海带可补钙降脂 揭秘海带3大禁忌
春季养生煲汤海带。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生常识有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“海带可补钙降脂 揭秘海带3大禁忌”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
海带除了抗辐射外，还有其它很多功效，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；海带热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
海带功效多 护发有保障
一个人头发的枯荣，在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽，说明营养状况良好；反之，头发稀疏、枯黄、无光泽，且大量脱落、折断，则是营养欠佳的表现。与头发有关的营养因素，除去能量、蛋白质、维生素外，还有一个不容忽视的因素--微量元素。
最新研究发现，头发的光泽是由体内甲状腺发挥作用而形成的，而头发健康所需要的一些角质又要从含硫的一些蛋白质中吸取，蛋白质也是促使头发产生光泽的重要物质。由此可见，头发的健康离不开甲状腺、硫和蛋白质等。海带中恰好含有硫等矿物质和蛋白质，并且作为含碘最丰富的食品之一，海带中的碘是合成人体内甲状腺素的最重要原料。由此可见，海带对养发护发有着很大的作用。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
排毒海带豆腐汤
原料：
主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g
配料：干虾米10g
调料：浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许
准备：
豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；
做法：
1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；
2、将切好的豆腐块放入汤中；
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；
4、加入洗净沥干水分是干虾米；
5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；
6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
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海带抗癌有奇效 食用海带有禁忌
海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。你可知道，除了抗辐射外，海带还有其它很多其他功效，护发、减肥、补钙俨然是一个呵护健康的全能选手.下面就和小编一起来看看吧。
海带防癌有奇效
海带中膳食纤维含量较高，它可以促进有毒物质的排除，保持人体肠道的畅通。
同时，现在医学证实：海带中还有一种叫海藻酸钠的化合物，它对强致癌化学元素锶90有着很好的吸附作用，可以帮助人体组织将锶90排出体外，预防癌症的发生。
另外，海带表面的白霜对人体十分有益，漂洗时最好保留。因此，多吃点用海带做的菜肴也是一种不错的选择。
海带其他功效：
1、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
2、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
3、消除乳腺增生
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；
4、护发
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；
但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒：
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
秋季吃海带 牢记四大禁忌
很多人都是知道很多的食物都是有食疗效果的，而不少的食物在食疗的同时我们也要知道很多的饮食禁忌的，例如有很多食疗功效的海带也是如此的，下面我们就给大家说说海带的饮食禁忌吧。
1、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
如果你在最近的时候采用海带的食疗方法，那么我们就要在饮食上注意上面的这四个饮食禁忌，这样我们就能有效的保证我们的健康了。
吃海带有何注意事项 吃海带有四大禁忌
1.别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
2.海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
3.吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4.特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带的营养价值揭海带不可忽视的禁忌
你会经常吃海带吗？我们对海带最大的印象可能在于它对甲状腺的作用比较大，可预防“粗脖子”病，除此之外你知道海带的营养价值还有哪些？吃海带都有哪些禁忌？
海带的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星——硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
10、护发
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11、补钙
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
12、美容
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
13、减肥
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
14、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
结语：海带的营养价值虽然很高但在食用上也有些需要大家注意的，孕妇是最好不要食用海带，对宝宝有甲状腺有影响，还有患有甲亢的病人也不要食用，这些吃海带的注意事项一定要引起大家的重视。
降压降脂 食用海带的7个好处
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
食用海带的7个好处
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；
6、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
适用人群
1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。
2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
海带
导读：海带的吃法有什么？海带是兼顾药食两用的高营养蔬菜，凉拌炖汤是最常见的吃法。其实，海带还有其他做法的。下面小编为您介绍海带的吃法和食用禁忌。
海带的简介海带的食用处理方法海带的吃法（做法）大全哪些人不能吃海带、海带的注意事项海带的简介
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
图片：
海带的食用处理方法
清洗
1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸2030分钟；
2、蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉（或淀粉），轻轻搅匀浸泡10分钟。注意：浸泡的时间不要太长，否则海带的营养物质（碘乙酸、甘露醇等）会溶解流失的。
3、10分钟后，用手轻轻揉搓海带，你会发现泥沙全部掉落下来，水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。
海带的吃法（做法）大全
一、凉拌
炝拌海带丝
材料：干海带（半匹），小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油。
做法：干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒；海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水（这样可以保持它脆脆的口感）。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水；把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀；炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。
二、煮汤
冬瓜海带排骨汤
材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。
做法：干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块；先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起；把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时；快起锅的时候，放盐，加少许料酒（约二至三汤匙）、这个汤有很好的消暑清热作用。
三、焖
红焖海带
材料：鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒
做法：将干黄豆提前用水泡上一碗上；鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用；锅烧热，倒入适量的有油，下入姜片，葱段，八角，桂皮煸炒；炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒；炒出香味后，加入切好的鸡肉块一起翻炒；鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒；炒了一下后加入适量的水（以没过原材料为主），加盖煮上十五分钟；揭开盖后加入适量的盐和胡椒，大火收汁；汁收到差不多时，层入碗中。
三、蒸
清蒸海带卷
材料：鲜海带条10条，猪肉100g，烤肉酱适量。
做法：猪肉绞成肉馅；再根据个人口味加入适量烤肉酱；搅拌均匀，腌制15分钟左右；海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空；顺着一端卷起，去掉多余的馅料；全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟；蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。
四、炒
海带虾仁炒滑蛋
材料：鲜虾仁，鸡蛋3个，海带，香葱粒，食用油，鸡粉，白糖，生抽，料酒。
做法：将虾仁洗净沥干水份用少许生抽，料酒，鸡粉抓匀腌制半小时；将鸡蛋打入碗中放少许白糖搅打成蛋液；海带海净切成碎块；锅内倒油后放入虾仁快炒；虾仁炒至八成熟后盛出；锅内倒油后加入蛋液炒到松软；加入海带粒和虾仁翻炒；炒熟后加入少许鸡粉和食盐调味，出锅装盘撒上葱花即可。
哪些人不能吃海带、海带的注意事项
一、哪些人不能吃海带？
甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。
二、海带的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
三、海带的食用禁忌
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
相克食物
1、柿子
海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
2、茶
海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
5、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
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