红参怎么吃最健康，食用红参需要注意些什么？
夏季养生都需要注意什么。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红参怎么吃最健康，食用红参需要注意些什么？》，相信能对大家有所帮助。
红参是保健药材，每年秋冬两个季节可以用它进补身体，在食用红参时，首先要知道如何吃它？红参有没有食用注意事项呢？
1、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服
从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病；再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
2、使用方法药用需医生指导
红参怎么吃最健康，食用红参需要注意些什么？
保健还是药用的目的不同，红参的服用方式也不同。以保健功能为目的，如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群，常规的服用方法是用红参5g,搭配西洋参5g,1:1的比例作为常规的保健方法。
老中医推荐炖服是最好的，将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克，一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理，如痰湿症的患者，舌苔重的就需要加陈皮化湿，无舌苔的则是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。
3、进补前要辨识体质
老中医提醒，吃红参还要注意以下几点：
A、不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。
B、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。
C、红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
D、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。
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红参的吃法_哪些人不能吃红参
红参的简介
1、简介
红参是中药的一种,属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品,有大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。长8到18厘米。表面棕红色,半透明,有大纵皱纹,环纹不明显,有枝根痕,根茎上部土黄色,顶端有芦碗,习称“油盏头”。本品特征:质坚,体重且脆,气香,味微苦。红参用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。红参是参的熟用品,有大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。
2、图片
红参的食用处理方法
洗净，切片即可。
红参的吃法（做法）大全
红参冬菇炖鸡脯
材料:鸡脯2块,红参十来片,冬菇十来个(去蒂温水泡发),枸杞子2把,准山十多片,党参1条,北芪1片,姜5片,料酒2茶匙,盐适量。
做法:将鸡脯用滚水烫过;将红参、冬菇、枸杞子、准山、党参、北芪洗净,和鸡脯一起放入炖盅内;加姜、料酒放进炖盅(slow-cooker),再注满热滚的水,隔水慢火炖6小时,然後加适量的盐即成。
洋参哈士蟆
材料:西洋参15克,哈士蟆油(雪蛤油)15克,银耳15克,冰糖15克。
做法:取适量干的雪蛤油用水泡半天时间,挑去黑籽和胞衣,泡开后色泽透明。将银耳和西洋参洗净,银耳挑去发黄部分,剁碎。将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内,加清水500毫升,旺火煮沸,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成。
红参瑶柱
材料:水发干贝8粒,红参0.5克,冬瓜环4只,斑鸠茸25克,高级清汤3两。
调料:锌盐0.5克,瑶柱汁4克。
做法:四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中。另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球。上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟。原汁调味倒回即可。
特点:汤鲜味美,色泽和谐,口感清醇。
红参白鸽精
材料:鸽子2只,红枣2颗,红参2克,味精、盐各少许,生姜1小片。
做法:鸽子宰洗干净,除去脚爪、尾臊和内脏,用沸水飞去血秽,装入炖盅。加入红枣、生姜,调入味精、盐,倒入能盖过鸽面的沸水。红参切片,撒在面上,隔水约炖90分钟。
特点:汤清如镜。药用价值:鸽肉味甘,性平;红枣味甘,性温;红参味甘微苦,性温。三者合炖,可大补元气,温中补脾,健胃轻身,养血安神;也可抗衰微智,运化五脏六腑,促进新陈代谢。
红参圆肉粥
材料:红参10克(切片),圆肉15克,粳米100克。
做法:同煮粥食用。
特点:主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型:面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。
哪些人不能吃红参、红参的注意事项
1、哪些人不能吃红参
阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状,出现头昏头痛,血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年,会导致早熟。
2、红参的适用人群
对虚寒病人,平时肢体寒冷、恶寒怕风,或胃脘寒痛、宫寒不孕、虚寒痛经、血虚经闭、纳少便溏、小便清长、脉象沉细无力、遇寒则易于咳嗽、四肢冰冷以及阳痿阳虚、元气亏虚患者最为适合服用。
3、红参的食用禁忌
红参不宜与寒凉的食物同用,如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
吃烤肉要注意些什么
吃烤肉要注意些什么
1、生熟食物器具要分开
烧烤时生熟食物作用的碗、盘、筷子等器具要分开,避免生熟食物的交叉污染。
2、烧烤要充分
有些食物不易烤熟,如鸡翅内部,最好将其切开后再进行烧烤;肉类摆设是尽量放置在炉子的中部,烤的过程中要经常改变肉的位置,勤于翻动,以保证整块肉同食被烤熟。
3、烧烤应避免食品直接接触火焰
烤肉滴下的油脂遇火后会产生致癌物质,并附在肉类的表面。烧焦的食品对人身体有危害,不要食用。
4、燃料应充分燃烧
加炭时要注意应等到木炭完全燃烧后再烧烤,因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体,不利于健康。
5、吃烤肉多吃抗氧化食物
烤肉过程易产生致癌物,可配含有抗氧化营养素的食物,如富含维生素C、维生素A的蔬菜,可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物,而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味,另还可用香菇、洋菇等菇类。
6、吃烤肉搭配食用大量蔬菜
在烤肉之前,烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜,一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话,也尽量要点蔬果类的。
在吃烤肉过程中,店家通常会赠送一些生菜,用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节,请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃,但是建议采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不够的话,烤肉店也会专门有蔬菜拼盘,以配合“菜包肉”的吃法。
7、烤肉善用铝箔纸
烤网上铺一层铝箔纸,可杜绝致癌物与食物直接接触,也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
8、吃烤肉不要喝酒
除了肉可能导致肥胖外,烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。
9、烤肉不要添加蜜糖
烧烤时,为加添美味,很多人都爱在烤肉上涂蜜糖,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家少吃蜜糖,不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品,以增加食物的野味。
烧烤烤什么好吃
肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,在撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。
海鲜:样样都可以,但一定要新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟,鱼片凸起,即可食用。甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
烧烤的健康吃法
吃烧烤的时候,最好少油,少盐,尽量选择油脂比较少的里脊肉,鸡肉或海鲜等等。其次是最好先将烤制品事先腌制好,避免一边烤一边往上洒,这样的话就容易导致口味变重,容易引起上火。
大家都知道,吃烧烤容易导致上火,因此也建议大家在吃烧烤的时候最好配上茶以及猕猴桃,这样可以去腥解腻,保护我们的肠胃。
黑枸杞泡水喝需要注意些什么？
枸杞也分黑色红色的，它们的营养相差不多，同样枸杞都可以泡水喝的，但是黑枸杞泡水喝要注意些什么呢？接下来就了解一下黑枸杞泡水中所遇到的问题吧！
黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢？
一、水温适宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议40度以下温水冲泡饮用；
二、不适宜人群
身患高血压、性情太过急躁的人群不宜；正在感冒发烧者不宜。
黑枸杞泡水喝需要注意些什么？
三、忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药 2~3小时后再喝。
四、忌生冷油腻荤腥
生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。
胃病能吃苹果吗 需要注意些什么
我们都知道苹果有很多的好处，是很多人都喜欢的水果之一，但是，胃病能吃苹果吗？下面就和小编一起去了解下吧。
胃病是可以吃苹果的。苹果中含有多种的维生素、矿物质、糖类、脂肪等，这些都是我们大脑所需的营养物质，而且苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。所以胃病是可以适量吃苹果的。
1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5.苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6.苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
红参鹿茸泡酒配方
二、红参鹿茸酒功效三、泡药酒的注意事项1. 泡酒的选用2. 泡药酒药材的选用和处理3. 泡药酒容器的选择
红参鹿茸酒配方
1、配方
红参10克,鹿茸3克,白酒500毫升。
2、制法
将前2味蒸软后,置容器中,加入白酒,密封。浸泡15天后即可取用。酒尽添酒,味薄即止。
3、用法
口服。每次服10~20毫升,日服2次。
红参鹿茸酒功效
首先来说,鹿茸具有较强的保健作用,是良好的全身强壮。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用。 鹿茸能提高机体的工作能力,改善睡眠和饮食,减少疲劳。
鹿茸精大剂量可使血压下降,心率减慢,外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强,心率加快,心搏出量增加,对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用,并使心脏收缩加强。
而人参的添加可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。而且它还可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
通过日常生活当中的观察我们发现,它们搭配使用不仅可以提高身体的免疫功能,而且对于抗癌防癌也有非常好的效果,而且这两种药材相辅相成,对于产后体虚和术后体虚的病人来说,有着非常好的辅助身体元气恢复的效果。
泡药酒的注意事项
1、泡酒的选用
(1)一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,据媒体接连报道,市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成,成本原因,中低端白酒几乎都是酒精勾兑,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精酒与纯粮酒区别在于,纯粮酒是自然发酵酿造,含有多种对人体有益的天然物质,而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也只会浪费掉,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配纯真正纯粮食酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
(2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
(3)不宜选择塑料桶装酒:市场很多pET塑料桶装酒,价格便宜,其实是很不好的,一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切记不能用pET塑料桶装的酒,虽说pET塑料桶装水很安全,但酒和水不一样,酒具有很强腐蚀作用,尤其是高度白酒,和塑料接触,酒里极容易融入一些塑料有害成分,所以为了安全起见,最好不要选用塑料桶装酒泡酒。
2、泡药酒药材的选用和处理
动物药材,应除去内脏和污物,毒蛇要去头,然后清水洗净后,太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤,以达到除水灭菌的效果。植物药材,要尽可能地除去泥污和杂质,阴干后使用,之所以要阴干,就是要保持药材的药力。
3、泡药酒容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由,如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里,如果量比较大,去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。
红参的功效与作用红参的副作用也需留意
红参是功效很强的一种中药，但是食用红参还要注意其副作用，最主要的副作用是阴虚火旺不适合应用红参。你对红参了解多少呢？红参的功效和作用你明白吗？小编带你看看吧。
红参的功效
大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克的功效。
红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
红参的作用
1、红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。
2、红参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫（或兔）灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
3、加强机体对有害因素的抵抗力：能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡，且鸡的体重还逐渐增加；能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应；能增强人体适应气温变化的能力；狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注射红参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升；能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间；能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应；促进某些实验性损伤的愈合；有抗维生素B1、B2缺乏症的作用；能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用；能减弱某些毒物（苯、四乙铅、三甲酚磷酸等）对机体的作用。
4、对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用；对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。
5、能促进动物的性腺功能，小白鼠吃小量红参，能产生举尾现象。
6、在适当剂量，对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升。
7、刺激造血器官，有改善贫血的作用。
8、长期服用小量，可使网状内皮系统即能亢进；剂量过大，则呈相反作用。
红参的副作用
红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度。成人服人参根粉，每日服0.3g以上，连续服用，可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时，血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，其作用特点与强心苷相似；可导致血压下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人参应掌握用药原则，辨证施药，辨虚论补，切忌盲目滥用。
服用注意事项
1、辨证用参，贵识其性。人参种类和加工方法不同，产生的作用有一定差异，按药性分偏热性、温性和凉性三类。必须根据各人的体质和需要选用。如：气虚兼有阳虚的四肢逆冷、畏寒症状，以及妇女崩漏失血过多，或者手术后，宜选用朝鲜红参（又名高丽参、别直参）、吉林红参、日本红参和红参须等偏热性的人参；气虚而有口渴喉干、津液不足、大便秘结、舌质偏红者，宜选用偏凉性的生晒参、皮尾参和白参须等。
2、掌握原则，严守禁忌。《医宗必读》云：“人参……功魁群草，但亦有不宜用者，近人录其长者，遂忘其短，摘其瑕者，并弃其瑜。或当用而后时，或非宜而妄投，非蒙其利，只见其害，遂使良药见遗于世，粗工互腾其口，良可憾也。所谓肺热还伤肺者，肺脉洪实；火气方逆，血热妄行；气尚未虚，不可骤用。麻疹初发，身虽热而斑点未形；伤寒始作，症未定而邪热方炽”。人参以补虚为主，热壅但阴虚火旺所致的心悸、头晕、失眠等，服用人参后会加重症状；湿热壅滞的浮肿，服用人参可使浮肿更甚；高血压患者服人参，往往使血压升高，如果滥用，可引起脑溢血。故气盛，身热，大小便不利，因燥热引起的咽干、口干，鼻衄等实热证，均禁用人参。阴虚阳亢，潮热骨蒸，肺热痰多，咳嗽气急，肝阳上亢，头眩目赤等，亦当忌用。人参又反藜芦，畏五灵脂，皆不宜同用。
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