吃起来面的食物营养好
对老人好的养生食物。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃起来面的食物营养好”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
吃起来面的食物，可能会给你难登大雅之堂的错觉，其实它们在营养上很有自己的特色。
芸豆补钙。钙元素能强壮骨骼，稳定情绪。芸豆是果蔬中的含钙冠军,每100克带皮芸豆含钙达349毫克，几乎达到了人体每日钙推荐摄入量800毫克的1/2.莴笋和芸豆在一起更是补钙绝配，莴笋的根部含有一种菊粉，能够加强钙的吸收。烹制芸豆时注意要高温蒸煮，未熟透的芸豆会产生毒素，食用后可能会导致腹泻、呕吐。
芋头润肠。芋头营养价值与土豆类似，且不含有龙葵素毒素，可以用来替代部分主食。难得的是，它本身还含有一种天然的多糖类植物胶体和膳食纤维，能够润肠通便，帮助消化。建议多采用清蒸或者与肉一起炖着吃，这样能保留芋头大部分营养。由于芋头中淀粉含量较高，不宜过多食用，以免引起腹胀。糖尿病患者应少食芋头，肠胃湿热者忌食。
南瓜护眼。南瓜的胡萝卜素含量是瓜中之冠。胡萝卜素在机体内能转变为维生素A,对保护视神经、改善视力、预防眼疾非常有益。除此之外，南瓜中富含果胶，有极好的吸附性能，有助于消除体内有毒物质的影响。小米富含胡萝卜素，和南瓜一起煮粥，养胃更护眼，但是南瓜为热性食物，易上火的人不宜多吃。
山药健脾胃。山药被誉为小人参,其含有的黏液多糖可以防止黏膜损伤，能够在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。此外它含有的多酚氧化酶能够帮助脾胃消化。山药搭配鸡肉、排骨、牛腩等肉类一起吃，可健脾和胃。一般人群均可食用山药，但便秘的人不宜食用。
紫薯抗氧化。紫薯中的花青素含量远远超过其他薯类，是体内抗氧化、清除氧自由基的高手。它含有的硒元素易被人体吸收，留在血清中同样能够抗击自由基，抑制肿瘤细胞的生长。紫薯熬粥作羹都堪称绝配，蒸煮可保留更多营养成分。若搭配蜂蜜、酸奶制成凉品可使口感更好，营养更丰富，适合夏季食用。由于紫薯易在胃中产酸，故胃病患者不宜食用。
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蔓越莓干怎么吃起来有点苦
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1、蔓越莓干怎么吃起来有点苦
蔓越莓,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。
蔓越莓味道是有点甜,又有点酸,但不腻,酸甜适中的。但蔓越莓有味道不一样,有出现苦的,不要担心。
2、蔓越莓是不是山楂
由于蔓越莓干与山楂有一定的雷同之处,因此,人们对于蔓越莓与山楂的关系也是极为关注的。蔓越莓不是山楂,是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。浆果球形,紫红色,直径6-9毫米;果梗长1.5-2厘米。
3、蔓越莓可以泡水喝吗
营养医师介绍蔓越莓是可以泡水喝的,每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。蔓越莓泡水喝方法如下:
做法一
原料:蔓越莓20g左右、玫瑰花3g、绿茶3g、清水800-1000g左右。
做法:将玫瑰花与绿茶放入茶叶包中,锅中加入清水800-1000g左右,放入玫瑰绿茶包及蔓越莓干。大火煮开,小火煮到蔓越莓味溢满汤汁即可。
做法二
原料:蔓越莓干、红茶包、水。
做法:在杯子或者茶壶里放上一勺蔓越莓干。再放入一个红茶包,注入开水冲泡。第一泡,红茶的味道很浓郁。第二泡,蔓越莓的果香散发出来。配合红茶味道很迷人。
吃蔓越莓干的好处
1、美容养颜:蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
2、保护膀胱:据估计有一半的女性和还有部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染。一项研究表明,每日饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的风险。
3、保护肠胃:蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡,增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。
4、抗衰老:蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症,心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。
5、保护心血管:蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷,可以预防动脉硬化,动脉硬化是心脏疾病的主要原因。
蔓越莓的相关提取物
1、蔓越莓咀嚼片
含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物,另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等,抑菌效果更加倍,风味佳、热量低。效果最好!
2、蔓越莓果汁
蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味,清新爽口。同时,为满足消费者的不同选择,与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,具有口感较不酸更顺口,又保持了蔓越莓独特的风味。
3、蔓越莓胶囊
蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实,先进生产设备提取高浓缩活性成分,保留果实的营养,是受女性喜爱的健康养品。
4、蔓越莓醋
蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮,养颜美容,帮助体内环保,酸酸甜甜的口感,适合长期饮用。
5、蔓越莓干
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,口感好,热量低!
秋季养生很重要 这些健康蔬菜吃起来
不知不觉立秋了，尽管天气相当炎热，但是秋天已悄然到来。初秋饮食可是有讲究的哦！今天小编就给大家推荐一些初秋养生菜，一定要仔细研读哦！
强肾植物：黄秋葵
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么？经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。
预防感冒：莴笋和菜花
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有白色入肺之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
脸上不长痘痘：生菜和苦瓜
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为东方小人参.用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。
长时间腌制的雪菜，助消化
推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。
白色蔬菜，养阴生津
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是健脾化湿.中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。
藕是东方蔬菜之王，抗衰老
秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老.另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
人见人爱胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒，补中安脏之功效，适宜于皮肤干燥粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含维生素A、B、C,并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，胃肠畅通，对美容健肤有独到作用。最好空腹喝胡萝卜汁，这样更利于胃肠吸收，促进血液循环、疏泄和消除汗腺污垢、调整体温，从而使皮肤清洁健康、细嫩光滑。
编后语：说了这么多大家都学会了嘛？一定要对症下菜哦！没有什么比食补更好调理身体呢~有不爱吃苦瓜的朋友，也要尝试去亲近苦瓜哦！苦瓜可是夏末秋初最有效的养生菜呢！
留住青春离不开“紫色食物”,为了漂亮皮肤，赶紧吃起来！
青春永不在，不要年轻一时，后悔一辈子，红得发紫的食物不是外表好看，其内的营养也很高，它可是女性抗衰老功臣，有了它相信你的皮肤更年轻了，接下来就看看这些紫色食物吧！
近来营养学家向大众极力推荐紫色食物。多项研究充分证明紫色食物确实具有其他颜色食物不能比的食疗作用。许多营养学家建议，在我们的餐桌上，除了当家的红、黄、绿、白色蔬菜水果外，也应该有抗衰老功臣紫色蔬果。
紫色食物，能延缓衰老
留住青春离不开紫色食物,为了漂亮皮肤，赶紧吃起来！
紫色食物富含一种天然色素--花青素。花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C与维生素E,能够有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抵抗氧化，延缓衰老。花青素除了具有很强的抗氧化能力，预防高血压，减缓肝功能障碍等作用外，其改善视力，预防眼部疲劳等功效也被很多专家所认同。长期使用电脑或者看书的人群应当多摄取。在紫色食物中，蓝莓的花青素含量最高，紫色萝卜、紫葡萄位列其后。
紫色食物还富含人体必需的微量元素硒，硒与人体的健康密切相关，不仅具有较强的抗氧化作用，而且能有效提高人体的免疫力，同时硒在防癌与抗癌方面的功效也很显著。在日常生活中经常吃一些紫色蔬菜水果，既可以抗衰老又能够防病治病。
食物多样化。优先选深色
食物应当多样化，优先选择深颜色.营养学家建议。到了什么季节就多吃当季的时令食物，哪种颜色都不要落下，对于同类食物，应优先选择深色的，因为深颜色品种比浅色品种更有营养。比如同样是甘薯，紫色的就比红色的营养更丰富。下面简单地介绍几种常见的紫色食物。
1紫菜
紫菜属红藻类。紫菜富含蛋白质和碘、磷、铁、钙等营养元素，以及原花青素和生物活性多糖，能有效防止血栓形成和降低血黏度，对心血管患者有较好的食疗作用。
2紫茄子
紫茄子营养丰富，所含成分以多糖类为主，并含有原花青素和铜、钙、磷、铁及多种维生素。同样是茄子，紫得发黑的茄子比红得发紫的茄子营养更丰富。
3紫洋葱
紫皮洋葱所含的挥发油中有降低胆固醇的物质，这些物质都有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降和预防血栓形成，既降脂又防心。紫洋葱本身还含有微量元素硒，是很强的抗氧化剂，另外，紫洋葱表皮还含有大量的花青素，能有效增强细胞活力，延缓肌肤衰老。
4紫葡萄
紫葡萄的皮里含有抗高血压、降血脂的物质，还能大量提高血浆中维生素E浓度，延缓衰老的抗氧化剂也在紫葡萄里，尤其是葡萄皮中的含量很丰富。所以，中老年朋友多吃葡萄可以防治高血压，还能延缓衰老。
5紫玉米
紫玉米含花青素、玉米黄素和叶黄素等抗氧化剂，有保护心血管及抗癌等功效。另外，紫玉米还富含铁、锌、钙等微量元素，是老少皆宜的一种理想粗粮。
6紫甜菜
紫甜菜饱称紫菜头，呈紫红色，属萝卜品种。紫甜菜为补血佳品。因其含花青苷，色紫红而鲜艳，可使菜肴染色。紫甜菜肉质脆嫩，可作为蔬菜食用，也可腌渍，还可制作沙拉。
留住青春离不开紫色食物,为了漂亮皮肤，赶紧吃起来！
紫甜菜含有丰富的维生素、微量元素和有机酸，尤其是含有的原花青素、异硫氰酸盐有抗氧化作用，对预防肿瘤有利。人们常常把它当成综合维生素.
7紫薯
紫薯含有18种氨基酸，易被人体消化和吸收；含有大量药用价值高的原花青素，纤维素含量高，这类物质可促进肠胃蠕动，保持大便畅通，防止胃肠道疾病的发生。其铁、钙以及硒的含量很高。
硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒还是抗癌大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，增强人体免疫力，抑制癌细胞的生长，有效预防胃癌、肝癌等疾病。
8紫甘蓝
紫甘蓝形态、质地、风味与卷心菜相近，颜色与之不同，呈浅紫或紫色。营养较卷心菜更丰富，含有较多的维生素C、胡萝卜素、钙、钾和维生素，尤其是所含的原花青素、异硫氰酸盐有预防肿瘤的作用。
另外，紫甘蓝中还含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，有效降低人体中的胆固醇含量，帮助体内多余脂肪燃烧，具有减肥效果。
秋季腌萝卜最适合，吃起来开胃营养！这样做嘎嘣脆！可以试试
秋季是一个很好的季节，这个时候，不仅有很多的蔬菜和水果都成熟了，这个时候的天气也是非常的凉爽，有很多人在这个时候都会选择储存一些蔬菜，储存蔬菜最好的办法就是腌制，这样即使到了冬天，也能吃到当季没有的蔬菜，腌菜在很多地方都是很受欢迎的，无论配粥，还是配米饭，都是很好吃的。
现在这个时候正是吃萝卜白菜的好季节，而且在这时，萝卜白菜不仅新鲜，价格也是不贵的，买上一些腌制起来，每天就能吃到腌菜了，我们家每年在秋天都是会腌制一些萝卜的，奶奶常说，秋季是腌萝卜最合适的时候，所以每到秋季，奶奶都会催着妈妈腌制萝卜干。
可能在不同的地方腌制萝卜的做法是不同的，今天教大家一种腌萝卜的方法，用这种方法来腌制萝卜，非常的简单，而且也是特别的好吃，下面就和大家分享做法，这个时候的萝卜都是些绿皮萝卜，这样的萝卜吃起来更加的脆口，准备适量的萝卜，盐，辣椒面，花椒粉，五香粉，白酒，葱花。
在腌制之前，先把萝卜表皮清洗干净，然后用刀把萝卜的两端切掉，然后拿两根筷子放到萝卜的两边，这样接着用刀切时，萝卜不仅不会断，也是不会乱动的，用刀把萝卜切成薄片，但在切的时候不要切到底，然后翻面再斜着切，也不要切到底，这样切出来的萝卜，特别的好看，还能够连成一条。
然后再撒上适量的盐，萝卜杀出水分之后，再晾干，再晾晒萝卜时，不要晒的太干，这样会导致口感嚼不动的，把晒好的萝卜放在盆中，再放入适量的辣椒面，盐，花椒粉，五香粉，然后戴上手套，用手抓匀，最后再倒点生抽和白酒，腌制好的萝卜吃起来“嘎嘣脆”。
常吃荠菜和红薯能保护眼睛？你还不快吃起来！
眼睛不仅能反映人们的精神面貌，而且还能反映身体是否异常，现在随着科技的发展，人们会继续使用各种各样的电子产品，这些产品会伤害眼睛，所以保护眼睛是非常重要的，因此，在下面的内容中，会告诉大家保护眼睛的食物有哪些，感兴趣的朋友们一起来看看吧，希望对大家有所帮助。
1、荠菜
这种菜在日常生活中很常见，由于它的常见性，所以人们会下意识的认为对人体没有什么影响，事实上，它对人体有很多的帮助，它不仅含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C,而且还含有大量的矿物质，所以不要低估这些物质，它们在人体中起着重要的作用。
人们在使用电脑很长一段时间后，眼睛会出现干燥的症状，在这个时候人的眼睛会很不舒服，所以建议人们可以经常吃荠菜，原因是它含有大量的胡萝卜素，这种物质不仅可以防止眼睛干涩，还能够缓解眼部疲劳。
尽管这种蔬菜对人的眼睛可以起到保护的作用，但并不是所有的人群都适合食用，有些人不适合吃它，原因是它属于凉性的食物，脾胃不好的人不应该吃，而且经常腹泻的人也不能吃。这种蔬菜食用的方式多种多样，可以炖或炒，总之，大家根据自己的喜好烹饪。
2、红薯
不同年龄的自己身体状况也不同，有的人身体不正常，有的人眼睛不正常，对于一些眼睛经常出现异常的人群，不要总是滴眼药水什么的，大家可以来改变自己的饮食习惯，改善这种症状。如果自己的眼睛总是干涩、疼痛或无法睁开，最好去检查一下自己的身体健康，原因是这可能是由于疾病引起的，即使大家发现了疾病的原因，也不能忽视眼睛的保养。
如何保护眼睛是人们一直想知道的，在这里，建议大家选择吃红薯，原因是红薯中有很多的营养元素可以滋养眼睛，让人的眼睛更明亮。除了这种作用，它还具有改善人体消化器官功能的作用，主要是它含有很多的食物纤维和多种维生素，对肠道有促进作用，建议大家可以适量食用。这种食物也有很多吃法，可以直接吃，也可以烹饪，根据自己的喜好来选择是相当不错的。
豆腐搭配好食物 营养可翻倍
豆腐是我们的传统食品，也是素食的主要食材之一，味美而养生。虽然大家对豆腐都不陌生，但对于豆腐的营养、豆腐的食材搭配大家又了解多少呢？下面，我们不妨就来了解下豆腐的营养搭配吧。
豆腐搭配5种食物营养翻倍
1、豆腐+鱼。
豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼肉中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐等。
2、豆腐+海带。
豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，对预防动脉硬化有一定作用。但皂角苷会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美，如豆腐海带汤。
3、豆腐+白菜。
白菜富含水分、膳食纤维、维生素C,能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
4、豆腐+萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
5、豆腐+鸡蛋
豆腐搭配鸡蛋可提高豆腐中蛋白质的利用率，味道更加鲜美。而且，豆腐和鸡蛋搭配一起吃还有利于钙的吸收。
豆腐的营养价值
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
需要注意的是，虽然豆腐味美而且营养价值高，但也不能过量食用哦，否则会出现腹胀、恶心的现象。
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