食耳的功效和作用
夏季养生和耳病。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《食耳的功效和作用》，仅供您在养生参考。
食耳是甜而平的。具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、脑强化效果。食耳的功效和作用，肺部咳嗽、肺干咳、胃肠热、便秘血，头晕，耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等有很好的治疗效果。对于身体较弱的身体、，疾病后的弱补品效果最好。现代对食耳的研究具有明显的抗癌作用。人们利用男性食物的好处来改善他们的骨髓。
石耳的功效与作用
1.石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用;
2.石耳乙醇提取液，不论给麻醉动物静注，还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用;
3.近代研究石耳有明显抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。
如何挑选石耳
其形似耳，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。
石耳的制作技巧
脐衣科植物石耳的叶状体。又称石木耳、岩菇、石壁花。我国中部和南部地区，如浙江、安徽、江西等地均有分布。四季可采，去杂质，洗净晒干用。
石耳的食用禁忌
石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味。名贵佳肴，石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类；咸食是用母鸡或瘦肉（猪肉）炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右。需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味。
扩展阅读
槐耳的功效和作用是什么
虽说使用哪一种药物来治疗疾病是医生的事情，但现在医学和病人的关系比较紧张，很多人在看病时对医生都不是特别的信任，他们在医生开药后也希望能够对药的一些知识有所了解，以免受到不必要的伤害，槐耳冲剂等也是医生常会开给患者的一种药，那么，槐耳功效作用的功效和作用是什么呢？
⒈抗肿瘤作用：用槐耳清膏进行荷瘤动物体内抑瘤试验，证实在一定剂量范围内槐耳清膏灌胃对小鼠肉瘤S180。抑瘤率25%-46%，腹水型S180生命延长率38%。多糖腹腔给药抑瘤率37.1%-48%，生命延长率50%。均质多糖蛋白（pS-T）灌胃抑瘤率38%。腹腔给药为38%-40.1%(p0.01）。说明清膏、多糖及pS-T对小鼠肉瘤S180、腹水型S180有根明显抑瘤作用，并对荷瘤动物有显著延长生命的作用。
⒉增强免疫功能：槐耳对巨噬细胞吞噬功能有非常显著的促进作用，能增强溶菌酶活性，对脐血活性E玫瑰花结形成细胞（EaRFC）及移植物抗宿主反应（GⅦR）有增进影响，对α，γ干扰素诱生，α干扰素促天然杀伤（NK）细胞活性有协同作用，可提高特异性抗体产生，促进小鼠脾细胞DNA合成，说明它可明显促进机体免疫功能。
⒊抗病毒作用：槐耳清膏对小鼠血清干扰素诱生作用非常显著，对鸭肝炎病毒DHBV在用药后使鸭血清HBV一DNA水平显著下降。
功用主治
治痔疮，便血，脱肛，崩漏。
①《药性论》："能治风，破血，益力。"
槐耳
槐耳
②《唐本草》："主五痔，心痛，女人阴中疮痛。"
③《本草图经》："治大便血及五痔、脱肛等。"
槐耳的用法与用量：内服：煎汤，2～3钱；或烧存性研末服。
槐耳冲剂：采用固体发酵新工艺，将槐栓菌菌种在发酵基质上发酵，形成含有槐耳菌丝体多糖等活性成分的槐耳菌质。槐耳菌质再采用热水、乙醇等提取清膏，进一步研制成为临床用药槐耳冲剂。每包含干清膏2.64g。用于原发性肝癌、慢性乙型肝炎。口服，每次1包，每日3次。（庄毅《抗癌新药槐耳冲剂的研究》）
毒性：毒性动物急性毒性试验表明，清膏对小鼠的最大给药剂量相当于人临床剂量的126.6倍；大鼠按95倍灌胃，均未能测出LD50，长期毒性试验，大鼠按临床剂量的95倍灌胃3个月，家犬小剂量组为临床等效剂量，大剂量组为其24.7倍，连续灌胃6个月，动物生长正常，经血象、生化等检查分析，各组动物都未发生异常，也未发现由药物引起的病理性改变。特殊毒理如小鼠微核及染色体畸变试验等均为阴性反应。
黑石耳的功效与作用
黑石耳是我们日常生活中十分常见的一种中药，在我们的日常生活中也非常的重要，但是对于黑石耳的功效和作用，有些人不是很了解，所以下面我们就来详细的了解下。
【别名】白石耳、石耳子、岩菇
【来源】药材基源：为皮果衣科植物皮果衣的地衣体。
【原形态】皮果衣 地衣体叶状，厚0.45-0.5mm，不规则圆形，直径2-4cm。背面呈灰褐色、污灰色，表面有粉霜状物覆盖。腹面呈深褐色、黑褐色，具成簇着生的假根与基质相贴结。被子器埋于背面的表层下，圆球形，直径0.3mm，突起的孔口呈小点状，周围的菌丝层暗褐色。孢子长圆形，无色，1室，(14-17)μm×(6-9)μm。
【生境分布】生态环境：生于低山较湿润处的河岸溪沟旁的岩石表面，尤以石灰岩为普遍。
【性状】性状鉴别 地衣体呈叶状，不规则圆形，直径2-4cm。表面灰白色；里面黄褐色，有簇生的假根与基质相贴结。气微，味淡。
【化学成份】地衣体含D-甘露-D-庚七醇(D-volemitol)，多糖等。
【药理作用】黑石耳对麻醉与清醒动物均有明显的降压作用。研究表明，多糖为其降压有效成分。
【性味】淡；微苦；性平
【归经】胃经
【功能主治】消食；利水；降压。主消化不良；腹胀；痢疾；疳积；高血压病
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。
【摘录】《中华本草》
以上的内容就是对于中药黑石耳的介绍，我们在平时的生活中应该更多的去了解黑石耳，才能更加合理的利用，更好的发挥出黑石耳的价值。
老鼠耳的功效与作用
大家知道老鼠耳是什么吗？如果知道的话，那么对与老鼠耳的功效和作用了解吗？老鼠耳作为一种传统的药材，对于我们的身体具有哪些调理作用呢？下文我们将一一分析给大家。
【别名】狗脚刺、提云萆、小桃花（《岭南采药录》），老鼠乌、鼠乳头、乌金藤（（福建民间草药》），老鼠乳、鼠米、乌痧头、乌李楝（《福建中草药》）。
【来源】为鼠李科植物 老鼠耳 的 嫩茎叶 。夏、秋采收。
【原形态】藤状灌木，高1～4米。小枝被毛。叶互生，具短柄，卵圆形或近圆形，长5～10毫米，先端钝而有小凸点，基部浑圆或微心形，边全缘，纸质，上面深绿色，下面苍白色，侧脉5对，直而平行。花两性或杂性，2至多朵簇生于叶腋内或枝的顶端，有3～6毫米长的短柄；萼片5，长2～3毫米，狭披针形或线形；花瓣5，线状披针形；雄蕊5，有时6；子房上位，2室。果肉质，长卵状，长4～6毫米，熟时紫色。花期秋季。
【生境分布】生于山野、矮林或杂草丛中，路旁、坡地、小丘陵。分布我国南部。
【性味】《闽南民间草药》："微苦，平，无毒。"
【功能主治】治疔疮，睾丸脓肿，痔疮，烫伤。
【用法用量】内服：煎汤，鲜者0.5～1两。外用：捣敷。
【附方】①治疔疮：老鼠耳一两。捣烂，加盐花少许敷患处。并用白菊二两，甘草五钱，煎服。（《岭南草药志》）
【摘录】《*辞典》
通过本篇文章对老鼠耳功效的详细介绍，我们可以从中了解到老鼠耳的几大功效。这些功效对于体质差抵抗力低的人的确不失为一个调理的好方法。大家可以试一试。
榆耳的功效与作用
中药榆耳，是很好的一味中药材，榆耳在调理身体方面具有很好的效果，在医药方面应用的也比较广泛。我们一起来看一下。
【别名】榆檽、榆磨、射脉菌
【来源】药材基源：为革菌科真菌粘韧革菌的子实体。
【原形态】子实体初时平伏或呈球形，展开后呈肾形、耳状或扇形。无柄，常叠生在一起，新鲜时胶质，干后硬而脆，径可达15(30)cm，厚3cm。边缘内卷，有时波状；菌盖表面被覆一层浓密的绒毛，厚约1mm，污白色、乳白色、杏黄色至橘红色，边缘绒毛短而稀，颜色浅，干后表面呈灰白色至浅黄色。下面(子实层面)乳白色至浅橘红色，有小疣；小疣呈放射状排列，径(1-3)mm×1mm。菌肉厚，浅橘红色，胶质。囊状体圆柱状或中部腹鼓状，(100-130)μm×(5-7-10)μm。孢子椭圆形至腊肠形，光滑，无色，(2.5-3)μm×(6-6.5)μm。
【生境分布】生态环境：生于榆及春榆的枯死树干或伐桩上。
【性状】性状鉴别 子实体无柄。菌盖肾形、耳状或扇形，直径可达15cm，厚约3cm，表面被覆松软而厚的绒毛层，灰白色中浅黄色，有的有环纹，边缘花瓣状，常反卷，下表面的子实层近浅赤褐色或琥珀褐色，具辐射状棱脉，其上有多数小疣。质坚硬。气微，味淡。
【化学成份】子实体中含干朽菌酸(merulinic acid)A、B、C，α-甜没药萜醇(α-bisabolol)。
【功能主治】清热利湿；凉血止痢。主红白痢疾
【用法用量】内服：煮食或煎汤；或用此汤合面烙饼；亦可研末。
【摘录】《中华本草》
独特的生存环境赋予榆耳神奇的功效，经过上面内容的介绍，想必大家都有了一定的认识，希望大家在日常生活中可以多了解这方面的知识，在增长阅历的同时，能够解决生活中的困难。
耳草的功效与作用
耳草是一种很普通的中药。虽然它很普通，却是有着很多神奇的功效。下面我们就来了解一下吧。
【别名】鲫鱼胆草、细叶亚婆巢、节节花
【来源】茜草科耳草属植物 耳草 Hedyotis auricularia L.[Oldenlandia auricularia （L.）F-Muell.]的 全草 。全年可采，洗净，鲜用或晒干。
【性味】苦，凉。
【功能主治】清热解毒，凉血消肿。用于感冒发热，肺热咳嗽，喉痛，急性结膜炎，肠炎，痢疾；外用治蛇咬伤，跌打损伤，痈疮肿毒，乳腺炎，湿疹。
【用法用量】3～5钱；外用适量，鲜叶捣烂敷患处，或煎水洗。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《生草药性备要》始载有较剪草。后《岭南采药录》之鲫鱼胆草条下有别名较剪草，该条云："草本，叶对生，形尖长，全边，细碎之花，自叶腋生出。"据此描述，与当今茜草科植物耳草相符。
耳草作为一种常见的中药材料，却常常被人们所遗忘，其实他的功效和作用是你意想不到的，只有大家善于食用，用对方法，我相信，它对各位的身体一定会有很大的帮助的。
橙耳的功效与作用
橙耳是中药里比较常见的一种药材了，那么橙耳都有哪些养生功效呢?日常橙耳都在哪些方面得到广泛的应用呢?一起来简单的了解一下橙耳吧。
【别名】黄木耳
【来源】药材基源：为银耳科真菌橙耳的子实体。
【原形态】子实体橙黄色，宽6-7cm，由中空的瓣片组成，子实层生于子实体表面。担子卵形，浅黄色，(14-16)μm×(10-12)μm，生于近子实层体的表面。孢子球形，具小尖，直径6-7μm。
【生境分布】生态环境：生于阔叶树倒木的树皮上。
【性状】性状鉴别 子实体由数枚中空泡状瓣片组成，直径约7cm，橙黄色。角质。气微，味淡。
【性味】甘；淡；平
【归经】脾；胃经
【功能主治】养胃健脾止泻。主食欲不振；脾虚久泻
【用法用量】内服：煎汤，3-10g。
【摘录】《中华本草》
总得来说橙耳的作用是相当大的，也正是因为橙耳具有如此多的养生功效，因此日常生活中应用到橙耳养生的地方可以说也是相当高的。
猫耳菜功效作用
很多人在平时都有吃过木耳菜，但是大家却没有吃过猫耳菜，其实是完全都是一种，只是名字不同，外观形似菠菜，口感却非常的粘稠，有一股软软糯糯的气息，这种虽然是绿色蔬菜，可是口感会更好一些，在平时既可以煲汤又可以炒菜，从功效上也是很高的，因为可以补充维生素。
本信息
中文名: 猫耳菜
别名:木耳菜 ， 猫儿菜
一种绿叶的蔬菜，形状像猫耳朵，似波菜，叶子点椭圆型。猫耳菜是我国的古老蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。有些地方喜欢称猫儿菜因。
食用方法
1、葱切段，生姜切片，红辣椒切段，蒜切段，青椒切条。
2、猫耳菜洗净，晾干。
3、猫耳菜切段，放入盘中。
4、打开火，热锅，放入色拉油烧热。加入葱，生姜，红辣椒，蒜炒出香味。加入青椒，盐，味精炒匀。倒进猫耳菜大火炒两分钟，装盘。[1]
蚝汁猫耳菜
1、把猫耳菜用淡盐水浸泡后，反复洗净
2、锅烧开水，放入少许盐、油
3、开大火，放入猫耳菜
4、快速的上下翻拌
5、把猫耳菜烫制到塌秧发软，即可关火
6、把烫好的猫耳菜捞出装盘，沥净水分
7、锅中加适量清水烧开，加入适量蚝油
8、烧开后，加少许盐、白糖、鸡精提味
9、淋入水淀粉勾芡
10、熬制芡汁糊化，滴几滴香油提香，即可关火
11、把熬好的蚝汁，浇入盘中，即可上桌品味
红石耳的功效与作用
你知道红石耳吗，它是一种比较常见的中药材，对于一些疾病非常有帮助。今天就带大家来看一下。
【别名】石耳子、黄底石耳
【来源】地衣类石耳科石耳属植物 红腹石耳 Gyrophora hypocrocina Jatta，以 叶状体 入药。夏季雨后或细雨天采收，除去杂物，晒干。
【性味】淡、微苦，平。
【功能主治】健胃消食，理气止痛。用于消化不良，小儿疳积，腹胀，腹痛，痢疾。
【用法用量】3～5钱。
【备注】（1）同属植物 黑石耳 Gyrophora ternata Ach.与前种近似，可作红石耳的类同品入药。皮果衣属植物 皮果衣 Dermatocarpon miniatum （L.） Mann.与上种形态相似，也作红石耳的类同品入药。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《陕西中草药》
以上就是对红石耳的详细介绍，鉴于它是一种中药材，我们可以放心食用，红石耳对人体各方面都是有着很好的改善作用的。
山羊耳的功效与作用
山羊耳是中药的一种，在我国古代的医书就有着对于山羊耳的记载，山羊耳能治疗很多的病症，而且功效也非常全面，我们要善用它。
【别名】劳伤药、接骨草、大疙瘩、汝无糯鸡、山牛耳青、驳节莲树、九节风。
【来源】药材基源：为金粟兰科植物海南草珊瑚的全草。
【原形态】海南草珊瑚 常绿半灌木，高1-1.5cm。茎直立，无毛。叶对生；叶柄长0.5-2cm，基部合生成鞘状；托叶小，钻形；叶片纸质，椭圆形、宽椭圆形至长圆形，长8-20cm，宽3-8cm，先端锐渐尖，基部阔楔形，边缘有钝锯齿，近基部全缘，齿尖有一腺体，侧脉5-7对，两面稍凸起。穗状花序顶生，分枝少，对生；苞片三角形或卵圆形；雄蕊1，药隔背腹压扁成卵圆形，先端微凹，花药2室，药室与药隔几等长，侧生；子房卵形，无花柱，柱头具小点，核果卵形，长约4mm，幼时绿色，熟时橙红色，花期10月至翌年5月，果期3-8月。
【生境分布】生态环境：生山谷林下阴湿处。
【性状】性状鉴别 与肿节风较为相似,主要区别在于：叶多薄纸质,边缘具浅钝齿。茎髓较大,不中空。
【鉴别】显微鉴别 茎横切面：与肿节风相似，但皮层内侧偶见石细胞；维管束数稍少；初生射线宽5-9列细胞。髓部有石细胞群，石细胞多边形或类圆形。
【性味】苦；辛；平
【功能主治】活血散瘀；祛风止痛。主跌打损伤；骨折；瘀阻肿痛；风湿痹痛；肢体麻木等症
【用法用量】内服：煎汤，9-15g；或泡酒服。外用：适量，捣敷。
【注意】孕妇慎服。
【摘录】《中华本草》
从上文的描述中我们可以知道它山羊耳的营养价值和药用价值都是很高的，能够治疗一些疾病，还可以作为食疗的原料，的确是健康养生的好选择。
革耳的功效与作用
革耳对于医药方面的价值是我们难以想象的，对于治疗一些疾病是很有效的。革耳中含有很多对人体有益的物质，我们一起来看一看。
【别名】木上森、八担柴
【来源】药材基源：为白蘑科真菌野生革耳的子实体。
【原形态】子实体革质，菌盖宽3-9cm。半球形，后扇形或扁漏斗形；盖面干，有密的绒毛或粗毛，淡肉堇色，后淡黄褐色或赭褐色；盖缘初时内卷，后近平展，被密绒毛。菌肉较薄，初时柔软，后变为革质，干后呈木栓质，味稍苦。菌褶延生，密，幅窄，白色至微红色，后浅黄褐色。菌柄偏中生，短，长1-3cm，粗0.2-0.8cm。圆柱形，与盖面同色，有粗毛，强韧，革质，中实。囊状体圆柱形至棒状，(45-50)μm×(10-13)μm。孢子印白色，孢子光滑，无色，椭圆形，(6-8)μm×(3-4)μm。
【生境分布】生态环境：生于杨、柳、桦等阔叶树的枯立木、倒木或伐桩上。
【性状】性状鉴别 菌盖革质，中部下凹，或呈漏斗形，直径2-9cm，菱色、茶色或锈褐色，表面有粗毛。菌肉较薄，革质或木栓质。菌褶稠密，窄，不等长，浅黄褐色。菌柄革质，偏生或近侧生，长0.5-2cm，直径0.2-1cm，色同菌盖，表面有粗毛，内实。气微，味微苦。
【性味】苦；微辛；性寒
【功能主治】清热解毒；消肿；敛疮。主疮疡肿痛或溃破；癞疮；杨梅毒疮
【用法用量】外用：适量，煎汤洗；或研末调敷。
【摘录】《中华本草》
以上就是对革耳的作用一些介绍，使用它的时候，可以根据上面所讲的需求进行，而且革耳在治疗某些疾病上也有着很好的帮助。
