瘦人胆固醇高的原因是什么
真正的养生是什么。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对中医养生是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《瘦人胆固醇高的原因是什么》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现如今的生活中有不少的年轻人，不管是胖人和瘦人，年纪大了以后就会有很多的老年疾病发生，就比如常见的胆固醇，高血压，心肌梗塞，甚至还有的年轻人，刚刚30出头就患上了这些疾病，胆固醇高的现象越来越多，这与工作压力，体质关系有很大的差距，那么瘦人胆固醇高的原因是什么呢！
与精神压力过大有关
在临床上，三四十岁的白领、中坚人士等突发心梗，已不是个例。不少年轻人刚30岁出头，就出现胆固醇偏高。据分析，胆固醇高的低龄化趋势，与压力大、易紧张等不无关系，这些精神因素也是胆固醇水平升高的原因之一。
专家指出，从动脉粥样硬化的发生来说，二十几岁的青年就会发生，但要真正发展为动脉血管硬化阻塞心脏血管，甚至发生心梗等，可能至少还要20多年的时间。
一些“瘦人”虽然体形不胖，但种种原因也会导致其胆固醇偏高。比如：精神压力过大、爱吃高蛋白、高脂肪的甜食等，就是其中原因之一。
许多研究都证明，长时间的精神压力可引起胆固醇升高。另一方面，还有不少人往往吃许多高脂肪食物来对付压力，这也是胆固醇升高的重要因素。
专家分析，引起胆固醇升高的主要因素除了遗传因素之外，还包括膳食因素等。据统计，大约每500个人中有一个人患家族性高胆固醇血症，他们常常过早地发生冠心病。
此外，爱吃肉、动物内脏和油腻、油炸食物的人，胆固醇也容易升高。调查还显示，超重或肥胖的人胆固醇较高。不爱运动的人，胆固醇水平也会增高。
“沉默的健康杀手”
人体血液中的成分包括胆固醇、甘油三酯等。高血脂症是人体脂肪代谢异常的表现，又被称为“沉默的健康杀手”。也就是说，患高血脂症一般没有什么明显症状，因此不引起人们重视，往往是在体检或其他检查时才被发现。
胆固醇、甘油三酯都是脂肪，就像油一样，不溶于血液中。血液中胆固醇过高，油脂就会沉积到动脉管壁上，形成斑块。通常情况下，大斑块最容易部分堵塞血管引起心绞痛，而小斑块在破裂后形成血栓完全堵塞冠状动脉血管，此时心肌梗塞就会发生。
专家提醒，引起动脉粥样硬化的高危因素，胆固醇增高是主要原因，其次还有高血压和糖尿病。当然，胆固醇也有好坏之分。高密度脂蛋白胆固醇对心血管有保护作用；低密度脂蛋白胆固醇则是心脑血管疾病的元凶。
现在有不少的年轻人经常不注意饮食，虽然身体瘦患上胆固醇的几率却高，那么瘦人胆固醇高的原因是什么呢？其实很简单，不合理的饮食，长时间吃一些辛辣，油炸的食物，也就变成了沉默健康的杀手，甘油三酯高，高血压，都是引起胆固醇高的原因。
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总胆固醇偏高的原因是什么
总胆固醇偏高很多时候，可能是因为阻塞性黄疸所引起的，因为这会导致胆汁排出受到阻碍，从而导致总胆固醇偏高或者是肝细胞受损引起的，总胆固醇偏高要对症治疗。
1.阻塞性黄疸。
这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。2.肝细胞受损
。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也升高。3.饮食不当。
过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。降低总胆固醇的食物
1.众所皆知的燕麦片：研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4-8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
2.黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。
3.鱼类(特别是三文鱼及吞拿鱼)含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。
4.最后是中国传统食品，如木耳、玉米、冬菇，也有助降胆固醇。
瘦人胆固醇高该怎么办呢
日常生活当中随着大家的工作压力越来越大，很多人都不规律的饮食，现在生活质量好了，大部分人喜欢吃一些高冷的食物，特别是对许多瘦子来说，因为不用担心身体会发胖，在食物方面也没有什么禁忌，可大家却不知道瘦子们同样会得上胆固醇高的疾病，那么瘦人胆固醇高怎么办呢!
很多人错误的认为胆固醇高是因为身体脂肪太多，都是胖人的专利。但是最新研究表明，瘦人也容易高胆固醇。原因是瘦人以为自己本身身体单薄，不喜欢运动，虽然本身脂肪不多，但是胆固醇却是不会改变的。
瘦人不运动也容易高胆固醇
英国艾塞克斯大学的研究人员将110名男性分为三组：36人体型偏瘦，每周做3次有氧运动，如跑步、骑车等;46人同样体型偏瘦，但不运动;另外28人为没有运动习惯的肥胖者。
研究结果显示：虽然两组瘦人的体重和身高相差不多，但有运动习惯的人体内总胆固醇和低密度胆固醇含量明显低于不运动的人，患心血管疾病的风险最低。
此项研究还表明，体型偏瘦，但没有运动习惯的人，虽然脂肪没有胖的人多，但血液中的胆固醇含量却没有改变，心脏病等疾病的发病风险与胖人无异。其原因是，心脏病与胆固醇含量紧密相连，尤其当低密度胆固醇脂蛋白含量高时，容易促使动脉硬化。
因此专家建议，体型偏瘦的人也应培养健身意识，养成良好的运动习惯，坚持参加一些力所能及的运动。不仅这样，多吃以下几种食物也可以降低胆固醇哦：
五种食物吃掉胆固醇
橙汁。其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
燕麦。建议每天最好吃一杯半的燕麦。燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸浓度，降低“坏胆固醇”和三酸甘油酯。每天摄取水溶性纤维5—10克，就可使“坏”胆固醇的吸收率降低5%。
深海鱼。其中的欧咪伽—3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。深海鱼有鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等，每周最好至少吃两次。
关于瘦人胆固醇高怎么办呢?原因很简单，因为瘦子们的身体比较瘦，没有良好的健身养生意识，不注意饮食反而更容易患上胆固醇高，瘦子们有胆固醇高，每天要注意好饮食状况，多吃清淡的食物，海鲜类食物，肉类，油炸类，辛辣类，高蛋白的食物，尽量不要多吃。
胆固醇高可以喝茶吗 胆固醇高吃什么好
现在由于我们生活的水平不断提升，上班族的增多。因此导致错误的饮食和习惯会导致血液中的胆固醇的直线上升，结果导致我们身体变得越来越胖。胆固醇增多。那么胆固醇高吃什么好呢?胆固醇高可以喝茶吗?下面小编简单来介绍一下。
胆固醇高可以喝茶吗
可以。首先茶多酚单体或聚合体(茶色素如茶黄素等)具有显着降血脂作用,茶多酚类物质降血脂的机理主要是通过以下途径:抑制肠管组织对胆固醇的摄取和吸收;抑制体内胆固醇合成,降低脂蛋白脂肪酶活性;抑制脂蛋白合成,加速脂质分解,促进胆固醇转化为胆汁酸,降低胆固醇含量。
胆固醇高的症状
1、当我们拳头紧握的时候,如果关节处出现隆起的黄色的硬结的话,那就要注意要测量身体的胆固醇的水平了。因为指关节的胆固醇堆积物隆起是家族性的高胆固醇的重要的症状表现的。
2、胆固醇高的症状一般是不明显的。如果细细观察的话,会发现眼睑部有黄色的斑块,这是因为下眼睑和人体皮肤存在过多的胆固醇所造成的一种现象。所以一般爱美的女性比较容易发现疾病的存在。
3、另外高胆固醇还由于血管壁沉积很多的脂肪,减少了动脉的血液流动,使心脏不能获得充足的血液。这种现象会导致冠心病、心脏病等严重的健康的问题。如果流向大脑的血液减少的话,还可能导致中风等严重疾病的。
胆固醇高吃什么好
1、燕麦片:燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
2、鱼:如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
3、韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。
4、牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成的活性,减少胆固醇产生。
鼻窦炎，想必大家应该不会陌生吧。这种疾病一般是集中在青少年患者的身上，由于感冒发烧流鼻涕不止等，出现了这种情况。因此时间一长就会出现了鼻炎。那么鼻窦炎忌吃什么?我们一起来看看吧!
鼻窦炎忌吃什么
1、鼻炎是不适合吃容易上火的食物的，所以，辛辣的食物，鼻炎者不要吃，例如，辣椒，韭菜等食物，就是辛辣的食物。
2、鼻炎不能吃刺激性过强的食物，例如，烟，酒，或者是腌的咸菜等。这些食物，因为其刺激，会大量让人体分泌，从而导致鼻炎加重。
3、鼻炎患者还不能吃非常高酸的食物，大家有经验，就是吃高酸的食物，会直接感觉到鼻子处有堵的物，会有酸流流过，自然导致鼻炎的不利。
4、鼻炎患者还不能吃易产生气体的食物，例如，可以让人有不适感的，或者是饱感的食物，例如地瓜等。
5、还有，一些太硬的食物也不推荐鼻炎患者吃，例如，年糕，或者是粽子一类的食物，都不太适合鼻炎者吃。
6、还有，对于过敏性的东西，也不建议吃，例如，一些海鲜，鼻炎患者还是可以克制一下，不要过分摄入。
7、所以，鼻炎患者不能吃的有芒果，杏，榴莲，大枣，韭菜，辣椒，花生，胡椒，桔子，年糕，粽子，海鲜。
鼻窦炎的危害有哪些
1、鼻窦炎诱发颅内并发症
并发硬脑膜外脓肿时症状并不典型，诊断比较困难，除鼻部症状外可有头痛加重(卧位尤甚)，恶心呕吐，脉缓等症。并发硬脑膜下脓肿时自觉症状有头痛，发热和脑膜刺激征。严重者可出现对侧面部及上肢肌肉瘫痪或抽搐，脓肿破溃后可引起化脓性脑膜炎。
2、鼻窦炎会引起病灶和下行感染
鼻窦化脓性分泌物从鼻咽部向下流注，可引起咽炎，扁桃体炎，中耳炎，气管炎等病。化脓性鼻窦炎作为感染病灶，还可引起感染性关节炎，腱鞘炎和皮肤病。
3、鼻窦炎会引起骨髓炎
慢性化脓性鼻窦炎经久不愈者易引起额窦，蝶窦，筛窦等的炎，上颌骨骨髓炎。以额骨骨髓炎常见，除鼻窦区压痛外，头痛性质是闷胀样钝痛。骨髓炎经久不愈还可有黄绿色鼻涕，X线拍片显示骨质结构不清，死骨形成和鼻窦骨壁缺损，会影响到人们的骨髓，是一种全身性的疾病。
5、玉米:玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。
胆固醇高的饮食禁忌
1、过多摄入动物油脂
对动物性油脂不用如对毒药般的拒绝。过多过量摄入动物性脂肪,是有害身体健康的,这个是众所周知的事实,但是,长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源,也是有害身体健康的,这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量,但不能完全拒绝摄入,要适量补充,这样更能保护血管。
2、不注意含磷脂、铬、碘食物的补充
磷脂在血浆中起着乳化剂的作用,影响胆固醇与脂肪的运输和沉积。多吃些含磷脂丰富的豆制品等食物,有利于维持血液中磷脂与胆固醇适宜的比例;人体内缺铬,不只可致糖代谢紊乱,而且可促使血胆固醇增高;而适当补充铬,可使血清胆固醇显著下降。补充碘能起到防止脂质在动脉壁沉积的作用。
3、饱和脂肪酸的摄入
高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸,会导致冠状动脉粥样硬化,引起血栓等症。
胆固醇高的原因
1、喝酒的原因
工作中出去应酬少不了喝酒,我们知道适量喝酒可以有效的增加血液中胆固醇水平。但它是不能降低低密度脂蛋白的。事实上,大量的喝酒是增加甘油三酯水平,并且会使血压升高。就像矿物质和维生素能够加强我们人体免疫系统一样,碳水化合物和脂肪同样也很重要。所以,最重要的是要保持健康饮食的均衡,在日常饮食中应当食用各种不同类型的食物哦。
2、压力原因
随着社会在不断的发展,社会竞争压力比较大,压力过大也是造成胆固醇高的原因。当今人们已经注意到了压力和血液中高胆固醇水平之间是有密切关系的。这是因为压力对我们的生活产生了负面的影响。有许多人喜欢暴饮暴食含高脂肪的食物,或者通过酗酒,吸烟以帮助缓和紧张情绪。殊不知,这些也都是造成高胆固醇高的原因,而且很有可能患心脏病。
3、遗传因素
有的人群的胆固醇高是来自于家族的遗传。
结语：关于胆固醇高的问题，小编就先给大家介绍到这里。同时也建议大家，一定要多控制自己的饮食习惯，少抽烟酗酒，暴饮暴食。同时多吃一些果蔬和多做运动，这样可以帮助你远离其他疾病。
总胆固醇高
总胆固醇高这种现象困扰着很多的人，有的朋友会说自己的身体并不胖，为什么也会总胆固醇高呢，其实这跟胖瘦也没有直接的关系的，总胆固醇指的是人体的血液中所有的脂蛋白所含有的胆固醇的总和，所以不要以为自己很苗条就不会出现总胆固醇高的现象了。
总胆固醇高的话也会引起糖尿病，高血脂，血压升高等并发性的疾病，所以应该被大家所重视起来，总胆固醇高的患者平时在饮食上尤其要注意，尽量的少吃一些肥肉，荤油或者动物内脏等饱和脂肪含量多的食物，尽量吃的清淡一些，燕麦片，黄豆，鱼类，木耳，玉米等食物都是很好的选择，大家不妨多吃一些。
总胆固醇指的是血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，儿童总胆固醇的正常值3.12～5.20mmol/L(120～200mg/dl)，成人总胆固醇的正常值2.86～5.98毫摩/升(110～230毫克/分升)。很多人检查中会出现总胆固醇高的情况，那么总胆固醇高是怎么回事?
主要有以下几个方面。
1.阻塞性黄疸。这是说明人体胆汁排出收到阻碍，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。
2.肝细胞受到损害。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。
3.饮食不当。吃多了含胆固醇比较高的食物。摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。
这些原因导致总胆固醇升高，可能引起心脏病，胆固醇血症等疾病，应该严格按照专业医生的指导进行，同时戒烟，戒酒，严格控制高胆固醇，高脂肪的食物。
总胆固醇偏高怎么治疗?
对于总胆固醇偏高的治疗，昆明医学院附属康复医院肝病诊疗中心的专家解答说，胆固醇是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与了细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸、维生素D的原料。总胆固醇偏高的治疗，要从饮食和药物两方面来进行。
总胆固醇偏高的治疗——饮食治疗。日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃。五谷类，蛋白水果类，果酱果冻。此外还有蔬菜类，花生、花生酱、植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品，尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
总胆固醇偏高的治疗——到医院进行治疗。引起总胆固醇偏高的原因很多，例如阻塞性黄疸、肝细胞受损，饮食不当等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等，肝硬化。总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的，会诱导各种疾病的发生，所以患者出现总胆固醇偏高一定要及时的到医院进行检查，找出病因积极治疗。
总胆固醇高的原因大家都了解了，所以在平时的生活和饮食方面大家都要格外的注意，应该尽量避免高胆固醇的食物，这样才能控制总胆固醇的升高，为自己的身体健康提供更大的保障。
造成血脂高的原因是什么
血脂过高对于我们的健康生活带来不利影响的，所以在日常生活当中绝对不能够忽视这种疾病的治疗，但是想要更好的去缓解和治疗这种现象，那么你就需要找出造成血脂过高的原因，有哪些这样子才可以帮助自己针对性的去预防和治疗，从而更好的保证你的健康降低这些危害。
其实现在生活条件越来越好，却有很多人受到这种疾病的困扰着和自己的一些饮食方式，还有生活方式都是息息相关的，所以说在平时的生活当中我们绝对不能够轻易的去忽视，这些问题。
血脂高多是由于日常不锻炼，摄入油腥钠盐太大，工作生活压力大，等因素引起。
高血脂是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。 高血脂是一种慢性的疾病，大多数患者在发病初期往往没有明晃的症状，但是没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。
高血脂发展到一定程度时患者就会因为心脑血管供血不足而出现头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、心慌、胸闷、心悸等症状
有高血脂家族史者;体型肥胖者;中老年人;长期高糖饮食者;绝经后妇女;长期吸烟、酗酒者;习惯于静坐的人;生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者;肝肾疾病、糖尿病、高血压等容易患上高血脂
血脂过高对于患者来讲其实会带来很大的威胁，如果长期得不到解决的话，那么身体可能还会出现更加，严重的疾病，因此在发现自己存在这种症状的时候必须注重积极的治疗，从而降低因为血脂过高而给身体带来的不利影响。
胆固醇高不宜吃什么食物
胆固醇高的患者有很多忌食，主要忌食胆固醇含量高的食物，那么胆固醇含量高的食物有很多，大家能清楚地分辨吗？很多朋友都想知道胆固醇高不宜吃什么食物。如今食物种类繁多，要明确地区分和记忆胆固醇含量高的食物确实有点难度，下面我们就大致地了解一下胆固醇含量高的食物有哪些吧。
忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。 不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等； 胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。 一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。 不吸烟、适当喝一点酒和每周进行几次提高心脏功能的体育锻炼，是提高人体内hdl-c数量的3个关键。
少吃高脂类食物、动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红色肉类，都ldl-c含量较高的食物，常吃这些食物，不利于降低人体内的胆固醇数量。任何旨在降低胆固醇的饮食方法中，都应尽量把从饱和脂肪中获得的热量，降低到全天饮食热量总数的10%。因为，过量的饱和脂肪会加重人体内负责清除胆固醇系统的负担，从而导致动脉堵塞。
胆固醇过高会引起人体的许多疾病的出现，所以一旦发现胆固醇过高就应及时地控制和合理地安排自己的饮食。而平时，我们也应预防胆固醇过高，合理地饮食，不能过多地摄入脂肪含量高的食物，要多吃瓜果蔬菜。，多运动，保证身体的健康。
胆固醇高不应吃什么食物
得了胆固醇高的患者，大多集中在中年人或老年人身上，这类人群一般在饮食方面不太注意，过多吃用高脂肪食物，少吃水果蔬菜，少运动排毒导致胆固醇过高。那么得了胆固醇过高的人群，在饮食方面，胆固醇高不应吃什么食物呢？下面我们就来看看一下相关的内容吧。
为了降低胆固醇，应该也减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
吃什么都要适量，过多或过少都对人体健康不好。像素食者，长期不吃肉，易造成贫血，营养不良等症状，而过多地食用肉类，则容易引发胆固醇过高或心脑血管病等疾病。看了以上内容，对于胆固醇高不应吃什么食物相信大家也有所了解了，希望患者能早日康复。
吃什么胆固醇会高呢
人们大多数都已经学会该如何去保养自己的身体的，因为现在的疾病要比以前多很多的，所以滋补自己的身体就显得非常重要的，特别是不要吃一些高胆固醇的事物的，是需要引起人们的高度重视的，那样才可以身体健康的，所以到底什么样的食物是让胆固醇提高的呢？
动物性食物(鱼肉蛋奶等)普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇。以下日常食物含有大量胆固醇，应引起高度注意:
⒈猪脑(其他动物脑也类似)中含胆固醇极多，堪称冠军，每100克猪脑含有胆固醇2571毫克(羊脑是2004，牛脑是2447)。所幸吃猪脑并不常见。如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
⒉动物内脏，如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠(牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦同)含有较多胆固醇，大致含量是每100内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃。如果要吃动物内脏的话，以每月不超过2次为宜。
⒊蛋黄鸡蛋(其他蛋类如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等亦同)中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中。一个鸡蛋(以50克计)含胆固醇292.5毫克。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋(黄)。
⒋鱿鱼(或乌贼鱼)每100克鱿鱼(鲜重，水分含量80.4%)含胆固醇268毫克。如果要吃鱿鱼的话，以每周不超过一、二次为宜。
⒌贝壳类，如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇，其含量一般在100~200毫克/100克。这类食物价格较高，或资源有限，消费量不大。
⒍其他，奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇。而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。因此，应避免食用动物油脂。
富含胆固醇的食物已如上述。当然，控制胆固醇摄入仅仅是预防血液胆固醇升高以及使升高的胆固醇下降的措施之一，并不是全部。虽然，饮食中胆固醇摄入并不是血液中胆固醇的主要来源，但控制饮食中胆固醇的摄入(避免摄入过多胆固醇)仍然是防治血脂异常、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的重要措施。
上文就是详细的介绍了吃什么胆固醇会高的，相信大家对于这个已经是有一些了解的，所以一定要生活中避免多吃这些食物的，特别是对于老年人来说是以中国致命的伤害，会导致冠心病的发生的。
