食物搭配正确有助养生
夏季饮食养生注意食物搭配。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的养生常识是如何做的呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“食物搭配正确有助养生”，仅供您在养生参考。
在我们的餐桌上有各种各样的食物，有些食物搭配食用有益健康，而有些食物有相克的作用不能一起吃。因此，只有学会了饮食的正确搭配，才能有养生的作用。今天，小编就来为大家支支招，看看常见的食物应该如何搭配吧。
饮食搭配的原则
食不厌杂.意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。杂主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上（日本人每人每日的食物种类要求35种以上）。
食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。
食物搭配一定要避免相克的不宜的即是安全无毒的。
力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
那么，各种食物应该怎样搭配呢？
常见食物的搭配方法
西红柿+鸡蛋更防癌。研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而西红柿富含番茄红素这一抗氧化能手,它也因此被认为具有很好的防癌作用。需要提醒的是，人体更好地吸收番茄红素，需要同时具备两个条件：一是最好煮熟吃，因为番茄红素是脂溶性色素，西红柿生吃时吸收率很低；二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。我们餐桌上的常客:西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等都是完美搭配。最好挑选新鲜、成熟、红色的西红柿，其番茄红素含量更多。西红柿的农药残留较少，建议最好不去皮，这样能留住更多的膳食纤维。
绿茶+柠檬更护心。绿茶富含多酚类抗氧化剂。儿茶酚，有益心脏健康，可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好，橘子、橙子、柚子等次之。因此，建议大家在喝绿茶时，加入一两片柠檬。茶水要淡，柠檬也不用多放，免得味道过酸；柠檬以新鲜为宜，最好切成薄片，带皮放入茶杯中。因为柠檬表皮不仅容易泡出香气，还利于人们摄取其中略带苦味的类黄酮物质。用不完的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，这样可以保存两三天。
豆腐+鱼肉更补钙。我们都知道钙、维生素D是黄金搭档,而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D,两者的搭配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。豆腐炖鱼适合小火慢炖，这种烹饪方式可使大豆蛋白的结构从密集变为疏松，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。不过，豆腐炖鱼时一定要控制火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且最好使用受热均匀的砂锅。
酸奶+香蕉更清肠。酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除肠道垃圾的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维，能帮助消化、调理肠胃。两者强强结合，可谓清肠利器.经常便秘的人，可以将香蕉切块拌入酸奶中，或用料理机将酸奶和香蕉搅拌在一起食用。空腹喝酸奶促进排便的效果更好，熟透的香蕉才有通便功效，如果多吃了富含鞣酸的生香蕉，反而对消化道有收敛作用，更适合腹泻者。如果为了清肠，新买来的生香蕉最好在通风处放几天后再吃。
羊肉+萝卜更明目。萝卜牛腩是民间的经典名菜,很多人只知道它们在味道上相互契合，却不清楚美味背后的健康益处。胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A,起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。寒冷的冬天里，人们更容易缺乏胡萝卜素和维生素A,这个菜特别适合冬天食用。值得提醒的是，针对不同人，烹饪时羊肉和萝卜的比例应有所差别，瘦弱、贫血、怕冷者可适当多吃点羊肉，高血脂、高血压、身体燥热的人最好多吃点萝卜。
牛肉+青椒更补血。有美食专家表示，牛肉等红色肉类食材富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一，与牛肉同烹，其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收利用。这种说法有一定的道理，不过目前还缺乏明确的证据支撑。但无论如何，牛肉配青椒，口感协调，色泽漂亮，对贫血的人有益无害，不失为一道补血美食，与此类似的还有青椒炒猪肝等。
为了健康，就要正确搭配饮食哦。
延伸阅读
10种正确的食物搭配
【导读】从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会相克,而且还会相生,起到营养互补、相辅相成的作用。归纳起来，应做到以下相配。
人们每天摄入不同的食物只是为了获取均衡的营养，所以人们都倡导平衡膳食。一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。
1、干稀相配
冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥（红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥），还有敦煌艺术宝库中发现的神仙粥（由芡实、山药和大米组成）等均为干稀相配的典型代表。
2、颜色相配
食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
3、粗细粮相配
日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
4、主副食相配
日常饮食中应将主食和副食统一起来。
5、营养素相配
容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。
6、酸碱相配
食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。
7、生热相配
吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
8、皮肉相配
连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
9、性味相配
食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据辨证施膳的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。根据因时制宜的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。
10、烹调方法相配
常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。
蜂蜜有助养胃 推荐秋季养胃十大食物
专家指出，秋后天气越来越冷，而且雨水减少，阴气逐渐上升。从中医来看人容易被凉燥（秋燥分温燥和凉燥）侵袭，出现健康（健康食品）问题。那秋天应该如何养胃呢？养胃吃些什么好呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
专家指出这个时节不妨多吃些润燥的食物。和前段时间预防温燥的饮食不同的是，现在最好多吃酸甜食物，如葡萄（葡萄食品）、猕猴桃、柚子等口味酸甜的水果（水果食品），或用醋来调味，甘酸以养阴。但不宜吃甜腻的甜食，可以吃些甘润食品，如新鲜蔬菜、新鲜百合、白萝卜、枇杷、银耳、甘蔗、黑木耳等，都可以润燥。
养胃的生活习惯
1、养成良好的生活习惯
少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
2、积极食疗和按摩保健
羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
秋季养胃食物大搜罗
1、南瓜
南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
南瓜消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、木瓜
木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
3、扁豆
扁豆味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。
4、蜂蜜
蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、大肠经。作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛，津亏肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食；不宜与葱、莴苣同食。
5、山药
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
6、红薯
红薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，归脾胃经。它可以补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
7、红枣
红枣（大枣）味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
8、牛肉
牛肉味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。
9、糯米
糯米（江米）味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。
10、桂圆
李时珍曾说过：食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良.和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
红枣养生 搭配方法要正确
红枣是最常见的养生食物之一，尤其是天气寒冷的时候。不过，吃红枣的方法虽然有很多，但是要正确才能真的起到养生保健的作用哦。今天，小编为大家推荐几种红枣养生的小窍门，快来一起看看吧。
红枣的营养价值
养颜。血虚首先体现在脸色上，脸色苍白、嘴唇带有灰色，都是血虚的症状。而如果血气充足，脸色则会变得红润，有光泽，皮肤也会较为细嫩，皱纹等也会得到很好地控制。
安神。血气虚者情绪波动也较大，容易处于焦虑、烦躁等状态，自身也往往因此而失眠，而失眠又会加重血虚，如此恶性循环不断进行下去，最后身体不堪重负。此时，我们就能通过使用红枣来进行调理。
促排泄。由于体内的气血不足，体内的血液循环也会相应地减弱，结果新陈代谢等也会受到影响。而较为明显的症状就是大便不畅。由于身体的排泄不畅，废物也会在身体内堆积，我们的身体自然就处于十分不健康的情况。
那么，红枣要如何吃如何搭配呢？
红枣的保健吃法
红枣茶
材料：红枣12颗；茶叶8克；红糖适量。
做法：将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软；把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。
功效：补血，健脾胃。
红枣当归粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
功效：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
红枣的健康搭配方法
红枣熬粥：安神助眠。有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
红枣泡酒：血管畅通。用红枣泡酒喝对保持血管畅通有一定的效果。
红枣泡水：养肝排毒。用红枣泡水喝，能够养肝排毒。需要注意的是，最好将红枣掰开再用水冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮，因为鲜枣维生素C含量非常高，用热水煮或泡会破坏维生素C.
红枣虽然具有养生保健的作用，但是并非所有人都适合哦。
餐桌上食物搭配的正确方法
餐桌的食物种类繁多，你是否会健康搭配呢？要知道，错误的搭配不同食物也许会影响到健康。相对于的，只要把食物搭配正确就可以为我们的身体补充所需要的营养元素。今天，就来和小编一起了解了解吧。
餐桌上食物搭配的正确方法
西兰花配芥末。生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷（SFN），但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收SFN起到非常关键的作用。《英国营养学杂志》2011年刊登一项新研究发现，吃西兰花时加上芥末能有效补充黑芥子酶，从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥。
咖啡加糖。《人类精神病理学：临床与实验》杂志刊登一项研究发现，咖啡加糖可使负责注意力的大脑区域更活跃，因而有助于提高工作效率。绿茶或红茶加蜂蜜，也具有同样的效果。不过，应该牢记美国心脏学会建议的食糖日摄入量：男性不超过9茶匙，女性不超过6茶匙。
赤豆与树莓。2011年《农业与食品化学杂志》刊登一项研究发现，赤豆与树莓搭配可以使其抗氧化功效提高45%.这在研究所涉及的55种果蔬和豆类搭配中名列第一。
姜黄（咖喱）与三文鱼。英国《BMC癌症》载文称，咖喱中的姜黄色素和三文鱼等深海肥鱼中的DHA都具有防癌抗癌的作用。而吃三文鱼和鲑鱼等多脂鱼的时候加点咖喱，可以起到双重抗癌作用。机理是DHA有助于人体更好地利用姜黄色素。
全谷食物加洋葱（或大蒜）。《农业与食品化学杂志》刊登一项新研究发现，吃全谷食物配上洋葱（或大蒜）可提高人体对全谷食物中铁和锌的吸收。铁有助于改善细胞携氧量，锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合。科学家表示，发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。
豆类与绿叶蔬菜。豆类是铁元素的一大重要来源。维生素C有助于人体对铁的吸收。因此豆类与富含维生素C的绿叶蔬菜等食物搭配食用，能够更好地补充体内铁质。
那么，餐桌上哪些食物不能互相搭配呢？
餐桌上食物搭配的错误方法
海鲜与啤酒易诱发痛风。海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂---维生素B1.如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
火腿与乳酸饮料易致癌。常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质---亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
牛奶与巧克力易发生腹泻。牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
水果与海鲜不容易消化。吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
菠菜与豆腐易患结石症。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
正确搭配食物对我们的日常饮食极为重要哦。
识别五谷助养生
《黄帝内经·素问》中说, 毒药攻邪, 五谷为养, 五果为助, 五畜为益, 五菜为充, 气味合而服之, 以补精益气。生活离不开主食, 必须以主食作为主要的营养来源。除了老百姓熟知的米饭和面, 玉米、高粱这些主食也有重要的营养价值。
大米
主要分为粳米、籼米、糯米等, 碳水化合物占75%左右, 含有丰富的B族维生素和优质蛋白质。B族维生素在体内不能贮存, 所以每天都要吃大米来补充, 它能影响神经, 帮助消化, 有利于皮肤的健康。蛋白质首先要水解成氨基酸, 氨基酸的种类和比例很重要, 只有在一定的比例下, 蛋白质的吸收利用率才好。大米的蛋白生物价和氨基酸构成比要超过小麦、小米、玉米等作物, 大米中的蛋白质能够充分地被人体吸收和利用。
粳米:张仲景在《伤寒杂病论》中就经常把粳米放在方子中治病, 中医认为粳米具有很好的药性。粳米偏凉性, 南方气候较炎热, 经常吃米可以利用米的寒性中和气候的炎热, 江苏地区就吃的较多。但是, 有一点要注意, 大米做成米饭、粥的时候偏凉性, 炒米性燥, 就不能用来清热了。
籼米:含油脂高, 吃到嘴里面油滋滋的, 非常爽口, 但吃惯了粳米的人觉得籼米不粘, 口感不及粳米。籼米特别适合做炒饭, 因为油脂多炒出来一粒一粒的, 粳米和糯米就会黏在锅底。
糯米:糯米的特点是黏腻, 偏温性, 营养价值超过粳米, 补益力量是大米中最强的, 糕点、粽子、元宵都离不开糯米。李时珍在《本草纲目》中将糯米的功效归纳为:温脾胃, 止腹泻, 缩小便, 收自汗。
适宜与禁忌:古人认为, 粥滋阴长利, 肥五官百窍, 利小便通淋, 也就是说粥对身体很多器官都有营养作用, 适合老人、产妇等体质虚弱的人。每天早上起来喝一大碗粥, 补益的力量是最强的。粥的表面有一层稠厚黏腻的物质, 这就是中医里讲的粥油。粥油的营养价值最高, 粥的脂肪、蛋白质往往都集中在粥油里。但是, 粥对糖尿病病人不是个好东西, 大米的升糖指数高, 吃下去以后血糖会很快升高, 不利于糖尿病病人保持血糖的稳定。
麦
主要有小麦、大麦、燕麦, 馒头、包子、面条就是由小麦面粉制成的。面食偏温性, 北方天气寒冷, 适合吃面食。
小麦:蛋白质含量超过大米, 纤维素的含量也很高。谷物的蛋白质、维生素和纤维素主要来源于外表面, 大米集中在米糠部分, 小麦是麸皮。小麦的营养价值总的来说超过大米, 但在加工和储存过程中有损失。我们常吃的精白面把小麦的麸皮完全去掉了, 其中的蛋白质、维生素、纤维素以及矿物质很多被破坏了。建议选择全麦面, 它有麸皮, 口感虽不及精白面, 但营养保全得更完整, 也可在精白面中适当加入一些全麦面, 营养和口感两不误。
大麦:虽然吃得少, 但和我们的生活也紧紧相连, 啤酒就是大麦制成的。中医里常用的大麦芽有消食、回奶的作用。大麦还有很多其他的保健、养生作用。大麦含有大量β-葡聚糖, 能降血糖、调节血脂。大麦还含有丰富的微量元素, 铬、锌对糖尿病也有好处。所以说大麦可以作为糖尿病病人的一种保健食品, 糖尿病病人可以适当增加大麦作为主食。
燕麦:又称油麦, 营养价值在所有粮食中排名第一, 蛋白质含量最高, 油脂最高, 碳水化合物最低。糖尿病人的饮食要求是碳水化合物摄入要少, 很多病人减少主食后会挨饿, 这时候吃些燕麦最适合了, 既能耐饥, 保证营养供应, 又能控制碳水化合物。有句谚语“三十里的油麦, 四十里的糕, 十里的荞麦饿断腰”, 意思是吃了燕麦做的食物走三十里路都不会觉得累, 而吃同样重量的荞麦食物, 走十里路人就饿了。
适宜与禁忌:有胃病的人, 尤其是胃溃疡病人以面食为主, 尽量不要吃大米, 会引起胃酸增多。吃米饭或喝粥的时候最好搭配一些面食, 馒头、包子、面条等。小麦中的纤维素含量高, 适宜便秘的人、老人, 可以刺激肠道, 促进排便。
小米
又称粟米、稷。小米去掉壳就可以食用, 无须精制, 保存了B族维生素、胡萝卜素等很多营养。蛋白质含量高, 特别是色氨酸、蛋氨酸含量高, 因此小米粥有安神、治疗失眠的功效。小米含糖量高, 产热量超过大米, 北方将它称为“代参汤”。但是, 小米偏凉性, 吃了不会上火。小米煮饭较硬, 不太可口。有些人喝小米粥也喝不下去, 因为它的支链淀粉比较少, 不黏。这时候可以做二米粥, 大米搭配着小米, 既可口又保健。
适宜与禁忌:中医认为小米色黄健脾胃, 胃病患者硬的食物吃不下去, 大米粥又不能吃, 天天吃烂面条又腻味了, 喝小米汤是最好的, 小米汤不仅易于吸收, 还能维持胃黏膜的完整性。小米没什么禁忌, 一般人都可以吃。
高粱
起源于非洲, 后来传入中国, 成为常用的主食, 现为我国第五大谷物。有人会问:吃得很少, 都去哪儿了?其实, 高粱主要是用来制酒的。高粱口感较差, 消化也比较难, 多作为杂粮食用。我们可以将高粱作为辅助的主食, 少量的高粱能增进食欲, 促进胃肠蠕动, 帮助胃排空。
适宜与禁忌:经常胃胀、消化不良的人可以在食物中少加一些高粱, 加多了不易消化。高粱偏温性, 可以治疗慢性腹泻, 便秘的人、体质偏热的人则要少用。
玉米
玉米是抗癌的好食品, 原产地在拉丁美洲、南美洲, 这些地方的人群患消化系统肿瘤的非常少, 后来发现这与他们以玉米为主食有关系。科学家从玉米中提取了很多具有抗癌作用的物质。直肠癌在我国高发, 肠癌的一个主要原因是长期便秘, 如果把便秘解决了, 患肠癌的概率就小了。而玉米含有丰富纤维素, 能促进排便。研究证实, 玉米还能降血压、降血糖、调血脂, 对心血管系统也有好处。
适宜与禁忌:玉米是粗粮, 不容易消化, 平时消化不好的人建议少吃玉米。
养生八种食物有助于养颜
【导读】养生八种食物有助于养颜，很多人对于如何让自己养颜美容的方法都是十分关注的，一般来讲，女性在对自己容貌的重视度上是极高的，一起来了解下养生八种食物有助于养颜。
养生八种食物有助于养颜
①红枣
长期使用新鲜红枣，可有效防止胆结石，因为红枣所含的维生素C可是体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，及时排出。红枣富含钙和铁，也是一种十分理想的保健品。
② 栗子
栗子富含碳水化合物，能给人体提供更多的热能，帮助人体更好的进行新城代谢，具有益气补脾的作用，而且栗子所含的不饱和脂肪酸具有抗衰老、延年益寿的作用。
③ 红薯
红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。
④鸡肉
乌鸡是女人常用的滋补食品，中医认为，吃乌鸡可有温中益气、滋润肌肤的作用，研究表明，鸡肉还有增强抵抗力的功效，因此，日常饮食中，可不要忘了吃点鸡肉。
⑤蜂蜜
蜂蜜是天然的滋养食品，其中所含的果糖和葡萄糖都较容易被人体吸收，且蜂蜜还对多种疾病具有辅助医疗的作用。
⑥香菇
经常食用香菇可预防人体缺乏维生素D而引起的一系列病症，香菇不但可防癌抗癌，更有降血压的功效，可有效预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⑦粳米
粳米含有丰富的营养，且容易消化。多吃粳米可预防多种疾病，提高人体免疫功能，秋冬经常食用粳米粥，具有良好的补养功效。
⑧糯米
糯米属于温和的滋补品，具有补血补气、健脾暖胃的作用，秋冬食用糯米，可防燥、消化不良等，特别具有补脑益智、活血行气的作用。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《食物搭配正确有助养生》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季饮食养生注意食物搭配”专题供您欣赏！
