营养复合剂该不该吃？真能补充多种营养素吗？
运动养生与营养。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活越来越好，人们越来越注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“营养复合剂该不该吃？真能补充多种营养素吗？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
科技的发达，现在一颗营养剂就能补充多种营养，它的优势就是各种营养，只吞下一颗，解决所有的营养素问题，那么这样的补充剂该不该吃呢？
复合营养素，补什么？
如果用于非疾病人群的话，复合营养素补充剂应该至少要包含本地区摄入不足（即低于推荐摄入量）的微量营养素。
从全国营养调查发现，我国日常饮食中有多种微量营养素摄入不足。
营养复合剂该不该吃？真能补充多种营养素吗？
特别是维生素B1、维生素B2、维生素A和钙几十年来普遍摄入不足。
所以，至少对我国许可销售的产品而言，服用含有这些营养素的复合补充剂，有利于弥补膳食摄入的不足。
补多少？
事实上，目前对于复合补充剂的争论依然有很多，复合补充剂到底应该含有哪些成分，每种成分的最佳剂量应该是多少，这些问题都没有一个统一的答案。
一般来说，达到营养素参考摄入量的推荐标准（RNIs）或适宜标准（AIs），并低于可耐受摄入量上限（ULs），就可以了。并非越多越好。
不过，目前市场上已经有了一些针对不同人群的产品，比如孕前期、孕中晚期、儿童等的复合营养补充剂，可以依照自己的需要来选择产品。
最好的做法，是咨询有资质的营养师，选择一些单一的营养补充剂，确定最佳的剂量和服用次数，有针对性地补充自己最感不足的、或需求量明显增大的微量营养素。
长期服用，安全吗？
只要不超量服用复合补充剂，对于健康成年人来说，即使长期服用对身体也没有危害。而且，每日服用复合补充剂，是一种能使身体所需的众多微量营养素达到推荐摄入水平的一种有效途径。
只要按推荐数量服用，即便是每天长期服用，对身体来说也是安全的，能使众多微量营养素达到推荐摄入水平，减少出现微量营养素缺乏的危险，是维持机体正常代谢和生理功能、保证最好的工作生活效率的一种有效途径。
从个体角度来说，在选择复合营养素的时候，应当先评估日常膳食中的摄入量，对比相应的营养素摄取标准，选择适合自己的复合补充剂。最好能按照专业人员的建议来定量服用。
营养素补充量并不是越多越好，海外产品也未必优于国内销售的产品。
复合补充剂能代替天然食物，来预防多种疾病吗？
特别提出，复合补充剂应该作为补充膳食上的不足来使用，而不应该成为平衡饮食的替代。也就是说，三餐不好好吃饭，只注重用复合补充剂的做法是不可取的。
复合补充剂并不能完全替代天然食物中的多种营养保健成分，也不能替代天然食物预防疾病的作用。
营养复合剂该不该吃？真能补充多种营养素吗？
食物来源的微量营养素和植物化学物能防止慢性疾病发生，这一点已经被大量的研究认可。世界卫生组织的全球行动计划中提到，
增加新鲜水果和蔬菜的摄入量，并减少含能量高但微量营养素少的食物摄入量，能预防和控制非传染性疾病。
但是，营养复合补充剂的使用与慢性疾病和癌症发生风险之间的关系，却一直没有得到确认。有些研究认为可能有益，另一些研究却表明无益，甚至可能起负面作用。
一项对于13个大群体的观察性研究发现[2],与不服用复合补充剂的人相比，连续7~20年服用复合补充剂能降低患结肠癌的风险。
而另一项研究中则发现[3],服用越多的维生素C、E和-胡萝卜素复合补充剂，患心血管疾病的风险越高。
延伸阅读
关于白菜的多种营养做法
【导读】白菜是日常生活中常见的蔬菜之一，对于女性朋友来说，不妨制作一些有益于女性健康的白菜菜肴。那么白菜有什么营养做法呢？下面小编就为您带来这篇关于白菜的多种营养做法，希望关于白菜的多种营养做法能对您有所帮助。
关于白菜的多种营养做法
醋熘白菜
主料：嫩白菜帮300克
辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。
关于白菜的多种营养做法
做法：
1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。
2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖燜1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。
特点：口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。
注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。
关于白菜的多种营养做法
奶汁靠白菜
主料：白菜500克，鲜牛奶100克
辅料：火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油姜未各适量。
关于白菜的多种营养做法
做法：
1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。
2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。
特点：色泽美观，清香适口。
关于白菜的多种营养做法
栗子烧白菜
主料：大白菜心300克，
栗子100克
辅料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。
关于白菜的多种营养做法
做法：
1.将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条（菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连），火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。
2.将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。
3.炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。
关于白菜的多种营养做法
特点：汁鲜味美，酥烂适口。
关于白菜的多种营养做法
关于白菜的多种营养做法
冬季抗寒 补充四种营养素
冬季很多人都有手脚冰凉，畏寒的症状，哪怕穿再厚的衣服，却总是感觉冷。在冬季，我们不仅要做到外在驱寒，内在同样要抗寒，多补充些营养元素可有效抵抗体内寒冷，让身体变暖。
1、抗寒营养素--维生素
维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅等低温会加速体内维生素的代谢，所以想要摆脱身体的低温状态，你需要及时从饮食中补充维生素，调整体内激素平衡。
推荐饮食：饮食中应及时补充维生素
可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。
2、抗寒营养素--无机盐
研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下，身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。所以要预防寒冷，解决怕冷的症状，可以多吃富含无机盐的食物，比如莲藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。
推荐饮食：根茎类蔬菜含无机盐最多
含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，都会含有较多的无机盐。
根茎类蔬菜含有的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素含量很高，位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖，可促进肠道有益菌群增殖，有良好的清肠通便效果。
3、抗寒营养素--碘
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，身体的御寒能力会因此降低。
因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
推荐饮食：
海带：是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%.除了碘外，海带还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、褐藻氨酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
紫菜：富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，可降低胆固醇软化血管，防治身体缺碘。
4、抗寒营养素--铁
女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在人体中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。
若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。
推荐饮食：
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且动物性铁质也较易被人体吸收。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得，食用保存方便。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于身体补铁很有好处。
黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
男人进补应补充营养素 多吃什么食物身体好
男人日常养生保健不仅仅是要补肾，保证充沛的精力也是很重要的。然而，大多数男人都不会很注重饮食，但是饮食对男人的健康来时有很关键的作用。下面小编就来为大家介绍一下男人进补应该怎么吃，一起来看看吧。
男人进补应补充哪些营养元素
维生素E.当男性还年轻的时候，正常的生理机能可生成抗氧化剂来抵制自由基的氧化反应。但当男性到30-40岁时，体内生成的自由基会越来越多，而生成的抗氧化剂却越来越少。因此对处于生存压力日重的男性来说，补充维生素E是预防衰老的有效办法。
锌。锌元素是人体必须的一种微量元素，关系到人体的发育、生殖、免疫力和内分泌系统。同时男人缺锌也对健康非常有害，因为锌元素是男性荷尔蒙的合成物质之一，当体内缺乏时，容易影响内分泌，对生殖功能造成影响。
叶酸。研究发现，男性早老年痴呆发生率高。半胱氨酸增高可以增加早老年痴呆病的发生，从而出现智力减退、记忆力丧失等早期症状，另外半胱氨酸还是一种促进血液凝固的氨基酸。
钙。青壮年男性总是发生腰膝酸软、腿脚无力、精神不集中和易感冒等现象，其实和缺钙有关。尤其到了中年的男性，常常会因为贪恋食物、运动少、饮料和身体衰老等引起钙质的流失。重要的是随着男人年龄的增大，钙缺乏引起的无力和腰软等会越演越烈。
硒。没有任何一种单一的营养物质比硒的抗癌性更强，硒可以让癌症细胞自行灭亡，提高硒摄入量与癌症发病风险降低之间的联系，这些癌症包括前列腺癌，克隆病，肺癌以及其他癌症。
接下来，具体了解了解哪些食物对男人有好处吧。
男人日常吃什么对身体好
蜂蜜。在蜂蜜中含有比较多的微量元素，而且在蜂蜜中所含有的多糖能够很好的增长大家的精力，因此对于那些在平时的生活中总是会没有精神的男性来说，在这个时候吃它，就能够让自己重新恢复精力。
大蒜。大蒜具有强烈的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。大蒜能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。大蒜另一不可忽视的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多食大蒜可改善体质并强身。
花椒。滋味辛辣的花椒，不仅可作为料理、烹饪时，增添食物风味的调味料，更有温补脾肾、怯寒止痛的效果。最重要的是，更有补阳、促进血管扩张、增加血液循环素率的作用，适度食用有助滋补脾肾、改善男性勃起功能。
枸杞。枸杞是一种能够滋补养生，保养肾脏的食物，因此男性在日常如果感觉到身体比较疲劳，还有就是肾有点气虚，那么在这样的情况之下，你们就可以通过吃枸杞来帮助自己解决。
全麦面包。要对抗压力，B族维生素是非常重要的。其中包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
韭菜。气味独特、浓烈的韭菜，有一个响亮的名字叫起阳草,因其有温中下气、补肾益阳的功效，对老年人性功能衰退，性器官萎缩而干燥阳冷，有温壮滋润的作用。
在男人的餐桌上多吃这几种食物都是有好处的哦。
这种维生素饮料到底该不该喝？
饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。在如今，有的人盲目追求所谓的营养饮料，就拿喝水来说，也要喝维生素饮料，以为这样做才是有营养的。而商家也抓住了人们的这种心理，推出了各种各样的维生素饮料。那么，这些饮料对于人体是否有益呢？
《中国居民膳食指南》提出：每天足量饮水，合理选择饮料。现在市场上的饮料品种繁多，不同的饮料含的成分不同，因此要合理选择。例如，乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素和有益的膳食成分，适量饮用可以作为膳食补充。有些饮料添加了一定的矿物质和维生素，适合热天户外活动和运动后饮用。有些饮料只含糖和香精香料，营养价值不高。大多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩。
人体需要40多种营养素，主要来自于各种各样的食物，通过合理膳食是能满足要求的。通过喝水或饮料也能提供一定量的营养素，但不应该作为人体所需营养素的主要来源。
维生素饮料与水果中的维生素是一回事吗？
维生素饮料中添加的维生素大都是人工合成的，有的结构和天然的一样，有的不一样。水果中的维生素是天然的，除了维生素、矿物质和膳食纤维外，还含有有益健康的植物活性物质，如类黄酮、花青素等，这是饮料所不能提供的。另外，水果中含有维生素的同时，还含有其他营养素，可以发挥协同作用促进其他营养素的吸收利用。维生素饮料是不能代替水果的。
平时以维生素饮料当水喝，有必要吗？
只要我们遵循《中国居民膳食指南》，做到平衡膳食，基本能满足身体对维生素的需要量。而长期把维生素饮料当水喝，对健康来说弊大于利。因为大多数饮料都添加有糖，含有较多的能量。例如，某种维生素C饮料，200毫升含能量约76千卡，按照正常人每天至少喝水1200毫升计算，与白开水相比，就会多摄入450千卡左右的能量。这些能量如果不能通过运动得到消耗，就会转成脂肪储存在体内，长时间下去就有可能引起超重或肥胖。另外，维生素饮料中所含的营养素单一，缺少水果或蔬菜中的营养素和有益健康的成分。经常喝含糖多的维生素饮料，会影响食欲，导致微量营养素摄入不足。
过多摄入维生素饮料有害吗？会不会影响其他营养素的摄入？维生素饮料中的维生素多是水溶性维生素，如维生素C或B族维生素，尽管水溶性维生素进入人体后可通过尿液排泄，较少发生中毒情况，但也不意味着可以无限制摄入。如果你同时服用维生素补充剂，加上维生素饮料及膳食摄入的维生素，维生素的摄入就有可能过量，对身体也没什么好处。水溶性维生素之间也会有一定的相互影响，如维生素C过多会破坏食物中的维生素B12，降低其生物利用率等。还需要注意的是，由于饮料含糖较多，喝太多会影响食欲，一日三餐吃不好，长时间会影响其他营养素的摄入、吸收利用，出现营养缺乏的问题。什么是真正意义上的喝水？
水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活动中发挥着重要作用。所以我们提倡每天足量饮水，并且提倡喝白开水。白开水是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水。
白开水不仅解渴，还容易被身体吸收，促进人体新陈代谢，调节体温。
饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。在温和气候条件下，成年人每日最少饮水1200ml（约6杯）。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。饮水的时间应分配在一天中任何时刻，喝水应该少量多次，不要感到口渴时再喝水，每次200ml左右（约1杯）就够了。
老人听力下降吃什么？补充4种营养素助缓解
人上了年龄就会容易出现听力下降的症状，有什么办法可以缓解和避免呢？其实，只要在饮食上补充一些具有缓解听力下降的营养元素就会有效果了。今天，为大家介绍一下哪些食物可以缓解听力下降吧。
老年人听力下降吃什么？
富含p-胡萝卜素和维生素A的食物。如胡萝卜、南瓜、番茄、鸡蛋、莴苣、西葫芦、鲜桔等。胡萝卜素和维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养，增强耳细胞活力。
富含锌元素的食物。如鱼、瘦肉、牛羊肉、奶制品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、大豆、糙米、全麦面等。锌能促进脂肪代谢，保护耳动脉血管。
富含镁元素的食物。如红枣、核桃、芝麻、香蕉、菠萝、芥菜、黄花菜、菠菜、海带、紫菜和杂粮等。耳动脉中如果镁元素缺乏会影响耳动脉功能，导致听力损害。
富含维生素D和钙的食物。如骨头汤、脱脂奶、钙片等。维生素D和钙，既可保持鼓室内的小骨骼，增强耳骨，避免骨质疏松一样的耳硬化症，又可净化耳动脉，提高耳功能。
除此之外，避免老年人听力下降，在生活中还要注意一下几点。
老年人避免听力下降的方法
合理饮食。日常要少食过甜、过咸及膏梁厚味的食物，防止动脉硬化产生内耳缺血，导致听力减退。
戒除烟酒。因为烟酒对听神经都有毒害作用，尤其是烟草中的尼古丁进入血液，会使小血管发生痉挛，血流缓慢，粘度增加，造成内耳供血不足，从而引发耳聋。
避免噪音的损害。噪音会使本来开始衰退的听觉更容易疲劳，导致内耳的微细血管处于痉挛状态，使内耳供血减少，导致听力下降。因此，听音乐、看电视及戴耳机听音乐不宜把音量放得过大，一般放在85分贝左右即可。
忌掏耳朵，常按摩。挖耳是个不良习惯，易碰伤耳道，引起感染、发炎，甚至可能弄坏鼓膜，耳道奇痒时，可用小棉签浸少许甘油或酒精轻擦耳道。坚持按摩耳垂前后的翳风穴和听会穴可增加内耳的血循环，有保护听力的作用。
保持愉快的心情，多参加锻炼。过度的疲劳和精神紧张，都会引起内耳缺血，影响听力，如恼怒、动肝火等。平时多参加力所能及的锻炼，如郊游、清晨散步、打太极拳等，可促使全身血液循环，加强内耳血液供应，延缓器官衰老。
以上缓解老年人听力下降的食物仅供大家参考。
长期吃素哪些营养素易缺乏
素食者一般只吃蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果和种子类，也可能同时吃些奶类和蛋类，后者被称为蛋乳素食者;
那些不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类的素食者被称为完全素食者,有些更严格的素食者甚至连动物制品（如蜂蜜）都不吃。
素食者因为缺少动物来源的食物，很容易导致蛋白质、维生素B12、铁等营养素缺乏，如果实在不想吃肉，最好能够从其他食物中获取人体所需的各类营养。
1、多吃豆类可补足蛋白质
动物性食物中的肉类、蛋类、奶类都是优质蛋白质的重要来源，而植物性食物中只有豆类氨基酸组成比较合理，在体内利用率较高，属于优质蛋白质来源。
所以，对于只吃植物性食物的素食者来说，需要注意多吃豆类以获取充足的优质蛋白。
2、维生素B12可通过发酵食品获得
因为维生素B12只存在动物性食物中，如果是完全素食者，比较难通过食物获取充足的维生素B12,缺乏维生素B12容易导致巨幼红细胞贫血、神经系统受到毒害和引起高同型半胱氨酸血症等。
维生素B12主要存在肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中也含有少量。蛋奶素食者可以通过鸡蛋，牛奶、酸奶、低脂奶酪和其它乳制品来获得维生素B12,其它如发酵食品、菌藻类、强化维生素B12食品等也是维生素B12的部分来源。
3、钙铁锌的摄取很重要
钙、铁、锌都是素食者容易缺乏的矿物质。如果是蛋奶素食者，可以通过奶类、蛋类摄取部分钙、铁、锌。
但如果是完全素食者，则需要从深绿色蔬菜摄取钙、铁，从全谷类摄取铁、锌，从豆类摄取钙、铁、锌。但有些营养素因为受到植物中的草酸、植酸等的影响，导致它们在人体的吸收率并不高。
4、维生素D也必不可少
一般而言，维生素D在完全素食者的饮食中含量比较低，如果他们每天晒太阳的时间充足，倒也不是什么问题。但其实，只是单纯靠日晒来维持正常的维生素D水平，也不是一种可靠的做法。
常见含维生素D比较多的食物有：含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等，瘦肉和奶中也有少量维生素D.
所以，对于某些只是不吃红肉（猪牛羊）或接受鱼类的的半素食主义者来说，可以通过吃富含脂肪的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和沙丁鱼等来获取部分维生素D.
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