春季养生汤羹
2019-10-06推荐消暑营养汤羹
牛奶桂花龟苓膏
原料：龟苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺。
做法：龟苓膏放进大玻璃碗中，用小刀划碎，倒入冰箱中取出的凉牛奶，最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀，盛入小碗中，即可食用。
点评：这款甜品兼有龟苓膏的风味和桂花的香甜，美味独具，口感凉爽，又巧妙地通过牛奶来补充钙和蛋白质。适合作为甜点或冷饮食用。
花生百合豆沙
原料：红豆100克，百合干1把，花生1把，玫瑰酱1勺，蜂蜜1勺
做法：红豆和百合洗净，提前在冰箱中泡24小时。将红豆、百合和花生一起倒入高压锅中，大火烧开后转小火煮30分钟后关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，室温晾凉或放冰箱中冷藏，调入玫瑰酱和蜂蜜，即可食用。
点评：这款甜品增加了b族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。风味香浓，口感柔美。适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用。
莲子鸡心汤
原料：鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把
更多>>西施豆腐是杭州家庭常做的家常滋润补钙汤羹，嫩豆腐雪白细嫩，菜料五彩多样，如江南美女西施而名。在热气腾腾的锅中，把豆腐和江南春天特有的春笋、碗豆、虾皮、火腿和营养的菌菇等同煮，鲜香在锅里满溢升腾，喝一口笋菜清鲜、豆腐滑润、汤羹鲜香，也是滋养美白补钙的营养佳品。
西施豆腐
原料：
豆腐
青豆
春笋
虾皮
姬菇
樱桃番茄
火腿
黑木耳
主料：豆腐、春笋、青豆、姬菇、火腿
香料：
调味料：盐、高汤
工具准备：炒锅
种类：汤羹
风味/料理： 浙菜
作法：
1、将嫩豆腐切成小豆腐丁，先入加了少许盐的开水里煮一下，焯去豆腥味。
2、把青豆剥壳取豆肉。
3、春笋剥壳，笋肉洗净后切成笋片或笋丝。
4、火腿切丝。
5、姬菇和樱桃番茄冲洗净，切开。
5、热油锅，先倒入笋片略煸炒一下，加入适量高汤烧开，放入姬菇、火腿末、青豆、豆腐、樱桃番茄、虾皮煮开后。加些盐、鸡精、用水淀粉勾芡后即可。
特点：豆腐滑嫩、羹鲜味浓
更多>>山药是我们日常生活中很常见的一种蔬菜原料，尤其受妈妈们的喜爱，而我们一般对山药的了解也只是觉得山药粥比较好吃，别的山药的吃法就不怎么了解了，这里我就给大家介绍一些平时不常见但是又很营养的山药做法大全，和山药的功效与作用，让我们了解不一样的山药。
山药的做法大全汤羹篇
1、土鸡炖山药(煨汤)
主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
2、山药豆腐羹
特点：味道鲜美，入口润滑。
备料时间：3分钟
烹调时间：5分钟
原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法：1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、
更多>>西红柿浓汤
材枓：西红柿20g，米汤少许。
操作：
（1）将西红柿洗净，用沸水烫后去外皮，再用搅拌机搅碎。
（2）锅中放米汤烧开，倒入西红柿泥烧开即可。
马铃薯牛奶米汤
材料：马铃薯15g，婴儿汤汁2大勺，牛奶1/2小勺。
操作：
（1）去除马铃薯皮煮软后过滤。
（2）放入婴儿汤入锅煮沸，添加牛奶后搅拌。
鸡蛋面片汤,
材料：面粉400g，鸡蛋4个，青菜200g，香油15g，酱油20g。
操作：
（1）将面粉放盆内，加鸡蛋液，和成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
（2）将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油，滴入香油即成。
制作关键：此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少。可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。
浓米汤
材料：大米、小米、高梁米均可25g，清水250g。
操作：
（1）将大米、小米、高粱米取其一种，淘洗干净，放入锅
更多>>牛奶玉米羹
材料:玉米面50g，牛奶100g，鸡蛋黄1个。
操作：
（1）把蛋黄打散备用。
（2）将玉米面用1小碗冷水调和备用。
（3）锅中加入1小碗水煮沸后，倒入调和的玉米面煮沸，倒入蛋黄液边搅拌最后加入牛奶，糖或盐，搅拌均匀。
鳕鱼鸡蛋羹
材料：鳕鱼肉150g，洋葱20g，鸡蛋1只，盐微量。
操作：
（1）鳕鱼肉化冻洗净切片，挑去鱼刺。洋葱去外皮切片。
（2）将鱼肉、洋葱、鸡蛋、盐放入搅拌器中打碎，盛入容器中入沸水锅中蒸10分钟即可。
蛋黄奶羹
材料：煮鸡蛋黄5个，牛奶200g。
操作：
（1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入牛奶研磨至均匀光滑为止。
（2）将研磨的蛋黄放入锅内，边煮边搅拌混合。此羹的特点：软嫩，鲜香，此菜适宜3个月以上的婴儿食用。
制作关键：蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。
翠扇贝蛋羹
材料：小油菜50g，鸡蛋1只，核桃仁10g，鲜扇贝肉1粒，芝麻油微量。
操作：
更多>>晚上减肥时，不想吃饭了，准备做了番茄蛋花汤，色香味俱全、蛋花清汤，吃起来鲜香可口，可以暖身还能解饥饿哦。
【家常菜汤羹番茄蛋花汤】
主料：西红柿0.5个、黄瓜50g、鸡蛋1个 、
辅料：小葱适量、香菜适量、淀粉1勺、盐适量、糖适量、味精适量、
步骤：
1.将蔬菜洗净备用
2.取半个西红柿切成片状，黄瓜1/4根切成半圆薄片，葱末、香菜少许，鸡蛋一个磕在小碗中打散备用
3.汤锅中加适量的清水煮开
4.加入番茄片，再次煮开后加入适量盐、糖
家常菜汤羹番茄蛋花汤
5.将一大匙淀粉加入少许水调成糊，倒入汤中，让汤有一定的浓度，汤开后转成小火
6.在汤微沸的状态下，将蛋液细细的、以画圈的方式倒入锅中
7.保持中小火，暂时不要搅动
8.待1、2分钟后，蛋花成大片状态浮上表面后，用筷子轻轻搅拌一圈即可
家常菜汤羹番茄蛋花汤
9.此时加入黄瓜片，加少许味精，汤微滚后即可关火
10.最后撒入少许葱末和香菜叶就
更多>>春季风多，身体急需水分，可以多吃些冬瓜，搭配茉莉与杏仁，可以清热润肺、祛燥止渴的功效，花香饮品，喝起来爽口美味。
【春季祛燥止渴茉莉银丝羹】
主料：冬瓜300g、茉莉花5g、杏仁50g、枸杞10粒、
辅料：冰糖适量、
步骤：
1.原料图
2.茉莉花放入茶包中。
3.冬瓜去皮，切丝。
4.锅中加入清水，放入杏仁、茉莉花茶包。
春季祛燥止渴茉莉银丝羹
5.煮5分钟后，捞出茉莉花茶包。
6.放入冬瓜丝煮熟。
7.撒入枸杞，调入冰糖即可出锅。
春季祛燥止渴茉莉银丝羹
茉莉花的营养价值
主治下痢腹痛，疮疡肿毒等病症。治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。
茉莉花的食用效果
春季祛燥止渴茉莉银丝羹
清热解表 利湿作用 理气和中 开郁辟
更多>>吃的过多食物，肠胃就会消化不良，这时吃些益易消化、养胃最好的食物，小编推荐一道简单的甜品，风味独特，天然果香，清香美味的甜品，带给你不一样的春天感觉哦。
【春季健脾益胃甜品果香年糕羹】
主料：年糕100g、山药100g、红火龙果半个 、
辅料：冰糖适量、
步骤：
果香年糕羹的做法步骤1.材料
果香年糕羹的做法步骤2.火龙果去皮切丁；药去皮后洗净，切丁。
果香年糕羹的做法步骤3.年糕掰开。
春季健脾益胃甜品果香年糕羹
果香年糕羹的做法步骤4.锅放入适量清水，放入山药丁、年糕片，煮约10分钟。
果香年糕羹的做法步骤5.放入火龙果。
果香年糕羹的做法步骤6.调入冰糖即可出锅。
春季健脾益胃甜品果香年糕羹
小贴士
厨房小语：也可调入蜂蜜。
山药的食用效果
1.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
2.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是
更多>>(1)赤小豆山药羹:赤小豆、山药各50克，白糖适量。赤小豆洗净，山药去皮洗净切小块。将赤小豆放入锅内先用大火煮沸，然后放入山药块，小火慢煮至赤小豆和山药烂熟，加白糖调和即成。早、晚各食用1次。具有清热解毒、健脾利肠的功效。适用于便秘等。
(2)莼菜羹:莼菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜15克，麻油、精盐各适量。将莼菜去杂物，洗净切段。冬笋、香菇、榨菜分别切丝。锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。佐餐食用。具有止呕利肠、消炎解毒的功效。适用于便秘等。
(3)红薯山药大枣羹:红薯200克，山药150克，大枣15枚，红糖20克。将红薯洗净，切片，浸入淡盐水中30分钟，捞出后漂洗1次，切碎，研磨成红薯粉糊。山药洗净，去皮，与冷水浸泡的大枣一同入锅，加水适量，小火煨煮至稠黏状，调入红薯粉糊，边搅边调，捞出大枣核，加红糖煨煮成羹即
更多>>汤羹是我们很多家庭都会做的，因为汤羹很美味，而且食材呦很方便，我们出去吃还会时常点一些汤羹来吃，那么你们知道多少汤羹的做法呢?小编很想给你们提供很多很多，可是我们能讲的有限，下面我们就一起里看看小编给你们介绍的三种汤羹的家常做法!
一、清汤豆腐羹
材料
用料南豆腐2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
1、豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐羹。
2、豆苗择取嫩尖，洗净。
3、锅内倒入素汤烧开，加料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味。将蒸好的豆腐羹用小汤勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素汤徐徐倒入汤碗内即成。
小诀窍
特点
色雪白，质软嫩，入口即化，味道咸鲜，营养丰富。
二、罗宋汤
材料
主料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，洋葱
配料：盐，糖，料酒，番茄酱
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