腰果皮可以吃吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
“今天不养生，明天养医生。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的养生常识是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“腰果皮可以吃吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
二、什么人不适合吃腰果三、挑选腰果的技巧腰果皮可以吃吗
1、腰果皮可以吃吗
不建议腰果带皮吃。
我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果,经过处理后均无毒,如果食用也是安全的。但是因为腰果外皮质地粗糙,口感差,不建议吃,食用之前最好去掉。
2、吃腰果的好处
2.1、腰果能美容
美容是腰果的重要功效之一,它含有大量天然的油脂,这些油脂被人体吸收以后能润肠通便,也能滋养肌肤延缓衰老,另外腰果还含有一些胡萝卜素,这种物质可以促进皮肤细胞代谢,保持皮肤弹性,也具有一定的美容作用。
2.2、腰果能预防心脑血管疾病
预防心脑血管疾病是人们吃腰果的重要好处之一,腰果中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚麻酸和亚油酸的含量最为出色,这两种物质可以预防动脉硬化,也能加快血液流动,清除血液中的胆固醇,平时经常食用可以预防中风、冠心病和心肌缺血等多种心脑血管疾病的发生。
2.3、腰果能缓解疲劳
腰果中含有多种维生素,它们进入人体以后能补充体力,也能促进身体代谢,还能消除疲劳,最适合那些身体疲倦和经常从事体办劳动的人群食用。另外腰果中含有一些蛋白酶抑制剂,这种物质可以抑制癌细胞生成,也能控制癌症病情恶化,具有不错的防癌抗癌作用。
3、腰果的吃法有哪些
3.1、腰果饼干
食材:面粉、无盐黄油、腰果、椰蓉、白糖、鸡蛋。
3.1.1、黄油软化,腰果烤熟备用。
3.1.2、黄油中放入适量白糖,用打蛋器搅拌均匀;后放入面粉和椰蓉、腰果,继续搅拌成团。
3.1.3、用保鲜膜包好面团,整成四方体或圆柱体,放入冰箱中冷藏约1、2个小时,至面团变硬。
3.1.4、取出面团,切成小片,放入烤盘中,预热170度,烤约15-18分钟即可。
3.2、腰果玉米
食材:腰果、玉米、西芹、盐、味精。
3.2.1、芹菜择洗干净,切段;玉米剥粒。
3.2.2、将芹菜和玉米分别放入开水中焯一遍。注意芹菜在焯完开水后要立即过冷水,以保证芹菜的口感。
3.2.3、锅加热,后放入腰果小火慢炒。
3.2.4、待腰果榨出油并且快熟的时候,放入玉米粒和芹菜,快速翻炒。
3.2.5、待所有食材都快熟的时候,放入盐和味精,翻炒均匀就可以盛出食用了。
什么人不适合吃腰果
1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
2、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
挑选腰果的技巧
1、看外观。
购买腰果前,应该仔细看看外观,正常的腰果应该呈现完整的月牙形的。而且不能太碎小了。
2、闻气味。
质量好的腰果,气味芳香,但是不能太香了,否则说明添加剂过多,香精过多,吃多了对人体不好。
3、看价格。
腰果价格不菲,一般来说熟腰果在50元每斤左右,很便宜的腰果质量肯定不行,所以要看好价格再买。
4、是否受潮。
购买腰果时,要先品尝品尝,以防买到受潮的。特别是一些摸起来有些粘的,说明受潮了,不要购买。
挑选技巧:好的腰果果仁饱满、整体看起来颗粒均匀、整洁,表面不应该有黑斑。从加工工艺方面来讲,优质的腰果只须烘焙成熟,即可食用,加工过程中,可加入少量的食盐,来增加口味,除此之外,不需再添加任何其他的成分。不过,对于那些品质不太好、表面有黑斑的腰果来说,仅仅烘焙一下的话,黑斑会比较明显,出售起来会非常困难,因此,这样的干果,往往采用油炸的方法来处理,这有助于除掉果仁表面的黑斑,不过,这样的腰果,食用起来对健康有害无益。
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腰果的营养价值_吃腰果的好处
腰果的属性
1、科属
漆树科，腰果属
2、产地
巴西东北部、南纬10°以内的地区
3、别名
鸡腰果、介寿果、槚如树
4、简介
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。
腰果的营养价值、吃腰果的好处
腰果的营养价值
1、腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。
2、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
4、腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
5、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
6、腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。
吃腰果的好处
1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2、含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进食欲,使体重增加腰果。
吃腰果的最佳时间
不限
腰果的选购方法
未漂白的开心果颜色呈乳白色、微黄,而漂白过的一般颜色明显惨白。自然成熟的开心果成熟时果壳自动裂开,果仁和外边的壳在底部是相连的;而被机器压开的开心果果仁基本都已经脱离了外壳,晃动的时候有响声。
腰果的副作用
腰果食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。在哮喘发作期间,支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。
生的腰果怎么吃
生的腰果怎么吃
1、生的腰果怎么吃
最简单的方法就是直接在锅里考一下,大约三四分钟的时间。然后晾凉了,就可以吃了。这种吃饭太简单了,不用油,不用任何调料,只需要烤一会。你小时候自己炒过花生没有?啥也不放,就直接放锅里的那种?对,就是那样,感觉也挺好吃的。
还可以做成盐焗腰果。盐焗腰果做法也很简单,先用盐水把腰果泡一下,捞出晾干。也可以放在油里面炸。注意:油不要太热,避免腰果糊了。也不要放很多,腰果里面本身就有大量坚果油的。炸好以后晾凉,撒上盐,就可以装盘了。
2、为什么熟吃腰果更好
2.1、便于营养成分吸收
腰果经过油炸或烹煮后,其中丰富的脂溶性维生素能更好溶出便于消化吸收,尤其是胡萝卜素。
2.2、改善风味口感
油炸的腰果香气更加浓郁,口感更脆。腰果与其他食材一起做菜还能通过营养互补提高食物营养价值。如腰果西芹,两者能互补营养价值高而且具有开胃消食的功效,这样食用要比单一食用更合理。
2.3、杀灭有害微生物
有的腰果为散称出售,没有特定的包装,腰果表面可能会有较多微生物或杂质。腰果经过洗净、高温处理后能除去腰果表面的有害维生物或杂质,保证腰果的安全性,避免引起肠胃不适。
3、生腰果的营养价值
3.1、腰果含有热量较高,含有丰富的油脂。
3.2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。
3.3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂。
3.4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。
3.5、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
腰果的吃法大全
1、蔬菜腰果汤
原料:青豆仁60克、洋葱1/4个、生腰果50克、玉米1根、红萝卜半根、马铃薯半个。
做法:
1.1、红萝卜、马铃薯和洋葱洗净,各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;玉米洗净,用刀削下玉米粒;青豆仁洗净。
1.2、将水倒入宽口煲内,放入生腰果以大火煮沸,再转小火煮10分钟。
1.3、加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;放入青豆仁、玉米粒煮10分钟。
1.4、加入盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。
2、南瓜腰果浓汤
原料:南瓜200克、生腰果50克、盐少许。
做法:
南瓜削皮切块,装盘后隔水蒸熟,和腰果、盐和适量热水一起放入搅拌机中,搅拌均匀即可。
3、牛蒡腰果汤
原料:牛蒡1根、生腰果100克、香菇4朵、姜2片。
做法:
3.1、牛蒡仔细搓洗干净,切片;香菇泡软后去蒂,切片;腰果洗净。
3.2、将适量清水倒入煲内,放入腰果煮沸,加入牛蒡、香菇和姜片,煮一个小时,下盐和少许麻油调味即可。
吃腰果的好处
1、预防心血管疾病
腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用,在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果适当吃一些腰果,是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。
2、延缓衰老
腰果中含有大量的油脂,并且具有优良的抗氧化剂,有延缓衰老的作用。并且,腰果中的这些成分还能够使皮肤有光泽、起色好,起到润肤美容的作用,女性朋友们可以适当吃一些。
3、增强抵抗力
经常吃腰果能够提升人体抵抗病毒的能力,还能增强食欲,使体重增加。
4、防治癌症
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,在预防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。
5、消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,适当食用可补充体力、缓解精神,适合容易感到疲倦的人群食用。
6、通乳
腰果还具有催乳的功效,适合产后乳汁分泌不足的妇女。
火龙果皮怎么吃
二、火龙果皮的营养价值三、火龙果皮敷面膜的方法
火龙果皮怎么吃
1、火龙果皮怎么吃之火龙果皮做糖水
原料
火龙果皮半个,白糖适量。
做法
果皮切片后放入砂锅里,加适量清水大火烧开后再煮2分钟,加白糖用小火煲10分钟即可出锅。
2、火龙果皮怎么吃之凉拌火龙果皮
咸味：
2个火龙果洗净,先用刀削掉外皮的尖角,再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮;火龙果一切4半,取出果肉,把皮竖着切成细丝;放适量的盐、少许的鸡精、香油,拌匀即可开动;
甜味：
火龙果洗净,用小刀刮去外面的青皮,轻轻的剥下火龙果的皮,果皮切丝,切好的火龙果皮码放在果肉上面,撒上白糖,一道漂亮的火龙果盘就完成了。
3、火龙果皮怎么吃之火龙果皮果酱
3.1、火龙果洗干净,用刮皮刀将火龙果的老皮削掉。火龙果的老皮是不能吃的,只有艳粉色的果皮才能吃!
3.2、切开火龙果,取出果肉,果皮切片放入搅拌机搅拌。
3.3、加入蜂蜜,半个柠檬搅匀,好就可以来吃了!也可以放进冰箱冷藏,口感很好哦!
小贴士：
1、火龙果皮和山药一样有种黏黏的感觉,用淡盐泡一下就不会感觉太黏了,但如果你能适应这种黏黏的感觉就最好别泡,泡一下就会损失很多的营养。
2、火龙果皮中营养价值最高的成分就是花青素,加热会让花青素受到严重破坏,从而失去食用火龙果皮的真正意义。因此,食用火龙果皮最好不要选用加热的方法,生食最佳。
火龙果皮的营养价值
火龙果的果肉含有植物性白蛋白,它会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。另外,火龙果含有丰富的纤维,能够预防便秘,有便秘的人可以食用火龙果。火龙果的果肉的营养那么高,火龙果的皮更有营养。因为,火龙果果皮含有甜菜红素的色素,能够抗衰,抑制痴呆症的发生;另外,火龙果的皮含有非常珍贵的花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,能够保护人体免受有害物质,另外,能够增强血管弹性,降低血压。吃火龙果能够增进皮肤的光滑度。
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素
花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。
火龙果果皮中色素即为甜菜红素
红肉品种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。
火龙果皮敷面膜的方法
材料:
火龙果50克,麦片10克,珍珠粉10克,适量纯净水。
工具:面膜碗、面膜勺,其他适合的工具亦可。
步骤:
1、火龙果去皮压泥状:火龙果去皮后切块,放入面膜碗中,用面膜勺压成泥的状态。
2、往面膜碗加材料:往面膜碗加入麦片、珍珠粉、纯净水,充分搅拌后成稀薄适中的糊状。
敷用:
1、洗干净脸部:用温水洁净脸部肌肤。
2、用热毛巾敷脸:用热毛巾敷脸片刻。
3、用制作好的面膜敷面:取适量本面膜均匀地涂抹在脸部与颈部上,静敷约15分钟,
4、温水清洗:最后用温水洗净,即成。
功效:火龙果面膜能有促进血液循环功效,可以有效防止肌肤老化,并且有助于去除皱纹。
腰果
导读：腰果的营养价值有哪些？腰果是世界着名的四大干果之一，因其长相似肾，所以有吃腰果补肾的说法，确实，腰果营养价值高，吃腰果能强身健体。下面来了解腰果的营养价值和吃腰果的好处。
腰果的属性腰果的营养价值、吃腰果的好处吃腰果的最佳时间腰果的选购方法腰果的副作用腰果的属性
科属：漆树科，腰果属
产地：原产巴西东北部，中国海南和云南也有种植。
别名：鸡腰果、介寿果
简介：
腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的种子，果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界着名的四大干果之一。
腰果为常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，这才是我们常说的腰果。
图片：
腰果的营养价值、吃腰果的好处
一、腰果的营养价值
1.腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
2.腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
3.腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
二、吃腰果的好处
1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2.含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3.经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
6.腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
7.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
三、腰果的药用作用
腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
神经衰弱而失眠者：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。早晚食用。
吃腰果的最佳时间
腰果含丰富的油脂，最好在早上吃，晚上吃容易发胖哦。
腰果的选购方法
质量较好的腰果多呈白色泽，气味香，颗粒饱满，表面无驻洞和斑点，拿起手感觉干燥，购买腰果时要注意挑选这类腰果。如果腰果表面伴有斑点，驻洞，外形不完整，手感黏而潮湿，则说明其已经变质发霉，不再新鲜，此类腰果不可食用。
腰果的副作用
1.食用过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
2.腰果性热，吃多容易导致上火，腰果还含有丰富的膳食纤维，如果贪食多食，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化，容易导致腹泻。
腰果吃多了会上火吗
腰果吃多了会上火吗
1、腰果吃多了会上火吗
市面上的腰果,大多含有一定的盐分,如果作为零食来吃,吃多了就会产生嗓子干、口渴等症状,也就是俗称“上火”.但其实,只要食用适量,不一次性吃得太多,吃腰果是不会上火的。
腰果有多种吃法,除了当休闲零食吃,还能入菜。建议每人每天食用腰果的量以10-15个为宜。而且,由于不少零食类的腰果在制作的过程中,会添加食盐等配料。人体若摄入过多的盐分,会增加体内的纳含量,使得血管张力增加、血压升高,因此有高血压等心血管疾病的人要慎吃。
2、腰果是什么食物
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名,原产于美洲。腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,并有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用。
果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁,可作水果食用,也可酿酒,制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
3、什么时候吃腰果最好
腰果最好白天空闲时间吃,特别适合在上午或下午工作疲倦的时候吃,腰果的高热量能补充能量,缓解饥饿,香气怡人的腰果又能舒缓情绪,有助于提高工作效率。腰果在睡前最好不吃,以免引起肥胖问题和出现油腻恶心感,影响睡眠质量。
孕妇可以吃腰果吗
腰果含有丰富的营养物质,孕妇怀孕时会耗费大量营养元素,食用腰果可以帮助准妈妈们补充怀孕期间消耗的大量精力和营养元素,准妈妈们吃腰果,可以补充蛋白质,提高自身的免疫力,增强自身的抵抗力。
食用腰果,帮助准妈妈们补充矿物质和维生素,有利于准妈妈们消除疲劳,孕妇怀孕时容易胃口不佳,腰果的味道香醇,适合用来改善孕妇的胃口。腰果富含油脂和膳食纤维,孕妇怀孕时容易便秘,食用腰果可以帮助孕妇排便利尿,减轻孕妇的身体水肿现象,帮孕妇控制体重。
孕妇的皮肤容易干燥,孕妇也担心会长妊娠纹,而腰果富含油脂,孕妇食用腰果有助于滋润皮肤,锁住皮肤的水分,帮助皮肤抗氧化抗衰老和抗皱纹。孕妇吃腰果,还可以帮助自身补充钾钙钠等矿物质,有助于保持孕妇的骨骼健康,促进胎儿的骨骼健康发育。
腰果的营养价值哪些
1、腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。
2、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
4、腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
5、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
6、腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。
鲜无花果皮能吃吗
鲜无花果皮能吃吗
1、鲜无花果皮能吃吗
1.1、可以吃的,最好是没有打过药的。市场上的无花果干,都是带皮的,只要洗干净就行了。注意刚采摘下来的无花果比较新鲜,果蒂上面留有一些白色液体。
1.2、无花果采摘后,果蒂上出现白色液体有一定的腐蚀性,大量食用后,容易引起口腔过敏,无花果的皮可以吃,但最好洗净后食用。采摘或购买无花果时应注意选择变软成熟的,因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激,引起不适。
2、吃鲜无花果皮好处及注意事项
2.1、吃鲜无花果皮好处
2.1.1、延缓衰老
无花果的外皮在成熟之后呈现出紫红色,主要是无花果皮中存在一定量的花青素,这种物质被称为第七大营养素,是强效的抗氧化剂,食用之后能帮助清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,对皮肤的美容养颜效果最佳。
2.1.2、防治便秘
无花果的果皮中含有较多的纤维素,其中包括粗纤维、半纤维以及少许膳食纤维,这些纤维素在体内难以消化,并且还有吸水膨胀作用,对胃肠有较强的刺激作用,可刺激肠道蠕动,促进排便,可防治便秘。
2.2、吃无花果皮的注意事项
无花果的果皮不能多吃,毕竟含有大量的木质素和纤维素,难以消化,食用过多可引起腹胀等消化不良之症。
3、鲜无花果怎么保存
3.1、想要保存鲜无花果的时间更长一些,选对果实很重要。挑选无花果时最好选择个头大,比较硬,没虫子眼的,还要选择尾部开口小的无花果,这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小,降低了腐败变质的可能性,保存的时间会相对较长。
3.2、最有效的保存方法还是冰箱冷藏。无花果的最佳储存温度 在0°到2° C之间,保持较好的果实可以储存30天一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。需要注意的是,冷藏之前一定不要清洗,清洗会加大无花果的水分含量,使之更容易腐败。
3.3、无花果鲜果虽然营养丰富,味道甜美,但是不易保存,所以建议您一次不要购买太多。
鲜无花果皮上有什么营养
1、活性因子和粘液蛋白
无花果鲜果自身就有一定的泻下作用,而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉。
2、植物酸
无花果成熟之后味道甘甜,含有丰富的糖分,食用时甚至会出现甜腻感,而无花果的果皮中含有丰富的植物酸,因此,带皮吃能盖上无花果的口感,降低其甜度,味道更美。
无花果适合什么人吃
1、无花果适合咽喉肿痛的人群
无花果利咽,可以用开水冲泡后,代替白水饮用;或者将无花果晒干研成粉末,往咽喉部位吹散,即可缓解咽喉肿痛的情况。
2、无花果适合癌症患者食用
研究发现,无花果的果实乳汁对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。用开水冲泡无花果后,代替茶水天天食用,可以有效抑制癌细胞,达到治疗的作用。
3、无花果适合高血糖人群
无花果水提取汁液后,具有降低血糖作用。高血糖患者可以干嚼或者泡水冲服后饮用,都可以起到降低血糖的作用。
4、无花果适合食欲欠佳者
无花果是天然开胃剂。无花果中的酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,可以选择在每日三餐前赶脚无花果来帮助开胃健脾。
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