两种素炒菜的做法大全
夏季养生养两种内脏。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“两种素炒菜的做法大全”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在日常生活中，任何一种蔬菜都能单独烹饪，不用添加可以与之搭配的肉食或者海鲜，例如：茄子、豆角、土豆等蔬菜，都可以清炒食用，这样食用也是最健康的。今天，小编带给大家两种素炒菜的做法，分别是素炒三蔬和素炒芦笋，有爱吃的朋友们可以按照下述方法自己动手制作。
素炒三蔬的材料
土豆1个，茄子1条，青椒1个，红椒1个，蒜，葱，油，鸡精，料酒，生抽 ，盐
做法
1、将土豆、茄子切成片。
2、青红椒切小片，蒜切片，葱切粒备用。
3、热锅下油，爆香蒜粒，放入土豆片翻炒，断生后盛在盘子中备用。
4、原锅放入茄子翻炒，再放入青红椒片，翻炒到将熟。
5、加入炒过的土豆片，炒拌均匀。
6、放入盐、少量生抽、料酒，少量水稍焖一下。
7、撒入葱花、鸡精，炒匀即成。
素炒芦笋的材料
材料：芦笋250克，银杏20枚，胡萝卜1根，香菇50克。
调料：盐，鸡精，白糖，水淀粉适量。
做法
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，起锅点火倒水，放入芦笋、银杏、胡萝卜、香菇焯水。
2、锅内倒油，放入全部材料大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
3、此菜颜色鲜艳，营养丰富。
在烹饪素炒三蔬之前，大家一定要把“三蔬”都有哪几种蔬菜掌握清楚，这是炒菜的基本常识，然后按照文中提供的方法一步步进行烹饪，素炒芦笋也必须要参照文中方法哦！这样一来，最终炒出来的菜肴一定是最好吃的、最美味的。
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素炒菜椒的做法大全
菜椒是我们生活里面很常见的蔬菜类食材，利用菜椒来制作各种的菜肴也是非常美味的。菜椒中含有丰富的维生素，对于人体也是有很多好处的。素炒菜椒其实制作方式是非常简单的，主材料就是菜椒，只要在炒制的过程中注意好火候并且调味好的话，味道是飞铲不错的。
食物用料
主料
青椒300克
配料
植物油、酱油、葱丝、香油、盐各适量。
制作方法
1、青椒去蒂、子，洗净，切成长丝。
2、锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色时，加入酱油、盐炒拌均匀，淋入香油，翻炒片刻即可。
食品特点
开胃爽口的下饭菜
营养价值
青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。 对疾病和健康的影响 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。 由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
两种枣糕的做法
只要一想到“枣糕”，我就会不自觉地想到“糟糕”二字。因为这个原因，有一段时间，即使去了西点店我都不会看枣糕一眼。那个时候不知道是和西点店的老板娘怄气，还是莫名其妙地跟自己怄气。是从上高中开始吧，每天晚自习的时候会帮同学带一块枣糕一起吃。
1.红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G
制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘
即可享用. 微波耗时5分钟。
2.玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者
枣糕的味道其实一点也不糟糕，相反，我觉得枣糕有一种别的甜点不具备的香味儿。那香味有一部分应该是属于大枣的，我在想。平时并不爱吃枣儿的我，自然也不怎么喜欢枣糕——这个跟枣有密切关系的甜点。倒也不是丁点不入口的那种地步，偶尔还是会品尝一下的。
牡蛎的两种做法
大学时光快要结束的时候，舍友们纷纷从各自家里带来家向当地的特色美食，然后大家围坐桌旁一起品尝。恰好宿舍有一位同学，当时她给我们大家带的东西中就有牡蛎。过了这么长时间那味道好像还在舌尖弥漫，久久不会散去。
一、牡蛎豆腐做法：
材料：牡蛎 内酯豆腐一盒 郫县豆瓣酱一小勺 蒜泥一小勺 淀粉适量 绿葱末 盐 鸡精
做法：
（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下
（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤（浓汤宝也行），接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐
（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，完成！
小诀窍：做这道菜的时候尽量不要用勺子在锅里翻炒，这样会把内酯豆腐弄散的。淀粉水均匀的倒在锅里在轻轻地晃动锅就可以。
二、 烤牡蛎
材料：太平洋牡蛎12枚，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3汤匙，荷兰芹1小束，盐、黑胡椒适量，垫料：，粗盐1袋
做法：
1.牡蛎平壳朝上，放入煮锅中。注入冷水浸没锅底，加盖以文火蒸两分钟至牡蛎壳张开，离火晾置待用。烤炉高温预热。
2.黄油放入小碗捣成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黄的干面包屑。荷兰芹洗净沥干，切出2—3汤匙的细末，同少许盐和大量胡椒一起加到黄油中。
3.烤盘中铺上半盘粗盐。将牡蛎壳打开（牡蛎汁不要流失）取出牡蛎，放入较深的一半壳中，另一半壳弃掉。把牡蛎在盐上放稳，使其不摇晃，牡蛎上放些已调好的干面包屑混合料。
4.烤1—2分钟，至浇头冒泡并呈淡棕色。立即上桌。
其实当时并没有吃那些牡蛎，还是因为信仰问题。因此，我甚至不知道当时那些自制牡蛎的味道。但是令我至今都感动的是那时候的同学请，和同学母亲由于考虑到我的信仰问题而在做牡蛎的时候重新买了炊具。所以尽管没吃，但我还是可以回忆起那牡蛎的味道…
鹿茸的两种做法
相信大家对于鹿茸还是非常熟悉的吧，鹿茸是非常珍贵的一种中药，经常吃鹿茸不但可以提高我们人体的免疫力而且还能有效的滋补身子，那么鹿茸我们应该怎么做成美味的菜肴呢，其实鹿茸的做法有非常多种，下文我们就给大家详细介绍一下鹿茸的两种做法，希望能够给大家提供参考的意义。
炖鹿茸
材料
主料：鹿茸20克，鸡肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
鹿茸烧甲鱼
材料
用料甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
做法
1、宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鹿茸，我们知道鹿茸是非常珍贵的一种中药，经常吃鹿茸有益于我们的身体健康，上文为大家介绍了炖鹿茸以及鹿茸烧甲鱼的做法。
泥鳅的两种做法
我从来都不吃泥鳅，在搜索了图片之后就更加不想吃泥鳅了。不喜欢吃泥鳅的原因不光是因为泥鳅的形态，还因为信仰问题。许多事情掺杂了信仰问题之后，就会变得复杂的多得多。接下来教大家椒盐泥鳅和干煸泥鳅的做法，快来围观学习吧。
椒盐泥鳅做法：
1.买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次
2.空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；（活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的）
3.锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油
4.青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈
5.锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香
6.倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅
干煸泥鳅做法：
1.活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。
2.姜切成丝。
3.蒜切成末。
4.辣椒切段
6.把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。
7.另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香
8.然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。
9.最后加一小把熟芝麻翻炒均匀
10.要炒的干干的更好
其实单看泥鳅的营养价值方面就食用泥鳅是一种比较单纯的想法，但是这个世界根本就不是单纯的，没有那么多人因为单纯而纯粹喜欢单纯。可能这样说会有许多人不太理解，换种说法就是，很多人喜欢吃泥鳅的原因是很不单纯的。
卤猪心的做法大全，两种最常见
猪心所含的营养是比较丰富的，因为它含有很高的蛋白质以及维生素，对于增加心肌营养以及心肌的收缩力，有着很大的作用。猪心直接用来吃的话，味道并不是太好，卤猪心非常受人们的喜爱，而且做法很多，下面所介绍的就是卤猪心的做法大全。
所需食材：
做法一
猪心两个，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜，卤汁，盐
做法二
主料：猪心500克
调料：酱油30克,盐8克,桂皮5克,大葱5克,黄酒18克,白砂糖15克,八角2克,姜3克
卤猪心的特色：色泽酱红，质地柔韧，入味透彻。
制作方法做法一：
1）猪心切开洗净血污，切片；放入冷水中烧开，撇去浮沫继续煮3-4分钟，捞出
2）花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜，卤汁两大勺，盐适量，加一大碗水烧开，继续烧两分钟。
3）烧好的汁，凉成温热，倒入煮好的猪心，泡2个小时即可，吃的时候可以浇点蒜汁！
做法二：
1.用刀剖开猪心，切成相连的3片;挤挖出猪心内凝血块，煎去油筋，用清水洗净。
2.将猪心放入多量的清水锅中，用中火加热，沸时撇去浮沫，煮至猪心六成烂取出(约需40分钟左右)，沥去水。
3.将拍碎裂葱段，姜块及桂皮，茴香分装在两个纱布袋内，连同绍酒，酱油，砂糖(用80%量)，精盐放入锅内，加入清水750克开始卤制，如用老卤，应视老卤的咸淡程度，适当减少配料。先将卤水烧煮至沸，待锅内散发出香味时再倒入猪心。此时可用中火卤制20-30分钟，然后取出一块用刀切开，检查是否烧卤透;待烧卤透后捞出，摊在干净的竹蔑编的盛器上使其自然晾凉。制品凉透后再浸入有卤的容器中存放。或取出一小部分卤汁，撇去浮油，置于另一小锅内，加入剩下的砂糖20%，用中火熬浓，涂刷在猪心上，以增加色泽与香味。
制作要诀：
1.猪心要加工干净再剔去油筋，以保证菜品质量。
2.猪心用沸水煮至六成烂再卤制，可使菜品滋味纯正。
3.猪心要卤透，使其味透肌里。
食用须知：
猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
蒜苔炒蚕豆两种做法大全
蒜苔和蚕豆都是我们日常生活中经常见到的两种食材，蒜苔通常用来炒菜，蚕豆通常用来煮粥。未成熟的蚕豆也可以用来炒菜，把它和蒜苔搭配在一起是很多人都喜爱的一道菜。很多人却不知道它的做法，那么下面就给大家说说蒜苔炒蚕豆的做法，让每个人都能吃到自己做得蒜苔炒蚕豆。
蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。
但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。少数人吃蚕豆后，会引起蚕豆病，小孩子第一次吃蚕豆。
蚕豆，别名大豆、大豌豆、罗汉豆、胡豆等，是人类最古老的食用豆类作物。
蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等。它不仅可作粮食，也是重要的副食品，是蔬菜中的佳肴。
蚕豆秸秆和荚叶粉碎后可作畜禽饲料；鲜豆苗在开花期可作青饲料，也可青贮；蚕豆花是良好的蜜源植物；蚕豆鲜草含大量的氮磷钾等养分，是其它作物生长的良好绿肥。
蚕豆还是重要的药材，主要功能是健脾去湿，通便凉血。蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用。蚕豆荚、叶均为止血药，花能降血压。
蒜苔炒蚕豆食材介绍
蒜苔200g，蚕豆100g，红辣椒半个，盐适量，料酒适量，生抽适量，
蒜苔炒蚕豆的做法步骤
1、食材：蒜苔、蚕豆冼净（蚕豆焯水去豆腥味）。
2、红辣椒切小块、姜切末。
3、锅烧热下油烧热五成热。
4、加入蒜末炒香。
5、加入蒜苔翻炒两分钟。
6、加入蚕豆翻炒。
7、加入红椒块翻炒。
8、加入料酒。
9、生抽。
10、翻炒片刻即可。
第二种方法
1. 准备好所需要的食材，蚕豆剥好洗净，蒜苔切段，生姜切丝备用。
2. 锅里放适量的油，油烧至七八分热的时候放入姜丝。因为我用的是菜籽油，所以会有点沫沫。
3. 然后放入准备好的蚕豆，不断的翻炒，直至蚕豆表面变得金黄为最佳。
4. 再放入蒜苔，也是不断的进行翻炒，这时可以闻到浓浓的蒜苔味哦。
5. 然后放入多一点的盐和鸡精，量自己把握，因为它们比较吸盐，所以多一点没事。
6. 放完盐和鸡精之后翻炒一下，再加入适量的水，盖上盖子烧五分钟左右。
7. 待水烧的差不多了，尝一下味道，如果淡了还可以再加点盐，如果正好的话，翻炒几下就可以出锅了。
8. 一盘清炒的蒜苔蚕豆就做好了，对于喜欢吃素的朋友们一定是很好的福利呢。
油泼娃娃菜的两种做法大全
油泼娃娃菜的做法很简单，最主要的工作是需要掌握好油的温度不要太高或者太低，因为只有合适的的油温泼在娃娃菜上才不会影响娃娃菜的味道。而且娃娃菜比大白菜做出来的味道要好吃，所以今天来教大家油泼娃娃菜怎么做，一起来学习吧。
做法一：
1.准备娃娃菜，一般平常的盘子，一颗或者半颗就够了，将娃娃菜洗干净，切成细条，摆盘。娃娃菜切条的时候可以切的稍微细一些，这样比较容易入味。
2.准备辅料，葱花，蒜，青椒，葱花切碎，蒜切片或者小碎丁，请教切成条。
3.在锅中倒入少许的油，然后放入所有的材料，爆香
4.等到所有材料爆香后，然后放入酱油或者味极鲜、少许盐，鸡精少许，耗油少许，食用醋，大火煮开，关火。
5.将准备好的酱汁倒入摆盘好的娃娃菜上即可，这款娃娃菜，简单操作，而且不油腻，在夏天来一款清清爽爽的凉菜是极佳的选择奥，味道不错奥，快来尝尝吧。
做法二、
1.洗菜。当然要把娃娃菜洗的干干净净的，不过洗不干净也没shit，因为我们还有第二步。
2.焯菜。把水煮沸，放入娃娃菜，同时放一点点的盐，等菜焯熟了，夹入碟子，摆漂亮了。敝掉盘里的水分。
3.切配料。把葱、红尖椒切丝。撒在娃娃菜上。
4.热油。将锅烧热倒入油在锅中，少于平时炒菜的量，油热后浇在娃娃菜上，把辣椒都要浇上，让辣椒变色。
5.淋生抽。将生抽（我用的李锦记金牌生抽）淋在娃娃菜上。开吃。
土豆点心的做法大全，教你其中的两种做法！
土豆当中含有丰富的膳食纤维、维生素、淀粉等营养，具有美白、祛痘、通肠胃、消炎止痛等功效。在很多餐厅可以看到厨师们用土豆做点心，味道好吃而且还有营养，但是很多人都不会做，所以今天我来教大家怎么用土豆做点心。
做法一：香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
步骤
1、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用，取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
2、土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
3、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味，烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
4、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟，将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
5、将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
做法二：泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
步骤
1、土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事，把去皮的土豆擦成洗丝。
2、培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀，将土豆丝也拌入其中，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
3、当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
小葱拌豆腐的做法大全的两种美味
小葱拌豆腐的制作方法是比较简单的，但是却不会让它失去必有的风味。豆豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分，在平时是可以适当的食用一些的。豆腐我们在生活中可以用来制作多种美味的食物，而小葱拌豆腐就是其中的一种。
制作食材
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
制作流程
①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
制作食材
卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。
制作流程
1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开;
2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些;腐块，过凉。不用过凉也可以;
4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。
文章介绍的小葱拌豆腐的做法，我们建议大家在生活中应该要好好的了解一下。小葱拌豆腐这种食物我们应该要加入适当的食用油，并且不要将小葱炒的太熟，这样就不会让小葱拌豆腐的味道失去了，希望你们可以利用一下。
玫瑰馒头的两种做法
你们看过馒头是玫瑰的样子吗?玫瑰馒头是一种形似玫瑰的馒头，因为样子好看，所以即使是馒头，也深受人们的追捧。而且根据做法的不同，有白玫瑰与红玫瑰之分哦。不要因为玫瑰这两个字，就觉得好像不好做。其实玫瑰馒头的做法还是很简单的。接下来就让我们一起来看看。
食材
l 玉米面 和 白面 2:1
l 牛奶 适量
l 白糖 一大勺
l 酵母 一勺
2做法
1.牛奶放热水里烫热，酵母粉放碗中，加温牛奶，加白糖一大勺，搅拌溶化。
2.将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，没干面粉为好，揉成面团。
3.将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
4.面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起(可以抹点水)，用筷子压一下，中间放梭子状的面柱。
5.将面皮卷起，用手拧开，放在桌上稍作整理。
6. 二次发酵30分钟以上，开火蒸15分钟左右即可。
食材
主料：面粉300g
辅料：
发酵粉3g
· 水180g
· 红曲米粉4g
做法
1.面粉，红曲粉，水和发酵粉全部放入面包机中。
2.启动和面程序，揉成面团，拿出来放盆中进行发酵。
3.面团发至两倍大时，把面团放案板上，用手揉一会儿，然后搓成长条，像包饺子一样，用切成小挤子，按扁，擀成圆片。
4.六个一组依次叠放好，再用手拿少许面团，搓个小长条做中间花芯放第一个片上面。
5.用手从放有花心的那个片开始卷，把六个片都卷进去。
6.用手把中间掐细，然后用刀从中间切开。
7.两朵玫瑰花就做好了，其他的依次做好。
8.放笼锅里面，继续醒发10分钟，开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
看了上面的介绍，不知道大家到底学会了玫瑰馒头的做法没有，其实，就是跟我们一般馒头的做法差不多，只不过形状变了而已。馒头能做成玫瑰的样子，也可说是一种创新。美丽的外貌会为我们的馒头加分不少哦。希望上面的介绍对大家有所帮助。
炒苦瓜的两种做法
我家餐桌上从来都不会有苦瓜这种菜，这可能和我之前买过一次苦瓜有关。当时买苦瓜的时候，说白就是想尝尝鲜。但是我错就错在千不该万不该我用苦瓜榨了汁，结果害我喝了一晚上苦瓜汁。打那次起，我就再也不碰苦瓜了。
一、老干妈炒苦瓜：
主料：苦瓜 (1根) 五花肉 (100克)
调料：老干妈豆豉酱 (适量) 洋葱 (适量) 红辣椒 (适量) 大蒜 (适量) 油盐 (适量)
1.准备好原材料；
2.苦瓜切片后加入适量的盐，
入点底味， 去除部分水分
3.烧热锅，
放少许油， 下入五花肉片翻炒；
4.翻炒变色，
表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱；
5.继续翻炒，
让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；
6.洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；
7.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒；
8.翻炒两分钟即可；
二、
主料：苦瓜 (一根) 鸡蛋 (两个) 面粉 (适量) 玉米面 (适量)
调料：青豆 (适量) 玉米粒 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量) 烹调油 (适量)
1.苦瓜去籽后切成细细的粒
2.鸡蛋打散，人担心两个鸡蛋太多，先打了一个，后来发现较干，又加进去了，加适量盐。
3.加一勺五香粉，以前总是吃原味的，这次加了一勺香料粉，发现恰到好处的香料令菜味儿更美！
4.倒入面粉，边倒边搅拌。
5.将面菜和好后呈这种较稠的但还能流动的糊糊。
6.平底锅倒油烧热。
7.将面菜糊倒入。
8.小火将饼煎定型后翻面再煎，至两面都焦黄时出名锅装盘。
其实苦瓜有很大药用价值的，中医上经常讲苦瓜可以败火，且能排毒。可能是因为喜欢中医的缘故，即使知道苦瓜苦的要命，但依然对苦瓜有一种不舍的情愫。在内心深处，我其实并不是那么讨厌苦瓜，只是接受不了苦瓜的苦罢了。
龙虾泡饭的两种做法
相信大家对于龙虾肯定不会陌生把，龙虾是非常珍贵的以综合那个水产品，龙虾不但外观很好看而且也很好吃，龙虾里面含有丰富的蛋白质和很少的脂肪，所以龙虾是属于低脂肪高蛋白的食物，经常吃龙虾还可以起到很好的食疗功效，龙虾不但可以提高我们人体的免疫力而且还能起到化痰止咳等功效，下文我们介绍一下龙虾泡饭的做法。
龙虾泡饭的做法一
原料：大龙虾一只，熟米饭适量，小青菜一小把。
调味料：葱姜蒜末、料酒、盐、高汤、白胡椒粉各适量。
准备：小青菜洗净后切成青菜碎待用。
做法与步骤：
1、锅倒油烧热先放葱姜蒜末爆香，下龙虾大火爆炒至变红后烹入料酒，倒高汤烤开后用小火焖5分钟左右。
2、把熟米饭倒在锅里煮至自己喜欢的程度，加入青菜碎稍煮一会，放盐和白胡椒粉调一下味，最后撒点香菜碎或葱花出锅。
龙虾泡饭的做法二
原料：大龙虾一只，熟米饭适量，青菜碎、火腿丝、洗净撕成条的鲜菇各适量。
调味料：姜片、拍散的蒜瓣、盐、白胡椒粉各适量。
做法与步骤：
1、先用少许油爆香姜片和蒜蒜瓣，再放龙虾块并倒少许料酒大火爆炒。等龙虾壳变红时加适量清水，要煮至龙虾肉变成白色，汤汁鲜味十足。大约需要煮15分钟左右吧，先用大火烧开再小火慢慢地煮。
2、煮汤的时候加起油锅，放火腿丝、青菜碎和鲜菇炒至断生后关火。等汤煮好以后倒入熟米饭，等米饭煮好以后倒入刚才炒好的东西，放盐和白胡椒粉调味出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是龙虾，我们知道龙虾不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃龙虾有利于我们的身体健康，上文我们采用了龙虾搭配上米饭做成了龙虾泡饭，相信大家都已经掌握龙虾泡饭的两种做法了吧。
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