吃水果有营养 但别犯这些低级错误
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天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的吃水果有营养 但别犯这些低级错误，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
水果是不错的营养食物，不少女性都喜欢吃水果，认为健康营养又能帮助她们保持苗条，还有一些女性为了减肥，会用水果替代部分的晚餐。但水果有益的前提是吃得对，并不是说想吃就可以随便吃，如果犯了以下这些低级错误，不仅等于白吃，还可能反而造成危害哦。
吃太多
对一些在减肥的妹子来说，水果和蔬菜是她们为数不多能尽情食用的食物，但事实上却并非如此。水果香甜美味，很容易吃过量，这样会急剧增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量，不仅对血糖高的人比较危险，而且还容易让人长胖。
一般来说，一次吃一整个水果，如一个苹果、一个梨子或者一根香蕉就差不多了。
只吃水果
虽然一块水果比一块糖更好，但它仍有可能使你的血糖上升。如能搭配一些蛋白质，比如一块乳酪或一杯果仁牛奶，能有效解决此问题。
水果皮都削掉
因为害怕农药残留，不少人都习惯把水果削皮再吃，但其实有些水果的果皮影响成分不输果肉。例如苹果皮，富含纤维、维生素C和维生素A.研究甚至发现吃果皮或许能减少肥胖和降低癌症风险。在彻底洗净的前提下，还是建议大家连皮一起吃。
爱喝果汁
鲜榨果汁是不少人心中的营养饮料，这与碳酸饮料相比当然优异很多。但果汁基本不含纤维，相比喝果汁，吃一整块水果或偶尔喝喝奶昔更好。而且果汁容易喝过量，最终还是增加了摄入的热量。
吃什么水果都一样
每种水果中都分别含有营养物质，然而它们却各有侧重点，总体来说，大多数颜色更深的水果（如深色果皮的葡萄）比浅色水果（如香蕉和西瓜）含有更丰富的抗氧化剂和更少的糖分。
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宝宝吃水果有讲究 这些误区要避开
夏天天热，水果既能为宝宝补充因出汗而丢失的水分，还富含糖类、维生素等营养物质，是解暑佳品。但要提醒的是，年龄小的宝宝进食不当可能有损健康，吃水果要避免以下误区。赶紧和小编一起来看看吧。
误区一 早晨水果是黄金,空腹吃利吸收
观点更正：某些水果如菠萝、橘子、香蕉、荔枝、山楂等以及蔬菜中的西红柿和圣女果不可在空腹（特别是晨起空腹）的时候食用，否则会给宝宝带来反酸、胃痛、恶心、呕吐等不适，还会产生刺激损伤胃肠粘膜，导致胃石、抑制心血管功能等一系列的问题。
建议：夏季温度的升高会让小宝宝娇嫩的消化系统动力不足，若要在早餐时间添加水果，建议将新鲜果泥或果粒加入米糊、烂粥中一起吃，既安全又营养。
误区二 吃完正餐吃水果，可及时补充维生素
观点更正：水果中所含的果胶会因大量吸收水分而增加胃内食糜的含水度；而果肉中的糖分和有机酸会与正餐中的食物发生不良反应，加重胃的消化负担。因此，饭后马上吃水果不仅影响水果和正餐中营养成分的吸收，还会因为水果的发酵作用导致宝宝出现腹胀、打嗝、反酸、口臭等不良反应。
建议：水果的最佳食用时间应为饭前1-1.5小时或饭后2小时左右。
误区三 水果助消化，可替代辅食
观点更正：水果中的糖分、有机酸和芳香物质含量高，确实能够促进食欲和其它营养素的吸收。但水果存在一定的营养缺陷,即蛋白质含量很少，微量元素的种类少、含量低，因此无法替代由主食、肉、蛋、鱼、豆制品和蔬菜构成的正餐。
建议：可以将适量水果作为上午和下午的加餐，这样既能补充孩子们的能量消耗，还能开胃,为正餐作准备。
误区四 热带水果营养高，要多吃
观点更正：首先，热带水果的营养价值不一定就高；其次，水果也有引发过敏反应的可能。杏、芒果、菠萝、樱桃、哈密瓜、荔枝等对于1岁以内体质敏感的宝宝也属于危险食物,添加需谨慎。
建议：首次给宝宝尝试某种水果时，宜去皮蒸熟后少量食用。对于胃肠防御能力弱的小宝宝，清洗水果时不可长时间浸泡、且务必削皮后食用。此外，食用后不要忘记清洁口腔。
误区五 水果营养丰富，吃水果就可少吃蔬菜
观点更正：虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量要比苹果、桃、梨等高出10倍左右，水果中的胡萝卜素含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜。妈妈应该科学安排宝宝的饮食，从小培养宝宝爱吃蔬菜的好习惯。
建议：如果宝宝们不爱吃蔬菜，家长可以将蔬菜切碎或用搅拌机打碎后放进米糊和粥里，或是打成蔬菜汁，做成小面点让宝宝们吃。
饭前饭后吃水果有讲究
什么时候吃水果好？这个问题一直困扰着很多人。有人说饭后吃好，也有人说饭前吃好；还有人说饭前饭后吃都不好，应该空腹吃；又有人说空腹（尤其是在晚上）吃水果不好。但实际上，任何时候吃水果都是可以的，不同时间吃水果的好处不一，人们完全可以根据自己的习惯和方便吃水果--只要胃肠无不适感就可以了。
饭前吃水果可以控制热量有利减肥
水果体积大，含热量却少，饭前吃水果填满胃口，就减少了其他食物（含热量远多于水果）的摄入，从而减少了总热量摄入。另外，饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题，所以饭前吃水果成了主流建议。
当然，对于并不肥胖，亦无体重超标压力的人而言，饭前吃水果的上述好处就不存在了，可以饭后吃。如果是消瘦者，饭后吃水果反而更好。有些胃病患者饭前（空腹）吃水果可能会发生不适，那就不要饭前吃。
要控制热量摄入，就餐时吃水果也一样有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般，无论制作沙拉，还是甜点，都是用餐时食用。进餐时吃含有水果的食物，把水果当成菜肴的原料，或直接将水果切块端上桌子，都没有问题。没有人规定，水果必须与三餐分离。
既然吃饭时能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能够用小番茄，就没有理由不能吃水果。除减少热量摄入外，就餐时吃水果，还可以减少食盐摄入，帮助消化，丰富餐桌内容。
饭后吃水果有利消化
饭后吃水果，只要无饱胀感，也就是说此前并没有吃得过饱，也是完全可以的。水果虽然是生的、硬的、未加热的，但其水分含量大，主要成分都是水溶性的，所以饭后食用也同样可以很好地消化。
有人担心饭后吃的水果会被先期到达的食物阻滞在胃内，以致不能正常被消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻。通常，这种情况只有在进餐很饱后再吃大量水果时才会发生。如果你饭后吃水果并没有感觉腹胀、腹泻或不适，则说明没有任何问题。
真正需要担心的是，饭后吃水果可能会带来额外的热量，对控制体重不利，所以你也可以选择两餐之间吃水果。
总之，水果的食用时间，没有特殊的禁忌，只要不感到胃肠不适，任何时候吃都是可以的。有时为了特别的目的（如减肥），最好选择在特定的时间（如饭前）吃水果。胃肠不好的人也可以在不加重胃肠道症状的前提下，选择在任何时间吃水果。
那么，有什么禁忌是值得我们注意的呢？
1、不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄
香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，当空腹吃进大量柿子时，容易形成结石。
2、建议餐后吃的水果：菠萝、木瓜、山楂
木瓜、菠萝含有一定的蛋白酶、酵素，能帮助消化，可以在餐后半到一小时食用。山楂味酸，也有健胃消食的作用。
3、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
4、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
5、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
6、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
7、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
8、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
9、水果大多属寒性更宜在下午吃
有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
早晨吃水果营养最好 何时食用水果有讲究
水果有别于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。早晨起来吃水果营养最好，水果风味佳口感好，适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃。不过从营养角度来看，何时食用水果还真有些讲究。
水果能够赶走睡意，让你清醒。输送到脑部的葡萄糖就好像是一个开关，能够让脑细胞运转起来。身体对果糖的吸收非常快，所以能够达到立竿见影的效果。
但是早餐只吃水果也是不行的。大多数的水果都是寒性的，会降低 体温，造成肌肉活动不灵活。糖分在肌肉细胞中不能完全被使用，就会转入脂肪细胞，并积 存在那里。所以早晨吃水果之前，最好先吃点其他热的食品。
水果生食，基本不经加工，维生素极少损失，弥补了蔬菜的不足。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素特别是维生素C,这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。
相对肉、禽、鱼、蛋和谷物，水果蔬菜在营养上有其特点，含有丰富的维生素和膳食纤维。维生素是一类小分子的有机物，虽然人体的需要量比较少，但却有多方面的重要生理功能，问题是作为有机物，性质不大稳定，在加工烹饪过程中，容易变性破坏。特别是维生素C,对温度尤为敏感，加热烧煮时损失很大。
第三次全国营养调查显示，我国人均消耗的食物中维生素C数量达到推荐需要量的180%,但人群中轻度缺乏维生素C的情况普遍存在，原因就是蔬菜烧煮成菜肴，维生素C大量丢失，人体实际摄入的量就大为减少。
不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。
另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到清道夫的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。维护健康，从早晨开始。
吃水果的禁忌和错误搭配
夏天里，各种各样的水果都陆续上市了。相信有很多水果都是你喜欢吃的，不过需要注意吃水果的禁忌，以及水果之间的搭配。这两者都会容易影响水果营养，所以要特别关注才行。下面就和小编来一起了解了解吧。
吃水果的4大禁忌
不可用水果代替蔬菜。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
不可用水果代替正餐。人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充，好吃不能多吃。
不可多吃水果减肥。实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到80%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。吃水果减肥并不可靠。
不可迷信高档进口水果。许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。
那么，水果搭配有什么需要注意的呢？
吃水果的错误搭配
杏仁与栗子：引起胃疼。杏仁与板栗相克。同食会产生对身体有害的物质，引起胃疼。
草莓与樱桃：上火。从营养学角度来说，草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素，常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃，过量食用容易上火，尤其是阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。
桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，pH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
吃水果的时候要切记以上禁忌哦。
儿童夏季健康吃水果有讲究
荔枝饱满多汁，果肉鲜嫩无比，是夏季人们喜爱吃的水果之一。可是，最近有消息称儿童吃荔枝容易得手足口病,家长最好不要给小孩子吃荔枝。很多家长都对此非常关注，并疑问道：这是真的吗？有专家表示传言不可信，吃荔枝与手足口病没什么关系，不过他提醒儿童吃太多荔枝容易得荔枝病，建议每次吃荔枝别超过5颗。下面就和小编一起详细了解一下吧。
网传儿童吃荔枝得手足口病
温馨提示：请各位爸爸妈妈现在先不要买荔枝给小朋友吃，最近很多小朋友吃了荔枝之后开始发高烧，后来带去看中医，医生说现在的荔枝几乎都是用药水浸泡的，药水有弱腐蚀性，吃完后过一阵子会引起发烧，还可能引发手足口病，所以请家长们最近不要给小朋友们吃荔枝，以此为戒。荔枝的成熟期是七月！
消息原文中提到，荔枝的成熟期是7月份，近期的荔枝都是用药水浸泡的，药水具有弱腐蚀性，小孩子吃了会引起发烧，还可能引发手足口病。有专家回应称这种说法不科学，近日天气炎热，是小孩肠胃病的高发期。至于食用荔枝会引起发烧，甚至手足口病的说法，并没有科学依据，也并未接触到此类病例。
儿童需警惕荔枝病 吃一次别超5颗
虽然儿童吃荔枝不会得手足口病，但是如果大量食用荔枝，可能会患上荔枝病。荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于数小时内死亡。根据流行病学调查，一般连续1星期，每天吃2公斤荔枝的人就有可能得荔枝病，发病者多为儿童。因此，儿童更应注意不能多吃，否则会严重影响健康。建议儿童一次吃荔枝不要超过5颗。不要空腹吃荔枝，最好是饭后半小时食用。
儿童夏季可以多吃这4类水果
夏季儿童不能多吃荔枝，那么可以吃哪些水果呢？家长不妨让孩子吃以下4类水果：
1、桃子
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
2、木瓜
木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态；另一种果胶酶可消化淀粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的孩子最适合吃木瓜。
3、葡萄
葡萄含有10多种氨基酸和多种维生素，清甜爽口，开脾健胃、助消化。小孩吃葡萄时不吐籽，妈妈们总是吓唬说，葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实，葡萄浑身都是宝，葡萄籽富含一种营养物质多酚,它的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍，所以，有时吃进几颗葡萄籽也不用太紧张。
4、苹果
苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，常常吃苹果还可以增强记忆力，提高智力。
鸡蛋的营养很高，但多数人群吃鸡蛋都会犯这些错误
孩子从出生下来就会吃到鸡蛋，鸡蛋有着优质的蛋白以及各种营养，对儿童的成长大脑发育，吃鸡蛋补充营养外，有多数人群吃鸡蛋都会犯这些错误，就是吃蛋得不到营养，反而还会伤身呢？
鸡蛋
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%.每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋的营养很高，但多数人群吃鸡蛋都会犯这些错误
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。
由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了！未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻。
因此，鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等生物素缺乏症.
还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌！
尽管鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。
而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。
很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的蛋白质中毒综合征.
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《吃水果有营养 但别犯这些低级错误》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“吃水果养生”专题供您欣赏！
