胶谷蓝的功效和作用有哪些呢？
饮食养生的功效有哪些。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎样才能实现科学的中医养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“胶谷蓝的功效和作用有哪些呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
中草药越来越被现代人所接受，因为许多疾病是无法靠西医来解决的，而利用中药温和的特性能够缓慢治疗疾病，但是不会对身体产生副作用。中药的种类比较多，其中，绞股蓝是一种比较著名的草药，非常受中医的推崇，下面就来看看胶谷蓝的功效和作用有哪些呢？希望大家能够了解一下。
1、双向调节免疫系统
绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生。
2、降血糖
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的药品和保健品。
3、调节女性内分泌
对痛经、月经不调和女性更年期综合症有很好的效果，还对女性由于内分泌失调引起的便秘、失眠、脸上色斑、痘点、脸色灰暗等有明显的效果。甘馨靓汤具有很好的调节女性内分泌失调的作用。
4、降血脂
绞股蓝具有显著降低胆固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物；脂肪酸，达到降血脂的目的。绞股蓝茶一般在饮用三天左右即可有一种很长时间没有吃油腻，见肉眼馋的感觉。
5、降血压
绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。
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鹿角胶的功效和作用
鹿角胶的功效：
补益精血；安胎止血。主肾虚；精血不足；虚劳赢瘦；头晕耳鸣；腰膝酸软，阳痿滑精；宫寒不孕；胎动不安；崩漏带下；吐血；衄血；咯血；尿备；阴疽疮疡。味甘、咸，性温。能温补肝肾，益精血，止血。用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，尿血等。
鹿角胶的药理作用：
1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。
2、对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。
3、对肌营养及钙的影响：
3.1.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。
3.2.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。
治肾气不足，虚劳羸瘦，腰痛，阴疽，男子阳痿、滑精，妇女子宫虚冷，崩漏，带下。
补血，益精。治肾气不足，虚劳羸瘦，腰痛，阴疽，男子阳痿、滑精，妇女子宫虚冷，崩漏，带下。
①《本经》："主伤中劳绝；腰痛羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。"
②《别录》："疗吐血，下血，崩中不止，四肢酸疼，多汗，淋露，折跌伤损。"
③《药性论》："主男子肾藏气衰虚劳捐，能安胎去冷，治漏下赤白，主吐血。"
④《医学入门》："主咳嗽，吐血，咯血，嗽血，尿血，下血。"
⑤《纲目》："治劳嗽，尿精，尿血，疮疡肿毒。"
⑥《玉楸药解》："温肝补肾，滋益精血。治阳痿精滑，跌打损伤。"
⑦《吉林中草药》："补脑，强心。治大脑水肿。"
麻黄的功效和作用有哪些呢
大部分人对麻黄这样的中草药或许并不陌生，但是有些人不了解中药的朋友们，并不了解麻黄是什么用处，其实麻黄的功效与作用是很广泛的，尤其是可以治疗感冒和老年人的免疫力低下，正值秋冬季节天气比较寒冷，马上就要进入冬季了，为了预防感冒，御寒早做打算，来了解一下麻黄的功效和作用有哪些呢？
麻黄的功效与作用
麻黄功效
发汗散寒，宣肺平喘，利水消肿。
生品发汗解表和利水消肿力强，多用于风寒表实证，胸闷喘咳，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。蜜麻黄性温偏润，辛散发汗作用缓和，增强了润肺止咳之功，以宣肺平喘止咳力胜。多用于表症已解，气喘咳嗽。麻黄绒作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒。蜜麻黄绒作用更为缓和，适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。
麻黄作用
1、用于外感风寒，恶寒发热，头、身疼痛，鼻塞，无汗，脉浮紧等表实证。本品能宣肺气，开腠理，散风寒，以发汗解表。常与桂枝相须为用，增强发汗解表力量，如麻黄汤。
用于外感风寒，恶寒发热，头、身疼痛，鼻塞，无汗，脉浮紧等表实证
2、用于风寒外束，肺气壅遏所致的喘咳证。能开宣肺气，散风寒而平喘。与杏仁、甘草配伍，即三拗汤，可增强平喘功效;若兼内有寒饮，可配伍细辛、干姜、半夏等，以温化寒饮而平喘止咳，如小青龙汤;若属热邪壅肺而致喘咳者，可与石膏、杏仁、甘草等配伍以清肺平喘，即麻杏石甘汤。
3、用于水肿而兼表证，为宣肺利尿之要药，本品发汗利水，有助于消散水肿，常与生姜、白术等同用，如越婢加术汤。
4、取麻黄温散寒邪的作用，配合其他相应药物可以治风湿痹痛及阴疽、痰核等证。
用法及注意事项
2—9g。宜后下。解表生用，平喘炙用;捣绒缓和发汗，小儿、年老体弱者宜用麻黄绒或灸用。
该品发汗力较强，故表虚自汗及阴虚盗汗，喘咳由于肾不纳气的虚喘者均应慎用。本品能兴奋中枢神经，多汗、失眠患者慎用。
该品发汗力较强，故表虚自汗及阴虚盗汗，喘咳由于肾不纳气的虚喘者均应慎用
临床应用
1、外感风寒、腠理闭合，恶寒发热，头痛、身疼痛，鼻塞无汗，脉浮紧等表实证，常与桂枝相须为用。
2、风寒外束、痰饮壅肺而致肺气壅遏或外感风寒内有痰饮或热邪壅肺之喘咳实证。
3、水肿而兼有表证者。
4、寒邪凝滞经脉之阳疽、流注、痰核、鹤膝风，风寒湿痹等。
5、风疹块、水疥、游风、痒疹及顽癣等病证之皮肤搔痒。
6、黄疸。
7、小儿遗尿。
用法用量：煎服3~10克;入丸散剂1~3克。外用适量。
使用注意：本品发汗力较强，凡表虚自汗、阴虚盗汗及温病发热者忌用;烦躁、失眠、高血压、尿潴留患者、咳喘由于肾不纳气的虚喘者慎用。
现代临床报道以本品配附子(先煎)、细辛，煎服，用治心动过缓有效。
麻黄本身属于中成药，麻黄中具有清热止咳，祛风散寒的功效，尤其是对冬天外感风寒有着很好的作用，麻黄的本身，可以理气补血，对小儿利尿，小儿黄疸可煎服麻黄食用，不过需要的是本品发汗力较强，食用太多容易出现虚汗虚脱，一次食用太多会给身体带来不利影响。
白附子的功效和作用有哪些呢
白附子是一种用途很广泛的中药材，白附子还被称为：独角莲、天南星、野芋、芋叶半夏、滴水参等，主要生长在我国的四川、云南、湖南等地。在每年秋天的时候就是挖掘白附子的时候，挖取出来的白附子在经过加工处理就是我们看到的样子了，现在就来说说白附子的功效和作用有哪些。
白附子的功效和作用：
1.祛风痰;通经络;解毒镇痛。
主中风痰壅;口眼歪斜;偏头痛;破伤风;毒蛇咬伤;瘰疬结核;痈肿。 祛风痰，定惊搐，解毒散结止痛。用于中风痰壅，口眼歪斜，语言涩謇，痰厥头痛，偏正头痛，喉痹咽痛，破伤风;外治瘰疬痰核，毒蛇咬伤。
2.对中枢神经系统的作用
实验表明：生禹白附或制禹白附给小鼠腹腔注射，与戊巴比妥钠有协同作用，制禹白附较生禹白附作用较强。禹白附溶液给小鼠腹腔注射对硝酸士的宁和戊四氮唑引起的惊厥有对抗作用。亦有报告指出，禹白附有一定的镇静作用，制白附子比生白附子的镇静作用强。但两者皆无抗惊厥作用。
3.抗炎作用
禹白附粉混悬液或煎剂给大鼠腹腔注射，结果显示其均能显著降低蛋清所致炎症的肿胀度;两种制剂给小鼠腹腔注射，亦能显著降低小鼠棉球肉芽肿的重量。禹白附粉混悬液给大鼠腹腔注射，尚能显著降低酵母性关节炎的肿胀度。
4.祛痰作用
小鼠酚红排泌实验表明：生禹白附或制禹白附提取物给小鼠腹腔注射，均有显著祛痰作用。
5.抗破伤风作用
动物实验表明：禹白附蛋白预防和治疗用药，对小鼠肌肉注射破伤风毒素引起的破伤风均有对抗作用，能使动物存活率显著增加。小鼠静脉注射破伤风毒素后，再肌肉注射禹白附温浸剂、水提液、醇提液及腹腔注射水提液，结果显示其对破伤风均有效，效果与氯丙嗪相近。
6.消除黑色素
中药白附子具有消除面部黑色素作用。用白附子研末于睡前洗脸并以白蜜涂于纸上贴面上，则面部黑色素斑可渐消退，《本草经疏》载：白附子“性燥而升，风药中阳草也，……风性升腾，辛湿善散，故能主面上百病而行药势也。”
红景天的功效和作用有哪些呢
相信针对很多中老年朋友来说，怎样让自己的身体获得更多的健康就是让他们感到非常头疼的事情。特别是对于一些脑部疾病，更是让他们不寒而栗，因为这些脑血管疾病一旦复发就会夺去他们的生命。所以很多时候他们都会服用一些红景天来缓解这些病症，因此红景天的功效和作用有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。
1、红景天能够抗疲劳。红景天制剂也能增强人体对不利环境的抵抗力，具有抗寒冷、抗疲劳、抗衰老、抗微波辐射等多种生理活性，对在特殊环境中作业的人员服用红景天制剂后，具有明显增强机体抵抗逆性和适应性作用。红景天的优良品质已引起国内外医药界的广泛关注，研究发现，红景天对中枢神经系统有较强的抑制和调节作用，有较好的抗疲劳、抗却氧、抗衰老、抗辐射、防肿瘤及消炎、解毒、提高自身免疫力作用，是人体自身细胞的潜能激活剂，对人体神经系统、血循环系统、代谢系统、内分泌系统等具有良好的整体调理作用。
2、红景天能够改善人的身体状态。过度疲乏或是需要提高智力和注意力的健康人、病后衰弱者，各类神经官能症、植物神经、血管张力障碍、肌无力症患者，都可以使用红景天产品。对于校正神经治疗剂使用时诱发的副作用以及神经衰弱、更年期综合征、高山适应不全症等有很好的辅助疗效。
3、红景天有利心脏。红景天中含有35种微量元素，18种氨基酸，多种维生素和抗衰老活性超氧化物，其营养成分齐全且配伍合理，在目前所发现的植物中是罕见的。在药理学方面，现已证明红景天有中枢兴奋作用及“适应原样”效应，能消除人的疲累，加强记忆力和注意力，使加快收缩频率的心脏恢复正常。
4、红景天能促进新陈代谢。红景天所含有效成分具有强心镇静、调节新陈代谢、调节神经系统和内分泌系统双向调节血糖、血压的作用，用于治疗脑血管疾病，老年性心肌能衰竭、糖尿病、低血压等症，也用于病后体虚、年老体弱、神经乏力等。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了红景天的功效和作用，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样才能对红景天有更深刻的认知和了解。当然我想提醒大家的是，我们必须要明确的知道红景天的正确食用方法，并且要找出与之相克的一些中药，这样才能避免一些意外的出现。
血藤的功效和作用有哪些呢？
血藤是一种比较独特的植物，它的滕曼非常的长，而且粗壮结实，内部呈现出鲜红色，仿佛血液一般，因此，血藤又叫鸡血藤，具有很强的药物功效，特别适用于女性的身体调理和疾病治疗，下面就来看看血藤的功效和作用有哪些呢？希望大家能够了解一下这种奇特的天然植物吧。
大血藤是一种产自于南方的藤本植物，它的藤可以长到十几米的长度，生命力很强，而且人工种植也简单。它是一种传统的中药材，有着广泛的应用。大血藤的功效与作用首先体现在活血方面，可以促进体内的血液循环，加速体内有毒有害物质的排除，从而实现疾病的快速康复。比如体力劳动者常见的风湿和关节炎，其实往往是因为关节损伤导致，发作的时候非常痛苦。通过内服就可以让症状缓解，并且可以避免再次发作。
败毒
由微生物所导致的疾病，在古代的时候是很难治疗的，由于没有特效的抗生素，人们只能够从天然植物当中寻找可以抗菌消炎的药材。而大血藤就是其中之一，大血藤的功效与作用就包括了抑制病毒，而且还可以杀灭体内的细菌，从而让各种顽固的炎症消失。尤其是慢性的阑尾炎，在没有手术的年代，就可以通过它来进行治疗，通过长期服用，可以让炎症消退，也让病人可以少承受很多痛苦。
杀虫
大血藤的功效与作用还体现在杀虫上，曾经是重要的驱虫药物。在卫生条件很差的古代，几乎每个人都会遭遇到肠道寄生虫，不仅会产生腹泻，而且还会让人逐渐消瘦从而丧失劳动能力。大血藤在进入到消化道之后，可以对寄生虫产生强烈的刺激，直接杀灭成虫以及虫卵，促使其从肠道当中脱落，也让人的身体状况和精神状态得到好转。
通大海功效和作用有哪些呢
胖大海我们都非常熟悉的一种中药材，尤其是嗓子不好的人，有慢性咽炎的人群，很适合喝，主要是泡水喝，味道甘甜，很多人也用来充当茶水喝，其实胖大海并不是所有人都适合喝的，尤其是胖大海性寒，有体寒的人要少喝，其实胖大海的作用除了润肺止咳之外还有很多的保健功效，下面就介绍一下，胖大海功效和作用有哪些？
因为胖大海是一味中药，而每味中药都有自己的性味，它是否适合你使用这要根据个人的体质属性和所患疾病的寒热虚实来确定。中医认为，胖大海性寒味甘，具有清宣肺气、清肠通便的功效，可用于治疗风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎及上火引起的便秘等病症。
胖大海的功效与作用
⒈用于咽疾
咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、 清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，还是协作其余清热解毒、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性或慢性用之都有效。在中医学中，咽喉发声次要由肺所调节。如肺气充沛，肺阴滋养，肺的宣发功能一般，则声音洪亮、音质清脆润泽、发音耐久;反之，不论是外邪犯肺、肺气不宣，仍是肺气不足或肺阴亏虚，咽喉失养，都会导致咽喉发声阻碍，轻则嘶哑，重则失音。胖大海性味甘寒，能润肺利咽开音，不论是何种缘由引起的声音嘶哑、失音，都可配伍其余药物治疗。如配伍甘草治疗咽喉肿痛，配伍蝉蜕治疗肺气不宣之失音，配伍黄芪、党参治疗肺气不足之声音嘶哑、失音，配伍麦冬、玄参治疗肺阴不足之声音嘶哑、失音等。
⒉用于肺热、肺燥咳嗽
风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄、质黏;燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥，故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。但胖大海的这一作用并不分明，须配伍其余药物，如配伍清肺止咳药黄芩、鱼腥草、芦根等，用于肺热咳嗽;配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等，用于肺燥咳嗽。
⒊用于大便干结
胖大海为寒凉之品，又归于大肠经，具备清肠通便的作用，故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强，只适用于轻症，且须配伍其余泻下药同用。究竟药性寒凉，多用会损伤人体阳气，尤其会引起脾胃功能损伤，而出现腹痛、腹泻等副作用。因此，服用胖大海当奏效就收，不可当作保健饮料或茶水临时饮用。有些人素有脾胃虚寒，表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等，当慎用胖大海。另外，女性经期也当慎用。
什么是花胶 花胶的功效有哪些
花胶大对这个名词熟悉吗，这可不是那个“花椒”哦!其实说白了花胶就是鱼肚，它是一种营养价值非常高的食材，其中含有的胶原蛋白和其他的一些微量元素，对于人体来说都是有利无害的物质。那么今天小编就给大家介绍一下什么是花胶，以及它的功效。
什么是花胶
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶，它是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
顶级花胶排名依次是：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
花胶不仅是筵席名菜，它还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。不过，对海鲜过敏的和禁食发物的人最好不要吃，毕竟花胶取自于海鱼类。
花胶的功效有哪些
1、美容养颜
人体皮肤中含有大量的蛋白质，其中70%属于胶原蛋白，这种蛋白质使的皮肤充满弹性，但是随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度，皮肤逐渐衰老，失去弹性。
花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。
2、滋补作用
花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。
常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。
3、增强免疫力
人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。
花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。
生姜是我们日常食材中的一味调料，可以在人们烧鱼是加入几片生姜就可以达到去腥的效果，也可以煮成汤水达到驱寒防感冒的效果，也可以醒酒。但很多人并不知道生姜具有美容祛斑的效果，并且还可以生发，接下来小编就为大家讲述一下生姜祛斑与生发的方法。
生姜如何祛斑
生姜1块、蒸馏水半杯。
做法：将生姜洗净后，放入榨汁机中榨取呈汁，然后用无菌的纱布过滤，去渣留汁，最后用榨好的生姜汁与备好的半杯蒸馏水摇匀，在洁面后，将面膜纸浸泡在生姜蒸馏水中，20分钟后洗净即可。
功效：生姜中具有一种独特的天然活性成分，如果外敷可以达到血液循环的效果，促使黑色素排除，并可以祛斑。不过在敷之前一定要确保皮肤对生姜不过敏。
生姜祛斑面膜材料：姜一块、面膜纸一张。
做法：将生姜放入榨汁机中榨取呈汁，然后再用干净的纱布过滤掉姜中的渣滓，之后再用微波炉稍微加热姜汁，这里值得注意的是，姜汁的温度不宜过高，避免烫伤皮肤。最后将面膜纸浸泡在姜汁水中，待面膜纸浸满姜汁水后，再敷在脸部，刚敷到脸部的时候，脸部会有微辣的疼痛感，这些都是正常的现象，10分钟后用清水洗净即可。
功效：生姜中的姜辣素具有很强的对抗脂褐素的作用，因此生姜可以用作祛斑。
生姜酊祛斑面膜材料：生姜30克、白酒适量。
做法：将30克生姜洗净后，不去皮切成2~4毫米的生姜薄片，然后晾干或者烘干呈黄色半透明状，装入已经消毒后的容器中，再倒入适量的白酒，倒入的量以淹没姜片的量为准，加盖密封两周后，就制作成了生姜酊，在每次洁面后，用化妆棉蘸取适量生姜酊以打圈按摩的手法擦在脸上长斑部位，4~5分钟后洗净即可。
功效：生姜和白酒都具有天然的活性，可以有效的促进脸部皮肤的血液循环，促使脸部黑色素被排出，从而达到祛斑的效果。
生姜蜂蜜水可祛斑生姜之所以能淡化我们面部的色斑跟生姜中含有的多种活性成分有很大的关系，人们面部出现色斑跟自由基有很大的关系，体内的自由基可以加快肌肤的老化，招致黑色素排泄过剩，在面部发生镇定，组成色斑。而生姜中的活性成分可以有用的遏止自由基的发生。
花胶怎么泡发
1、油发
把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高，可将锅端下;油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。
鱼肚炸透的标准：锅内的油不翻花，鱼肚一拍就断，断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放盆内，先用东西压住，再倒入开水，使其浸发回软，然后捞出，挤去水分。
2、水发
浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲浸泡时间为5至10个小时。由于花胶带有些许油质和腥味，所以泡发后还要飞水。就是倒水进锅，放姜片，把水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份，放进清水浸泡待用。
浸水后的花胶，变得很大，焗水后的花胶变得很软弱，烹调后的花胶，更是会缩小，这些现象是正常的。因为花胶浸水时吸足水份，所以变大，烹调时水份流出，所以变小变薄，要保持发大的形状，要加碱水(这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了)，但这就不健康了。
花胶的食用方法
花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究发现，菠萝和花胶一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。花胶常见吃法有花胶淮山补元汤、红枣炖花胶、牛奶百合炖花胶。
1、花胶淮山补元汤
需要食材为花胶、淮山药、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。将排骨剁成小块，用清水烧开3至5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟，可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，连同排骨、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。
2、牛奶百合炖花胶
花胶用冷暖水交替浸发20小时以上，置沸水中稍煮片刻，再洗净(即“汆水”)，或置镬中用少许油慢火稍炒片刻，再用清水洗净;百合浸泡，先把花胶和百合放进炖盅内，加入冷开水250毫升(约一碗量)，炖约两个半小时，再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。
3、鲍汁花菇扣花胶
将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。
4、红枣炖花胶
需要食材为花胶、红枣、姜片、冰糖。先提前将花胶泡发，红枣冲洗干净，老姜去皮切片。将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水，小火炖煮1小时左右，至花胶软滑。加入冰糖，再炖10分钟，冰糖溶化后即可。
结语：花胶，以上就是对它的一些介绍。通过这篇文章，大家对花胶是不是又涨了姿势了呢?这里建议大家，平常我们可以多关注一些养生的食物，多吃一些富含有高营养的物质，同时，少吃辛辣，刺激等食物，多加锻炼可以促进身体的健康发展。
南瓜子有哪些功效和作用呢
养生导读：很多人吃南瓜的时候会去掉南瓜子，你知道吗？南瓜子虽然小小个，但营养价值却很高，下面就为您介绍南瓜子有哪些具体的功效和作用。
南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。具有驱除寄生虫、降低LDL 胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等作用，毒性很小。
1、抗真菌：南瓜子可以抗真菌，相信这一功效与好处很多人都不知道。研究发现，南瓜子成分可以对抗体内过多酵母菌，比如白色念珠菌等，这是由于许多男女饮用过多高糖食品所导致的问题。闲时，记得掏两把南瓜子嗑嗑，对您的健康大有好处。
2、高蛋白：南瓜子的蛋白质含量实际上比大麻种子还要高。这一点好处，让其成为预防并且治疗低血糖的良好食品，并且南瓜子让人精力保持更长久！
3、呈碱性：大多数种子呈弱酸性，而南瓜子却呈弱碱性，这意味着南瓜子可以帮助您平衡身体的pH值，使其维持在健康状态。人体体液正常酸碱度pH值应该为7.35-7.45之间，呈现弱碱性。如果您平时很容易疲劳，经常脸上冒痘痘，感觉压力大，那么很有可能已经是酸性体质，这时候南瓜子就可以帮上忙了。
4、高纤维：南瓜子不仅蛋白质含量高，而且纤维含量也高，并且绝对不含糖。这可以帮助保持消化系统的良好动作，解决便秘等问题。
5、镁镁元素是人体重要的微量元素，它维持着整个神经系列的正常运行。摄入足够的镁元素不仅可以帮助爱美的女生减肥，而且还可以帮助消化。大多数种子中都含有丰富的镁元素，南瓜子中也不例外。另外，南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现前列腺病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。
6、吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。可以治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿。
南瓜子搭配误区：南瓜子和羊肉同食，可能会引起腹胀、胸闷等症。
南瓜子适宜人群：一般人群均可食用。
1、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者。
2、血吸虫病患者。
3、产后手足浮肿和缺乳之人。
4、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。
5、治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。
不适宜人群：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
