大樱桃的吃法_哪些人不能吃大樱桃
哪些人是养生人群。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生常识需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“大樱桃的吃法_哪些人不能吃大樱桃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
大樱桃的简介
大樱桃是一种蔷薇科、李属植物,我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。中医药学认为,大樱桃具有调中补气,祛风湿的功能。农业专家称:积极发展大樱桃生产,有着广阔的前景。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。
大樱桃的食用处理方法
樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高。可以选择煮着吃,做成甜品,或者熬成果酱等等。
大樱桃的吃法（做法）大全
做法一、玫瑰樱桃双皮奶。从鸡蛋中取出蛋白,加入糖和牛乳,混合均匀,将混合好的汁液过一次筛,加入玫瑰花瓣,用保鲜纸将碗包好,中火隔水蒸10分钟,用适量玫瑰和樱桃装饰,即成。
做法二、樱桃蛋糕。烤箱预热至190°C,上下温。蛋糕分离式圆模 直径20cm。所有食材应该以室温温度为准。烤模仔细抹上奶油,撒面粉。备用。面粉均匀混合泡打粉,仔细过筛。将奶油先以电动搅拌机低速略为打发。分多次加入砂糖,搅拌成蓬松的奶油糖霜。鸡蛋打散。分多次加入奶油糖霜中搅拌。直到色泽转淡,呈现蓬松。最后用打蛋器,手动方式。分多次拌入过筛好的干粉,直到食材均匀混合。将蛋糕糊的填入准备好的烤模中。抹平。在桌上震一震,以震出气体。内馅料罐头樱桃沥干水份,加入1大匙的砂糖拌匀。在预热好至190°C的烤箱中下层,烤30分钟。直到竹签测试时,没有蛋糕糊沾黏就可以了。静置10分钟之后,就可以脱模,置于网架上冷却。蛋糕冷却后,可以在蛋糕上方和四缘均匀抹上杏桃果酱。樱桃酱樱桃与樱桃汁在小锅中,加热至沸腾。将樱桃酱汁淋上蛋糕,就美美完成啦。
做法三、法式樱桃蛋糕。将樱桃洗净沥乾,并去籽备用。不去籽也无访,传统法式作法是含籽的。取一个干净的搅拌盆,放入砂糖与柠檬皮削,搅拌均匀。加入过筛后的面粉。拌入一颗全蛋液,搅拌均匀至无粉粒即可。倒入牛奶与无糖优格,轻轻搅拌均匀即可。烤模刷上一层奶油,防沾粘意放入去籽后的樱桃。烤模中倒入已经搅拌均匀的蛋奶面糊。放入已预热 180 度的烤箱,烘烤 20-25 分钟即可。
哪些人不能吃大樱桃、大樱桃的注意事项
1、哪些人不能吃大樱桃
樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
2、大樱桃的适用人群
樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。
3、大樱桃的食用禁忌
如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾gt;6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。
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樱桃的吃法_哪些人不能吃樱桃
樱桃的简介
樱桃,别名:朱樱,莺桃,含桃,车厘子,樱珠,朱果,荆桃。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,心型的外表与酸甜可口的滋味,粒粒硬度脆度都足够,加上酸甜互相激荡的口感,相当可口美味。除鲜食外,可制成果酱、罐头等。樱桃不只好吃,还含有丰富的营养素。不仅不含脂肪、卡路里低,还含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等。其中铁含量较高,比苹果、梨要高二十倍以上,居水果之首,具有很好的通便效果及造血功能。又有“含桃”的别称。
樱桃的食用处理方法
在泡樱桃的水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性,因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少,要根据洗的樱桃的多少,注意不要放太多。
泡10分钟左右,再轻轻把樱桃揉搓一下,这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。搓一遍之后再换两次水,冲洗一下。如果有时间,最好用凉开水再洗一遍,这比生水洗要卫生很多。
樱桃洗干净后,可放置在餐巾纸上吸收残余水分,干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。
樱桃的吃法（做法）大全
樱桃罐头的做法
材料:冰糖、樱桃。
做法:
1、玻璃罐头瓶子及瓶盖,刷洗干净,入大蒸锅中添足量水,高火煮15-20分钟,充分的高温杀菌。将瓶子倒扣过来,控干水分。(瓶子的处理很重要,它决定了储存质量。一定要高温杀菌,瓶子和盖子都要控干水分。)
2、樱桃去把,冲洗干净。汤锅刷干净,不能有一点油星儿。将樱桃放入汤锅中,加水,放适量冰糖,水量没过樱桃为宜。烧开后立即关火,趁热将樱桃连汤装满罐头瓶中,使劲拧紧盖子。(只要烧开即可,火候过了,樱桃就太软了。)
3、将装好的罐头瓶子全部摆入大蒸锅中,加入适量的水,大火烧开五分钟左右,关火,自然晾凉冷却即可。(此时还是热的,仔细看瓶盖子是鼓起来,等冷却后,盖子就会凹下去,即达到了真空状态。)
樱桃果脯的做法
材料:新鲜樱桃300g、白糖50g。
做法:
1、新鲜樱桃冲洗干净,放淡盐水浸泡2小时后,沥干水份。
2、去蒂放入微波炉容器中,倒入白糖拌匀腌制。
3、腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。
4、容器敞开,不要加盖,放入微波炉中,高火加热四分钟。
5、戴上手套取出,倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟,取出拌一下。
6、最后再放入微波炉高火加热四分钟,这时取出查看,容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一周内要吃完。
哪些人不能吃樱桃、樱桃的注意事项
1、哪些人不能吃樱桃
有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
2、樱桃的适用人群
一般人群均可食用。消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
3、樱桃的食用禁忌
樱桃中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。樱桃性温,食之过多可引起上火、流鼻血、损肺等症状,一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹泻。
樱桃番茄的吃法_哪些人不能吃樱桃番茄
樱桃番茄的简介
圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
可治口渴,食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。
樱桃番茄的食用处理方法
用水清洗干净即可食用。
樱桃番茄的吃法（做法）大全
一、烤樱桃番茄
材料:樱桃西红柿200g,橄榄油20ml,欧芹(Italian parsley)。
做法:
1、樱桃番茄和橄榄油搅拌均匀。
2、放烤箱250F烤30分钟左右至表面起皱为止。吃时可以加一些欧芹碎做装饰。
二、糖醋虎皮樱桃番茄
材料:樱桃番茄,橄榄油,棕糖,TABASO,意大利醋,盐。
做法:
1、锅内加油烧热,放入樱桃番茄。
2、撒入少许棕糖,让其熔化。
3、加入适量醋、辣椒汁、盐调味。
4、来回推拉,使其混合均匀。
5、待番茄皮皱,再淋少许醋出锅。
三、香芹叶樱桃番茄烤鲈鱼
材料:樱桃番茄 20~30颗,芹菜叶 适量,鲈鱼 一尾,海盐 适量,胡椒 适量,橄榄油 适量。
做法:
1、鲈鱼退冰洗干净放在烤盘上,表面抹上一些海盐接着把芹菜叶切细一些铺在上面樱桃番茄切对半摆在鲈鱼周围。
2、洒上适量橄榄油、盐和胡椒。
3、170度烤30min.即可。
四、冰镇樱桃西红柿
材料:樱桃西红柿,白糖,蜂蜜。
做法:
1、樱桃西红柿洗干净,用开水浸泡2-3分钟。
2、用刀在樱桃西红柿上轻轻划一个口子,就很顺利的把樱桃西红柿的皮撕下来了。
3、把樱桃西红柿放一个盆里,撒上些白糖,放冰箱腌制2个小时。
4、吃时拌些蜂蜜更好吃哦,就是不拌蜂蜜只用白糖也很不错的。
哪些人不能吃樱桃番茄、樱桃番茄的注意事项
1、哪些人不能吃樱桃番茄
不适宜于急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人食用。
2、樱桃番茄的适用人群
一般人均可食用。
3、樱桃番茄的食用禁忌
樱桃番茄+石榴:影响营养素的吸收
樱桃番茄+螃蟹:产生砒霜会中毒
樱桃番茄+黄瓜:破坏维生素C的吸收
樱桃番茄+土豆:导致食欲不佳消化不良
樱桃番茄+虾:产生砒霜会中毒
山樱桃的吃法_哪些人不能吃山樱桃
山樱桃的简介
山樱桃,学名毛樱桃,通常高0.3-1米,稀呈小乔木状,高可达2-3米。小枝紫褐色或灰褐色,嫩枝密被绒毛到无毛。冬芽卵形,疏被短柔毛或无毛。叶片卵状椭圆形或倒卵状椭圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形,边有急尖或粗锐锯齿,上面暗绿色或深绿色,被疏柔毛,下面灰绿色,密被灰色绒毛或以后变为稀疏,侧脉4-7对;叶柄,被绒毛或脱落稀疏;托叶线形,被长柔毛。
花单生或2朵簇生,花叶同开,近先叶开放或先叶开放;萼筒管状或杯状,长4-5毫米,外被短柔毛或无毛,萼片三角卵形,先端圆钝或急尖,长2-3毫米,内外两面内被短柔毛或无毛;花瓣白色或粉红色,倒卵形,先端圆钝;雄蕊20-25枚,短于花瓣;花柱伸出与雄蕊近等长或稍长;子房全部被毛或仅顶端或基部被毛。核果近球形,红色,直径0.5-1.2厘米;核表面除棱脊两侧有纵沟外,无棱纹。花期4-5月,果期6-9月。2n=16。
山樱桃的食用处理方法
果实成熟时采摘,去净果肉,洗净晒干,去种皮,取仁用。本种果实微酸甜,可食及酿酒;种仁含油率达43%左右,可制肥皂及润滑油用。山樱桃种仁又入药,商品名大李仁,有润肠利水之效。我国河北、新疆、江苏等地城市庭园常见栽培,供观赏用。
山樱桃的吃法（做法）大全
1、山樱桃酒
山樱桃酒可和胃、健脾、润肺止咳。
1.1、山樱桃洗净晾干。
1.2、一层樱桃一层冰糖。
1.3、倒入高粱酒,我用的50度的。密封,置于阴凉处，等待至少一个月。
2、山樱桃酸奶乳糕
2.1、将吉利丁片放在水中软化;
2.2、将淡奶油打发至湿性发泡;
2.3、将酸奶放入锅中,加入糖;
2.4、加入软化的吉利丁片;
2.5、用小火加热,搅拌,使吉利丁片融化;
2.6、离火,加入红酒;
2.7、拌匀后加入山樱桃酱;
2.8、加入打发的奶油;
2.9、将所有材料搅打均匀;
2.10、倒入玻璃杯中;
2.11、我使用了配方一半的量制作,所以只有三杯;2.12、盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时;
2.13、将抹面用的山樱桃酱与酸奶装入裱花袋;
2.14、冷藏好的乳糕从冰箱中移出;
2.15、表面均匀涂上山樱桃酱,抹平;
2.16、在中间位置,涂上酸奶;
2.17、装饰上山樱桃;
2.18、装饰上薄荷叶;
2.19、再撒上几颗巧克力豆,就完成了;
2.20、酸甜的口感,适合夏天来食用。
哪些人不能吃山樱桃、山樱桃的注意事项
1、哪些人不能吃山樱桃
一般人都可以食用山樱桃。
2、山樱桃的适用人群
一般人都可以食用山樱桃。益气固精。治泻痢、遗精。
2.1、《别录》:“主止泄肠澼,除热,调中益脾气。”
2.2、《食疗本草》:“补中益气,主水谷痢,止泄精。”
2.3、《七卷食经》:“补心气,调中。”
3、山樱桃的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
樱桃萝卜的吃法_哪些人不能吃樱桃萝卜
樱桃萝卜的简介
1、简介
樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。十字花科萝卜属,一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。萝卜起源于欧洲、亚洲温暖海岸,是世界上古老的栽培作物之一。早在4500年前,古埃及已食用萝卜。中国2200年前也已有萝卜的文字记载。
2、图片
樱桃萝卜的食用处理方法
用刀割掉茎叶，洗净表面泥土即可按照喜好处理食用。
樱桃萝卜的吃法（做法）大全
爽口樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。
做法:
1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
糖浸樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐
做法:
1、樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。
牛肉炒樱桃萝卜
材料:
樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量
做法:
1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
樱桃萝卜沙拉
材料:圆生菜、彩椒、樱桃萝卜、薄荷叶(装饰用)、酱油、米醋。
做法:
1、生菜洗净,控水,撕成容易入口的大小,放在容器底部。尽量等叶片上的水少一些再撕,水太多会冲淡调味汁。
2、樱桃萝卜洗净,对半切开。彩椒洗净去籽,切块。
3、调味汁的制作:用酱油加少量醋。当然也可以根据个人口味加糖、盐、橄榄油等。
4、切好的萝卜和彩椒加调味汁混合,放在垫底的生菜上。
5、在中间插几片薄荷叶。
哪些人不能吃樱桃萝卜、樱桃萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃樱桃萝卜
一般的人群都可以食用樱桃萝卜，没有特殊的禁忌。
2、樱桃萝卜的适用人群
樱桃萝卜的食用效果为:
通气宽胸 健胃消食 止咳化痰 除燥生津 解毒散瘀 止泄 利尿
2.1、适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.2、对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
2.3、有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
2.4、促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
2.5、适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
3、樱桃萝卜的食用禁忌
3.1、不宜与人参同食。
3.2、错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
樱桃酒的吃法_哪些人不能吃樱桃酒
樱桃酒的简介
用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,适合女性朋友饮用,还有美容的效果。
樱桃酒的食用处理方法
1、将樱桃轻轻搓洗,去梗沥干,横切一刀。
2、依序将樱桃、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。
3、经过约六个月熟成后,将酒过滤后换装新瓶,即可饮用。
樱桃酒的吃法（做法）大全
做法一、樱桃酒乳酪蛋糕
材料:消化饼50克,牛油10克,奶油乳酪110克,糖30克,鸡蛋1个,樱桃酒50毫升,咖啡粉2小匙,玉米淀粉1大匙,杏仁粉适量,乳酪糊适量。
做法:
1、消化饼50克压碎。溶化牛油10克加入拌匀后压入模底。
2、奶油乳酪110克室温软后加糖30克隔热水打滑加入一个鸡蛋搅匀,加入50ML的樱桃酒拌匀,再加两小勺即溶咖啡粉和一大勺玉米淀粉,把酒渍樱桃去核铺在饼底上,倒入乳酪糊。
3、面洒上杏仁粉。放预热好180的烤箱,烤30分钟。烤盘要倒热水。
做法二、樱桃酒味果冻
材料:樱桃、明胶片、柠檬汁、伏特加、模具、薄荷叶、白糖。
做法:
1、材料备齐。
2、樱桃起开拧一下,用刀去核。
3、明胶片用冷水泡软。
4、锅中倒入伏特加和柠檬汁,加白糖小火煮。
5、放入沥去水分的明胶片。
6、小火煮开后关火。
7、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
8、将樱桃整齐的排列进去,放冰箱冷却凝固。
9、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固,这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
10、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出,用刀贴边取出果冻切块即可。
11、加了薄荷叶的就是这样的。
做法三、黑樱桃酒香饼干
材料:奶油100公克,糖粉90公克,蛋1颗,樱桃酒50公克,低筋面粉150公克,酒渍黑樱桃30公克。
做法:
1、奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2、蛋打散成蛋液,分2?3次加入作法1的材料中拌匀,再加入樱桃酒拌匀。
3、再加入过筛的低筋面粉拌匀,最后加入切碎的酒渍黑樱桃混拌均匀,即为面煳。
4、将作法3中的面煳用挤花袋挤入数个小纸杯模型内,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟后脱模即完成。
哪些人不能吃樱桃酒、樱桃酒的注意事项
1、哪些人不能吃樱桃酒
1.1、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。
1.2、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
1.3、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
2、樱桃酒的适用人群
一般人群均可食用。适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人。
3、樱桃酒的食用禁忌
樱桃+黄瓜:会破坏维生素C
樱桃+草莓:会易上火
樱桃适合哪些人吃
二、如何选购樱桃三、樱桃的存放方式
樱桃适合哪些人吃
1、樱桃适合哪些人吃
1.1、贫血者、体质虚弱者：樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血；可增强体质,健脑益智。
1.2、对脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、消化不良、风湿腰腿痛者、关节炎、慢性肝炎病人,适宜多吃樱桃。
1.3、雀斑者、面色无华者：樱桃含有丰富的维生素C,经常食用能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。
2、哪些人不适合吃樱桃
2.1、胖子不能多吃樱桃
樱桃性温热,吃多了容易上火,普通人每天吃10颗即可,但是胖子、肚子太大的、舌苔厚腻的,就更不能多吃了。
2.2、口腔溃疡最好不吃
中医讲,樱桃性热而易生湿,所以如果你已经上火了,得了口腔溃疡、疖肿、痔疮之类的,或者虚热咳嗽,就不应该吃樱桃了,不然会更严重。
2.3、支气管炎的也别吃
如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等,也不要吃樱桃。
2.4、肾不大好的也不要吃
因为樱桃中含钾量较高,每100克含钾258毫克,有肾病的人,当肾功能正常时可以少吃点,但是一定记住在肾功能失常少尿的时候不能再吃了。
2.5、糖尿病人少吃樱桃
樱桃味甜,糖尿病患者不能吃太多。
3、吃樱桃的好处
3.1、补铁
樱桃中含有非常多的铁元素,虽然它的铁元素含量没有肉类中多,但是跟其他的水果相比,含量确实相当的多了。樱桃中还含有一些维生素C和有机酸,这些成分可以有效的促进铁元素的吸收,对人体有很大的好处。
3.2、增强免疫力
其丰富的维生素A和C以及膳食纤维,有助于增强免疫力,提高整体健康水平。
3.3、养颜驻容
樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
3.4、抗炎
樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂,它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。
如何选购樱桃
1、看樱桃颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
2、看樱桃表皮,大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。
3、看樱桃的大小形状,在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,樱桃个头大的,呈D字扁圆形,果梗位置凹得越厉害的越甜。
4、看樱桃果实光泽度,无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。
5、看樱桃底部果梗,应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。
6、看樱桃有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
樱桃的存放方式
1、放在冰箱冷藏
挑选樱桃,将有蒂与无蒂的樱桃区分开,将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开。用纸张擦拭有蒂的樱桃,使其表面保持干燥,放在篮子里备用。将无蒂的樱桃洗净,放在篮子里沥干水分。取一个干净的纸箱子,在底层垫上一层餐巾纸,再放樱桃,放一层樱桃后再放一层餐巾纸,如此反复直至樱桃装完,最后再在樱桃上铺上一层纸巾。将铺好纸巾的樱桃放入冰箱,温度在2℃左右保存。
2、浸泡在柠檬汁内
将樱桃洗净,晒干表面的生水,然后浸泡在柠檬汁,放入冰箱冷藏室保存,这种保存方法效果最好,可以保存10天以上。因为柠檬汁是酸性物质,天然的防腐剂,能够杀死微生物,阻隔樱桃与空气的接触,柠檬中的维生素c还可以延缓氧化反应。因此,用柠檬汁浸泡的樱桃不会变颜色,且不容易腐烂。但是,用柠檬汁浸泡樱桃的确代价有点高,虽然效果不错,但也很少有人会采用。
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