橙子富含维生素C 教你选购4个小妙招
老人养生维生素。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”社会的发展,人们对养生越来越看重,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。就养生常识话题,您是如何看待的呢?下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“橙子富含维生素C 教你选购4个小妙招”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
秋天吃橙子会有哪些意想不到的好处呢?橙子是秋天最常见的水果种类之一,并且也具有很多营养价值。不过,由于橙子的种类有很多,在选购的时候也是需要特别注意才行的。下面就来具体看看橙子要如何选购吧。
橙子的好处
橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;
研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;
经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
接下来,一起了解了解橙子的种类和选购方法吧。
橙子的种类
脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
橙子的选购窍门
重的比轻的好。这个规律适用于很多种食物的挑选,同等大小的,要挑沉甸甸的,轻飘飘的不要选。
皮肤细腻毛孔小的好。像美女一样,橙皮的肌肤要细腻,毛孔细小,这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
比较硬且有弹性。轻轻捏捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,说明橙子比较新鲜。
肚脐眼小的好。脐橙其实不分公母,肚脐是它的复果,和很多人认为的不同,脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的。
以上不同的橙子具有不同的风味,来选择你喜欢的吧。
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含维生素C的水果有哪些 哪些水果富含维生素C
爱美的女性对维生素C是不会陌生的,我们都知道它拥有抗氧化的作用,也可以让我们的皮肤变得更白皙。生活中我们经常听到别人说吃水果可以补充维生素C,那今天我们就一起来看看有哪些水果富含维生素C,方便我们在生活中进行选择。
1、猕猴桃
猕猴桃被称为水果之王,维生素C、微量元素含量极高。100克鲜样中一般为100-200毫克,高的达420毫克,约为柑橘的5-10倍。
2、百香果
百香果含有很高的维生素C,每天吃一点百香果,可以减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的维生素C有美容养颜,抗衰老的作用。
3、沙棘
沙棘果实营养丰富,维生素C含量极高,每100克鲜果中,维生素C含量可达到1500-1700毫克,是猕猴桃的3-4倍,有维生素C之王的的美称。
4、樱桃
樱桃中维生素C的含量是苹果的3倍,每天吃一点樱桃,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
5、酸枣
100克酸枣约含Vc900毫克,是红枣的2-3倍,柑橘的20-30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
菠萝蜜
菠萝蜜中几乎含有所有的的人体所需的维生素,其中维生素C的含量最为丰富,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮。
7、西柚
西柚不同于普通柚子,因为它的果肉是红色的,很是好看。西柚酸爽多汁还带有一点涩味,也有人不喜欢吃,但维生素C含量很高。
看了文章相信大家对富含维生素C的水果也有了一定的了解,像猕猴桃、百香果和沙棘等水果都有大量的维生素C,大家在生活中可以适量的吃一点,对身体还是有很多好处的。
这些妙招保护脆弱维生素C
【导读】我们都知道维C抗氧让我们身体健康。维生素C是人体必需的一种水溶性维生素,它是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,同时避免身体出现败血症。但人体不能自我合成维生素C,因此必须通过饮食来摄入。同时维生素C又不够稳定,很容易被破坏而失去作用。那么,我们怎么保护这脆弱的维C呢?下面小编就为您带来这篇这些妙招保护脆弱维生素C,希望这些妙招保护脆弱维生素C能对您有所帮助。
避免切开的蔬果在空气中暴露
切菜要随切随炒,切忌切好后久置。空气中含氧量高,蔬菜久置其中,特别是在高温、阳光直射状态下,维生素A、维生素C会很快被氧化降解。水果切开以后也要尽快食用,果汁应该打好以后趁新鲜喝。
选择薯类食物
淀粉对维生素有一定的保护作用。如土豆、红薯等薯类食物中富含维生素C,并且其在加热过程中损失较小。土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80%以上。
日常烹调中勾芡也能起到类似的作用。由于勾芡后蔬菜的升糖指数会提高,糖尿病患者吃时要控制好量。
蔬菜要快炒
蔬菜中所含的营养成分大都不耐高温,尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜,久炒久煮,损失的营养素较多。为使菜梗易熟,可先炒菜梗,再放菜叶一同炒;如要整片长叶下锅炒,可在根部划上刀痕,会熟得较快。熬菜或煮菜时,等水煮沸后再将菜放入,可以减少维生素损失。
加点醋。醋可以防止维生素c被破坏,烹调菜肴时适当加点醋,不但使菜脆嫩好吃,而且可以防止维生素c遭到破坏,因此炒土豆丝和豆芽时加点醋是个不错的选择。
水果中的柠檬酸等有机酸也能对维生素c起到保护作用,比如榨果蔬汁的时候加片柠檬,能在一定程度上减少维生素c的损失。
加入香辛料烹调
香辛料富含多酚和黄酮类物质,它们具有很强的抗氧化能力。在炒菜炝锅的时候加入,不仅增添香味,更能够减缓高温下的油脂氧化,保护菜中的维生素c等营养成分。
富含维生素c的食物 补维c就吃这些
维生素c是人体必需的营养元素之一,由于人体不能自己合成,那么就需要通过饮食或者药剂来补充了,一般还是饮食补充维生素c为佳,那富含维生素c的食物都有哪些呢?补充维生素c可以吃哪些食物?今天本文就为大家推荐一些维生素c的最佳来源。
【富含维生素c的食物】
富含维生素c的top级食物:猕猴桃、橙子、橘子、草莓、樱桃、番石榴、辣椒。
1、新鲜水果
富含维生素c的食物大家首先会想到一些水果,比如枣、芒果、柚子、橙子、猕猴桃、草莓、桔子等。
3、黄色、橙色类蔬菜
一些黄色系、橙色系蔬菜也是富含维生素c的,比如小白菜、苋菜、香椿、芹菜、黄菜椒。
3、绿色蔬菜
一些绿色类蔬菜也含有维生素c,但是可能相对较少一些,比如油菜、苦瓜、马齿苋、蒲公英等。
4、野生小果
别小看了某些野生是果子,但它所含的维生素c甚至比一些常见水果要高,比如金樱子、刺梨等。
【维生素C的作用及功能】
为啥要补充维生素c?还在于它强大的作用和功能,能为人体的健康带来益处。
1、美容护肤,可以预防皮肤色斑的形成,作为皮肤抗氧剂非常好用。
2、补充足够的维生素c能增强人体的免疫能力,预防病毒和细菌感染,也就是说可以预防感冒。
3、维生素c能有效作为补充铁质的介质,让身体充分吸收利用铁,起到防治缺铁性贫血的作用。
4、维生素c能消除人体有害的自由基,防止衰老。
5、维生素c在身体内能防止亚硝胺(致癌物)的形成,所以说维生素c在一定程度上具有抗癌的作用。
【总结】从上面可以看出,维生素c的来源是非常广泛的,日常我们的饮食搭配最好丰富搭配,就可以很好的避免了维生素c的缺乏。
维C蔬果如何吃 5个妙招保护脆弱维生素C
如何保护脆弱的维生素C
避免切开的蔬果在空气中暴露
切菜要随切随炒,切忌切好后久置。
空气中含氧量高,蔬菜久置其中,特别是在高温、阳光直射状态下,维生素A、维生素C会很快被氧化降解。
水果切开以后也要尽快食用,果汁应该打好以后趁新鲜喝。
选择薯类食物
淀粉对维生素有一定的保护作用。如土豆、红薯等薯类食物中富含维生素C,并且其在加热过程中损失较小。土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80%以上。
日常烹调中勾芡也能起到类似的作用。由于勾芡后蔬菜的升糖指数会提高,糖尿病患者吃时要控制好量。
蔬菜要快炒
蔬菜中所含的营养成分大都不耐高温,尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜,久炒久煮,损失的营养素较多。为使菜梗易熟,可先炒菜梗,再放菜叶一同炒;如要整片长叶下锅炒,可在根部划上刀痕,会熟得较快。熬菜或煮菜时,等水煮沸后再将菜放入,可以减少维生素损失。
加点醋
醋可以防止维生素c被破坏,烹调菜肴时适当加点醋,不但使菜脆嫩好吃,而且可以防止维生素c遭到破坏,因此炒土豆丝和豆芽时加点醋是个不错的选择。
另外水果中的柠檬酸等有机酸也能对维生素c起到保护作用,比如榨果蔬汁的时候加片柠檬,能在一定程度上减少维生素c的损失。
加入香辛料烹调
香辛料富含多酚和黄酮类物质,它们具有很强的抗氧化能力。在炒菜炝锅的时候加入,不仅增添香味,更能够减缓高温下的油脂氧化,保护菜中的维生素c等营养成分。
橙子营养丰富常见4大类 教你选购妙招
众所周知,橙子富含维生素C,也是此时的时令水果。不过,橙子的种类有很多,分别都有哪些区别呢?我们要如何选购才能购买到最好的橙子呢?在这里,就来为大家科普一下关于橙子的常识吧。
橙子的种类
脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
橙子的营养价值
橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果,但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。
橙子中含量丰富的维生素C、p,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,有助于女性克服紧张情绪。
橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
最后,再来教教大家如何选购橙子吧。
橙子的选购窍门
橙子并不是越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,而经过美容之后的橙子,则非常光滑,几乎没有破孔。
买之前,可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在餐巾纸上留下颜色。
多吃橙子好处多,但是也要适量。
5种水果富含维生素C 多吃美白养颜
维生素C具有增强抵抗力,预防感冒的功效。此外,维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂,促进胶原蛋白合成的作用,可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。而且维生素C可抑制色素的增加,使雀斑变淡,具有美白效果,可缩小毛孔,调整皮肤纹理。维生素C还能抑制黑色素的生成,美白肌肤。有些水果富含维生素C,多吃可以增强免疫力,还能美容养颜。下面就和小编一起了解一下吧。
柠檬
柠檬富含维生素C,维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。此外,柠檬还含有糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
橙子
橙子属于柑橘类水果,除了含有丰富的维生素C,也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现,每天吃柑橘类水果,还可以使中风的发生率降低19%.
猕猴桃
猕猴桃有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。还含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。
菠萝
菠萝含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。菠萝有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。
柚子
柚子含有非常丰富的营养价值,它里面含有大量的营养元素,其中包括身体所需的蛋白质和有机酸,它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。其中,维生素C的含量很高。
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