紫薯叶的功效与作用
养生有什么作用与功效。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“紫薯叶的功效与作用”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
相信大家都吃过紫薯，紫薯含有丰富的纤维和蛋白质，能有效提高机体的免疫力，还具有降血压，血糖的作用，三高患者服用对身体的好处很大。很多农民在收完紫薯后就把紫薯叶给扔了，或者用来喂猪鸭，其实，紫薯的全身都是宝，紫薯叶也是能吃的，接下来，我们了解一下紫薯叶的功效和作用。
许多年前，在紫薯收获的时节，人们只是将紫薯刨出弄到家里食用，对于紫薯叶，人们都是将它磨成饲料去喂一些家养牲畜。
但是随着紫薯的保健价值被发现，紫薯叶也被拉上了舞台，跟着紫薯沾了光。不研究还好，一研究吓一跳，紫薯叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过，它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的。
紫薯叶是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用，所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜，因此也可以发挥出最好的食疗功效。
紫薯叶的营养成分
紫薯叶是紫薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的紫薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将紫薯叶列为高营养蔬菜品种。
紫薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
紫薯芽苗营养丰富，每100克紫薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。紫薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，紫薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，紫薯叶均居首位。
紫薯叶的保健作用
紫薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食紫薯叶可延缓衰老。
紫薯叶的保健功能
紫薯叶，即秋天紫薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜紫薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至
高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将紫薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。在欧美、日本、香港等地掀起一股“紫薯叶热”。用紫薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有紫薯叶出售，农民收获紫薯后将紫薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。
紫薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将紫薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将紫薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的紫薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。正值紫薯收获与上市之时，喜好美食和关注营养的人不妨试吃一下紫薯叶，相信你一定会喜欢。Ys630.com
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紫楠叶的功效与作用
紫楠叶在中医中通常被当做药材使用。这也是因为紫楠叶本身的药用价值，那么关于紫楠叶的相关知识今天就来跟大家说一下。
【来源】药材基源：为樟科植物紫楠的叶。
【原形态】紫楠大灌木至乔木，高5-15m。小枝、叶柄及花序密被黄褐色或灰黑色柔毛或绒毛。单叶互生，革质；叶柄长1-2.5cm；叶片倒卵形、椭圆状倒卵形或阔倒披针形，长8-27cm，宽3.5-9cm，先端突渐尖或尾尖，基部渐狭，上面无毛或沿脉上有毛，下面密被黄褐色长柔毛。圆锥花序生于幼枝叶腋；花两性；花破裂片6，近等大，卵形，长约3mm，两面被毛；能育雄蕊9枚，3轮，各轮花丝被毛，花药4室，退化雄蕊花丝全被毛；子房球形，无毛，花柱通常直，柱头不明显或盘状。果卵形，长约1cm，直径5-6mm；果梗略增粗，被毛；宿存花被片卵形，两面被毛，松散。花期4-5月，果熟期9-10月。
【生境分布】生态环境：生于海拔1000m以下的山地阔叶林中。
【栽培】1.生物学特性 耐阴树种。喜温暖、湿润气候，生长在山谷坡地有林的阴湿环境。在土层深厚、排水良好而富含腐殖质的微酸性土壤生长健壮，中性土壤也能适应，耐寒力较强，但幼苗期易受日灼和冻伤。
【化学成份】紫楠枝、叶含挥发油。种子含油0.6％，内月桂酸(lauric acid)0.2％，肉豆蔻酸(myrislie acid)0.2％，棕榈酸(palmitic acid)13.8％，十六碳烯酸(hexadecenoic acid)0.8％，硬脂酸(stearic acid)0.4％，油酸(oleic acid) 32.9％，亚油酸(linoleic acid)49.8％，亚麻酸(linolenic acid)1.8％，癸酸(capricacid)微量。
【性味】辛；微温
【功能主治】顺气；暖胃；祛湿；散瘀。主气滞脘腹胀痛；脚气浮肿；转筋
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎水熏洗。
【注意】孕妇慎服。
【摘录】《中华本草》
经过上文对于紫楠叶的介绍，我们对于紫楠叶有了详细的了解。在生活中我们可以更多的了解紫楠叶的特质，充分的利用它的药用价值为我们的生活服务。
紫薯粥的功效与作用 紫薯粥可以调理肠胃
紫薯粥的功效与作用有很多，它可以促进肠胃消化，改善人体肠胃消化功能，同时还含有一些人体所必需的营养素。紫薯粥大家经常吃，一般家里人都喜欢吃，那么紫薯粥的好处，紫薯粥的做法等，让我们看一看吧。
紫薯粥的功效与作用
紫薯含有很丰富的营养价值，而紫薯粥是一道既简单又养生的佳品，现在我们来看一下紫薯粥的营养价值：
1、可以调理肠胃，促进人体肠胃的消化作用。
2、还可以美容养颜，有利于身体健康。
3、有利于抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯粥的做法
紫薯粥的营养价值很高，那么我们平日在家里紫薯粥怎么做呢?现在我们来看一下紫薯粥的做法：
1、先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。
2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。
4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
红豆紫薯粥的功效
红豆紫薯粥是一道养生又养颜的佳品，极具营养价值，现在我们来看一下红豆紫薯粥的具体功效：
1、红豆具有养心安神、健脾益肾的功效。
2、红豆能治疗肺燥、干咳，可以提升内脏活力、增强体力。
3、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
4、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。
5、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。
6、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。
紫薯粥为什么是蓝色
紫薯的食用价值很高，也因为物美价廉，所以成为我们厨房常备的食物之一。紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生，所以一些消化不良的人都会煮紫薯来改善肠胃，可是紫薯煮出来的粥是蓝色的。这是正常情况吗?
其实，紫薯粥煮出来的颜色是蓝色这是属于正常情况，因为紫薯里面含有丰富的花青素，这是一种水溶性的色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到碱性会呈偏蓝绿色遇到酸性则会呈红色，，这是一种正常现象，可以放心食用。
结语：紫薯粥是很不错的食物，营养价值非常高，上文介绍了如何去做紫薯粥，那么就根据小编的介绍，大家也做试试吧，方法很简单的，自己动手做出一碗美味营养的粥，不管是当早餐还是晚餐都很好。
紫薯的功效与作用 紫薯预防癌症效果好
紫薯这种食材是一种非常好吃的。小编本人就非常的爱吃。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个紫薯的功效与作用以及这个紫薯的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看这个紫薯的相关知识吧!
紫薯的功效与作用
(一)红薯的功效
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
紫薯的功效
抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病。
红薯的保健功效主要体现在促进排便、预防癌症、延缓衰老、有助于降血压、防治夜盲症等方面。
(二)紫薯的作用
抗氧化作用
经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
抗突变作用
Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
如何挑选紫薯
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
结语：通过以上的这篇文章的相关阅读之后，相信广大的读者朋友们对于这个紫薯的相关功效和作用以及这个紫薯的挑选方法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!如果你也想要吃的话!下班之后赶紧去买一些回来做着吃哦!
蒟蒻薯叶的功效与作用
中药拥有上千年的历史，在很早的时候中药就已经出现，而且中药对疾病治疗也有很令人满意的效果，中药的种类很多，那么你知道蒟蒻薯叶这种药材吗？
【别名】老虎须叶、
【来源】药材基源：为蒟蒻薯科植物箭根薯的叶。
【原形态】箭根薯 多年生草本。根茎块状，环节明显，须根多数。叶基生，具长柄，炳长10-30cm，基部扩展成鞘状抱茎，肉质；叶片长椭圆形，长20-50cm，宽7-14cm，先端渐尖，基部楔形，下延，全缘，上面绿色，下面浅绿色，两面无毛；主脉粗壮向下突出，侧脉羽状平行。花葶从叶丛中抽出；总苞片4，暗紫色；数朵花簇生，排列成伞形花序状，常下垂；苞片线形，长约10cm；花被裂片6，紫褐色，内轮裂片较宽，先端具小尖头；雄蕊6，花丝顶部兜状，柱头弯曲成伞形，3裂，每裂片又2浅裂。浆果肉质，椭圆形，具6棱，成熟后紫褐色；种子肾形，民约3mm。花果期4-11月。
【生境分布】生态环境：生于林下阴湿处。
【性味】苦；辛；寒；有小毒
【功能主治】解毒散结消肿。主痈疮肿毒；淋巴结肿
【用法用量】外用：适量，鲜品捣敷。
【摘录】《中华本草》
对于蒟蒻薯叶的药用价值大家应该都了解了吧，在平时食用的时候也能够更有针对性了，更合理的用药才能够更好的治疗一些常见的疾病。
紫叶秋海棠的功效与作用
紫叶秋海棠是一种中医中经常用到的药材，常应用于各种疾病的治疗,那么今天就跟大家分享一下紫叶秋海棠的相关。
【来源】药材基源：为秋海棠科植物毛叶秋海棠的带根茎的全草。
【原形态】多年生肉质草本。叶大，叶柄密被长柔毛；叶片长达20cm，上面有白色环带，下面密生长柔毛，绿色或带紫色。聚伞花序含多花；总花柄长于叶柄；雌雄花被片长3-5cm。蒴果2室。
【生境分布】生态环境：生于林下潮湿石岩上。
【性味】味苦；性平
【功能主治】舒筋活络；解毒消肿。主肢体麻痹；脑膜炎后遗症；疮疖肿毒
【用法用量】内服：煎汤，10-15g。外用：适量，鲜品捣敷。
【摘录】《中华本草》
通过上述内容的介绍,可以了解到中药紫叶秋海棠在很多方面都有着非常重要的作用。适当的食用紫叶秋海棠对我们的身体有很多好处。
宽叶紫萁的功效与作用
宽叶紫萁是我们常见的一种中药，宽叶紫萁可以用来药用也可以用来食用，而且宽叶紫萁的功效和作用是相当全面的，下面我们就一起来看看吧。
【英文名】Javanese Flowering Fern
【来源】药材基源：为紫萁蕨科植物宽叶紫萁的根茎。
【原形态】大型陆生蕨类植物，植株高达2m。叶一型，但羽片为二型；羽片厚革质，光滑；叶柄长约60cm，坚硬，有光泽，下部粗达1.5cm；叶片长约80cm，宽约50cm，长圆形；羽片25-30对，下部的对生，长约22cm，宽2-2.5cm，上部的互生，斜向上，长披针形，上部渐尖头，边缘全缘或波状，多少反卷，稍有锯齿，基部针形，具2-5mm的短柄；叶脉粗糙，二至三回分歧；中部或中部以上的数对羽片能育，长约5-12cm，宽不到1cm，线形，有时仅羽片上部能育，基部阔而不育；主脉两侧羽裂成多数卵圆形或长圆形的孢子囊小穗，背面布满暗棕色的孢子囊群。
【生境分布】生态环境：生于海拔1600m左右的常绿混交林下。
【性味】苦；寒
【归经】肝经
【功能主治】清热解毒；止血杀虫；祛风。主痈疖；腮腺炎；风湿骨痛；漆疮；肠道寄生虫
【用法用量】内服：煎汤，15g。外用：适量，捣敷。
【各家论述】《新华本草纲要》：根茎：味苦、性寒。有清热解毒、止血杀虫的功能。用于痈疖、腮腺炎、肠道寄生虫、漆疮、风湿骨痛，嫩苗用于外伤出血。
【摘录】《中华本草》
上面对宽叶紫萁进行了详细的剖析,大家了解了宽叶紫萁的各种功效，一定要牢记这些疗效哦，这样就可以遇到这些问题的时候用宽叶紫萁的神奇功效还他们一份健康和快乐。
宽叶紫萁苗的功效与作用
宽叶紫萁苗是中药里比较常见的一种药材了，那么宽叶紫萁苗都有哪些养生功效呢?日常宽叶紫萁苗都在哪些方面得到广泛的应用呢?一起来简单的了解一下宽叶紫萁苗吧。
【来源】药材基源：为紫萁科植物宽叶紫萁的嫩苗。
【原形态】大型陆生蕨类植物，植株高达2m。叶一型，但羽片为二型；羽片厚革质，光滑；叶柄长约60cm，坚硬，有光泽，下部粗达1.5cm；叶片长约80cm，宽约50cm，长圆形；羽片25-30对，下部的对生，长约22cm，宽2-2.5cm，上部的互生，斜向上，长披针形，上部渐尖头，边缘全缘或波状，多少反卷，稍有锯齿，基部针形，具2-5mm的短柄；叶脉粗糙，二至三回分歧；中部或中部以上的数对羽片能育，长约5-12cm，宽不到1cm，线形，有时仅羽片上部能育，基部阔而不育；主脉两侧羽裂成多数卵圆形或长圆形的孢子囊小穗，背面布满暗棕色的孢子囊群。
【生境分布】生态环境：生于海拔1600m左右的常绿混交林下。
【功能主治】止血。主外伤出血
【用法用量】外用：适量，鲜品捣敷；或晒干品研末撒敷。
【摘录】《中华本草》
以上就是为大家介绍的宽叶紫萁苗的一些基本功效，以及宽叶紫萁苗的食用方法等，这样大家在食用的时候才不会用错，也能够更加正确的发挥宽叶紫萁苗的价值。
紫薯的功效
大家都吃过紫薯吧，味道还是很不错的，颜色是紫色，这种薯类除了含有丰富的营养成分外，还富含花青素和硒元素。说道紫薯的功效，那它的功劳真是有很多。紫薯的抗氧化能力最强，因为人衰老后细胞中就会出现很多的自由基，那么要消除这些自由基，多吃些紫薯就能够帮助到大家了，其次它能够促进胃蠕动，保持肠道粪便的排除，能够解决便秘的情况。
其实紫薯还有很多其他的功效，只是我们要知道好东西也不能吃得太多，不然也是会有副作用的。吃多了紫薯会放屁，排除腹部多余的空气，如果不想在他人面前放屁，那么一定不要过多得吃紫薯。下面来看看紫薯的其他功效吧。
抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
保健功能
紫薯里含有20%左右的蛋白质，其中包括18种氨基酸，和容易被人体消化。另外，紫薯里含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，对100多种疾病有预防和治疗的作用，被人们称为第七大必需营养素。
纤维素含量高
可以促进肠胃的蠕动，排出粪便中的致癌和有毒物质，保持肠胃的通畅，防止胃肠道疾病的发生。
以上为大家介绍了紫薯的相关功效，喜欢吃紫薯的人必定知道紫薯的各种好的功效，如果不喜欢吃紫薯，那么为了自己的营养均衡，也一定要适当得吃些。还有吃紫薯也是有些禁忌的，不能生吃紫薯，要等要紫薯熟透再吃，不然紫薯中的营养不能被身体吸收。
细叶桉叶的功效与作用
大家知道细叶桉叶是一种很常见的药材，已经有很多年的历史了，也能够治疗很多的疾病，下面我们就来了解一下细叶桉叶的药用价值吧。
【来源】为桃金娘科植物 细叶桉 的 叶 。全年可采。
【原形态】细叶桉，又名:褐桉树。
【生境分布】广东、广西、福建等地有栽培。
【化学成份】叶和小枝中含挥发油0.5～0.9％，主要成分为1，8-桉叶素、对-聚伞花素、蒎烯、水芹烯和枯醛等。
【药理作用】用试管内双倍稀释法证明，50％细叶桉煎液对金黄色葡萄球菌（浓度为1:1280）、肺炎双球菌（1:10240）、乙型链球菌（1:2560）有较强的抑菌作用，对变形杆菌、绿脓杆菌作用较弱，对大肠杆菌无抑菌作用。
【性味】《陆川本草》:"辛苦，平。"
【功能主治】《陆川本草》:"治感冒，咳嗽，气胀腹痛，泄泻下痢，跌打损伤；外治毒疮，溃疡，并可作冲洗消毒剂。"
【用法用量】内服:煎汤，3～5钱。外用:煎水洗。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《陆川本草》
以上就是细叶桉叶的功效和作用，我们也可以根据自身的情况来合理的食用细叶桉叶，以便于缓解病症带来的痛苦。
大叶樱叶的功效与作用
大叶樱叶对大家再熟悉不过了，大叶樱叶的历史是很悠久的，并且对调理身体和治疗疾病都有着很好的功效，对于养生是一种很好的选择。我们一起来看一看。
【来源】药材基源：为蔷薇科植物大叶桂樱的叶。
【原形态】大叶桂樱，常绿乔木，高10-25m。小枝灰褐色至黑褐色，具皮孔，无毛。单叶互生；叶柄长1-2cm，粗壮，有1对扁平的基腺；托叶线形，早落；叶生宽卵形至椭圆状长圆形或宽长圆形，长10-19cm，宽4-8cm，先端急尖至短渐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具稍密的粗锯齿，齿顶有黑色硬腺体；两面无毛。花常两性；总状花序单生或2-4个簇生于叶腋，长2-6cm，被短柔毛；萼筒钟形，萼片5裂；花瓣5，圆形，白色，无毛；雄蕊25-35；子房无毛，花柱稍短或风与雄蕊等长，有时雌蕊败育。核果椭圆形，褐色至黑褐色，表面光滑。花期9-10月，果期11月至翌年3月。
【生境分布】生态环境：生于海拔400-1500m压制疏密杂木林中或山谷、沟边阔叶林下及林缘。
【化学成份】叶含山柰酚(kaempferol)，芸香甙(rutin)。
【功能主治】止痢。主痢疾
【用法用量】内服：研末，9-15g。
【摘录】《中华本草》
通过对大叶樱叶的功效和作用的介绍，大家都知道它的神奇了吧。其实生活当中有很多看似很普通的人或者事情，都蕴含着我们意想不到的力量。既然大家知道了大叶樱叶的神奇的疗效和作用，那么可以尝试一下，检验一下是否有效。
