白首乌的功效与作用及食用方法
养生有什么作用与功效。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古往今来，人们都普通注意养生！要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关中医养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“白首乌的功效与作用及食用方法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
白首乌的功效与作用及食用方法这点对于很多人来说是很陌生的，虽然大家经常在电视上能够看到或者听到白首乌这个名字，但是大家往往都不会引起注意，基本都是“一笑而过”的。这个也许是因为在很多人的眼里，这个所谓的白首乌大家平时是不会用到的，这种想法其实是错误的。
白首乌其实是我们经常听说的何首乌的一种，严格来说白首乌也是一种中药，而且在很多中药药方里面经常都会用到白首乌，只是很多人都不知道而已。其实白首乌除了药用价值以外，还有一定的食用价值。下面就来好好说说白首乌。
白首乌用于晚唐，盛行于早明，沿用至今。因其有益肝肾、补精血、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品。中国白首乌的95%出产在江苏省滨海县。
保护作用
白首乌总甙对乙酰苯造成的溶血性贫血的肝脏有明显的保护作用，可使受损动物肝脏的酶活性有不同程度的恢复，有的可以恢复到正常水平。总甙可以通过加强肝细胞代谢功能来改善机体缺氧状况，增强机体活力，总甙还可以抑制乙醇诱导或乙酰苯造成的脂质过氧化反应，从而对受损肝脏起到良好的保护作用，白首乌的解酒护肝作用正源于此。
降血脂作用
白首乌总甙及原生药粉均能显着降低血清总胆固醇，总甙剂量200MG/KG或原生药粉5g/kg时降脂作用更明显，其降脂途径可能与调节肝细胞内ATp酶(ATpase)、琥珀酯脱氧酶(SDH)、6-磷酸葡萄糖酶(G-6-pase)等酶的活性有关。白首乌总甙还有一定的降脂、促动脉平滑肌细胞增生的作用。
白首乌的功效滋补肝肾，强壮身体，养血补血，乌须黑发，收敛精气，生肌敛疮，润肠通便。主治治久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须发早白，神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘。
白首乌的简单食用方法：
1，白首乌粉泡开水喝。在碗中或者玻璃杯中放入30g的白首乌粉，倒入和粉体积比例1:1的凉水或者温水，充分搅拌使其湿润。再缓缓倒入白开水，边倒边搅拌，直至其完全溶解呈半透明糊状即可食用。(如果是普通精粉，搅拌的时间较久，如果是速溶粉，搅拌的时间较短)
2，白首乌片煲汤。煲汤的时候，待锅烧开后，放入几片或者十来片白首乌片可去油腻，而且对心悸、怔忡、失眠等有疗效。
3，白首乌片泡开水。取10-20g白首乌片放入杯中，开水冲泡饮服。泡过的残渣吃掉最好。
4，白首乌片煮粥。白首乌片和米一起下锅，煮出来的粥清香而有营养。
5，白首乌片泡酒。取白首乌片100g,放入60°的白酒1000ml当中浸泡，一周后饮酒。此法可以治疗腰膝无力，阳痿，遗精等。
所以，通过上文介绍的这么多关于白首乌方面的知识，想必大家现在已经对于白首乌有了一个全新的认识。就像上面说的那样，白首乌的作用和功效是很多的，而且这之中的很多都是对我们身体有好处的。除此之外，白首乌还可以食用，同样也具有一定的功效和作用。
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白首乌的功效与作用
白首乌是中医常见中医，临床上常用白首乌来治疗很多的疾病，白首乌具有调节人体的免疫功能的作用，而对于一些有脱发问题的朋友来说，白首乌更是缓解脱发问题的一个最发的方法，而对于那些经常喝酒的朋友来说白首乌还有保护肝脏健康的作用呢?可以说白首乌就是一种养生功效很多的食物。
同时日常也是可以经常食用白首乌的，由其是可以起到一个延缓衰老的作用，对增强身体的抵抗力其实也都是会有很大的帮助的，由其是老年朋友更要多吃这种白首乌，才能更好的促进身体的健康。
白首乌的功效与作用
1.免疫调节作用
中国医学认为，正气虚是导致衰老的基本因素，也是老年病峰起的内在原因。白首乌善于补益人体的精血，粗血足则正气盛，可以增强抗病能力，延缓衰老的到来。
2.治肿瘤作用
肿瘤是影响人类健康长寿的一种严重疾患。老年人由于免疫能力低下，而易患癌症。白首乌总甙对EAC、S180、H22及鼻咽癌(F2)、肝癌(H7402)等癌株均有明显的抗癌作用，其中以H7402最为敏感。在研究试验中，学者、专家们还发现白首乌可明显地增强化疗药物的抗癌作用而减轻其副作用，尤其是血引转换。
3.促进毛发的作用
中国医学认为：发为血之余，发乃肾之外候，毛发的生长与脱落，润泽与枯竭，与血气及肾精息息相关。白首乌既是常用的补血益精之药，又是养生防老的珍品，因而具有促进毛发生长作用。
4.解酒护肝作用
白首乌总甙对乙酰苯造成的溶血性贫血的肝脏有明显的保护作用，可使受损动物肝脏的酶活性有不同程度的恢复，有的可以恢复到正常水平。从而对受损肝脏起到良好的保护作用，白首乌的解酒护肝作用正源于此。
5.降血脂作用
白首乌总甙及原生药粉均能显著降低血清总胆固醇，白首乌总甙还有一定的降脂、促动脉平滑肌细胞增生的作用。
白首乌的营养价值
味苦甘涩，性微温，无毒。入肝，肾二经。滋补强壮，养血补血，乌须黑发，收敛精气，生肌敛疮，润肠通便。治久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须发早白，神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘。
白首乌的选购
1.白首乌
或结节状圆柱形，略弯曲，长10～20cm，有的可至50cm，直径1～4cm。表面土黄色或淡黄色，残留棕色至棕黑色的栓皮，有明显横长皮孔，有的具纵皱纹;质坚硬而脆。断面较平坦，类白色，粉性，有鲜黄色成放射状排列孔点，气微，味微甘后苦。
2.隔山白首乌：根呈长纺缍形或圆柱形，长10～20cm，直径1～4cm。表面土棕色，有明显的纵皱纹及横长皮孔，有栓皮剥落后的疤痕。断面不平坦，灰白色，微带粉性。有黄色放射状排列条纹。
3.戟叶白首乌：根呈类圆形或不规则团块状，长3～7cm，直径1.5～4cm。表面类白色，凹凸不平，有明显的纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，断面较平坦，灰白色，粉性。有稀疏黄色放射状排列条纹。]
白首乌的养生价值很高，因此日常生活中一定要多吃，但是吃白首乌也是会有很多的讲究的，如果不注意一些细节的问题的话，那么也许也会影响到白首乌的养生功效的，因此日常一定要引起足够的重视。
白首乌的副作用
白首乌的副作用对于很多人来说都是不熟悉的，因为白首乌这种物品很多人是不了解的。我们经常看到电视广告上的夏士莲洗发水的广告，在这个广告里面，我们经常能够听到何首乌这个名词。那么，白首乌与何首乌有些什么联系呢?这是很多人都会想到的问题。其实说白了，白首乌就是何首乌的一种。
何首乌按照颜色来分。通常分为赤首乌和白首乌两种。这两种首乌同为何首乌的品种，除了颜色不同以外，在其他方面也有很大的区别，特别是在作用和功效方面。说到作用，下面就来介绍下白首乌的副作用。
白首乌首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为白首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至发生呼吸麻痹。
白首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成;对离体蛙心有兴奋作用。并有减慢心率及增加冠脉流量的作用;能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫;还有强壮神经，健脑益智作用;使动物血糖先升高后降低;促进红细胞的生成;促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显着增加，故泻下作用不再出现。
不良反应
临床上白首乌的副作用较少，但是有些人也会出现一些良的反应，在出现不良反应的病例中，大部分病例可出现大便稀薄,少数病人伴有轻微腹痛和恶心、呕吐，个别病人服用大剂量白首乌后可能会有肢体麻木感，还有可能会出现皮疹的症状。
白首乌常见的不良反应为皮肤过敏和肝损害。其症状均为出现红疹、局部瘙痒、色素性沉着，并有时伴有发热、恶心。
通上在平时的生活中，我们大多数人看到的知道的也只是白首乌的作用与功效，以及这些作用和功效对于我们人体的好处，但是我们很少会想到就是这个我们平时很可能要用到的，居然还有一些副作用，而且白首乌的副作用还是很多的，有些对于大家的身体是很不好的。所以，以后大家要小心使用白首乌。
首乌的功效与作用及食用方法
现代生活中大家对于各种东西的了解都越来越多了，因为随着互联网信息的发达，大家的知识面也开阔起来了，其中首乌在现代生活中出现的频率很高，是很多人都非常喜爱的中药材之一，那么究竟首乌都有什么功效呢，很多人都想知道，下面我们一起来了解下。
首乌是大家都非常喜欢的一种中药材，因为首乌对于白发都有很好的疗效，那么究竟首乌有哪些功效呢，这是大家都非常重视的事情，针对这个问题下面我们一起来了解下。
首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。野生首乌生长极为缓慢，宋《开宝本草》记述：“何首乌以西洛嵩山为胜。”，嵩山有很多野生何首乌，又名嵩山首乌。
首乌的功效与作用及食用方法
何首乌的功效
1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。
用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何处)。
用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。
4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。
5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。
何首乌的作用
(1)促进造血功能
小鼠皮下注射首乌液0.2g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。
(2)增强免疫功能
何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌 6g/kg，连续给药 7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。
(3)延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。
何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。
何首乌延缓衰老作用与抗氧化作用有关。老年小鼠灌服何首乌水煎浓缩液，能明显增强血中SOD活性。炮制对首乌抗氧化作用有一定影响，新法炮制品及老法炮制品均有明显提高小鼠全血及脑组织SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、脑组织中及血中LpO含量，生品对SOD和LpO无明显影响。首乌醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、脑的组织SOD含量和降低LpO含量。
何首乌的食用方法
1、何首乌煮鸡蛋
组 成： 何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。
制 法： 1)将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2)将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。
3)食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。
2、何首乌煲牛肉
何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。
做法
将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。
通过上面文章的介绍，相信大家对于首乌的功效和作用都有了一定的了解，首乌对于人体白发都有着很好的功效和疗效，因此如果有这这方面需要的人都可以服用首乌来治疗，但是需要注意的是，首乌很珍贵，应该在正规药店购买。
白首乌泡水有哪些功效
在日常生活中很多人都知道何首乌，何首乌是一种植物草本药材，可以预防一些身体疾病，体质虚弱的人多食用何首乌可以补气益血达到温补的作用，何首乌对人的头发也很好，可以滋补头发中的养分，身体体质差的人常常食用何首乌还可以增强体质等功效，对身体非常的好，那么何首乌泡水有哪些功效呢？下面让我们一起来了解一下。
免疫调节作用
中国医学认为，正气虚是导致衰老的基本因素，也是老年病峰起的内在原因。白首乌善于补益人体的精血，粗血足则正气盛，可以增强抗病能力，延缓衰老的到来，试验表明，白首乌水可溶部分及其总甙具有保护免疫器官结构完整，调节和增强体液免疫和细胞免疫的作用。白首乌磷脂可提高未梢血AEAE（+）淋巴细胞的比值和绝对数，对因环磷酰氨引起的免疫抑制现象有一定的预防和治疗作用。
其次，白首乌所含的维生素A、F、G、B、磷脂、微量硒、酮及其羟基化合物都是有效的抗氧化剂，它们可以降低血清、肝、脑、心肺等组织中过氧化脂质的含量，保护机体免受自由基的侵害，防止动脉的粥样斑点的形成都有重要意义。白首乌及其水可溶部分可明显地降低及样斑点的形成都有重要意义。白首乌及其可溶部分可明显地降低及MAO-B活性，对调节单胺能系统对减少大脑的化学损害有一定的意义。
治肿瘤作用
肿瘤是影响人类健康长寿的一种严重疾患。
老年人由于免疫能力低下，而易患癌症。白首乌总甙对EAC、S180、H22及鼻咽癌（F2）、肝癌（H7402）等癌株均有明显的抗癌作用，其中以H7402最为敏感。对体内移植性肿瘤、EAC、LEWIS 肺癌及S180肉瘤等都有明显的抑制作用，其抑瘤率分别为42%、38%、和69.9%,同时可延长动物存活时间及增强荷肿瘤动物的免疫功能。
在研究、试验中，学者、专家们还发现白首乌可明显地增强化疗药物的抗癌作用而减轻其副作用，尤其是血引转换。
促进毛发的作用
中国医学认为：发为血之余，发乃肾之外候，毛发的生长与脱落，润泽与枯竭，与血气及肾精息息相关。白首乌既是常用的补血益精之药，又是养生防老的珍品，因而具有促进毛发生长作用。
实验证明，局部涂抹白首乌总磷脂可使家兔耳毛和毛孔的平均直径增加，分布曲线右移，群间距离缩小，毛纤维生长速度加快。专家们在进行白首乌有效成份单体分离时，发现一种新物质，命名为白首乌二苯酮。初步分析，白首乌二苯酮可能是首乌乌发功能的本质所在，在其它方面的应用价值有待于进一步研究。
现代科学研究成果为白首乌这一传统名贵珍品应用到医药、美容、食品等领域提供了理论依据和大量实验数据。
保护作用
白首乌总甙对乙酰苯造成的溶血性贫血的肝脏有明显的保护作用，可使受损动物肝脏的酶活性有不同程度的恢复，有的可以恢复到正常水平。
总甙可以通过加强肝细胞代谢功能来改善机体缺氧状况，增强机体活力，总甙还可以抑制乙醇诱导或乙酰苯造成的脂质过氧化反应，从而对受损肝脏起到良好的保护作用，白首乌的解酒护肝作用正源于此。
以上文章中所讲述的就是何首乌泡水有哪些功效的详细介绍，何首乌不仅可以入药还可以用来煲汤或者是做药膳，其中的效果都可以达到温补的作用，对人体非常好，还可以改善一些女性贫血等，调理女性身体，对女性身体有很大的益处，何首乌是一种非常好的药材，对身体可以起到温补的作用。
白首乌和何首乌的区别表现
可能很多人对于白首乌和何首乌的区别表现并不是很了解，首乌分为很多种不同的手无对于我们自身产生的功效是不同的，首乌是一种名贵的中药，对于我们治疗自身出现的很多种疾病都有着很大的好处，很多人对于白首乌和何首乌的区别表现特别感兴趣，来了解一下吧。
1.生首乌是挖出的何首乌洗净切晒干或烘干后直接药用,具有润肠、通便、解毒散结功能.主要用于便秘、瘰疬疙瘩、疔疮疖肿、皮肤瘙痒等症的治疗.制首乌是将生首乌与黑豆同煮后晒干的首乌,是一味补肝肾、益精血、养心宁神的良药.主要用于治疗因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症.何首乌的乌发功能是通过补肾、益精、养血宁神的作用发挥出来的.
2.何首乌是一个统称,中药何首乌有生首乌与制首乌之分:生首乌,就是刨出来直接晒干了,跟那生晒参差不多;
制首乌,这个制首乌就很有讲究,传统就是把首乌挖出以后削成片,用黑豆黄酒汁浸泡,蒸完了以后再晒干,晒干以后再蒸,蒸完以后再晒干,九蒸九晒; 或者使用现代生物发酵工艺制作以后才叫制首乌.详细参考文章:何首乌、生首乌、制首乌区别及功效
了解了白首乌和何首乌的区别表现，我们才能够在以后的生活中更好的判断自身是否适合服用首乌，还可以有效地帮助我们准确的判断适合服用哪种首乌对于我们自身才能起到针对性的好处，才能有效地帮助我们缓解出现的各种各样的问题。
何首乌的食用方法及功效
何首乌是很常见的，它对人体疾病治疗，都是有着很好帮助，尤其它对改善男性精血亏虚问题，有着很好的效果，不过对何首乌使用的时候，也是需要掌握一些方式方法，它的使用并不是随意的进行，否则对自身健康，都是有着很大损害，那何首乌的食用方法怎么样呢?
对何首乌的食用方法怎么样呢，它在食用上也是有着独特方式，不过要注意的是，在对它食用的时候，也是要适量选择，不宜使用太多，否则对自身健康没有任何帮助。
何首乌的食用方法：
1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
2. 何首乌忌铁器。
3. 肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。
4. 血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。
5. 血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
家常味饨鸡汤
1、乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时加各种调料，饮汤食肉。用于美发养颜，其效甚佳。
2、制首乌20克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，猪脑100克同煎，熟后加调料服食，间日一次，直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。
3、何首乌60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。
通过以上介绍，对何首乌的食用方法也是有着一些了解，这样的食用方法是最佳之选，在对人体各方面上，都是有着很好的帮助，不过要注意的是，吃何首乌的食物，不宜吃的太多，尤其它和鸡一起炖吃的时候，更是要注意这点。
