海燕窝的做法是什么
真正的养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海燕窝的做法是什么”，仅供您在养生参考。
海燕窝由其名可知是海边的燕窝，它又叫珊瑚草。营养价值那是不用多说的,主要产珊瑚草的地方是位于东南亚的几个国家。海燕窝非常稀少，生长在海里采摘过程很困难。海燕窝对男女的身体都有好处，特别是女生,下面为你介绍海燕窝的做法。喜欢吃海燕窝的朋友们有福了，一起尝试一下吧。
食材用料
海燕窝4两 二砂糖5大匙 柠檬适量 蜂蜜2大匙
菜谱做法：
1.将所有材料备妥 干燥的海燕窝.柠檬.二砂糖.蜂蜜
2.海燕窝用清水反覆沖洗3.4次 把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净
3.将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟 (用自来水有利海燕窝的凝结成冻)
4.熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满 中火在煮30分滤掉海燕窝 即可分别放入锅子放凉
5.放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后 海燕窝成冻状 用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝
6.加入柠檬汁.蜂蜜.糖水即完成像爱玉口感的海燕窝了
7. 冬天可以试试放入红枣.枸杞 变成补气的海燕窝
菜谱小贴士： 煮好的海燕窝分别放在不同的锅子 要吃时.放入蜂蜜.糖.柠檬调味 没有调过的原味海燕窝可以保存较长时间 冬天更可以加入红枣.枸杞补气血
食材用料： 即时冲泡海燕窝 兰香子 蔓越莓 沸水
菜谱做法：
1.取海燕窝(珊瑚草)寒天冻砖块一块，淘宝上有售，在台湾地区十分流行。
2.市面上销售的海燕窝。来张营养成分表
3.放入500ml滚烫热水搅拌让其彻底融化。
4.加入一小把兰香子增加口感，胶原蛋白再加天然果胶，十足美容!
5.放入冰箱保鲜柜静置2小时，拿出来以后发现都结冻了!
6.盛入碗，加入几颗蔓越莓，抗氧化，让这道平价燕窝更好料!开吃!
看了文章的亲们，相信对海燕窝有一定的了解了吧，海燕窝在有些国家被当成是保持身体建康与容光焕发的食物，因为它含有人体较容易缺少的元素如铁和钙，同时也含有丰富的胶原蛋白。海燕窝的做法希望能帮到你。
扩展阅读
燕窝保存方法是什么
燕窝的名贵是我们众所周知的，价格不菲。燕窝不易保存，但大多数人还是在买燕窝时会囤货。到品牌专卖店买的品质就好，有品质保障，比较好保存。但如果在小摊小贩上买到质量就不敢恭维了，其保存期就不好说了，保存不好，坏了就浪费了。在这里，小编我特地介绍了几种燕窝的保存方法，希望能为你们提供一定的帮助。
1、干货保存：
买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后(但不可日光直射)，放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可(切记不要太阳晒哦。严重影响质量)。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。
若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。
2、湿货保存(已经浸发)：
用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。因为已发制的燕窝会随着存放时间长短而造成一定程度上的营养流失。
3、浓缩保存：
燕窝在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，当打开之后请尽快食用完，若没有一次性吃完，也是存于冰箱冷藏室。 注：注意区分冷冻、冷藏室的区别。
以上就是几种燕窝的保存方法，一般情况下只要按照正确的方法保存燕窝都能达到较好的效果，但是我还是建议大家一次性不要储藏太多的燕窝，以免因为保存不当使燕窝变质而造成不必要的损失。所以还是根据自己的需求购买自己需要的量。
详解冰糖燕窝的做法
烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内，因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花、白莲同炖，则别具一番风味。《随园食单》中说：此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之，以柔配柔，以清配清，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。
〔烹制方法〕
1.将水发燕窝放在小盆里，用温水冲泡后，滗去水。再用温水冲泡，又滗尽水汁。甜樱桃切成片。
2.炒锅置微火，下清水500克、冰糖煮至糖化汁粘时，用净纱布滤去杂质，然后取净糖汁150克冲入燕窝，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸5分钟取出，撒入樱桃片即成。
〔工艺关键〕
水发燕窝：将干燕窝放入清水浸泡3～4小时（根据质地软硬程度而定），在水中用夹子拣去细毛和杂质，用手抖松剔整后，放入沸水锅稍泡，捞出时再放进清水中浸3～4小时，最后再下沸水锅氽一下，捞起即成。
〔风味特点〕
冰糖燕窝是久负盛誉的闽菜甜食，它以注重泡发、入味而著称，色泽洁白，软润滑爽，甘冽清甜。高档宴席，常作压桌甜菜。
燕窝什么好处呢
虽然燕窝比较昂贵，但是现在的人们越来越喜欢养生，因此经常购买燕窝进行食用，但是却不知道燕窝什么好处，这样是不好的，我们在食用任何一样食物之前，最好是搞清楚这种食物的好处和副作用有哪些，这样我们也能更加方便的食用，接下来让我们一起来了解一下燕窝什么好处呢？
表皮生长因子又称EGF，是一种由53个氨基酸残基组成的小肽。是一种多功能的生长因子,在体内体外都对多种组织细胞有强烈的促分裂作用。EGF同应答应答表面细胞的特异受体结合，促进受体二聚化并使细胞质位点磷酸化。被激活的受体至少可与5种具有不同信号序列的蛋白结合,进行信号转导,在翻译水平上对蛋白质的合成起调节作用。此外EGF可提高细胞内DNA拓扑异构酶活性,也可促进一些与增殖有关的基因表达,如myc 、fos等。 在美容方面：EGF的表现有：
1、高效修复
各生长因子主动与伤口附近细胞膜上的特异性受体相结合，从而激活蛋白酶，加快蛋白质的合成，促进成纤维细胞的生长，促进皮肤和粘膜创面愈合并养活疤痕收缩和皮肤的畸形增生，快速高效修复创伤。应用于皮肤组织的各种损伤，去除暗疮、痤疮、去痣后的小缺损，换肤后的脱皮、发红以及果酸等使用后导致的皮肤灼伤、磨削后的表皮损伤修复等具有突出的效果。 EGF能促进表皮细胞增殖分化，使衰老死亡的细胞得以及时补充，使损伤的表皮得以即时修复，可用于对换肤、褪红、毛细血管扩张等各种不良肤质的调整，改善肌肤薄、粗糙、疤痕等不良状况，使肌肤恢复光洁和平滑。
2、消除皱纹
促进成纤维细胞、表皮细胞代谢、增殖和生长，促进弹性纤维细胞的发育及增强其功能，激活老化细胞的再生，加速细胞的新陈代谢和更新，快速代谢老化角质，修复断裂的浅表皮成纤维细胞，从而消除皱纹。通过EGF等活性因子促进真皮层内纤维母细胞的增殖，修复老化的胶原纤维与弹性纤维；更多地合成和分泌胶原蛋白、透明质酸等大分子；改善皮肤微循环，提供良好的营养环境，维持一定量的皮肤脂肪，还原肌肤弹性，使其均匀紧致，减少皱纹。
3、抗衰老
EGF能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤维细胞等多种细胞的生长、分裂，加快新陈代谢，增强其表皮细胞活性，从而使细胞保持质与量的完善，使皮肤皱纹消失，显示出紧实、柔嫩、光洁和富有弹性的健康美。.促进细胞新陈代谢(抗衰老)：EGF能够促进细胞的增殖、分化。EGF能够使成熟细胞逆分化形成“干细胞岛”，同时遏制衰老基因的表达。EGF从根本上改变皮肤细胞构成，降低皮肤细胞平均年龄，令肌肤光洁靓丽。
以上对于燕窝什么好处这个问题进行了解答，我们也能从以上的介绍中学到很多关于燕窝方面的知识，这样对于我们来说的好处也有很多，当然燕窝中的还有一个很重要的作用是美容养颜，如果你的皮肤不是很好的话，那么也可以通过食用燕窝来改善皮肤。
燕窝为什么会有霉味？
燕窝是一种大补的食物，有多种的功效，十分适合体弱多病的人去吃。不但如此，燕窝还有很多的种类，不同种类的燕窝又有不同的品质，不同的品质燕窝又有不同的作用。所以我们在选燕窝的时候一定要选择适合的。今天我就为大家介绍一下燕窝有霉味是怎么回事。
燕窝的筑巢环境通常是在山里或者屋檐下，所以采摘下来不是干燕窝，会有很大的湿度，经过晾干之后，会有些腥味和类似霉味是非常正常的，所以如果有轻度的灰色，可以用刷子把它轻轻地刷掉，如果是全部变成了暗灰色的话那就不能食用了。干燕窝本身有淡淡的类似霉味的味道，但其实不是霉味。你看燕窝的表面是否有黑斑霉点，如果没有，就不是霉味。
买回来的燕窝如有些霉味，需要注意保存，放在阳光晒不到和避免潮湿的地方，含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可。干燥后再放入冰箱，便可保存长时间。注意：放入冰箱后，要隔段时间就把燕窝翻翻，这样可以出去冰箱里面的湿气，不要长期放燕窝放置在冰箱的同一个位置，可以隔段时间把燕窝转一个朝向。如发现燕窝有轻微发霉，加少许水擦净，将之风干即可，或燕窝是局部霉变已变色，只要把霉变部分切下来，剩余部分仍能正常食用，若燕窝已发霉到变黑色，则不能食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分也已经丧失。
不知道看了上面的介绍对大家有没有作用，燕窝固然是大补的食物，但是大家也一定要合理的食用，避免造成不必要的问题，尤其是不要吃过期的燕窝，最好看好保质期在下口。
燕窝怎么吃 燕窝的7大养颜秘籍
养生导读：大家都知道燕窝是进补身体，美容养颜的最佳营养品，那么你知道怎么吃燕窝才最健康吗？下面介绍一下燕窝的最佳吃法，一起来看看吧。
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
燕窝，滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
燕窝的吃法
1、燕窝买回家后，取一至两片先浸水发开。浸过水的燕窝，平均大3至5倍，比较上等的官燕，甚至可以发大5至7倍，越南洞燕更大。
2、燕窝浸发之后，会见到少量幼毛，将它过滤掉。如果发现燕窝无细毛或者极度干净，有可能是经过人为漂洗。
3、倒掉浸发燕窝的水，再加水炖制，约50分钟后即可食用。
4、对于想节约的老百姓，可把炖好的燕窝放在冰箱里冷藏，早晚拿出来热热，吃上一小口。这样坚持一个月左右，皮肤可以看到明显的改善，不仅细滑，而且会美白。如果按以上方法食用燕窝，每月的开支约在一至两千元左右，白领阶层也能消费得起。
燕窝的营养食谱
小米姜糖燕窝粥---痛经的女孩
做法：用小米和燕窝煮粥，然后加入姜糖一起食用。经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。
功效：用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。
银耳雪梨燕窝糖水---易感冒的女孩
做法：雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水，加冰糖和炖煮好的燕窝一起食用。
功效：滋阴润肺，提高身体免疫力，不仅预防各种肺病和呼吸道疾病，更是滋润皮肤的妙方。
牛乳燕窝---易疲劳、失眠的女孩
做法：睡前吃燕窝，最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝，准备一杯温热的牛奶，把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用，可以带来一夜好眠，对冬季手脚冰冷的状况，也会有所改善。如果你是肠胃虚弱的女孩（喝牛奶容易引起胃肠不适），就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配燕窝。
功效：失眠是女孩美容最大的敌人，也会带来精力不足、易疲劳的问题，燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。
燕窝核桃露---准妈妈
做法：将核桃磨成浆，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的燕窝与调料，文火再炖5~10分钟即可。
功效：怀孕期间吃燕窝，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以现在新加坡和中国香港等地绝大多数的怀孕准妈妈，都会坚持吃燕窝，让宝宝从出生就有健康的体魄。
燕窝最佳食用时间
早上7~8点和夜晚10~11点，这两个时段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生的神奇作用。炖煮好的燕窝可单独吃，也可加入椰汁、豆浆、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。
燕窝最佳食用量
燕窝最重要的不是一次食用很多，而是规律、少量坚持食用，身体每天吸收燕窝营养的有效范围是1.5~5克之间。日常美容滋补，坚持每日2~3克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当增加。燕窝炖煮后一次没有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周内吃完就可以了。
