4-6个月宝宝蔬菜汁类辅食的制作方法（下：共7种）
养生蔬菜汁。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《4-6个月宝宝蔬菜汁类辅食的制作方法（下：共7种）》，相信能对大家有所帮助。
西瓜汁
材料：西瓜瓤l00g，白糖l0g。
操作：
（1）将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。
（2）汁内加入白糖，调匀即可食用。
西瓜汁的特点：色泽红艳，清甜适口，具有清暑消热的作用。这种饮料含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖，维生素B2的含量也较高，并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等，可供4〜6个月婴儿选用。尤其适合婴儿夏季饮用。
制作关键：要选用新鲜的西瓜作材料，纱布要洁净。
玉米汁
材料：新鲜玉米1根。
操作：
（1）将玉米煮熟，晾凉后把玉米粒掰到器皿里。
（2）按1:1的比例，将玉米粒和温开水放到榨汁机里搾汁即可。
葡萄汁
材料：新鲜紫葡萄10粒。
操作：
（1）将葡萄多洗几遍洗净，煮烂并去皮、蒂。
（2）将葡萄倒入榨汁机榨取汁液即可。
甜瓜汁
材料：甜瓜1/8个。
操作：
（1）将甜瓜去皮并将瓤剜出之后切成小块。
（2）用勺子将甜瓜捣碎，在纱布里挤出汁液。
（3）用适量温开水冲调后即可饮用。
山楂汁
材料：山楂果50g，开水150g。
操作：
（1）山楂切片，用凉水快速洗净，放入盆内。
（2）将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入适量温开水，搅匀即可。
雪梨汁
材料：新鲜雪梨一个。
操作：
（1）将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块。
（2）放入榨汁机榨成汁，兑入适量的水，调匀即可。
核桃汁
材料：核桃仁l00g，清水适量。
操作：
（1）将核桃仁放入温水中浸泡5〜6分钟后，去皮。
（2）用多功能榨汁机磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。
（3）把核桃汁倒入锅中，加适量清水或者牛奶，烧沸即可。
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4-6个月宝宝粥类辅食的制作方法（二）
香菇牛奶粥
材料：大米50g，牛奶1杯，干香菇3个，水1大杯。
操作：
（1）将大米淘洗干净，用水泡1〜2小时，香菇泡开切碎。
（2）将锅置火上，放水烧开，下入大米和香菇用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。
燕麦片牛奶粥
材料：牛奶1杯，燕麦片50g。
操作：
（1）将燕麦片和牛奶放人锅内，加入适量清水并搅拌，使之充分混合；用文火烧至微开，用勺不停地搅动，以免粘锅，待锅内食物变稠即可。
（2）晾至温度适宜即可喂食。
赤小豆粥
材料：赤小豆10〜15g，陈皮1.5g，粳米30g，白砂糖适量。
操作：
加水适量煮粥，白砂糖调味，分数次食之。
奶酪红薯粥,
材料：红薯300g，奶酪50g，牛奶500g，白糖10g。
操作
（1）红薯洗干净，上蒸锅蒸透，大约15分钟。
（2）用勺把红薯挖成球状。
（3）锅内加入清水，再加入奶酪、牛奶一起煮沸；边加热边搅动，感觉逐渐细腻时把红薯球下入，煮沸即成。
鱼末豆腐粥
材料：鲷鱼20g，豆腐1/6块，白米1/6杯，葱1根，姜1片，芹菜末少许，无油高汤200ml，盐少许。
操作：
（1）先将豆腐用滚水氽烫5分钟，即取出沥干水分，再放入冷开水中浸泡3小时，去腥水后切碎末；葱切段；白米洗净，先用清水半杯泡1小时；鱼肉切碎末。
（2）将米加入髙汤、葱段、姜煮开，改小火熬煮20分钟，待米粥呈糊状，即捞去葱、姜。
（3）鱼肉洗净，和豆腐、芹菜末一起加入米粥中煮熟，再放入少许盐调味，最后熄火盛起。
西红柿鸡肝粥
材料：大米粥30g，小西红柿、鸡肝各20g，小白菜少许。
操作：
（1）鸡肝去膜去筋，洗净后剁碎成泥状备用。小西红柿用开水烫去外皮切成小丁，小白菜洗净焯熟切丝沥水。
（2）将5分稠的大米粥烧开，加入鸡肝泥小火煮开放西红柿、小白菜煮软即可。
4-6个月宝宝粥类辅食的制作方法（一）
蛋黄稀粥
材料:熟蛋黄1/4个，大米粥20g。
操作：
(1)煮熟蛋黄放在研磨碗中压成碎泥，用少许温开水化开。
(2)将3分稠的稀粥放入锅中小火加热，煮开后将蛋黄泥放入搅勻，小火加热至粥再次煮开即可。
菜芯粥
材料：大米粥100g，油菜芯40g，香油少许。
操作：
（1）将油菜芯冲洗干净，放入沸水锅中煮熟、煮软后切碎。
（2）将3分稠的大米粥烧开后，将切碎的油菜芯放入米粥中拌匀，滴入香油即可。
红薯大米粥
材料：大米粥20g，红薯10g。
操作：
（1）红薯洗净去皮切薄片，入沸水锅中蒸至熟软，用勺子碾成薯泥。
（2）将干稠适中的大米粥小火煮沸，加入薯泥拌匀即可。
胡萝卜汁米粉
材料：胡萝卜30g，米粉30g。
操作：
（1）胡萝卜洗净切丁，放入少许清水中烧开，转小火将胡萝卜煮软至汤汁变红，过滤出汁液。
（2）把胡萝卜汁稍微晾凉，用来冲调米粉，放到温热时给宝宝喂食。
草莓麦片粥
材料：草莓3个，麦片50g。
操作：
（1）将水加人锅内烧开后，下入麦煮2〜3分钟。
（2）将草莓用勺子背研碎，再加少许蜂蜜混合均匀，然后放入锅内，边煮边与麦片混合，片刻即成。
制作关键：草莓用勺子背研碎后，再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。
菠菜蛋黄粥,
材料：新鲜菠菜适量，鸡蛋黄1个，粥1/2碗，汤汁适量。
操作：
（1）将新鲜菠菜洗净，用开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
（2）把蛋黄和汤汁放在一起搅均匀后用滤匙过滤。
（3）把搅拌好的蛋黄汤汁和粥放入锅里用大火煮。
（4）当水沸腾时把火调小，加入菠菜糊边搅边煮。一直到大米熟烂为止。
4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（一）
蜂蜜橘糊
材料：橘子300g，蜂蜜30g。
操作：
（1）将橘子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后切碎。
（2）食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
此食品的特点：酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。
制作关键：橘子可以用广柑、潮柑和葡萄等代替，最好用无核蜜橘做材料。操作时要把橘子研碎，不能太整。
什锦豆腐糊
材钭：豆腐1/6块，煮后切碎的胡萝卜绿叶菜各1大匙，鸡肉或其他肉末1/2大匙，调匀的鸡蛋、肉汤各3大匙，白糖、酱油各少许。
操作：
（1）将豆腐放在开水中煮好后去掉水分，切成小方块。
（2）将肉放入锅内，加入肉汤、白糖、酱油，再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内，煮至收汤为止。
（3）将调匀的鸡蛋倒入，并不断搅拌，使菜成糊状即可。
牛奶糊
材料：牛奶2/3杯，面粉5g，黄油5g，肉汤1/3杯。
操作：
（1）在较厚的锅内放入黄油使其溶化，再放入面粉，用微火炒10分钟注意不要炒糊。
（2）停火后加入肉汤和牛奶，搅拌混合均匀，再上火煮至水比较少为止。
西红柿鱼糊
材料：净鱼肉l00g，西红柿1个，鸡汤200ml。
操作：
（1）鱼肉煮熟后切成碎末。
（2）西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。
（3）锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末，煮沸后用小火煮成糊状即成。
米汤麦粉糊
材料：米粥汁50ml，婴儿麦粉1大匙。
操作：
（1）将婴儿麦粉放人小碗中，倒入1/3的米粥汁(只需用煮白粥的汤汁，即是米粥汁)，先拌匀调开。
（2)再将2/3米粥汁慢慢拌入，至完全拌勻即可喂食宝宝。
4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（四）
香蕉泥
材料：熟透的香蕉1根，白糖、柠檬汁各少许。
操作：
（1）将香蕉洗净，剥皮去白丝。
（2）把香蕉切成小块，放入搅拌机中，加入白糖，滴几滴柠檬汁，搅成均匀的香蕉泥，倒入小碗内，即可喂食。
香蕉泥特点：含丰富的碳水化合物、蛋白质，还含有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A和维生素C等。具有润肠、通便的作用，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。
制作关键：要选用熟透的香蕉，洗干净；生香蕉有涩味，不能给婴儿喂食。
蛋黄菠菜末
材料：菠菜50g，蛋黄一个。
操作：
（1）菠菜择洗干净，入沸水锅中焊一下，捞出切末。
（2）用蛋清分离器把蛋黄隔离出来，将蛋黄放在碗里打散备用。
（3）奶锅中加少许水烧开，放入菠菜煮熟煮软，最后加入蛋黄，边煮边搅拌，煮沸即可。
苹果泥
材料：苹果100g，凉开水适量。
操作：
（1）将苹果洗净，去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
（2）或者将苹果洗净、去皮，切成黄豆大小的碎丁。加入凉开水适量，上笼蒸25分钟，待稍凉后即可喂食。
苹果泥特点：含有丰富的矿物质和维生素。可补充钙、磷，预防佝偻病，还具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜。苹果泥容易消化，是6个月左右的婴儿的常喂食品。
制作关键：苹果要去掉皮，刮匙要洗净消毒，再给婴儿刮泥喂食。
胡萝卜泥
材料:胡萝卜80g，苹果50g，蜂蜜少许。
操作：
（1）将胡萝卜擦碎，苹果去皮切碎。
（2）将胡萝卜放入开水中煮1分钟研碎，然后放入锅内用微火煮，并加入切碎的苹果，煮烂后，加入少许蜂蜜调勻即可。
胡萝卜泥特点：含有丰富的胡萝卜素。其含量为土豆的360倍，芹菜的36倍，柑橘的30倍。还含有碳水化合物、钙、铁及维生素C、维生素仏等多种营养素是6个月左右婴儿的很好的食品。
制作关键：胡萝卜、苹果要完全煮烂。
黄瓜泥
材料：黄瓜50g。
操作：
（1）将黄瓜洗净、去皮、切条，然后用研磨机打成泥。
（2）将黄瓜泥放入小碗，碗口盖严，或蒙上保鲜膜，入沸水锅中蒸10分钟即可。
4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（二）
香蕉奶昔糊
材料:牛奶200ml，香蕉一只。
操作：
香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。
鲜玉米糊
材料：新鲜玉米半个。
操作：
（1）用刀将洗干净的新鲜玉米的玉米粒削下来，放到搅拌机里绞成浆。
（2）用干净的纱布进行过滤，去掉渣。
（3）将过滤出来的玉米汁放到锅里，煮成糊糊，即可。
土豆泥
材料：没有发芽的新鲜土豆1个，清水适量。
操作：
（1）将选好的土豆削去皮，切成小块。
（2）放到锅里，加上适量的水煮至熟软。或放到小碗里，上锅蒸熟。
（3）取出土豆，放到一个小碗里，用小勺捣成泥，即可。
肝末
材料：生猪肝500g，酱油50g，葱2段，姜2片，大料2瓣，花椒10粒。
操作：
（1）将猪肝洗净，放入锅内，加入开水要浸过猪肝、大料、花椒、葱段、姜片、精盐，开锅煮熟后捞出。
（2）将熟猪肝剁成极细的颗粒，即为肝末。
制作关键：猪肝上火后，火不能太大，否则容易将皮煮坏。另外，将猪肝煮熟即可，煮的时间不要过长，一般30分钟较为适宜。
鱼肉末
材料：净鱼肉l00g，鲤鱼、草鱼均可，精盐适量。
操作：
（1）将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。
（2）将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。
（3）同烂米粥或面片一起食用。
此菜特点：软嫩，味鲜，营养丰富。
制作关键：做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。
4-6个月宝宝汤、羹类辅食的制作方法（二）
牛奶玉米羹
材料:玉米面50g，牛奶100g，鸡蛋黄1个。
操作：
（1）把蛋黄打散备用。
（2）将玉米面用1小碗冷水调和备用。
（3）锅中加入1小碗水煮沸后，倒入调和的玉米面煮沸，倒入蛋黄液边搅拌最后加入牛奶，糖或盐，搅拌均匀。
鳕鱼鸡蛋羹
材料：鳕鱼肉150g，洋葱20g，鸡蛋1只，盐微量。
操作：
（1）鳕鱼肉化冻洗净切片，挑去鱼刺。洋葱去外皮切片。
（2）将鱼肉、洋葱、鸡蛋、盐放入搅拌器中打碎，盛入容器中入沸水锅中蒸10分钟即可。
蛋黄奶羹
材料：煮鸡蛋黄5个，牛奶200g。
操作：
（1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入牛奶研磨至均匀光滑为止。
（2）将研磨的蛋黄放入锅内，边煮边搅拌混合。此羹的特点：软嫩，鲜香，此菜适宜3个月以上的婴儿食用。
制作关键：蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。
翠扇贝蛋羹
材料：小油菜50g，鸡蛋1只，核桃仁10g，鲜扇贝肉1粒，芝麻油微量。
操作：
（1）小油菜洗净入沸水焯一下，捞出放入榨汁机中榨汁，取油菜汁备用。扇贝肉洗净切小粒，入沸水中煮熟、煮透，核桃仁碾碎。
（2）鸡蛋打散加入共约2倍的清水和菜汁搅匀，撒上核桃碎、扇贝肉。
（3）将蛋羹放入沸水锅中隔水蒸15分钟，淋几滴芝麻油即可。
五彩肝末
材料：猪肝一块，洋葱、油菜、胡萝卜、西红柿、黑木耳各适量，盐、高汤。
操作：
（1）猪肝洗净切碎；洋葱、油菜、胡萝卜、西红柿洗净切碎；黑木耳泡发切碎。
（2）将猪肝、洋葱、胡萝卜、黑木耳放入锅中，加两碗髙汤，煮熟。
（3）最后放入西红柿、油菜、盐，再煮片刻即可出锅。
4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（三）
拌茄泥
材料：小个儿茄子半个，芹菜末1小匙，香油少许。
操作：
（1）茄子切成几块，蒸熟后研成茄泥。
（2）待茄泥凉后放入芹菜末、少许盐及香油拌匀即可。
豌豆糊
材料：豌豆2匙，肉汤2大匙。
操作：
（1）将豌豆炖烂，并捣碎。
（2）将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
核桃仁豌豆泥
材料：新鲜豌豆50g，核桃仁50g，藕粉50g。
操作：
（1）豌豆用水煮烂，盛出，去皮后捣碎成细泥，放入冷水中调成稀糊状。
（2）核桃仁用开水稍烫一会儿，剥去皮，用温热油炸透捞出，待稍凉后，剁成细末；锅内入水烧开，加入豌豆泥，搅匀，煮开后，将调好的藕粉缓缓倒入，调成稀糊状，撒上核桃仁末即可。
肉泥
材料：新鲜的猪瘦肉，植物油少许，料酒少许，盐适量，高汤少许，葱花、姜末各少许，淀粉适量。
操作：
（1）将猪瘦肉洗净，去皮，挑去筋，切成小块，放到绞肉机里绞碎或用刀剁碎。
（2）加上淀粉、料酒、盐、葱花、姜末拌匀，放到锅里蒸熟。
（3）锅内加少许植物油，下入肉末，加入少许高汤，在文火上炒成泥状，即可。
白薯泥
材料：柠檬1个，白薯100g，牛奶100g。
操作：
（1）将白薯去皮、洗净，切成小块，放入锅内，加水及少许盐煮30分钟。
（2）沥去水分，放入搅拌机内或用勺挤压碎，加入热牛奶、黄油和几滴柠檬汁，搅成泥，倒入盘内即可喂食。
此薯泥的特点：软烂、甜香，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和维生素A、维生素D、维生素B1维生素B2、维生素C等。
制作关键：要把白薯去皮、煮烂，要选用新鲜的白薯作材料。
4-6个月宝宝汤、羹类辅食的制作方法（一）
西红柿浓汤
材枓：西红柿20g，米汤少许。
操作：
（1）将西红柿洗净，用沸水烫后去外皮，再用搅拌机搅碎。
（2）锅中放米汤烧开，倒入西红柿泥烧开即可。
马铃薯牛奶米汤
材料：马铃薯15g，婴儿汤汁2大勺，牛奶1/2小勺。
操作：
（1）去除马铃薯皮煮软后过滤。
（2）放入婴儿汤入锅煮沸，添加牛奶后搅拌。
鸡蛋面片汤,
材料：面粉400g，鸡蛋4个，青菜200g，香油15g，酱油20g。
操作：
（1）将面粉放盆内，加鸡蛋液，和成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
（2）将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油，滴入香油即成。
制作关键：此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少。可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。
浓米汤
材料：大米、小米、高梁米均可25g，清水250g。
操作：
（1）将大米、小米、高粱米取其一种，淘洗干净，放入锅内，添入水，煮成烂粥，撇取米汤饮用。
（2）注意在上午10时的喂奶时间添用，每天一次，每次一个婴儿两汤匙，以后逐渐增加到4汤匙。
此汤特点：有浓厚的米香味，流质，适宜5个月的婴儿食用。
制作关键：开锅后用微火熬，要熬到米开花、米汤发黏。
胡萝卜汤
材料：胡萝卜500g，白糖50g，清水500g。操作：
（1）将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。
（2）用纱布过滤去渣，加入适量白糖，调匀，即可饮用。
此汤特点：味略甜，营养丰富，此菜汁适宜4〜5个月的婴儿食用。
制作关键：要选用新鲜的胡萝卜为材料。操作时，要切碎，煮烂，去渣要彻底。
菠菜鸭血豆腐汤
材料：鸭血1小块20g左右，嫩豆腐1小块20g左右，新鲜菠菜叶1把20g左右，枸杞子5粒，高汤适量。
操作：
（1）先将菠菜叶洗干净，放入开水中焯2分钟。
（2）将鸭血和豆腐切成薄片备用；枸杞子淘洗干净待用。
（3）砂锅内放高汤，将鸭血、豆腐、枸杞子下进去，用小火炖30分钟左右。
（4）下入菠菜，再煮1〜2分钟，即可。
5个月宝宝辅食制作方法？
生活中慢慢都希望自己的宝宝能够健康成长，特别是当宝宝长到一定阶段快到5个月的时候，那么宝宝就需要增加一些辅食的营养。因此作为妈妈们应该了解5个月宝宝的一些辅食制作方法，小编就为大家详细的来介绍一下吧！
5个月宝宝的辅食制作方法：
1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3
．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。
以上为妈妈们详细的介绍了有关5个月宝宝，一些营养辅食的具体做法你都掌握了吧！了解了这些小宝宝的食物做法，那么在生活中您的宝宝，慢慢的再长大就一定要给孩子增加一些营养，让他们的身体更加的健康。
7-9个月宝宝主食类辅食的制作方法（二）
鲑鱼面
材料：鲑鱼30g，面条30g，丝瓜30g，姜丝、盐少许。
操作：
（1）面条放入沸水中煮熟，捞起，切成小段。
（2）丝瓜洗净，切细丝。
（3）锅内放适量清水，煮开后放入姜丝和鲑鱼，煮熟后捞出姜丝，放入切好的丝瓜和面条，煮熟，放入少量精盐即可。
虾仁小馄饨
材料：虾仁50g，少筋猪腿肉50g，鸡蛋1个，小馄饨皮10张，盐少量。
操作：
（1）猪腿肉绞碎，和虾仁一起拌匀，加盐，打入鸡蛋，再拌匀。
（2）将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可。
骨汤面
材料：猪或牛胫骨或脊骨200g，龙须面50g，青菜50g，精盐少许、米醋数滴。
操作：
（1）将骨头砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟。
（2）将骨头弃去，取清汤，将龙须面下人骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟，加少许盐搅匀即成。
银鱼鸡蛋饼
材枓：鸡蛋1个，面粉、银鱼各20g，火腿1片，口蘑2只，红甜椒末少许，牛奶、盐、橄榄油各少许。
操作：
（1）鸡蛋打散，加牛奶、面粉和盐拌匀制成鸡蛋面糊。火腿肉切碎，口蘑洗净切碎，银鱼洗净。
（2）平底不粘锅中烧热少许橄榄油，下火腿及口蘑、甜椒末翻炒至熟。
（3）将炒好的蔬菜及火腿丁在平底锅上摊平，然后将面糊均匀地倒在蔬菜上，开中小火，将一面煎定形后翻面，然后撒上小银鱼，煎至两面全熟，分成小块装盘即可。
薯泥蛋饼
材料：土豆100g，鸡蛋1个，火腿20g，海苔适量，盐微量，油适量。
操作:
（1）土豆洗净去皮切块，入沸水中煮熟煮软，捞出沥干水分后碾成土豆泥。海苔剪成丝、火腿切末备用。
（2）将鸡蛋打散与土豆泥、火腿末混合均匀，加微量盐调味制成薯泥蛋糊。
（3）锅中放少许底油五成热时，倒入一小勺蛋糊摊平，用中小火煎成两面金黄即可。（喂食给宝宝时要注意用厨房纸吸干多余的油）
7-9个月宝宝菜类辅食的制作方法（一）
双蛋黄豆腐
材料：新鲜鸡蛋1个，成鸭蛋1个，嫩豆腐100g，香油5〜8滴，盐少许。
操作：
（1）将鸡蛋和成鸭蛋洗干净，放入蒸锅中，加入适量清水以没过鸡蛋和鸭蛋为度，在上面放上蒸架。
（2）将豆腐放入一个小碗里，捣成泥，加上盐拌勻。
（3）把蒸锅架到火上，待水开后放入豆腐，用大火蒸5分钟左右。
（4）将鸡蛋和成鸭蛋取出来，剥去皮，取出蛋黄，分别用小勺研成泥。
（5）将蛋黄撒在豆腐上，淋上香油，搅拌均匀即可。
肉末番茄
材料：猪肉末100g，西红柿50g，胡萝卜50g，葱头50g，柿子椒50g，植物油40g，酱油l0g，精盐6g，水100g，葱、姜末各5g。
操作：
（1）将葱头剥去皮；柿子椒去蒂、籽，洗净切末；西红柿、胡萝卜均洗净切末待用。
（2)将油放入锅内，待油热后将肉末煸炒断生，加入葱姜末、酱油搅炒两下，加入切碎的胡萝卜、柿子椒、葱头翻炒几下，加水煮软，然后加入切碎的西红柿和少量盐，使其有淡淡的咸味。
此菜特点：软烂，咸香，营养丰富，此菜适宜7个月以上的婴儿食用。
制作关键：肉菜均要切碎煮烂，不宜过咸。
奶油豆腐
材料：豆腐1/6块，奶油半杯，盐少许。
操作：
（1）将豆腐切成小块。
（2）将豆腐与奶油加水同煮，煮熟之后加适量盐调味只要有一点咸味即可。
番茄猪肝
材料：猪肝2小匙，番茄3小匙。
操作：
（1）将切碎的猪肝，切碎的葱头1小匙同时放入锅内。
（2）加水或肉汤煮。
（3）然后加洗净剥皮切碎的番茄，加盐少许。
炖水豆腐
材枓：水豆腐1/8块，菠菜1棵，白糖、酱油、淀粉各少许。
操作：
（1）将菠菜用开水焯软后切碎，水豆腐焯一下切成片。
（2）水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
（3）将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至黏稠，浇在水豆腐上。
什锦蛋丝
材料：鸡蛋2个，青椒50g，干香菇5g，胡萝卜50g，油、盐、味精、水淀粉、麻油各适量。
操作：
（1）先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打勻(不可打起泡)；再分別放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老）；冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝。
（2）香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜、洗净，分别改刀成丝。
（3）炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋上麻油即成。
香煎蛋豆腐
材料：芙蓉豆腐2盒。
调料：
（1）植物性沙拉油1大匙。
（2）香油1小匙、调味包2包、糖少许、水1大匙。
操作：
（1）芙蓉豆腐切成块状，并用纸巾略吸去多余的水分。
（2）平底锅以中小火烧热，倒入油，待150°C时放入豆腐煎成金黄色，即盛入盘中。
（3）将锅用纸巾擦拭干净，倒入香油，再加入调味包、水、糖煮开，然后淋在豆腐上即可食用。
7-9个月宝宝菜类辅食的制作方法（二）
茄汁肉丸子
材料：牛肉馅60g，猪肉馅60g，洋葱末半小匙，鸡蛋1个，姜汁半小匙，番茄2个，洋葱25g。
调枓：
（1）蚝油半小匙、香油少许、土豆淀粉半大匙。
（2）橄榄油半大匙、月桂叶1片、番茄糊约40g、胡椒粉少许、盐1/8小匙、高汤(或水)600ml。
操作：
（1）牛、猪肉馅加入洋葱末拌匀，再加入调味料1、姜汁和鸡蛋拌匀，冷藏备用。
（2）洋葱切丝;番茄冰冻6小时后，冲水去皮切块状备用。
（3）将平底锅加人橄榄油，以小火烧热，作法1的肉馅以手掌揉成数个圆球状，放入锅中将表面煎成淡金黄色。
（4）放入洋葱改以大火炒香，然后放入番茄块、月桂叶、番茄糊、胡椒粉拌匀。以中小火炒20秒。
（5）再加入高汤、盐以中小火煮20分钟，即盖上锅盖熄火焖10分钟，再开炉火用大火略收汁约5分钟即熄火，盛入盘中上桌享用。
牛肉碎菜
材料：牛肉30g，胡萝卜20g，葱头15g，番茄30g。
操作：
（1）将牛肉洗净切碎，加水煮熟待用。
（2）胡萝卜洗净，切碎、煮软；葱头、番茄除外皮切碎，待用。
（3）将黄油放入锅内，烧热后放入葱头，搅拌均勻。
（4）最后将胡萝卜、番莉、碎牛肉放入锅内，用小火煮烂即可。
浇汁丸子
材料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉各少
操作：
（1）把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。
（2）锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。
虾仁炒蛋
材料：新鲜鸡蛋1个，新鲜虾仁20g，撖榄油10g，盐少许。
操作：
（1）将鸡蛋洗干净，打入碗中，用筷子搅散。
（2）将虾仁洗干净，拍碎，剁成细末。
（3）在蛋液中加入虾仁和盐，调匀。
（4）将橄榄油加入锅中稍热，倒入蛋液，炒散即可。
红白豆腐
材料：碎豆腐5g，白萝卜5g，海味汤1/2杯，白糖2g，鸡肉末8g，煮后切碎的胡萝卜、酱油、淀粉各适量。
操作：
（1）把豆腐放热水中煮后切碎，然后放人锅内并将胡萝卜、白萝卜、海味汤、鸡肉末都放入锅内与豆腐一起煮。
（2）把淀粉加水调匀后倒入锅内，用勺子搅拌均勻后停火。
鸡茸豆腐球
材料：鸡腿肉30g，豆腐50g，胡萝卜末少许。
操作：
（1）将鸡腿肉、豆腐洗净剁成泥，然后与胡萝卜末混合搅拌均匀。
（2）将鸡茸豆腐泥捏成小球，放入沸水锅中蒸20分钟，宝宝食用的时候用小勺将鸡茸豆腐球分成方便宝宝小嘴进食的大小即可。
五彩鸡米
材料：鸡肉50g，茄子30g，香蓝20g，红黄绿甜椒各少许，姜葱末各少许，水淀粉少许，盐微量，撖榄油少许。
操作：
（1）将各种蔬菜洗净切小粒，入沸水焯一下。鸡肉洗净切丁，用水淀粉抓匀。
（2）热锅放油，爆香葱姜末，下鸡丁炒至肉变白散开后，放入各种蔬菜翻炒，淋少许清水将蔬菜煮软，最后撒盐调味即可。
7-9个月宝宝粥、羹类辅食的制作方法
鸡肝蔬菜粥
材料：鸡肝50g，菠菜1棵，已泡好的米30g。
操作：
（1）鸡肝刮成茸。锅中放油烧热，倒入肝泥略炒。
（2）菠菜洗净，用沸水略焯一下，再切碎。
（3）把已泡好的米、鸡肝泥和水放锅里煮。
（4）当水开始沸腾时把火调小，将菠菜碎末放入锅里，边搅边煮。一直到大米熟烂为止。
翠绿粥
材料：菠菜20g，鸡蛋1个，米饭100g。
操作：
（1）将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。
（2）取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。
（3）将鸡蛋置于水中煮熟，取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。
（4）米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
香蕉麦片粥
材料：燕麦片50g，香蕉一根，配方奶粉30g。
操作：
（1）2碗开水里加入燕麦片熬10分钟，把切成片的香蕉倒进去，充分搅拌后关火，然后盛在碗里。
（2）加入一勺配方奶粉，搅拌均勻，香蕉燕麦粥就完成了。
健康糙米粥
材料：有机糙米10g，薏米10g，干百合10g，熟芝麻5g，冷开水100ml。
操作：
（1）百合洗净，用300ml水浸泡一天，换3〜4次水后，沥去水分备用。
（2）糙米、薏米洗净，用水l00ml浸泡4小时。
（3）将上述原料混合一起，并放置电锅中，外锅放2杯水蒸煮40分钟。
（4）将煮后原米及熟芝麻放入搾汁机中，加入100ml冷开水搅拌成泥状，然后倒入锅内，用小火搅拌煮开，即可加入红糖调味。
（5）熄火，待凉后可装入奶瓶中喂食宝宝。
花生小米粥
材料：花生10粒，小米30g。
操作：
（1）将花生米泡开去皮，入沸水锅中煮烂，捞出碾成泥。
（2）小米淘洗干净，煮成3分稠的稀粥，混入花生泥拌匀即可。
黄金粥
材料：熟蛋黄1/2只，南瓜20g，小米粥30g。
操作：
（1）南瓜去皮切片蒸软，用勺子碾成南瓜泥备用。
（2）在蒸南瓜的同时，熬好小米粥(注意要稀一些），将熟蛋黄碾碎放入小米粥搅拌均勻。
（3）将南瓜泥放入小米粥中拌匀，开锅后即可。
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