益母草的功效与食用方法多
运动养生的使用方法和功效。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好中医养生呢？下面是小编为大家整理的“益母草的功效与食用方法多”，但愿对您的养生带来帮助。
养生导读：益母草，又名茺蔚、坤草，是一种草本植物。味辛、甘，气微温，无毒。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物、硒、锰等多种营养成分和微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生。因而备受女性的青睐，那么益母草的功效与作用是什么呢?应该怎么吃?看看以下的解答吧。
益母草的功效：
活血、祛淤、调经、消水。治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。用于月经不调，痛经，经闭，恶露不尽，水肿尿少。急性肾炎水肿。
益母草的作用：
1、对子宫的作用
益母草煎剂、水浸或乙醇浸膏及益母草总碱对豚鼠、兔、猫、犬等多种动物的子宫均有兴奋作用。对子宫有兴奋作用，能增加子宫张力，并能降压。
2、对心血管系统的作用
益母草有强心、增加冠脉流量和心肌营养血流量的作用。益母草对实验性心肌缺血、心肌梗死或心律失常等动物模型均有不同程度的对抗作用。
益母草对心肌缺血有改善或恢复缺血性心电图、增加冠脉流量、改善微循环、减慢心率等作用、益母草制剂对垂体后叶素诱发的兔心肌缺血及冠状动脉结扎引起的犬心肌梗死，能使其病变程度减轻、梗死范围减小，心肌超微结构得到保护。
3、抗凝血作用
益母草对血小板聚集、血小板血栓形成、纤维蛋白血栓形成以及红细胞的聚集性均有抑制作用。益母草大面积烫伤引起的血小板聚集活性增高亦有显著抑制作用。
益母草煎剂能使血栓时间延长，长度缩短，也可使血小板计数减少，聚集功能减弱。凝血酶原时间和白陶土部分凝血活酶时间缩短以及血浆纤维蛋白原减少，优球蛋白溶解时间缩短。
4、对呼吸中枢的作用
有报告认为，益母草碱对呼吸中枢有直接兴奋作用。益母草碱对呼吸的兴奋作用不受切断迷走神经的影响。
5、抗真菌作用
益母草水浸液对许兰黄癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡菌等皮肤致病性真菌，均有不同程度的抑制作用。
6、其他作用
益母草碱溶液对蛙神经肌肉标本有箭毒样作用。高浓度时能引起溶血。益母草对狗缺血型初发期急性肾功能衰竭有显著治疗效果。
时间缩短以及血浆纤维蛋白原减少，优球蛋白溶解时间缩短。
益母草的3种吃法：
1、鱼白益母草
用料：益母草，枸杞，香菇，红枣，鱼肚，姜
作用：美容养颜，消肿活血
鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。
2、上汤益母草
用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇
作用：益肾活血，通经止痛
上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。
3、益母草薏仁鸭肾煲
用料：益母草，薏仁，鸭肾
作用：清热去湿，补肾降压
益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。
服用益母草时的注意事项：
1、不宜与肾上腺素同用。益母草具有降压作用,能降低甚至逆转肾上腺素的作用。
2、不宜与异丙肾上腺素同用。益母草增加冠脉流量,减慢心率,可以拮抗-受体兴奋剂异丙肾上腺素的心脏兴奋作用。
3、不宜与阿托品同用。减弱益母草的降压作用。
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益母草的食用方法
很多人都不知道益母草是一种什么植物，因为大家在生活中好像没有什么接触它。其实益母草对于女性朋友来说是很好的，因为益母草可以帮助女性朋友在经期的时候缓解痛经的情况，可以帮助调养女性朋友的身体情况。对于益母草的一些资料，大家应该多学习一下，这样对自己的健康也是很好的。
益母草的食用方法是很简单的，只要大家学习了一下的话是可以明白的。一般来说，这个益母草是可以用来煮汤的，这样对于女性朋友的子宫是很有好处的。
益母草的食用方法：
1、治痛经：益母草30～60克、延明索20克、鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。经前，每天一次，连服5～7次。
2、治闭经：益母草90克、橙子30克、红糖50克水煎服。每天一次，连服数次。
3、治功能性子宫出血：益母草50克、香附15克，鸡蛋2个，加水适量同煮，熟后去蛋壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。每天一次，连服4～5天。
4、治产后腹痛：益母草50克、生姜30克、大枣20克、红糖15克，水煎服。每天一剂。 治恶露不绝
益母草50克、黑木耳10克、白糖50克，水煎服。每天一剂。
以下推荐几款益母草食谱：
1、上汤益母草
用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇
作用：益肾活血，通经止痛
上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。
上面和大家介绍了关于益母草的食用方法的知识，相信大家看完之后可以明白怎样食用这个益母草。益母草在生活中是很容易购买的，只要大家懂得烹饪的方式，这样就可以在菜肴上面帮助女性朋友缓解痛经或者是一些子宫不适的情况。
益母草功效与作用及食用方法有哪些
益母草请大家都认识吧，因为对于女性而言，它们可以起到很好的益气补血的效果，尤其适合帮助女性调理经期缓解痛经等等现象，但是我们需要注意了解正确的使用方法，这样才能够发挥它的保健功效，而下面就详细分析介绍一下，益母草的功效以及几种, 正确的使用方法。
冰糖益母草 菜系及功效：补血食谱 保胎食谱 防癌抗癌食谱 月经不调食谱 痛经食谱 工艺：煮 冰糖益母草的制作材料： 主料：鸡蛋100克 辅料：当归20克,益母草30克 冰糖益母草的做法：
1. 将当归和益母草加水煎成药汁;
2. 用清水将鸡蛋煮熟;
3. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔;
4. 将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。
健康提示
1. 养血益肾，调经止痛，安胎;
2. 当归甘辛、温，补血和血，调经止痛;
3. 益母草辛苦、凉，活血化淤，调经消水;
4. 鸡蛋甘、平，滋阴润燥，养血安胎;
5. 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素;
6. 适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症;
7. 此菜适合乳腺癌患者食用。
以上就是益母草的几大功效，以及使用方法介绍，大家都已经掌握没有呢，对于这些药物的一个使用问题，当然是不可盲目的，因为很多时候盲目的使用有不合适的话，反而容易给健康造成影响和伤害，所以食用益母草的时候，可以按照上面介绍的方法。
益母草膏的功效与作用及食用方法有哪些
益母草膏具有很好的活血去淤效果，对于月经不调或者是产后血晕等等问题，都有很好的调理功效，所以说它是女性必备的一些保健药物，那么下面我们就为大家详细分析介绍一下，益母草膏的几大功效，还有使用的正确方法以及技巧问题，注重这些了解才能够，发挥它的效果。
功效主治
活血，祛瘀，调经，消水。治月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，泻血，痈肿疮疡。祛瘀生新，又可用于跌打损伤，还对于女性由湿热盆腔炎症有一定疗效。
用法用量
10～30克，煎服;鲜品12～40克。入丸剂、外用适量捣敷或煎汤外敷，或熬膏。[4] 例如益母草膏：传统的益母草膏是用益母草全草经加工制成的煎膏，每100克清膏中加入了200克红糖作为赋形剂和甜味剂。
通过以上的内容介绍，那么我们就可以知道，益母草膏的功效还有它的使用方法了，想要有效地帮助我们，保健康减少更多的危害, 那么当身体发现一些问题，需要使用到它们的时候，就应该做到正确利用，从而避免一些不必要的影响发生。
益母草花粉的功效与作用及食用方法有哪些
相信很多人都知道什么叫做益母草吧，特别是女孩子，也知道益母草会给身体带来什么样的功效和作用，吃益母草到底会给身体带来什么样的功效，益母草是是草本的一种，但是治病的效果非常的好，很多女孩子在月经失调的时候也会给自己选择吃益母草来改善，还有很多人会利用到这个益母草里面的花粉，那么益母草花粉的功效与作用及食用方法有哪些?
一、益母草花粉含有益母草宁、氯化钾、益母草碱、芸香甘、水苏碱、维生素A等多种人体所需的微量元素，能大大地增强人体的免疫能力、清除疲劳。
二、可以调理内分泌，对于肌肤的自由基清除有一定的作用，所以益母草花粉还能对于脸上各种色斑有清除作用，重新焕发肌肤色彩。
三、对于月经不调，产后瘀血不通，产后子宫收缩效果不佳，头昏气血不足，益母草花粉均可对于以上所说的症状起到调理功效。
四、益母草花粉还能防治脑心血管病症，因为它含有黄酮类化合物，这个化合物能对于血管壁上沉积的脂肪有效清除掉，能使血管软化，降低血脂之效。
五、益母草花粉还能防止便秘，因为益母草花粉还像其他花粉一样含有很多杀菌成分，能有效杀灭大肠菌等多种菌。
六、益母草花粉还能有减肥功效哦，一来益母草花粉因为已经吸收到足够营养，很容易就有饱腹感，同时花粉里含有的卵磷脂能有效燃烧过多的脂肪，减肥功效自然不在话下了。
上面我们介绍了关于益母草花粉的各种功效与作用，同时我们还介绍了这个益母草花粉的各种食用方法，如果知道了花粉的食用方法之后，那么自己在食用的时候才能更放心，更简洁的制作，让自己更快的得到这个益母草花粉的功效，吃益母草花粉的时候必须要降低会有花粉过敏的现象。
益母草食用方法有哪些呢
很多人都说益母草就是专门为女人而生长的草，因为自古以来益母草治疗的疾病多是女性朋友。用药可以治病调经，调气养血。做面膜还具有非常好的美容养颜效果，特别是含有益母草的面膜能够很好的祛斑养颜。同时益母草还含有很多的微量元素，女性朋友服用后还具有很好的养生保健功效，专家提醒以下三款益母草食用方法就能够很好的帮助女性朋友养颜养血。
上汤益母草
用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇
作用：益肾活血，通经止痛
上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。
鱼白益母草
用料：益母草，枸杞，香菇，红枣，鱼肚，姜
作用：美容养颜，消肿活血
鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。
益母草薏仁鸭肾煲
用料：益母草，薏仁，鸭肾
作用：清热去湿，补肾降压
益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。
金丝益母草汤 用料： 鸡蛋 益母草
方法：a益母草放水理泡洗干净;
b. 鸡蛋打散，放点油，盐调味, 锅里煎好鸡蛋;
c. 另起锅开水后放益母草进去大火煮3-5分钟后，加盐和油调味;
d. 刚刚鸡蛋如果还没用完可以道进锅里和益母草一起煮，能帮助去药草味，装碗, 鸡蛋切粗丝摆在益母草汤上即可。
冰糖益母草,
做法如下a. 将当归和益母草加水煎成药汁;
b. 用清水将鸡蛋煮熟;
c. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔;
d. 将蛋放入药汁煮3～5分钟即可。
通过以上的文章介绍大家了解益母草的食用方法了吧。益母草不仅具有非常好的药用功效，在养生保健上也具有非常好的保健作用，特别是在秋季，益母草薏仁鸭肾煲最为适合，能够很好的清热去滞，还能很好的去湿气，是很多中老年人的补肾佳品。
益母草的功效作用与食疗方法
养生导读：益母草为唇形科植物益母草的全草，在夏季生长茂盛花未全开时采摘。它常用于女性月经不调、痛经、经闭、难产、产后瘀血腹痛、恶露不尽、以及跌打损伤、水肿、皮肤痒疹和疮疡肿毒等症为妇科经产之圣药，素有血家圣药、经产良药之称。此外，益母草还有美容的功效。
益母草的功效。
1、活血调经,利尿消肿。用于月经不调,痛经,经闭,恶露不尽,水肿尿少;急性肾炎水肿。
2、益母草,又名茺蔚,坤草,是一种草本植物,苦、辛,微寒。由于它含有硒和锰等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生,因此,有养颜功效。
益母草的作用。
1、对子宫的作用。
益母草煎剂、乙醇浸膏及益母草碱对兔、猫等多种动物的离体子宫有兴奋作用。
2、抗血小板聚集及抗血栓形成。
益母草及其提取物有拮抗ADp诱导的正常动物血小板聚集作用。体内实验亦证明益母草能显著减少外周循环中的血小板总数和肺泡壁毛细血管内血小板及其聚集物。益母草对兔肺循环红色血栓有显著溶解作用。
3、益母草还有增强机体的细胞免疫等作用。
具有改善冠脉循环和保护心脏的作用:益母草可促进由异丙肾上腺素造成的局部血流微循环障碍的很快恢复。
4、对心血管的作用。
益母草对离体豚鼠心脏, 用异丙肾上腺素造成心肌缺血模型, 能显著增加冠脉流量及相当显著地减慢心率。静注益母草制剂使麻醉犬明显增加冠脉流量, 降低冠脉阻力, 减慢心率及减少输出量和左心室作功的作用。
5、对呼吸中枢的作用。
益母草有直接兴奋作用,麻醉猫静脉注射益母草碱后,呼吸频率及振幅均呈显著增加,但在大剂量时,呼吸则由兴奋转入抑制,且变为微弱而不规则。在切断两侧述走神经后,仍不呼吸兴 奋作用。
6、对肠平滑肌的作用。
小量益母草碱能使兔离体肠管紧张性弛缓,振幅扩大,多量则振幅变小,而频率增加。
益母草食疗方。
一、益母草煮鸡蛋。
食材：益母草10克，丹参15克，鸡蛋5个，枸杞2克，马蹄30克，生姜10克，花生油5克，盐4克，味精1克，白糖2克。
做法：
1、枸杞、马蹄去皮清洗干净，备用;生姜去皮清洗干净，切丝备用;益母草、丹参清洗干净，备用。
2、锅中放入适量的清水以及食盐，放入鸡蛋后用小火煮至刚熟，捞起冲凉去壳待用。锅中放入适量的食用油，姜丝煸香后放入清水烧开，接着放入鸡蛋、马蹄、枸杞、益母草、丹参等，用火煮透。
3、快熟的时候放入盐、味精、白糖等调味料，继续煮25分钟后即可出锅食用。
这些都是益母草最常见的做法，不仅做法简单同时功效还十分多，经常食用对女性健康十分有利。尤其是一些本身就患有妇科炎症的女性，多吃些益母草更可以起到很好的治疗作用。
益母草煮鸡蛋
二、食材：益母草、薏仁、鸭肾。
做法：
1、益母草清洗干净，备用、薏仁清洗干净，备用;鸭肾清洗干净，切片备用。
2、将益母草放入锅中煎水，去渣后取汁，同时放入薏仁以及鸭肾，一块放入煲中炖熟后即可食用。
益母草薏仁鸭肾煲最适合在湿气重的季节食用，其中的薏仁与益母草，一个具有去湿气的作用，而另外一个则具有清热去滞的作用，女性经常食用可以滋养身心。
益母草浸酒的功效与作用
大家是否知道酒可是被人们誉为是百药之长的，而药酒用一些中药或者动物来和酒搭配，将这些东西的精华融合在一起，还能够充分发挥药材的药效，真可谓一举两得。今天就向大家介绍一种药酒益母草浸酒。
益母草浸酒——（脱肛）
脱肛又名“截肠”。是指直肠粘膜或直肠脱出肛外的一种病症。多因气虚下陷或湿热下注所致。以老年人和小儿多患。初开始仅于大便时肛门脱垂，能自行回缩；病久则脱出较长，需用手托纳回。每于行走、劳累、咳嗽、用力等而脱出，肛门坠胀不适，久不回纳，则局部紫赤，肿痛加剧，甚则溃烂。以下介绍用益母草浸酒治疗脱肛。
（《普济方》）
【配方】益母草（炙令香）。
【制法】以上味浸酒。
【主治】治脱肛下血。
【用法】服之。
说明：《普济方》注出“本草方”，原无方名，此方名据所用药物及制法命名。
以上就是关于益母草浸酒的一些问题的解答，希望对大家有所帮助。虽然药酒对于我们的健康会起到一定的帮助，但是药酒并不适合每一个人，要根据自身的体质决定。
益母草花的功效与作用
中药材是很常见的，而且中药材的种类还比较多，在功效也是有着一些区别，因此选择之前，需要进行很好的了解，那么你了解益母草花这种药材吗？
【来源】为唇形科植物 益母草 得 花 ，夏季花初开时采收，去净杂质，晒干。
【原形态】植物形态详"益母草"条。
【生境分布】主产江苏、安徽等地。
【性状】干燥的花朵，其花萼及雌蕊都已脱落，长约1.3厘米，淡紫色至淡棕色，花冠自顶端向下渐次变细；基部联合成管，上部2唇形，上唇长圆形，全缘，背部密具细长白毛，也有缘毛；下唇3裂，中央裂片倒心脏形，背部具短绒毛，花冠管口处有毛环生；雄蕊4，2强，着生在花冠筒内，与残存的花柱，常伸出于冠筒之外。气弱，味微甜。以干燥、无叶及无杂质者为佳。
【性味】《纲目》："味微苦甘。"
【功能主治】①《纲目》："治肿毒疮疡，消水行血，妇人胎产诸病。"
【用法用量】内服：煎汤，2～3钱。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》
以上的内容就是对于中药益母草花的功效与作用的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。中药的文化博大精深，我们在治疗疾病的时候需要根据疾病的不同，选择不同的药物，更好的帮助身体解除烦恼。
益母草蜂蜜的功效与作用
蜂蜜是很多人都喜爱的，它对治疗一些疾病，也是有着很大帮助，不过对蜂蜜在选择上，也是有着不同，蜂蜜的种类也是比较多，尤其是它分泌葵花蜂蜜、益母草蜂蜜等，这些蜂蜜的作用上，也是有着一些区别，那益母草蜂蜜的功效与作用都有什么呢，对这个也是很多人不太了解的。
益母草蜂蜜的功效与作用都有什么呢，也是有着很多，所以对它在选择时候，也是需要对它进行一些了解，这样在使用的时候，也都知道它对人体的帮助都有什么。
益母草蜂蜜的功效与作用：
益母草蜜蜂采自益母草花而来，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常饮有活血去风，滋润养颜的功效。其中，益母草为唇形科植物益母草的嫩茎叶。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。性味辛苦凉，具有活血、法瘀、调经、消水的功效。治月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾。蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。
利尿消肿、凉血消疹、降压、安神、镇静。用于妇科滋润养颜、月经不调、经血过多、痛经、经闭、恶露不尽、少肿尿少、急性肾炎水肿。辅助治疗高血压、冠心病、肾病等。喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。可用暖水或冰水冲饮，或加入其它饮料中饮用。
通过以上介绍，对益母草蜂蜜的功效与作用也是有着一些了解，因此在选择它的时候，也是可以放心进行，对人体各方面都是没有任何损害，不过要注意的是，在使用它的时候，也是要坚持的进行，这样对自身健康才会有很好帮助作用。
人参的功效与食用方法
相信很多人都知道人参是名贵的中药，但是人参具体有什么功效呢?人参怎么食用才合适呢?下面是对于人参的功效与食用方法的简介，看完后你就知道人参怎么吃才最有用了。
人参可以大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
人参的功效：
1、调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值[3]。
3、改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
4、降血糖作用
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
5、增强机体的免疫功能
人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。
6、提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性。人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。
7、抗肿瘤作用
人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。
8、抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。
人参的食用方法：
一、将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干参1克，鲜参3～4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。
二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝，成人每日干参一克，鲜参3～4克，儿童减半，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。
三、将野山参打成粉末，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，次日服用，成人每日1克，儿童减半，早晚饭前服用。
四、野山参(鲜)1支约30克、加野生灵芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越长越好)开始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人参炖鸡。野山参(鲜)一支30克左右，加黄芪(干)30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
六、人参江米鸡。野山参(鲜)一支30克左右，加黄芪(干)30克左右，加大枣6～10个，江米100～150克，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
人参的功效以及食用方法还有很多种未提及的，更多有关人参的美食搭配，或者人参的药用等方面的知识，请关注医药大全频道，或者在站内搜索中药名称可以找到更多相关的内容。
当归的功效与食用方法
当归是最常见的中药之一，主要有补血活血再造血的功效，当归与其他食材煲汤还可以抗衰老。下面是关于当归的功效与食用方法，以及两种当归的美食做法当归补血汤与当归鸽子汤。
当归的作用繁多，特别适宜女性食用。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。
当归的功效与作用：
1、抗炎作用
当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。
2、抗癌作用
当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
3、抗菌作用
当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。
4、对子宫平滑肌的作用
研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。
5、对心血管系统的作用
当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用。
6、对血液及心血管系统
大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。
7、对消化系统
对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用;对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。
8、免疫作用
当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
9、除自由基
当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。
10、抗老防老
当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
11、促进造血
当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。
12、外科亦用此药，对于肿疡期的散瘀消肿，溃疡期的养血生肌，都有着良好的疗效。
此外，当归还有保护肝脏的功能，所以说当归是当之无愧的最常见的中药。而下面就为大家介绍下当归的两种中医养生汤的做法，大家也可以尝试做下。
当归补血汤的做法：
俗话说春夏养阳，秋冬养阴，冬天可是女性进补的好时机。今天的这款当归补血汤补气益血，对女性极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效，最重要的是做法非常简单，特适合每天匆匆忙忙的上班一族。 当归，是一种多年生草本植物，药用其根，它味甘而重，能补血、行血，由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为女科之圣药。
1、食材：当归15克，黄芪10克，红枣15克，鹌鹑蛋4颗，冰糖20克;
2、做法：
a、材料准备好，红枣洗干净去核;
b、黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净;
c、鹌鹑蛋加水煮熟，熟后剥去外壳;
d、把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中，加入适量清水;
e、大火煮后转中小火，煮10分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟;
f、大功告成，装碗开吃，每星期一次有很好的补血效果。
当归补血汤做法小贴士：
1、材料里的冰糖可换成红糖。
2、材料里的鹌鹑蛋可不要或换成鸡蛋。
3、以上材料是一个人份量。
源于《内外伤辨惑论》.本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血.用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏。
当归鸽子汤的做法：
1、食材：鸽子1只、当归切片10克、大枣10颗(去核)、黄芪3片、姜1块、葱白1根、葱花适量;
2、调味料：胡椒粉2小匙、料酒2大匙、盐;
3、做法：
a、先把鸽子处理干净，然后切成大块;当归、大枣、黄芪洗干净，备用;葱白洗干净，挽结;姜洗干净、拍破;
b、在汤锅里放入适量的清水，把鸽肉放入，煮开，撇去浮沫，然后在放入当归、大枣、黄芪、姜、葱结，胡椒粉、料酒，用小火慢炖;
c、等炖熟的时候，把姜、葱结去掉，在放入适量的盐调味一下，最后撒上葱花即可。
有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
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冬虫夏草的功效与食用方法
有些人认为冬虫夏草是两种中药的名称，其实冬虫夏草是一种非常有用的中草药，也叫作冬虫草，是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化而形成的冬虫夏草。下面是对于冬虫夏草的功效与食用丰富的简介，让大家更深入的了解冬虫夏草。
冬虫夏草的主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。下面是对于冬虫夏草的十大功能的叙述。
一、调节免疫系统功能
人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
二、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。 北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克，野生的虫草为5.54克，虫草酸是一种D--甘露醇，甘露醇能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆。
三、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
四、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
五、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
六、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
七、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
八、调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
九、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
十、抗疲劳作用
冬虫夏草的抗疲劳作用，疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型，一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行，我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而，冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用。
冬虫夏草这么有用，那冬虫夏草的食用方法有什么讲究呢?一些是常见的两种冬虫夏草的食用方法简介。
1、研磨成粉，温开水送服：将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉(之后亦可装入胶囊)，每次取一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚各一次，连服半月可见显著效果。
2、冬虫夏草煮水喝：每次取冬虫夏草1至1.5克，洗净之后，文火煮沸，并浸泡约5分钟之后饮用嚼服。每日两次，早晚各一次，连服半个月可见显著效果。
冬虫夏草的每日食量要适度：
1-3克。这是根据众多用户反馈得来的数据，有的用户每天吃1克效果就非常好，有的则要2到3克，不同的体质不同的病情需要的量不一样，现在还没有一家权威机构发布声明每天的用量需要多少，医生有嘱咐则遵医嘱，若医生无嘱咐，可以尝试1-3克的量，最终调整到适合自己的用量。
以上是对于冬虫夏草的十大功效与食用方法的讲解，更多有关冬虫夏草方面的知识，请在搜索冬虫夏草可以找到更加完善的回答。
