白果有什么作用
养生果有哪些。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的中医养生是怎么进行的呢下面是小编为大家整理的“白果有什么作用”，相信能对大家有所帮助。
白果有什么作用
1、白果有什么作用
中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
白果可治疗座疮,其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
2、白果的副作用
白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7～15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒,首先要有食用白果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速到医院抢救处理。
3、白果的食用方法
白果用时去壳,捣碎,拣净杂质,生用,或蒸、煮熟以后用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。
白果可吃部分是果仁,吃的方法很多,最简单的吃法是起源于上海的炒白果,将洗净的白果带壳一起放在锅里炒,或将白果包在纸袋里用微波炉里加热,待白果有爆裂声,即可食用。
作为莱肴中的拌料。白果要先去除骨质中种皮,除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉,可以消除肉的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入,因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果,不仅可保持白果的香糯可口,还无中毒之后虑。
作为糕点中的重要拌料。 白果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,改善糕点的口感与味道,也能增加糕点的食用价值。
孕妇能吃白果吗
孕妇慎吃白果。白果属于药材类,虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果。但据现代医学研究,白果中有一种类似鹰碱的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超过7颗,否则容易引起中毒。如果孕妇过度食用白果,有可能对胎儿的发育造成不良影响。
白果不能和什么一起吃
1、鳗鱼
大家都知道鳗鱼,鳗鱼又被称作为白鳝,是一种比较常见的水产食品。但是,在吃白果的过程中,千万不能够吃鳗鱼。其原因是鳗鱼和白果都含有非常复杂的成分,一同吃下去会引起人体生化反应出现不正常的情况。如果将这两种食物一起食用的话,就会引起软风这种疾病。因此,大家在生活中一定要多加小心和注意。
2、阿斯匹林
除去鳗鱼之外,白果也不能跟阿斯匹林或者抗凝血的药物一起食用。一旦有人将白果和阿斯匹林这种药物一起食用的话,会将患者凝血的时间延长,从而出现血流不止的状况。另外,刚刚手术后的病人和孕妇以及月经期的女性朋友都不能食用白果,不然也会造成血流不止的情况,从而令患者出现不适。
扩展阅读
中药白果的作用
中药白果的作用
1、中药白果的作用
1.1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
1.2、根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,具有抗衰老的本领。
1.3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
1.4、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
1.5、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
2、白果有副作用吗
有副作用。白果营养非常丰富,但白果也有其副作用的。
3、白果有什么副作用
白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7～15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒,首先要有食用白果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有:恶心等。此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速到医院抢救处理。
白果的吃法
1、白果黄豆鲫鱼汤
1.1、将鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀。黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出。
1.2、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵。锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎。
1.3、将鲫鱼煎至去皮,露出鱼肉即可盛出待用。 锅置火上加适量水烧开,下黄豆、白果、银耳。
1.4、再次煮开,下入鲫鱼、姜片,转至小火慢炖。炖约40分钟,炖至汤色浓白。
1.5、调入适量盐提味,再炖2-3分钟即可。
2、银耳百合白果汤
2.1、准备好上述食材。
2.2、银耳用水泡发洗净摘成小朵,白果煮一下去掉外衣和内膜,百合用温水泡发2小时捞出。
2.3、首先把银耳放入加了水的砂锅内。然后盖锅开锅后转小火煮一小时左右。
2.4、然后倒入白果和百合在煮。煮十分钟后放入冰糖在煮。
2.5、十分钟左右,已经有点粘稠的汤即可停火了。做好的汤装碗即可食用了。
如何快速剥白果
1、锤子敲开
大家可以用小锤子敲一下,壳子就会裂开了。需要注意的是,别太大劲捶,不然里面的食物也会成小块块。
2、夹子
大家可以用夹子,在白果的中间用力。白果的壳子会从中间开开,剥开外壳就可以了。
3、微波炉
先把白果敲个小口,然后放进纸袋里面。放到微波炉里加热一会,听到砰砰的声音,就可以了。
4、炒白果
可以和椒盐一起放入锅内,炒炸至熟,即可去壳食用。刀背砸可以用刀的背面,在白果有棱的地方,轻轻敲一下就可以了。
白果的功效及作用
白果其实就是日常生活中我们所说的银杏，是一种老人小孩都很喜欢吃的水果，白果不仅可以生吃也可以煮着吃。日常适当的吃一些白果对人体的健康是有很多的好处的，同时在中医白果还是一种治病的良药呢?像日常生活中的一些妇科疾病白果都有着很好的疗效。可以说不同的吃法就能的发挥出不同的养生功效。
可以说白果不仅是食用价值很高的一种食品，同时也是药用价值很高的一种保健养生的佳品，那么怎样才能让白果发挥最最大的功效呢?或者说白果都有哪些作用呢?
小便频数、遗尿：
1.陈白果5粒、蜗牛3个(焙干)，共研为末，冲服;
2.白果仁9克，炒后加水煎，加糖适量，连汤服之，或炒研粉服;
3.白果仁30粒、红枣10枚，煎取浓汁，加白糖少许，睡前服;
4.白果仁用盐水炒黄，每晚临睡时服3~7粒，温开水送服。
妇女带下：
1.白果、莲子肉、糯米各15克，研为末，用乌骨鸡一只，去肠，将药装入肚内煮烂，空腹食之;
2.白果30克，白鸡冠花30克、淡菜60克、猪脊骨125克，炖服;
3.白果15克，芡实15克，山药15克，黄柏12克，车前子10克，水煎服;
4.炒白果、椿根白皮、乌贼骨、怀山药各12克，水煎服。
淋证：银杏树根9克、松树根30克、槐树根30克、萱草根9克、麦冬9克，每日一剂，水煎，加白糖适量服。
大便下血：白果30克、藕节15克，水煎服，或共研末分3次服。
尿道感染：白果数十粒，炖熟连汤服下。
神经性头痛、眩晕：
1.生白果60克，捣裂，水煎服，煎3次，日服2次，分3次服完;
2.白果仁炒熟研为细末，每服3~6克，以红枣煎汤调服;
3.生白果肉3枚，捣烂，开水冲服，连服3~5天。
哮喘：
1.白果仁7粒，捣烂，开水冲泡，每日一次，于清晨空腹服，连服3个月;
2.白果仁30克，加猪肝125克，水煎或调蜜少许服用;
3.炒白果仁9~12克，用水煮熟，加入适量砂糖或蜂蜜，连汤服食。
白果虽然是一种养生价值很高的药食同源的保健品，但是一次性如果吃太多了，那么对人体的健康影响也是很大的，由其是生吃白果的时候更有可能会引起胃胀的副作用，因此一次性最好不要吃太多了。
白果的作用 多吃白果能辅助治疗肺结核
白果的营养价值很高，这一点应该没有人怀疑。那么白果的功效有哪些呢?喜欢吃白果的朋友一起和小编来研究一下吧。看看白果的作用具体表现在什么方面?顺便小编再教大家几道白果的做法，用白果做出来的菜味道不错的。
白果又称银杏果。白果的种仁，除了含有蛋白质、淀粉、脂肪、糖类以外，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、核黄素、钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素，除了以上几种以外，白果中还含有白果酚、银杏酸、五碳多糖、脂固醇等有效成分。
白果有什么作用
治疗肺结核
食用白果具有治疗肺结核的作用。食用以后你会明显发现咳嗽、发热、盗汗、咳血、气喘、食欲不振等症状明显的好转。所以小编建议患有肺结核的患者可以经常食用白果，这样可以有效的缓解病情。
抑菌杀菌
白果作用有很多，你了解到的有哪些呢?白果中含有的大量的白果酸、白果酚，根据相关经实验证明白果具有抑菌和杀菌的作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种细菌有着不同程度的抑制作用，白果还可以止痒疗癣哦。
祛疾止咳
白果作用还有哪些呢?吃过白果的朋友都知道，白果虽味甘苦涩，可是吃起来口感还是很好的哦。常食白果具有定喘咳、敛肺气的功效，特别是对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘以及各种哮喘痰多人群，均有良好的辅助食疗作用。
如何挑选白果
挑选白果应该以外壳光滑、洁白、新鲜，大小均匀，果仁饱满、坚实、无霉斑为好。白果粒大、光亮、壳色白净者，品质新鲜;如果外壳泛糙米色，一般是陈货。
取白果摇动，无声音者果仁饱满，有声音者，或是陈货，或是僵仁。
白果的食用禁忌
1.白果用时去壳，捣碎，生用，或蒸、煮熟以后用。
2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。
白果的吃法
白果甜汤
材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来，将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的;接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上;最后，把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。注意白果一定要煮熟，否则会有毒哦。
冬瓜白果老鸭汤
材料有鸭子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。首先，鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉)，再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时;接着，冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时;最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。
结语：有关白果的作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对白果已经有了一定的认识和了解了。白果的吃法还有很多，上述只简单介绍了两种，白果甜汤和冬瓜白果老鸭汤。希望大家回去常做着来吃!味道都是很不错的哟。
白果的功效及作用主要包括什么
对于白果这种保健食品大家应该还是比较熟悉的，白果就是我们比较常说的银杏，他的营养物质非常的丰富除了淀粉，蛋白质之外还含有各种的维生素和矿物质。作为一种保健食品来说，它的补肺效果非常好，对于治疗哮喘、保护血管有非常良好的应用效果，在生活中还可以用来制作各种养生保健食品。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
白果的食疗效果是非常让大家信服的，它不仅可以治病保健而且在生活当中作为一种大家比较喜欢的保健食品也可以用来制作各种糕点。而且白果的口味清香，对于中老年朋友保健有着意想不到的突出效果。不过需要大家之一的就是在烹调之前一定要去掉白果壳和心，因为是含有一定毒素的。
白果的功效与作用
养生导读：白果的功效与作用，白果也叫银杏果，具有生津、止渴、清热等功效，可入药。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。下面具体来看看白果的功效与作用。
白果的功效与作用
1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
5、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
②收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
白果的食用禁忌
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。
最后，白果虽好，却有小毒，不可生食。熟食也不能过多，每次以服1015克为宜。同时，五岁以下的小儿应忌食白果。
白果根的功效与作用
对于白果根，大家是比较熟悉的，当然有些人比较陌生。其实白果根是一种比较常见的中药材。那么白果根究竟有什么作用呢?
【来源】为银杏种植物 银杏 的 根 或 根皮 。9～10月采。
【原形态】植物形态详"白果"条。
【化学成份】根皮含白果苦内酯C、M、A、B。
【性味】味甘，性温平，无毒。
【功能主治】益气补虚弱。治白带，遗精。并配合用于其他虚弱劳伤等症。
【注意】寒盛未解，勿用。
【附方】治遗精：白果根二两，何首乌（鲜）二两，左转藤二两，糯米半斤。盛猪小肚子内，加冰糖炖服。（性味以下出《重庆草药》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《重庆草药》。
上文我们介绍了什么是白果根，我们也了解了中药白果根的功效与作用，我们知道白果根的功效是非常强大的，大家可以吃一些白果根用于养生。
白果的功效与作用 多吃白果能预防脑血栓
平时煮粥的时候，有没有想过在粥里放些白果呢?放一些白果会有很多好处呢!对于白果的营养价值，大家应该都不是很了解。因为我们平时也比较少见它，其实白果的功效有很多，白果的食疗方也不少，煮粥的时候可以放些对胃好!
白果又称银杏、公孙树子。是银杏科植物银杏除去肉质外种皮的种子。白果的个头与杏核相当，颜色洁白如玉。白果的可食部分为种仁，味道甜中带微苦，白果食用方法无论生熟都可以食用。白果熟食具有温肺、益气、缩小便的功效，而生食则具有化痰、清毒杀虫的作用。
白果的功效有哪些
在讨论白果的食用方法之前，我们先来看看白果都具有哪些功效。由于白果果仁含有多种营养元素，除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，白果中还有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、铁、钾等微量元素，而这其中的很多有效成分对身体健康都有很好的作用，具有保护血管、提升血流量等作用。
根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、促进血液循环的功效，能有效抑制血栓形成，排出肠道里的胆固醇，分解脂肪，达到降低血脂的效果，白果仁种仁中的黄酮普、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防效果。
白果的食疗方
支气管哮喘、肺结核咳嗽，用白果12克，加水煮熟，加蜂蜜食用。肾虚小便频数、遗精，用白果15克、芡实12克、金樱子12克，水煎煮食用。
赤白带下，用白果15克、莲肉15克、江米15克，放入杀好洗净的乌骨鸡内，炖煮食用。痈疮疖肿，用白果捣烂外敷，每天换药1次。
白果不能多吃，不能生食，否则可产生头痛、发热、烦躁不安、抽筋、呕吐、呼吸困难等中毒现象。白果壳30克，加水煎服，有助于治疗白果中毒。
白果食用方法
白果烧乌鸡
材料
白果20克，乌鸡300克，猪肉80克，胡萝卜80克，料酒8克，生姜3，大葱8克，盐2克，味精2克，白糖5克，酱油10克，素油35克。
做法
1、白果去壳，留仁，去心;将乌鸡肉剁成3厘米见方的块;胡萝卜洗净后切3厘米见方的块;猪肉洗净切3厘米见方的块;姜切片;葱切段。
2、锅中放植物油烧大火至热，倒入姜葱爆香，下入酱油、白糖，炒成红色，倒入鸡块、猪肉块、胡萝卜块、料酒，掺入适量清水，转中火焖煮，熟时放入盐和味精调味即可。
腐竹白果粥
材料
大米500克，白果50-120克，腐竹450-500克，白糖适量。
做法
白果去壳和芯(胚芽)，按上述比例，将主料、调料选好选用武火烧开锅，后用文火烧30分钟同煮成粥。盛碗后加入适量白糖调味。
结语：这里小编只介绍了两种白果的食疗方法，其实白果入菜的做法还有很多。对厨艺很有研究的朋友应该知道。上面介绍的腐竹白果粥大家要多吃些，这个粥有清肺养胃的功效，现在很多年轻人胃都不好，可以多喝这个粥!
白果叶的功效与作用
大家知道白果叶是什么吗？如果知道的话，那么对与白果叶的功效和作用了解吗？白果叶作为一种传统的药材，对于我们的身体具有哪些调理作用呢？下文我们将一一分析给大家。
【来源】为银杏科植物 银杏 的 叶片 。
【性状】干燥叶片，大多折叠或已破碎，完整者呈扇形。上缘有不规则波状缺刻，有时中间凹入，基部楔形，叶脉为射出数回二分又平行脉，细而密，光滑无毛，易纵向撕裂。气清香，味微涩。以叶色黄绿，整齐不破者为佳。
【化学成份】叶含异鼠李素、山柰酚、山柰酚-3-鼠李葡萄糖甙、槲皮素、芸香甙、槲皮甙，白果双黄酮、异白果双黄酮，白果苦内酯A，儿茶精、表儿茶精、汉食子儿茶精等鞣质类成分。
【性味】《中药志》："甘苦涩，平。"
【功能主治】益心敛肺，化湿止泻。治胸闷心痛，心悸怔忡，痰喘咳嗽，泻痢，白带。
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。
【注意】《中药志》："有实邪者忌用。"
【临床应用】 用于治疗冠状动脉硬化性心脏病
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《品汇精要》。
从以上的介绍中，我们不难看出白果叶的作用有很多。日常生活中的人们，可以根据自己身体的情况，适量的食用白果叶。一段时间后身体状况会得到很大程度的改善。
