柚子皮的吃法_哪些人不能吃柚子皮
哪些人是养生人群。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于养生常识，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“柚子皮的吃法_哪些人不能吃柚子皮”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
柚子皮的简介
1、简介
柚子皮是柚子的果皮。柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、广东等南方地区,以广东沙田柚为上品。它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子皮有抗炎作用,柚子皮复合物较纯品抗炎作用更强。
2、图片
柚子皮的食用处理方法
先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状。
柚子皮的吃法（做法）大全
柚子皮蜜饯的做法
材料:柚子皮、食盐、糖。
做法:
1、用盐把柚子搓洗干净,把柚子皮削下来,柚子皮底下那层白色部分要留下部分。切丝。
2、用食盐揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,用清水漂净。
3、烧开水,柚子皮下锅过热水去掉苦味,捞起沥干,尽量的沥干这样后面熬制的时候可以比较快的收汁。
4、半碗开水烧开,糖放入烧化,柚子皮下锅开始熬制。转为小火,中间要不断的搅拌,以免烧糊了。
5、待锅里的糖汁都被柚子皮吸收了,就完成了。
炒柚子皮的做法
材料:柚子皮、生姜丝、大蒜、少许盐和生抽等调料。
做法:
1、剥开柚子后,削去表皮,切块。
2、用清水浸泡数小时。
3、把柚子皮捞起,放锅里煮约20分钟。
4、捞起柚子皮,沥干水分,切成小块。
5、烧热锅,倒入油,放入生姜丝、大蒜,爆香。
6、加柚子皮翻炒。
7、炒匀后,倒入调料翻炒片刻,加少量开水,焖一会儿。
8、待水烧干后煎炒,待柚子皮稍稍软烂时即可。
凉拌柚子皮的做法
材料:柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
做法:
1、将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分。
2、另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水),拌好后放入盒中压紧,冷藏,可以放2-3周不变质。
哪些人不能吃柚子皮、柚子皮的注意事项
1、哪些人不能吃柚子皮
高血压患者、气虚体弱者不宜多食。脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。
2、柚子皮的适用人群
一般人群均可食用。尤其适合患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者。
3、柚子皮的食用禁忌
柚子皮不能与环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等同服。服避孕药的女性应忌食。
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虾米皮的吃法_哪些人不能吃虾米皮
虾米皮的简介
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。
海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
虾米皮的食用处理方法
1、虾米做汤、做菜肴的配料均可。
2、淡质虾米可摊在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来。
3、咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,在装进瓶中。
4、无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。
虾米皮的吃法（做法）大全
1、虾米炒大白菜
健康功效:虾米:补肾壮阳、托毒、升压;芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化;胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼。
1.1、烧热锅倒入少许橄榄油,将泡过的虾米倒入翻炒片刻盛起。
1.2、继续使用油锅倒入姜碎。
1.3、先把切好的大白菜梗倒入。
1.4、翻炒片刻后将叶子部分也加入。
1.5、大火翻炒均匀。
1.6、盖上锅盖稍焖一会。
1.7、调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油把虾米倒入。
1.8、炒均匀后上勾个生粉芡即可熄火上碟。
2、菜椒炒虾米
健康功效:虾米:补肾壮阳、托毒、升压。
2.1、菜椒、虾米备用。
2.2、菜椒洗净,切成长段。虾米剪掉虾脚和触须。
2.3、油锅烧热,下入虾米,炒出香味。
2.4、加入菜椒,和适量的盐。
2.5、炒均匀。
2.6、装盘即可。
3、虾米炆冬瓜
健康功效:冬瓜:化痰、利水、清热;虾米:补肾壮阳、托毒、升压。
3.1、冬瓜去皮去瓤,洗净切块。
3.2、虾米洗净,浸泡十分钟后沥干水。
3.3、切一小把葱花。
3.4、炒锅内用油炒熟虾米,装起待用。
3.5、用油爆香蒜蓉。
3.6、放入冬瓜,翻炒至边起金黄。
3.7、加入适量的盐、蚝油和水,加锅盖炆煮十分钟左右。
3.8、加入虾米再炆5分钟(炆煮期间注意不要干水,快干时要再加一些水)。
3.9、炆煮完毕。
3.10、装盘,撒上葱花即可开吃。
哪些人不能吃虾米皮、虾米皮的注意事项
1、哪些人不能吃虾米皮
一般人群均可食用。
2、虾米皮的适用人群
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。
3、虾米皮的食用禁忌
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。服用维生素C者忌食。
皮虾的吃法_哪些人不能吃皮虾
皮虾的简介
皮虾,学名叫“虾蛄”,又叫爬虾或者濑尿虾,属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目,虾蛄科品种。是常见的海产经济动物,为底牺穴居虾类,生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中,昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广,广东有泰国进口虾蛄,其身长达30厘米,国产虾蛄体长约10至15厘米,重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种,价格低廉,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。
皮虾的食用处理方法
虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
皮虾的吃法（做法）大全
1、红烧活皮虾
1.1、材料:活皮虾、姜片、葱段;
1.2、将活皮虾去虾须虾线清洗一下,捞出待用;
1.3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅;
1.4、接着,合入清洗好的活皮虾,加适量的料酒;
1.5、翻炒一下;
1.6、然后,加适量的生抽;
1.7、加适量的白糖,加适量的盐,调味翻炒翻炒至熟;
1.8、最后,搁入葱段,即成。
2、淡皮虾拌香菜
2.1、香菜洗净,切成小段;
2.2、淡皮虾倒入盘中,挑出一些杂物;
2.3、淡皮虾入锅蒸5分钟;
2.4、放入香菜;
2.5、白糖、酱油、料酒、味精调成汁;
2.6、把汁淋到淡皮虾上;
2.7、倒入适量麻油,搅拌均匀即可食用。
哪些人不能吃皮虾、皮虾的注意事项
1、哪些人不能吃皮虾
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
2、皮虾的适用人群
老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用。
3、皮虾的食用禁忌
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
鸭皮的吃法_哪些人不能吃鸭皮
鸭皮的简介
鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭子的皮肤被称为鸭皮。鸭皮食物营养价值高,无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。如在湘菜中,就有“鸭皮薄饼”。在中医看来,鸭子凉性肉类,它可以有入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。但鸭皮中胆固醇含量高,不宜多吃。
以薄饼、佐料裹烤鸭皮,其咸、甜、酥、润。而驰名中外的北京烤鸭鸭皮又薄又脆,成了烤鸭最好吃的部分,色泽光亮红润,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香。厨师会将烤好鸭皮一片一片的削下来,整齐地码放在盘子里,沾上酱,卷上薄饼,真是美味无穷。鸭皮还具有较高的食疗营养价值。
鸭皮的食用处理方法
鸭皮烹饪后可食用,含有大量的胶原蛋白,能使皮肤光滑,有一定祛皱作用。但脂肪含量较高,肥胖者少食。胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。
鸭皮的吃法（做法）大全
1、鸭皮薄饼
鸭皮薄饼是湖南长沙经典的汉族名菜,属于湘菜系。以烤鸭做成“一鸭四吃”,把鸭皮、鸭肉、鸭架、鸭油四者分别参用不同配料和调料,经精心烹调,制成四种不同风味的美味佳肴,配套上席,更是风味独特,名不虚传。其中“鸭皮薄饼”,以薄饼、佐料裹鸭皮而食,咸、甜、酥、润;“鸭肉酱丁”色彩艳丽,鲜香微辣;“鸭架豆腐汤”清素鲜美,解腻消食。“鸭油蒸蛋”,细嫩软滑,落口消溶,宜作席尾小吃。
1.1、面粉中加入冷开水100毫升,拌和揉匀搓成条,扯断为32 个面坯,用手压平,擀成直径7 厘米的小圆饼;
1.2、逐个在薄饼的一面抹上芝麻油,每两个圆饼有油的一面叠在一起,用擀面杖擀成直径14 厘米的圆形薄饼;
1.3、擀好的薄饼置平锅上烙至两面起泡,发出香味时出锅;
1.4、再从中分开成两张,叠在盘中上笼蒸熟待用;
1.5、面酱中加入白糖、芝麻油25克、清水50毫升拌匀,上笼蒸熟,搅发成糊,即为甜面酱;
1.6、制好的甜面酱盛入两只小碟中;
1.7、葱白洗净,切成5 厘米长的段,也盛入两只小碟中;
1.8、将烤鸭的颈部砍断,在食袋处划一刀,去掉颈皮后,从两翅下片刀至肛门处,片下皮,然后再从背部片下背皮,腹部片下腹皮,都改切成3 厘米长,2 厘米宽的片;
1.9、将改刀后的鸭皮整齐摆在盘中央,再将鸭头、尾臊劈开,放在盘子的边缘,连同葱、酱碟一齐上桌。
哪些人不能吃鸭皮、鸭皮的注意事项
1、哪些人不能吃鸭皮
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。
2、鸭皮的适用人群
一般人群都可以食用。
3、鸭皮的食用禁忌
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。
紫皮大蒜的吃法_哪些人不能吃紫皮大蒜
紫皮大蒜的简介
紫皮大蒜以其蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品,其蒜苗、蒜薹也是人们喜食的良好蔬菜。
紫皮大蒜的食用处理方法
大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。
发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。
在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。
在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥、去除异味。
做凉拌菜时加入一些蒜泥,可使香辣味更浓。
将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀,可供吃凉粉、饺子时蘸用。
辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低,因此,预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
紫皮大蒜的吃法（做法）大全
糖醋泡蒜,蒜粒洗净之后要晾干或擦干表面的水分;可以根据自己的喜好选择醋的品种;糖的量自己掌握,加糖之后可以先尝一尝汁的酸甜度是否合适;盛装器具最好选用玻璃及陶瓷制品,不要用铁、铝和塑料制品;盛装器具要保持无水无油;取用泡好的蒜粒时,器具也要保持干净无水无油;泡蒜之后的汁儿可用来做炖肉炖鱼和凉拌的调料,很美味。
蒜香排骨,蒜瓣掰开,依次轻拍一下,拍碎就可以,不用拍烂。剥去外衣备用。排骨洗净,沥干水分。加入上述所有调料。加入所有的蒜瓣。抓匀以后,蒙上保鲜膜,腌制半天。腌制好的排骨,取出放入深点的容器内,撒上干淀粉,翻抖均匀。使其均匀地裹在排骨上。锅中热油,7分热时放入排骨炸30秒左右,转中小火炸2分钟。排骨捞出。锅中油继续加热。等油八分热时,加入排骨大火炸30秒左右,捞出沥干油份。锅中油倒出,剩一点底油放入腌制排骨时的蒜瓣煸出香味。倒入炸好的排骨和香辣花生,翻炒均匀即可。
蒜香小龙虾,先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;如果有漏网的怎么捉呢;用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用;锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
哪些人不能吃紫皮大蒜、紫皮大蒜的注意事项
1、哪些人不能吃紫皮大蒜
肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
2、紫皮大蒜的适用人群
一般健康人士均可食用。据说大蒜素还可以抑制癌细胞的生长,能显着杀灭肝癌细胞、鼻咽癌细胞、胃癌细胞和白血病细胞等。
3、紫皮大蒜的食用禁忌
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,最好每天2~3瓣。
咸派皮的吃法_哪些人不能吃咸派皮
咸派皮的简介
咸派皮和甜派皮一样,都是以小麦面粉为原材料,加入少许的蛋黄、牛油等材料制作而成的。咸派皮一般用来做蔬菜、肉类、海鲜之类的派比较好吃。根据食材的不同,其营养价值也不一样,主要含有碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等人体所需要的营养素。
咸派皮的食用处理方法
1、无盐牛油切成小块。
2、低筋面粉过筛备用。
3、将低筋面粉放置于工作台上,加入牛油块。
4、用刮刀一边将牛油块与低筋面粉拌合,一边将牛油块再切成米粒状。
5、以手将牛油、低筋面粉搓揉均匀。
6、将搓匀的材料铺平,于中间打入蛋黄。
7、再慢慢加入已入盐拌溶的冰水,再将全部材料一起搓揉成面团状。
8、以刮刀将面团整形,再用保鲜膜包好压平。
9、放入冰箱中冷藏松弛约30分钟以上即可。
咸派皮的吃法（做法）大全
做法一、
材料:低筋面粉300g,无盐奶油150g,盐1小匙,蛋黄1个,冰水90㏄。
做法:
1、无盐奶油切成小块,低筋面粉过筛备用。将低筋面粉放置于工作台上,加入奶油块。
2、用刮版边将奶油块与低筋面粉拌合,边将奶油块再切成约米粒状。
3、以手将作法2的材料搓揉均匀。
4、将作法3铺平,于中间打入蛋黄,再慢慢加入已加入盐拌溶的冰水,再将全部材料一起搓揉成团状。
5、以刮刀将面团整形,再用保鲜膜包好压平,于入冰箱中冷藏松弛约30分钟以上即可。
做法二、
材料:培根2片,芦笋150g,鸡蛋 3个,起司粉3大匙,牛奶60c.c,鲜奶油80c.c,鲔鱼(罐头)100g,盐涂上蛋白液,再烤1分钟即可。
14、取一张比烤盘大的锡箔纸,舖在烤盘上,放上重石(也可以用米、豆子取代)。
哪些人不能吃咸派皮、咸派皮的注意事项
1、哪些人不能吃咸派皮
咸派皮中含有牛油成分,肥胖人士最好少吃。
2、咸派皮的适用人群
一般人群均可食用。
3、咸派皮的食用禁忌
无特殊食用禁忌。
海蜇皮的吃法_哪些人不能吃海蜇皮
海蜇皮的简介
1、简介
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
2、图片
海蜇皮的食用处理方法
一般市面上的海蜇皮,是腌制的海产品,制作过程中沾染了大量的嗜盐菌,必须用醋加以泡制30分钟以上,才可杀灭。如果是袋装即食的泡一个小时就可以了。如果不是就要泡的久一些,一般要一天的时间。然后用清水反复漂洗去盐分,开水一焯,立即捞之凉开水中,自然还原六小时以上,切丝片片均可。
盐渍海蜇的泡发很重要,泡发程度直接影响口感。泡发时应将海蜇用冷水洗净,除去泥沙,尤其海蜇头的折皱处泥沙很多,要多洗几遍。然后用冷水泡2-3天,脱除盐、矾之苦咸味。注意每天换水,防止腐烂。
海蜇皮的吃法（做法）大全
海蜇皮拌白菜
1、海蜇皮清洗干净后,切成丝。
2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用。
4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。
5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用。
6、所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。
海蜇皮拌黄瓜的做法
1、黄瓜洗净去皮。
2、切丝备用。
3、把海蜇皮用水泡5个小时。
4、海蜇皮切条。
5、用开水烫变形捞出。
6、香菜切段蒜切沫。
7、所有配料都放入盆内搅拌。
8、搅拌均匀入味即可。
海蜇皮拌鸡丝
1、海蜇皮洗干净,开水烫一下。放到冰水里面过冷河。
2、鸡腿肉切丝然后放糖、盐、酱油、生粉调味然后炒熟。
3、辣椒切丝,煮熟。
4、把全部煮好的材料拌在一齐,然后放辣椒酱和麻油调味就可以了……如果肠胃好的人,可以把它放到冰箱里面冷藏一下,味道更好呢。不过要注意卫生,记得盖上盖子,防止细菌入侵。
哪些人不能吃海蜇皮、海蜇皮的注意事项
1、哪些人不能吃海蜇皮
肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
2、海蜇皮的适用人群
中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠者宜食;高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者宜食;单纯性甲状腺肿患者宜食;醉酒后烦渴者宜食。
3、海蜇皮的食用禁忌
3.1、海蜇不能与寒凉食物同食
海蜇本性寒凉,因此最好避免与一些寒凉的食物共同食用。
3.2、海蜇不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用海蜇时若饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。同时,尿酸会沉积在关节或软组织中,引起关节和软组织发炎。
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