脂肪肝如何治疗 2款有效防治脂肪肝食疗方
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脂肪肝的发病率近几年在欧美和我国迅速上升，其中饮食无节制、暴饮暴食，久病体虚等是其诱因。患了脂肪肝，也不要担心。只要通过调整生活习惯和饮食习惯，再加强运动，脂肪肝是可以治愈的。下面介绍脂肪肝的饮食调理方法。
香菇蒸带鱼
配料：香菇20克，带鱼100克，姜片、葱段、精盐、味精各适量。
用法：将带鱼洗净，切块装入蒸碗中，香菇泡发洗净，切条，放人带鱼碗中，加姜片、葱段、精盐、味精，上笼蒸透。佐餐食之。
功效：降压，调脂。
主治：脂肪肝兼高血压者。
特点：带鱼脂肪由多种不饱和脂肪酸组成，有降压及降胆固醇的作用，与香菇合用，对治疗和预防脂肪肝均有效。带鱼又叫刀鱼，能补益五脏，润皮肤。具有降有害血脂和美容功效。
竹笋炖鸡条
配料：鲜竹笋500克，鸡肉250克，大葱两根，姜片、料酒、白糖、精盐、味精、植物油、鸡汤各适量。
制作：将鲜竹笋剥去外壳，洗净，入开水中汆煮10分钟，漂入清水中1小时，粗的对剖，切成4厘米长的条，鸡肉切成4厘米长、2厘米宽的条。姜葱洗净，姜拍破，葱切段。将锅置中火上，炒锅放油，油热后放油烧至五成热时，放入鸡肉炸熟。放入笋条煸炒，加鸡汤兑成鲜汤，放人鸡肉条烧开，烹入料酒，放入精盐及姜、葱，烧至竹笋熟时拣出，下白糖、味精调味即成。佐餐食之。
功效：消脂减肥。
主治：肥胖型脂肪肝。
特点：鸡肉味道鲜美，营养丰富;竹笋能清热化痰，消食和中，具有减肥作用。
调理脂肪肝有哪些中草药?
一、绞股蓝
性寒味苦，归肺、脾、肾经，产于长江三峡原始森林神农架，在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称谓“神仙草”。实验证明，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固醇与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
二、柴胡
和解表里，疏肝，升阳。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。
三、枸杞子
具有降血糖，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生等作用。每次10—15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可冲泡代茶常饮。
除了上述中药以外，常用于预防和治疗脂肪肝的中药还很多，例如：丹参、泽泻、柴胡、决明子、何首乌、陈皮、白术、茯苓、枳壳、党参、荷叶等。
这些中草药在中药店都有饮片，平时可以在医生的指导下做成袋泡茶当茶饮用，不仅对脂肪肝的恢复能够起到良好的作用，对正常人的肝脏也是有保健作用的。
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随着人们物质生活水平的不断提高，肝病也越来越多的来到我们身边。脂肪肝就是其中一种高发的肝病，导致脂肪肝的原因有很多，包括日常生活中一些不良的生活习惯。特别是对于上班族，得了脂肪肝的人数居多。那么，脂肪肝的治疗方法有哪些呢?下面中医为您推荐4款脂肪肝食疗方，让您远离脂肪肝。
脂肪肝食疗方一：山楂薏米粥
原料：山楂25克，薏米50克。 做法：薏米和山楂2：1的比例熬成。山楂不仅开胃，而且还有利于胃肠道消化，除去体内的脂肪。山楂饭既美味可口，又不会增加脂肪。功效：坚持服用1-2个月，就可以消除体内堆积的多余脂肪。还可用山楂泡茶，山楂茶清爽自然，酸甜味好。
脂肪肝食疗方二：当归芦荟茶
原料：决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。
做法：先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎煮，开后再煎20-30分钟，一天喝两次。功效：治疗脂肪肝，还可有效改善营养过剩状况，增强体质。
脂肪肝食疗方三：消脂减肥茶
原料：绿茶6克、大黄2克。用沸水冲泡，随渴随饮。
方解：茶叶有增加血管弹性、降低胆固醇、防脂肪肝的作用。茶叶的咖啡因、茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状血管，对末梢血管有直接扩张作用。茶叶中茶多酚能抑制血清总胆固醇、三酰甘油及低密度蛋白胆固醇水平上升，对动脉粥样硬化指数的升高有明显的抑制作用。
大黄有降低血清胆固醇作用，大黄的蒽醌类衍生物为泻下的有效成分，故能泻热通便，清热除湿。另外大黄对实验性肝损伤有明显的保护作用。
脂肪肝食疗方四：海带烧木耳
用料：鲜海带250克、黑木耳40克、芹菜100克、香醋12克、精盐4克、味精3克、白糖8克、葱白10克、姜片5克、料酒20克、生油25克。制法：海带洗净，横切成约1厘米宽的条，用沸水煮一下。葱白切段，芹菜洗净切段。黑木耳发水，拣去杂质，洗净。旺火起油锅，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋、精盐、料酒及酌加素汤烧半小时，倒入芹菜、味精，装碟上桌即可。
方解：海带性寒，所含的丰富牛磺酸可降低血及胆汁中的胆固醇，海带的食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。此外，海带中的钙不仅抑制胆固醇吸收，而且可以降低血压。有专家建议每周吃一次海带，三次紫菜，每天饮绿茶，对防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。
黑木耳味甘性平，功能益胃、活血、润燥、降压、凉血。黑木耳能抑制血小板的凝集，减低血液凝块，有防止冠心病的作用，降脂降压等。药理试验证实，芹菜有明显的降压作用，并可加速脂肪分解。
脂肪肝怎么食疗 6种食疗方法治疗脂肪肝
脂肪肝是一种较为常见的肝病，相较于其他疾病来说其实并不严重。但是由于脂肪肝的患者人群比较广泛，所以也引起了很多人群的重视。那么脂肪肝怎么食疗?脂肪肝不能吃什么?脂肪肝的危害有哪些呢?大家一起和小编来了解一下吧。
脂肪肝怎么食疗
1、芹菜黄豆汤
鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克(先用水泡胀)，锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2、黄豆白菜
黄豆60g，白菜干45g，煎服。黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3、首乌肝片
首乌液20ml(制首乌6g，开水20ml)，鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
4、芹菜炒香菇
芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
5、山楂肉片
猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
6、芹菜红枣煲汤
芹菜200～400g，红枣50～100g，煲汤分次服用，或单用芹菜100～150g，洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
脂肪肝不能吃什么
脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物
如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等;少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
盛夏酷暑季节，人们的食欲一般都较差，有些体质本来就比较虚弱的人，很想吃些既美味可口又有滋补治疗作用的菜肴。下面是适合夏季食用的三款药膳，您不妨一试：
清润瓜丝
用料：新鲜西瓜皮300克，天冬、麦冬各50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精盐各适量。
制法：天冬、麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝、麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干，备用。西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约1-2小时后，沥去水分。起油锅，将天冬、麦冬、西瓜皮三丝一起倒入锅内，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌匀盛盘即可。
此菜清脆香甜，爽口不腻。天冬、麦冬都有润肺养阴、养胃生津的功能。菜中配用少许薄荷，能增强解暑清热的效果，并能使人感到清凉爽口。
百花炒素
用料：金针菜、黑木耳各少许，油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克，菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。
制法：鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水氽一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。款冬花、北沙参、桔梗分别用水浸泡，煎煮，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦味为准，沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把油豆腐、豆腐干、青椒切丝，将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。
此菜营养丰富，滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药，再配以润肺养阴的北沙参、宣肺止渴的桔梗，润养肺阴和止渴的作用良好。
参金冬瓜汤
用料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。
制法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。
此汤以夏季家常菜咸肉冬瓜汤为基础，口味清鲜，有扶助正气、清热解毒及预防热疖、痱子等作用，是暑夏不可缺少的鲜汤美食。
脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多
脂肪肝不能吃动物内脏
动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。
脂肪肝不能吃蛋黄、蟹黄
蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。
脂肪肝不能吃脑髓
脂肪肝患者不要吃脑髓。现代医学研究表明，脑髓中的胆固醇含量很高，例如猪脑，100克的猪脑中就含有3100毫克的胆固醇，这足以说明脑髓中胆固醇含量之多，所以有脂肪肝的患者千万不要进食动物的脑髓，以免加重病情。
脂肪肝不能吃鱿鱼、沙丁鱼
膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝必须限制食用。脂肪肝病人注意饮食的同时还可以配合喝“御浓甘之饮”可以减少脂肪在肝脏的堆积。
脂肪肝的危害
1、重度脂肪肝的危害
重度的脂肪肝患者会出现恶心、食欲不振等现象，有些患者还会出现内分泌失调的症状，从而容易引起身体的各种并发症。部分患者易疲惫，所以脂肪肝一旦有发现应该及早治疗，以免加重病情。
若脂肪量超过5%为轻度脂肪肝,超过10%为中度脂肪肝,超过25%为重度脂肪肝。总脂量甚至可达40%～50%,有些达60%以上。
重度脂肪肝时肝内纤维组织增生,脂肪性肝硬化。所谓肝硬化,是指肝细胞坏死,肝内出现许多纤维束,肝脏代谢失常,肝脏表面如苦瓜般凹凸不平。体检可见肝脾肿大,并有食欲减退、腹胀及右上腹压迫感或胀满感、疲惫乏力等体征。
2、轻中度脂肪肝的危害
有些轻度患者没有什么感觉，或者是少数情况下感觉到肝部的不适。有些患者也只是肝功能的小异常所以很难引起人们的重视。中度的患者会出现腹胀、腹痛、发热或是肢体乏力的症状。脂肪肝的病症其实并不明显，所以我们平时最好还是定期进行肝脏检查一早预防。
中重度脂肪肝可有食欲不振、腹胀、疲倦乏力、发热、恶心、呕吐、体重减轻、右上腹压痛或叩击痛等症状。肝脏轻度肿大可有触痛,少数病人可有脾肿大和肝掌。
总结：脂肪肝患者其实在日常生活中的病症并不明显，所以很多人会忽略掉这一问题的存在。但是一旦病情加重还是会影响我们的生活，所以我们在饮食和作息上要加以调节避免脂肪肝的形成。患者在饮食上要注意，动物脑髓、内脏、蛋黄等最好都不要吃，否则会加重病情哦。
脂肪肝药膳食疗方
防治脂肪肝可分类用药膳
中医养生学及中医药膳学根据脂肪肝患者的临床表现，将这类患者分为两类。
第一类为身体年轻，体格健壮，多由于缺少运动、生活不规律而致的患者。
【药膳推荐】
这类患者可长期饮用荷叶减肥茶。此方选自《华夏药膳保健顾问》。将鲜嫩荷叶60g洗净晒干，研磨为细末;再将生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g亦晒干研磨为细末，混合均匀。以上药末放入开水瓶，冲入沸水，加盖泡约30分钟后，即可饮用。以此代茶，日用1剂，水饮完后可再加开水浸泡。连服3-4个月。本膳不仅能用于脂肪肝、胆石症等病症，也可作为糖尿病、单纯性肥胖、高血脂症的日常饮料。本方患者见有阴虚、阳虚征象者不宜食用本膳。
第二类为身体较虚弱之患者。
【药膳推荐】
(1)可用麻辣羊肉炒葱头药膳。此方选自《中华临床药膳食疗学》。先将瘦羊肉200g洗净，切成肉丝;生姜10g洗净，刮去皮，切成姜丝;葱头100g洗净切片。将素油50g，川椒、辣椒各适量，精盐、味精、黄酒、醋等配料加工好备用。将炒锅置火上，放入素油烧热，放入适量川椒、辣椒(因人耐辣口味而定用量)，炸焦后捞出;再在锅中放入羊肉丝、姜丝、葱头煸炒，加入精盐、味精、黄酒、醋等调味，熟透后收汁，出锅即成。佐餐食用。
(2)可用参芪鸡丝冬瓜汤药膳。此方选自《中医临床药膳食疗学》。先将鸡脯肉200g洗净，切成丝;冬瓜200g削去皮，洗净切片;党参6g、黄芪6g用清水洗净。砂锅置火上，放人鸡肉丝、党参、黄芪，加水500毫升，小火炖至八成熟，再氽入冬瓜片，加精盐、黄酒、味精，仍用小火慢炖，待冬瓜炖至熟烂即成。单食或佐餐用。
(3)可用生地黄鸡药膳。此方选自《肘后方》。乌雌鸡1只宰杀去净毛，洗净治如食法，去内脏备用;将生地黄250g洗净，切片，入怡糖150g，调拌后塞入鸡腹内。将鸡腹部朝下置于锅内，于旺火上上笼蒸约2-3小时，待其熟烂后，食肉，饮汁。
脂肪肝日常如何预防 常喝四茶助你有效防治脂肪肝
常喝四茶助你有效防治脂肪肝
1.山楂茶
生山楂30克，每天煎饮代替茶水。或用山楂冲剂，每次1匙，1日3次冲服。山楂配伍绿茶或山楂蜂蜜饮适时适量饮用对脂肪肝效果甚佳，尤其对脂肪肝伴有脂血症的患者，可起到双重降低的作用。
2.红茶
含有茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素、食物纤维、VB1等，并且含有较多活性物质，有减肥消脂的作用。
3.当归芦荟茶
决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎煮，开后再煎20-30分钟，一天喝两次。可以治疗脂肪肝，还可有效改善营养过剩状况，增强体质。
4.枸杞茶
每天取10粒枸杞子开水冲泡代茶饮，对脂肪肝有辅助治疗作用。枸杞是一种“药食同源”的常用中药，具有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。
如何有效祛除脂肪肝
引起脂肪肝的原因是比较多的，其中肝细胞内脂肪堆积过多是造成脂肪肝的重要的原因，所以说去除过多的脂肪成为重要的工作，要想达到去除的效果，首先就要戒烟戒酒，在饮食方面不要吃一些动物性的脂肪，少吃糖类食物，不要吃盐分过高的食物，三餐要有规律，养成良好的运动习惯。
如何有效祛除脂肪肝
消除脂肪肝第一步：禁烟酒。
烟酒对人的健康危害都是很大的，特别是长期嗜酒或者长期吸烟的人，对肝脏的伤害更是不用说了。喝过多的就会导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病，对肝脏造成严重的损伤，因此消除脂肪肝要从禁烟酒做起。一般来说，只要禁烟酒后6周后脂肪肝的情况就会得以缓解，甚至消失。
消除脂肪肝第二步：低脂低糖低盐饮食。
一日三餐有规律，每天食谱中要求荤素搭配，选食以奶、蛋、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主；吃各种鱼类，富含优质蛋白质；磷脂是肝内脂肪运转外排所必需的物质，海米、干贝、淡菜等食物经转化，最后可形成磷脂，所以可以适当多吃；牛奶选用脱脂的，少吃动物内脏、肥肉、等含脂肪高、胆固醇高的食物，少吃甜食，少吃刺激性食物，如葱、、辣椒、等。在调理自己的饮食的同时，心情要放松，保持愉快而不急躁。
消除脂肪肝第三步：
养成运动的习惯。每天可适当参加类似快走、游泳、骑自行车等有氧运动，能够有效地起到降脂的作用，但运动要得当，根据自身情况要把握尺度，循序渐进，避免过于劳累。有益健康的体育运动有利于提高身体的代谢能力，对消除脂肪肝有一定的帮助。
生活中很多人觉得脂肪肝不需要治疗，也不会给身体带来多大的影响。殊不知，脂肪肝也是会恶化的，如果不及时进行治疗的话，很容易转变为肝硬化或肝癌，因此，大意不得。
