脂肪是人体的守护神 脂肪摄入很重要
养生中运动是不是很重要。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行养生常识的呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“脂肪是人体的守护神 脂肪摄入很重要”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
脂肪作为人体重要的营养素之一，必然有其重要的价值和作用。它不仅是人体主要的能量来源之一，更重要的是它对人体具有最主要的保护作用。这一点，很多人都不理解，包括医生，总是曲解了脂肪这一重要的营养物质，导致对人体的危害，却是深远的。
动物都有着厚厚的皮毛御寒，而脂肪对于保持和稳定人体的温度，比动物就显得更加有利用价值，人体的皮下组织中的脂肪就起着稳定体温的作用；我们的肾脏、心脏、脾脏等重要器官，也需要有脂肪来支撑和保护。
脂肪之所以被称作是人体的保护神，首先就体现在我们的表皮，人体的表皮上有一层油脂，就是由脂肪构成，因为它的存在，抵御着数以万计的病毒细菌的侵害而不被感染，是人体免疫防御的第一道防线。
有的人皮肤之所以干燥，那就是因为皮肤表层脂肪的缺乏，导致老旧细胞的脱落，新的细胞组织缺乏保护而变得干燥。所以，我们的皮肤缺的是油，而不是水，这是很多爱美的女士曲解了的。
在人体体内的每一个细胞、每一个组织和器官都有一层膜，这层膜组织对保护身体的细胞、组织和器官不受侵害，起着十分巨大的作用。通过消化入口和呼吸系统进入体内的病毒和细菌，就是因为有这层保护膜，才使得我们身体内部的组织器官不被伤害。
而体内的组织和器官发生感染，那一定是这层膜组织被破坏，导致病毒细菌的入侵，身体被迫以炎症的形式进行抵御，其中的主要原因，就是我们摄取的脂肪不足。
脂肪在我们的体内还可以防止人体的器官被水侵泡而受到伤害，油脂可以隔离水，就可以起到保护器官的作用，否则，就会发生肝腹水、腹腔积水等疾病。还有，如果细胞膜被破坏，那么水以及溶于水的其它物质就会进入细胞内，细胞就会膨胀爆炸。抗生素的副作用，也是因为这个原理，破坏细菌的细胞膜之外，也同时破坏了正常细胞膜，导致正常细胞的死亡。
现在的人们和医生一致认为造成血液粘稠，引发各种心脑血管疾病以及心脏病的都是因为脂肪的危害，这是大错而特错的。因为脂肪的密度比水小，也就意味着血红细胞和免疫细胞可以飘浮在血液中并随之流动，而不会沉降在血管里，就像小鸟和鱼一样，因为有脂肪的这个作用，就可以自由飞翔和漂游。所以，脂肪有助于血液的流通，而不是阻碍。这一点，必须要为脂肪平反昭雪。
而那些有关脂肪引起的疾病，其中有两个重要原因。第一，可能因为氧气的不足，或因为蛋白质的缺乏，导致的携氧量不足，造成脂肪和碳水化合物的转化受阻，身体被迫将其转化成脂肪，给身体带来危害。所以，那些高血脂、高血糖也有可能是因为缺氧。
再者，是因为脂肪的错误来源导致了许多现代疾病。传统的饮食习惯，使得人们摄取了太多的精制的米面，造成体内糖的过剩，引发血黏度和血糖的升高以及肥胖。这一点，通过多年的亲身实践，可以完全肯定。
所以，脂肪并不可怕，它是人体重要的营养素，是大脑的重要组成材料，并保护着全身的神经组织。我们每日的摄取，应避免那些精制米面和氢化植物油，要摄取那些天然的脂肪，如各种肉类，特别是肥肉，还有橄榄油、亚麻籽油、小麦胚芽油、葡萄籽油、椰子油等，保证身体足够优质脂肪的来源，保证身体的健康。wWW.yS630.com
延伸阅读
烧烤的锡纸原来是营养守护神,锡纸竟有这功效
锡纸原来是食物营养守护神
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用。
除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦。
在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。
在有开放式厨房的饭店，我们常常可以看到他们将锡纸的作用发挥到极致，其实我们在家也应尝试。比如，最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。
另外，有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生。
锡纸就像一件神秘的外衣，将食材中的营养和水分包裹在里边，当用刀子划开锡纸的那一瞬间，香气扑鼻。
锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。
使用锡纸时，也有一些注意事项。比如，不要直接接触明火，不要轻易放到微波炉中加热，只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。
同时，也要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸，以免有害物质溶出。
合理摄入脂肪有必要 补充脂肪应该吃什么
很多人，尤其是在减肥的朋友们常常把脂肪当做洪水猛兽,认为脂肪对我们来说是有害无利的，真的是这样吗？这可不一定哦，正确合理的摄取脂肪是可以让我们的身体更加健康的。所以，可以帮助我们合理摄取脂肪的食物也要吃的哦。
脂肪对人体健康的好处
供给人体热量作用。脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量。由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍。由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。
供给必需脂肪酸。脂肪中有几种不饱和脂肪酸在体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需脂肪酸，主要有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。必需脂肪酸是人体生命活动必不可少的物质，它是构成体内组织细胞的成分，能促进身体的生长发育，增强微血管壁的完整性。减少血小板的粘附性，防止血栓形成。对精子形成、前列腺素的合成有非常密切关系；有保护皮肤的作用，防止放射线照射引起的皮肤损害；与胆固醇的代谢有密切关系，对于预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等具有重要功效。
溶解营养素的作用。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。
维持体温和保护器官。皮下脂肪能防止体温大量向外排散，同时可以保护神经末梢、血管、内部器官，以及防止外界辐射热的侵入。此外，脂肪组织能支撑内部各器官，使其保持一 定的位置。
那么，都有哪些食物含有健康脂肪呢？
补充脂肪吃什么好
深海鱼。含脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是-3脂肪酸的良好来源。这些都是好的脂肪，有助于保持心脏健康。特别是当你年老时，它们甚至可以帮助你增进记忆、促进大脑健康，降低患阿兹海默症的几率。美国心脏协会建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。
奶酪。奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素A甚至能和一杯牛奶相比美。
鳄梨。其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为健康脂肪,同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆固醇含量。
深绿色蔬菜。深绿色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝都会提供一些-3脂肪酸。由于我们的身体不会自动生成这些好脂肪，所以必须从食物中获取它们。
开心果。开心果中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
蛋黄。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分--油酸，对预防心脏病有益。此外，蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。
适当的补充脂肪很有必要，别错过以上食物哦。
9类营养素是血管的守护神 大家一定要知道
如果把人体比作一台机器，那么血管就是一个复杂的管道系统，连接各个零件，输送营养、排出废物，被称为生命的通道.只有血管一直保持畅通和洁净,才能为全身顺利输送养分，人的寿命才会长。没有健康的血管，人体就像一片没有水灌溉的庄稼，慢慢枯萎。下面小编介绍的这9类营养素，是血管的守护神，一起来看看。
1、膳食纤维
适量摄入膳食纤维利于产生饱腹感，它不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合，还能刺激大肠蠕动，将胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量。另外，膳食纤维还对减缓血糖上升、预防大肠癌等癌症，防止便秘和痔疮很有帮助。
推荐营养餐：膳食纤维的主要来源包括蔬果、杂粮、坚果、豆类等，建议成人每日摄入25~35克，大约为3碟蔬菜、2份水果，并以杂粮饭代替白米饭，便可轻松满足一天所需。
2、类胡萝卜素
它能防止坏胆固醇的氧化，保护血管内皮的完整，避免斑块和血管病变的产生。另外，类胡萝卜素的抗氧化能力很强，有延缓衰老、降低血糖、抵抗紫外线伤害、预防白内障和老年认知障碍的作用。黄色、绿色、红色蔬果都是类胡萝卜素的优质来源，比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等均可多吃。
推荐营养餐：推荐大家每日摄入6毫克类胡萝卜素，大约食用6份蔬果（大约500克），其中必须包括2~3份黄色、绿色、红色的蔬果，就能达标。
3、欧米伽3脂肪酸
它是一种不饱和脂肪酸，主要分为亚麻酸、二十碳五烯酸（EpA）和二十二碳六烯酸（DHA）三类，它们均具有较强的调节血脂的作用，对心脑血管十分有益。
推荐营养餐：沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼类及其鱼油中富含EpA和DHA,是欧米伽3脂肪酸的重要来源。值得提醒的是，吃鱼肉的功效要比吃鱼油好，每周食用两三次为宜，烹饪深海鱼时最好选择低温烹调方式，比如清蒸。
4、维生素C
它能增加好胆固醇的水平，促进胆固醇代谢，并可抑制胆固醇合成酶的活化，降低胆固醇合成速率。维生素C还是细胞间质的主要构成物质，能促进胶原蛋白生成，加速伤口愈合，提高抗压力和免疫力。
推荐营养餐：建议每日摄入100毫克维生素C,其最佳膳食来源是新鲜果蔬，每天吃两个橙子、两个猕猴桃就能满足所需。
5、钾
适量摄入钾利于调节心跳、降低血压、减少脂质附着、预防血管受损和硬化。另外，它还在体内肩负着控制骨骼和肌肉活动，预防心肌异常、心律不齐的重要任务。
推荐营养餐：建议大家每日摄入2000毫克的钾，瘦牛肉、鱼肉、贝类、花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等都是膳食中钾的优质来源。将主食的一部分换成薯类和豆类，并多吃果蔬，就能满足人体需要。
6、叶酸
叶酸是一种水溶性维生素，适量摄入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，防止血管发生硬化和阻塞。而叶酸缺乏可能诱发动脉粥样硬化和心脑血管疾病，还有皮炎、神经衰弱等。
推荐营养餐：叶酸广泛存在于菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及豆类和动物肝肾中，但易被破坏。
建议最好食用新鲜蔬菜，降低烹调温度，减少烹调时间。
7、卵磷脂
卵磷脂是好胆固醇的重要成分，有助于调节血脂，将血管壁清扫干净，预防血管硬化，被公认为血管清道夫.
推荐营养餐：食材中，鸡蛋、大豆和豆类制品均富含卵磷脂。生活中，每天吃一两个鸡蛋，30~50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相当于200克豆腐、800毫升豆浆、700克豆腐脑），就可获取充足的卵磷脂。
8、青花素
它是一种强有力的抗氧化剂，不仅能保护人体免受自由基伤害，还可降低血液中胆固醇水平，促进血液循环，起到为血管保鲜的作用。
推荐营养餐：紫甘蓝、蓝莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素，一般来说，颜色越深，花青素含量越高，抗氧化效果越强。
9、维生素E
维生素E比维生素C的抗氧化作用更强，可抑制体内胆固醇合成限速酶，从而降低血浆中胆固醇的水平；还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险性。此外，适当摄入维生素E,利于清除体内自由基、软化血管。
推荐营养餐：坚果、谷物胚芽等都是维生素E的来源。需要注意的是，维生素E和维生素C均容易损失，应减少食材储存时间，控制烹调温度和时长。
内分泌失调怎么办水果是女性内分泌“守护神”
女性内分泌失调吃什么好？怎么调理女性内分泌失调？内分泌稳定是女性维护自身健康与美丽的内在条件，而科学合理的饮食，又是维护女性内分泌稳定的物质基础。现在，就让我们循着黄金法则，为每一位追求健与美的女性朋友，开启合理营养的大门。
蔬菜和水果——女性内分泌稳定的“守护神”
人类的食物多种多样，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养，促进健康的目的。有些女性视肉类食物为大敌，每日仅食用少量水果以求“美容”。殊不知，长此以往，会导致脂肪酸和蛋白质缺乏，不仅美颜难保，内分泌紊乱也就在所难免。因此，提倡各年龄层女性们广泛食用多种食物，让奉富多彩的食物点缀你的生活。
蔬菜和水果是女性最钟情的食物。如此受女性钟爱，自然有它的道理：因为蔬菜和水果有“三宝”——维生素、矿物质和膳食纤维。这三类营养素是维护女性内分泌稳定的守护神。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素和胡萝卜素的极好来源。猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。
脂肪肝是怎么回事 脂肪肝是怎么引起的
很多人都害怕一年一度的体检，一旦体检就容易发现身体的一些毛病，很多人不想面对。常常有的人在体检的时候查出脂肪肝，而大家总认为，脂肪肝只是一种亚健康状态，并不用很在意，事实上这是错误的想法。那么脂肪肝是怎么回事呢?让我们接下来一起详细了解下。
脂肪肝是怎么回事?
有的会觉得自己得脂肪肝是莫名其妙，其实并不是，它跟你的日常行为息息相关，以下就是引发脂肪肝的诱因。
1、长期酗酒
喝酒最是伤肝，我们大家都知道。长期嗜酒者肝穿刺活检，75%～95%有脂肪浸润。酒精中的有害物质以及其在人体中作用之后形成的代谢物会扰乱干细胞的代谢，从而导致脂肪沉积在肝脏内形成脂肪肝。所以长时间酗酒是很可能引起脂肪肝问题。
2、肥胖
人为什么会肥胖?还不是你体内的脂肪过剩。一个人肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。一般来说，30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。所以肥胖的人比正常体重的人患脂肪肝的概率要大很多。
3、肝炎疾病引起
患有肝炎的人肝功能会受到影响，这样肝脏易发生脂肪沉积，极易诱发脂肪肝。另外，平时有重度贫血、活动过于少或者服用某些损害肝功能的药物等都可引起脂肪肝。
4、营养过剩
人体对脂肪、糖类、热量等营养物质摄入都有一定的量，若超过摄入量就会堆积在人体类转化为脂肪储存起，很容易引起脂肪肝问题。
5、糖尿病引起
脂肪肝是可以通过其他疾病引起的，除了肝炎外，糖尿病也容易引起脂肪肝。据了解，糖尿病患者中约50%可发生脂肪肝，其中以成年患者为多。
从上面可以得知，脂肪肝与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。
每天摄入低脂肪食物，你是如何计算出来的？
夏季为了保持身材，这时就要从饮食上控制，那么如何吃到营养又低脂肪的食物呢？下面就一起来看看少脂肪食物是什么吧！
鸡蛋
鸡蛋是高蛋白食物，可以帮助你燃烧多余的腹部脂肪。鸡蛋含有的维生素B12可以帮助分解脂肪细胞。膳食建议大家每天都吃 1 个蛋，不要丢弃蛋黄哦。运动量大的人多吃几个也是没问题哒。
每天摄入低脂肪食物，你是如何计算出来的？
低脂肪奶制品
国外有研究指出，每天吃低脂乳制品的女性，如脱脂酸奶、低脂牛奶等，比不吃乳制品的女性减少约70%的脂肪。看来，乳制品不仅可以帮助你强健骨骼！如果本来就有每天喝牛奶的习惯，可以试着换成低脂或无脂牛奶。
豆子
豆子可能会引起胀气、胃肠道紊乱，但同时，它们也是很好的蛋白质、纤维和铁的来源。
豆子的做法很关键，不要炸和烤。最推荐的做法是将豆子煮3分钟，加入少许盐，就可以满足身体所需的蛋白质和纤维了。
燕麦片
纯粹的燕麦片不一定美味，但确实营养丰富又减肥！
尽量不要挑那些过度加工的燕麦，什么肉桂苹果味，蜂蜜黄油味等等，虽然好吃，但是里面添加的糖分够你胖的了。
最好的燕麦片应该是无糖和无添加的，如果你觉得燕麦片太单调，可以尝试煮牛奶，或者添加一把葡萄干、蔓越莓干，添加一小勺蜂蜜。
橄榄油
别以为脂肪都是坏的，某些脂肪对你是有好处的。橄榄油富含不饱和脂肪，它可以帮助你燃烧脂肪，还能降低胆固醇。
全谷物
看到这里，一定有人会说：不要碳水化合物，不要肥胖！
诚然，白馒头、白面包等等都是加工过的碳水化合物，确实会让你获得大量淀粉，造成肥胖。
但是全谷物食品因为富含纤维素和矿物质，会越吃越瘦哦。
全谷物就是我们平时说的粗粮吗？
其实并不是这样。
每天摄入低脂肪食物，你是如何计算出来的？
哪些是全谷物呢？举例：全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米等。
鱼和肉
鸡肉和牛肉都对身体肌肉很有好处，还能提高身体免疫力。要想少摄入脂肪，记得选对部位，牛腰部位置的嫩肉，鸡胸肉，是极好的。
另外，鲑鱼和金枪鱼也是良好的蛋白质来源。它们都含有-3脂肪酸，这是健康的脂肪，而且能提升免疫力，每周应该吃两到三次。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《脂肪是人体的守护神 脂肪摄入很重要》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生中运动是不是很重要”专题供您欣赏！
