南瓜子的功效与作用 你知道到底是什么吗
养生到底是干什么的。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避开有关养生常识的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《南瓜子的功效与作用 你知道到底是什么吗》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
南瓜子，是生活中常见的营养零食，更是很好的一款中药材，它富含丰富的营养成分，对人身体的功效与作用都很大，那么，你了解南瓜子的功效与作用及禁忌是怎么样的吗？南瓜子富含丰富的营养成分，对我们身体大有裨益，很多人都不了解南瓜子的功效与作用及禁忌到底是怎么样的，下面小编为大家一一详解。
南瓜子的功效与作用非常好，味道甘甜，品性温和，对身体有滋补的功效，主要有五大功效与作用。
第一，促进人体生长发育。南瓜子含有的大量锌元素对人体细胞合成有很大帮助，有利于身体的成长发育，小孩子可以适量吃一点。
第二，预防对抗癌症。南瓜子有消除致癌物质、预防癌细胞生成、对抗突变因素的作用，能有效帮助人体对抗癌细胞，预防癌症疾病。
第三，保护肠胃。南瓜子中含有的果胶成分能起到保护肠胃的功效，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。
第四，解毒，南瓜子溶进胃中，有很好的吸附作用，能够吸出和粘结体内有害细菌以及有害物质，并帮助肠胃顺畅排出，起到很好的解毒效果。
第五，降血糖，抗糖尿。南瓜子含有大量微量元素，能促进人体新陈代谢功能，从而促进血液流畅，活跃造血功能，对高血糖、糖尿病等有很好的治疗功效。
南瓜子的功效作用大，但它的三个禁忌你也要知道。
首先，南瓜子的脂肪含量高，吃多容易发胖，减肥的妹子们可得注意了。
其次，南瓜子带有小毒，吃多了会影响肝脏功能，因此，食用南瓜子要适量，并且患有肝脏毛病的患者们不宜食用。
还有，南瓜子热量高，胃热的病人也不宜食用，吃多了会有脘腹胀闷的症状。
延伸阅读
南瓜子能降血糖吗 吃南瓜子的功效与禁忌
南瓜子是很多人都特别喜欢吃的一种小零食。南瓜子的功效有很多，很多人吃了南瓜子不仅仅可以预防老化，对于降压治疗气虚都有一定的疗效。那么吃南瓜子能降血糖吗?究竟吃南瓜子的好处有哪些呢?
南瓜子能降血糖吗
南瓜子虽然营养价值很高，富含多种脂肪酸，但是因为它的脂肪含量非常高，不利于降低血糖，因此说南瓜子降血糖是完全错误的，不能够降低血糖，反而会不利于糖尿病者的健康。它对男性前列腺疾病有着很好的预防效果和意义。生吃能够更好的保留其原味，但是糖尿病患者要少吃，避免出现不利健康的影响。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者，其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品，虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
通过以上的内容我们看到，南瓜子对于糖尿病患者是不利的,因此一定要少吃。另外南瓜子对肠胃能产生不良的刺激，所以不要吃的过多，以一两左右为宜，尤其是对孕妇，过多食用不利于胎儿健康。要注意上述的问题，避免导致危及影响健康。
南瓜子的禁忌
南瓜子是一种高营养的理想零食。因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质，如铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。
虽然南瓜子有这么多营养价值，但是，经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的。所以还是适量好了。
南瓜子有小毒，会影响肝脏功能。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的，吃多了，会有恶心的感觉，那是太油腻了，你的肝吃不消了。
当代实验表明，南瓜子吃太多，其实是有小毒的，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用。
还需要注意的是，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多，热量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量食用。
一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
南瓜子的功效
预防老化
如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年龄已经成了横亘在这些爱美女性前面的一道很大的难关。
而南瓜子就有抗机体氧化也就是预防衰老的作用。
长时间每天适当吃一些南瓜子，对延缓衰老和预防衰老都有效果。
预防结石
如今结石病人可以说是日益增多，这个和人们平时的一个日常习惯也是分不开的。
现在的人们基本都沾染上了烟酒，所以结石患者也比以前多了很多。
南瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成，经常食用，可以预防自己患上肾结石。
降压
高血压可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中，高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步。
因此中老年朋友更要养成食用黑南瓜子的习惯，可以帮助自己降压。
治疗气虚
现在有很多年轻人，明明年龄很小，但看去就是没有朝气。这个说白了就是这个人的气比较虚。
而南瓜子可以很好的治疗气虚的现象，因此一些体质较弱的年轻人可以适量的吃一些南瓜子。
想要一个健康的饮食，我们就需要对食物有充分的了解，知道什么食物可以吃，什么食物不能吃，以及食物的一些饮食禁忌。而我国是一个食用猪肉的大国，人们几乎每天都在吃猪肉，但是你知道吗?长这样的猪肉超市人员自己从来不会去买，你却天天在吃。那么我们该如何选购猪肉呢?什么样的猪肉是不能买的呢?
长这样的猪肉超市人员从来不买
国人喜欢吃猪肉，是很多人都知道的，人们更是将猪肉做出了各种不同的花样，让人们垂涎欲滴。但是近几年来，瘦肉精、注水肉等层出不穷，而人们又不知道怎么辨别，以至于很多时候将这些猪肉买回家却不知。
如何辨别猪肉呢?
1、是否含有瘦肉精
鉴别猪肉是否有瘦肉精的简单方法，是看猪肉是否具有脂肪油，如该猪肉在啤下就是瘦肉而无脂肪油，则改猪肉就很可能含有瘦肉精。而外观看，含有瘦肉精的猪肉颜色鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分界，脊柱两侧的肉略有凹陷。
2、有没有注水
注水猪肉从表面看水淋淋的，特别亮。用手按下去后，会有汁水渗出，并且表面难以恢复原状。另外，把卫生纸贴在切面上，注水肉会有明显的浸润效果，而正常猪肉则不会。
3、鉴定熟肉制品的好坏
好的熟肉制品外观为完好的自然块，洁净、新鲜、润泽，呈现肉制品应具有的自然色泽。对于包装的熟肉制品，要看其包装是否完好，袋装的如果有胀气现象，则不可食用。
猪肉的饮食禁忌
猪的全身都是宝，猪肉有补肾养血、滋阴、润燥、治热病伤津、燥咳、便秘等。并且猪肉提供的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。不过并不是所有人都可以食用猪肉，下列人群需慎服或禁服。
1、湿热痰滞内蕴者慎服。
2、患风寒及病初愈者忌食。
3、患有高血压病、中风、身体虚肥、宿食不化者慎食或少食。
吃南瓜子的好处
解毒
南瓜子含有比较丰富的营养元素，其中包括大量的维生素和果胶。而果胶对一些毒性物质有很好的吸附作用，经常食用南瓜子，可以促进我们身体的代谢循环，让毒素能够及时的从身体内排放出去。
帮助消化
南瓜子是一种利肠食物，经常食用可以加速我们的胃肠蠕动。特别是在消化不良的时候，吃一些南瓜子可以帮助消化，保护我们的肠胃。
防治疾病
据现代科学研究，南瓜子可以防治很多生活中常见的疾病，比如高血压、糖尿病等等。患有这些疾病的人可以适当的多吃一些南瓜子，这样可以在一定程度上帮助自己的身体恢复健康。
消炎
在冬季，人体容易被病菌侵袭导致发炎。而南瓜子就有消炎的效果。每天吃五十克左右的南瓜子，可以很好的防止人们出现发炎的情况。
促进发育
南瓜子含有比较丰富的锌元素，而锌元素可以促进人体生长因子的合成。每天坚持食用南瓜子，可以促进人体的生长发育。
孕妇吃南瓜子的好处
治疗手足浮肿
很多产妇在怀孕期间会出现手足浮肿的情况，这个情况是需要及时处理的，不然恐怕会对腹中的胎儿形成不好的影响。而南瓜子可以在很大的程度上防治手足浮肿情况的发生，孕妇可以适当多吃一点。
预防疾病的发生
孕妇相对其未怀孕前的时候，身体抵抗能力会弱很多。这个时候若是不加注意，就会让疾病有可趁之机，而南瓜子含有比较丰富的营养物质，可以帮助人体预防疾病的发生。
延缓衰老
女人怀孕是个艰辛的过程，不仅身体、心理上会有一些变化，女性的皮肤和衰老度也受影响。对于一个女人来说，最在乎的莫过于自身的相貌了。怀孕会在很大程度上导致女性相貌变老，而南瓜子可以在很大程度上预防人体衰老。
治疗失眠
孕妇在怀孕期间，容易心神不宁继而发生失眠的情况。想想看，要是在怀孕的时候孕妇经常半夜惊醒，那对腹中的胎儿肯定是有不好的影响的。南瓜子具有一定的治疗失眠的效果，每天适量坚持服用的话，可以有效的促进人体的睡眠。
结语：南瓜子是很多人都特别爱吃的零食。闲暇时光吃一些南瓜子，不仅仅可以消解烦闷，而且对于身体来说，也可以延缓衰老预防疾病。可以说，没事吃一吃这些小零食也是非常有益处的。但是吃南瓜子的禁忌，我们也是要了解的!
南瓜子
导读：南瓜子的吃法有哪些？南瓜子是闲时的零食，其实，吃南瓜子不仅能解馋，还有很有养生功效哦。南瓜子营养成分很多，一般我们常吃的是南瓜子坚果。南瓜子还有哪些吃法呢？下面来了解南瓜子的吃法和食用禁忌。
南瓜子的简介南瓜子的食用处理方法南瓜子的吃法（做法）大全哪些人不能吃南瓜子、南瓜子的注意事项南瓜子的简介
南瓜子是营养非常丰富的种仁。儿童吃了南瓜子可以促进生长发育，女性吃了可以美容，男人吃了能预防前列腺、提高精子质量，老人吃了能改善牙龈萎缩的现象，南瓜子可以说是一种男女老少皆宜的种仁。另外，南瓜子还是痘皮的克星，会长痘痘的人普遍缺乏锌，南瓜中的锌元素可以有效对抗痘痘。
图片：
南瓜子的食用处理方法
南瓜子较滑，不容易用手拿住，最好将南瓜子放在漏勺中，用流动的清水冲洗干净。沥干水，放在太阳下晒干。
南瓜子的吃法（做法）大全
1、生食、熟食南瓜子皆可，将之和花生、核桃一同食用，有益补充营养。
2、生南瓜子用水浸泡后，再烘烤至金黄色，即可用来烹调，近来也多用于糕饼、面食类中。
3、南瓜子富含油脂，也常被用来榨油，含有不饱和脂肪酸、维生素E。
4、也可将有机南瓜子加入其他食材，放入果汁机中榨成汁后饮用。
5、炒南瓜子：吃南瓜时候，把南瓜子留下。用水泡一下。沥干水分，放阳台晒干，一般天气好，晒三五天就可以了。南瓜子入平底锅，中小火炒。不停地用铲子翻，使受热均匀。观察南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大概八九分熟就可以了。然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。
6、将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克。
哪些人不能吃南瓜子、南瓜子的注意事项
一、哪些人不能吃南瓜子？
胃热病人慎食。
二、南瓜子的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病、血吸虫病患者，和后手足浮肿和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。
三、南瓜子的食用禁忌
1、吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。
2、一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子一次吃50克即可。
相克食物：
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜子降糖吗
南瓜子降糖吗
1、南瓜子降糖吗
有人说南瓜子有降糖作用,市场上还有用南瓜制的保健食品,专用于糖尿病患者,其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维,但含有较高的脂肪和蛋白质,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
2、南瓜子的热量是多少
经科学验证南瓜子的热量适中,每100克南瓜子含热量566千卡,其中含硫胺素0.23毫克、钙16毫克、蛋白质33.2毫克、核黄素0.09毫克、镁2毫克、脂肪48.1毫克、烟酸1.8毫克、铁1.5毫克、锰0.64毫克、膳食纤维4.9毫克、维生素E13.25毫克、锌2.57毫克、胡罗卜素4.6微克、钾102毫克、磷1159毫克、钠20.6毫克、硒2.78微克。南瓜子吃多了非常容易上火,所以为了自己的身体健康着想应在每日制定的总热量范围内适量食用,因此一定不要贪嘴多吃。
3、南瓜子怎么吃更营养
南瓜子营养成分丰富、功效良多,南瓜子可以直接生吃,此外,它还可以炒食,或者研末食用,还可煎汤。在吃的时候,要注意清除掉坏掉的南瓜子和杂质,保证入口的都是新鲜干净的南瓜子。
在商场中有不少炒制南瓜子,但炒制南瓜子最好不可炒太久,炒到香脆就可以了,否则会导致营养成分流失。虽然不少人爱吃炒后的南瓜子,因为口感更好,但其实生吃南瓜子才是最有营养的。
生南瓜子作为大众健康食品,保证了南瓜子的原汁原味,因此也同样受到广大民众喜爱。生吃南瓜子更容易吸收其磷质,就可防止矿物质在人的尿道系统凝结,使之随尿排出体外。从而达到预防肾结石的目的,还可促进已有结石的排出。
南瓜子的功效与作用
1、杀灭人体内寄生虫
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用;南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
2、防治前列腺疾
美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
3、缓解静止性心绞痛
南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
如何挑选南瓜子
1、首先看颜色
外壳颜色基本一致有光泽,没有斑纹,壳面干净不浑浊,无黑斑,白色的南瓜子,应该是边缘发黄,壳面白色的。南瓜子炒制过程中若加入矿物油等,则会使得南瓜子看起来特别有光泽,特别光滑,颜色光鲜,壳白无黄,这种南瓜子好看,但人为加工而成,甚至经过硫磺熏蒸,应该避免选择此种南瓜子。
2、其次看外形
南瓜子壳应该饱满,颗粒均匀。
3、再次看干湿度
好的瓜子应该是干燥的,应该很容易就能嗑到瓜子内的肉,而不是绵软嗑不开的。
4、最后看瓜子仁
南瓜子有香甜味,不油腻为佳,不应有哈喇味,不应霉变长毛。南瓜子仁应该肥厚,松脆,仁肉白净,不应出现红色,黄色等,皆为变质南瓜子仁。
南瓜子含锌吗
二、南瓜子干货做法三、南瓜子的做法
南瓜子含锌吗
1、南瓜子含锌吗
南瓜子含锌很高。 100克南瓜子的含锌为7.12毫克,黄豆含锌3.34毫克,鸡蛋(均值)含锌1.1毫克,紫菜(干)2.47毫克。南瓜子的含锌量远远超过黄豆、鸡蛋和紫菜中的含锌量,属于含锌量很高的食物。
当代科学剖析发掘,南瓜子含锌丰富,南瓜子不但是吃起来香,并且还含卵白质,含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。
2、南瓜子的营养价值
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
3、哪些人不适宜吃南瓜子
南瓜子吃太多,其实是有小毒的,可能会影响到肝功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润,对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用。还需要注意的是,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
南瓜子干货做法
1、适时采收:适时采收是确保南瓜子粒饱满、高产多收的重要措施。采收一般在9月份中旬为宜。这时南瓜的表面呈现一层白蜡状物质,并有许多小瘤状凸起,手指甲掐不进瓜皮,即达到完全成熟。
2、切瓜取子:按照瓜的形状要横向切瓜,不能纵向切,以免把瓜子切坏造成刀伤过多,降低瓜子的等级。开瓜后用手将瓜子挤出,放在清水中洗净瓜籽上的瓜瓤,把干净的瓜籽捞出后放在盖帘上或其它干净的地方晾晒。在阳光下晒3～4天,瓜籽和瓜瓤就自然脱离,再用叉子一抖,瓜籽和瓜瓤就分开了。
3、晒干:经大量加工洗净的瓜籽可放在能风干燥处的席子或木板上晾晒,绝对不能用火炕炕干或用锅烘干。
4、保管:要避免加工过早,以免保管中造成脏板,降低商品质量,搓籽时切忌用胶皮鞋底搓擦,以免影响瓜籽的色泽,增加脏板率。
南瓜子的做法
1、南瓜子瓦片:黄油软化,加入鸡蛋,蛋白,糖,盐,搅拌顺滑,加入面粉和淀粉调配,加入南瓜子,搅拌均匀如图,放入冰箱冷藏半个小时。烤盘铺油纸,用勺子将面糊尽量薄地平摊开来,厚度略大于一个瓜子的厚度。
2、南瓜子酥糖:南瓜子放入方形烤盘中,烘烤20分钟。将细砂糖,水怡,水,盐放入锅中。中小火熬煮糖浆,细砂糖完全融化后开始搅拌,加入10克黄油,拌均匀。将保温中的芝麻南瓜子全部倒入糖浆中,翻炒均匀。放入方形盆压实,冷却到常温状态切成方块即可。
3、红薯燕麦方块:红薯蒸熟后去皮压成泥烤箱170°预热,加入燕麦 量可以自己调整,捏成正方形状 撒上一点南瓜子和葵花籽,入烤箱170° 15-20分钟即可。
南瓜子能生吃吗
二、南瓜子的吃法三、南瓜子怎么挑选
南瓜子能生吃吗
1、南瓜子能生吃吗
南瓜子可以生吃,但是多吃不易消化,会排较多肠气(俗称屁)。生南瓜子有一定毒性,少量吃可以打虫,吃多会中毒。南瓜子晒干,熬水喝可以有杀虫的功效,驱猪肉绦虫,蛔虫都是很有效的。吃南瓜子增加精子数量。
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,有效地预防前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能,所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸,可以缓解静止心绞痛,并有降压的作用。南瓜子是南瓜的种子。中医学认为,南瓜子性平味甘,具有杀虫作用,历来被用作杀虫剂。
2、南瓜子热量高吗
南瓜子的热量适中,每100克南瓜子含热量566千卡,其中含硫胺素0.23毫克、钙16毫克、蛋白质33.2毫克、核黄素0.09毫克、镁2毫克、脂肪48.1毫克、烟酸1.8毫克、铁1.5毫克、锰0.64毫克、膳食纤维 4.9 毫克、维生素E 13.25毫克、锌2.57毫克、胡罗卜素4.6微克、钾102毫克、磷1159毫克、钠20.6毫克、硒2.78微克。南瓜子吃多了容易上火,所以为了自己的身体健康着想应在每日制定的总热量范围内适量食用,切勿贪嘴多吃。南瓜子属于高热量食品,减肥期间的女士要适量食用。
3、孕妇能吃南瓜子吗
准妈妈适当吃南瓜子是没有问题的,但吃了容易上火,推荐白炒的瓜子,白炒的火气不大,而且含有丰富的叶酸,前期预防胎宝宝畸形有很大帮助。推荐准妈妈将南瓜子煮熟,研磨成粉末,用蜂蜜调服,可驱蛔虫哦。南瓜子不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑南瓜子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。南瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。
南瓜子的吃法
1、烤南瓜籽,南瓜籽水沥干后加鸡粉、盐和植物油静置10分钟,平铺烤盘送入烤箱,无需预热,直接调180°c烤10分钟。取出烤盘,将南瓜籽翻动一遍,再一次铺平,送入烤箱烤5分钟即可。
2、南瓜籽芝麻小煎饼,将滚水加入面粉中,用筷子轻拌,加入盐、糖及慢慢加入冷水,揉面团,加入南瓜籽、黑芝麻揉匀。面团表面喷少许水,以保鲜膜包裹,静置约30分钟、冬天约60分钟。醒面完成,将面团分割(约10个),整圆再压扁薄圆状即可。煎锅放入少许的油,以中小火热油后,放入煎饼,煎至双面金黄色即可。
3、南瓜籽饼干,先把无盐奶油放室温回软后,和砂糖一起放进面包机容器内搅拌,取出面团,整形成圆柱体,并用塑胶袋或保鲜膜包好,放进冷冻库冷冻1小时。取出已凝固的面团,用刀切成厚约0.5~0.8公分的圆片状,烘烤完成后继续用烤箱内的余温焖个5～10分钟。
南瓜子怎么挑选
1、首先看颜色,外壳颜色基本一致有光泽,没有斑纹,壳面干净不浑浊,无黑斑,白色的南瓜子,应该是边缘发黄,壳面白色的。南瓜子炒制过程中若加入矿物油等,则会使得南瓜子看起来特别有光泽,特别光滑,颜色光鲜,壳白无黄,这种南瓜子好看,但人为加工而成,甚至经过硫磺熏蒸,应该避免选择此种南瓜子。
2、其次看外形,南瓜子壳应该饱满,颗粒均匀。
3、再次看干湿度,好的瓜子应该是干燥的,应该很容易就能嗑到瓜子内的肉,而不是绵软嗑不开的。
4、最后看瓜子仁,南瓜子有香甜味,不油腻为佳,不应有哈喇味,不应霉变长毛。南瓜子仁应该肥厚,松脆,仁肉白净,不应出现红色,黄色等,皆为变质南瓜子仁。
生的南瓜子能吃吗
导读：生的南瓜子能吃吗？一般食用南瓜，人们都把南瓜子扔掉，其实，南瓜子是食疗价值非常高的种仁。市场上卖的都是炒熟的南瓜子，那么，生的南瓜子能直接吃吗？来了解一下。
生的南瓜子能吃吗？
生的南瓜子是可以直接食用的。
南瓜子不管生吃还是熟吃，对驱虫都有作用。
儿童每天吃50克的南瓜子，连续一周就可以达到驱虫效果。南瓜子去壳，取仁研碎。加开水、蜜或糖，调成糊状。宜空腹食角，每日3次，连服7日。特点：安蛔驱虫。
南瓜子杀虫剂食用单方生南瓜子，无毒无害，对双孢菇菌丝和子实体的生长不产生抑制作用，也不对人体健康造成影响。
吃南瓜子的好处
1.南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现前列腺病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。
2.南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100g南瓜子仁含磷1159mg，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。
3.吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。
4.南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
5.南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。
6.南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
7.生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频。
8.南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
9.南瓜子富含胡萝卜素和维生素E，这2种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每天吃一小勺约30g，效果更佳。
10.南瓜子还是富含钾的食物。富含钾的食物能帮助腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。
食物都有两面性，南瓜子也不例外。南瓜子里面有丰富的脂肪，所以吃多了，容易使人发胖；而且南瓜子有小毒，会影响肝脏功能。因为南瓜子吃多了之后，会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了，你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用南瓜子。
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