香菇功效世界公认 营养价值到底有哪些
饮食养生的功效有哪些。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生常识这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“香菇功效世界公认 营养价值到底有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
香菇是世界第二大食用菌，其营养功效已是世界公认的，那香菇的营养价值到底有哪些，你知道吗？下面就和小编一起来了解一下香菇的营养价值和功效吧。
香菇的营养价值
1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。
2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%.
3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%.因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
香菇的食用功效
1、抗衰老
香菇还含有一种香菇素,可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。
2、抗癌症
香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。
3、补血益气
香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。
4、预防肝炎
香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。
5、补充维生素
香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
6、预防动脉硬化
香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。
7、佝偻病克星
香菇中的麦角甾醇，经日光紫外线照射，即可转变为维生素DZ,故香菇可作为抗佝偻病食物之一。
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鸡汤的营养价值到底有多高
鸡汤的营养价值到底有多高呢？像产妇那样每天都吃鸡汤是否就对身体健康有很大帮助呢？其实，吃过量的鸡汤是对健康不利的，尤其是一些胃酸过多的人，有肾功能不全的人，切忌吃过量的鸡汤，下面我们就来看看营养专家的介绍。
营养专家认为，鸡汤营养价值并不高，而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。
虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。
美味鸡汤究竟有多营养，于营养专家指出，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。
营养专家建议，想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。美味鸡汤究竟有多营养，除了心血管病人和痛风病人外，喝鸡汤对以下人群也会造成影响。
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
世界公认的长寿食物 你喜欢哪些
如果想要追求健康的身体，让寿命更长，平时生活中就要多吃一些有利于长寿的食物，今天小编就给大家分享一些这样的食物，来盘点世界公认的那些长寿食物，一起来看看吧。
苹果：苹果是我们平时最常吃的一种水果，其实苹果有着不小的作用。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，可见苹果的效果。
鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%.日本人之所以长寿，正是于此有关。
大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。
草莓：多吃草莓能充分补充维生素C,草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。
胡萝卜：富含胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
大豆：富含卵磷脂和维生素B,能够提高思维能力，促进神经系统功能。
香菇的营养价值_吃香菇的好处
香菇的属性
1、科属
香菇属。
2、产地
香菇的生态环境:冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生。香菇分布地区:随州、山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。
3、别名
香菇别名:冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信。
4、简介
香菇(学名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。
香菇的营养价值、吃香菇的好处
香菇的营养价值
1、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2、菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
吃香菇的好处
1、提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌:香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、治疗疾病:香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
吃香菇的最佳时间
随时。
香菇的选购方法
以菇香浓,菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,色泽黄褐或黑褐,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,菇柄短而粗壮,干燥,不霉,不碎的为优良品质;长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。有些菇面呈裂开状,购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为膺品。
香菇的副作用
一般人群均可食用。脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
多吃胡萝卜到底有哪些功效呢？
众所周知，胡萝卜我是一种价值很高的蔬果类食物，正因如此，胡萝卜还有个别名叫做小人参。尽管如此，想要发挥胡萝卜最大的营养价值，不如试试以下几种吃法吧。
吃法一、胡萝卜炖羊排
准备好羊排、胡萝卜、香葱花、葱白、姜块等食材，随后将羊排洗净，斩成大手指块大小，再将切好的羊排放入沸水中烫去浮沫再进行捞出。将胡萝卜去皮冲洗干净之后切成块状放在热锅中加油翻炒，随后再将羊排加入翻炒几下，就可以将葱白、姜块等材料放入锅中一同烹饪。最后在锅中放入足量的水进行蒸煮直致羊肉熟烂即可。
吃法二、玉米胡萝卜香菇粥
准备大米两杯、甜玉米一根、胡萝卜半个和香菇五个，将大米洗干净之后浸泡两小时，再在大米中加入少量的油盐进行搅拌，搅拌均匀之后，将大米放入锅中并加入少量的清水。随后盖上锅盖，开大火直至水开后再转至小火熬煮半个小时。在小火熬煮的半个小时中，可以将香菇用温水进行泡发、玉米摘荔、胡萝卜去皮削成丁。当小火熬制时间足够之后就可以将胡萝卜，玉米，香菇全部倒进锅中，再开中火炖20分钟即可。
以上两种胡萝卜的做法都能够将胡萝卜的营养全部发挥出来，那么，多吃胡萝卜到底有哪些功效呢？
1.含有丰富的胡萝卜素：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，当生活中多吃胡萝卜的话可以起到保护身体健康的作用。
2.祛斑保持皮肤的弹性：大家都知道维生素a能够起到一个淡斑的作用，而胡萝卜中就含有大量的维生素a,因此，想要淡斑的小伙伴们不如养成一个爱吃胡萝卜的好习惯。
3.益肝明目：常吃胡萝卜可以起到一个缓解眼部疲劳的作用，对于那些经常用眼的上班白领或者学生族来说，胡萝卜算得上是日常必备的蔬果。除此之外，胡萝卜还有促进人体生长发育、维持眼部视力的作用。
4.增强免疫力：胡萝卜中含有丰富的木质素，而木质素具有能够提高机体免疫力的作用。对于那些长期待在雾霾较为严重的城市的人群来说，经常食用胡萝卜能够提高身体的免疫功能。
5.促进肠道健康：胡萝卜中还含有丰富的植物纤维，植物纤维一般都具有很强的吸水性，正因如此，经常食用胡萝卜可以起到通便润肠的功效。
猪肝营养价值有哪些
猪肝的营养价值有哪些呢?煮好的猪肝吃起来很鲜嫩，专家说猪肝可以补血哦，空闲的时候我也很喜欢煮猪肝粥吃，因为这样不仅营养，而且还可以补血哦，猪肝除了这些功效外，还有很多其他的功效呢。
1、铁
猪肝是我们日常生活中最常见的一道菜肴，不管是溜肝尖还是猪肝汤，都是百姓生活中的必备菜肴。经常吃猪肝不仅能够有效的起到清热去火的功效，同时还能够帮助我们很好的起到强身健体的功效，而且对人体肝脏也能起到很好的保护作用，增强肝脏的排毒功效。而很多人不知道的是，猪肝对于我们人体而言，还具有很好的补血功效，很多人都经常用猪肝汤来进行补血。
这是由于在猪肝中含有大量的铁，而大部分人所患有的多事缺铁性贫血。经常吃猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的功效。尤其是对于一些贫血的女性而言，多吃些猪肝可有效的补充气血。缺铁的朋友可以食补配合补铁产品来改善缺铁性贫血，如体恒健牌铁之缘片，护选用乳酸亚铁作为补铁配方，特别搭配阿胶协调补血，添加富锌蛋白粉作为辅料，补铁、补血养血。
2、维生素A
猪肝中所含有的营养物质非常的丰富，除了含有大量的铁元素之外，同时还含有着同样丰富的维生素a.专家指出，维生素a这种营养物质具有非常有效的维持正常生长和生殖机能的作用，在平时生活中多吃猪肝可有效的起到增强免疫力的作用。人体的免疫力以及抵抗力得到有效的增强，对各种疾病就能很好的进行预防了，从而达到养生保健的功效。
3、维生素C
虽然猪肝也属于肉类食物，但专家指出，在猪肝中含有一般肉类食物所不具有的特殊营养物质维生素c以及微量元素硒。这两种营养物质虽然在植物类食物中非常常见，但在肉类食物中却非常的少见，并且肉类食物中的维生素c等营养物质还更容易被人体所消化以及吸收。
4、维生素B2
在猪肝中维生素b2的含量丰富的丰富，因此经常吃猪肝可帮助人体有效的补充维生素b2的含量。这种营养物质可有效的帮助人体补充重要的辅酶，同时还可以完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，从而增强人体的排毒系统。
这些猪肝的营养价值相信很多人之前都从未了解过，专家建议身体体质比较弱的人在平时应该多吃些猪肝，以此来提高自身的身体免疫力。
预防面瘫到底有哪些方法
要风度不要温度，据报道，一名女子在零下1度的环境下穿裙子约会导致隔天患上面瘫。穿裙约会冻成面瘫就是因为穿太少导致，那么预防面瘫到底有哪些方法呢?下面讲讲冬季应该如何预防面瘫。
冬季预防面瘫的方法
1、运动锻炼
运动能够提高人体自身的抵抗力，可以有效防止疾病的发生。散步、跳舞、体操等运动都是合理的冬季运动方式。
2、合理饮食
按时进餐，多吃粗粮、新鲜的水果和蔬菜、豆制品、瘦肉、大枣等食物，能够增强体质，有助于预防面瘫。
3、面部热敷
可以每晚用热毛巾敷脸4次左右，加速面部血液的流动，保持头部的温度，对预防面瘫也有一定效果。
4、面部自我按摩
经常按摩面部，如用双侧手指沿下颌向上慢慢推拉或轻柔、用指腹从眉弓向头顶发际处轻轻揉搓、经常做眼保健操等。长期坚持，会促进血液循环及脉络畅通，进而有效维持面肌正常的运动功能，最终会降低面瘫发病率。
5、注意保暖
冬季勿用冷水洗脸，遇风雨天气时，应注意头面部保暖，最好围围巾，戴口罩，不让冷风直吹面部。
6、睡眠充足
足够的睡眠可以维持人体的健康状态，提高免疫力，减少疾病的发生。
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