花生有何营养功效
春季饮食养生有何宜忌。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何分辩关于养生常识话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供花生有何营养功效，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称长生果,并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤.花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
花生仁的营养价值
每100克花生仁含蛋白质21.9-25.0克，脂肪44.3-48.0克，膳食纤维13.0-21.2克。胡萝卜素30-60微克，核黄素5-10微克，硫胺素0.12-0.72毫克，尼克酸17.9-18.9毫克，维生素e12.94-18.09毫克，钾563-674毫克，钙39-47毫克，镁176-178毫克，磷315-326毫克，锌2.03-2.82毫克，硒3.90-7.10微克。
花生的蛋白质属于完全性蛋白质，100克花生仁内，水解后8种必须氨基本的总含量高达6818毫克。花生的脂肪组成当中，也以不饱和脂肪酸为主，油酸含量38.4%,亚油酸含量37.7%.
由此可见，花生的营养价值是较高的。它可以满足人们对必须氨基酸和必须脂肪酸的需用求，可以提供充足的钾、镁、磷、锌、硒等矿物元素，也含较多的维生素。
花生的食疗方：
1.治血小板减少：花生米（连衣）炒食，每日3次，每次60克，7天为一个疗程。
2.治高血压：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。
3.治肺结核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果见呵血者，带衣食之。
4.治久咳：花生去嘴尖，文火煎汤服用。
5.治乳汁少：花生米90克，前猪脚1只，共炖服。
6.治胃酸过多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期为一个疗程，可使胃酸分泌明显减少。
7.花生补浆：花生、甜杏仁、黄豆各15g.加水共研磨成浆，滤取浆液，清晨或早、晚煮熟饭用。亦可将三者研为细末，临用时加水煮熟服。
源于《医学碎金录》人造乳。本方富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、铁等，能补益脾胃，滋养补虚；花生、甜杏仁又能润肺化痰。营养价值有如牛乳，而又具医疗作。用于肺痨或久咳肺燥；脾胃虚弱，消化不良，消瘦乏力等。病后饮之尤宜。
8.花生甜杏泥：花生100g,甜杏仁50g.共捣烂成泥状。每次用20g,蜂蜜适量，用开水冲服。
花生《药性考》云：生研用，下痰干嗽者宜餐，滋燥润火。（《本草纲目拾遗》）本方用花生和甜杏仁、蜂蜜配伍，可增强润肺止咳之功。用于久咳短气、干咳痰少。
9.花生赤小豆：花生、赤小豆、大枣各60g.加水煮成汤。
源于《现代实用中药》。本方三物含丰富的维生素b1,可补充人体维生素b1等的缺乏；又有补益脾胃的作用。用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。
10.花生炖猪脚：猪脚2个，除去蹄甲和毛后，洗净；药生150g.加水适量，水火炖熟，加猪脂、食盐调味服食。
源于《陆川本草》。二物同用，能补脾益血，催乳、增乳。用于产后乳汁缺乏。
11.花生红枣汤：花生120g,大枣30g.加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。
花生与大枣配用能补脾益血、止血。用于脾虚血少，贫血；血小板减少性紫癜，血友病等出血。
小编贴士：花生过敏症
花生会引起极其罕见的过敏症。花生过敏的症状包括：血压降低、面部和喉咙肿胀，这些都会阻碍呼吸，从而导致休克。据英国研究人员统计，在英国，每200个人当中有大约一人对花生敏感。虽然部分人只是对花生有轻度过敏反应，但是，花生也会令一些人出现过敏性休克。在英国，每年大约有10个人因为对花生的过敏反应死亡。在2005年，英国研究人员宣布，他们已经发现了花生是如何在部分人群体内引起过敏反应的。这种对坚果的过敏症近50年来在国外日益增多，希望也引起国内人的注意。
注意：花生营养虽好，但霉花生不可食，有致癌作用。
延伸阅读
花生的营养价值揭秘花生四大养生功效
花生我们并不陌生，经常会买些回来做零食食用，经常吃花生你是否知道花生的营养价值是怎样的？老年人总会用醋泡花生你知道这是为什么吗？跟随小编一起来看文章吧。
花生的营养价值
1、降低胆固醇
花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
2、花生可以暖胃
花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。
3、缓衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
4、造血功能强
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
营养学家介绍说：花生的养生功效很大！所以，我们可以偶尔吃一些花生，但是不要吃多，吃多了会增加胆固醇哦！
花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。
然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据中国农科院油料所博士生导师李培武教授研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素（主要是黄曲菌毒B1），污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。
世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，尤其是黄曲霉菌毒素B1，其毒性相当氰化钾的10倍、砒霜的68倍。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。
怎样吃花生才安全有益呢
水煮花生营养高：
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
醋泡花生“天仙配”：
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
结语：醋泡花生可有降血压、清热的功效，患有高血压的朋友可以多食用些，这里小编要提醒下大家，花生最好不要生吃，因为花生生成长成土里，免不了里面会有大量的细菌，所以花生最好煮熟了再食用。
吃花生会胖吗 花生的营养价值有哪些
花生是我们日常常见的食物，可以生吃，也可以熟吃，可以搭配食材煮着吃，也可以当休闲零食吃。花生吃法多，营养价值高，那吃花生会胖吗?花生的营养价值有哪些呢?我们来详细了解下。
吃花生会胖吗?
适当吃花生并不会引起肥胖问题，但是由于花生所含的热量和脂肪非常高，多吃就可能引起发胖问题了。总的来说，这是一个量多则胖，量少无伤大雅的。
根据实际情况来看，一般人也不可能一次性吃太多花生，因为花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，你还没吃好多，就有饱腹感了。
花生的营养价值有哪些?
1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸。
2、花生中所含的维生素种类也非常丰富，包括维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、维生素B2、维生素PP、维生素D。
3、花生富含多种矿物质元素，其中有钙、磷、铁等。
4、花生中还有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
吃花生要注意什么?
1、在晚上吃花生米非常不合适，特别是女性朋友们，晚上最容易造成脂肪合成，食用花生米造成发胖的可能性极高。
2、花生属于高脂肪、高热量食物，对于那些有冠心病、糖尿病、高血脂、高血压的人群来说，花生米对健康有一定的威胁，平时少吃为好。
3、痛风患者应避免食用花生，由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
艾叶泡酒怎么做 艾叶泡酒有何功效
随着端午节的临近，有关端午节的产品也逐渐的进入到人们的视野中，艾叶就是端午节人们常选的一种有着驱邪和净化空气作用的产品，在我们的生活中，艾叶更是被人们用来泡酒而防病治病，那么，艾叶泡酒该怎么做呢？
艾叶泡酒的做法
艾叶泡酒对身体有很多的益处，艾叶气香味辛，温可散寒，能暖气血而温经脉，为温经止血之要药，适用于虚寒性出血病证，尤宜于崩漏。艾草泡酒对于关节、腰背、小腹冷痛都有一定的帮助，能够治疗多种疾病。
一、把10克艾叶直接放入3升酒中煮沸，煮成2生，去掉渣滓，即可服用。
能够治疗妊娠卒下血不止及治子淋;亦治妊娠忽胎动不安，但腰痛，忽胎转抢心;或下血不止。
二、将生艾叶(研，冬用茎，干者亦得)一斤，以酒五升煮沸，煮取二升，能够治疗妊娠卒下血及子淋。
注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
三、把干艾叶放进水里煮的浓浓的，与米酒混合搅拌均匀。每一斗米酒用艾叶5两。这种方法可以治白癞。
四、用阿胶30克，艾叶、川芎、芍药、甘草各20克，当归、生地各30克，黄酒、水各250克。上药用黄酒、水煮取250克，分3份。这种方法做出来的酒叫做胶艾酒。能够治疗妊娠顿仆失踞，胎动不安。
艾叶泡酒的功效
艾叶气香味辛，温可散寒，能暖气血而温经脉，为温经止血之要药，适用于虚寒性出血病证，尤宜于崩漏。主治下元虚冷，冲任不固所致的崩漏下血。艾草温经止血，配伍生地、生荷叶、生柏叶等清热凉血药，可治疗血热妄行所致的吐血、衄血、咯血等多种出血证。艾叶之用，既可加强止血，又可防大队寒凉药物而致凉遏留瘀之弊。艾草泡酒对于关节、腰背、小腹冷痛都有一定的帮助。
艾叶泡酒的功效主要有以下几点：
1、缓解腰痛：艾叶(干品)、炒黄的螃蟹壳各100克，用500毫升白酒浸泡， 3日后用酒擦腰部。每日2～3次，连用7～10天，可治多年腰痛。
2、安胎：艾草泡酒为妇科安胎之要药。以艾叶酒煎服，治疗妊娠卒胎动不安;临床每多与阿胶、桑寄生等同用。治妊娠卒下血不止及治子淋;亦治妊娠忽胎动不安，但腰痛，忽胎转抢心;或下血不止。
3、治肩周炎：取鲜枇杷叶、大风艾、生姜各适量，洗净，捣成泥状，加入米双酒调匀，入锅内炒热，外敷患处，每日换药1次，10日为一疗程，主治顽固性肩周炎。
从文中的介绍可知，艾叶泡酒在治疗肩周炎、安胎和缓解腰痛等方面都是有良好的效果的，而大家在对艾叶泡酒的功效有所了解后，其在平时就可以学习以下相应的制作方法，而在家中自己动手进行制作。
玫瑰精油有何功效用它泡脚功效百倍
最近这几年在生活中很流行的一样护肤品就是精油，不仅仅是因为精油的效果好，根式因为精油的功效要比一般的护肤品要好得多，玫瑰精油是最常见的，那么玫瑰精油有什么功效呢？和大家分享一下。
功效1：玫瑰精油浴
虽然娇艳的玫瑰花已经被制成了液状的精油，但只要往一浴缸温水中滴入八到十滴的玫瑰精油，然后泡在浴缸中，就依然能感受到犹如亲临玫瑰花园般的味道。泡上十五到二十分钟的玫瑰精油浴，可以让你全身每一个细胞都得到玫瑰的滋养，凝聚植物的生命能量，尤其是鼻子吸入玫瑰清香后增加的浪漫情趣，让人欲罢不能。在经历这么一个玫瑰浴后，建议不要马上穿上衣服，先用浴巾包裹身体，静坐十五分钟并做深呼吸，让你的身体得到更好的放松，可以延缓寿命，提升气质。另外，建议每周做一到两次的玫瑰精油浴即可。
功效2：玫瑰精油按摩
备五毫升按摩底油，然后将两滴玫瑰精油，两滴檀香精油一起滴入其中，用这个配置的按摩油来按摩脸部肌肤，每个星期按摩一到两次，可以让肌肤变得滋润柔软，更有年轻的活力。当然，你也可以用它来作全身按摩，更可制造浪漫激情，让全身肌肤滋润水嫩，轻松柔软。这种香气更有催情效果，还能起到延缓衰老的作用哦。
功效3：玫瑰精油泡脚
先在盆子中加入适量水温大概为四十度左右的热水，大概到脚踝的高度，然后滴入一滴玫瑰精油，也可以倒入50到100毫升的玫瑰原液，也就是玫瑰香水，然后泡脚十分钟左右，对脚步肌肤可以起到很好的护理保养效果。
功效4：玫瑰薰香
大家都知道，精油的另一个常见使用方法，就是利用薰香灯或薰香器来做玫瑰薰香，方法是把数滴玫瑰精油加入水中，再用薰香器具加热水温，让精油散发于空气中，不仅有杀菌净化空气的作用，更可以提神醒脑等。
功效5：玫瑰精油治疗经痛
玫瑰精油的另外一个作用是治疗经痛。方法是将两滴玫瑰花精油、两滴天竺葵精油一起滴入五毫升按摩底油中，然后用其以顺时针方向轻柔地按摩下腹部，就可以缓解去经痛了。还有一个方法是将玫瑰花精油和天竺葵精油各四滴滴于一盆热水中，再将毛巾在里面浸湿后热敷下腹部30分钟，便可治疗经痛。
功效6：玫瑰精油洗脸
每日早晨洗脸时，滴一滴玫瑰精油到温水中，然后用毛巾浸湿后按敷脸部肌肤，就可以延缓衰老，保持皮肤健康亮丽了。
玫瑰精油在生活中的应用是很广泛的，不仅仅对皮肤好，而且对身体的健康也是很有好处的，尤其是对于女性朋友来说，在生活中备一个玫瑰精油还是很有必要的，希望对大家有帮助。
什么是马尾千金草有何功效特征
马尾千金草，听到这个名字，就觉得很是洋气，很多人会把马尾千金草和狗尾巴草混为一谈，其实两者是没有什么联系的，马尾千金草在中草药中是很常用的药材，但是很多人是不了解马尾千金草，下面为大家介绍一下马尾草。
【异名】马尾伸筋草、马尾青青草、飞龙(《广西中药志》)。
【来源】为石松科植物马尾千金草的全草。
【植物形态】马尾千金草
多年生常绿草本，丛生。须状根短而少，除近根部密生交错的灰白色绵毛外，全体光滑无毛，柔软细长，可达1米以上，色青翠。多回2歧状分枝，外形犹如马尾。叶较厚，质软，略有蜡质亮光。叶型有两种：营养叶呈线状披针形，长约4毫米，宽不及1毫米，锐尖头，螺旋状伏生于枝及分枝上，排列紧密，背面稍隆起；孢子叶呈矩圆形或类圆形，长约2毫米，宽约1毫米，基部平截，先端尾状突尖，背面主脉隆起。孢子囊肾形，黄白色，具短柄。
生长于悬岩绝壁或生有苔藓植物的古老树桠间。
【性味】《广西中药志》："平，淡。"
【采集】全年可采。扎成小把，阴干。不宜直晒或火烘，否则容易脆断。
【药材】干燥全草青绿色，细长，多分枝，质柔软光滑，略有光亮，鳞叶排列紧密，不刺手，多无根部；如有根部残留，则可见黄白色或灰白色的绵毛。以青色、干爽、长条者为佳。
【功用主治】舒筋，活络，祛风湿。治跌打损伤，肌肉痉挛，筋骨疼痛。
①《民间常用草药汇编》："治跌打，腰痛。"
②《广西中药志》："舒筋活络，祛风湿。治肌肉痉挛，骨节疼痛。"
③《广西药材》："治风湿脚症，并治神经衰弱。"
【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱；或浸酒服。
马尾千金草对于老年人的身体恢复是很有帮助的，很多人在生活中如果不了解马尾千金草，就不要随便的使用，毕竟是药三分毒，在生活中吃药的话还是要紧遵医嘱，哪怕是毒副作用小的中药。
花生芽有营养吗
花生芽有营养吗
1、花生芽有营养吗
花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。
营养特别丰富,研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,保健价值极高。
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种人体必需的微量元素利用率。
花生芽营养丰富,具有独特的营养保健价值,富含有机硒和白藜芦醇,同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。具有补硒、调理人体机理、防病等功能,常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等综合食料保健功效。花生芽中的“白藜芦醇”含
要比花生高100倍,保健价值极高。白藜芦醇属重要的植物抗毒素,其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。花生芽的营养价值在蔬菜之中名列前茅。
2、怎么发花生芽
选种
应选当年产花生,在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。
浸种
花生种子在吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌动。浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12～20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l～2次。
3、什么时候可以采收花生芽
发芽时胚根首先伸长突破种皮,同时胚轴也向上伸长、变粗。食用标准为:根长为0.l～1.5cm,乳白色,无须根。下胚轴象牙白色,长1.5cm左右,粗0.4～0.5cm。种皮未脱落,剥去种皮,可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶,在正常情况下一般每1kg种子可产3kg的果芽。
花生芽的功效与作用
1、提高免疫力
含有丰富的蛋白质,可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽,可以有效地提高自身的抵抗力,吃多了就不会那么容易受到感染了。
2、抑制癌细胞
人体一旦染上癌细胞,必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长,而花生芽是一种不错的选择。
3、延缓衰老
我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老,时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝,那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟!
4、减肥
一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀,而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是最好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸,脂肪含量降低,营养成分更加丰富,更容易被人体吸收,从而达到减肥、美容的效果。
花生芽的食用禁忌
吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说,如果是人工发芽的花生,那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。吃花生芽也是有禁忌的哦,要注意不要选择是霉变的花生芽,以免食用以后会出现中毒啊或者是不良的反应发生。
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