山药的做法大全 汤羹炒菜“两相宜”
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山药是我们日常生活中很常见的一种蔬菜原料，尤其受妈妈们的喜爱，而我们一般对山药的了解也只是觉得山药粥比较好吃，别的山药的吃法就不怎么了解了，这里我就给大家介绍一些平时不常见但是又很营养的山药做法大全，和山药的功效与作用，让我们了解不一样的山药。
山药的做法大全汤羹篇
1、土鸡炖山药(煨汤)
主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
2、山药豆腐羹
特点：味道鲜美，入口润滑。
备料时间：3分钟
烹调时间：5分钟
原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法：1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。
3、发菜山药羹
材料：山药2斤，发菜半两，肉丝3两，红萝卜半小条，香菇5小朵，太白粉2汤匙，水8杯。
调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，黑醋1大匙，香油少许。
做法：1.所有材料切丝备用。2.水煮开，放入所有材料煮熟，最后调味并勾芡。
山药的做法大全炒菜篇
1、清炒山药片做法与醋炒藕片一样
主料：鲜山药若干。
辅料：葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
其做法与醋炒藕片一样。
2、山药炒肉片
主料：鲜山药200克，里脊肉300克。
辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。
药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。
做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
3、山药五彩虾仁
材料：山药1斤，虾仁半斤，豌豆荚2汤匙，红萝卜半条。
调味料：A：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酒2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖、醋少许，太白粉适量，香油少许。
作法：1.山药、红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。2.虾仁洗净，以A.料腌20分。3.虾仁泡油捞起。4.最后把山药、红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。
山药的功效与作用
山药的功效
1.健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药的作用
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.对小鼠小肠运动的影响
昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm)，并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。
总结：对于山药，大家只是把它当做一种很普通的蔬菜食材，其实不然，山药也有很大的养生价值，比如益肺止咳、降血糖、提高免疫力等，所以我们平时可以多吃点山药，尤其是在这秋季，不但能吃到美味的山药大餐，在吃的同时还能滋养身体，何乐而不为呢。
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推荐蜂蜜的两大吃法 美味去火两相宜
蜂蜜的两大吃法
单吃蜂蜜，也许很多人都接受不了它的厚重甜腻。
但在冲兑稀释后，不但味道会变得淡雅微甜，而且能够有效的帮助我们解决肠道问题，为身体减负。
当然，搭配一些“黄金搭档”，可以增加蜂蜜水的滋味。
蜂蜜与茶
大家都知道，茶具有清头目、化痰、利尿、解毒等功能。而与蜂蜜搭配，不但保留了茶叶的清香，更融合了蜂蜜的甘甜，口感顺滑，清新可口。
泡蜂蜜茶，最好选择绿茶，因为红茶过于厚重，会掩盖住蜂蜜的甜蜜。而蜂蜜一定要天然蜜，这样味道会更好。取茶叶三克，沸水冲泡后放置一段时间，待温度降至四十度以下后放入一小勺蜂蜜搅拌之后即可饮用。当然，我们也可以选择柠檬片。将柠檬片干泡在沸水中泡软，然后待水温之中后放入蜂蜜调味，味道酸甜，唇齿留香。
蜂蜜茶能够清热补中、润燥止疼、健脾润肺，而且可以缓解困顿，保持小伙伴们工作与生活中的精气。蜂蜜有润肠通便的作用，每天早上喝一杯温蜂蜜水能改善肤色，达到美容瘦身的效果。另外蜂蜜含糖量不高，不必担心有得糖尿病的危险。
蜂蜜与梨
蜂蜜属性平和，味道甘甜，具有生津润肺之功能；雪梨属性偏寒，肉质鲜美多汁，但口感略糟，它的功效有清火、去热，润肠通便之功效。两者搭配在一起，味道清新不过甜腻，而且在去火清热之余，养护我们的肠道。
蜂蜜雪梨的做法很简单，首先，去掉梨核，洗净之后将梨肉切成小块，然后放入砂锅内，加上适当开水，文火慢煮半小时至四十分钟，炖好后待温度降下来后，放入一勺蜂蜜即可食用。
煮蜂蜜雪梨，必须先将雪梨煮至酥软后，等汤汁晾凉后再放入蜂蜜。因为如果将蜂蜜直接倒入热水中，会杀死蜂蜜中的有益菌，影响蜂蜜功能的发挥。所以等汤汁冷至四十度左右，再放一勺蜂蜜，能够保证其风味，又能保持它的功效。
健康食谱 5款食谱荤素搭配两相宜
现在人的饮食习惯大多是两种，一种是全荤，一种是全素，而真正能做到荤素搭配的就是比较注重养生的了，今天小编就给大家介绍几款荤素搭配的营养食谱，亲们快来看看吧。
健康食谱
一、糖醋虾球
食材：对虾 250克，青、红椒各10克调料：盐1克，糖10克，米醋5克，番茄酱5克，淀粉2克，料酒适量
做法
1.对虾背开，裹上少许淀粉，下油锅炸熟。
2.留底油，下入青红椒煸炒，烹入少量的料酒和剩余的调料，最后放入虾球，勾芡即可。
特点：这道菜可说是老少咸宜，颜色鲜艳又味道可口，是家庭聚会时必煮菜之一。
二、河虾竹篮菜
食材：河虾15克，土豆丝35克调料：洋葱丝5克，炸小花生米8克，花椒盐2克，香菜5克，盐、姜各少许
做法
1.河虾先用盐、葱、姜水腌制片刻后，拍上少许淀粉下锅炸酥。
2.土豆切成细丝，也下锅炸酥。
3.将两者与所有的调料拌在一起即可。
特点：香浓可口，炸过的小河虾在嘴里仿佛会跳跃，让你忍不住在欢宴里多喝两杯。
三、黑豆苗拌鲜虾
食材：黑豆苗35克，鲜对虾40克 调料：盐1克，鲜柠檬汁1克，指天椒圈少许 原料采买：黑豆苗在超市的冷藏柜台有售。鲜对虾可在农贸市场的海鲜柜台挑选。
做法
1.黑豆苗和鲜虾分别洗净。
2.将1用冰块镇凉控干后，与所有的调料拌在一起即可。
特点：豆苗清爽，虾仁弹牙，拌入柠檬汁和辣椒后的酸辣味道非常吸引人，不失为一道最醒胃的凉菜。
四、三鲜锅贴
食材：面粉100克，猪肉末50克，蘑菇15克，虾肉25克，鸡蛋1个
调料：盐2克，葱、姜末各5克，酱油3克，香油5克
做法
1.在面粉中加入凉水和一个鸡蛋，和匀、擀成皮。
2.各种主料、配料调拌均匀作为馅心。
3.像包饺子一样将面皮包住馅心，放入已加油热好的煎锅内煎到八成熟。
4.再倒入调匀的脆皮料煎成金黄色后，再倒扣到盘子上即可。
特点：在主食中，锅贴是很受欢迎的，家常口味也能做出不平凡的色彩。
五、山药炒甜豆
食材：山药25克，甜豆25克，银杏少许 调料：葱花、青花椒各适量，白芡汤12克 原料采买：在农贸市场都能买到需要的材料
做法
1.将银杏、山药和甜豆分别切件飞水备用。
2.锅内将葱和青花椒煸出香味，下入主料翻炒至熟，勾白芡汤出锅即可。
特点：山药、甜豆和银杏不同的口感，吃起来就像一首协奏曲，而点睛的青花椒更让这首曲目充满了彩色的回音。
健康饮食小常识
吃肉类腿越少越好
吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。
专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。
健康食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，吃更多的粗粮，更少的肉类;这一系列饮食方法，绝大部分要也适用。
专家指出，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。
零食选择越健康越好
油炸类、硼化类、酸辣类现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑。
最好的零食为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等打底。
健康膳食的一二三四五
一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。
二指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。
三指每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
四指四句话：有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。以广东型最佳，上海型次之);三四五顿(指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂);七八分饱。
五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
总结：现在的饮食规律大概是全荤全素，因为孩子喜欢吃肉，一天三餐吃的都是荤的，爱美的女生不管什么样都要减肥然后滴荤不沾，小编要告诉大家的是这两种吃法都是错误的，所以文中给大家介绍了健康的饮食知识。
甜品汤羹的做法大全
甜品汤羹的做法非常的多，到在夏季的时候适当的喝一些甜品汤羹，有很好的保健身体的作用，具有促进食欲和开胃的效果，具有补益身体的作用，比如说可以做成红薯桂圆甜品汤，可以做红豆莲子羹等等，都是比较好的选择，做起来也不是特别的难，平时生活当中适当的喝一些，有很好的调理身体和保健身体的作用。
一、红薯桂圆甜品汤
材料：红薯/紫薯-去皮，切块，生姜-约1CM厚，轻轻按一下。龙眼干/桂圆，冰糖，红枣（去籽）
做法：将水烧开，加生姜片。放入桂圆，已切块的红薯/紫薯，加大火滚开后，低火，加冰糖，煮20 - 30分钟，或直到红薯软化。趁热吃。
二、紅豆蓮子羹
材料：莲子1大碗
辅料：赤小豆，半碗调料，水4大碗，白糖适量
做法：
1.新鲜莲子剥去外壳
2.去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯）
3.准备好红豆和莲子，红豆清洗干净
4.压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用
5.取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状
6.加入莲子，压力锅继续煲20分钟ok
7.取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更
三、芋圆甜品材料：500g芋头 240g木薯粉70g马铃薯淀粉
配料；80g糖，适量的南瓜泥，抹茶粉，牛奶，紫薯泥，红曲粉，冰糖，红豆沙，西米。
做法：
1.芋头蒸熟
2.蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥
3.木薯粉和马铃薯淀粉
4.紫薯和南瓜蒸熟压成泥
5.木薯粉和马铃薯淀粉
6.取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。
7.西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅
8.煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明
9.将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时
10.将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连
11.取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯
12.黄色花心放入中间
13.用牙签压出花瓣
14.绿色用牙签压出叶子的叶脉
15.做的成品
16.做了小桃子、小南瓜
17.芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水
碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以.
小贴士:
芋圆要现煮现吃才好吃，所以尽量不要煮好放隔夜或冰入冰箱，
做好的芋圆如果不吃要放入冰箱冷冻库保存，常温下芋圆几个小时就会变质了。
两种素炒菜的做法大全
在日常生活中，任何一种蔬菜都能单独烹饪，不用添加可以与之搭配的肉食或者海鲜，例如：茄子、豆角、土豆等蔬菜，都可以清炒食用，这样食用也是最健康的。今天，小编带给大家两种素炒菜的做法，分别是素炒三蔬和素炒芦笋，有爱吃的朋友们可以按照下述方法自己动手制作。
素炒三蔬的材料
土豆1个，茄子1条，青椒1个，红椒1个，蒜，葱，油，鸡精，料酒，生抽 ，盐
做法
1、将土豆、茄子切成片。
2、青红椒切小片，蒜切片，葱切粒备用。
3、热锅下油，爆香蒜粒，放入土豆片翻炒，断生后盛在盘子中备用。
4、原锅放入茄子翻炒，再放入青红椒片，翻炒到将熟。
5、加入炒过的土豆片，炒拌均匀。
6、放入盐、少量生抽、料酒，少量水稍焖一下。
7、撒入葱花、鸡精，炒匀即成。
素炒芦笋的材料
材料：芦笋250克，银杏20枚，胡萝卜1根，香菇50克。
调料：盐，鸡精，白糖，水淀粉适量。
做法
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，起锅点火倒水，放入芦笋、银杏、胡萝卜、香菇焯水。
2、锅内倒油，放入全部材料大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
3、此菜颜色鲜艳，营养丰富。
在烹饪素炒三蔬之前，大家一定要把“三蔬”都有哪几种蔬菜掌握清楚，这是炒菜的基本常识，然后按照文中提供的方法一步步进行烹饪，素炒芦笋也必须要参照文中方法哦！这样一来，最终炒出来的菜肴一定是最好吃的、最美味的。
山药肉末羹的做法大全是什么？
山药肉末羹是一道家常美食，因为我山药中有一种粘液会让人产生饱腹感，并且热量很低，所以是减肥饮食的首选，山药肉沫羹富含丰富的膳食纤维，黏液蛋白，矿物质铁等营养成分，经常喝山药肉沫羹可以补肾益气，控制剔红，增强免疫力。
做法一
1.肉和山药都剁碎
2.打入一个鸡蛋
3.搅拌均匀
4.烧开一碗水
5.把肉末糊糊放进去，烧开，撒入菜叶
6.放入适量盐
7.拌匀即可出锅
做法二
1. 山药去皮切成片，肉末中加少许淀粉拌匀，葱切葱花，姜切末备用
2. 将大米洗净放入锅中用大火煮开后转中火继续熬
3. 大米熬到9分熟的时候就可以加入山药片，肉末，姜末搅拌均匀在熬大概15分钟左右关火在加少许盐和几滴香油~
4. 起锅吃的时候在撒上葱花即可~
做法三
山药瘦肉粥的做法图解11.煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。
山药瘦肉粥的做法图解22.瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。
山药瘦肉粥的做法图解33.把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。
山药瘦肉粥的做法图解44.粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。
做法三
1准备好食材。
2把米加入电饭锅中，按米量的水位线加好水。
3电饭锅加盖选煮粥功能。
4瘦肉切丁，加入姜葱末，少许食用油拌匀。
5山药去皮切丁，用清水泡着防止发黑。
6电饭锅数字还剩：20分左右，开盖，加入瘦肉和册药。
7加盖，选蒸煮键，再煮约5至10分钟即可。最后加入盐调味即可。
小窍门
1、瘦肉和山药也可以同入锅。后放的话瘦肉和山药不会太烂。
2、选“蒸煮键”时，滚开的幅度有些大，如煮粥太多防止溢出。可以开盖边搅拌边煮。
3、提前停止煮粥键，粥就稀一些。喜欢浓稠可以让其工作到最后。
做法四
主料:粳米100克 山药(干)100克 芡实米50克 猪肉(瘦)150克
调料:大葱5克 盐2克
1，芡实洗净,用冷水浸泡回软
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时后沥干水分,备用
3. 将山药冲洗干净,削去外皮,切成丁块
4. 猪肉漂洗干净,切成丁块
5. 取锅加入约2000毫升冷水,下入粳米、芡实,用旺火烧沸
6. 搅拌几下,改用小火熬煮至半熟时,加入山药丁和肉丁
7. 续煮至粥成,最后加入盐调味,即可盛起食用.
做法五
1. 取一砂锅，把适量的米淘洗干净，加入平时煮粥量的清水，放入油、生姜片开火煮至沸腾，用勺子不定时的搅拌防止粘锅。
2. 煮米的同时，把瘦肉切丝，用淀粉和少许生抽腌制均匀。
3. 山药去皮，切成小丁待用。
4. 煮到米开花无硬心时，捞出一半的米待用，锅中继续煮。
5. 煮到米汤开始浓稠，变成奶白色时，放山药在锅中，并加适量的盐，搅拌均匀。
7. 吃之前把之前盛出来的米，倒入粥里面。
山药红枣羹做法
山药对于补充气血，特别是很多女性朋友们，常见的妇科疾病而引起的月经不调，子宫充血，三药对于治疗，这些疾病都有着非常好的功效，而且山药可以补充身体内的热量山药是一道非常不错的中药药材，那么接下来的文章当中就为大家来介绍一道山药红枣羹的做法。
主料：
山药2根、枣(干)适量
辅料：冰糖适量
1、将山药洗净，晾干，然后去皮，切成小块。
2、将红枣洗净,装碗备用。
3、将山药、冰糖一起倒进锅里，放入水，煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。
4、等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟,就OK啦。
做法：煮
口味：甜味
难度：初级入门
人数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：15分钟
营养价值
1、山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
2、红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。将红枣洗净,装碗备用。
我们介绍的这道山药红枣羹，对于很多的女性朋友们，出现的气血不足，经血失调，月经不规则，有着非常好的功效，而且还具有美容养颜减肥瘦身的作用大家快来尝试一下吧。
山药饼的两种做法大全
山药是生活中常见的一种食物，其含有的淀粉物质和维生素是非常丰富的，对人体有着字样强壮、助消化、主治脾虚腹泻等等。山药的做法有许多中，今天要说的山药饼是比较有特色的做法，让清淡的山药可以做出更香的口味。山药饼的做法步骤略多，如果生活中朋友们有空的话可以尝试一下的。
做法一：
山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋、糖桂花、花生油。
1.把山药去皮之后洗干净，然后切成段状。
2.烧水，水开之后放入切好的山药，大概蒸十五分钟，取出碾压成泥状。
3.用开水烫熟澄面，鸡蛋搅拌成蛋液，两者加入山药泥中，搅拌均匀。
4.搅拌好山药泥之后，分别做成圆形的饼状。
5.把做好的山药饼按照顺序蘸上干面粉、鸡蛋液、最后上面包糠，然后放入滚油中进行油炸，直到炸成金黄色即可。
做法二：
1.把山药去皮之后洗干净，然后切成块状(方便蒸熟)，然后上锅蒸大概十五分钟。
2.取出山药之后碾碎并且加入熟面粉进行搅拌，然后不断的揉。揉好的山药泥分成一个个原形的饼状。
3.每张圆饼中放入适量的瓜子仁馅料，再包成小包子形状，然后在碾压成饼状。
4.烧油，油温150摄氏度时，放入山药饼，直至金黄时捞出
5.捞出的山药饼可以直接食用，也可以加入适量的蜂蜜提味食用。
山药饼的制作方式和做煎饼有些类似，步骤略多一些，不过跟着步骤走还很容易成功的。喜欢山药的朋友不妨尝试这样的做法。
山药枸杞汤的做法大全
山药是属于一种重要的药材，而且呢如平时炒菜吃煲汤都是非常不错的，而且山药对于固元气有着很好的功效，经常手脚冰冷的女性朋友们多吃一些山药非常的合适，接下来为大家推荐的是一道山药枸杞汤的做法。
原料：山药200克，枸杞5克，干莲子10克、银耳25克、红枣50克，冰糖
制法：
1.山药洗净，刮去表皮，切成2厘米长的段。
2.干莲子、枸杞、银耳放入清水中浸泡30分钟。泡好的银耳撕成小块，去掉根部。
3.锅中放清水，下入山药段、红枣以及泡好的干莲子、枸杞、银耳，用小火慢炖2小时，待汤汁黏稠、山药绵软时，加入冰糖再煮5分钟即可。
功效：益精填髓
煲汤材料：山药、枸杞，莲子，银耳
调料：精盐
适合季节：四季
山药枸杞汤的做法：
1、鲜山药洗净去皮，切段待用；
2、银耳，莲子、枸杞洗净待用；
3、以上煲汤材料共同放入无油的砂锅中，加适量，用小火慢炖2小时加盐调味即可。
小贴士：
1：山药的功效 2：枸杞的功效
关于山药枸杞汤，不单单起有着补血补气的好功效，而且对于滋阴壮阳都有着非常好的功效，平时阳气亏损的男性朋友们和一些山药枸杞汤，可以起到补充肾脏的功效。
山药猪蹄汤的做法大全
山药是一种非常营养的食品而且呢，通常可以用山药来做猪蹄汤排骨汤味道都是非常不错的，那么在接下来的了解的就是一道非常适合，孕妇朋友们来食用的山药猪蹄汤的做法，味道不仅好，而且呢，非常的有价值。
１、猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末
２、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净
３、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片
４大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可
END
注意事项
削山药时，戴上一次性手套或胶手套，避免皮肤与山药汁接触引起皮肤不适(瘙痒、过敏)
材料
山药、猪蹄、红枣、米酒
做法
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油;
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
营养价值折叠编辑本段
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老
上面我们了解了山药猪脚汤的味道不仅很好，而且想要当中对于补充气血和你一样都是有着非常好的功效，特别适合产妇和孕妇朋友们大家来使用。
汤羹菜谱做法大全有哪些？
现在人们的物质条件变好了，所以大家越来越重视保健养生了，保健养生工作要融入到生活的每一天，这其中最重要的就是饮食保健养生，比如可以多吃一些汤羹，可以为身体补充丰富的营养，可以调理一些慢性疾病，最关键是可以预防多种疾病，下面介绍几种做汤羹的方法。
汤羹菜谱做法大全：
汤羹类
材料
材料准备：
主料：海参2个、西红柿2个、鸡蛋2个
调味料：葱，姜适量、油适量、酱油适量、花椒水适量、盐适量
做法
1、海参提前两至三天泡发备用，做菜前海参洗干净，切条状待用。
2、西红柿顶部用刀划一个十字刀型，放在热水中烫泡一下，然后取出扒皮去蒂并切块，同时将葱切末，姜切片备用。
3、两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者是筷子在碗里搅拌均匀。
4、开火上锅，锅里倒少许的油，将切好的葱姜倒入煸炒爆香，然后放入海参，西红柿翻炒，西红柿出汁后添适量的花椒水与水。
5、锅开了后稍煮一会，然后倒入搅拌好的鸡蛋，加入适量的盐和酱油调味，烧至微开就可以出锅了。
6、把西红柿海参汤倒入碗里，滴几滴香油就完成了。
白菜羹汤
材料
原味鸡高汤300g，白菜1颗，水300g，油葱酥少许，蛋汁1颗，太白粉+水少许，盐少许，黑醋少许，香菜少许，香菇、笋丝、金针菇适量
做法
1、原味鸡高汤与水放入锅中加热。
2、白菜块、香菇丝、笋丝、金针菇段，这些食材先另煮锅热水烫过再放入，再次滚熟即可。
3、加入调味料盐、油葱酥、蛋汁，再加入适量太白粉水勾芡。
4、盛起入碗中，撒上一点白胡椒，一点黑醋，淋上香油，最后放上香菜就可上桌。
八宝羹汤
材料
肉羹250g，鱿鱼羹250g，白虾250g，笋丝200g，香菇数朵，红萝卜丝少许，黑木耳少许，芹菜适量，花生粉适量，香油适量，胡椒粉适量，太白粉适量，冬菜1大匙，乌醋1茶匙，米酒4分之一茶匙，糖4分之一茶匙，鲜味炒手{鸡粉}1茶匙，盐巴适量，酱油1大匙
做法
1、白虾剥壳去肠泥背部稍微切开.芹菜切珠.香菇泡水切丝黑木耳红萝卜切丝将所有材料准备好备用
2、取一锅将水烧开把香菇.笋丝.红萝卜黑木耳下锅煮滚约7-8分钟再将虾子.肉羹.鱿鱼羹下锅煮熟
3、再加入调味料下去试自己喜欢的味道后加太白粉勾芡
4、最后取一碗把八宝汤放入在滴入香油撒上胡椒粉.少许花生粉和芹菜即可。
山药羹的做法有哪些
山药吃法有很多种，包括炒山药，糖醋山药，最最出名的就是一道拔丝山药了，或许大家并不知道！其实山药还可以做成山药羹，对于很多的婴幼儿来说是一道非常不错的美食，而且对于孩子的气血不足身体元素，确实有着非常好的补充功效。
山药营养成分
山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用。
山药食疗药效
◆山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。
◆山药中所含的黏液多糖物质与无机盐类结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性；所含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，阻止其过早硬化，并有一定减肥作用；能防止肺、肾等脏器中结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。
香菇山药羹的做法
1.山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡
2.香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用
3.油菜洗净，切断，焯水后过凉，备用
4.锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟
5.加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜
6.再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅
烹饪技巧
1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。
上面了解到了山药羹的做法其实方法，非常的简单，这一道香香美味的山药羹老少皆宜，非常适合老年人和儿童们来使用，对于，调理营养均衡和补充身体会非常好的功效。
家庭炒菜做法大全
身边有朋友跟我咨询一些家常菜的做法，由此我突然发现很多人其实并不会做太多家常菜，当然有的人并不知道家常菜都有哪些，因此往往想要做些来吃的时候，并不知道做什么，那么今天就来跟大家说一下家常菜都有哪些怎么做呢？
白菜猪肉炒木耳
材料
猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量
做法
1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。
4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。
5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。
7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。
8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。
10.最后炒好的成品。
栗米百合炒西芹
材料
西芹3根，鲜百合2个，玉米粒150克，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量
做法
1.将西芹和玉米飞水待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。
3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味。
4.出锅了。
以上就是为大家介绍的，家常菜的做法。这些菜不仅口味好，而且做法简单，不管你是不是第一次做，都可以将它们做的很好的。
家常炒菜做法大全
这个世间有很多的东西值得我们停下脚步，友情、爱情、亲情、还有美丽的风景和美食，忙于工作的同时也能做出一桌好吃的菜给予自己和家人一些温暖。美食无所谓好吃或者不好吃，只需要衡量做的人放了多少感情在其中，家常的美食有很多，可以很简单可以很复杂，这完全取决于大家的选择。
1.家常小炒菜
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
小诀窍
我觉得炒菜没什么诀窍，只要用心去做，就能做出好味道。也很少具体调料的分量
2.家常炒之扒茄条
茄子，蒜，葱，老抽，生抽，醋，鸡粉，盐，糖
做法
1、茄子洗净去皮，切条泡在水里，切葱段、蒜末。
2、热锅下油，下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后，盖盖中火焖煮。
3、茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。
4、加入盐、鸡粉调味，上桌前撒上蒜末，点上香油
对于美食的追求也可以很简单也可以很复杂，人活数十载除了梦想事业和家庭还有三餐饱。吃好了才有体力迎接接下来的工作，家常菜就是有妈妈的味道，这里面的很多道菜我们都吃过，有妈妈独特的配方，不管走多远都想回到家尝尝那个味道。美食是家的方向，五湖四海的人就算不相识也可透过美食找到共同话题。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《山药的做法大全 汤羹炒菜“两相宜”》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
