做法。
羊排白菜粉丝汤
材料：
新鲜羊排、白菜、生姜、葱、红辣椒、料酒、精盐、香叶、八角、桂皮，粉丝
做法：
1、羊排需要用清水多清洗几遍，因为味道比较重，然后跺成长段，稍微长点，也不能太长。
2、白菜也是洗干净，然后直接用手撕。
3、下面就是将锅内放入适量的水，大料，八角、香叶、桂皮，主要是去除羊排的异味，用大火煮沸。
4、水煮沸之后就可以放入羊排了。进行焯水，随后将之捞出。
5、粉丝需要放入凉水里泡软。
6、开始热锅热油，倒入适量的清水用大火煮沸，等水开之后放入羊排、生姜、料酒。继续熬着。
7、差不多一个小时，放入白菜，用小火炖，差不多一刻钟放入粉丝，几分钟之后就可以出锅了，粉丝容易烂。
8、出锅之后在汤上面放点香葱，提味。
羊排白菜粉丝汤的功效
这道菜给身体带来的好处：促进消化、美容养颜、养胃生津、清热解毒等等的功效。白菜中富含丰富的粗纤维，可以帮助我们的肠胃加快蠕动的速度，从而起到排毒的作用，而且还能帮助肠胃的消化。白菜中还富含着维生素C、E，这对于肌肤来说，是不可缺少的营养物质，可以缓解皮肤的衰老。并且还能预防坏血病。老年人可以多加食用，对身体益处很多，羊排属于温性，对于男性朋友来说，更是不可多得壮阳补肾的佳品。当它们在一起的时候，营养价值更是被放大化了。
所以对于这么一款美味的食物大家一定是不要错过了，而且制作起来也是比较的简单，我们如果是经常做饭的话，制作这款菜肴是不会有什么难度的，但是大家食用的时候一定是要注意自己的身体状况适不适合了，白菜是属于寒性的食物，所以要注意这个问题了。
羊杂粉丝汤
羊杂是现在人们都非常喜欢吃的美食。羊杂指的是羊头以及羊肝等各种部位混合起来的食物，和羊肉的口感不同，但是更有嚼劲，吃起来也更香。很多爱喝酒的人还会将羊杂作为下酒菜。羊杂的吃法也很多，还可以炖汤。羊杂粉丝汤就是其中一种，营养价值很高。那么，羊杂粉丝汤是怎么做的呢？
一、羊杂粉丝汤
用料：熟羊杂、粉条、葱、姜、红辣椒、香菜、酱油、醋、盐、料酒各适量。
做法：
1.羊杂洗干净备用，我们这里头有羊肝、羊肚、羊头肉；
2.粉丝泡开，葱姜辣椒切好；
3.锅中放一点点油，倒入姜和辣椒爆香，放入羊杂翻炒几下，加水、酱油、料酒，烧开后放粉丝。因为粉丝已经泡软，稍煮几分钟就行了，最后放葱、香菜和一点醋,香喷喷的汤出锅啦。
二、烤羊杂瓤羊肚
原料：羊肚1只（约1200克），羊肺200克，羊肝1000克，葱头500克，大米饭200克，鸡蛋250克，生菜叶500克，牛奶750克、猪油150克，精盐、胡椒粉、红酒适量
步骤：
将羊肚洗净光面为里；羊肺、羊肝洗净切小丁；葱头洗净切末，生菜叶洗净；备用。
把锅烧热后放入猪油，待溶化后放入葱头末炒至微黄，放入羊肺炒熟，烹上红酒，加盐、胡椒粉，大米饭拌匀调好成馅，装入羊肚内用线将口缝牢，放进烤盘进烤箱烤至
上色时，浇上适量清汤改用中火烤熟。
将盐、鸡蛋、牛奶放在一起调匀成蛋奶汁，浇1/3蛋奶汁在烤熟的羊肚上，再放入烤箱烤至上色时，再浇1/3蛋奶汁，并不断转动羊肚，再烤片刻再浇1/3蛋奶汁，烧至黄色，起菜时配上生菜叶即可。
三、羊杂汤的做法
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克、羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜茉、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。
2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。
3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。可以根据自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。
羊排白菜粉丝汤——滋补气血赶走风寒
羊肉大家都爱吃的吧，是一种很常见的肉食，和其他不同的是它的口感比较鲜，而且到了秋冬季节的时候食用率比较高，可以补肾壮阳，同时也可以滋补气血，羊排也是不错的养生食材，大家来看看羊排白菜粉丝汤的做法。
羊排白菜粉丝汤
材料：
新鲜羊排、白菜、生姜、葱、红辣椒、料酒、精盐、香叶、八角、桂皮，粉丝
做法：
1、羊排洗净，剁成长段
2、白菜洗净，手撕成大片
3、锅内加水，放入八角、香叶、桂皮(去除羊排的异味)
4、水开后放入羊排焯水
5、捞出焯过水的羊排备用
6、粉丝用凉水泡软
秋季，天气渐渐转冷，应吃些暖胃暖身，对身体进补的食品，羊肉无疑是最好的养生食品，白菜味甘、平寒，有清热利水、养胃、解毒的功效，用来煲汤更能提鲜。，羊肉高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效，能暖中补虚，能御风寒，又可补身体，算是大补的食材。这样的一道养生食谱很适合秋冬季节，而且还可以有暖胃的作用，增强体质的同时也可以补肾壮阳，高蛋白低脂肪，是不错的滋补气血的食谱。
关于羊排白菜粉丝汤的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，滋补气血高蛋白赶走风寒，所以大家赶紧的行动起来吧。
肥猪肉怎么做肥而不腻
当我们用五花三层的猪肉来进行烧菜的时候，如果烧制不好，往往过于油腻，这时候吃起口感不好，而且对身体健康也会有一定的负面影响，所以说在做的时候要讲究一些方法，尽量把里面的肥油释放出来，这样吃着不但非常的香，同时也能避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
将主料和辅料清洗干净后放在一厨具里准备好。
将五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
将侵泡捞出来沥干的五花肉放在炒锅里，放油煸炒肉块到微黄。
放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
然后放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。
最后，再乘到万里的红烧肉上面撒点芝麻粒和香菜，美味的红烧肉就出炉了。尽情享用吧。
注意事项
这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。
另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。不习惯这么多糖的话，可以减少。
一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。没有那种浓郁粘稠的色泽。
肉丸子肥而不腻的做法
每次到了过年后，家家户户开始做的美食炸肉丸，各种各样的肉类和年货都开始上桌。但是这些经过油炸和各种肉类加工的食物，吃多了难免会让人觉得非常油腻。那么这个时候大家倒不如学习一下，这道肉丸子的做法，肥而不腻，而且热量也是很低的。
猪肉丸子
材料
主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc
调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc
调味料B：酱油10cc，料酒10cc
调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
肥而不腻红烧肉的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道肥而不腻红烧肉的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.锅烧热，下油，入香料、姜片煸香。
3.下入五花肉翻炒。
4.放2勺老抽。
5.倒少许料酒。
6.放几颗冰糖。
7.1勺豆腐乳汁，（味道会更好，肉的颜色也可以提亮。）
8.加适量清水。
9.煮沸。
10.放入砂锅慢炖1小时。
11.中间要翻一翻。放入盐和鸡粉在继续炖。
12.提前10分钟放入蒜丝和小葱。
13.小火慢炖，百吃不厌，肥而不腻。1个字香，两个字好吃。
看完肥而不腻红烧肉的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
白菜粉丝汤——清热解毒利二便
大白菜是我们生活中的常见蔬菜的种类，一般在秋冬季节的时候食用率还是比较高的，价格比较便宜，在北方的地区，人们都会在入冬的时候储存一些大白菜的哦，可以让这个冬季有蔬菜食用，白菜的食用方法有很多，煮粥，煲汤，还可以炖着吃，那么今天就来介绍白菜粉丝汤的做法，可以有止咳化痰的作用。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B、C、钙、锌、磷、铁、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕妇少食或忌食粉丝
大白菜粉丝汤
所需材料
白菜100克，粉丝50克，葱末适量，盐适量，香油适量，味精适量，植物油适量
白菜粉丝汤的做法
1将白菜择去老叶，洗净，切丝;粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
2锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。
3放入足量水、粉丝、盐煮开，放入味精调味，淋上香油即可。
功效与作用
大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。大白菜粉丝汤此汤具有清热解毒、利二便、止咳化痰的功效。粉丝是一种很有营养的食材，它含有的营养元素是比较多的，而且还可以有促进食欲的作用，和白菜一起吃，可以润肠通便，同时也有止咳化痰的作用，适合冬季食用，可以有预防上火的作用，还可以清热解毒的哦，对于提高人体的免疫力来说效果还是很不错的呢，大家试试。
白菜粉丝汤的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，营养价值很高，适合的人群也比较多哦，比如说老年人，孩子，还有女性都是很适合的，清热解毒利二便止咳化痰，可以补血补气，而且还可以补充丰富的蛋白质，对身体健康有好处。
羊排汤——补肾壮阳驱寒暖胃
羊排大家都吃过吗，除了肉质鲜美以外，而且还可以有滋补的作用哦，经常食用羊肉的话可以补肾壮阳，而且还可以驱寒哦，特别适合冬季食用，羊排做汤也是不错的选择哦，下面我们就来看看白萝卜黄芪羊排汤的具体做法吧。
白萝卜黄芪羊排汤
主料：羊排500g、白萝卜300g
辅料：姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量
步骤：
1.将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。
2.将羊排剁成小块。
3.取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。
4.准备好小葱、生姜和黄芪。
5.取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。
6.然后放入小葱啊，生姜和黄芪煮开五分钟以后改成小火炖到羊排酥软以后大概炖已给小时，等羊排汤炖好以后把白萝卜清洗干净，切成厚片，然后取一个锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。然后用中火煮到萝卜变得透明，然后撒点香葱即可出锅哦。
进入寒冬，免疫力低下人群来说，可以吃些羊肉与萝卜驱走寒气入侵，今天小编做道祛寒-----白萝卜黄芪羊排汤，清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢吃辣味，可以和些胡椒粉，鲜美独特，好喝美味。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;而且羊肉的营养丰富，对于贫血啊，身体虚弱等人群都有很好的滋补缓解的作用，而且还可以有补肾壮阳的作用哦，适合的人群很多，特别是男性经常食用的话对保持健康和滋补身体有很大的帮助作用哦。
关于白萝卜黄芪羊排汤的具体做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，白萝卜和羊排搭配的话可以去腥，而且还可以通气排毒，羊排汤具有丰富的营养价值，而且还可以滋补身心，对肾脏有滋补的作用，对健康有帮助。
羊骨粉丝汤的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍羊骨粉丝汤的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.2羊骨先泡冷水，将血水浸泡出来后，用烧开的滚水汆烫羊骨，重复三遍（自己家就是做得干净啊）
3.1将白菜切成粗一点的丝状备用
4.2倒入大半壶的开水，开始炖羊排
5.大约半小时后开锅，将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中，加入两小勺盐，放白菜丝入锅一起开火炖
6.这时可以用开水将粉丝泡发
7.等白菜差不多炖好后，将粉丝放入锅中
8.再小火炖5分钟，即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味
9.最后滴少许香油，撒些切段的香菜即可
上文介绍的羊骨粉丝汤的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
大白菜粉丝汤——清热解毒利尿消肿
粉丝是我们生活中常见的食材类型，它的营养丰富，可以补充蛋白质和钙质，一般是红薯做的粉丝比较多的。粉丝的营养价值是不错的，吃法也比较多，和大白菜一起做粉丝汤可以有清热解毒利尿的作用。
大白菜粉丝汤
食疗功效:清热解毒、利二便、止咳化痰
营养价值:蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B、C、钙、锌、磷、铁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:孕妇少食或忌食粉丝
大白菜粉丝汤所需材料
主要食材白菜、粉丝、葱末、盐、香油、味精、植物油
大白菜粉丝汤的做法
1将白菜择去老叶，洗净，切丝;粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
2锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。
放入足量水、粉丝、盐煮开，放入味精调味，淋上香油即可。
大白菜粉丝汤的功效与作用
大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。大白菜粉丝汤此汤具有清热解毒、利二便、止咳化痰的功效。这样的汤品可以起到保健的作用，因为它含有的粗纤维比较丰富，而且还可以清热解毒，对于保护肠胃有一定的效果哦。
大白菜粉丝汤的做法是不是很简单呢，方法简单，而且营养价值也高，适合的人群也丰富，具有补充丰富碳水化合物的作用，而清热解毒利尿消肿止咳化痰，营养物质丰富，是不错的养生选择，大家不妨试试看吧。
两个秘笈让肥肉肥而不腻
不管你是觉得恶心还是反胃，不管你有多么鄙视他们，有些人就是喜欢吃偏肥的肉，甚至是很肥的肉。他们就喜欢那种一口下去满嘴是油的快感！然后，脑子里一片歌舞升平！
可是，肥肉有时候确实也太油腻了，吃第一块还是人间美味，吃第二块的时候心好累，吃第三块的时候就大喊吃你妹！
如果能给肥肉去去油腻，就别有一番风味了，不仅可以多吃几块，对健康也比较有好处。
在烹调之中有一个叫“出奇不意”之法，就是要烹出普通人难之想象的菜式，如肥肉，人人都觉得它肥腻，但如果让食客吃后不觉肥腻反觉爽口的话，岂不是让人眼前一亮吗！
秘笈一：用糖和酒腌肥肉
要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种做法之后的肥肉，因色泽近乎透明，行中给它取一名字叫做“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。聪明的厨师又因它的原理，创制出现在著名的“脆皮叉烧”等。不过也有嫌它力度不够，添加硼砂，虽然此法既爽又不腻，但硼砂是至癌物质，那就不提倡了。
秘笈二：巧用豆腐去油腻
要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3~5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。
千张肉——肥而不腻补充钙质
说起豆制品，人们想到的是黄豆啊，或者是豆浆之类的，其实很多的食材也都可以食用的，比如说豆腐，豆腐皮等等，今天我们要介绍的就是千张，就是我们经常吃的豆皮，炖肉的话营养更丰富哦。
千张肉
原料
主料：新鲜猪五花肋条肉500克。
调料：芝麻油100克(消耗50克)、红方腐乳半块、金酱(用红糖炒制的 酱)150克、盐1克、葱段5克、酱油25克、葱花2.5克、花椒6粒、豆豉75克、姜片25克。
制作过程
1、猪五花肉放锅内，加清水置旺火上煮半小时。捞出用金酱涂匀猪皮。
2、锅置旺火上，下芝麻油烧至五成热，将涂金酱的肉块趁热下锅，炸成 金黄色时捞出晾凉，切成 4.5 厘米长的薄肉片(越薄越好)80 片。
3、取大碗一只，放入花椒、葱段、姜片垫底，再将肉片整齐的放入碗内。 然后将酱油、腐乳汁倒在肉块上，再加豆豉、盐，连碗上笼用旺火蒸 4 小时， 取出晾凉。
4、临吃时，再入笼蒸透，取出翻扣入盘，去掉花椒、葱段、姜片，撒上 葱花即成。
“千张肉”是选用猪五花肉为主料，经煮、炸、蒸三道工序而成。成菜色泽嫣红，肉片软嫩不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁。千张肉是用猪五花肉为主料制作而成。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。含有的蛋白质和钙质是比较多的，而且还可以有补钙的作用，促进骨骼的生长和发育，适合各类的人食用哦，而且肥而不腻，对于健康有很好的帮助作用，但是不能吃太多，以免出现胆固醇升高的情况就得不偿失了。
千张肉的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。
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