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骨质疏松不能吃的食物

2019-10-13

骨质疏松饮食禁忌,这物绝不能吃

治疗骨质疏松养生饮食。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好中医养生呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“骨质疏松饮食禁忌,这物绝不能吃”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

虽说患有骨质疏松的话,我们可以通过饮食疗法缓解病情,但是骨质疏松的患者在饮食方面也是有着很多的禁忌的,尤其要注意,不能吃的太咸能多吃糖。

不能吃得过咸:

吃盐过多,也会增加钙的流失,会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现,每日摄取盐量为0.5克,尿中钙量不变,若增加为5克,则尿中钙量显著增加。

不能多吃糖:

多吃糖能影响钙质的吸收,间接地导致骨质疏松症。

要注意适量摄入蛋白质,但不能过多:摄入蛋白质过多会造成钙的流失。根据实验发现,妇女每日摄取65克蛋白质,若增加50%,也就是每日摄取98克蛋白质,则每日增加26克钙的流失。

不宜喝咖啡:

嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验发现,一组停经妇女患有骨质疏松症的患者中,有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一组骨质正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

不能长期饮浓茶:

茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和促进尿钙排泄,造成骨钙流失,日久诱发骨质疏松。

不宜用各种利尿药

,抗癫痫药、甲状腺旁素、可的松一类药物:这些药物可直接或间接影响维生素D的活化,加快钙盐的排泄,妨碍钙盐在骨内沉淀。因此,骨质疏松症患者必须严格禁止使用上述药物。如因别的疾病需要用,也必须在医师的指导下用药。

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男人夏天绝不能过多流出这液体


盛夏,空气里时时弥漫着被热浪、汗味、湿热浸润过的气味。在这样的空气里,男人的气质与自信稍不留神便会遭遇尴尬。

而唯有预警健康,才能知晓尴尬之心,还男人本我的阳刚之态。

有些人到了夏天身体汗味很重,中医认为这和平时吃的东西有很大关系,吃肉太多体味就明显,常吃海鲜、洋葱、大蒜、胡椒、茴香和咖喱等食物也会加重体味。

如果改以素食为主,多摄入绿色蔬菜、含铁和含镁丰富的食物,使血液逐渐转变为碱性,排泄出来的汗水,就不会再有难闻的气味了。

夏季疾病之出汗引发的疾病:

爱出汗,天气一热,他出汗的频率更高。汗多时,不仅使真丝衬衫上留下了斑斑汗渍,而且皮肤上也出现了黄豆大小的斑点,他倍感烦恼。

中医夏季疾病解析:在出汗的时候,有一种病菌容易侵犯皮肤,由于这种病菌喜欢温暖和潮湿,而且有嗜汗的特点,因此,往往容易引起一种皮肤病,医学上叫“花斑癣”,通常叫它“汗斑”。夏天因为出汗增多,皮肤多油脂,如不勤换内衣,或者患有慢性病或营养不良就会发病。

A.让汗液自然蒸发:盛夏时汗液的蒸发是主要的或惟一的散热方式。可在不影响活动的前提下,不立即擦去刚渗出来的汗液;在不影响雅观的情况下,尽量增加肢体在空气中的裸露面积。散热快了,汗量自然会减少。

B.预防汗腺疲劳:在暑天应尽可能地减少出汗,降低出汗速度,同时要加强营养,补充足够的食盐,包括多进食一些蔬菜、瓜果、咸汤,必要时喝一些淡盐水或盐汽水。

C.注意皮肤的清洁卫生:用温热水洗浴易除去皮肤上残留的汗液及其带来的固体成分,这对皮肤和全身都是有好处的。

D.中药浴预防:用艾叶、薄荷等中药熬水洗澡,每周一次即可预防汗斑。

做完美女人这辈子绝不能离开这白色物


百合不止有美容功效很多,而且其他的药用价值更多。女性想要美容养眼,身体健康可以选择这物来养生哦!

功效一:控油美颜

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。百合美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

功效二:滋阴补水

百合可以滋阴化燥,给肌肤补充水分,是很好的食补材料。你可以用:百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝,也可以直接加西芹做配料吵着吃。

功效三:祛黑淡斑

祛黑淡斑:百合粉+红枣;百合粉5克,红枣5颗. 将百合粉用开水冲泡开加入红枣,搅匀后配合下午茶进食1杯。

补水亮肤:百合粉+红糖;百合粉5克,红糖一勺; 加入240毫升开水冲泡.早晚喝一杯。

功效四:抗皱驻颜

抗皱驻颜:百合粉+绿茶;绿茶包1个,百合粉5克. 加入240毫升开水冲泡,10分钟后饮用,早晚一杯。

功效五:美白滋润

美白滋润:百合粉+苡仁;苡仁一勺,百合粉5克; 将百合粉用开水冲泡开,把捣碎的苡仁渣浸泡在里面,5分钟后饮用,每天一次。

功效六:防细纹

百合粉加牛奶敷脸;调和成糊状,均匀涂于面部,20分钟后洗掉,可防细纹产。

功效七:助眠驻颜

将百合和酸枣仁、茯苓、枸杞子、桂圆和小麦搭配,能给女人一个好睡眠,延长深睡眠时间,提高睡眠质量。睡得好,气色自然好。

女人绝不能离开这东西超过三天


“女子三日不断藕,男子三日不断姜”,民谚认为常食藕对女性身体有益,而常食姜对男性身体有益。

吃起来清脆爽口的莲藕,《本草纲目》称它为“灵根”!莲藕生吃有助于清热生津、凉血止血;煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。

吃藕的7大好处

1.止血

藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

2.化瘀

古籍说:“藕汁,能消瘀血不散。”所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

3.润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

4.补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

5.安神宁心

莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

6.祛痰止咳

现今空气质量不佳,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

7.抗衰防癌

鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓衰老,预防癌症。

春季小儿感冒绝不能小看


春季是流行性感冒、流行性腮腺炎、水痘、白喉、麻疹、猩红热、流行性脑膜炎等多种小儿呼吸道传染性疾病流行的季节,要防小儿呼吸道感染。
江苏省人民医院的儿科专家说,由于个人的免疫力状况不同,一部分患儿可能什么药也不用就会痊愈,但如果连续出现发热、头痛、恶心呕吐、食欲不振等情况就要立即去医院,因为这些表现与春季常见的流行性脑脊髓膜炎、流行性腮腺炎、麻疹、白喉、百日咳、猩红热等呼吸道传染病的初期症状极其相似,极易混淆,因此春季小儿感冒绝不能小看,不要乱用感冒药,应由医生检查、确诊后再进行治疗。一般情况下,如果只是单纯的病毒感染就不需要使用抗生素治疗,只需多喝水、多休息即可,但如果是细菌引起的感染,则需要用抗生素药物或住院治疗。
在春季呼吸道疾病高发的日子,家长应掌握一些操作简便、切实可行的预防措施:
严格按照儿童计划免疫接种程序,按时接种各种疫苗;室内经常开窗通风,保持空气流畅,定期用各种空气消毒剂喷洒房间;教育孩子讲究饮食卫生、个人卫生和文明的生活方式,养成餐前便后洗手的习惯;孩子的被褥、衣物、手帕经常拿到阳光下暴晒,食具、玩具和便器要定期消毒,消除病原菌的传播;由于孩子新陈代谢率高,运动量大,平时不要让孩子穿得太多,要让孩子习惯冷一些的环境,同时要注意让孩子多做户外活动,提高机体对病原菌的抵抗力;如果家中已有呼吸道传染病的患者,饮食起居用具应该专用,家属接触病人时应戴上口罩;当幼托机构、学校发生呼吸道积聚病例时,应配合幼托机构、学校,及时告诉保健老师,必要时上医院就诊;饮食上应多吃新鲜蔬菜、水果,可以适当给予一些酸甜的食物,如糖醋排骨、鱼等,另外还可以选用豆制品、肉、鱼类、蛋类等富含蛋白质的食物。

骨质疏松饮食疗法 患了骨质疏松应该吃什么


疏松患者如何正确运动骨质疏松已经成为现代人常见的一种疾病,不小心患上了骨质疏松,各种动作都变得小心翼翼。骨质疏松吃什么好呢?小编整理了一些关于骨质疏松饮食疗法,骨质疏松的吃食以及骨质疏松患者如何正确运动的知识,一起来看一下。

骨质疏松饮食疗法

糖醋鲤鱼

原料:鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克。

做法:鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌。清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。

在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸3分钟,再上旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速烧到鱼上即可。

沙锅鱼头豆腐

原料:净鲢鱼头150克、嫩豆腐250克、水发香菇25克,熟笋片75克,绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。

做法:将鲢鱼头洗净,去掉牙齿,在近头部肉上深刻两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱,正面抹上酱油。豆腐切成长条块,入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。

砂锅置旺火上烧热,至八成热时将鱼头正面下锅煎黄,加入酱油和绍酒、白糖,推匀后将鱼头翻身,再加上汤和清水500克,放入豆腐、笋片、香菇、姜末,烧沸后倒入砂锅中,移小火上炆15分钟,再用中火烧2分钟,撒去浮沫,加味精、青蒜,淋上熟猪油25克,将砂锅置底盘上桌即成。

清炒虾仁

原料:南荠450克,料酒15克,青豆50克,花生油500克,盐5克,香油10克,番茄酱25克,玉米粉100克,味精2克,葱5克,胡椒粉2克,姜5克。

做法:将南荠去皮,放在锅内煮熟,过凉水,一切两瓣,用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形,即成素虾仁。

将素虾仁用玉米粉拌一下。当油锅烧至约七成热时,把素虾仁下油锅过油,等素虾仁浮起抽面即捞出。

把锅烧热,倒入花生油,把葱姜末煸一下,再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒,加少量好汤,等锅开后,把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。

在当今的社会当中,很多人会因为各种原因进行熬夜,如果熬夜时间长了就会出现多种身体不适。建议大家平时熬夜时,要多喝一些可以调理身体汤品,熬夜后喝什么汤好?我们一起来看看。

熬夜后喝什么汤好

1、经常熬夜的人喝西洋参瘦肉汤

西洋参瘦肉汤特别适合那些经常熬夜的人食用,这种汤品能补气养阴,也能清火生津,对人们熬夜以后出现的津液不足和上火症状有很好的调理作用。制作时可以取十五克西洋参,加入瘦肉五十克,放在炖盅中隔着水炖制九十分钟左右,就能炖好。

2、经常熬夜喝雪耳百合木瓜汤

经常熬夜的人可以喝一些雪耳百合木瓜汤,这种汤品具有清心安神人补脑健脾很多种功效,经常食用还能养胃生津,制作方法也很简单,只需要把雪耳五十克和百合五十克一起洗好以后加清水煲熟,然后再把木瓜地切成块放入汤中,再加入适量的冰糖然后煮到冰糖化开即可。如果有条件还能加入几颗蜜枣。这种汤品炖制时间需要一个小时。这个汤可以滋阴润燥,也能清肺养胃,对人们熬夜以后出现脾胃不和与咽干上火等症状有很好的调理作用。

3、经常熬夜喝猪肉杞子汤

将猪肉切片,枸杞子洗净备用。将枸杞子、猪肉片及精盐少许,烧熟20分钟使肉熟烂后,加入适量香油即可。佐主食进餐。这款汤水滋补肝肾,益气和中。适宜于肝肾阴虚、脾胃虚弱所致的头晕耳鸣,视物昏花,双目干涩,腰腿酸痛,气短乏力等病症的食疗。适用于因气血虚弱所致的少气懒言,头晕眼花,体倦乏力等症。

熬夜的危害有哪些

1、长期熬夜的危害有免疫力下降

经常熬夜的人最容易出现疲劳、精神不振及头疼脑涨、注意力无法集中等现象,人体的免疫力也会跟着下降。

2、长期熬夜的危害有视力模糊

长时间超负荷用眼,会使眼睛出现疼痛、干涩、发胀等问题,甚至使人患上干眼症。眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。如果长期熬夜、劳累还可能诱发中心性浆液性视网膜炎,使人出现视力模糊、视物变形、扭曲等。

骨质疏松吃什么好

海米

海米之中所含有的营养物质是非常丰富的,不仅富含有蛋白质,其中微量元素的含量也是非常丰富的。专家告诉我们,海米和其他的海产品之中所含有的钙质是非常丰富的,经常吃能够有效的预防骨质疏松症。

菜油

现代医学研究发现,菜油之中所含有的营养成分是蔬菜之中的佼佼者,特别是其中所含有的钙元素以及铁元素更是非常的丰富。日常如果能够多吃一些菜油,那么就能够起到很好的强健骨骼以及清血降压的作用。

黑芝麻

黑芝麻是一种非常好的补钙食物,其中所含有的钙元素是白芝麻之中的数倍,多吃不仅能够有效的预防骨质疏松,同时还能够起到很好的养生作用。除了服用黑芝麻之外,芝麻酱也是一个非常不错的选择。

牛奶

牛奶之中不仅含有丰富的钙质,同时所含有的优质乳酸也能够很好的促进身体对于钙质的吸收。所以说,牛奶是一种最好的天然钙质的来源。除了牛奶之外,奶酪以及酸奶这些奶制品之中所含有的钙质也是非常丰富的,想要预防骨质疏松症,日常也应该多吃。

黄豆

黄豆属于一种高蛋白食物,但是你知道吗,其实他也是一种高钙质的食物,另外还含有大量人体必须的氨基酸以及铁元素。除此之外,一些其他的豆制品也是非常好的补钙食物,例如豆腐等等。

骨质疏松患者如何正确运动

金鸡独立

自然站立,呼吸自然,全身放松,两臂自然下垂,然后提起一只脚,使身体的全部重量落在一只脚上。也可靠着墙壁锻炼这个动作,站不稳的时候就扶着墙壁继续站。感到有一些累的时候休息一会或者随便活动一下,然后,以同样的方式换另外一只脚继续进行单脚站立的锻炼。

踮脚跟

自然站立,全身放松,两臂下垂,然后逐步将双脚脚跟提起,使身体的全部重量落在两只脚的脚尖上。感到有一些累的时候双脚脚跟落地休息一会或者随便活动一下,然后继续,每次15分钟。

单脚跳

这是一个可以和做游戏一样轻松愉快的锻炼方法,锻炼起来非常方便,这个动作和金鸡独立一样是用一只脚来承受身体的全部重量,不一样的是用一只脚着地,轻松、随便不停地跳着,能够跳多久就跳多久,感到有一些累的时候休息一会或者随便活动一下,然后,以同样的方式换另外一只脚继续进行单脚跳的锻炼。

结语:骨质疏松患者锻炼要注意方式和方法,关于骨质疏松的知识,小编就介绍到这里。大家平时一定要注意保护好自己的身体,避免疾病的发生。平时多关注和学习养生知识,才能远离疾病。

骨质疏松吃什么好 骨质疏松患者正确饮食很关键


骨质疏松是一种以低骨量和骨组织微结构破坏为特征,导致骨质脆性增加和易于骨折的全身性骨代谢性疾病。那么患有骨质疏松怎么办呢?大家一般会吃些补钙的药片,其实还有一种方法十分有效,那就是治疗骨质疏松的食疗,下面我们一起来看一下骨质疏松的食疗都有哪些吧?

骨质疏松患者在平时要注意在饮食方面严格要求自己,对骨质疏松患者有益的食物患者需要多吃,宜供给足够的蛋白质,可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等。对于骨质疏松患者来说,积极地就医治疗是非常重要的,但是生活中的一些饮食注意事项也是非常重要的。

饮食原则

1、原发性骨质疏松症,属肾虚证,总的治则是补肾壮骨,但要辨证施膳。药膳以选用具有滋补肾阴、温补肾阳、益肝健脾作用的药食为主。

2、须重视营养成分的补充,保护或改善脾胃的运化及吸收功能。

3、宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物,如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等。

4、宜供给足够的蛋白质,可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等。

5、宜供给充足的维生素D及C,因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜,苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜,还要多吃水果。

6、女性应多吃豆腐,豆腐是一种含有大量雌激素的食品。豆腐不仅很有营养,对于上了年纪的女性,还可帮助她们克服更年期症状。许多更年期女性不愿意服用荷尔蒙药物,可通过改变饮食习惯来减少更年期症状,豆腐就是其中一种含有大量雌激素的食品。

骨质疏松应该吃什么

1、补充钙质

膳食中应给予充足的钙,正常成年人每日达800毫克,老年人应给予1000毫克。

2、供给充足的蛋白质

骨质疏松的饮食护理蛋白质是组成骨基质的原料,可增加钙的吸收和储存,对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白,骨头里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋类的白蛋白,都含有弹性蛋白和胶原蛋白,维生素C对胶原合成有利,故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。

3、注意烹调方法

骨质疏松的饮食护理烹调方法也相当重要,一些蔬菜如菠菜、苋菜等,含有较多的草酸,影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下,滤去水再烹调,可减少部分草酸。再则谷类中含植酸酶,可分解植酸盐释放出游离钙和磷,增加利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高,为了增加植酸酶的活性,可以先将大米加适量的水浸泡后再洗,在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间,均可使植酸水解,使游离钙增加。

4、补充适量钙质

目前国内市场各类钙片很多,除饮食补充外,可适当补充钙剂,但要注意钙的结合形式。如碳酸钙,吸收较差,乳酸钙的含量很低。不要盲目的补充维生素A、D丸,服食超量可引起中毒症状,一定要在医生的指导下服用。只有膳食中的钙与蛋白质结合后,才能充分的被机体所利用,所以提倡膳食中补钙。建议每日250克牛奶,即补充约250毫克的钙。

结语:通过上文的介绍,我相信大家对骨质疏松的症状和的食疗方有了一定的了解,平时大家在日常生活中可以多吃些含钙和蛋白质高的食物等,患有骨质疏松的朋友在日常生活中一定要采取防止跌倒的各种措施,加强对自身的保护措施。如果大家想了解更多关于食疗方相关的知识,别忘了阅读下一篇文章哦。

疱疹不能吃哪些东西,日常饮食要注意不能吃这物


人们有时候因为各种原因会患上泡疹,引起泡疹的原因有很多,泡疹的种类也有多种,可以根据不同的情况来进行治疗。泡疹除了要及时的治疗外,还有一点需要特别的注意,那就是饮食一定要清淡有营养,一定不要吃刺激性的食物,这样只会加重泡疹的严重程度。

疱疹不能吃哪些东西

第一、

患有疱疹一定不要吃那些比较油腻的食物,甜的东西也要少吃,像糖和牛奶都要禁忌,它们不仅十分的甜而且还有很多的脂肪,如果管不住嘴巴吃了这些东西,那么就容易发生体内燥湿的现象,这样疱疹就会反反复复的不容易好。

第二、

辛辣刺激性这一类的食物一定要禁忌,而且疱疹的患者要远离烟酒,不能抽烟和喝酒。另外猪肉和油炸的食品也要少吃,特别是辛辣的食物的一定不能碰,吃过之后只会造成上火,对身体没有任何的好处。

第三、酸味的东西不能吃。哪些食物是酸性的呢,举个例子比如石榴、红枣和豌豆等,它们都容易引起身体内的肝气郁结,从而造成久郁化火。那么疱疹的患者在接受治疗的时候是不能吃这类东西的,因为酸味的东西它们很容易使身体内的气血不通,从而使疼痛加剧。

疱疹的患者在患病期间应该主要以素菜为主,可以多吃一些高纤维的蔬菜,水果多吃橙子和西瓜好,多喝水对泡疹的恢复是有帮助的。另外可以用柠檬汁来清洗疱疹的皮肤,这些都是可以帮助疱疹尽快恢复的东西。

我们大概了解了一下泡疹不能吃哪些东西,主要以清淡的饮食为主,另外一定要保持足够的睡眠,很多的疾病都和睡眠不足有一定的关系,尽量避免让疱疹找上自己。

骨质疏松症的饮食治疗


骨质疏松是厌食主义者的一种常见合并症,多种因素可增加其危险性,体重降低、减肥、闭经和低雌激素血、高可的松水平、不足的Vit D和钙吸收,所有这些均减低了骨的形成,增加了骨的吸收。


而其治疗无疑是增加体重,多食富含Vit D和钙的食物,雌激素替代疗法则效果不佳。成人体内有大约1千克的钙,而且绝大部分位于骨骼和牙齿中,因此增加骨量,钙十分重要,也不应忽略促进肠管吸收钙的Vit D。


钙和Vit D对骨骼的影响贯穿于人的一生,尤其对生长期的儿童和绝经后的妇女更为重要,对于增加老年人的骨质也具有重要的作用。钙的补充分为药物及食物中的钙,此处重点讨论食物中钙。含钙量较高食物有燕麦片、豆腐干、腐乳、云豆、苜蓿、荠菜、海带、花生仁、奶酪(干酪)、牛乳粉、鸡蛋黄、鲮鱼(罐头)、鱼片干、螺、虾皮、海米、铁观音茶、芝麻酱等。日常饮食中除必须保持足够的蛋白质和维生素C外,还需要有充足的钙(每天不少于1000mg),为有机基质合成提供充足的原料。预防骨质疏松应包括补充钙质,多食用牛奶及奶制品,含钙量多的海产品和蔬菜等。


青春期即进行预防缺钙可明显降低老年患骨质疏松的危险性,故在年轻时多吃含钙质及维生素D丰富的食品,加强负重锻炼,对防止年老时骨质疏松是有意义的。为了保证钙的良好吸收,就必须保证足够的VitD。VitD的含量在鱼类中多,蘑菇类、蛋类中含量也较多,在肉类中,除鸭、野鸭外,含极少或完全不含有。其他食品,如墨鱼、章鱼、虾、谷类、薯类、豆类、蔬菜类、水果类、藻类均不含有VitD。高蛋白质、高钙、高磷对钙的平衡是最佳膳食配方。


钙磷比例应维持1:1,动物实验证明,钙、磷比例低于1:2时,钙从骨骼中溶解和脱出增加,严重时可导致骨质疏松症。此外还应注意不合理的配餐,比如菠菜含有草酸,可与豆腐、牛奶中钙形成不易吸收的草酸钙,与脂肪形成不易吸收的脂肪酸钙,从而影响钙的吸收,故应尽量避免。史琳娜等对大豆进行实验研究,可以降低去卵巢血清ALp活性和尿HYp排出量,增加肠钙吸收,减少尿钙排出,从而增加钙吸收率和钙储备量,从而预防骨质疏松。

绝不能放味精的五种菜


本文导读:味精是常见的调味品,那么吃味精要注意哪些呢?什么菜不能放味精呢?下面就来了解一下绝不能放味精的五种菜。


肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分 谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

二、放醋的菜不能放味精

酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

三、拌凉菜不宜放味精

因为味精在温度为80℃ 100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

四、调馅料不宜加味精


许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就 会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了不能拌馅,在制作热菜时,也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。

五、味精用咸不用甜

在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中放入味精,不但不能增鲜,反而会抑制甜鲜的本味,并产生一股异味。所以,鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

骨质疏松吃什么钙片?骨质疏松怎么办?


随着年龄的增长,特别是人从三十岁以后,骨骼中的钙就会加速流失,进入老年期后,钙的流失会更多,骨头会变脆,因此骨质疏松是老年人的常见病。平时要注意避免摔倒碰倒。建议适量服用钙片来预防骨质疏松,那么对于患了骨质疏松的人群来说,吃什么钙片好呢?

骨质疏松吃什么钙片好

1、选择正规厂家

钙片的生产厂家有很多,建议老年朋友在购买钙片时,选择正规的生产厂家,这样的话,质量上比较有保证,安全性会高一些,另外,售后服务也相对较好。

2、看清产品成分

在购买钙片时一定要看清产品的成分,因为钙片中不仅仅只有钙质,还有其他的一些成分。比如某些钙片中含有一些骨粉,如果重金属超标的话,会危害健康。比如钙片中含有的钠元素、钾元素、糖类物质较多,那么,高血压患者、肾病患者以及糖尿病患者就不能服用此类钙片。

3、看清含钙量

在选择钙片时还需要看清含钙量。对于老年朋友来说,需要含钙量高的钙片。说明书上标注的含钙量有两种,一种是含钙化合物的量,另一种是钙元素的含量,建议看钙元素的含量,这才是被人体吸收的钙质数量。

4、看清溶解度

在选择钙片时,还需要看钙片中钙质的溶解度,一般来说,溶解度越高,被人体吸收的钙质就越多。对于出现骨质疏松的老人来说,建议选购溶解度高的钙片。

绝不能喝豆浆的七种情况


本文导读:豆浆是我们每天早上都喝的,那么喝豆浆要注意哪些呢?哪些情况不能喝豆浆呢?下面就来了解一下绝不能喝豆浆的七种情况。


一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

二、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。

三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

四、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。


五、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

七、常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

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