橄榄能泡酒吗
冬季泡酒养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的养生常识方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《橄榄能泡酒吗》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
橄榄能泡酒吗
1、橄榄能泡酒吗
橄榄酒是以橄榄果为主要原料,采用浸泡与发酵相结合的工艺,进行陈酿,精心调配而成的低度果酒。
2、橄榄怎么种植
橄榄具有喜温暖且抗旱能力强的特点,年均温度在18-20℃,年降雨量1200-1600毫米的地方都适合橄榄生长。园地以土层深厚疏松,含有丰富有机质土壤或砂壤土最佳。走向不宜有强烈西照或冷空气和易成霜的闭合山坳。结合园地实际情况,选择交通方便,水源丰富无污染,地形较为平坦的山坡地或梯田地种植。
3、橄榄的生长习性
橄榄喜温暖,生长期需适当高温才能生长旺盛,结果良好,年平均气温在20℃以上,冬季无严霜冻害地区最适其生长,冬天可忍受短时间的零下3℃的低温,但温度下降到4℃以下时就会发生严重冻害。降雨量在1200-1400毫米的地区可正常生长。对土壤适应性较广,江河沿岸,丘陵山地,红黄壤、石砾土均可栽培,只要土层深厚,排水良好都可生长良好。
4、橄榄怎么挑选
首先我们就应该学会如何才能够挑选到质量比较好的橄榄,从源头上掐断橄榄服用之后对身体的损伤。如果橄榄的颜色已经开始变黄,甚至出现发黑的情况,那就说明这种食物已经不新鲜了,最好不要服用,如果一定要服用一定在吃之前要用清水仔细的洗干净。
那是不是说橄榄的颜色越绿越好呢?并不是这样的,市面上的橄榄如果表面上完全情侣没有一点点黄色,那就说明这种食物已经被明矾水浸泡过了,这种橄榄最好不要服用,若服用吃之前一定要漂洗干净。
橄榄酒怎么做
1、酿制果酒的原料要求:绿黄色,新鲜,无腐烂,无杂质。
2、补加18%的白砂糖进行前发酵,搅拌均匀后,接入人工培养的原果野生酵母5～7%(破碎前,采用木制器具击碎,严禁与铁接触)。
3、前发酵温度一般掌握在20～25℃,发酵时间5～7天。
4、后发酵结束后,陈酿贮存1～2月,而后与浸泡原酒按比例小试至扩大比例生产,贮存1～2月。
5、贮存期满后,进行澄清处理,过滤。调配合格,再贮存陈酿半年以上使用。
6、陈酿期满后,进行过滤,装瓶杀菌,一般采用水浴,温度在65～70℃,保持15钟,自然冷却,包装成品入库。
吃橄榄的好处
1、润肤:橄榄含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。
2、提高内分泌系统功能:橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄,体内的葡萄糖含量可降低12%。
3、防辐射:橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能。
4、防癌:由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变,如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等等。精彩推荐:女人吃火龙果的好处 火龙果的营养价值5、抗衰老橄榄众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。
精选阅读
橄榄能放冰箱吗
二、女人吃橄榄的好处三、橄榄的药用价值有哪些
橄榄能放冰箱吗
1、橄榄能放冰箱吗
青橄榄又名青果,为橄榄科植物橄榄的果实。原植物为常绿乔木,高10～20m。核果卵形,长约3cm,青黄色。橄榄一般不会放在冰箱里的。
青橄榄很好保存的,扎紧阴凉处保存就可以,放塑料袋里扎紧袋口放冰箱保鲜或者阴凉处。
放陶瓷罐或者陶的容器里盖盖子阴凉处保存也很好的。
以前的时候人们把摘下的新鲜青橄榄放木桶里,用芭蕉叶铺盖。放于土穴或阴凉的山洞,或阴凉的土屋里,可保存数月之久。
2、橄榄油夏天要放冰箱吗
橄榄油应该放在冰箱里保存的,因为橄榄油是含不饱和脂肪,不像猪油那些饱和脂肪比较稳定,所以要冷藏比较好,橄榄油当中含有蜡质物,在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶,所以在冰箱中冷藏会出现沉淀物,不过不用担心,只要恢复常温,沉淀物就会消失,油的质量不会受到影响。但是橄榄油怕光,尽量避光存放,为防止油变质,建议购买小瓶的橄榄油,放在阴凉处保存,尽快食用,这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。
3、橄榄油该如何挑选
3.1、观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
3.2、闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。
3.3、尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。
女人吃橄榄的好处
1、润肤:橄榄含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。
2、提高内分泌系统功能:橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄,体内的葡萄糖含量可降低12%。
3、防辐射:橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能。
4、防癌:由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变,如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等等。
5、抗衰老:橄榄众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。
橄榄的药用价值有哪些
橄榄味甘酸,性平,入脾、胃、肺经,有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等。橄榄泡水后加入蜂蜜,对热性咳喘有一定作用,而对寒咳则要慎用。民间橄榄食疗的方法颇多,现介绍几则:
1、鲜果6枚,用刀将每个橄榄割4条纵纹,取细盐少量纳入纹内。每次服1～2个每日3次。能清肺利咽,适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。
2、鲜果5枚,打碎,冰糖15克,炖熟服,每日3次。能清热润肺,适用于肺热咳嗽及百日咳。
3、鲜果50克,生萝卜500克,洗净捣碎,水煎,当茶饮用,每日一次。能清热解毒,适用于预防流行性感冒、白喉。
4、鲜果3枚,用刀割纹,水煎5分钟,然后泡入绿茶,慢慢饮用。能清热生津,适用于烦热干渴、失音、咽喉炎。
5、鲜果7枚,捣碎,红糖15克,生姜5片,水煎服,每日两次。能止痢消炎,适用于肠炎、痢疾。
桂元能泡酒吗
桂元能泡酒
1、桂元可以泡酒吗
新鲜桂圆可以泡酒。新鲜桂圆营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中尤以含维生素p量多,对中老年人而言,有保护血管,防止血管硬化和脆性的作用。新鲜桂圆泡酒,酒色清,酒味香甜。可以治疗思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。
2、新鲜桂元泡酒要去核吗
新鲜桂圆泡酒不用去核。用新鲜桂圆泡酒是不用去核,将新鲜龙眼去壳,直接泡酒就可以了。如果你想去核的话也是可以的,这个去核不去核都不会影响桂圆酒泡出来的质量,完全因个人爱好来看。
3、桂元可以泡什么酒
3.1、圆肉补血酒
龙眼肉、何首乌、鸡血藤各100克,米酒2000毫升。配制:将上3味药切碎,放入酒坛,加米酒密封浸泡,每日摇动1~2次,10日后即可饮用。每次喝10~20毫升,每日1~2次适量就好。主要是补益精血,行气安神,乌发益智的功效。
3.2、宁心酒
龙眼肉250克,桂花60克,白糖120克,米酒2000毫升。配制:将龙眼肉捣成粗末,同桂花一起放入白纱布袋中,扎紧口,放于酒坛中,加入米酒和白糖,搅拌均匀,加盖密封放阴凉处,浸泡时间越长越好,启封提出药袋,可食用,酒液经澄清后装瓶即可。可以作为佐餐酒来饮用,不可过量到醉。主要是有定志安神,宁心悦颜之功效。用于治疗心悸头痛,神经衰弱等症状。
3、桂元是酸性还是碱性
事实上,桂圆是呈弱酸性的,它含蔗糖和维生素A、B、葡萄糖等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
桂元有什么好处
1、温补
小孩常感冒、体质虚冷常尿床、记忆力不佳,多喝桂圆茶可增进脑力,改善虚冷体质。
2、丰胸
中医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。
3、安眠
中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。
4、补血
能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。
哪些人不适合吃桂元
体内有火的人不能吃桂圆,如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等,而且患有皮肤病的人也不能吃桂圆。体内湿气重的人也不宜食用桂圆。孕妇不宜吃桂圆,因怀孕后,阴血偏虚,容易产生内热,出现大便干燥、胎热、肝经郁热的症状,因此应避免吃桂圆。痛风患者不能过量吃桂圆,避免引发关节肿痛。特别在吃桂圆的时候,更应避免和海鲜一起吃,那样会引发病症。本身带热的哮喘患者,不能吃桂圆,否则容易引发肺热咳嗽。如发觉自己咳嗽了,无论是热咳还是寒咳,都不能吃桂圆,否则容易让体内的虚寒、燥热升级,加重病情。脾胃有痰及消化不良者忌服,以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕妇,则不宜服用,以防胎动及早产等。因其葡萄糖含量较高,糖尿病患者少服为佳,以免加重病情。有上火发炎症状时不宜食用。新鲜的桂圆,营养丰富,味道鲜美,进食时要注意,切不可吃未熟透的桂圆,因为容易引起哮喘病。
青橄榄能放多久
青橄榄能放多久
1、青橄榄能放多久
青橄榄能放一个礼拜左右。根据用途及市场需求,适时采收。橄榄果实单宁较多,采后极易失去水分皱缩,采摘时按销售、加工量或订单采收。同时注意保护果枝顶芽以抽生次年的结果枝,尽量做到轻采、轻装、运输不伤果实。保持适当稳定的温、湿度是橄榄保鲜关键环节。然后再根据用途按不同程序加工,以取得最佳的经济效益。
2、橄榄的食用方法
橄榄的食用方法有很多,一般来说会选择生吃,橄榄生吃是最好的,虽然入口苦涩,但是放在嘴里越嚼越有味,会产生甘甜的味道。可以达到去火润喉,生津解渴的效果。橄榄也可以炖汤喝,特别是广东人喜欢煲汤,用排骨炖橄榄,不仅很美味,而且该汤还可以滋阴补肾,帮助消化,老少皆宜。也可以腌制成凉果。10小时之后就会变得酸甜可口,会让你们的食欲大增。
3、橄榄的主治功能
橄榄具有清热解毒,生津解渴的作用,对于治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛,咳嗽吐血的症状。对于女性朋友来说,橄榄具有美容养颜,减肥的功效,橄榄中含有维生素C、E以及多种微量元素,能够促进机体平衡,延缓衰老。也据哟抗菌消炎的作用,橄榄中含有丰富的油脂酸,可以将橄榄汁与其他果汁混合之后食用,对人体的重金属含量有降低的作用。
哪些人不宜食用橄榄
每个人都特别向往能有健康的身体所以对于饮食会给特别的重视,橄榄虽然是常见的一种食物,但是不同的人食用对身体的改善作用也是有区别的,那么哪些人不适合吃橄榄呢。
青橄榄是橄榄中的一种,平时大家在食用青橄榄一定要注意千万不能与烟酒同食,同样也不能与辛辣刺激的食物同食,虽不会直接对身体产生损害,但是久而久之,会影响到身体的健康。吃中药的时候,也不能吃青橄榄,因为青橄榄会直接降低药效,怀孕期间的孕妇也不能大量食用青橄榄,因为孕妇在这段期间比较虚弱,对于食物的接收能力也会降低,如果想要食用青橄榄,应该要咨询医生。
牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。
虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情,但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰,通过对哪些人不适合吃橄榄介绍以后,希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
怀孕期间能用橄榄油吗
孕早期做菜时使用橄榄油而放弃植物油可以更好的补充维生素E,大家都知道维生素E可以防止流产,在孕早期多吃橄榄油也可以预防流产。
在使用方面,橄榄油不仅仅可以做菜,同时还可以做皮肤保养,在这个寒冷干燥的冬季,使用橄榄油润肤是最理想的选择了,准妈妈随着月份的增加,肚子越来越大,那么人皮肤的抻拉是有限的,最初准妈妈会感觉到肚皮有点痒、发干,那么这个时候使用一点橄榄油滋润一下肚皮,可以明显改善这个现象。
另外,橄榄油即使被宝宝所吸收也是只有好处没有坏处的,因为橄榄油的不饱和脂肪酸含量和母乳是一样的,不会对胎儿造成任何影响,同时孕妇多吃橄榄油还对孕妇的胃肠有一定的好处,帮助食物的消化,从而促进胎儿的营养吸收,使胎儿能更快更健康的成长。
孕妈妈可以放心使用橄榄油,孕期的女性还可以用橄榄油来护肤,用来保护自己的皮肤。不用担心橄榄油会对孕妈妈产生什么不好的影响。
橄榄能解酒吗
橄榄能解酒吗
1、橄榄能解酒吗
醉酒时人体内血液中的酒精含量高,通过血液循环运输到肝脏,由肝脏分解酒精,但是因为其分解的速度不及吸收的速度,所以醉酒后如果不赶紧解酒将会对肝脏造成伤害。橄榄能解酒吗?
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。
注意,新鲜橄榄的种仁里含有生物碱,铁器、铜器等金属遇到生物碱后会发生氧化反应,用铁菜刀挤压橄榄时,把橄榄的核挤破了,于是种仁里的生物碱与铁刀发生了化学反应,其产生的化学物质可能对人体有害。如要避免这种情况,可以用非金属类的器皿去按压橄榄,或者是保持橄榄种仁的完好性。
2、橄榄解酒汤的做法
原料:鲜橄榄15个,白糖30克。
做法:鲜橄榄入锅,加水500毫升。煎煮20分钟,取药液,兑入白糖即成。
用法:一次当茶饮完。
主治:饮酒欲醉。
3、橄榄的药用价值
橄榄中含有丰富的油脂酸,具有较强的抗菌效果。将青橄榄汁与其他果汁混合后一起饮用,能够有效控制急性菌痢。也可以治疗皮炎,腹胀,腹泻的功效。生吃橄榄也有清热解毒,生津解渴的作用,能够辅助各种疾病所引起的咽喉肿痛,咳嗽等等症状。橄榄也可作为中成药,主要治疗咳嗽痰血,咽喉肿痛等等的疾病。平时也用橄榄,山楂,谷芽慢火煎1小时,每日一剂,可治疗食欲不正,消化不良的病症。
橄榄的保存方法
用可饮用的水洗净橄榄果,然后将它们泡在10%的盐水里,这样可以去除苦味,并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度,就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。
再另备一份浸泡水,比例是1份葡萄醋,3份6-8%的盐水,把橄榄果放在玻璃瓶里,将浸泡水注入,并倒一些橄榄油在顶上,然后封严。
有的橄榄果是在其变黑(完全成熟)的时候采摘的,而其它橄榄则是在青色或红色时(半成熟)采摘的;有些人喜欢将橄榄分别在青色、红色和黑色时都摘一些,第一步的浸泡按颜色分开来做,第二步浸泡时放在一起,这样颜色漂亮,味道也多样化。
另外橄榄怕湿,所以,如果您不想做任何加工的话,可以在它的旁边放上干燥剂或者是喜欢吸湿气的东西,确保更好地保存。比如可以放在装入少量大米的瓶子罐子里,大米吸湿,而且保存时不要洗,等吃的时候再洗。
橄榄油的食用方法
1、饮用
每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。
2、凉拌
橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,可以制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。
3、煎炸
橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。
4、烹煮
橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。
橄榄
导读：橄榄的吃法有哪些？橄榄口感并不被大多数人接受，但橄榄确实是一种药食两用的食材，用来制作美食，不止口感好，还有强大的养生功效。下面来了解橄榄的吃法和食用禁忌。
橄榄的简介橄榄的食用处理方法橄榄的吃法（做法）大全哪些人不能吃橄榄、橄榄的注意事项橄榄的简介
中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉咙嗓子不适问题，除烦醒酒，化刺除鲠之功。
图片：
橄榄的食用处理方法
食用橄榄前要用清水清洗干净。
橄榄的吃法（做法）大全
一、炖汤
橄榄猪肺汤
材料：猪肺800克，橄榄30克，川贝母15克，梨500克，白砂糖20克
做法：
1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净。
2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水。
3.橄榄洗净。
4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸。
5.文火煲2~3小时，调味供用。
橄榄瘦肉汤
材料：青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2-3片
做法：
青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。
青橄榄雪梨猪肉汤
材料：橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水
做法：肉切块，梨用盐水浸泡后切块，橄榄洗干净后用刀划几下，肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。
二、腌橄榄
橄榄糁
材料：橄榄，盐，南姜，冷开水
做法：把10公斤橄榄捣破，调入3公斤盐、3公斤南姜末，加适量冷开水，搅拌均匀即成。橄榄糁可随做随食，也可放久。
三、煮粥
橄榄萝卜蒲公英粥
原料：橄榄50克，萝卜100克，蒲公英15克，粳米50克。
做法：
1.将上物捣烂，装入小布袋中，
2.加水适量，水煎20分钟后，捞去药袋。
3.再加入淘净的粳米，温开水适量，煮成稀粥。
四、橄榄煲冰糖
材料：鲜橄榄60克。
做法：将橄榄择净，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮，每日1剂。
哪些人不能吃橄榄、橄榄的注意事项
一、哪些人不能吃橄榄？
气虚质体质应忌食或少食
二、橄榄的适用人群
一般人群均可食用。
三、橄榄的食用禁忌
市场销售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。
吃橄榄能吃牛肉吗
吃橄榄能吃牛肉吗
1、吃橄榄能吃牛肉吗
橄榄含有丰富的钙元素和维生素C,对人的益处很大。橄榄营养丰富,小孩多吃对骨骼成长有益处,大人多吃易于钙和维生素的吸收。橄榄性平,理论上食用百无禁忌,但是忌与牛肉同食。
橄榄和牛肉最好不要在一起吃,虽然不会发生中毒的现象,但是两种食材进入肠胃当中以后,容易引起腹胀的情况,他们之间容易产生一些化学反应,可能会导致身体出现不舒服,所以说在吃橄榄的时候不要吃牛肉,
2、橄榄适宜搭配食材
2.1、青橄榄猪骨汤。
材料:青橄榄150克,猪脊骨500克。蜜枣、姜、盐各适量。
做法:猪脊骨洗干净,放进煮开水的锅中焯水。取出,用清水冲洗干净。姜去皮,切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟,取出用清水冲干净,并且刀背拍一下,把青橄榄拍裂。锅中注入适量清水,加入所有材料。盖上锅盖,煮2.5—3小时。视个人口味调入适量盐。
2.2、青橄榄黑豆炖雪梨。
材料:青橄榄6颗,黑豆50克,雪梨2个,冰糖适量。
做法:黑豆提前一晚泡发。青橄榄对半破开。雪梨切块。把黑豆放入炖盅内,注入清水。放入雪梨块。加入青橄榄。放入适量的冰糖。放入蒸锅进行炖制。2小时后炖好了就可以喝了。
2.3、橄榄雪梨煲瘦肉汤
原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做法:将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核;瘦肉洗净,切块,氽水捞起;煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
3、橄榄食用价值
橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体吸收,尤适于女性、儿童食用。冬春季节,每日嚼食两三枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染,故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。
中医认为,橄榄味甘酸,性平,人脾、胃、肺经,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
橄榄怎么吃
橄榄生吃:可生津止渴,有治疗咽痛的效果,平日小吃两颗,可清热口腔不上火,是不错的零食小吃。
橄榄解酒:橄榄虽是解酒大师,但酒后不宜吃太多,两三粒量足够,过多反而伤脾胃。解酒更易煮水服用,做成解酒汤。
橄榄煮食:宜用水清煮,能保持它清热解毒的良好功效。
橄榄炸油:橄榄油不仅是有益健康的食用植物油,更是美容的珍品,是护肤的全能之星。
橄榄适宜人群
橄榄全身都是宝,无论是果实还是叶子,都含有大量有利于身体健康的物质,还能够提取出橄榄精华,对身体更是效果超好。现代研究发现,橄榄果中含有丰富的维生素含量,同时不饱和脂肪酸达到了果实的百分之八十八以上,非常容易就可以被身体所吸收,同时抗氧化的作用也非常好,能够有效的延缓衰老。
橄榄适合三大人群:
1、婴幼儿童:有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统,骨骼和大脑育。
2、成年人:有助于防止动脉硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系统失调疾病。
3、老年人:有助于预防骨质疏松、减缓细胞膜衰退变化、延缓衰老。
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