槟榔的营养价值_吃槟榔的好处
养生的好处。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的养生常识是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“槟榔的营养价值_吃槟榔的好处”，仅供您在养生参考。
槟榔的属性
1、科属
棕榈科，槟榔属
2、产地
亚洲热带地区广泛栽培
3、别名
槟榔子、大腹子、宾门、橄榄子、青仔
4、简介
槟榔(学名:Areca catechu L.)棕榈科槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。
槟榔的营养价值、吃槟榔的好处
槟榔的营养价值
槟榔,别名 大腹子、仁频、宾门、橄榄子等,为棕桐科植物槟榔的种子。每100克可食部分含水分76.4克,蛋白质3克,缩合楼质15克,脂肪14克,生物碱0.6克,其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔次碱、去甲基槟榔碱、高槟榔碱等;其脂肪油中含月桂酸19.5%,肉豆幕酸46.2%,棕榈酸12.7%,硬脂酸1.6%,油酸6.2%,经酸0.3%,亚油酸5.4%,十二碳烯酸0.3%,十四碳烯酸7.2%等;槟榔所含自由氨基酸中脯氨酸超过15%,酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超过10%;此外,还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。
吃槟榔的好处
1、槟榔可以促消化、治病、美容
吃槟榔主要影响中枢和自律神经,在中枢方面,记录吃槟榔时,脑波的变化和反应动作的速度,实验结果发现,吃槟榔可以提高警度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静;吃槟榔会增加心跳,但血压上升则相当轻微。
2、含有多种人体所需的营养元素和有益物质
槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。吃槟榔可以提高警度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静。
吃槟榔的最佳时间
不限
槟榔的选购方法
1、看形体,看颜色,看制作厂家,以海南产为好。
2、看加工工艺,湖南产的槟榔有青果、烟果之分,烟果口味重,浓烈,易伤口,营养损失大;青果味道清淡,醇和,不烧口,保留水分大,营养价值高,故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。
3、看制作厂家、品牌。目前湖南的槟榔制作企业连大带小几百家,既有上规模的公司,亦有作坊。益阳‘口味王’槟榔因高品质高标准真正成为了“百年老店,货真价实”。
4、闻气味。槟榔果很容易受潮霉变,闻一闻,可以识别。
槟榔的副作用
槟榔本身就是一种致癌物质,抽烟时吃槟榔也会产生一种致癌物质,会导致口腔癌,胃道癌,咽喉癌等多种疾病。过量嚼食槟榔会出现头晕眼花、恶心、呕吐、呼吸困难等多种不良反应。
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槟榔吃多了会怎么样 吃槟榔的危害
槟榔是一种比较常见的食物，但是凡事讲究一个度，槟榔吃多了对身体是不利的，那么槟榔吃多了会怎么样呢?吃槟榔的危害有哪些呢?今天就为大家具体的来介绍一下!下面一起来看一看吧!
一、槟榔吃多了会怎么样?
1、食用槟榔最开始的时候，咀嚼者脸部会发红，胸闷;就像抽烟一样，食用槟榔的初体验是不太舒服的。
2、但对于槟榔族来说感受却是不一样的，感觉很提神和心情愉快，有时会产生飘飘欲仙的快感，也会让人感觉体力充沛，工作效率提高，反应更灵敏。一股清凉香甜的气味，充满呼吸，令人陶醉。生津止渴，与喝可口可乐不相上下。寒冷的天气可以御寒，体内充满温暖。如果同时抽烟，刺激感受会更强烈、更持久。
3、长期嚼食槟榔，会使人牙齿变黑，槟榔中的石灰质、槟榔汁会在口腔及牙齿上形成污渍，久而久之牙齿就会变黑，甚至形成牙结石。用力嚼食槟榔，会损伤牙质，甚至导致牙齿断裂或者牙龈损伤。
4、槟榔吃多了会影响我们的口腔健康，因为槟榔里面的生物碱，易导致口腔癌。
5、槟榔吃多了会影响消化系统，槟榔的味道长期刺激会损害味觉神经与唾液分泌机制，从而导致消化机能下降，如果吞入过多的槟榔渣，会刺激肠胃黏膜，导致肠胃炎。
6、槟榔有一定的激素样的作用，能够提神，但同时也可能会出现类似香烟中毒一样的眩晕反应，食用过量会产生中毒症状，轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴;重则导致急性精神病，包括幻听、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。
所以总的来说，槟榔不能多吃，而且我们应该认定正规厂家加工的槟榔，避免食用生产加入过多对身体有害的物质。
槟榔吃多了对牙齿有伤害吗
1、对牙齿本身不好
长期嚼槟榔，牙齿磨耗是十分严重的。
2、对牙周不好
槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。
3、对口腔黏膜不好
轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。
4、对颞下颌关节不好
长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。
槟榔吃多了的坏处
中药与食物的配伍禁忌
猪肉：反乌梅、桔梗、黄连;合苍术食，令人动风;合荞麦食，令人落毛发，患风病;合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人滞气。
猪血：忌地黄、何首乌;合黄豆食，令人气滞。
猪心：忌吴茱萸。
猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾;合鲤鱼肠子食，令人伤神;合鱼肉食，令人生痈疽。
羊肉：反半夏、菖蒲;忌铜、丹砂和醋。
狗肉：反商陆;忌杏仁。
鲫鱼：反厚朴;忌麦门冬、芥菜、猪肝。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
龟肉：忌酒、果、苋菜。
鳝鱼：忌狗肉、狗血。
雀肉：忌白术、李子、猪肝。
鸭蛋：忌李子、桑椹子。
鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。
以上中药与食物配伍禁忌。是古人的经验。值得重视。所以，在烹调药膳时，应当加以注意。
1、里面含有致癌的生物碱，目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。
2、其实槟榔不仅仅对于男人有害，如果孕妇吃多了，则可能会导致流产的。
3、长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑，槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。
4、由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石， 又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。所以最好是不要经常的吃槟榔。
什么人不能吃槟榔
有患癌症历史的家族成员不能吃槟榔。
其次，曾患过一种癌症(不一定是口腔癌)的市民，也不能吃槟榔，因为很容易会患二重癌甚至多重癌。
再次，高血压、心脑血管疾病患者、孕妇、幼童以及身体羸弱者也不能吃，因为槟榔能起到扩张血管的作用。
槟榔药用禁忌
槟榔缓泻，并易耗气，故脾虚便溏或气虚下陷者忌用槟榔;孕妇慎用槟榔。
槟榔常见的副作用为恶心呕吐(20-30%)、腹痛、头昏与心慌，冷服可减少呕吐。极少数会出现消化性溃疡并发呕血。过量服用槟榔碱可引起流涎、呕吐。昏睡与惊厥，如系内服引起者，可用高锰酸钾洗胃，并注射阿托品以解毒。
槟榔的食用方法
槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红,胸闷,属于正常现象。
槟榔久服则损真气，多服则泻至高之气，故不宜多服。
结语：槟榔吃多了对于身体的健康是不利的，另外槟榔并不是多有人都可以吃的，那么槟榔哪些人不能吃呢?吃槟榔的危害有哪些呢?大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!希望上述小编的介绍可以帮助到大家哦!
槟榔的吃法_哪些人不能吃槟榔
槟榔的简介
1、简介
槟榔,别名:儿槟,宾门,橄榄子,洗瘴丹,青子,榔玉,干枣。槟榔是棕榈科槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科蒟的叶。槟榔果略小于鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子。胚乳坚硬,具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒乾,干后呈深褐色或黑色。槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱,其生物碱主要为槟榔碱。槟榔次碱等;其脂肪106油中含月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等;此外,还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。消食、醒酒、宽胸腹、止呕恶助消化增进食欲。
2、图片
槟榔的食用处理方法
槟榔要先用清水清洗,去除泥沙等杂质。槟榔要去核,用刀在两端切开,核很容易去掉。
槟榔的吃法（做法）大全
海南槟榔的吃法
来自海南的黎族同胞是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,吃的人像喝了酒、面色发红,精神焕发。故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。
台湾槟榔的吃法
台湾人吃槟榔是以技巧取胜。将老藤、石灰与槟榔一起嚼食,别一番滋味在心头。由于三物混合后即呈红色,食者边嚼边吐,很不雅观。
印度槟榔的吃法
印度人爱吃槟榔世界闻名。吃的时候一定要搭配蒌叶,先将槟榔果取出来,切成碎片后用蒌叶包裹,放进嘴里慢嚼。蒌叶与槟榔搭配,将会极大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜,让人在炎炎夏日感到清凉。
零食槟榔的吃法
人们最常吃到的槟榔应该就是市面上包装好的零食槟榔了,快捷便利,拆开就吃,非常方便。但记得购买包装槟榔时要先看看包装上的生产日期,临近保质期的就不要吃了,因为过期的槟榔已经失去口感,味如嚼蜡。吃槟榔之前先把槟榔中间黑色的卤料要挖掉,这样就不会有异味,口感也会好些。
桂林米粉的做法
材料:干桂林米粉。
卤水:6斤水、3斤猪骨头、槟榔、八角、小茴香、山奈、白蔻、红蔻、砂仁、丁香、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、草果、玉果、陈皮、广西产片冰黄糖、一个罗汉果、豆豉、四块桂林腐乳、二两桂林三花酒。
配菜:酸笋、酸豆角、萝卜干、花生米、黄豆、油辣子、葱、香菜、食用油、骨头汤、酱油。
做法:卤水:猪骨头洗干净,飞水打去血沫,熬到汤成乳白色。起油锅,香料加姜片炒香,倒入猪骨头汤。加一个罗汉果(劈开),4块桂林腐乳,2两桂林三花酒,熬八小时。米粉:干米粉用75摄氏度左右的热水泡到软和颜色完全发白备用。吃的时候倒入沸水里捞几下,沥干倒入碗里。配菜:酸笋切丝,加干辣椒或者辣椒粉在锅里炒干水分。酸豆角切丁,花生米和黄豆炸好。葱和香菜切末。
哪些人不能吃槟榔、槟榔的注意事项
1、哪些人不能吃槟榔
脾虚便溏、气虚下陷者禁用;孕妇慎用。
2、槟榔的适用人群
一般人群均可食用。
3、槟榔的食用禁忌
槟榔不能多吃,过度吃容易让人产生红面耳赤。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化),随时可能会转化成癌症。
槟榔的功效与作用 嚼食槟榔有哪些危害
嚼食槟榔很多人都听说，部分地区的人们就喜欢嚼食槟榔，那么槟榔的功效与作用都有哪些呢?一起来看看。
【槟榔的功效与作用】
1、抗高血压：槟榔中可以分离得到具有明显抑制血管紧张肽转移酶(ACE)的活性物质，从而降低血压的功效。
2、助消化：槟榔碱可兴奋M一胆碱受体，嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强胃肠道动力，有助于食物的消化，同时能促进食欲。
3、抗病毒、抑真菌：槟榔具有一定的药用价值，其槟榔肉浸液在试管内对堇色毛癣菌等皮肤真菌有不同的抑制作用。
嚼食槟榔有哪些危害?
1、对口腔健康不好
长期嚼槟榔对牙齿磨耗严重，还容易导致牙齿变红变黑，影响牙齿健康美观，有的甚至会引起牙齿提前掉。槟榔对口腔黏膜也不好，轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。
2、对牙周不好
槟榔纤维粗硬，长期嚼食槟榔可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎，影响牙周健康。
3、对颞下颌关节不好
长期咀嚼槟榔会加大颞下颌关节负重，时间久了，会引起疼痛等症状，严重时还可导致关节盘穿孔。
4、对健康不好
目前已经有医学证据说明槟榔与咽癌、喉癌、食道癌等有明显相关，甚至有很多因咀嚼槟榔导致口腔癌的案例，可见这种食物并不是一种适合长期吃的东西。
总结：槟榔的确有一定的药用价值，但这种东西并不像水果蔬菜那么健康，也不能长期食用。
吃槟榔上瘾怎么办
二、吃槟榔的危害三、吃槟榔的方法
吃槟榔上瘾怎么办
1、吃槟榔上瘾怎么办
槟榔自身就含有会导致人神经出现兴奋、麻痹等刺激作用的成分,长时间的食用槟榔便会导致神经对这种刺激的依赖,出现上瘾现象。槟榔自身含有的制幻、麻醉的成分很低,但是很多槟榔的加工商人在对槟榔进行加工时会添加一些其他的成分,市场上常见的槟榔都是添加细辛、麻黄、薄荷、甘草以及生石灰5中成分,通过这5中成分浸泡过的槟榔对人神经的刺激更大,更容易上瘾。主要在于麻黄中含有的麻黄素有强效的上瘾作用。
戒槟榔和戒烟、解酒是一样的,都需要有顽强的意志力,也需要戒掉它的决心,这是戒除上瘾的最关键。戒槟榔可选用替代法和渐减法同时进行,在槟榔瘾上来之后食用一块口香糖替代,也可只食用三分之一槟榔,一个分三次食用,慢慢降低毒瘾,最终可戒除。戒槟榔还有一个很关键的条件就是周围同胞要一起戒,要不一个人很难坚持下来。
2、槟榔的功效作用
槟榔具有杀虫,破积,降气行滞,行水化湿的功效,曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治七情气逆,上气喘急,妨闷不食,民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统,据说有利于孩子肠胃,以后不闹肚子。
3、槟榔的营养成份
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质, 榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素,其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%,主要为槟榔碱,并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等,均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。
吃槟榔的危害
1、嚼食槟榔,除了因为时常咀嚼使牙齿变黑、动摇、磨损及牙龈退缩,而形成牙周炎、口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外,还会导致口腔癌。而且,槟榔食用过量会产生中毒症状,轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴;重则导致急性精神病,包括听幻、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。
2、嚼食槟榔与口腔癌有密切关系。国内医疗院所数年来的研究结果显示,口腔癌患者中约有88%有咀嚼槟榔的习惯。如果嚼槟榔合并吸烟者,更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌,而且嚼槟榔、吸烟又合并喝酒,则更有加乘的致癌效果。
3、槟榔诱发的癌症前期病变,口腔黏膜下纤维化症:常见于颊黏膜,其次为颚部。口腔黏膜会有烧灼感、溃疡、变白、渐失弹性,最后造成张口及吞咽困难。其中有部分患者的口腔黏膜下纤维化病变,会转变成口腔癌。
吃槟榔的方法
1、将成熟果实晒1～2天,然后放在烤灶内用干柴火慢慢地烤干,约7～10天取出待冷,砸果取榔玉再晒1～2天即可食用。一般100千克鲜果可加工成榔玉17～19千克。
2、将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,吃的人像喝了酒、面色发红,精神焕发。
3、大家最常吃到的槟榔应该就是市面上包装好的零食槟榔了,快捷方便,拆开就可以吃。但是注意哦,购买包装槟榔时要先看看包装上的生产日期哦,临近保质期的就不要吃了,因为过期的槟榔已经失去口感,味如嚼蜡。吃槟榔之前先把槟榔中间黑色的卤料要挖掉,这样就不会有异味,口感也会好些。
吃槟榔为什么会出汗
吃槟榔会出汗吗
1、吃槟榔出汗的原因
槟榔食用过多会出现中毒性反应。槟榔的主要成份:槟榔碱(arecoline)、槟榔次碱(arecaine)、去甲槟榔碱(guvacoline)、去甲槟榔次碱(guvacine)、异去甲槟榔次碱(isoguvacine)等,并含鞣质、脂肪油。
其中「槟榔素」和「槟榔碱」这两种成分经国内外研究结果显示,具有潜在的致癌性。而「槟榔素」能促进消化道的蠕动、使瞳孔收缩、心跳降低,正常量时可增加唾液分泌及引起发汗现象,但大量食用时,会使大脑活动受抑制,而显出动作迟缓现象。
2、吃槟榔的危害
由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由于长期用力嚼食而咬 耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。
对颞颚关节的影响:由于牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变,使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛,不仅痛苦不堪,且治疗也相当困难。
对牙周组织的影响:由于槟榔纤维颇为粗硬,会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙间乳头的压迫而发炎,也由于用力嚼食,对牙周膜造成伤害,使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。另方面由于石灰质和槟榔残渣的堆积,才结石越结越厚实,使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变,终至牙齿一颗颗脱落或不得不拔除。
对口腔黏膜的影响:由于嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。
3、吃槟榔的好处
发现槟榔之初,并非嚼食而是药用,有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。槟榔嚼食后,人往往感到精神兴奋,面颊酡红,身上微微发汗,就像喝过酒一般。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒,和消除紧张劳动后的疲劳。
吃槟榔可以戒烟吗
槟榔是一种植物,它属于药用植物,算是中国中医当中常用的药材,主要产自中国的南方,在北方是见不到槟榔的,在南方人们还习惯将槟榔的果实直接嚼在嘴中吃,这样吃过槟榔的人都会被槟榔的这种味道所吸引。槟榔有着一种特殊的味道因此有人说它可以用来戒烟,那么是否真的可以用来戒烟吗?今天就跟大家说一下。
准确的说,是有一定的效果,但不完全。
槟榔有着麻醉等等作用。长时间,长期,大量的咬槟榔对身体和牙齿有较大的伤害。
长期咬槟榔可以至牙齿黄黑。
而咬槟榔时也只可以暂时缓解不抽烟的冲动。
而真正要想戒烟,坚定的意志是不可能少的。否则咬再多的槟榔也是枉费。
槟榔他只是起到的只是短暂的让人没有抽烟的想法,而并不是彻底的戒烟,所以说不要太过于依赖用槟榔戒烟.要知道要想真正的戒掉烟,人一定要有自制力。
槟榔的药理作用
驱虫作用:槟榔煎液有驱虫作用,对绦虫、蛔虫、蛲虫、姜片虫、血吸虫等皆有作用。剖开煮水喝可驱蛔虫,其驱虫性在临床上也得到研究证实。尤其对绦虫有较强的驱虫作用,这种作用可能与槟榔碱类似烟碱样性质有关,可以使虫体的神经系统麻痹。一般认为槟榔对猪肉绦虫的作用最强,对短小绦虫,阔节裂头绦虫及姜片虫也有作用。
拟副交感神经作用:槟榔碱与毛果芸香碱、毒扁豆碱、毒蕈碱相似,但性质稳定作用持久。对平滑肌作用最显著适当剂量时,可以增加肠管的张力和蠕动,有缓泻作用,并能减轻胃肠胀气;能使胃肠粘膜分泌亢进,随之食欲增加;能兴奋汗腺及唾液腺,使汗液及唾液分泌增加;用氢溴酸槟榔碱溶液滴眼,可使瞳孔缩小,故可用治青光眼,此外,有收缩支气管,减慢心率,并可引起血管扩张,血压下降,兔应用后可使冠状动脉收缩。
抗病毒作用:槟榔有抑制流行性感冒病毒作用。
抗真菌作用:1:3的槟榔煎液对部分皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
营养米粉的营养价值_吃营养米粉的好处
营养米粉的属性
1、科属
辅助食品。
2、产地
全国各地。
3、别名
营养米粉。
4、简介
营养米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。它是以大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁、锌等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。
营养米粉的营养价值、吃营养米粉的好处
营养米粉的营养价值
1、补血益气:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。
2、健脾养胃:米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。
3、聪耳明目:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
吃营养米粉的好处
婴幼儿的生长期是非常特殊的时期,在此期间,婴幼儿的生长发育需要大量的营养物质,是一般食品所不能提供的,因此,需要某些营养物质齐全,含量又充足的食品供之食用。如不能提供营养丰富的食品,将导致婴幼儿身体健康的营养不良,生长缓慢、智力发育和身体健康均会收到影响。为确保婴幼儿米粉的营养性,严格规定了各种营养物质含量,如蛋白质≥5%,碳水化合物≥60%,维生素B1、B2均≥200ug/100g,烟酸≥3000ug/100g,钙≥300mg/100g,磷≥225mg/100g,铁≥6mg/100g,锌≥2.5mg/100g等等营养指标的规定。对于婴幼儿断奶期补充食品的指标要求甚至更多更严。
吃营养米粉的最佳时间
随时。
营养米粉的选购方法
消费者在选购和为婴幼儿食用此类产品时应注意以下几点:
1、尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量较有保证。
2、看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好都不要购买,这是保证产品质量的基本条件。
3、看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量,蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质。
4、看产品包装说明,如国家标准规定,婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”。如断奶期配方米粉,还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等,这些声明是企业必须向消费者明示的内容。
5、看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致。有米粉的香味,无其它气味,如香精味等。
6、看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水或煮熟,经充分搅拌呈润滑的糊状。
7、分清即食类产品和非即食类产品。即食类产品用适量的温开水冲调即可食用;非即食类产品,米粉的和色泽和气味要根据自身的条件和需要,选择合适的产品要煮熟后方可食用。
八、实用婴幼儿米粉时,应注意辅以婴幼儿可食用的精细食品,如蛋黄、肉松或肉沫、鱼肉松等营养食品。
营养米粉的副作用
一般没有特殊副作用。
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