凉拌苦菊清热祛火 不怕口腔溃疡
清热养生常识。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“凉拌苦菊清热祛火 不怕口腔溃疡”，希望能对您有所帮助，请收藏。
口腔溃疡又称“口疮”，是口腔黏膜疾病中发病率最高的一种疾病，普通感冒、消化不良、精神紧张、抑郁等情况均有可能引起口腔溃疡。口腔溃疡可因刺激性食物引发疼痛，一般一至两个星期可以自愈。口腔溃疡看起来是小病，但是它好发于唇、颊、舌缘等，常反复发作，给生活带来诸多不便。
饮食调养原则
1、饮食多样，不偏食，多吃杂粮、粗粮、绿叶蔬菜、水果、薯类、豆制品、牛奶等，做到膳食平衡。
2、酸奶中含有大量的乳酸杆菌，可以多喝一些酸奶。
3、辛辣的食物、烟酒、油炸食物都会对口腔口腔溃疡产生刺激，最好远离它们。
4、减少对溃疡的摩擦，少吃太过粗糙坚硬的食物。
推荐食谱
凉拌苦菊
材料
苦菊300克，花生仁40克，大蒜3瓣，盐、鸡精、香油各适量，生抽、香醋各1小勺
做法
1、苦菊择洗干净，切成段放在盘子中。
2、大蒜去皮。切成蒜米，油炸花生米碾碎加入蒜中。Ys630.COM
3、加入香醋、生抽、盐、鸡精、香油、搅拌均匀成料汁；将调好的料汁加在苦菊上即可。
功效
苦菊清新爽口，开胃健脾，是去火清热的家常菜。
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凉拌苦菊菜
凉拌苦菊菜是我们知道的一道养生的名菜，那么到底我们应该如何制作凉拌苦菊菜呢，苦菊菜到底的是什么，我们如何将它凉拌，苦菊菜对于我们人体有什么功效，这些问题都需要我们一一揭开，以后吃这道菜才更加的懂得营养和养生的功效，还能推广给其它朋友。
首先苦菊是一种食的用植物，苦菊顾名思义就是属于菊花的一种，但是我们常常叫它做苦菜，苦菜有抗菌和解热以及消炎和明目的功效。苦菊味道有点苦，颜色是碧绿色的，不但可以凉拌还能炒食。
松土之后撒一层苦菊籽，然后用筛子筛上一层细土，喷壶喷洒一些水，可以加点农家肥，不用使劲踩，小面积的地轻轻的拍拍就可以。
凉拌苦菊的制作方法
材料
苦菊菜250克 辅料：干辣椒2个 花椒 葱花 盐 米醋 生抽 植物油 熟芝麻各适量
制作方法
1.苦菊菜去掉根部洗净切段，过水轻焯控干晾凉，放到一个大一点的盆中，放入盐 米醋 生抽稍微搅拌;
2.把葱花放在苦菊菜上面，干辣椒切段放在葱花上面;
3.炒锅内放入植物油，油热放入花椒，待花椒颜色变黑捞出不要，用热的花椒油浇在葱花和辣椒上;
4.装盘撒上熟芝麻即可。(熟芝麻超市有卖)
上文我们介绍了什么是苦菊菜，知道了苦菊菜的具有很多功效，能消炎和解毒，苦菊菜可以凉拌和炒食，凉拌苦菊菜有清热的作用，所以我们夏天是最适合吃这道菜的，不妨我们自己制作一道养生的凉拌苦菊菜吧。
如何凉拌苦菊
苦菊其实就是菊花的一种，但是它可不是承担着观赏的作用，因为苦菊有很高的营养和保健价值，一般人们主要是食用苦菊的嫩叶，含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，而这些因素都是被人体所需要的，那么下面我们去看看如何制作凉拌苦菊。
苦菊不仅仅作为一种食材被人们所食用，同时它的食疗价值也很高，尤其是在炎热的夏季，苦菊是可以起到清热解毒，降暑的作用，同时食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
凉拌苦菊
做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。
口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
苦菊米酱拌鲜蘑
主料：苦菊、蘑菇
辅料：姜、蒜
调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油
做法：
1.将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中;
2.在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。
想要更好的保健我们的身体，让你安安心心的度过这个炎热的夏天，那么生活中的一些食材选择是非常重要的，不一定要是名贵的食材，因为在生活中，这种普通的食材都可以起到很大的保健效果。
凉拌苦菊苗
我们做菜的时同样的食材却有不同的做法，我们可以将食材用来煮汤，用来炒着吃，也可以腌着吃，而且凉拌也是一种自然的食用方法，我们知道苦菊苗对于我们人体有很大的营养价值，能起到养生的功效，那么凉拌苦菊苗是否有利于我们的身体，凉拌苦菊苗我们应该怎么制作呢。
凉拌苦菊苗的功效需要我们先了解什么是苦菊苗。苦菊是一种无毒野生植物，苦菊不仅可以食用，也可以药用，苦菊的药名叫“败酱草”，我们有时候也称为苦苣或者苦菜，苦菊原产欧洲，现在是世界都有分布了。
苦菊 是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜，无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。
苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
简介
名称：苦菊
别称：苦苣、苦菜、狗牙生菜
苦菊为菊科菊苣属，以嫩叶为食的栽培种，一二年生草本植物。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。
特色
苦苣菜原产欧洲，目前世界各国均有分布。在中国除气候和土壤条件极端严酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和盐漠等地区外，几遍布中国各省区;在国外，主要分布在朝鲜、日本、蒙古、高加索、西伯利亚、中亚及远东地区和东南亚、南亚各国。
营养价值
1.苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素 B10.09毫克，维生素B20.11毫克，维生素 pp0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克，还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。
2.苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
食用效果
消暑保健
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
清热解毒，杀菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
上文我们介绍了什么是苦菊，苦菊对于我们人体有很大的营养价值和药用价值，我们日常可以将苦菊用于凉拌，凉拌苦菊苗的做法非常简单，但是对于我们身体的好处却很大，能起到清热解毒，杀菌消炎的功效。
凉拌苦菊——增强免疫力清热止咳
苦菊是大家熟悉的一种蔬菜，这种食物吃起来对我们健康是有好出的，可以起到一个不错的滋补作用，特别是清热解毒的效果是非常强的，所以在平时很多人都会喜欢吃苦菊，而凉拌苦菊就是其中最常见的一种吃法了，那么具体凉拌苦菊如何烹饪，一起看看吧。
凉拌苦菊的材料
苦菊、红椒、花生、食盐、生抽、醋、油、白糖、芝麻。
凉拌苦菊的做法
首先我们应该把材料都准备好，然后选择先将苦菊洗净，然后切段，沥干水分后装进盘子里，之后再起油锅，将倒入花生，炒熟后去皮，然后敲碎之后，再把花生放进苦菊上，淋上生抽、醋、油，撒上食盐、白糖、芝麻，一起搅拌均匀，这样我们就可以开始吃了。
凉拌苦菊的食用功效
凉拌苦菊吃起来对我们健康是有帮助的，在平时不少人都会爱吃些凉拌苦菊，这样对我们健康是有帮助的，能够通过凉拌苦菊来清热解毒，这也是我们服用凉拌苦菊的时候最熟悉的作用了，而且在凉拌苦菊中的各种营养物质含量也是很丰富的，这样对我们人体健康会有好处，同时经常吃苦菊可以增强人体的免疫力，有清热、明目、消炎、利尿、健胃、止咳等功效，还可以减肥排毒养颜，所以在平时我们是应该多吃些凉拌苦菊的。
吃凉拌苦菊对我们健康是有好处的，常吃凉拌苦菊对健康是有帮助的，能够通过吃凉拌苦菊来增强身体素质，同时还可以用这种食物来止咳清热，帮助解决上火等不适情况，同时吃凉拌苦菊还可以增强免疫力，是帮助我们养生的好选择。
预防口腔溃疡预防口腔溃疡饮食方法有哪些？
预防口腔溃疡饮食方法有哪些？口腔溃疡虽然不是什么大病，但是它也会给我们的生活带来影响，特别是吃东西时带给我们的疼痛感，让人难以忍受。鉴于这样严峻的情况，为了防止受到口腔溃疡给自身的健康带来困扰，大家就有必要掌握一些预防该病的方法。那么下面小编就为大家介绍几个饮食预防口腔溃疡的方法，一起来看看都有哪些吧。
1、保证优质蛋白质摄入：专家指出，优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品、豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。
2、多吃新鲜蔬果：新鲜的蔬菜、水果、多饮水、补充维生素和微量元素补充剂，对口腔溃疡的预防很有帮助。
3、保证B族维生素的摄入：很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B2，烟酸等。很多日常生活的烹调行为与此有关。如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失；长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。
4、注意补充卵磷脂：长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。就是因为缺乏蛋黄中富含的卵磷脂，在口腔溃疡的预防上也要多注意这个方面。
苦菊凉拌鱼皮——清热解毒美容肌肤
说起鱼肉大家一定都不陌生吧，很多的种类可以供大家选择哦，种类不同它的口感和营养价值也是有所区别的。今天呢，我们要说的激素鱼皮，鱼皮是一种含有丰富蛋白质的食物，具有美容的作用，如何做呢，来看看苦菊凉拌鱼皮的做法。
苦菊凉拌鱼皮
原料：鲜鱼皮、苦菊、小米椒、香葱、香菜。
调料：白醋15克、盐3克、鸡精5克、花椒油20克、香油5克、姜汁10克、生抽5克。
做法：
1、将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用;
2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用;
3、锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火氽40秒，取出后立即用凉水冲凉;
4、将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁，和苦菊、鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏30分钟后上桌。
特点：鱼皮清凉爽口，鲜中带酸，姜汁味、花椒味十足、口味浓郁。
对于三文鱼皮的神奇功效，我的朋友说，因为三文鱼含有-3不饱和脂肪酸，可以帮助皮肤锁住水分，有滋润保湿的功效，防止产生皱纹。三文鱼还含有虾青素，是维生素E的550～1000倍，能延缓皮肤衰老，还能够皮肤免受紫外线的。由于胶原蛋白是皮肤主要蛋白质，当皮肤老化产生皱纹时，利用胶原蛋白可以改善，甚至去除。鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，具有滋养皮肤的作用，而且还可以有防止皱纹出现的功效和作用哦，平时的是可以适当食用鱼皮，让你更加有魅力，同时还可以补充丰富的营养物质哦，对身体健康是有很大帮助的。
苦菊凉拌鱼皮的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。
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