海参的功效和作用有哪些
饮食养生的功效有哪些。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生常识这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供海参的功效和作用有哪些，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
随着生活水平的提高，海参成为了常见的食物。我们都知道海参具有丰富的营养物质，适当的食用具有保健养生的作用。今天，小编想要为大家介绍的就是海参的功效作用和选购保存方法，千万别错过了。
海参的功效和作用
降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是精氨酸的大富翁对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。
增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
那么，海参要如何选购和保存呢？
海参的选购和保存方法
海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。
海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。
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丹参片有哪些功效和作用？
丹参片有活血祛瘀，养血安神，凉血消肿的功效；且具有治疗月经不调，经闭痛经， 症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛心绞痛等功效。
丹参片
【基原】本品为双子叶植物唇形科 Labiatae 丹参 Salvia miltiorrhiza Bge. 的干燥根及根茎。
【性味归经】苦，微寒。归心、肝经。
【功效】活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。
【主治】月经不调，经闭痛经， 症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。
【应用】
用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
【用法用量】煎服，9～15g。 活血化淤宜酒炙用。
【使用注意】反藜芦。 孕妇慎用。
【不良反应】
1、个别患者会出现胃痛，食欲减少，口咽干燥，恶心呕吐，与丹参能抑制消化液的分泌有关。宜停药，并可口服胃舒平，普鲁苯辛等药，重者可皮下注射阿托品。
2、个别晚期血吸虫肝脾肿大患者，在服用大剂量丹参后会发生上消化道出血。应停用丹参，并给予止血剂，维生素等。
3、丹参可引起过敏反应，表现为全身皮肤瘙痒，皮疹，荨麻疹，有的还伴见胸闷憋气，呼吸困难，甚则恶寒，头晕，恶心呕吐，烦躁不安，随即面色苍白，肢冷汗出，血压下降，乃至昏厥休克等。应立即肌注肾上腺素或地塞米松以及非那根等抗过敏药，同时用中药生脉散加减调理。
附：丹参的功效与作用
一、心血管系统的作用
① 强心。加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量
② 对血管作用。扩张冠脉，增加心肌血流量；扩张外周血管，血流增加；脑血流量下降
③ 抗血栓形成。提高纤溶酶活性；延长出、凝血时间；抑制血小板聚集（提高血小板内cAMp水平抑制TXA2合成）；改善血液流变学特性（血粘度降低、红细胞电泳时间缩短）
④ 改善微循环
二、促进组织的修复与再生作用
① 促进组织的修复与再生。丹参制剂治疗：坏死心肌清除快；纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显；肉芽形成比较成熟。局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短。
② 抑制过度增生。对过度增生的纤维母细胞有抑制作用。
三 保肝。改善肝微循环。
四、抗菌
丹参制剂中含有隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。
丹参食疗作用：
丹参味苦、微辛，性微寒；心、脾、肝、肾血分之药；
具有活血祛瘀，养血安神，凉血消肿的功效；
主治瘀血头、胸、胁、腹疼痛，积聚，月经不调，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，关节痹痛，跌打瘀肿，温病心烦，血虚心悸，疮疡肿毒，丹疹疥癣。
海参营养丰富 挑选海参有哪些技巧
海参营养价值很高，且具有不错的口感，是很多人喜欢的一种海鲜。但是，很多人都不知道海参应该怎么吃，应该如何挑选，下面小编就和大家来说说，赶紧一起来看看。
干海参的功效多
1、海参内含有的胆固醇低，脂肪含量相对较少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人来说堪称食疗佳品，经常食用对治病强身很有益处；
2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效；
6、海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
海参的食用禁忌
1、每天不能超过一只：每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起上火.长期食用海参，切记每天不要超过一只。
2、不宜与含鞣酸水果同食：海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。
3、春季应少食海参：春季是容易上火的季节，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。
4、肝、肾功差者应少食：海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，所以，肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。
5、菜肴方法切忌深加工：从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
如何挑选干海参？
要挑选好的干海参，首先，我们要看营养，挑选产地（美丽长岛），产地决定营养和品质。其次要看质量，看发涨率。买到的海参是需要水发来看质量，发好后的海参才是你最后得到的海参，尺子是不会说谎的。开口处看，开口可看到肉质肥厚干净为优质。从刺参嘴部看，骨板不疏松的为上品。参形态识别：优质的刺参体型肥满且呈圆柱型，刺挺直，个体轻；刺参生长越长，个体越大。干燥度达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，保质期达3年以上。
最后，我们要看价格，看性价比。在以上两点的基础上一定会看价格，选择性价比最高的海参。长岛海域刺参加工后正宗为黑灰色和灰色。如过呈深黑色为加工时加糖或炭黑染色而成，虽然好看，但对营养成分有一定破坏作用，还能增加重量，从中非法获利。从价格上看，一级无盐淡干海参，根据新鲜海参含水量不同需要25--29斤活海参才能加工一斤干海参。按产地今年价格活刺参每斤80元计算（每年的价格都不同），成本价也在2000元之上。所以市价在低于这个价格的海参均为多遍加工或掺夹水泥或炉灰等杂物。
葛根的功能 葛根有哪些功效和作用呢
随着经济的发展，人们越来越多的开始注意保养自己的身体，很多时候人们会把自己的眼光投向中医药，毕竟中医药在经过多年的发展之后已经十分的靠谱了。下面我们就一起了解一下葛根吧。
葛根的简介：【通用名称】葛根
【药材】干燥块根呈长圆柱形，药材多纵切或斜切成板状厚片，长短不等，约长20厘米左右，直径5～10厘米，厚0.7～1.3厘米。白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。无臭，味甘。以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳;质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。全国大部地区有产，主产河南、湖南、浙江、四川等地。除上述正品外，尚有同属植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂叶野葛藤等的块根，在少数地区亦作葛根使用。
【化学成分】葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%。三裂叶野葛藤的根部含淀粉15～20%。从印度的同属植物的根中分离出葛根素、大豆黄酮、大豆黄酮甙、β-谷甾醇、4′，6″-二乙酰葛根素和豆甾醇。
【药理作用】①对循环系统的作用葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量。麻醉狗颈内动脉注射葛根黄酮后，脑血流量增加，血管阻力相应降低，作用维持2～20分钟，如静脉注射，则脑血流量增加较轻，也不能解除肾上腺素及去甲肾上腺素收缩脑血管的作用，但对高血压动脉硬化病人则能改善脑循环，其作用温和。
葛根黄酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠状动脉及静脉，均能使冠状血管血流量增加，血管阻力降低。给大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎剂及葛根中提出的结晶，对垂体后叶素所引起的心脏缺血反应均有保护作用，葛根水煎剂口服对高血压狗无明显的降压作用。葛根(日本产)煎剂中据报道有兴奋和抑制心脏两种成分。②解痉作用中国葛根(品种未注明)与日本市售葛根中均含天豆黄酮，对小鼠、豚鼠离体肠管具有罂粟碱样解痉作用，但中国产葛根较日本产者解痉作用强，可能与所含大且黄酮较多有关，此解痉成分能对抗组织胺及乙酰胆碱的作用;从日本产葛根中分离出之其他异黄酮类衍化物则无明显的扩乙酰胆碱作用。此外尚分离出肘肠管有收缩作用的物质，日本产葛根中提出之MTF-101有毒蕈碱样作用。③降血糖作用葛根(品种未注明)煎剂给家兔口服，开始2小时血糖上升，随即下降，第3、4小时下降最低，对家兔肾上腺素性高血糖不仅无对抗作用，反而使之增高，但能促进血糖提早恢复正常。葛根水提取物也能使家兔血糖初上升后下降，对饥锇家兔升血糖作用更显著，乙醚提取物对糖代谢则无明显影响。④解热及雌激素样作用日本产葛根浸剂对人工发热家兔有明显解热作用，维持4～5小时之久。葛根能增加未成熟小鼠子宫的重量，有雌激素样作用。此作用之有效成分为大豆黄酮。
【炮制】葛根：拣去杂质，洗净，用水浸泡，捞出，润透，及时切片，晒干。煨葛根：先以少量麸皮撒入热锅内，待冒烟后，将葛根片倒入，上面覆盖剩下的麸皮，煨至下层麸皮呈焦黄色时.随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动，至葛根片呈深黄色为匿，取出，筛去麸皮，凉透。(每葛根100斤，麸皮25斤)《品汇精要》：葛根，刮去皮或捣汁用。
【性味】甘辛，平。①《本经》：味甘，平。②《别录》：无毒。生根汁，大寒。③《纲目》：甘辛，平，无毒。
【归经】入脾、胃经。①张元素：通行足阳明经。②《本草新编》：入胃，又入肺。③《本草求真》：入胃，兼入脾。④《要药分剂》：入胃、膀胱二经，兼入脾经。
葛根的功效与作用：
升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。①《本经》：主消渴，身太热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。②《别录》：疗伤寒中风头痛，解肌，发表，出汗，开腠理。疗金疮，止痛，胁风痛。生根汁，疗消渴，伤寒壮热。③《本草经集注》：杀野葛、巴豆、百药毒。④陶弘景：生者捣取汁饮之，解温病发热。葛根为屑，疗金疮断血，亦疗疟及疮。⑤《药性论》：治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴。熬屑治金疮，治时疾解热。⑥《唐本草》：末服之，主猘狗啮，并饮其汁良。⑦《本草拾遗》：生者破血，合疮，堕胎，解酒毒，身热赤，酒黄，小便赤涩。⑧《日华子本草》：治胸膈热，心烦闷热狂，止血痢，通小肠，排脓破血，敷蛇虫啮。⑨《开宝本草》：小儿热痞，以葛根浸捣汁饮之。⑩《医学启原》：除脾胃虚热而渴。⑾张元素：发散表邪，发散小儿疮疹难出。⑿《纲目》：散郁火。
其实，从这些古代的著作中我们是可以看到葛根在升阳解肌，透疹止泻，除烦止温等方面的有用的疗效，这是我国古代的一种文化的发展，在当下我们也需要博采众家之长，多多的学习。
中草药中白术的作用和功效有哪些？
白术是中草药中常见的一种，有很多人会直接把白术制作成粉或者当做美容护肤的产品，其实白术的功效与作用不仅仅如此，那就跟着小编来了解一下白术的功效和作用吧。
1、利尿、降血糖
白术具有利尿的功效，同时也可以降低血糖。如果血糖偏高的话可以，在医生的指导下服用白术来进行治疗。
2、强壮、抗凝血作用
白术可以升白，同时也可以提高淋巴细胞的转化率，促进了细胞免疫功能，具有健脾胃、提高抗病能力和强壮身体的功效。另外也可以抑制血小板的凝聚，健康的人群只要使用5%的白术来煎汤，每天服用一小勺，四天之后凝血的时间就会延长。
3、防治心脑血管疾病、抗肿瘤
白术具有扩张血管的功效，对心脏有一定的抑制作用，当用剂量过大时会导致心脏骤停。白术里面含有的挥发油可以抑制食管癌细胞的生长。白术对于胃肠道功能没有任何的影响，同时也具有抗炎镇痛、抗溃疡的方法，不会影响到正常的体温。
4、抗菌的功效
白术有一定的抗菌功效，如果把湿白术煎汤的话，可以抑制伤寒杆菌、福利痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，防止身体受到细菌的感染。
白术如何吃？
1、白术党参加味汤
需要十克白术，12克莲子、炒扁豆、山药、白芍、茯苓、党参，15克薏苡仁，六克甘草、木香、陈皮、砂仁，把所有的材料全部放在水里煎服两次，取出300毫升的药汁，每天服用一剂，早晚各服用一次。
2、白术黄芪煮鱼
需要一片虱目鱼肚，十克黄芪、白术，少量的芹菜，六克防风，把鱼肚清洗干净切成片，放入少量的淀粉轻轻的搅拌均匀腌制20分钟，把以上药材洗干净沥干，锅里面加入适量的水，把所有的材料全部放在锅里煮，用大火煮开之后再用小火熬煮，最后放入调味即可。
吃海参要注意什么 吃海参的好处有哪些
俗话说“地上有人参，海里有海参”，可见海参的营养价值是非常丰富的。很多人都喜欢用海参来滋补身体，那日常生活中吃海参要注意什么呢?吃海参对人体的好处有哪些?哪些人不适合吃海鲜?小编为大家一一解答。
吃海参要注意什么
每天食用别超一只
对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
春季应少食海参
需要提醒的是，春天正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。
肾功差者应少食
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
烹调方法切忌深加工
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
食用海参时不宜加醋
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。
吃海参对人体的好处
增强记忆力
海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。
美容养颜
对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。
生活当中冬瓜是比较常见的食材，平时我们都会自己在家做着吃，一般我们都是将冬瓜和其他食材搭配来吃。搭配的食材也是需要注意的。那么，冬瓜不能和什么一起吃呢?哪些人不能吃冬瓜?吃冬瓜有什么好处?下面就一起来看看吧。
冬瓜不能和什么一起吃
不能和红小豆一起吃
红小豆和冬瓜都是有利尿作用的，这两种一起吃会导致尿量骤然增多，容易出现脱水的情况。
不能和山竹一起吃
冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
不能和鲫鱼一起吃
鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
不宜和醋一起吃
冬瓜当中富含维生素、矿物质，若是和醋一起搭配，这样可能会导致营养遭到破坏，营养价值降低。因此，做冬瓜的时候不要放醋。
冬瓜哪些人不能吃
一是脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有是表现为胃脘部的恶寒、疼痛。
二是肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛(用暖敷可以缓解，喜按)。
三是阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。
四是女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。
增强人体免疫力
海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此从吃海参就能减少疾病。
防癌作用
研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。
促进心脑血管健康
海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。
促进伤口的愈合
手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。
哪些人不适合吃海参
儿童一般不宜多吃海参。
高尿酸血症病人不易长期食用海参。
感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
伤风感冒、身体发热者不宜进食。
脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。
结语：吃海参可以增强记忆力预防老年痴呆，还可以美容养颜。海参虽然是个好东西，可也不是人人都适合吃海参的，感冒腹泻的人和脾胃虚的人就要避免吃海参，以防发生不适。更多健康养生知识，请关注三九养生堂。
海参的营养价值 海参有哪些养生吃法
我们都知道海参是非常滋补的食材，并且价格昂贵很是难得，那么海参的营养价值具体都有哪些呢?日常生活中可以怎样吃比较养生呢?一起来详细了解下。
【海参的营养价值】
1、海参中含有18种氨基酸，另外还还有牛磺酸、硫酸软骨素、皂苷、胶原蛋白、粘多糖、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份。
2、海参中含量很高的精氨酸，这种物质可以促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，让损伤的机体快速康复。
3、海参含有岩藻多糖这种物质，它能降血脂、抑制血液凝结，对一些高血压、高血脂、肝炎等疾病有很好的辅助食疗效果。
4、海参中含有非常稀缺的元素硒，它是一种抗氧化剂，可以延缓人体衰老的同时，还能防治肿瘤等疾病，有助于提高免疫力。
海参有哪些养生吃法?
1、海参粥
将海参和大米一起熬粥吃，既保留了海参的营养，口感也十分佳。
具体做法：先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里熬煮一段时间后，加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再次熬5分钟后就可以食用。
2、海参清汤
将海参熬成汤，其汤鲜美可口，营养高，非常滋补。
具体做法：将海参切碎，入锅烧开，可以加点绿叶蔬菜搭配，然后调味，根据个人喜好调理即可。
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