煎中药的正确方法
正确的饮食养生方法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。科学的中医养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的煎中药的正确方法，供您参考，希望能够帮助到大家。
导读：煎中药的正确方法？大部分人都不会煎中药，那么中药怎么煎？煎中药的正确方法，下面一起来看看。
煎中药的正确方法
除了医生的对症下药，良好的药材质量外，正确的煎煮中药方法，也会影响疗效。煎煮中药要注意器具的选用、加水量、煎药时间、温度等等，煎中药是需要耐心、细心的，想煎药一副中药要集中注意力，这样才能煎出好药。
煎中药的正确方法如下：
1、器具
熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。
2、清洗
现在药材大多都比较干净，不需要清洗，如果非得清洗的话，请用水快速冲洗一下就可以，切忌浸洗，还有如果有小颗粒的药材，如决明子，车前子等等，小心被冲走。
3、浸泡
在煮中药前，记得有这个步骤的啊。浸泡记得只用冷水，最多20多度的温水，不要用开水。浸泡时间半个小时左右，不要太长，特别是夏天，要注意，否则很容易变味的。
4、用水
煎药的加水量也很重要，加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。
5、火候
一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。武火就是大火，文火就是小火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后不改文火，继续用武火煎煮15分钟左右即可。
6、时间
一般而言，等用武火使得药水沸腾后再用文火煲药的时间，一般中药，头煎应在20-25分钟，二煎15-20分钟；解表类中药，头煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30-40分钟，二煎25-30分钟。
7、复煎
一般而言，一副中药在煎煮两次就可以了。但滋补类的中药，可以煎煮三次。而一些药量较大的处方，也可以煎煮三遍。大家最好把两道煮出的药水混合，分两次服用，三道的话，也依次类推，这样药效比较均衡些。
8、立即滤取
药汤煎煮好，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中。药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况决定，成人量一般每煎约200-500ml，儿童量约为成人的1/4-1/2，即50-250ml。
9、服用方法
服用方法分热服、温服、冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服；祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热解毒药宜冷服。
10、注意事项
中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎、后下、包煎、冲服等字样。一定要按要求去做，否则将影响药物的效果。煎煮过程中视情况可以补加水量，但要不断搅拌，防止溢锅、糊锅。熬焦、熬糊药物的药液切不可服用，以免中毒。
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正确煎中药的方法是什么
中医是我们中华民族智慧的结晶，现在很多朋友对于中医的效果也慢慢有了一定的了解，所以很多朋友在治疗疾病的时候都会选择中医来进行治疗，中医治疗的过程虽然比较漫长，但是可以帮助我们根治疾病，其实煎中药也是一门学问，是有一定的方法的，那么正确煎中药的方法是什么呢？
一、煎药器具的选用
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。
二、煎药的加水量
煎药的加水量也很重要，加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。 中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物，质地疏松其体积就大，吸水量自然就多。质地坚实其体积就小，吸水量就少。因此，煎煮花，叶，全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类，贝壳类药物，加水量就少一些。按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。
三、煎药中注意的问题
1、煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。 一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根，种子，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
2、煎煮次数：以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右，所以煎药的次数以两次或三次为宜。
3、煎药的温度：煎药温度的高低，中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火，就是弱火，温度上升缓慢，水份蒸发较慢。所谓武火，就是强火，温度上升快，水份蒸发的也快。如煎药时火候过强，水份蒸发快，会影响有效成分的浸出，也容易糊锅。反之，火候弱，煎煮的药效果就差。一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。
4、煎煮时间：主要根据药物和疾病的性质，以及药物的情况而定。一般对第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟，第二煎30-40分钟。治疗感冒类药物，第一煎10-15分钟，第二煎15-20分钟。滋补类药物，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。
5、留取药液量：一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量。成人取400-600毫升，每日分两次服用。儿童取200-300毫升，每日分两到三次服用。
6、服药的方法：一般一剂药煎煮两次后合并药液，分两次服用。儿童可分2-3次服用。治疗感冒，发热，肠炎，腹泻的药，也可采用频服的方法，即每4小时服一次，每次服用30-40毫升，病愈即止，再改为每日服2-3次，小儿以少量多次为好。
7、特殊药的煎煮：医生会根据患者的病情和药物的性质，在处方中开出带注脚的药物。
（1）先煎药：一般是一些矿物，贝壳，角甲类药物，因其质地坚硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分钟，再与其它药物混合后煎煮。常见的有生石膏，生龙骨，珍珠母，生赭石等。 另有毒性药物先煎，久煎可达到减毒或去毒的目的。如乌头类药物久煎可使乌头碱分解为乌头原碱，其毒性只有原来的1/2000。如附子久煎不仅能降低毒性还能增加强心作用。
（2）后下药：一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物，要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。常见的有霍香，钩藤，大黄等。如钩藤所含的藤碱，煎煮时间超过20分钟其降压成分易被破坏。大黄，具有泻下清热作用的成分，是大黄甙，但其对热不稳定，长时间加热会分解。而大黄甙泻下作用又比甙元强，故不易久煎，多采用后下方法。
（3）包煎药：一般是种子和各别的花粉药物，用纱布袋装好放入群药内共煎煮。常见的有车前子，旋复花等。如车前子易粘锅糊化，焦化。所以需包煎，。旋复花包煎可避免绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉。
（4）溶化服：用热药液将药物溶化后服用。常见的药物有玄明粉，芒硝。
（5）烊化服；主要是一些胶类药物，用热药液烊化后服用。如果混煎会使药液粘性大，影响其它成分的浸出，胶类药物也有一定的损失，所以采用烊化服用的方法。常见的有生阿胶，鹿角胶，龟板胶。（6）另煎兑入，一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入到一起服用。常见的有人参，西洋参，鹿茸等。
（7）冲服，一些贵重的药物细粉不能与群药一起煎煮，多采用冲服的方法服用，即将药粉溶于药液中服。这样既有利于发挥药物的作用还又可节省药材。常见的有三七面，羚羊角面，牛黄面等。
煎煮中药要注意器具的选用、加水量、煎药时间、温度等等，煎中药是需要耐心、细心的，想煎药一副中药要集中注意力，这样才能煎出好药。
以上就是关于正确煎中药的方法是什么的一个介绍，如果朋友们在平时的生活中出现一些疾病，希望大家可以尽量的选择中药治疗的方法，因为中药是属于比较温和的一种药物。不会给我们的身体带来一些副作用，是可以放心服用的。
煎中药的正确方法是怎样的
煎中药的正确方法，有些朋友经常会熬中药，其实煎中药也是需要我们的朋友花一些心思的，因为煎中药不仅需要知道要放多少水，同时还要很好地把握时间，这样煎出来的中药，才能发挥中药的药效的，所以我们应该要知道如何正确煎中药，今天我们就来为大家介绍一下煎中药的正确方法。
1、冷水浸泡：用冷水浸泡使药物变软，细胞壁膨胀，药物的有效成份容易渗透到水分中。然后再煎煮，这样随着水温的逐渐增高，有效成份便容易被煎出。浸泡时间，一般以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20分钟左右;以根、种子、果实为主的药物可浸泡30分钟至60分钟。
2、煎药用水量：加水过多则药汁浓度过低、药液太多，影响疗效;加水过少，不仅药物有效成份不易煎出，还容易煎焦。一般中药煎煮用水量以浸过药物3～4厘米为宜。但还要视药量大小、药物的性能、吸水量以及病情需要煎药时间的长短来适当增减。
3、煎煮火候：前人将火候分为武火(即大火)和文火(即小火)两种。要根据药物的不同性质与治疗需要，采用武火急煎和文火缓煎两种方法。一般来说，治疗伤风感昌的解表药以及清热药、芳香药，因煎煮时间短，宜用武火急煎，而味厚的滋补药，因煎煮时间长，宜用文火缓煎。武火使水份蒸发快，并且又易使药汁外溢，故目前往往采用先武后文相结合的方法，即先用武火急煎，沸后改用文火缓煎。
4、煎药时间：应根据疾病的情况和药物的性质来定，可分三种煎药时间：
①轻辛发散药：此类药物大多为治疗外感病的发汗解表药，多系花、叶、全草等，其性轻扬发散，味芳香，含挥发油较多，故煎药时间要短，因此头煎从沸后再煎10分钟左右，二煮沸后5分钟左右。
②滋补调理药：此类药物大多为调补人体气血阴阳滋补药，含有大量营养物质，故煎药的时间最长，头煎从沸后再煮30～60分钟，二煎沸后20～30分钟。
③一般药物：头煎从沸后再煎15～20分钟，二煎沸后10～15分钟。滤取药汁要趁药液未冷时过滤最佳，用两层干净的纱布蒙在碗上，再进行滤药可保证药液清澄。
关于煎中药的正确方法，上面详细为大家介绍了，希望大家在生活中可以注意一下煎中药的过程。各位朋友在平时煎中药的时候，可以按照我们上面关于煎中药的方法，这样才会发挥中药的药效，这样才能够保证我们的病情得到更好的控制。
三次煎中药的正确方法
中药对人体的副作用很小，所以很多人治病的时候比较喜欢去看中医，开一些中药回家来熬汤。熬中药的时候一定要很认真，如果中药熬糊了就不能再喝了，因为这样的中药是有毒的。所以在煎中药之前一定要了解煎中药的正确方法。下面就给大家具体介绍一下三次煎中药的正确方法。
(1)先煎药
一般是一些矿物，贝壳，角甲类药物，因其质地坚硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分钟，再与其它药物混合后煎煮。常见的有生石膏，生龙骨，珍珠母，生赭石等。
另有毒性药物先煎，久煎可达到减毒或去毒的目的。如乌头类药物久煎可使乌头碱分解为乌头原碱，其毒性只有原来的1/2000。如附子久煎不仅能降低毒性还能增加强心作用。
(2)后下药
一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物，要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。常见的有霍香，钩藤，大黄等。如钩藤所含的藤碱，煎煮时间超过20分钟其降压成分易被破坏。
大黄，具有泻下清热作用的成分，是大黄甙，但其对热不稳定，长时间加热会分解。而大黄甙泻下作用又比甙元强，故不易久煎，多采用后下方法。
(3)包煎药
一般是种子和各别的花粉药物，用纱布袋装好放入群药内共煎煮。常见的有车前子，旋复花等。如车前子易粘锅糊化，焦化。所以需包煎，。旋复花包煎可避免绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉。
(4)溶化服
用热药液将药物溶化后服用。常见的药物有玄明粉，芒硝。
(5)烊化服
主要是一些胶类药物，用热药液烊化后服用。如果混煎会使药液粘性大，影响其它成分的浸出，胶类药物也有一定的损失，所以采用烊化服用的方法。常见的有生阿胶，鹿角胶，龟板胶。
(6)另煎兑入一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入到一起服用。常见的有人参，西洋参，鹿茸等。
(7)冲服
中药怎么熬 煎中药正确处理方法
在现在的社会中很多人选择中药是因为中药可以治本，但是很多时候他们却不知道应该怎样去煎，那么中药的正确煎法是哪些呢，在煎中药的时候我们应该注意哪些事项呢，哪些食物是我们在喝中药的时候不能吃的呢，下面就跟随小编一起去看一下吧。
中药怎么熬
一、容器的选择
很多人都知道在煎中药的时候容易是很重要，它对我们的药性的发挥也是有着很大的作用的，煎煮容器以陶瓷、砂锅为好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿，因为这些容器具有稳定的化学性质，不易与所煎中药的成分发生化学反应。一定忌用铁锅、铜锅和铝锅，因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应，不利于疾病的治疗。
二、预处理
第一步：“看” 在煎中药的时候我们要事项看一下有没有发霉的物质在里面，因为这些物质可能会导致我们的身体不适，所以在煎中药的时候我们要养成看的好习惯。
第二步：“泡”在你拿中药回去的时候，医生就会跟你说在煎中药的时候一定要事项的泡一下，加适量水浸泡20～30 min ，轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短，重质中药、气温较低时浸泡时间宜长，目的是为了使中药湿润变软， 利于有效成分煎出。
三、煎煮
1、煎煮用水：一般使用无污染的自来水即可，忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。
2、加水量：经验加水量是超过药物表面3～5cm;理论计算是按每1g中药加水10mL计算，将总水量的70%用于头煎，剩下的30%用于第二煎。
3、煎煮用火：一般应遵循“先武火后文火”的原则，也就是说沸前用武火，使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分的蒸发。
4、煎煮时间：煎煮时间从沸腾后计算，一般解表药头煎10～15 min，二煎10min;滋补药头煎30～40min ，二煎25～30min。控制煎煮时间是因为长时间高温煎煮，会使植物细胞遭到破坏，使药液中不溶性的无效成分增加。而且长时间煎煮还有将药煎焦煳底的危险。
5、煎煮次数：一般煎2～3次，就能煎出中药所含成分的80%～90%的中药成分。煎煮后及时滤出煎液，并将每次的煎液混合后分次服用。
四、特殊处理
根据药物性质不同，有些药物宜采用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊方法处理。不少患者因缺乏相关专业知识，会将需特殊处理的中药一起和群药同煎，这样操作是很不妥当的。
1、先煎：就是延长煎煮中药的时间，使药物中难溶的成分被大可能的煎出。一般将需先煎的药物用武火煮沸后改用文火煎煮10～20 min后，再与浸泡过的其他中药合并煎煮。这些中药有：①动物的骨甲类如鳖甲、龟板等; ②矿物类如生石膏等; ③有些毒性中药如生川乌、生草乌等，先煎1-2h可大大降低毒性。
2、后下：就是缩短煎煮中药的时间，减少因长时间煎煮所造成的有效成分散失。常规操作是：待其他群药沸后用文火煎煮15-20min后，再加入需后下的中药煎煮5-10min即可。这些中药有：①气味芳香类中药如砂仁等;②久煎易破坏有效成分的中药如钩藤、番泻叶等。
3、包煎：就是将中药装入棉布袋中与其他群药共煎。这些中药有： ①含淀粉、黏液质较多的中药材如车前子、葶苈子等，防止煎煮时煳锅底; ②富含绒毛的中药材如旋覆花、枇杷叶等，防止脱落的绒毛刺激咽喉。
4、烊化：就是将胶类中药加入已煎好的药液或清水中加热溶化。目的是防止煎液黏稠而影响其他中药有效成分的煎出或煳锅底，如阿胶、鹿角胶等。
煮中药注意事项
1、煎药器皿的要求。想要获得一个好的中药效果，那么煎煮的器皿也是具有一定要求的。中药的效果以及质量和煎煮的器具具有密切的关系，好的是选择砂锅、瓦罐以及搪瓷的，千万别使用铁器、铜器或者是铝制品进行。
2、如果需要使用到包煎，那么好选择一些纯棉的纱布进行;
3、煎药的方法，一般都是选择大火烧开，然后小火煎煮半个小时左右，滤除药液之后进行第二次的煎煮;
4、一般的中医都是需要温服的，如果在服药之后出现恶心想吐的情况，那么可以适量的服用一些橘子皮或者是生姜，能够有效的防止呕吐;
5、饭后服药，这样才能够更加有利于身体的吸收;
6、相比于西药来说，中药治疗的时间比较长，并且服用起来也会更加的麻烦。但是，中药能够调节人体之中各个器官之间的功能，从而从根本上保健身体、治疗疾病。服用中药一定要注意坚持，这样才能够令我们的身体恢复健康，半途而废是非常不正确的。
吃中药时不能吃什么
1、生冷类食物
此类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病。但却易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者，当禁忌。如白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效，若体质虚寒及胃肠病患者食之，岂不寒上加寒，胃肠功能更差。另外，在同时服用人参和其它滋补药时，由于药性相恶，可降低或消除补药之效力，故萝卜与人参不宜同服。
2、辛辣类食物
此类食物多辛热，有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，故热证病人就诊中医不可同食辣椒。
3、发物类食物
此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉;疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓;有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。
4、鱼腥类食物
此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之。此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺易引起过敏。鱼腥类食物亦属发物。
5、油腻类食物
此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油腻有损脾胃健运，故凡外感疾病、黄疸、泄泻者当禁忌。油煎、油炸之食物质硬、燥热，不易消化，胃肠有病及“上火”者忌食。
总结：通过上文的介绍相信大家在对于煎中药的方面已经有了一个相信的认识了，中药的正确煎法也是关乎着我们中药的药性的，所以我们一定要注意，当然了，为了更好治疗疾病，我们在喝中药的时候一定要注意一些事项，遇到哪些你喜爱而又不能吃的食物时，还是克制些比较好。
怎么煎中药 煎中药的方法
本文导读：中医开好中药后，一般都需要煎煮才能服用，煎中药就成了一件很头疼的事情了，怎么煎中药呢？
西医开的西药，一般直接用温水吞服就好了，但是中医开的中药，大部分都需要煎煮后才能服用，很多人不知道如何煎中药，关于水量和火候都不动的把握，下面就让中医教大家如何煎中药。
怎么煎中药
煎煮汤药是最为常用的一种制剂形式，煎药用水和火候都有一定要求。
用水必须洁净，一般可用清澈的泉水、河水及自来水，井水则须选择水质较好的。
煎药时先用适量水在容器内浸药令匀，用水量应以淹没药物或稍高为度。
至于火候的控制，则主要取决于不同药物的性质和质地，通常发散药及其他芳香性药物都应避免久煎，应当用 武火 迅速煮沸数分钟后改用 文火 略煮即可，以避免久煮而致香气挥散，药性损失。
而补益滋腻药物则大多可以较久煎煮，使有效成分充分溶出，药力完全。其他如贝壳、甲壳、化石及多数矿物药入汤更宜久煮。
在一个处方中如果各个药物的性质和质地有显著差别，就应当分别先后，次第煎煮，其中的芳香药等则须待矿物、贝壳及某些根类药物先煮沸约10分钟后再放入。
有些粉末状药物及细小的植物种子，可用纱布包裹煎煮，使不致浮散，以便饮服。
方剂中的液态药物（竹沥、姜汁等）亦不入煎，与其他药液混合即得。
较贵重的药物（如人参、三七、川贝母）通常多制成散剂与煎得的其他药物药液同服。
胶质药物如鹿角胶、龟板胶等则当另行烊化然后混合其他药汁服用。
服药方法
汤剂都宜于温服;发散风寒药最好是热服;呕吐或药物中毒，宜小量频服;用从治法时，也有热药冷服或凉药热服的。丸、散等固体药剂，除特别规定以外，一般都用温开水吞服。
服药时间，也必须根据病情和药性而定
1、一般说来，滋补药宜在饭前服;
2、驱虫药和泻下药大多在空腹时服;
3、健胃药和对胃肠刺激性较大的药物宜于饭后服;
一剂中药，一天通常服三次。病缓可服二次;而病重病急的可隔四小时左右眼药一次，昼夜不停，使药力持续，利千顿挫病势。在应用发汗、泻下等药时，若药力较强，要注意病者个体差异，一般以得汗、泻下为度，适可而止，不必尽剂，以免汗下太过，损伤正气。
喝中药不能吃什么 煎中药的正确方法
都说西药治标，中药治本，很多人生病还是会选择中药，大家都知道喝中药的时候有一些需要注意的地方，有些食物不能一起食用，以免影响药效。那么喝中药时不能吃什么呢？我们来看看吧。
喝中药时不能吃什么
1、忌浓茶
茶叶中含有大量鞣酸，喝中药的时候同时饮用浓茶，人体对中药中有效成分的吸收受到影响，会降低药效。
2、忌生冷油腻食物
服用煎煮中药或者中成药丸药的时候，最好不要吃生冷油腻食物，这些食物导致肠胃受刺激，容易影响肠胃对药物的吸收，并且油腻食物难消化和吸收，与药物混合，更容易阻碍肠胃吸收药物，降低疗效。
3、忌吃萝卜
萝卜有消食，破气之功效，如果是服用人参等滋补类中药药材，吃萝卜容易降低不要效果，影响药物补益作用。
4、忌辛辣刺激食物
喝中药时不能吃辣椒，尤其是有热性病症的时候。服用清热凉血或者滋阴消炎药物的时候更加不宜吃辣椒等刺激性食物，否则会导致中药药效尽失，或者药效减弱。
5、喝中药忌吃腐乳
腐乳中含有一种蛋白酶，容易与中药药效相互作用，导致药效消失。因此喝中药之前也要特别注意，不要吃腐乳。
6、喝中药忌凉性水果
服用治过敏性药物之前尤其忌吃梨、山渣、柑橘和柚子等凉性水果，这些水果与抗生素发生反应，会使抗生素疗效降低，并且还有可能引起心律失常，甚至发生致命性心室纤维性颤动。
7、喝中药忌吃大蒜
有消化道疾病的患者，如慢性胃炎，肝炎等病，在服用健脾和胃药物的时候是要忌吃大蒜的，因为大蒜中含有大蒜素，能导致肠胃受刺激，使所服中药不能有效发挥疗效。
8、喝中药忌吃发物
发物一般指患了某种疾病的人治疗期间不宜食用的食物。姜，蒜等食物属发热植物，虾，蟹等食物属发风之物。患有哮喘的病人在哮喘发作期间，牛奶，鱼虾，蛋等高蛋白食物时需要忌口的；患有疥疮等皮肤病患者忌食虾，蟹等发物；肝炎病人忌食辛辣油腻食物。
虽然中药的味道很重很苦，但是良药苦口，治疗效果还是很不错的。喝中药有一些饮食禁忌，下面我们来看看喝中药时不能吃什么。
中药一般熬多久
1、用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15到20分钟，第二煎沸后再煎10到15分钟左右。
2、用于治疗一般常见的慢性病，如脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮20到30分钟，第二煎沸后再煎15～20分钟左右。
3、用于治疗虚损性疾病的补益药，如气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20到30分钟。
如何煎中药才是正确的？
煎中药是一门学问，从煎药的器材到时间控制以及火侯的掌握，包括不同的药材熬煮的顺序，都是有一定的讲究的，药煎得对不对，对药汤的疗效是有一定的影响的。当然，现在医院里一般会有代煎药的专业医师，如果实在是没有把握，可以在医院煎好后带回家喝。
煎中药前的准备工作
器皿：工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。
浸泡：如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋、酒泡的药），要20分钟。
用水：煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。
煎中药过程注意这些事项
火候：煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。
锅盖：通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。
操作：煎药时要注意搅拌药料，让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次，第二次时间可略短。有些药物需要区别对待，如先煎、后下、冲服等，中药师都会在抓药时讲明。
时间：熬药时间长短直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可，补益类中药则需煎煮40—60分钟，其余的中药煎煮20—25分钟即可。
再热：为节约时间，很多人会一次煎制出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。另外需要提醒的是，加热中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。
存放：保存时要放到密闭容器里，置于阴凉处或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右。
中药煎服方法（煎服须知）
一、煎法
中药在煎煮时，首先应注意煎药用具、煎药水量、煎药的火候及煎药的方法。
1.煎药用具：煎煮中药最好用砂锅、陶器、瓦罐，因其导热圴匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少，不易发生化学变化且价格低廉。也可用搪瓷器皿、铝锅、不锈钢锅、铁锅、铜锅等煎煮药物。
2.煎药用水：煎药用水以洁净为原则，自来水、井水、纯净水、蒸馏水圴可。用水量多寡有多种计算方法，但常用的是目测，煎药时观察加水量超过药面2-3厘米即可；另外一种以每克药材加水10毫升为标准来粗略估算需水量。
3.煎药火候：煎药火候分武火、文火。武火指火势急，火力猛，温度上升快，水分蒸化多的一种煎法。文火指火势缓，火力弱，温度变化不大，水分蒸发慢的一种煎法。一般煎药先用武火煎沸，后改用文火再煎10-15分钟即可。但有些方剂如解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用武火，不宜文火久煎。而厚味滋补类方药宜文火久煎，以使药味尽出。此外附子、狼毒、乌头等有毒药宜慢火久煎，以减低其毒性。
4.煎药方法：一般煎煮方法，首先将药物置于容器中，加冷水浸泡20-30分钟，然后加盖放火上加热煎煮。先用武火煎煮，再用文火煎煮。在煎煮过程中，要注意适度搅拌，以免糊锅，同时也能提高药物有效成分的煎出率。但不宜过于频繁打开锅盖子，以尽量减少挥发性成分的丧失。文火煎煮10-15分钟后，滤取第一次药液；然后加热水适量，依上法煎煮，取第二次药液。将两次药液混匀，依医嘱服用。另外，还有一些药物需要特殊方法来煎煮，现介绍如下：
（1）先煎：介壳类、矿石类药物，如龟板、鳖甲、磁石等，因质地坚硬，难以出味，应打啐先煎，煎煮后20分钟再下其它药物，以使药性充分煎出。除此，泥沙含量大的药物如灶心土、糯稻根等，或质地较轻而体质大的药物如夏枯草、白茅根、竹茹等，应先煎取汁澄清，然后以药汁煎煮其余药物。
（2）后下：气味芳香，借其挥发油取效的药物，如薄荷、砂仁、白豆蔻等，宜在一般药物煎好时下，煎4-5分钟即可，以防其有效成分散失。
（3）包煎：为防止煎药后药液浑浊及减少药物对消化道、咽喉的不良刺激，如赤石脂、滑石、旋覆花、车前子、枇杷叶等，要用纱布将药包好，再放入药锅煎煮。
（4）单煎：又称另炖或另煎，某些贵重药物如人参、西洋参、犀角（代）、羚羊角（代）等，为了尽量保存其有效成分，减少同时煎煮被其它药物吸收，可另煎。
（5）烊化：胶质、黏性大而且易溶的药物，如阿胶、龟胶、鹿胶、蜂蜜、饴糖等，用时应单独加温溶化与药液兑服，或加入煎好的药汁中溶化后服用。因其同煎时易黏锅煮焦，且黏附其它药，影响煎出率。
（6）冲服：散剂、丹剂、水丸、自然药汁，以及某些贵重药物或芳香药，需要冲服，如麝香、牛黄、三七、六神丸、生地黄汁等。
二、服法
服法包括服药时间和服药方法。
1.服药时间：人体生理活动、病理变化都遵循一定的时间规律。一般药物宜在饭前1个小时服用。驱虫药在晨起空腹时服；安神药在睡前服；截疟药宜在发病前2个小时服；滋补药宜空腹服。总之，要掌握服药时间的规律性，通过选择最佳服药时间，以最大限度发挥药物的疗效，更好地服务于临床。
2.服药次数：一般是1日1剂，分早晚2次服用，或分早中晚3次服用；病性危重的，可1次顿服；咽喉病多采用噙化；呕吐的患者可取少量频服。
3.服药方法：一般汤剂多用温服。解表药宜热服，并温覆或喝热粥以助汗出。热证服寒药，宜凉服。寒证用热药宜热服。但在病重邪甚，拒药不纳，出现呕吐时，可采用热药凉服或寒药热服。一般服药呕吐的患者，宜加入少许姜汁，或用鲜生姜擦舌，或嚼少许陈皮，然后再服汤药，或用凉服，少量频服的方法。如遇患者昏迷，吞咽困难时，宜鼻饲给药。对于使用峻猛或毒性药，应审慎从事，宜从少量开始，逐渐增加，有效即止，慎勿过量，以免中毒。
专家教你如何正确煎中药
一、中药煎煮前要做什么
中草药大都是生药，在出售之前一般都进行了加工炮制，煎煮之前一般没有必要淘洗。如果的确觉得草药有些脏，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以防易溶于水的有效成分大量丢失，从而影响中药疗效。
二、中药煎煮宜用那些器皿
煎药的器皿一般以瓦罐、砂锅为好，搪瓷、不锈钢亦可，但忌用铝、铁器、铜器，防止这些金属物品与药物产生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。李时珍曾说过：凡煎药并忌铜铁器，宜用银器瓦罐。现在一般通用的是有盖的陶瓷砂锅。
三、中药的煎煮程序
①浸泡把药物倒入药锅内摊平，然后加冷水至高出药平面寸许，浸泡0.5－1小时。冬天若用20-30度的温水浸泡可缩短煎煮时间，但不能用开水浸，以免某些植物细胞中的蛋白质突然受热凝固、外层形成坚密的包膜，或使部分高分子物质形成胶体不利有效成分浸出。但浸泡时间不宜过久，特别在夏季，以免引起药物酶解和霉败煎前浸泡
②加热火候一般在药物煮沸前用武火（急火），煮沸后宜改为文火（慢火）。但一些治疗外感疾病的中药也可在煮沸后不改文火，继续用武火煎煮5分钟左右即可。
③煎煮时间应根据药物和疾病的性质，有效成分溶出的难易和用药情况而定。一般来讲，头煎以沸腾开始计算时间需20～25分钟，二煎15～20分钟，解表药头煎煮10～15分钟，二煎煮10分钟。滋补头煎煮30～40分钟，二煎煮25～30分钟，有先煎药需先煎10～30分钟，后下药应在最后5～10分钟入锅。
④二煎（复煎）头煎结束后，将药汁滤出，重新加入冷水至高出药平面约0.5－1厘米，继续武火煎煮至沸腾后改为文火煎煮15－20分钟即可。
四、一副中药应该煎煮几次为好？
一般而言，一副中药在煎煮两次后所含的有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。但对于药量较大的处方，在两次煎煮后可能存留的有效成分较多，可再煎第三遍，改为一日3次服用，以节约中药资源，同时在一定程度上可提高疗效。
蒸中药的正确方法
喝中药的汤剂一般是通过熬的方法来获得，但是蒸中药也是其中一个比较有效的方法，而蒸中药的正确方法也许是很多人所不了解的，这其中有很多细节应该特别注意，比如在煎药之前要把药进行浸泡，淡同的药物要浸泡的时间也不同，从半小时到一小时之间不等。另外，选择用具、时间长短等都有讲究。
中药煎煮服用注意12个细节
一、煎药前的浸泡
一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
四、煎药的火候
煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
五、服法有讲究
煎好的汤剂一般宜在饭前一小时服，对胃肠有刺激的药物宜在饭后服，滋补药宜空腹服，安神药宜在睡前服，慢性病宜定时服。一般一剂分2～3服，一日一剂，如遇特殊情况，可以一日连服两剂，以增强疗效。通常中药汤剂应当温服，而针对具体情况也可凉服。
六、服药有禁忌
中药历来就有“十八反”、“十九畏”的说法，因此绝不能盲目使用民间偏方、秘方，切莫自当“郎中”酿“苦酒”。一定要在医生指导下配方抓药。以妊娠为例，某些药物具有损害胎儿甚至堕胎的副作用，所以应视为妊娠禁忌物，如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪术、水蛭等。孕期应慎用的有桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂等。
七、服药时的“忌口”问题
服药期间凡属生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物，都应根据需要予以避免。此外，除地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌蟹肉，茯苓忌醋，蜂蜜忌生葱等常规外，还应根据具体病情按医嘱执行。
八、煎中药为什么要加锅盖
一些人在煎中药时，为了操作方便，常不盖锅盖。为此，中医师提醒患者，煎中药时莫忘盖锅盖。
经研究，绝大多数植物类中药，如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油。挥发油在医学上具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用。但是，挥发油在水中的溶解度很小，绝大部分挥发油的比重都比水轻，所以很容易随水蒸汽一起蒸发出来，如果煎中药不盖锅盖，中药内的有效成分便易随水蒸汽“跑”出去，降低药物疗效。
九、煎中药怎样掌握火候
煎中药很讲究火候，也就是说很注意煎药火力及煎药时间的长短。火候的掌握也要根据药物的性质。解表类药物气味芳香，含挥发油的有效成分居多。久煎能使之过度挥发而造成损失，一般宜用武火急煎法，煎煮时间要短，头煎药煎沸15分钟即可，二煎药煎沸10分钟即可。补益类药物，因其滋腻质重，需久煎方能出汁，一般用武火煎沸，后改为文火煎熬，头煎药煎沸后，再用文火煎熬20～30分钟，二煎药煎沸后用文火煎熬30--40分钟。煎煮时间长的药物，在煎煮过程中需搅拌2～3次，以防底层药物焦糊。有些人不小心将中药煎糊了，便又加水再煎，给病人服用，这样做是不妥当的，甚至会发生危险。因为焦糊的药物可能会发生质的改变。
十、煎煮中药并非越久越浓
日常生活中，大多数人都以为中药煎煮越浓效果越好，煎煮时间越长，有效成分越多，其实不然。煎中药是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程，当 中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了，再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续溶解，反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少，甚 至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。
由此可见，中药并非煎得越久越好，不同的处方，煎开后的时间要求也不同，应遵医嘱。
中药的正确熬制方法
现在好像越来越多的疾病的治疗方法都离不开中医治疗方法和西医治疗方法，中医是可以经过慢慢的调理，来把各种疾病治好的一种方法，中医治疗有一种方法是通过中药的搭配来治病的，那么大家知道中药的正确熬制方法吗？是我们平时想的只是放在一起熬就可以吗？
一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。
二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。
大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。
四、煎药量:儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。
五、特殊药物的煎煮方法: 1、“先煎药”:煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”:在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 中药的服法: 一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。
二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。 未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。
为了能够让中药起到更好的，更快的作用，首先做到的是要了解中药的正确熬制方法，然后坚持服用才能让疾病更好的得到治疗，使病情带给人们的痛苦逐步减轻，希望大家能够学会上面的中药的正确熬制方法。以后也许就会用到。
中药煎服方法有哪些
在我国的传统医疗方法中，中药治疗方法是最好的治疗方式。在很多宫廷剧中，我们就可以看到，生病了就需要中药煎服，但是中药煎服还需要讲究一定的技巧，下面我们就看一下中药煎服方法。
煎药用具：煎煮中药最好用砂锅、陶器、瓦罐，因其导热圴匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少，不易发生化学变化且价格低廉。也可用搪瓷器皿、铝锅、不锈钢锅、铁锅、铜锅等煎煮药物。
煎药用水：煎药用水以洁净为原则，自来水、井水、纯净水、蒸馏水圴可。用水量多寡有多种计算方法，但常用的是目测，煎药时观察加水量超过药面2-3厘米即可；另外一种以每克药材加水10毫升为标准来粗略估算需水量。
煎药火候：煎药火候分“武火”、“文火”。武火指火势急，火力猛，温度上升快，水分蒸化多的一种煎法。文火指火势缓，火力弱，温度变化不大，水分蒸发慢的一种煎法。一般煎药先用武火煎沸，后改用文火再煎10-15分钟即可。但有些方剂如解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用武火，不宜文火久煎。而厚味滋补类方药宜文火久煎，以使药味尽出。此外附子、狼毒、乌头等有毒药宜慢火久煎，以减低其毒性。
煎药方法：一般煎煮方法，首先将药物置于容器中，加冷水浸泡20-30分钟，然后加盖放火上加热煎煮。先用武火煎煮，再用文火煎煮。在煎煮过程中，要注意适度搅拌，以免糊锅，同时也能提高药物有效成分的煎出率。但不宜过于频繁打开锅盖子，以尽量减少挥发性成分的丧失。文火煎煮10-15分钟后，滤取第一次药液；然后加热水适量，依上法煎煮，取第二次药液。将两次药液混匀，依医嘱服用。另外，还有一些药物需要特殊方法来煎煮。
以上就是对中药的煎服方法，首先要选择的是煎药的设备，通常情况下，不能采用普通的锅来煎熬，需要的是砂锅、瓷器或者是瓦罐。其次要把握好煎药的时间，不同的药材，所需要的煎药时间也不同。
