赤眼鳟的营养价值_吃赤眼鳟的好处
养生的好处。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。进行中医养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《赤眼鳟的营养价值_吃赤眼鳟的好处》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
赤眼鳟的属性
1、科属
属鲤科,雅罗鱼亚科,赤眼鳟属。
2、产地
全国各水系均产。
3、别名
地方称红眼鱼、参鱼。
4、简介
赤眼鳟(Spualiobarbus Curriculus)属鲤科,雅罗鱼亚科,赤眼鳟属,地方称红眼鱼、参鱼,体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁,体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显着红斑,故名红眼。是优质的经济鱼类,全国各水系均产,具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。
赤眼鳟的营养价值、吃赤眼鳟的好处
赤眼鳟含肉率平均为74.64%±0.43%,鲜样肌肉粗水分、粗蛋白、粗脂肪、钙和磷分别是75.42%、18.05%、4.95%、0.50%和0.48%;肌肉干物质中粗水分、粗蛋白质量分数、粗脂肪质量分数、灰分质量分数、钙和磷分别为30.75%、72.52%、15.35%、0.08%、0.86%和1.28%;18种氨基酸总含量为74.89%(质量分数,干样),其中10种必需氨基酸的总量为34.54%,占氨基酸总量的46.12%,4种鲜味氨基酸的总含量为27.89%。赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。
吃赤眼鳟的最佳时间
常规时间。
赤眼鳟的选购方法
1、看形体。污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小,椎弯曲甚至畸形,皮部发黄,尾部发青。带毒的鱼眼睛浑浊,无光泽,有的甚至向外鼓出。
2、看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官,相当于人的肺。大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑,较粗糙,呈暗红色。
3、闻气味。正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼则气味异常。根据各种毒物的不同,分别呈大蒜气味、氨味、煤油味、火药味等不正常的气味,含酚量高的鱼腮还可能被点燃。
赤眼鳟的副作用
中毒。少吃。由于赤眼鳟属于凶猛的肉食性龟类,处于食物链的顶端,很容易对有毒物质产生富集。随着工业有毒污水排放量的增加、农田中农药使用浓度的提高、生活污水的大量直接流入渔业水域、自身污染的加重、养殖水体的富营养化及添加剂的乱用等,更增加了赤眼鳟中毒、畸变、商品质量降低甚至大批死亡的危险。
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赤链蛇的药用价值_赤链蛇的副作用
赤链蛇的药用价值
亦链蛇体长可达1.2米。头部略扁,呈椭圆形。吻鳞高,从背面可以看到。鼻间鳞小,前端椭圆。额鳞短,长约等于自其前缘到鼻间鳞前缘的距离。颅顶鳞长而大,长为额鳞与前额鳞之和。眼上鳞小。颊鳞狭长、入眼,下与第2、3片上唇鳞相接。上唇鳞8片。眼前鳞小,1片,不达头背;眼后鳞2片,偶为3片。前颞鳞2片,下面一片特大;后颞鳞3片。鼻孔位于2鼻鳞之间,有瓣膜。下唇鳞10片,前颏鳞比后颏鳞大,与前4个下唇鳞相接。后颏鳞与第一腹鳞间有2对小鳞。体鳞光滑,背中央后部有数行微弱的起棱。鳞列19～17～15行。腹鳞187～207片,肛鳞单一,尾下鳞64～79对。体背面黑色,具有约70条左右狭窄的红色横纹;头部鳞片黑色,有显明的红色边缘。头后部有一“丫”形纹。腹部白色,在肛门前面则散生灰黑色小点。有时尾下全呈灰黑色。
赤链蛇功能主治：祛风湿,止痛,解毒敛疮。主治风湿性关节炎,全身疼痛,淋巴结结核,慢性瘘管,溃疡,疥癣。
赤链蛇用法用量：内服:浸酒,20-40ml。外用:适量,研末撒于疮面;或以药线粘粉插入管内。
1、抗炎作用,赤链蛇水、醇提取液均有明显的抗炎作用。20g/kg、10g/kg醇、水提取物灌胃对蛋清及琼脂性大鼠足肿胀有明显的抑制作用,且与氢化可的松15mg/kg的疗效相近,同时不同剂量的水、醇提取物也能明显抑制二甲苯致小鼠耳炎性肿胀。
2、镇痛作用,热、电、化学(酒石酸锑钾)刺激均可证明赤链蛇水、醇提取液均有明显的镇痛作用,对化学刺激镇痛作用尤为显着,对热刺激作用最弱。
3、镇静、催眠作用,本品50%醇提取液灌胃对戊巴比妥钠阈下催眠剂量有较强的催眠作用,并有抑制小鼠自发活动的作用,还能延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间;100%醇提取液对小鼠有明显的直接催眠作用,强度与35mg/kg戊巴比妥钠相当,水提取液作用不明显。
4、抗惊劂作用,赤链蛇醇提液对回苏灵、士的宁、电体克年至厥均有对抗和保护作用,以100%醇提取液20g/kg作用尤为明显。强度与25mg/kg苯巴比妥钠相当,水提取液无作用。
赤链蛇的副作用
无毒。
赤链蛇的医学记载及附方
《本草纲目》:赤楝,红黑节节相间,俨如赤楝、桑根之状,不甚毒。
赤胫散的药用价值_赤胫散的副作用
赤胫散的药用价值
别名:土竭力(《植物名实图考》),花蝴蝶、花脸荞、荞子连、九龙盘、花扁担、土三七、散血连(《贵州民间方药集》),小晕药、花脸晕药、红皂药(《民间常用草药汇编》),苦茶头草(《中国药植图鉴》),红泽兰(《贵州民间药物》),荞黄连、广川草、甜荞莲、脚肿草、田枯七(《湖南药物志》),蛇头草,南蛇头、蝴蝶草(《广西药植名录》),草见血、血当归、黄泽兰(《云南中草药》),花脸荞麦、亚腰山蓼(《常用中草药配方》)。
形态特征:多年生草本植物,株高50厘米,植株丛生,春季幼株枝条、叶柄及叶中脉均为紫红色,夏季成熟叶片绿色,中央有锈红色晕斑,叶缘淡紫红色,茎较纤细,紫色,茎上有节,叶互生,卵状三角形,基部常具2圆耳,宛如箭镞,上面有紫黑斑纹,叶柄处有筒状的膜质托叶鞘,头状花序,常数个生于茎顶,上面开粉红色或白色小花。花期为7-8月,花后结黑色卵圆形瘦果。
来源：为蓼科植物缺腰叶蓼或华缺腰叶蓼的全草。
性味归经:微苦、涩,平。
功能主治:清热解毒,活血止痛,解毒消肿。用于急性胃肠炎,吐血咯血,痔疮出血,月经不调,跌打损伤;外用治乳腺炎,痈疖肿毒。
用法用量:内服:煎汤,3～5钱(鲜者0.5～1两)。外用:捣敷。
赤胫散的副作用
暂无记载存在副作用。
赤胫散的医学记载及附方
医学记载：
1、《民间常用草药汇编》:“清三焦热。治头昏晕。”
2、《湖南药物志》:“镇痛。”
3、《广西实用中草药新选》:“消肿解毒。治毒蛇咬伤,痈疖,无名肿毒,乳腺炎。”
4、《四川常用中草药》:“清热,活血。治内伤,血热头昏头痛,红崩,经闭,虚火咳嗽,赤白痢,痈毒恶疮。”
5、《湖南药物志》:"苦(一说辛),寒,无毒。"
6、《广西实用中草药新选》:"味酸涩,性平。"
附方：
1、治痢疾:缺腰叶蓼一两,水煎服。
2、治腹痛:缺腰叶蓼五钱,木香一钱,水煎服。
3、治赤白带:缺腰叶蓼六钱,杉木浆、檀木浆各三钱,水煎服;白带加白糖;赤带加红糖、月季花、阿胶。
4、治脓疮:块腰叶蓼捣烂敷。
5、治跌打损伤:缺腰叶蓼水煎兑酒服。(1方以下出《湖南药物志》)
6、治乳腺炎:赤胫散全草或薯、野荞麦捣烂,加酒糟外敷。(《广西实用中草药新选》)
目赤的偏方
目赤最明显的一个表现就是眼膜充血，一般是因为尤其肝火旺盛造成的，而有的现象为是应为长期熬夜没有充足的睡眠时间造成，所以说首先就需要保持充足的失眠，然后通过一些食疗的方式帮助自己冲内而外的调理身体，降肝火、散湿热，现在就看看这个可以有效调理身体，治疗目赤的偏方。
糖渍西瓜肉
西瓜去子切条, 曝晒至半年, 加白糖拌匀腌渍, 再曝晒至干, 加白糖少许即可食用.有清热泻火, 生津止渴作用.可治目赤, 口疮, 热病消渴等症.
草决明兔肝汤
兔肝2副, 草决明12g, 食盐少许.草决明装入小口袋内, 与兔肝一起放入锅内加清水煲烫.食盐调味.佐餐喝汤食兔肝.功用清肝明目, 补中益气.适用于目赤肿痛, 视物不清, 多泪等目疾.
杞地二花明目散
枸杞子200克, 熟地200克, 菊花150克, 槐花100克,将上述四味药烘干, 研为细末, 装瓶备用.每日2次, 每次3克, 空腹服用.功用清肝明目.适用于肝肾阴虚所致的目赤肿痛、视力下降、眼花等症.
其实治疗目赤，从偏方中的药材我们就可以看得出来，都是具有清肝明目的一种中草药，但是我们要注意的是，其实想要更好地解决这个疾病，那么除了尝试这些小偏方之外，还要注意你的目赤是不是应该为肝火旺盛造成的，要是其他原因，就另当别论。
导赤丸
【药品名称】 导赤丸
【是否处方】 非处方药
【是否医保】 是
【运动员慎用】 否
【主要成分】 连翘、黄连、栀子(姜炒)、关木通、玄参、天花粉、赤芍、大黄等。
【性状】 本品为黑褐色的大蜜丸;味甘、苦。
【适 应 症】 清热泻火，利尿通便。用于火热内盛所致的口舌生疮、咽喉疼痛、心胸烦热、小便短赤、大便秘结。
【用法用量】 口服。一次1丸，一日2次;周岁以内小儿酌减。
【注意事项】
1.忌烟、酒及辛辣食物。
2.不宜在服药期间同时服用滋补性中药。
3.高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
4.服药后大便次数增多且不成形者，应酌情减量。
5.扁桃体有化脓或发热体温超过38.5℃的患者应去医院就诊。
6.儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱及脾虚便溏者应在医师指导下服用。
7.严格按用法用量服用，本品不宜长期服用。
8.服药3天症状无缓解，应去医院就诊。
9.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
10.本品性状发生改变时禁止使用。
11.儿童必须在成人监护下使用。
12.请将本品放在儿童不能接触的地方。
13.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
【相互作用】 如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
【贮藏】 密封。
【规格】 每丸重3g
【批准文号】 国药准字Z13021006
导赤散
导赤散应该属于疏导类型的药剂吧，它的颜色应该是红色的，所以才会叫导赤散，这应该是大多数人的猜想吧，那么究竟是不是这样子的呢，导赤散又是做什么用的呢，下面就跟小编一起来了解一下导赤散吧。
【方剂名】
导赤散，出自《小儿药证直诀》
【组成】
生地黄、木通、生甘草梢各等分(各30g)。
【用法】
上药为末，每服三钱(9g)，水一盏，入竹叶同煎至五分，食后温服。现代用法：水煎服，用量酌情增减。
【功效】
清心养阴，利水通淋。
【主治】
1.心火亢盛证
心胸烦热，口渴面赤，意欲冷饮，以及口舌生疮。
2.心热移于小肠
小便赤涩刺痛，舌红脉数。
【方解】
本方证乃心经热盛或移热于小肠所致。心火循经上炎，而见心胸烦热、面赤、口舌生疮;火热内灼，阴液被耗，故见口渴、意欲饮冷;心与小肠相表里，心热下移小肠，乃见小便赤涩刺痛;舌红、脉数，均为内热之象。治宜清心与养阴兼顾，利水以导热下行。方中生地黄清热凉血养阴，肾水足则心火自降，为君药。
木通上人心经以清心热，下人小肠以利小便，为臣药。竹叶清心除烦，导热下行，使热邪从小便而出，为佐药。生甘草梢清热解毒，通淋止痛，调和诸药，为佐使药。四药合用，上清心火，下滋肾水，并利水道引热下行。因赤色属心，导赤者，导心经之热从小便而出，故名导赤散。
【临床运用】
1.用方要点本方为治心经火热证的常用方。临床以心胸烦热，口舌生疮，或小便赤涩，舌红脉数为辨证要点。
2.现代运用本方常用于治疗口腔炎、鹅口疮、小儿夜啼或急性泌尿系感染等属心经有热或心移热于小肠者。
【使用注意】
方中木通性味苦寒，生地黄药性寒凉，故脾胃虚弱者慎用。
【加减化裁】
若心火较盛，可加黄连以清心泻火;心热移于小肠，小便不通，可加车前子、赤茯苓以增强清热利水之功;阴虚较甚，加麦冬增强清心养阴之力;小便淋涩明显，加瞿麦、滑石之属，增强利尿通淋之效;出现血淋，可加白茅根、小蓟、旱莲草凉血止血。
【附方】 清心莲子饮
组成
黄芩、麦冬、地骨皮、车前子、甘草、石莲肉、白茯苓、黄芪、人参。
功用
清心火，益气阴，止淋浊。
主治
心火偏旺，气阴两虚，湿热下注证。遗精淋浊，血崩带下，遇劳则发;或肾阴不足，口燥咽干，烦躁发热。
【方歌】
导赤生地与木通，草梢竹叶四般功，口糜淋痛小肠火，引热同归小便中。
结语：通过上文的介绍我们对于导赤散应该也是有所了解了，导赤散的导赤，是疏导赤色，这里的赤是指人的脸色红火，它的作用是导出人体的内火，和我们一开始的猜想不一样，它可以用来治疗口腔炎，清心火，有需要的朋友可以在医师指导下使用。
赤柏松的功效
迟柏松也叫红豆杉，说起红豆杉大家就不陌生了，红豆杉是一种长寿植物，其全身上下都是宝贝。经研究发现，迟柏松的功效非常强大，不仅能够提高人体的免疫力，还具有抗癌防癌的功效。人们都知道癌症是一种非常难医治的疾病，迟柏松能够抗癌防癌，可见赤柏松的功效多么强大。
红豆杉又称紫杉.也称赤柏松
一、药用机理：
1．抗癌防癌的作用 因为红豆杉中含有世界头号抗癌药物“紫杉醇”，它的作用机理就是控制癌细胞的生长和发展，从而增强人体的抗癌能力，同时还能提高人体的循环和代谢功能，使堆集在人体内的病毒通过利尿、排便，清除到体外，达到预防癌症的作用。对已得癌症的患者特别是手术后的患者，可减少放疗化疗的副作用，起到辅助治疗的作用。
2．提高人体的免疫能力，恢复人体的自然功能 。 红豆杉中含有人体所需的90多种有效成份，能提高人体的免疫、抗病毒能力。它不但对高血糖者有降血糖的作用，对高血压、高血脂、血粘度高、肾病、肝病、痛经等效果也非常显著，特别是能减少尿蛋白流失，使人体自然功能恢复，免疫力增强，将各种疾病都消灭在萌芽之中。
3．消炎功能： 红豆杉中含有大量的鞣质，该类物质具有抑菌、消炎作用，对肾炎、肝炎、胃炎、肠炎、咽喉炎、妇科炎症、前列腺炎、痔疮、类风湿等有非常显著的治
红豆杉中提取的紫杉醇具有防癌治癌的作用，而且无明显的不良反应，是近年来国际上公认的植物提纯的抗癌药物，临床应用对多种癌症有较好的效果。美国的临床研究证明对卵巢和乳腺癌有突出的疗效。此外，对高血压、糖尿病、冠心病也有一定效果
人们在利用红豆杉时，并没有完全认识到它的价值，大家只知道红豆杉是长寿植物，在自然界，没有见倒过老死的红豆杉，只有被砍死的红豆杉（我国最大的红豆杉之王-------生长三千余年，与2000年被砍伐）。红豆杉叶中（太平洋红豆杉）有一种神奇的物质，会溶解血管里的脂肪和胆固醇，会解开红细胞和血小板的聚集，让红细胞携带更多的氧气、营养物到全身……..因此，它能使高血压、高血脂、高血糖等疾病好转。红豆杉提取物------“紫杉醇”是人类生命的第一杀手----“癌症”的克星。
二、红豆杉全身都是宝，叶、皮、根、树干都含有神奇的抗癌物质-------紫杉醇。
1；红豆杉叶；味苦，提取物中除含有神奇的抗癌物质紫杉醇外，还含有丰富的植物酵素、植物纤维、生长激素、蛋白质、脂肪和多种氨基酸。
红豆杉叶（特别是太平洋红豆杉）叶的药用成分高于红豆杉树的其他部位，不但含有丰富的抗癌物----紫杉醇，而且含有大量的生物黄酮类物质、前青花素、还富含叶绿素、多种维生素。
红豆杉叶中还含有多种水溶性黄酮，其中包括在人体中活性极强、生物利用价值极高的前青花素，还有儿茶素以及多种不饱和脂肪酸。
2；红豆杉皮；含有神奇的抗癌物质----紫杉醇。
3；红豆杉根；含有神奇的抗癌物质----紫杉醇。另外也是治疗糖尿病的主要成分。在台湾；人们利用红豆杉根炖猪肉，吃肉喝汤治疗糖尿病。
红豆杉树干；含有神奇的抗癌物质----紫杉醇。
4；红豆杉果；富含蛋白质和钙、磷、铁等多种矿物质，及多种维生素等物质。
赤灵芝药用价值有哪些
赤芝是灵芝的新品种，也叫做丹芝，它是中华民族的瑰宝，在中国拥有五千年的历史，最近几年来，人们的生活水平越来越高了，现在很多人开始培育期赤芝来，现在越来越多的赤芝开始进入到大家的视野里面。赤芝现在已经成为了医药还有保健食品市场的新贵，让无数的企业开始疯狂地追捧。那么我们现在就来了解一下看看赤灵芝药用价值是什么。
经过大量的临床研究表明，赤芝富含灵芝多糖、三萜、核苷酸类、微量元素等多种活性物质，赤芝孢子粉凝聚了灵芝子实体的精华，其功效是赤芝子实体（灵芝菌盖）的75倍，对慢性支气管炎、高血脂症、高血压症、糖尿病、神经衰弱、肝病、肾病、肿瘤等辅助治疗都有不同程度的疗效（详见《灵芝从神奇到科学》林志彬编著北京大学医学出版社），对于亚健康人群及中老年保健确有免疫调节的效果。
然而，由于缺失相关国家标准，目前市面上各类灵芝产品应运而生,由于部分产品科技含量不高、生产标准不够，竟以次充好、大肆吹嘘，致使灵芝产品质量良莠不齐,不仅扰乱了民众对灵芝的正确认知,也给健康发展的灵芝市场带来了困扰。
1、促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。
2、调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促时血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。
既然现在赤芝这么火爆，消费者对它的青睐是正常的。其实很多人都不知道，这个赤芝还能够帮助对抗自由基的作用。而且灵芝多糖的话可以帮助我们显著地促进细胞核内的DNA合成能力，让细胞分裂，开始帮助我们对抗皮肤的衰老状况。
乌轮赤晕
证名。《银海精微》：乌轮赤晕，刺痛浮肿，此肝热也。即抱轮红。治宜清肝泻热。方用龙胆泻肝汤加减。参见抱轮红条。
抱轮红赤
症状名称。见《原机启微》卷上。又名抱轮红。
环绕黑睛缘之白睛深层血络充血，其色紫红，呈放射状，推之不能移动。常见于瞳神、黑睛及白睛里层的疾病。
保护眼睛必吃食物
眼睛干涩吃荠菜
我国民间素有农历三月三，荠菜赛灵丹的说法，不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴，由此可见荠菜的药用功效。春秋战国时期成书的《诗经》里有甘之如荠之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：手烹墙阴荠，美若乳下豚。
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，南京市中西医结合医院营养与食疗专家王东旭副主任医师介绍说，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其主利肝气，和中;《食经》言其补心脾;《陆川本草》言其消肿解毒，治疮疖，赤眼。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
王东旭介绍说，办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。王东旭特别向大家推荐以下三款荠菜食疗方，读者朋友们不妨一试。
眼睛疲劳吃甘薯
人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。眼睛是内脏的镜子，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。
为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有补中益气的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。最近食品专家开发出的一种紫色的甘薯新品种，含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。
蛋黄越黄对眼睛健康越好
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个黄斑，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
多吃菠菜眼睛亮
眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性十分有效。
来自美国俄亥俄州大学的研究者也表示，像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研究人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米
由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。
但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
赤灵芝怎么吃效果最好
灵芝的吃法有很多种，泡水，做成药，或者是泡酒，做汤都是可以的，其本身就有很高的营养价值。千年灵芝更是可治百病，自古灵芝便是富贵人家可以饮用的食物，可见其价值连城。灵芝泡水喝不仅可以治疗糖尿病，还有很好的抗癌作用。灵芝也可以治疗妇女的痛经和月经不调等疾病。
1、泡水
赤灵芝泡水喝是最为简便的一种方法，可以把赤灵芝磨成粉或剪碎为小块，用水温冲泡，水温为60度为宜。一般一天一朵灵芝适合，可冲泡饮用一天，用保温杯保温。 灵芝6克,茯苓10克,茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎,与茶叶混合,装入纱布小袋,每袋6克,用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋,能祛除老年斑,并预防感冒、降低血脂、通便。
2、煎水
除了可以直接泡水喝之外也可将赤灵芝搭配其它药材煎水服用。需要注意的是泡灵芝酒一定要用真正纯粮食酒，。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 用灵芝10克,蜂蜜20克。灵芝加水400毫升煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克,温饮代茶,每日1剂,长期服用,具有补虚强身,安神定志之功效。
3 泡酒
除了以上两种方法，还可以用赤灵芝来泡酒服用，用赤灵芝搭配不同的中药来泡酒能够起到祛病强身的功效。
推荐泡酒方： 灵芝人参酒 配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升;
制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用;
用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。
4 煲汤
用赤灵芝煲汤是药膳里比较常用的一种搭配，常用灵芝煲汤不仅可以帮助增强身体免疫力，特别适合身体虚弱、免疫力低下、容易患病者。
推荐做法： 灵芝大枣汤 配方：灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。
制法：灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。
用法：每日1剂。
功效：对肿瘤细胞有抑制作用。
注下赤白
证名便下脓血粘冻。《素问至真要论》：厥阴之胜，少腹痛，注下赤白。《医略十三篇痢疾》谓本病乃风湿相火伤于阴络，血液化赤白，即痈疽化脓之意。详见赤白痢条。
赤白痢疾
汤氏云∶小儿痢疾，皆因饮食无节，或餐果食肉，不知厌足，乃脾胃尚弱，不能克化，停积于脏，故成痢也，热搏则赤。风寒之气入于肠胃，致令津液凝滞则成白。痢或夹青者，有惊积，或如鱼脑肚中疼甚者，大抵八痢，但冷热赤白，药性虽有不同，治法不相远矣。又有赤白相杂者，当先去其热积，须用大黄、枳实、朴硝之类，以去其热毒，然后黄连、黄芩、黄柏解其热，痢自止，疼自定，此妙法也。如痢不止，则用地榆熟艾等剂调理，自然平复。脾虚者，不可轻用罂粟涩滞等剂，必致危困，须用没石子、黄连、阿胶、地榆以止之，方为尽善，其枳壳、芍药皆要药也。噤口痢不能食者，石莲散主之，香脯散亦可。冷痢如豆汁，肚疼者，胃风汤主之。脾毒痢，脏热，当服香连丸、黄连香薷散去桂、五苓散(惊)、茅花汤，当归、芍药、枳壳、地榆、川芎等剂，先与解毒退热，却与开胃进食，分利水谷，宽肠定痛，先与水浸丹、《局方》败毒散(痘初热)、地榆饮、宽肠枳壳散。有热而痢不止者，三黄熟艾汤主之。积滞不通者，神芎丸亦可用。热甚烦躁者，黄连解毒汤解之(烦躁)，泼火散亦效。〔曾〕赤白之痢，世人莫不曰赤为阳为热，白为阴为冷，或曰无积不成痢。至于调治，若以冷热之剂互进，或投去积之药，必难取效，不究其原，何由可疗。且四时八风之中人，五运六气之相胜，夏秋人多痢疾，《内经》曰∶春伤于风，夏生飧泄。《至真要大论》曰∶少阳在泉，火淫所胜、民病注泄。赤白其可拘于无积不成痢之说，若专以积为论，岂一岁之中，独于夏秋人皆有积，春冬不然。盖风邪入胃，木能胜土，不为暴下，则成痢疾赤白交杂，此为阴阳不分，法当分正阴阳，五苓散以导其逆，理中汤以温其胃，使色归一，然后施治。若一分之后，仍赤白同下，则当究其所患之因，若先白后赤，乃内伤生冷，失于盖覆，由元气感于暑热，治法先救其里，次解暑毒。若先赤后白，乃先伤热而后失盖感冷，先宜解热，后治其痢。有夹热而痢者，则下纯鲜血，此风能动血，宜冷服黄连香薷散(吐泻)川草散、及当归散(潮热)加醋炒蒸柏叶，水姜煎服，或羌活散加三和汤，水姜仓米煎。
有挟冷而痢者，则下纯白冻，或白上有粉红色，或似猪肝瘀血，皆为阴证，盖血得寒则凝涩故也，先用 咀五苓散加守中汤(泻)煎投，次以附子理中汤带凉服，或固真汤(慢惊)。倘不辨其虚实冷热，妄行施治，必致脾胃愈虚，不能乳食，成噤口痢者则难疗矣。又有里急后重，盖里急为阳，后重为阴，未圊前腹痛为里急，已圊后腹痛为后重，故里急者大肠涩也，先以大顺饮加宽气饮(急惊)和解，及羌活散水姜仓米煎服，次下宽肠丸。后重为气虚，用 咀五苓散加人参、水姜煎服，并投香连丸。若二证俱作，前二丸子并进，或双金饮、金粟丸亦佳。然泻痢二字，自是两证，粪夹水，来多而顺者曰泻，带血冻白冻，来三五点而痛者曰痢，轻重阴阳，于此而分，斯为治法。有脓血交杂，经久不止，昼轻夜重，或昼夜频数，食减痛多，并用万金散、神效散、主之。有五色痢者，乃因五脏蕴热，日久不散，故有是证，盖五脏受热，荣卫不调，五谷不化，熏腐脏腑，神气昏沉，此候已危，最苦是腹中刺痛，儿小者无治法，盖五色者，乃五脏之色皆见于外，儿大者可用《局方》三神丸，或小来复丹以五苓散送下，或者可疗，若投药如故，不可为也。又有风痢，多是黄褐色，与疳泻颇同，但不臭为异耳，此风毒停滞于脾，宜去脾经风毒，泻黄散主之，若见赤白同下，久而不禁，小便少，涩痛热并作，唇裂眼赤，气促心烦，坐卧不安，狂渴饮水，谷道倾陷，时复面容如妆，饮食不进者难治。〔薛〕钱仲阳云∶泻痢黄赤黑，皆热也。泻痢青白，米谷不化，皆冷也。东垣云∶白者湿热伤于气分，赤者湿热伤于血分，赤白相杂，气血俱伤也。海藏用四君、芎、归治虚弱之痢，四君、干姜治虚寒之痢。愚尝治手足指热饮冷者，为实热，用香连丸。手足指冷冻饮料热者，为虚寒，用异功散送香连丸。若兼体重肢痛，湿热伤脾也，用升阳益胃汤。小便不利，阴阳不分也，用五苓散。若湿热退而久痢不愈者，脾气下陷也，用补中益气汤倍加升麻、柴胡。泻痢兼呕，或腹中作痛者，脾胃虚寒也，用异功散加炮姜、木香。或变而为疟者，肝克脾也，用六君、升麻、柴胡、钓藤钩。若积滞已去，痢仍不止者，脾气虚也，用四君子送下香连丸。若因乳母膏粱浓味，六淫七情，致儿为患者，当各推其因，仍兼治其母，并参冷热泻及积滞腹痛等证览之。
