桂花的作用
养生的作用。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“桂花的作用”，希望能为您提供更多的参考。
生活中常见的花比较多，不同的花在颜色和使用上，都是在不同方法，花不仅可以欣赏，同时花对人体各方面，也是是有着很好的帮助作用，因此在对花选择的时候，对它的各方面都是要进行认识，使得选择的时候，知道如何用，对自身健康有帮助，那桂花的作用都有什么呢?
对桂花的作用呢，桂花是一个很常见的花，这类花对人体各方面都是有着很好帮助，而且桂花也是可以泡茶喝，对促进人体消化、增加食欲有着很好帮助。
桂花的作用：
1.桂花茶,可饮用.经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡;滋味清醇鲜爽，桂花幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有一定疗效。20世纪70年代开始销往日本和香港等地。
2.做糕点,桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等
3. 桂花酒:色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
4.观赏,
5.桂花可提取芳香油，是名贵香料
通过以上介绍，对桂花的作用也是有着一些了解，因此对这样花选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，对这类花在使用的时候，也是要适量，即使的是喝茶，也是不能随意的进行，否则对自身也是有着一些危害。
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桂花的功效与作用
说到桂花大家并不陌生，生活中也有不少朋友都吃过，但是说到桂花的功效与作用，大家就不是很清楚了。桂花其实是一种天然药材，对人体是有很大益处的，特别是去除口臭、食欲不振、治痰多咳嗽有很好的效果，为此也被应用到医药中来。相信生活中不少朋友都有喝过桂花茶、桂花糕点、糖果、蜜饯等食品，其实从桂花的功效与作用来看，桂花也是一种很好的中药材。特别是近些年来，医疗技术水平提高了，桂花被广泛的应用到医药中来。
桂花的功效作用
在功效作用方面，桂花气味辛温，元毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。长期饮用桂花茶，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。
早在汉代桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，晚辈会在祭祀后向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征延年益寿。桂花茶还具有养颜美容的功效，是极适合女性饮用的茶品，被誉为“妇女幸福酒”。
桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。
桂花对人体有很好的益处，所以生活中我们大家可以经常吃一些含有桂花的食物。说到桂花的功效与作用后，桂花香气宜人，所以在舒缓人体紧张情绪也有很好的效果。桂花的益处虽然有很多，但是在这里提醒大家，对于过敏性患者来说，一定要注意尽量少食用。
桂花树的作用
桂花花开八月，桂花上是一种香气四溢的花，其实桂花还是一种具有多种养生功效的花呢?中医认为桂花具有治疗食欲不振，治疗女性的痛经问题等一些疾病的作用，可以说桂花的保健功效是相当强的，因此日常生活中利用到桂花的地方可以说也是相当多的。
当然了这种桂花其实是长在桂花树上的，那么桂花树具有哪些人用呢?桂花树除了是一种观赏价值很高的树之外，还具有哪些养生功效呢?一起来简单的了解一下吧，希望对增加大家对桂花树的了解能有所帮助。
李时珍的《本草冈木》里有记载：桂花有除臭止痛解喘等多种用途。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。
桂花树开花的时候也可以赏花，早在唐代，赏桂便是民间一大风俗。桂花为木犀科植物木犀的花，为常绿灌木或小乔木，高可达7米，我国大部分地区均有栽培，而秋天正是它开放的季节桂花用处可不小，作为植物，它可以美化园林;作为食物，它可以制作糕点;此外，它还有一定的药用价值，可以泡茶泡酒，或者直接水煎服，有一定的除臭、止痛、解喘等作用。
据《本草冈木》医药资料记载，桂花味辛，性温，无毒，具有化痰散淤功效，除可泡制桂花酒之外，又可用来治疗痰饮咳喘、口臭。另外，桂花开后所结的果实，称为桂花子，可在果实将成熟时采收，用温水浸泡后，晒干即成。桂花子味甘苦辛，性温，具有暖胃、散寒、止秽作用，可用于治疗肝胃气痛。
李时珍《本草冈木》有这样一段： 桂花可治口臭适用于慢性口腔炎或牙龈炎引起的口臭。组方：桂花3克，藿香6克，佩兰5克。用法：上述诸药加水煎沸2分钟，冷却到药液变温或变冷时含漱，每日3～5次。作用：清新口气、洁口腔、除口臭。桂花可治胃虚寒性疼痛患者主要表现为面色苍白少华，胃脘疼痛已久，多发作于寒冬腊月天气寒冷时，热敷则痛减，舌质淡红，苔白略厚。这时桂花便能派上用场。组方：桂花子3克，公丁香4.5克，姜黄、香附各6克，灸甘草10克，苍术12克。用法：上述诸药(注：公丁香需后下)加水煎成300毫升，每日分2次温服。还可根据证型、症状不同适当调整，如长久疼痛，可加石见穿、白花蛇舌草各15克，以防恶变;大便黑如柏油状，可加生田七粉9克(分2次吞服)，以止血止痛，并注意饮食调节。
总得来说桂花的作用是相当大的，也正是因为桂花具有如此多的养生功效，因此日常生活中应用到桂花养生的地方可以说也是相当高的，当然了桂花做为一种可以治疗疾病的中药，其实日常的应用也是有很多的讲究的，因此如果要应用一桂花的话，最好可以咨询一下先关的专家。
桂花的功效与作用_桂花的药用价值
导读：中药桂花的功效与作用专区，为您详细介绍桂花的功效与作用、桂花图片、桂花的药用价值、桂花的副作用等，要想知道更多桂花的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
桂花简介桂花图片桂花的功效与作用桂花的药用价值桂花的用法与用量桂花的副作用桂花医书记载桂花的花语桂花简介
桂花，入药部分为木犀科植物木犀（俗称桂花树）的花。9～10月开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏，防止走失香气及受潮发霉。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
桂花图片
桂花的功效与作用
1、桂花在现代园林中常作园景树，有孤植、对植或成片栽种的，它的园林绿化效果极好，体现速度快，栽植当年就能够发挥出极好的作用。此外，桂花对二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定抗性，是工矿区常种的优良绿化植物。
2、桂花香气扑鼻，它含有多种香料物质，因此它还可用于食用或提取香料。桂花多为淡黄白色，芳香浓郁，可从其体内提取芳香油，制成桂花浸膏，可用于食品、化妆品研制。例如可将其加工制成糕点、糖果，还可用于酿酒，香浓可口非常美味哦。
3、桂花味辛，其花、果实及根均可入药。一般是秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干以备用。花有散寒破结，化痰止咳之效，可治疗牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛等病症。果可暖胃、平肝、散寒，可用于虚寒胃痛之人。根可祛风湿，散寒，用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。
4、古人认为桂花为百药之长，据说常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于广大女性饮用，它被赞誉为妇女幸福酒，女性饮用有着较好的功效。我国医学上有花疗的理论实践，而桂花酒就是一个典型的实例。
5、人们常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状，用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显着。
桂花的药用价值
化痰，散瘀。治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭。
生津，辟臭，化痰，治风虫牙痛：木厚花、百药煎、孩儿茶。作膏饼噙。（《纲目》）
桂花的用法与用量
内服：煎汤，0.5～1钱；或泡茶、浸酒。外用：煎水含漱，或蒸热外熨。
桂花的副作用
桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。
桂花医书记载
1、《本草汇言》：散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。
2、《国药的药理学》：治口臭及视觉不明。
3、《陆川本草》：治痰饮喘咳。
桂花的花语
中国人寓意桂花为崇高、美好、吉祥、友好、忠贞之士和芳直不屈、仙友、仙客；寓桂枝为出类拔萃之人物及仕途；欧美寓桂枝为光荣、荣誉。
以上就是一些桂花的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
桂花籽的作用与功效
桂花清香传十里，人人都知道桂花的功效多，确是很少有人了解桂花籽的功效，其实桂花籽地功效也有好多，具体包括化痰止咳、行气止痛、散血止痢、去口臭、美白肌肤以及养阴润肺等，而且可以搭配不同的药材进行使用，会有更多的药效，以此帮助人们进行疾病的治疗。
一、桂花籽的功效与作用
化痰止咳
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。
行气止痛，散血止痢
桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛，散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄，下肠风痢血。
祛口臭
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
二、桂花籽的药用价值
桂花籽性温，味辛香；入心，脾，肝，胃经。行气化痰，止血散瘀。主治痰饮喘咳，肠风血痢，疝气，牙痛，口臭等病症。每100克含水分63克，蛋白质O。6克，脂肪0。1克，碳水化合物8克。还含有多种芳香物质。花蜡含碳氢化合物，月桂酸，肉豆蔻酸，棕榈酸，硬脂酸等物质。
具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花籽，可起到缓解作用。
三、喝桂花茶的好处
1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。
2、桂花芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。
3、桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效。
4、桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。
5、经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。
马桂花的功效与作用
随着人们生活水平的日渐提高，健康长寿逐渐为我们所重视，所以现今养生食疗的方法非常流行，中医趋势越来越热，中药也再次占据人们的视野，今天我们就来说一说中药马桂花。
【来源】紫金牛科植物 长圆叶酸藤子 的 果实 。夏秋采摘，晒干。
【原形态】长圆叶酸藤子，又名：断骨藤、多脉信筒子。
【生境分布】生于河边、路旁、灌木丛中。分布于云南、广西等地。
【性味】《云南思茅中草药选》："甘酸，平。"
【功能主治】《云南思茅中草药选》："驱虫，祛风湿.治绦虫病。"
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《云南思茅中草药选》
通过上面文章关于中药马桂花的介绍，我们可以很清楚地看到中药马桂花的功效与作用是很多的。所以大家以后在生活中不妨对马桂花等中药多做点了解。
藕粉桂花糖糕 藕粉的作用
日常生活中我们经常会吃藕粉桂花糖糕。藕粉桂花糖糕不进吃起来相当的美味，而且它还含有丰富的营养价值，日常生活中经常是有有利于我们的身体健康。那么藕粉桂花糖糕究竟应该如何做呢?那就随小编来了解一下吧!
藕粉桂花糖糕
材料
白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克
桂花10克，藕粉50克，面粉60克
做法
1、首先将酵母和白糖放到牛奶中进行搅拌，使其充分的溶解。
2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。
3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。
4、冷水的时候开始上锅，水开之后再蒸半小时左右。
桂花糖莲藕
材料
圆糯米150公克，莲藕5段节，冰糖200公克，桂花酱40公克，麦芽糖1大匙
做法
1.将糯米洗净，用水泡3∼4小时。
2.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。
3.将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内，塞满后，再将切断的莲藕头装回用牙签固定。
4.然后就可以将莲藕放入电饭锅里面蒸了，半小时左右即可，然后在放入锅中煮20∼30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。
5.加入材料3调味，用小火续煮30∼60分钟，煮至汤汁呈浓稠状，熄火，待凉后切片即可食用。
藕粉的作用
1、清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕粉的营养价值
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。
生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
藕粉粥可润发养颜
藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。
或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。
功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。
注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。
藕粉勾芡
勾芡，可谓是中国烹饪的特色。这种方法不但使菜品口感滑润，还能“锁住”菜肴中的营养成分。
勾芡用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、藕粉等。
其中，藕粉是莲藕加工成的，是久负盛誉的传统滋养食品。
它富含铁、钙等微量元素，且味道鲜美，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其“主补中养神，益气力”。此外，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故能防治高血脂。
莲藕散发出独特清香，是因为其中含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。因此，用藕粉勾芡有特别的营养作用，尤其对老人非常适合。其用法和普通淀粉相同。
结语：读了上文我相信大家对藕粉桂花糖糕的做法有了一定的了解了，藕粉桂花糖糕吃起来是相当的可口的，而且还含有丰富的营养价值，日常生活中经常食用有利于我们的身体健康。在这里小编希望大家都能拥有健康的身体!
桂花枝的功效与作用
桂花枝是一味很好的药材，在中医里面经常要用到桂花枝给患者治病，有着极高的药用价值，下面让我们一起来了解桂花枝的几个方面。
【别名】土桂枝
【来源】药材基源：为木犀科植物木犀的枝叶。
【原形态】常绿乔木或灌木，最高可达18m。树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶对生，叶柄长0.8-1.2cm；叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5cm，宽2.6-4.5cm，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，腺点在两面连成小水泡状突起。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片2，宽卵形，质厚，长2-4mm，具小尖头，基部合生；花梗细弱；花极芳香；花萼钟状，4裂，长约1mm，裂片稍不整齐；花冠裂片4，黄白色、淡黄色、黄色或橘红色，长3-4mm，花冠管仅长0.5-1mm；雄蕊2，着生于花冠管中部，花丝极短，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5mm，花柱长约0.5mm。果歪斜，椭圆形，长1-1.5cm，呈紫黑色。花期9-10月，果期翌年3月。
【生境分布】全国各地多有栽培。原产我国西南部。
【性味】辛；微甘；性温
【功能主治】发表散寒；祛风止痒。主风寒感冒；皮肤瘙痒；漆疮
【用法用量】内服：煎汤，5-10g。外用：适量，煎水洗。
【摘录】《中华本草》
其实只有在实践后才会知道它的好处。就如同上面介绍的中药桂花枝，原来桂花枝还可以治疗一些其他的疾病。所以适量的食用还是有不少好处的。
桂花汤的功效与作用
桂花汤的作用是比较强大的，它在临床上的应用也比较广泛，所以我们不仅要知道它的治疗效果，也要知道桂花汤使用的用法用量等，现在就让我们来看看吧。
【处方】干姜（炮）九两，桂心、甘草（炒），各九斤；缩砂仁三斤十四两。
【炮制】上炒盐十四斤，同为末。
【功能主治】治一切冷气，心腹刺痛，胸膈痞闷，胁肋胀满，呕逆恶心，饮食无味。
【用法用量】每服一钱，沸汤点服，食前。
【摘录】《宋·太平惠民和剂局方》
【处方】干姜（炮）9两，桂心9斤，甘草（炒）9斤，缩砂仁3斤14两，炒盐14斤。
【制法】上为末。
【功能主治】一切冷气，心腹刺痛，胸膈痞闷，胁肋胀满，呕逆恶心，饮食无味。
【用法用量】每服1钱，食前沸汤点下。
【摘录】《局方》卷十（续添诸局经验秘方）
在了解了桂花汤这味方剂之后，我们不妨在力所能及的情况下试一试。相信可以取得很好的效果。
桂花子的功效与作用
桂花子是一种大家很熟悉的药材，有着不同寻常的作用和功效,在很多疾病中是治愈的关键，下面让大家一起深入的对桂花子进行更多的解读吧!
【别名】桂花树子、四季桂子（《江苏药材志》）。
【来源】为木犀科植物 木犀 的干燥 果实 。4～5月果实将成熟时采收，用温水浸泡后，晒干。
【生境分布】主产江苏。
【性状】干燥果实呈长卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，直径7～9毫米；表面棕色或紫棕色，有隆起的不规则网状皱纹；基部有果柄痕，有时可见细果柄及皿状宿萼。外果皮菲薄，易脱落，露出淡黄棕色的果核，其表面具不规则的纵沟纹；内果皮带韧性，易剥开，通常含种子1枚（另一胚珠一般不发育，偶有含种子2枚的）。种子呈长卵形，长1.2～1.5厘米，直径约5毫米，灰棕色，有略凹下的棕色脉纹，腹面附有长卵形薄膜状中隔；胚乳坚硬肥厚，黄白色，富油质，胚细长，微有香气。种子味苦。以身干、子粒饱满、色橙黄、不霉者佳。
【化学成份】含脂肪油，出油率达11.9％。
【性味】《江苏药材志》："甘辛，温。"
【功能主治】①《植物名实图考长编》："治心痛。"
【用法用量】内服：煎汤，2～4钱。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《江苏药材志》
通过上面文章关于中药桂花子的介绍，我们可以很清楚地看到中药桂花子的功效与作用是很多的。所以大家以后在生活中不妨对桂花子等中药多做点了解。
桂花
导读：桂花的营养价值有哪些？桂花是很好的养生花茶，早晨一杯桂花茶，不仅能提神，还能排毒美容，而且桂花性温，对于上班族女性来说是很好的饮品。下面来了解桂花的营养价值和吃桂花的好处。
桂花的属性桂花的营养价值、吃桂花的好处吃桂花的最佳时间桂花的选购方法桂花的副作用桂花的属性
科属：木犀科，木犀属
产地：原产我国西南、华南及华东地区，现四川、云南、贵州、广东、广西、湖南、湖北、浙江等地有野生资源，尤以成都、武汉、南京、桂林、杭州、苏州等城市栽培最为集中。
别名：木樨、月桂、金桂、岩桂、九里香、七里香
简介：
桂花为木犀科植物木犀的花。木犀常绿灌木或小乔木，常绿灌木或小乔木，高可达7米，花白色或黄色，芳香。核果长椭圆形，含种子1枚。花期9～10月。我国大部分地区均有栽培。
图片：
桂花的营养价值、吃桂花的好处
一、桂花的营养价值
1.桂花含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。
2.桂花中含有钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有机成分。
二、吃桂花的好处
1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2.桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
3.桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
4.桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。
5.经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。尤其对上班族来说，每天早晨一杯桂花茶，提神效果不错哦。
三、桂花的药用作用
1.治咳喘
桂花3克，陈皮10克。将上2味混匀，分3次放入瓷杯中，以落滚开水冲泡，温浸10分钟，待凉。代茶饮用。
2.治咳嗽多痰
3.治消化不良
桂花10克，扁豆花50克，粳米适量。将桂花与扁豆花烘干，共研细末，与粳米煎煮成粥。食粥时调入药末1小食匙，可放糖调味。
4.治胃寒疼痛
桂花60克，白酒500毫升。将桂花放入白酒中，密闭浸泡，经常晃动，l周后即可饮用。每次饮10毫升，胃疼发作时，炖热温服。
5.治胃寒疼痛
丁香、桂花各5~7朵，黄酒50毫升。将上味混匀，放人瓷杯中，加入黄酒，隔水炖熟。趁温饮用。
6.治痢疾
桂花3克，陈皮10克。将上药混匀，分3次放入瓷杯中，以落滚开水冲泡，温浸10分钟，待凉。代茶饮用。
7.治大便下血
桂花、槐花、银花、地榆各10克。将上料入锅加水500毫升，煎至300毫升，即可。饮用，每日分3次，每日l剂。
8.治痛经
桂花5克，红花50克。备有装置盐或炒麸的大纱袋。装入小布袋中，平放于脐腹部，上面放置装有盐或炒麸的大纱布袋热熨。每日1次。
9.治痛经
桂花30克，糯米500克。将桂花和糯米混合均匀，加少量水浸泡，蒸煮成干米饭，待冷，加酒曲适罱，发酵成为酒酿。月经来潮前3天，随量佐餐温服，连服5天。
10.治梅核气
鲜桂花10克，白糖适量。将桂花放入白糖中混和均匀，腌制成桂花糖。温开水冲服。
11.治梅核气
桂花3克，梅花12克，绿茶20克。将上3味混匀，分3~5次放人瓷杯中，冲入沸水，温浸10分钟。代茶饮。
12.治牙痛
桂花露少许。浸透消毒棉球。填塞于龋齿空洞中，咬紧。
13.化痰散瘀，治咳嗽
取桂花数朵，冰糖、盐各一匙，桂花用盐水反复的清洗，沥干后放入杯子里，沸水冲泡，加入冰糖，盖上盖子闷3分钟，等香味溢出后即可饮用。
14.治皮肤干燥、声音沙哑、压痛
干桂花、绿茶各一小撮，将茶叶、干桂花倒入杯子里，用沸水冲泡6分钟即可饮用。早晚各一杯，能强肌润肤，活血润喉。
吃桂花的最佳时间
桂花茶适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。
桂花的选购方法
1.闻香
以干桂花茶直接闻香，所谓闻香，其实是闻臭。再好的桂花茶，也只能通过冲泡才能让它释放原有的香味。直接以鼻闻干茶主要作用在于鉴别茶叶是否吸收了其它异味，是否霉变。能直接闻到的气味基本上都不是茶叶本身所具有的，明显的香味更可能是人为添加的。
2.观形
以干桂花茶看形，桂花茶本身质量是不易鉴别的，只能大体判断茶的制作是否选料均匀。正常桂花茶表面应该是没有光泽，有明显光泽的可能是添加了其它物质以提高其观感。
3.品饮
任何种类的花茶最终的价值都在于品饮，直接冲泡是鉴别桂花茶品质最直接、最有效、最准确的方法。上等桂花茶用正确冲泡方法冲泡可以品出茶味、桂花花香浑然一体，茶有味、汤有香。劣质桂花茶鼻闻有香，遇热水冲泡则香气溢尽，此类香气实则人为添加的香精而已。
桂花的副作用
目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。
