白果的营养价值
2021-03-26白果的属性
1、科属
银杏科，银杏属
2、产地
广东南雄、江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等
3、别名
银杏子,公孙树子,佛指甲
4、简介
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏的种仁。椭圆形,长1.5～2.5cm,宽1～2cm,厚约1cm。
白果的营养价值、吃白果的好处
白果的营养价值
据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸。
具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。
1、中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、白果含有多种营养元素,除蛋
更多>>白果树也叫银杏树，是银杏科银杏属高大落叶乔木，白果树的果实就是白果。白果树雌雄异株，单性花，白果树可以用扦插繁殖，也可以种子繁殖，用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果，所以白果树又叫公孙树。白果树是我国特有品种，被称为地球上的活化石，我国江苏泰兴是白果之乡。
一、白果的营养价值
白果树的根、树皮、叶、果都有医疗价值，白果的果仁含淀粉62%、粗蛋白11%、粗脂肪3%、蔗糖5%，还含有钙、钾、磷、硒等矿物质、微量元素和多种维生素等生物活性物质。中医认为白果性味甘、苦，有小毒，有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒疮、抗衰老等功能。银杏叶具有扩张血管、促进微血管循环和抗凝血作用，所以银杏叶对冠心病、心绞痛和脑血管病有一定疗效。
据德国科学家分析测定，银杏叶有160多种有效成分，其中黄酮类生物活性物质就有36种之多，由于这些成分的整体功能的作用，能起到对人体的良好疗效功能。我国不仅研制开发出多
更多>>白果也叫银杏，属于一种干果，营养价值也比较高。现如今，很多人也会把白果当做做饭食材来用，那么白果都怎么吃比较好呢?接下来就来介绍一下白果的吃法与营养价值。
白果树也叫银杏树，是银杏科银杏属高大落叶乔木，白果树的果实就是白果。白果树雌雄异株，单性花，白果树可以用扦插繁殖，也可以种子繁殖，用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果，所以白果树又叫公孙树。白果树是我国特有品种，被称为地球上的活化石，我国江苏泰兴是白果之乡。
一、白果的营养价值
白果树的根、树皮、叶、果都有医疗价值，白果的果仁含淀粉62%、粗蛋白11%、粗脂肪3%、蔗糖5%，还含有钙、钾、磷、硒等矿物质、微量元素和多种维生素等生物活性物质。中医认为白果性味甘、苦，有小毒，有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒疮、抗衰老等功能。银杏叶具有扩张血管、促进微血管循环和抗凝血作用，所以银杏叶对冠心病、心绞痛和脑血管病有一定疗效。据德国科学家
更多>>桂花白果的营养价值
桂花白果的主要食材:白果肉300克、糖桂花5克、白糖200克、水淀粉40克的养价值如下:
1、白果肉
银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生银杏果食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗,中毒症状发生在进食白果后1～12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明:银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气
更多>>白果大家应该都不陌生了，白果具有很高的营养价值，而且白果对于人体的吸收也是很有益处的，白果的口味也是很独特的。那么大家对于白果的营养价值大家究竟了解多少呢。对于白果的食用功效大家了解多少呢。下面小编就为大家介绍一下。
目录
1、白果的介绍 2、白果的营养价值
3、白果的食疗功效及作用 4、白果能生吃吗
5、吃白果有什么好处 6、糖尿病人能吃白果吗
7、便秘能吃白果吗 8、白果可以祛斑吗
9、银杏果怎么去皮 10、白果的副作用
生活水平的不断的提升，对于现在的很多人来说或许应该都吃过白果，白果的味道是很好的，很多人喜爱吃白果的主要原因不仅仅是因为换生米的独特的口感味道，更主要是因为白果本身就含有很丰富的营养价值，而且白果对于人体的吸收来说，还是很有益处的。
白果的介绍
提起白果，想必大家都不陌生，也会不由自主的想起片片银杏树。银杏树很不容易结果，所以这白果自是营养不菲。今天小编就介绍下白果的
更多>>白果可能有的人不知道是什么，其实白果又可以称为银杏，可以用来做菜吃，而且营养价值也很高，那么，你知道白果是什么吗?白果的功效有哪些呢?它的营养价值你知道吗?下面，小编就给大家介绍一下白果吧。
白果是什么
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
白果的表面是黄白色的，或者是偏黄棕色的，颜色很淡，一边比较尖，另一边比较平。
一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北等地。
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。
白果的果仁含有的营养物质有很多，比如淀粉、蛋白质、维生素c等等多种营养成分。
而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
白果的功效与作用
根据现代
更多>>白果炖鸡是一道极美味的佳肴，其做法很简单，7步就可以搞定了。成品的营养价值让人不可低估，常见的有抑菌杀菌、祛疾止咳、抗涝抑虫、止带浊，缩小便、降低血清胆固醇，扩张冠状动脉等。
一、做法1、白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用。2、鸡肉洗净，备用。3、竹笋切片用开水焯过备用。4、香菇洗净切片备用。5、山药洗净去皮切片备用。6、将洗净的鸡放炖锅里大水大火炖开；放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜。7、烧开后，改纹火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋；六七成熟时放入山药；八成熟时放入白果、香菇；九成熟时放入盐调味，至出锅。二、小窍门1、锅可以按你需要选取，怎么炖方便，怎么用。2、本菜以白果为主，其它辅料随你喜好。选择这些辅料主要是吸收鸡肉里的油，不至于汤太肥。
3、好多人不会吃白果，更别说怎么去壳去皮，我会另写一日志，欢迎大家指导。
4、白果为药食同源类食材，所以，请不要多吃。成人以日食30颗
更多>>前几天挺好友在谈论白果，说白果的营养价值极高，于是一直好奇白果到底是什么？翻阅了一些书籍才知道，原来大家口中的白果，就是我们平常所说的银杏。带着对白果的疑问，我查阅了一些资料，今天就和大家一起来分享一下。
白果，学名银杏，又称公孙果,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树，又名白果树、公孙树，是世界上现存最古老的果树之一。形状呈卵形或椭圆形，长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色，光滑，基部有1~2个圆点状突起，边缘有棱线。内种皮坚硬，种仁扁球形，淡黄绿色。分布于北自沈阳，南达广州，东起华东，西南至贵州、云南都有栽培。
白果的化学成分及作用：
种子含有毒成分，为4-o-甲基吡哆醇（4-o-methylpyridoxine），称为银杏毒素（ginkgotoxin）。还含6-（8-十五碳烯基）-2,4-二羟基苯甲酸[6-（pentadec-8-enyl）-2,4-dihy
更多>>相信有很多朋友们对于白果肯定不会太陌生，在各大超市我们经常能够看见有白果出售。白果就是银杏树上结的果实，果实还没有熟透的时候是青色的，熟透了以后外壳就是白色的，所以我们称之为白果。白果具有非常高的营养价值和一定的药物功效，今天就详细的为大家介绍一下。
白果的药用：
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。
食疗作用：
1．抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2．祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
3，
更多>>马蹄白果蛋花汤的营养价值
马蹄白果蛋花汤的主要食材主料原料有白果10粒,鸡蛋2只,马蹄15粒,冰糖适量。白果、鸡蛋、马蹄、冰糖的营养价值如下:
1、白果
白果(学名:ginkgo biloba),又名鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏的种仁。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
2、鸡蛋
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
3、马
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