野山参泡酒配方大全
老人养生泡酒配方大全。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的中医养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“野山参泡酒配方大全”，仅供您在养生参考。
山参是属于一种植物中药材，在中医上十分的珍贵，其中的药效非常高，服用后可以对身体起到滋补的功效，而且还可以有效治疗一些身体疾病，而山参也可以用来泡酒，可以和其他药材一起搭配，可以搭配枸杞或者是黄芪等药物一起泡酒，经常服用对身体可以起到养生的功效。
山参泡酒的配方大全
野山参灵芝酒
配方：野山参1支，灵芝30克，白酒750毫升。
制法：野山参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。
功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
用量：每次1匙，日饮1-2次。
野山参枸杞子酒
配方：野山参15克，枸杞子350克，熟地100克，冰糖400克，白酒5公斤。
制法：将野山参与材料一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封，30天后即可饮用。
功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
用量：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。
野山参养身酒
材料：枸杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，野山参15克。
制法：50度米酒1.5千克，浸泡1个月。
功效：补益气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。
用量：每日早晚各服1次，每次量不宜超过20毫升，老年人以10毫升为佳。
野山参补气补血酒
配方：野山参15克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。
制法：泡制时用50度米酒浸泡1个月即可饮用。
功效：此酒适用于气血虚弱，面色苍白，乏力。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用，或以此酒炖鸡效果亦佳。
半夏野山参酒
配方：半夏、黄芩各30克，野山参15克、干姜、炙甘草各20克，黄连6克，大枣10克，酒750克。
制法：将所有材料捣碎，用布包起来，用酒浸泡于干净容器中，5日后，再加冷白开水500克和匀，去渣备用。
功效：治疗胃气不和，寒热互结，心下痞硬，呕恶上逆，肠鸣下胜，不思饮食，体倦乏力。
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如何挑选野山参呢
很多人都知道这个野山参比很多山参都要珍贵，但是在购买的时候往往会出问题，因为很多人打着野山参的口号，大家对野山参不熟悉的话就不知道自己选择到野山参到底是不是对的，所以说也跟着别人盲目的购买起来，到最后发现吃了也没有多大的效果，才发现自己是上当了，这样还浪费了经济，对自己的身体伤害也大，那么如何来挑选野山参呢?
挑选野山参主要看“五形”
1、芦：芦上有较密集的碗状疤痕，俗称“芦碗”，野山参芦较细长、芦碗紧密。
2、纹：肩部有细密而深的螺旋横纹，纹细深而紧密。
3、体：主根短粗，肩部宽大，体腿明显可分，腿多为两个。
4、皮：外表皮细洁紧密，呈黄白色或黄褐色，显老气。
5、须：细而长，清疏而不乱，须上缀有明显的疙瘩点，俗称“珍珠点”。
二、食用方法及禁忌要求： 在食用野山参期间要保持肠胃洁净，饮食清淡，不要饮茶，不宜与萝卜、藜芦同用。
感冒发热者及妇女经期间不宜服用。
每日可取3g-5g野山参，放入瓷碗内，加满水、封密在碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。连续服用时间不宜过长，可以10天为1个周期，连续服用10天后，停服3-7天，然后再继续服用。
三、贮存方法： 人参里含有较多的糖类和淀粉，易吸湿受潮，还易发生霉变与虫蛀，影响药用价值。
野山参(生晒参)的性状
1.参芦(根茎)：野山参长有比其主体(主根)较长或等长、光滑如筷状的圆芦(俗称雁脖芦)，圆芦上端生有数个或多个状如马牙或堆花样的芦碗 (茎痕)并依次排序，清晰可数，又称二节芦或三节芦。
2.参芋(不定根)：在圆芦上部周围生有多条较粗壮的形如枣核状的芋。
3.主体(主根)：多呈人字形、疙瘩形、跨海形等(俗称武形体)，也有少量的顺长圆柱形 (俗称文体)，其体径一般约为 1.5～3.5cm之间，长度约为2一 10cm之间，整体呈灰黄色，有灵性感。
4.体纹(肩纹)：在主体的上端部生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹(俗称铁线斗纹)，其纹幅总宽度一般在lcm以下，横纹下部有纵纹。
5.须条(支根须)：在主体的下端自然分杈，一般生有两条均匀细长、柔韧性较好的长须(较主体长数倍)，清晰不乱，无细毛须(俗称皮条须)，并具有明显的珍珠点(疣状突起点)。
凡具有以上五大性状特征的人参为极品野山参;也有五形不全者，但其必符合芦、纹、须三大性状特征才是野山参。
建议大家在挑选野山参的时候就按照这几个步骤来，大家总能挑选到正规和正宗的野山参，野山参的营养价值高到不行，大家可买回家炖汤吃，平时这个野山参还可以用来泡酒，吃了之后补气虚，还可以补气虚，也可以补肾虚，总之，很多中医上的疾病多是可以利用这个野山参来治疗的，大家一定不要选错哟。
野山参适合哪些人吃呢
现在的各种各样的补品，可以说是越来越多。而且现代人也开始十分的注重养生，希望能够通过各种的补品，来滋补自己的身体。其中的山参就更加的不例外了。往往知道东西是好的，但是不知道怎么使用，其中的功效往往就会减半了很多。那么野山参适合那些人吃呢？下面我们就一起来看一看了解一下。
1.身体不虚的人不能吃野山参。众所周知，参类都是大补之物，一般体虚的人服用会有比较好的功效。如果是身强力壮的年轻人服用野山参，很可能造成上火症状并且发生流鼻血等不良反应。因此身体不虚的人不能吃野山参。
2.感冒发热者不能吃野山参。这里说的野山参，一般指的是山林里出产的野生人参。感冒发热者属于热证，服用了温性的野山参会加强身体兴奋度并且使炎症发生恶化。非但不能大补，反而会使感冒加重产生其他副作用。因此感冒了有发热症状的人也不能吃野山参。
3.经期女性不能吃野山参。由于野山参具有较大的热性，因此如果经期中女性服用了的话，很可能造成经量增多的症状。因此女性在经期内不能吃野山参，一定要等到经期过去再适量服用。
4.血压高的人不能吃野山参。高血压患者由于各种因素，血压水平往往处于较高值并且经常波动。如果服用野山参的话，可能造成血压再次升高，并且会降低降压药的疗效。因此血压水平如果较高，是不能吃野山参的。
5.患有血管类疾病的人不能吃野山参。血管类疾病比如冠心病、动脉硬化、血压粘度高等等。野山参中的有些成分能抑制脂肪分解从而加重血管壁沉积，加重病情。而血液粘度高的人吃了野山参会促进红细胞生长，从而继续增加血液粘度。
6.消化不良、有肠胃炎症的人不能吃野山参。如果自身消化能力较弱，也有胃炎、肠炎的人，也不宜吃野山参。此时服用野山参，有可能产生食欲不振、肠胃胀满以及便秘等不良症状。
以上就简单的介绍了野山参适合那些人吃的问题。注意因为山参的滋补效果很好，所以注意不要经常的食用，一年只要服用一支就可以了，成人每天服用二三克，就能够达到很好的效果。再好的东西也只能进行调理，基本还是要我们自己来维持自身健康的。
野山参发霉了怎么办呢
山参大家都知道是很珍贵的药材，尤其是在一些送礼方面很是受到大家欢迎。因为对于身体有着很高的滋补效果，同时对于生病的人来说是有着很好的治疗疾病效果。但很多的人就是因为人参比较珍贵，所以往往不舍得用。就是这样才导致山参出现发霉的情况。那么，野山参发霉了怎么办呢?
最好不要吃。只要发霉就是变质，就意味着物质本身的改变。人参发霉即使它里面含有有益健康的元素。但是它的霉变的霉菌则回对人有害，可能引起肠炎或腹泻，重则药物中毒。
药剂师说，冰箱中相对潮湿，细菌较多，中药材放入冰箱时间长了，容易受潮变质，不但起不到除病健身的作用，还会带来副作用。在此，药剂师提醒市民，红参、党参、天麻、鹿茸等贵重中药，可取适量糯米或黏米炒黄，冷却后与中药材一起放入密封的玻璃瓶或瓷坛里，置于阴凉通风处保存。
人参的营养价值
从红参、生晒参或白参中共分离出30余种人参皂甙(可以分为三组,即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组)，分别称为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，尚有假人参皂甙F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元时，由于稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇，人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。
有机酸及酯类有：柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
维生素类有：维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺。
甾醇及其甙类有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙p及酯甾醇。
此外，人参尚含有：腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶;麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。
人参茎叶的皂甙成分，基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量，比根还高，值得进一步利用。
大家从文章的内容知道了野山参发霉了最好的就是不要食用，因为发霉就是以为这本身的药效也是出现了问题。所以说还是提醒大家一定不要不舍得用，在还是很新鲜的时候就要用到该用的地方，别最后发霉了才后悔自己没有用。这个时候后悔也是没有用的，希望大家明白。
野山参的药用价值有什么
野山参大家都是知道的，是一种特别名贵的药材，主要是一种野外可遇不可求的药材，素来以珍贵著称，而且对人的滋补作用是特别巨大，也是一种难得的药材，野山参主要是生长在乔木、杂草当中，也有在森林里面生长的，对于野山参的营养价值我们不用多说了，主要是通过下面的介绍来了解一下野山参的药用价值。
野山参的功效：
1、大补元气：适于元气虚脱症，症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。
2、补脾益肺：治疗脾肺气虚症。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。
3、生津止渴:用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。
4、安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘。
5、抗癌作用：科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用，野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%,其抑制率达48%。
野山参的作用：
1、野山参的最佳功效是能挽救虚脱,有“起死回生”之奇特效能。有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身,益寿延年。
2、随着医学的发展,野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识,在中医治疗肿瘤的临床实践中,几乎所有的处方都少不了这味珍贵药材。
3、野山参是参类中的上品，功力雄厚，是大补之物，特别适合年老体弱的人和糖尿病人，也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。
4、有抗衰老、乌须发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。野山参性甘、微苦、微温、有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身，益寿延年。
通过上述的介绍，我们了解了野山参的药用价值，我们平时在通过野山参进行滋补的时候要注意保持良好的生活习惯，不要出现熬夜的情况，特别是要吃吃辛辣类刺激的食物，积极的进行适当的户外体育运动，这样才能够让野山参的价值和效果发挥到最佳。
名贵中药野山参 挑选要看五形六体
导读：人参大家都知道很珍贵，但是不是所有的人参都很珍贵。市场上那么多的人参种类。其实只有野山参是真正的珍贵药材。你知道如何让挑选野山参吗？下面小编就和大家一起来看看吧！
名贵中药的挑选
挑野山参看淮五形六体
人参是非常珍贵的一味中药材，市场上的人参种类很多，但只有野山人参是名副其实的珍贵药材，其生长年限一般由几十年到百余年不等，价格昂贵。由于野山参产量稀少，因而市场上以假充真、以次充好的现象时有发生，应注意仔细鉴别。
要想买到货真价实的野山人参，必须掌握好以下要点：既要看清五形，又要识别六体。
所谓五形，是指人参的须、芦、皮、纹、体等
须：野山人参一般为长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓珍珠点；而色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
芦：野山人参芦较长，一般分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦有马牙芦和圆芦；三节芦有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段；所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状；所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状；所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
皮：野山人参一般为老皮，黄褐色，质地紧密有光泽；而皮嫩而白者，则不是纯山参。
纹：野山参一般在毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹；横纹粗糙，浮浅而不连贯者不是野山参。
体：人参的主根部分，详见六体。
所谓六体，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺等
灵：指野山人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为菱角体和疙瘩体。
笨：指野山人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。
老：野山人参皮老，色黄褐，横纹细密而结实；皮嫩色白者不是纯野山人参。
嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，不是纯山参。
横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山人参。
顺：指人参根顺理且直，单腿或者双腿并拢者，多不是野山人参。
野山参多流嘢
据央视《每周质量报告》栏目报道，被誉为东北三宝之一的野山参遭遇造假。一支真的野山参市场价至少六七百元至数千元，但目前即使被有关机构验明正身的野山参，竟也可能是成本几十元的假身份，坑害诸多消费者。
野山参都有编号
不久前，北京的李小姐到长白山旅游，在吉林省白山市抚松县一家参茸商店里花200元买了一盒野山参，准备回家送给父亲。回京后，她请一个做药材生意的朋友帮助鉴别后，发现是假的。但这支野山参可是有质检报告的啊
记者发现，这盒野山参没有厂名、厂址，只是在收据上标明了销售单位是新三宝。鉴定证书是吉林人参研究院出具的，按证书上的网址打开网站，输入野山参编号，还真能查到。
国检省检名堂不少
记者首先来到该县万良镇人参产业发展协会。协会负责人表示，新三宝是他们的会员，规模较大、信誉也好。所售野山参都有鉴定证书。
记者随即探访白山市新三宝参茸开发有限公司，货架上摆满了野山参，售价从数千元到几百元不等。据店员介绍，几千元的野山参都是经过国家参茸产品质量监督检验中心鉴定的，被称为国检。而便宜的野山参的鉴定证书都是吉林人参研究院出具的，被称为省检。店员说，与国检相比，省检野山参销量大，一年能卖几万盒。其中包括李小姐所购的价格为200元的野山参。
据了解，近年来野山参的价格一路飙升，目前市场上销售的野山参质量最差的3级品，一克也要在200元以上，李小姐购买的这支参重量至少七八克，体形完好，一般来说应该不会低于1500元。面对记者的质疑，店员一再声称：省检的野山参和国检的一样，都是纯正的野山参。
省检山参货如轮转
真是这样吗？记者随后对30多家参茸商店进行了调查，发现很多商店都在销售这种省检野山参，价钱一般都在两三百元之间。
弘泽参茸是一家专营野山参的商店，据老板透露，目前市场上真正的野山参数量很少，更多的是所谓的省检野山参，店主说：谁要是说能卖三万五万条那都是骗人的，谁都没有那么多的野山参。
为弄清这些省检野山参的真实身份，记者在万良人参市场展开了进一步的调查。据一些经营者透露，包装盒里省检的野山参是从鸿宇参茸商店批发来的，记者在市场里找到了这家商店，店里老板介绍，他们专门从事散装野山参的批发，每年的销售量高达数吨。商店里堆放着几百箱人参，老板声称，这些人参都是野山参，一支价钱在十元左右。
什么是高丽参？人参泡酒的配方大全
很多人知道人参是一种很名贵的中草药材，主要生长在东北长白山一带，人参的功效有很多，长期服用能达到延年益寿的功效？那么人参泡酒的功效有哪些呢？
什么是高丽参？
高丽参(学名：panax ginseng )学术名称朝鲜参、别直参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
人参泡酒配方大全
一、人参灵芝酒
配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l-2次。
二、人参枸杞子酒
配方：人参20克枸杞子350克熟地100克冰糖400克白酒5公斤。制作：1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。功效：强壮抗老、补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力、活血通经，适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
三、人参养身酒
材料：枸杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。制法：50度米酒1.5千克，浸泡1个月。服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超过20毫升，老年人以10毫升为佳
功效：补益气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。
四、人参补气补血酒
配方：人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。制法：泡制时用50度米酒浸泡1个月即可饮用。功效：此酒适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月经迟来等。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用，或以此酒炖鸡效果亦佳。
五、半夏人参酒
配方：半夏、黄芩各30克，干姜、人参、炙甘草各20克，黄连6克，大枣10克，酒750克。制法：将上药共捣碎，布包，用酒浸于净器中，5日后，再加冷白开水500克和匀，去渣备用。
功效：治疗胃气不和，寒热互结，心下痞硬，呕恶上逆，肠鸣下胜，不思饮食，体倦乏力。
六、壮腰补肾酒
配方：巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克。制法：50度米酒1千克，浸泡1个月。功效：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿;亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。服法：每次服10毫升。禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。
中药泡酒配方大全
中药泡酒配方大全
1、鹿茸酒
配方:鹿茸3克,山药30克,白酒500克。
制法:将鹿茸,山药切片,放入酒坛内,加白酒,盖好盖,浸泡7天即成。
功效:鹿茸酒可补益肾阳,固摄膀胱。服用此酒,对肾阳不足,精气寒冷,阳痿,小腹冷痛,白带,夜尿频多等症都有益处。
2、十全大补酒
配方:当归60克,白芍60克,熟地60克,党参60克,白术60克,川芎60克,茯苓60克,黄芪60克,甘草30克,肉桂30克,白酒2000克。
制法:将上述药物研碎成粗末,浸于白酒中,每日晃动1次。7天后可饮用。
功效:本酒有补血益气、温阳散寒之功。适用于气血两虚两偏于阳虚有寒的各种病症。对于气血不足所引起的食少乏力、头晕心悸、妇女崩漏、疮疡溃而不敛、浓水清稀等症有很好的疗效。每日饮用2次,每次10克。
3、参芪酒
配方:党参20克,黄芪20克,山药15克,白茯苓30克,扁豆15克,白术15克,甘草10克,大枣15个,白酒1000克。
制法:将上述药物捣碎成粗末,用细纱袋盛装,扎口备用。将白酒和药袋一起放入瓦坛内,加盖密封。经常摇动,14天后可饮用。
功效:补气、健脾、养血。适用于脾虚不运而引起的气虚乏力、不思饮食、面黄肌瘦、血虚痿黄等症。
4、扶衰五味酒
配方:五味子10克,柏子仁10克,龙眼肉20克,党参30克,丹参10克,白酒1000克。
制法:将上述药物研碎,倒入白酒内,加盖密封。将酒放在阴凉处,每日晃动1次,14天后饮用。
功效:大补气血、滋肺益肾、养心安神。适用于气血两虚而致的无力倦怠、心悸不安,也适用于脾肺肾虚不足而致的食欲不振、烦躁失眠、健忘等症。
5、固本酒
配方:人参30克,熟地30克,麦冬30克,天冬20克,白茯苓20克,生地30克白酒1500克。
制法:将上述药物全部破碎,放入白酒坛内用文火煮半小时,以酒色发黑为度,加盖密封。每日晃动1次,3天后可饮用。
功效:滋阴补虚、益气养血、振精神、悦容颜。适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、骨蒸潮热、腰膝酸楚、肺热燥咳、精神不振等症。
6、八珍酒
配方:当归10克,白芍10克,人参5克,白术10克,茯苓10克,甘草6克,生地15克,川芎5克,糯米酒2000克。
制法:将上述药物研碎成粗末备用。将药置入糯米酒中,然后将容器隔水加热60分钟,取出埋入土中5天,7天后饮用。
功效:补气养血、健脾和胃。适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦、也可用于脾胃虚弱所致的食少便溏、精神不振、肢体软弱无力以及妇女月经不调等症。
中药泡酒注意事项
1、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒
很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择酒很重要。
2、多少度的酒好
先看看中药材,有的中药材是水溶性的,酒精浓度过高,不利于药材药力的溶解;而有的中药材是酒溶性的,酒精度数过低,同样不利于药物的溶解。不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
3、药材的选用和处理
动物药材,应除去内脏和污物,毒蛇要去头,然后清水洗净后,用火炉或者烤箱烘烤,以达到除水灭菌的效果。植物药材,要尽可能地除去泥污和杂质,阴干后使用,之所以要阴干,就是要保持药材的药力。
4、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。
高丽参泡酒配方及功效
我们大家都喝过白酒吧，白酒的做法有很多种，当然制作的方式也是多种多样，制作选用的原料也是多种多样，原料不同当然就使得价格也不同，这就造成了有的酒卖到几十，有的酒卖到几百，层次不一，不知道大家对于高丽参泡酒了不了解，可能很多人还不太了解，下面我们就来介绍一下高丽参泡酒的配方。
配方方法：
将高丽参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
功效：
人参的神奇功效来源于它富含人参皂苷，人参多糖，氨基酸， 多肽，黄酮，挥发油和多种微量元素， 其中人参中所含有的独特的多达50余种的人参皂苷被医学证明是对人体起作用的关键物质。现代大量的科学实验证明，人参几乎没有毒性和慢性毒性， 长期服用没有副作用。人参使用的关键是量的把握。只要用量合适，就不会出现不适的状况。人参对人体具有明显的抗疲劳作用、抗肿瘤、提高机体免疫，能够改善抑郁， 缓解焦虑，具有抗癌和防癌的作用，
可以作为治疗癌症的辅助剂，还可以改善女性更年期障碍症状，保肝解酒。
以上内容为我们介绍了高丽参泡酒的配方，我们都可以运用以上介绍的方法，买够原料，自己动手尝试着做高丽参泡酒，我们相信大家一定会做出适合自己口味的白酒，祝愿大家都能成功，快去尝试一下自己亲手酿的酒吧！
