炒山药的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着每一个的生活质量。如何在养生常识方面行稳致远呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“炒山药的家常做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
导读：炒山药的家常做法有哪些？山药是我们常吃的蔬菜，但一直以煲汤、涮火锅为主，不过，这些都不是最营养的吃法。今天，小编要给大家介绍炒山药，山药最营养的吃法。炒山药的家常做法有哪些呢？
炒山药的家常做法
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒虾仁等。
一、清炒山药片
材料：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。
做法：
1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2.生姜切细丝，大蒜切薄片。
3.红尖椒切斜段。
4.青椒去籽，去筋后切小片。
5.山药切菱形片。
6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8.倒入青椒片、木耳翻炒。
9.倒入山药片，烹入白醋。
10.加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
二、山药炒辣味
材料：腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g。
做法：
1.山药去皮后，切片备用。
2.青红辣椒和大葱菱形切开备用。
3.腊肠提前蒸熟备用。
4.炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。
5.加入山药片、生姜汁、十三香调味。
6.放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀，适量盐调味。
三、香菇山药炒肉片
材料：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。
做法：
1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
2.鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。
3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
5.底油放入香菇、山药翻炒。
6.加入生抽、糖、盐。
7.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
8.倒入肉片翻炒均匀。
9.加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。
四、西红柿炒山药
材料：番茄200克、山药400克、味精3克、盐5克、大葱5克、姜5克、植物油10克。
做法：
1.山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。
2.锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。
3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。
五、山药炒木耳
材料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。
做法：
1.将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。
2.锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。
3.之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。
4.山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。
六、山药炒虾仁
材料：山药150克，草虾仁150克，红辣椒1根，香菇2朵，葱1根，酒、盐各半茶匙，高汤2大匙，太白粉水1茶匙，香油少许。
做法：
1.将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。
2.烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。
炒山药的家常做法，你学会了吗？快手又最富有营养，不可错过哦。
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炒苦瓜的家常做法
导读：炒苦瓜的家常做法有哪些？苦瓜是夏季食谱中必不可少的食材，夏天心火旺，吃苦瓜能降心火，清热解毒，如果和其他食材搭配，不仅美味好吃，而且都是夏季养生菜品哦。下面来看炒苦瓜的家常做法。
炒苦瓜的家常做法
苦瓜炒牛柳
材料：牛里脊200克、苦瓜120克、胡萝卜100克、大蒜10克、生姜5克、豆豉20克
做法：
1、牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干水分，剔去表面的筋膜，再切成丝，随后调入绍酒1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、白砂糖5g和水淀粉30ml，混合均匀腌制15分钟。苦瓜洗净表面泥土，对半剖开，挖去瓜籽及白瓤，再斜刀切成0.5cm厚的薄片。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将苦瓜片放入汆煮1分钟，随后捞出用冷水冲凉待用。胡萝卜削去外皮，切成菱形薄片；生姜、大蒜分别去皮，切碎备用。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将牛里脊片放入锅中快速滑炒至散开，待表面完全呈熟色，再快速捞出沥干油分。
3、锅中留底油，烧热后将蒜茸、姜末和广东阳江豆豉放入爆香，最后放入胡萝卜菱形片煸炒至略软，最后放入苦瓜片和牛里脊片翻炒均匀至入味即可。
苦瓜炒虾仁
材料：虾仁150克，苦瓜一根，姜两片，蒜茸一匙，盐半匙，料酒少许。
做法：
1、虾仁洗净，用牙签挑去黑线后再洗净备用；苦瓜洗净去除内部的子后切成细条，然后用开水煮两分种后捞出过凉。
2、锅中放入少量油，炒香姜和蒜后放入虾仁，再点少许料酒，炒熟后再放入苦瓜，盐和鸡精，翻炒均匀即可盛出。
苦瓜炒猪皮
材料：卤猪皮、苦瓜各适量、葱花、白糖、盐各适量。
做法：
1、猪皮切条，苦瓜去瓤后切厚片。
2、切好的苦瓜片放入开水里焯烫片刻，捞出冲凉后再控水待用。
3、起炒锅把葱花爆出香味来，下猪皮翻炒均匀，下苦瓜片、盐和白糖炒匀即可。
辣椒炒苦瓜
材料：苦瓜、红辣椒、花椒油、盐各适量。
做法：
1、苦瓜剖开去瓤后切成片，红辣椒切斜段。
2、起炒锅倒点大火烧热，保持大火下入苦瓜爆炒。
3、倒入红辣椒段并加盐调味，炒至辣椒断生后关火熟，淋入适量花椒油翻匀即可，出锅。
梅干菜炒苦瓜
材料：苦瓜、梅干菜、干辣椒、蒜子、盐、白糖、麻油、味精各适量。
做法：
1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，挖去瓜瓤，斜切成片，用盐先腌一会儿，沥干水待用；清炒苦瓜，油要多、火要旺。
2、用热油爆出干辣椒、蒜子香味，放入洗净的梅干菜，快速炒。
3、梅干菜香味四溢时，紧放入腌制好的苦瓜片，加入白糖、盐，继续炒，最后加入味精，再翻炒一下即熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
五花肉炒苦瓜
材料：200克熟五花肉、200克苦瓜、尖椒、泡椒、糖、料酒、酱油、盐、食用油适量
做法：
1、把熟五花肉切成大片。苦瓜洗净，去掉瓤，切成片。葱姜切丝，尖椒切片。
2、锅中放水加入少量的盐和油。烧开后，把苦瓜片焯水。
3、焯好水的苦瓜片加入盐腌制10分钟。
4、把腌制好的苦瓜片放在盘中。如果可以的话，你可以把它码放成心形。
5、锅中放油，下入泡椒煸炒，加入葱姜丝煸炒均匀。
6、下入五花肉片煸炒至肉熟，加入酱油、料酒、糖煸炒均匀。
苦瓜炒猪心
材料：苦瓜、猪心各适量。
做法：
1、将猪心片去血管，洗净切片，放酒，盐浸一会。把苦瓜去籽切片，滚开水里焯一下，捞出冷水冲凉。
2、起油锅，先将已去味的苦瓜片入锅快炒，放盐，鸡精入味炒熟后盛出，拿筷一片夹叠围在盘底。
3、另起油锅，放入姜片和蒜爆香，再把切好的猪心片倒入，翻炒片刻，加黄酒，酱油，香叶，等汁浓味香时，盛出放在已炒好的苦瓜上，就好上桌开吃啦。
炒猪肚的家常做法
炒猪肚的家常做法
1、炒猪肚的家常做法
做法：猪肚切成菱形块,胡萝卜,圆葱,尖椒切片。锅里放油,烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。把熟猪肚倒入锅中,翻炒几下。加盐,酱油,胡椒粉,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
2、青椒炒猪肚的做法
原料:白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
做法:将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段; 炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
这个热菜中的三样配菜洋葱、青椒(尖椒也可)、胡萝卜我称之为“黄金三剑客”。为什么呢,在这么多年的厨房生涯中,我发觉这三样搭配在一起极简便极出彩也极百搭,可以这么说,不管是荤菜还是素菜,配上这三样没有不好吃的。
3、姜葱爆炒猪肚尖的做法
新鲜猪肚一只,买的时候肉摊是让你买一整只猪肚的,没关系,我们肚尖炒着吃,其他的炖汤!清洗好猪肚以后,割下猪肚尖(幽门往上约12厘米左右的部分),切长4cm,宽0.7cm左右的小块。切一小撮姜丝在猪肚尖里,加入一勺盐,一点点胡椒粉,几滴料酒,拌入味,再放入一勺淀粉,继续抓均匀,最后倒入一小勺油封油,锅里热油,倒入肚尖,开大火,猛炒至肚尖变白即可,大约40秒左右,装起备用,锅里热油,放入姜片,蒜片,葱白,爆香,加入一勺豆瓣酱,继续炒香,放入其他的配料,倒入猪肚尖,大火炒3秒左右,试味按自己味道再调入盐即可,放入香葱段,即可装起食用,也可以加入几滴老抽上色。
吃猪肚好处多
补胎气。根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
治男子虚弱遗精。猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
补虚损,健脾胃。用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病,可用猪肚1个,用食盐搓洗干净。石仙桃30-60克,同放碗内加水置锅内隔水蒸熟,加适量食盐调味食用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。
治肝脏虚弱。猪肚一具(细切,去筋膜),葱白一握(去须,切),鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹,临熟,打破鸡子,投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)
治脾虚水肿或泄泻等。猪肚1个,用食盐搓洗干净,塞入水发去心莲子40粒,放锅内加水煮熟,煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中,加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。
猪肚的功效与作用
猪肚的功效与作用:【性味】味甘;性温。【归经】脾;胃经。【功能主治】补虚损,健脾胃。主虚劳赢瘦;劳瘵咳嗽;脾虚食少;消渴便数;泄泻;水肿脚气;妇人赤白带下;小儿疳积。
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚的适用人群:适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
猪肚做法指导:猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料;猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。
山药的做法有哪些
山药的做法有哪些
1、山药的做法有哪些
1.1、拔丝山药
你需要准备好山药、白糖和适量的水,将山药去皮以后切成滚刀放在冷水里面浸泡三十分钟,注意,十分钟需要换一次水,接着将其用厨房专门的纸把水吸干,放入到热油锅里面炸成金黄色以后捞出来,接着放入白糖和适量的水用大火聊熬到浅褐色倒入炸好的山药翻均匀即可。
1.2、煎山药
你需要准备好山药和生抽,将山药削皮以后备用,在平底锅里放入少量的油,接着将山药片放进去煎成金黄色,翻面以后再煎另外一边,转成中火煎三十秒钟左右,接着倒入适量的生抽在里面维持三秒钟左右就可以关火了。
1.3、清炒山药
准备好山药、胡萝卜、葱和盐等等,先把山药去皮以后清洗干净切片,胡萝卜和调料都清洗干净切好,接着在锅里面放入油,烧热以后加入葱蒜等等,放入胡萝卜进去翻炒以后加入山药翻炒,在山药变色以后放入高汤或者水,煮熟以后放入适量的盐即可。
2、吃山药的好处有哪些
2.1、促进消化
山药中含有能够促进淀粉分解的糖化酶,又被叫做葡萄糖淀粉酶,能够促进淀粉分解成低分子的糊精,所以食用山药能够促进消化淀粉类食物。
2.2、养肺止咳
山药中含有一种物质叫做皂苷,而皂苷这种物质有止咳化痰的功效,所以食用山药有着养肺止咳的功效。
2.3、预防心血管类疾病
山药中的脂肪含量极低,并且山药中还含有皂苷物质,植物中天然存在的皂苷不仅对人体无毒,还有益于身体,能够降低血液中胆固醇的含量,预防动脉粥样硬化,从而达到预防心血管类疾病。
3、什么人不适合吃山药
3.1、糖尿病患者少吃山药
山药属根茎类食物,淀粉量较高,虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但是如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药。
3.2、爱吃火锅的人不宜多吃山药
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣汤底或者滋补汤底的作用,使性平的山药带有一定的热性,多食容易上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
3.3、便秘者应少食山药
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
如何挑选山药
1、从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。
2、再看外观。稍稍有点扁,头上带一点弯曲,颜色是棕黄色;或是茎干笔直,质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些。
3、接着用手握。握住山药一段时间,时间长短可以视当时天气而定,暖和可以短些,反之握住的时间则可长一些。握住松开后,新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”,表皮渗出细小水珠,这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过,黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损,营养价值减少且口感不佳。
4、买的时候可以掰开一点外皮,或者看山药切断面,肉质呈白色,汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后,里面肉色发红如铁锈,而且有硬心,汁液像水。
山药的存放方法
1、常温通风保存法
如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3～6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药,最好能让他们散开。
2、冰箱冷藏法
据了解,山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右,因此,在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候,应与水果分开,以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
3、冷库保存法
这种方法适宜中山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存,采用这种方法时,冷库的温度要长年保持在2～6℃,这样可以保存数月。
山药蛋的做法 山药蛋怎么吃
导读：山药蛋的吃法有哪些？山药蛋可能很多人不熟悉，其实，它就是山药的种子，类似土豆。山药是健脾的保健食材，山药蛋的作用跟山药大致相同。那么，山药蛋怎么吃好呢？下面小编介绍山药蛋的吃法。
山药蛋其实是山药的种子，也叫山药豆，是一种山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，它是山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药蛋味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。那么，山药蛋怎么吃好呢？
山药蛋的吃法
一、山药蛋小米粥
材料：山药蛋、小米、白糖
做法：
1、将山药蛋用清水多次清洗干净。
2、把小米洗净备用。
3、在60度的水温，倒入米和山药蛋，用中火煮开。
4、见扑锅掀起锅盖，转小火慢熬10分钟。
5、见粘稠即妥，加点白糖即可。
二、炒山药蛋
材料：山药蛋、油、葱、盐、干辣椒、花椒、排骨王
做法：
1、将山药蛋清洗干净，小葱洗净切末，将干辣椒切段备用。
2、将炒锅中倒入适量油，油热放入干辣椒段、花椒爆香。
3、倒入山药蛋，用小火翻炒。
4、加入适量的盐，继续翻炒，加入水，盖上盖子把水焖干。
5、当锅中的水焖干后，倒入排骨王炒均，再加葱花起锅即可。
三、山药糖豆
材料：山药蛋、白糖、白芝麻
做法：
1、将山药蛋清洗洗干净，放入锅中加入适量的水，把山药蛋煮熟。
2、将煮熟的山药蛋捞出，吸干水分。
3、将白糖倒入炒锅中，用小火慢慢炒至白砂出来。
4、倒入山药蛋，翻炒均匀，让每一个山药蛋都裹上白糖。
5、再撒上芝麻盛出放凉即可。
四、辣炒山药蛋
材料：山药蛋、油、盐、剁椒、青椒、大蒜、香葱
做法：
1、将山药蛋洗净，控干水分。
2、把所有配料准备好，大蒜切碎，香葱切末，青椒洗净切块。
3、将炒锅中倒入多一点的油，油热倒入山药蛋，用中火慢慢炸。
4、当山药蛋炸好以后，捞出沥干油。
5、炒锅中留底油，油热倒入蒜末，青椒，剁椒炒香。
6、放入炸好的山药蛋翻炒，加适量盐，鸡精炒匀，洒葱末出锅。
山药蛋适合什么人吃
1、肺虚咳嗽者：山药蛋含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
2、手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药蛋乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者饮用。
3、男女肾亏者：山药蛋含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用，凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
4、易患感冒的老人：山药蛋具有健脾益气的作用，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
5、消化不良者：山药蛋含有淀粉酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
桃胶的家常做法
二、如何挑选优质桃胶三、不适合吃桃胶的人群
桃胶的家常做法
1、桃胶的家常做法
1.1、桃胶银耳雪梨羹的做法
材料:桃胶15克,雪梨1个300克,冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升做法:将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
1.2、桃胶水果捞的做法
材料:桃胶,木瓜,西瓜,冰糖。
做法:桃胶提前泡发好,清洗干净。锅中放水,放入桃胶,大火煮开后转小火炖至桃胶粘稠,放入冰糖调味。把西瓜和木瓜用皮切块。桃胶炖好后,放凉,也可以放冰箱冷藏。吃的时候,桃胶里面放水果粒即可。
2、桃胶的功效和作用
2.1、养颜嫩肤
桃胶有很好的清血降脂,缓解压力,其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效,常吃还能使皮肤变得有弹性,气色红润有光泽哦。
2.2、生津止渴
都说女人是水做的,但有些人表示自己一天要喝好多水,但喝完又觉得很渴,又想喝。其实,这是因为体内津液异常导致的,吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。
2.3、润肠通便
桃胶是补品,亦是药品,但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动,降低肠胃内堆积的垃圾,达到润肠通便的效果。
3、桃胶会有毒吗
没有,桃胶都是无毒的。
桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝,。是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。
精制桃胶粉是替代阿拉伯树胶的唯一天然植物胶粘剂。桃胶是从桃树上分泌出来的多糖类天然胶,产品可用于制药制剂、印刷护版、彩色铅笔芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美术颜料、粉末冶金、磁性材料、化妆品、食品加工及轻工业包装。产品从色泽、粘度、增稠、悬浮、成膜、上光方面优于阿拉伯树胶。
如何挑选优质桃胶
常温下,桃胶能够缓慢地溶解在水溶液中,随着温度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。当 冷却至室温时,仍能保持稳定状态,不凝胶,无沉淀。胶液的浓度增大,黏度也增大,且变化趋势是越来越明显。在酸性条件下,胶液有较大的黏度。黏度的变化在 pH值为2~3时,黏度为25~28mp.s;pH值为5时,黏度最大,高达30~40mp.s的范围。温度对胶液的黏度也有影响,胶液的温度升高,黏度 下降。桃胶的溶液是无色透明、口感粘稠、味淡。
怕假就买可食用的原胶,原生态产地直销的,保险些。并且桃胶的种类颇多,建议选择水密桃胶,对于美容的效果确实好些。仅凭肉眼只能分辨原胶或者加工胶。
不适合吃桃胶的人群
1、怕寒的人不能吃桃胶
桃胶性凉,不适合身体怕寒的人吃。桃胶作为一种滋补保健品,在生活中很多人将它作为自己美容或治疗一些疾病的选择,而且不需要担心有副作用,这对我们的身体非常有益,但并不是所有的人都适合吃桃胶,我们应该根据自己的身体情况去选择,不能接受的人最好不要麻木地吃。
2、孕妇不能吃桃胶
桃胶中含义一种树脂,对于宝宝而言难以消化,虽然吃少量的桃胶是可以的,但是吃多了会导致孕妇肚子里的宝宝发育不好,甚至会对宝宝的健康造成影响,严重的时候可能会出现流产的现象,因此,怀孕最好不要吃桃胶。而桃胶又一般适合产后的妈妈,因为桃胶是一种适合生完小孩的人吃的比较好的滋补保健品,能够提供充分的营养。
3、儿童不能多吃
建议儿童尽量少吃桃胶,因为幼儿期是由婴儿食品逐步过渡到摄取普通食物的时期,这一时期各器官的发育不是很完善,对食物的消化、吸收能力有限,而桃胶含有树脂,不利于孩子的吸收,所以儿童不能多吃。
山药怎么熬粥最有营养 山药粥的做法大全
著作权归分享者所有。冬天补肾藏精就应该多吃山药，山药的吃法有很多，最常见的就是用来熬粥了，那么山药怎么熬粥最有营养呢?今天本文就为大家介绍一下山药粥的做法大全，喜欢哪款做哪款，总有适合你的山药粥。
【山药粥的做法大全】
1、山药胡萝卜粥
山药搭配胡萝卜可以营养互补，熬成粥喝营养美味，推荐冬季食用。
原料：准备山药30克、胡萝卜20克、米30克、菠菜泥少许。
做法：将山药和胡萝卜去皮洗干净分别切成喜欢的小块;将砂锅适量水倒入淘好的大米，大火烧开，等米煮到半成熟的时候加入山药和胡萝卜烧开，再转小火煮约15分钟，再加入菠菜泥即可盛碗食用。
2、山药枸杞粥
此款粥非常适合秋冬季节身体虚弱的人群，山药有促进食欲、有效消除疲劳的功效，枸杞可以补血明目，女性常食山药枸杞粥还能养好气色。
原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙。
做法：将山药去皮切成小块备用;在砂锅中加入适量的水，加入淘好的大米烧开，再加入枸杞和山药持续煮开，转小火慢熬30分钟即成。
3、山药白萝卜粥
山药是滋阴补阳圣品，男女老少皆刻意食用;萝卜有排水利尿、助消化的功效，两者搭配食用既可以美容养颜，还能瘦身消肿。
原料：白米1杯，山药300克，白萝卜半个，芹菜末少许。佐料准备香菜、胡椒粉和盐适量。
做法：将山药和白萝卜去皮切成小块备用;砂锅中加入适量清水烧开，然后放白米、白萝卜、山药稍微搅拌后烧开，再转小火熬煮30分钟，在食用之前加上适量的盐、胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
4、糯米山药粥
糯米比大米要粘，用来煮山药粥软糯好吃，口感也十分筋道，推荐烹调成咸口味更佳。
原料：圆粒糯米1杯、山药300克、红枣10粒、枸杞子2大匙。
做法：将山药去皮洗净切块备用，砂锅中加入适量清水同时加入糯米烧开，等糯米煮得差不多加入山药枸杞同煮，烧开后转小火炖煮至粘稠粥状即可加调料食用。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《炒山药的家常做法》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季养生粥家常做法”专题供您欣赏！
