柚子
养生食疗。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的养生常识是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“柚子”，相信能对大家有所帮助。
导读：柚子的吃法有哪些？柚子是公认的食疗效果很高的水果，其味道清香酸甜，不管鲜食，做成菜都很美味，也有很高的养生价值。下面来了解柚子的吃法和食用禁忌。
柚子的简介柚子的食用处理方法柚子的吃法（做法）大全哪些人不能吃柚子、柚子的注意事项柚子的简介
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医学发现，柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C以及钙、磷、镁、钠等微量元素。经常食用，对败血病、糖尿病、脑血管等疾病有良好的辅助治疗作用。
图片：
柚子的食用处理方法
开柚子
一、柚子洗净擦干水，用水果刀从中间划一圈，尽量不要划伤果肉，这个试两次就有经验了，然后用饭铲从中间插入，先从上半部沿刀痕转一圈，一个小碗就出来了，同样的方法就可以把柚子完整取出了。
二、柚子洗净擦干水，用水果刀切掉头部尖顶处，自上而下划四刀，尽量不要伤到果肉，用饭铲插入其中一片即可轻松剥离，同样的方法将整个柚子剥出。再用棉线在顶部卡在柚子瓣中间往下拉，即可轻松掰开柚子了。或者直接用饭铲也行。
柚子的吃法（做法）大全
一、鲜食
开柚子皮，取柚子肉，直接食用。
二、柚子茶
材料：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g（可按自己喜好多放），盐1勺，清水适量
做法：
1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2.剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5.等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
三、酿柚子皮
材料：柚子皮，鲮鱼肉，猪肉，香菇，葱，炒花生，紫苏，豆豉，姜，蒜，淀粉，生抽，糖，盐
做法：
1.柚子皮去皮，放入锅中烧开水滚十分钟，放入冷水浸。把柚子皮切成三角形状。
2.把肉和鱼、香菇剁容，放入一个大盆加入适量油、葱姜末、盐、糖、花生、紫苏淀粉，往一方向充分搅拌均匀。
3.将拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液。
4.起油锅将柚子皮有肉的面煎至金黄色，捞起。
5.锅中放油烧至六成热，下姜末、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先调好的酱汁和柚子皮酿一起炆二十分钟勾芡就可以了。
四、清炒柚子皮
材料：柚子皮1个，生抽适量，盐适量，油适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量
做法：
1.剥下来的柚子皮将表面绿色的皮削干净。
2.切薄片后用开水浸泡一夜（带盖子的器皿），第二天用凉水反复浸泡两三次后，柚子皮中的涩味就去除得差不多了。
3.将浸泡好的柚子皮捞出，用手尽可能的将水分挤出。
4.起油锅，姜蒜干辣椒爆香，柚子皮入锅大火翻炒，放生抽和适量的盐，炒一分钟左右就可以出锅了。
五、柚子糖YS630.CoM
材料：柚子皮，白糖
做法：
1.把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。
2.把柚子皮横着切成一条条，注意切薄点。
3.放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。
4.一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
哪些人不能吃柚子、柚子的注意事项
一、哪些人不能吃柚子？
脾虚便溏者忌食。
二、柚子的适用人群
一般人群均可食用。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合。
三、柚子的食用禁忌
1.柚子不能与某些药品同服。
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕药的女性应忌食。
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。
专家称如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
3.柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。
故身体虚寒的人不宜多吃。经常拿柚子来降火，降过头也会出现拉肚子等症状。
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柚子上火吗 柚子的功效与作用
秋冬应季水果当然不可错过柚子了，柚子具有很高的营养价值，其中富含的维生素C备受欢迎。喜欢吃柚子的朋友的要注意了，柚子上火吗?这是一个问题。下面我们一起来详细了解下柚子的功效与作用，看看柚子是否上火呢?
柚子上火吗?
其实吃柚子不会上火，反而是降火的。因为柚子的果肉性寒，还有清热的作用，所以不但不上火，还会有清热下火的功效。
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。
柚子的功效与作用
1、常吃柚子可以降低胆固醇。因为柚子中富含大量的维生素c，能有效降低血液中有胆固醇。
2、高血压、糖尿病、血管硬化等疾病患者可以常食用柚子，有辅助治疗的作用，对肥胖者有健体养颜功能。
3、柚子还具有补血、清肠、健胃、润肺、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
4、可预防脑血栓、中风。因为柚子中富含的生理活性物质可以降低血液的黏滞度，减少血栓的形成。中脑年可以通过吃柚子来预防脑血栓等疾病。
5、柚子是糖尿病患者的理想食品。因为新鲜柚子中含有类似胰岛素的成分，可以降低血糖。
6、柚子还有增强体质的功效。柚子可以帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
以上对于柚子的功效与作用详细阐述，虽然柚子好处多，但是要记住，要适度食用哈!
吃柚子禁忌 小心吃错柚子可能毙命
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;
柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性“自然美”的原则，是女性最适宜选择的水果。
但是你知道吗，不注意吃柚子的禁忌会对人体造成极大的伤害：
1.柚子不能与某些药品同服
1)临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
2)一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
3)与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。
专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性 生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
3.柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻
寒性的食物对于肠胃不好，脾胃虚弱的人来说，无疑是一禁忌。如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差哦。一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。
山药是生活当中十分常见的食材，山药吃对了对于我们的身体是有好处的，但是吃错的话相当于服毒，那么吃山药的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃山药呢?今天就为大家介绍一下吧!下面大家就跟着我一起来看看吧!
山药一种吃法竟相当于服毒
一、生吃山药
生的山药当中会含有一定量的毒素，生吃山药的话容易引发中毒，所以千万不要生吃山药哦。
二、食用过量
山药本身是属温和，但含有雌性激素，食用过量会刺激荷尔蒙，女性会造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经腹痛。
三、过敏反应
山药皮中所含的粘液里含有植物碱，部分人接触会引起山药过敏而全身发痒，在处理时应当避免直接接触。
山药里的成分有收敛作用，所以患有感冒、大便燥结者以及肠胃积滞的患者，忌食用。
山药的饮食禁忌
一、山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
二、山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
三、山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
四、山药与黄瓜不能一起吃。黄瓜当中含维生素C分解酶，如果和山药一起吃，则山药中的维生素C会被分解破坏。
五、山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
六、山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
七、山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
哪些人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
鸡蛋是我们常常要吃的食品，有很好的营养价值，富含多种人体必需的物质，今天看了一文章说吃完鸡蛋也有不能做的事。第一条俺就中标了，赶紧分享给大家，为了健康还是注意一下好~
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的!糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
5、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
柚子的功效与作用柚子能治病吗？
柚子的营养价值及其丰富，不仅仅有很高的食疗作用，也有很大的药用价值。经常食用对于头痛、关节痛、消化不良、肺热咳嗽、老年性咳嗽气喘等疾病都有很好的缓解作用，特别是对于女性急性乳腺炎的治疗有很大的帮助。
柚子的功效
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子可以治疗疾病
1、治急性乳腺炎
用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。
方法：水煎服。
2、治疗头痛
用料：柚叶与葱白各等量。
方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
3、治消化不良
用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。
方法：水煎服。
4、治疗关节痛
用料：柚叶、生姜、桐油各20克。
方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。
5、治疗老年性咳嗽气喘
用料：柚子皮。
方法：用开水泡，代茶饮用。
6、治疗肺热咳嗽
用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。
方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
7、治疗痰气咳嗽
用料：柚子、酒、蜂蜜。
方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
结语：现在知道了吧？柚子是可以治病的哦！柚子和柚子皮都可以好好利用的，一定要好好吃哦，祝你们身体健康！
柚子的吃法_哪些人不能吃柚子
柚子的简介
柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、广东等南方地区,以广东沙田柚为上品。它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。
柚子的食用处理方法
柚子洗净擦干水,用水果刀从中间划一圈,尽量不要划伤果肉,这个试两次就有经验了,然后用饭铲从中间插入,先从上半部沿刀痕转一圈,一个小碗就出来了,同样的方法就可以把柚子完整取出了。
柚子洗净擦干水,用水果刀切掉头部尖顶处,自上而下划四刀,尽量不要伤到果肉,用饭铲插入其中一片即可轻松剥离,同样的方法将整个柚子剥出。再用棉线在顶部卡在柚子瓣中间往下拉,即可轻松掰开柚子了。或者直接用饭铲也行。
柚子的吃法（做法）大全
苹果柚子汁的做法
材料:苹果1个、柚子3瓣、蜂蜜适量。
做法:
1、苹果去皮去核切成小块。
2、柚子去白膜去籽撕成小朵。
3、将两种水果放进料理杯中。
4、启动破壁机蔬果程序。
5、一个程序结束后,根据自已的口感加入适量蜂蜜。
6、再启动搅拌程序豆或瞬转程序几秒种即可。
柚子烧鸡翅的做法
材料:鸡翅10只、柚子3瓣、红糖70克、啤酒2罐、老抽2勺、盐。
做法:
1、准备食材。
2、柚子去皮去籽,撕成碎粒,加入红糖。
3、将柚子粒与红糖拌匀,用勺轻压,出汤汁,这时可以尝一下它的酸甜度。根据自已的喜好略调整
4、鸡翅每个上面划两刀,以便更好的入味。
5、将鸡翅放在柚子红糖汁中腌制半个小时以上,中途,可多次按摩,以便更好的入味。
6、将鸡翅边上多余的肥边切下来,锅中放少许油,煸出翅边的油。
7、加入葱姜炒香后,放入鸡翅略翻炒两分钟。
8、加入腌制过鸡翅的柚子红糖汁。
9、再加入两罐啤酒。
10、再加入适量盐调下味。
11、再倒入两勺老抽增色。
12、大火煮开后,转中小慢炖,当汤汁快要收尽时,转大火,收汁即可。
柚子酱饼干的做法
材料:低筋面粉120克、糖粉25克、黄油40克、柚子果酱适量。
做法:
1、黄油融化,加入糖粉,稍微打发。
2、加入柚子酱,筛入低粉,保鲜膜覆盖放冰箱冷藏半小时。
3、拿出后擀成薄片,用模具压型,烤箱180度10分钟。
哪些人不能吃柚子、柚子的注意事项
1、哪些人不能吃柚子
高血压患者、气虚体弱者不宜多食,脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。
2、柚子的适用人群
一般人群均可食用。患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合。
3、柚子的食用禁忌
柚子每天50g左右,不宜过量。
柚子不能与药品同食。
柚子的营养价值_吃柚子的好处
柚子的属性
1、科属
柑橘亚科。
2、产地
东南亚及中国大陆的长江以南，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。
3、别名
柚子又称为文旦、香抛、霜柚、臭橙。
4、简介
柚子(grapefruit)又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬等众多称号,是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值,且可入药。
柚子果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。在西双版纳,柚子被人称为“泡(pao)果”。近年来,植物园的科技人员在长期实践的基础上,培育出许多优良品种的柚子,如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等,这些果子个体大,水份多,味甜酸,深受人们喜爱。
5、图片
柚子的营养价值、吃柚子的好处
柚子的营养价值
现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
现代药理学分析,柚子之肉与皮,均富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强技术。
吃柚子的好处
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。
吃柚子的最佳时间
随时。
柚子的选购方法
选购柚子的方法一般是“闻”、“叩”两个环节。闻,即闻香气,熟透了的柚子,芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,外皮是否有下陷,下陷没弹性的质量较差,叩打时听其发出声音,辨别果实生熟和质量的优劣。挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型,表皮须薄而光润,并且色泽呈淡绿或淡黄,如果看起来是柔软、多汁的样子更好。刚采下来的柚子,滋味不是最佳,最好在室内放置几天,一般是两周以后,待果实水分逐渐蒸发,此时甜度提高,吃起来味更美。
柚子的副作用
因其性凉,故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效,故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
柚子食用禁忌 吃柚子要注意这些事情
柚子是生活中较为常见的一种水果，因为其营养价值丰富，所以有很多朋友都对柚子有种特别的喜爱。但是在食用柚子的时候也是需要注意一些的，小编给大家讲讲柚子食用禁忌是什么、柚子的吃法有哪些以及吃柚子的好处是什么。
柚子食用禁忌
柚子不能与某些药品同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～15片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时,因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
柚子对避孕药的影响最为突出。如果服用了避孕药的妇女，在同房生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
脾虚虚寒不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
高血压患者服药莫吃柚子
在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可能会产生血压骤降等严重的毒副反应。有人听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分，能够降血脂和血糖，就常吃柚子。谁知在吃完大半个柚子后不久，就出现头晕恶心、心慌乏力、血压降低。服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
柚子的吃法
三丝拌柚块
材料：去皮柚子200克，香菜10克，红柿子椒25克，豆腐皮25克，盐、味精适量，香油3克。
做法
1、柚子肉切块;香菜择洗干净，切小段;红柿子椒洗净，去蒂和籽，切丝;豆腐皮洗净，切丝，放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、红柿子椒丝、豆腐丝放入同一个盘中，加盐、味精和香油拌匀即可。
柚子炖鸡
材料：去皮柚子200克，童子鸡500克，葱段、姜片、料酒、盐适量，香油4克。
做法
1、柚子肉切块;童子鸡杀好去毛、去内脏，冲洗干净。
菠菜不能和豆腐一起吃，会得肾结石，这样的话在生活中经常会听老人说起。一方面我们认为老人的生活经验丰富，这样的结论是正确的，另一方面则是在一些只言片语中也会听到这样的说法。久而久之就会让我们形成只吃菠菜或者只吃豆腐，千万不能一起吃，那样会造成结石的，特别是肾结石更是不可小觑。
真实的情况到底如何?吃这两种食物真的会导致肾结石吗?在翻阅很多资料、咨询一些医生后，会发现他们对于肾结石的预防，更多的是避免血液、尿液中出现较多的草酸。草酸过高，可能会诱发肾结石。
肾结石的成分?
作为常见的泌尿系统病症，肾结石患者越来越多，根据结石的成分，有草酸钙结石、尿酸盐结石、磷酸钙结石。其中以草酸钙居多，在肾脏中不容易排出，还会损伤尿道，引起血尿。
草酸钙是怎么出现的?
于是不少人会纳闷，这些草酸钙又是怎么来的呢?首先身体因为不科学饮食、吃一些错误的食物大多会呈现弱酸性，而健康的身体应该呈现弱碱性。弱酸性的身体，摄入一些钙质，会形成了草酸钙。
肾结石的产生
体内有一定含量的草酸盐，这些物质在肾小管中会慢慢的形成晶体，对肾小管细胞形成了伤害。损伤的肾小管又会反过来增加对晶体的增长。随着尿液的生成，在肾盂中会与钙、钙的氧化物结合，慢慢的成了结石。
由此可见，要想形成肾结石，几个方面的因素不容忽视，首先是弱酸性的身体，其次是代谢物尿液，最后是时间。而这样的过程需要原发因素、继发因素一起运作。
下面结合文章开头说的吃菠菜和豆腐会影响到肾结石的出现来判断。
首先明确身体的基因、遗传属于原发因素，这个因素是先天的，改变空间较小。而最大的变化就是继发因素，也就是我们的饮食，例如过多的摄入草酸高的食物，菠菜、芹菜、苋菜等就是这类食物，会导致血液中草酸升高。再加上平时喝水少，草酸会在尿液中慢慢的浓缩，尿液中草酸浓度会进一步升高。
但是，你不知道的是在我们的肠道中有一种厌氧菌，能不断的分解身体中的草酸，不断的维持平衡，避免草酸升高。
而一些抗生素的摄入，则会抑制这种厌氧菌的活性，草酸会进一步的升高。当这种草酸与钙、钙的氧化物结合的话，会慢慢的成了晶体，这样也就导致结石的发生了。
吃菠菜时吃豆腐，会形成结石
含有草酸的菠菜，遇到钙含量较高的豆腐，刚好使得草酸与钙发生了结合反应，慢慢的在体内出现了结石，可能你还没有感觉。
菠菜豆腐相克，要少吃?
于是很多人会这样说，吃菠菜再吃豆腐，会造成相克出现肾结石就糟糕了，吃菠菜的时候不能吃豆腐。只吃菠菜或只吃豆腐。
其实刚好相反，草酸与钙形成了草酸钙，属于不易被身体吸收的草酸钙，不会增加血液、尿液中的草酸含量，存在于肠道中会被排出。
钙吸收多，反而能预防肾结石
另外，在美国的一项调查中发现，如果每天保证一定量的钙质，相应的尿草酸浓度比不补充钙质的时候要低很多，这样形成肾结石的概率也会下降。
而对于国人来说，缺钙是常见的情况，要是再摄入草酸较多的食物，不去补钙，反而会造成缺钙更加严重。
那么对于肾结石应该怎么预防?很多人都很关心。
首先，需要大家多喝水，通过喝水能增加排尿次数，在排尿过程中把肾脏中的钙质、杂质排出，不至于形成结石。
其次，需要补钙，不要担心补钙与草酸发生副作用。
最后，清淡饮食，盐分的控制显得很重要。
2、鸡腹中塞入柚子肉，放到沙锅里加葱段、姜片、料酒、盐、香油和适量水炖熟即可。
吃柚子的好处
1、有利于心脑血管病及肾脏
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果。
2、降低血液中的胆固醇
柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
3、降低低密度脂蛋白
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4、增强体质
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
5、降低血糖
新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
6、健胃、润肺
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
7、预防中风
由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
8、减肥
早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子;中午饭前——饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。
结语：柚子是可以帮助降低胆固醇以及降低血糖的，但是若是食用不对的话，对于人体的危害还是非常大的哦。生活中，食用柚子应避免和避孕药、降压药以及抗过敏的药物同食，避免造成药效的发挥不好以及身体的不良反应。
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