龙虾吃馒头吗
冬季养生馒头。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“龙虾吃馒头吗”，希望对您的养生有所帮助。
夏天的时候人们都喜欢去路边吃大排档，烧烤、麻辣小龙虾是人们的最爱，三五个好朋友聚在一起喝着啤酒吃着美食简直是人间最美的事情。有些地区的池塘里就有小龙虾的存在，可以去池塘里钓小龙虾来吃，很多没有钓过的不知道需要用什么食物做钓饵，小龙虾吃馒头吗?
一、小龙虾吃什么食物：自然环境下
小龙虾自然环境吃浮游生物、水草昆虫。
小龙虾刚孵出的幼体以其自身存留的卵黄为营养，之后不久便摄食轮虫等小浮游动物，随着个体不断增大，摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑，成虾兼食动植物，主食植物碎屑、动物尸体，也摄食水蚯蚓、摇蚊幼虫、小型甲壳类及一些水生昆虫。
注：小龙虾机体含有虾青素，机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关，也就说机体虾青素含量越高，其抵御外界恶劣环境的能力就越强。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障，当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。这也带给人们认识上的一些错觉：小龙虾必须生活在肮脏的环境中，吃腐烂动物躯体。
二、小龙虾吃什么食物：人工饲养环境下
小龙虾人工饲养吃动物性、植物性饲料。
小龙虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。在8～10月小龙虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月小龙虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。
注：小龙虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，所以饲养小龙虾应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
三、小龙虾的功效与作用
1、小龙虾适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2、小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4、小龙虾能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
5、小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
6、消除时差 日本大阪大学的科学家最近发现，小龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
7、 小龙虾可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
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减肥期间可以吃馒头吗
在减肥期间需要注意的饮食习惯有很多类型，首先不能吃很辣的食物，尤其是各种甜点需要禁忌，包括在喜欢吃的蛋糕，奶油巧克力这些都是不可以的，另外要注意减肥期间是可以吃饭的，但是饭菜有讲究，不能吃米饭和馒头，热量比较高会容易发胖。
馒头含有很多淀粉，吃多了会胖。馒头含有很多淀粉，吃
其实减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食：
1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
5、热量负平衡。请减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
6、意志决定减肥的效果与质量。
龙虾是海鲜吗_小龙虾属于海鲜吗
火爆小龙虾在夏季的时候可以代表着炎炎夏季和人们火热的热情，所以在夏季的时候，约上几个好朋友一起去大排档吃小龙虾，是一个非常不错的选择。而龙虾也有很多种，不仅有小龙虾这一种品种，还有其它著名的国外一些龙虾它们的个头一般都很大，而龙虾这个水产品会属于海鲜吗?
龙虾属于海鲜吗
1、海水龙虾
对人类食用来说最有意义的龙虾是龙虾属中的大龙虾比如中国南海龙虾(palinurus versicolor)。这些龙虾的体长可达30至45厘米(不算触角)，其最高体重可达5千克。
活龙虾的尾部必须稍微卷起，假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃。一般龙虾的肉比海螯虾的干。烧熟后龙虾会变红。
龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃和熟吃，用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的价格相当高昂，即使在沿海城市，售价往往也达到数千元人民币。
除了大龙虾之外，用作食用的还有淡水克氏小龙虾，一般为河鲜，其重量和体积远远小于大龙虾，价格也较为低廉。
2、淡水龙虾
首先需要说明的一个常见认识误区是，淡水小龙虾并不是龙虾。小龙虾学名叫克氏原螯虾，只是长得比较像龙虾而已。
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。所谓是日本人用来清理尸体的生物，那是不实的。另一面，当时日本人养小龙虾，是充当牛蛙养殖的饵料(但有资料显示，它是日本人在20世纪30年代末期带入我国南京。见《中国生物入侵研究》科学出版社万方浩、郭建英等 )。由于自然界里天敌在我国范围内还没有形成，经几十年的扩散，已形成全国性的最常见的淡水经济虾类，广泛分布于长江中下游各省市。
小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质，大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
看了上文这么详细的介绍，相信您一定对龙虾属于海鲜吗已经没有疑问了吧!这两种龙虾根据产地的不同，也是有很大区别的，并且营养价值也不尽相同。但它们的共同特点都是蛋白质含量极高，对人身体健康有好处的哦!
吃馒头喝水能减肥吗
馒头是十分常见的食物，很多地方将馒头当做主食，可见其在中国饮食上的地位。不过有些人为了减肥，不吃米饭，只吃馒头喝水来充饥，这样长时间下去真的能够减肥吗？小编表示，减肥要有一定的度，可以控制饮食加上适量运动调节。那么，究竟吃馒头喝水能不能减肥呢？
1、晚餐吃馒头可以减肥吗
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。馒头是淀粉类食物,很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发胖。在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的过多淀粉类的,易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦,但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。晚餐吃馒头可以减肥。
2、晚餐吃啥水果可以减肥
减肥水果——猕猴桃。有着“VC果王”之称的猕猴桃也是减肥佳品,猕猴桃热量低,糖度低,脂肪含量低,且食物纤维的含量丰富,而且还有化痰,润肺的功效,每周吃点猕猴桃对正在减肥的MM们起到了辅助效果。
减肥水果——番茄。“番茄炒蛋”是很多人餐桌上的最爱,番茄含丰富的果胶等食物,有助于消除便秘及促进新陈代谢,对减肥相当有帮助。番茄含有丰富的维他命
C、E、维他命B群、胡萝卜素、铁以及钙等15种左右的矿物质。就凭这几点营养价值也非吃不可!
减肥水果——葡萄。葡萄的营养价值也非常高,含葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。专家指出,每天吃10多个葡萄就可以起到减肥的效果。
3、喝什么减肥
柠檬蜂蜜水的作用：柠檬色泽橙黄、气味芬芳,是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸,被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
柠檬水的制做:将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
晚餐如何吃才不会发胖
不宜过晚。晚餐时间不如午餐时间来得那么固定,有时晚上有聚会,就早早吃一点或者干脆不吃,以聚会为晚餐。这样是很不好的。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上8点,因为临睡前3～4个小时最好不要进食。以免食物得不到充分的消化,而导致你越来越胖。
晚餐吃什么是需要多加注意的。比如,太过难以消化的食物最好就不要在晚餐时候吃了。晚餐应该选择容易消化,并且,富含膳食纤维和碳水化合物多的食物。甚至在主食上可以选择些杂粮粥等粥食。因为适当的选择些粗粮不仅对减肥有利,还有助于帮你控制食欲。副食上就要多吃蔬菜水果了。
餐前饮茶。晚餐前这段时间也是冬季减肥需要特别注意的黄金时段。可以在这个时候喝一些有减肥功能的中药减肥茶。每天喝杯茶就能轻松的瘦身,并且以空腹饮用为佳。
馒头吃多了会怎样呢
烤馒头中还夹杂着不少黑点,这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小炭粒中充满了空隙,人吃了后,它们能在肠胃里吸附大量水分,气体,胃酸,细菌和毒素,最后被排除体外。这样一来,胃酸过多的人吃了烤馒头,会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服;腹胀的人会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松;消化不良导致腹泻的人,会因有害的细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或痊愈;消化不良而水泻的人会因过多水分被吸附掉而减轻症状或痊愈。临床医生给水泻病人服的碳类药的药理就在于此。
馒头要比米饭更容易消化所以更容易养胃。馒头等面食比米饭更养胃、更易消化。在身体感觉疲劳或比较虚弱的时候,建议多以面食代替米饭,减轻胃负担。蒸馒头不会伤胃,烤馒头和蒸馒头只是做法不同罢了,都可以养胃。
龙虾属于海鲜吗
人们在吃龙虾的时候，不仅喜欢龙虾的味道和营养价值，更是喜欢龙虾所代表的意义，特别是在中国火爆小龙虾已经成为了夏季的一个代名词。但是一般在大排档里所吃的小龙虾都是用河水里的河水虾制作出来的，使不少人在吃龙虾的时候也会有所疑惑，龙虾这个食物会属于海鲜类产品吗?
龙虾属于海鲜吗
1、海水龙虾
对人类食用来说最有意义的龙虾是龙虾属中的大龙虾比如中国南海龙虾(palinurus versicolor)。这些龙虾的体长可达30至45厘米(不算触角)，其最高体重可达5千克。
活龙虾的尾部必须稍微卷起，假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃。一般龙虾的肉比海螯虾的干。烧熟后龙虾会变红。
龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃和熟吃，用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的价格相当高昂，即使在沿海城市，售价往往也达到数千元人民币。
除了大龙虾之外，用作食用的还有淡水克氏小龙虾，一般为河鲜，其重量和体积远远小于大龙虾，价格也较为低廉。
2、淡水龙虾
首先需要说明的一个常见认识误区是，淡水小龙虾并不是龙虾。小龙虾学名叫克氏原螯虾，只是长得比较像龙虾而已。
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。所谓是日本人用来清理尸体的生物，那是不实的。另一面，当时日本人养小龙虾，是充当牛蛙养殖的饵料(但有资料显示，它是日本人在20世纪30年代末期带入我国南京。见《中国生物入侵研究》科学出版社万方浩、郭建英等 )。由于自然界里天敌在我国范围内还没有形成，经几十年的扩散，已形成全国性的最常见的淡水经济虾类，广泛分布于长江中下游各省市。
小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质，大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
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孕妇怎么吃馒头
馒头是北方人经常吃的一种主食，可以补充丰富的碳水化合物，对于促进食欲，补充能量有一定的好处，而且馒头含有的蛋白质和维生素也是比较多的，补充人体所需的营养物质，还能有充饥的作用。孕妇属于特殊的人群，馒头能不能吃?孕妈妈吃馒头有什么营养?对宝宝的生长发育和孕妈妈本身有什么好处，下面就来一起介绍一下。
孕妇能吃馒头吗
孕妇是可以吃馒头的。而且面食中的营养物质是很丰富的，它含有丰富的维生素b，经过发酵以后的面食有利于消化和吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。这些营养物质都是孕妈妈所需的营养素，但是要注意的是如果是孕妈妈糖尿病的或者是血糖高的话，一定不要多吃，因为馒头含有的淀粉比较多，容易产生糖分。
馒头的营养价值
1.蛋白质
馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身要比面条和大饼等面食的蛋白质高很多，所以说食用一个馒头可以补充人体所需的蛋白质的一天的含量，它对于健康有好处。
2.碳水化合物
馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其中的碳水化合物这样的物质更容易被吸收和利用，如果早上食用的话，会产生能量，补充人体所需的能量物质。
孕妇吃馒头的注意事项
第1种馒头：烤馒头片
天气越来越热了，这时候吃烧烤的人群也多了起来，随着科技的发达，可以自己在家制作，不仅方便，而且也可以提高自己所需的口感和口味需要，可以让你的生活更加的丰富多彩。
但如果你采用的是明烤的方式，也就是说只是在碳上面直接烧烤，那么当温度越来越高的时候，馒头本身经过加工，时间长了就会导致有害物质的出现，馒头片含有致癌的物质和成分，所以说如果烧烤的话，要注意烧烤的方式，选择电烤的方法，可以减少烧烤致癌物质对人体的影响。
第2种馒头：油炸馒头
不知道大家喜不喜欢吃那种外面裹着一层鸡蛋，被炸的非常脆非常焦的馒头，看起来是外焦里嫩的，肯定会非常的好处，如果经常吃油炸的食物，会产生一些有害的化学物质，这些化学物质对于致癌是有风险的，而且一些癌症是由于经常吃油炸食物导致的，所以说尽量还是少吃油炸的馒头。
第3种馒头：发霉的馒头
储存时间很长的馒头，甚至是上面已经发霉了，大家就不要去购买或者是食用了，因为馒头中含有大量的碳水化合物，发霉的馒头会繁殖有害的细菌和霉菌，比如说经常说的黄曲霉素，这样的物质是导致肝癌的危险因素，也不要把发霉的部分扔掉，剩下的部分吃了，其实不是这样的，整个馒头都霉变了，食用以后对身体健康会有一定的风险，会产生生命危险。
孕妇怎么吃馒头
孜然馒头粒
食材：馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。
做法：
1、把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是：一定要让蛋液将馒头裹上。
2、锅里放入油然后放入馒头丁，翻炒到馒头变成金黄。
3、将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。
馒头摊蛋
食材：馒头，葱花，鸡蛋，食盐，生抽。
做法：
1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。
4、锅放入火上，然后放入少许油烧热，下入馒头丁继续翻炒到金黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
拔丝馒头
食材：馒头 1个，白糖 150g，色拉油 500g。
做法：
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬到白糖融化，慢慢起到大泡，然后等大泡有了再小火熬制。
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。
孕妇如何挑选馒头
形状：圆形或椭圆形，没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感：无生感、不粘牙、不牙碜等内质：有弹性，呈海绵状，无粗糙大孔洞;气味：要具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味，无异味等;体积：不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升。
孕妈妈是否可以吃馒头，上面的这些小常识大家都知道，馒头适合孕妈妈吃，但是对于糖尿病的人群来说一定不要多吃，以免导致血糖升高的情况出现，正常人群可以吃馒头，补充丰富的碳水化合物的同时，可以转化成能量，对于补充人体所需的蛋白质来说起到了很好的作用和效果，可以经常吃，对身体健康是有好处的，但是一些发霉的或者是油炸烧烤类的馒头还是最好少选择比较好。
吃龙虾肌肉溶解症
肌肉溶解症比较严重的疾病，这种疾病的发生和龙虾有一定的关系，很多人在食用了小龙虾以后发生了这种疾病。一般正常的食用小龙虾应该并不会带来什么问题，但食用了受到污染的小龙虾，就有可能会对身体造成影响，甚至出现肌肉溶解症。吃龙虾肌肉溶解症，应该要怎么做才能减少患病几率呢？
“横纹肌溶解症”是什么病?
“横纹肌溶解症”是指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。
横纹肌溶解症最主要的症状就是肌肉疼痛、肌无力，尿液还呈现酱油色。
横纹肌溶解症的病因十分复杂，国外有人研究指出获得性病因就有190余种，遗传性相关的病因40余种，过量运动、肌肉挤压伤、缺血、代谢紊乱都是病因。那小龙虾是不是真跟横纹肌溶解症有关系呢?我们听听专家怎么说。
自2010年7月起，各地就出现大量“横纹肌溶解症”病例，而所有的病因都归于小龙虾，但是科学家对于小龙虾会导致“横纹肌溶解症”的说法暂且没有证实。
其中有一个说法就是因为小龙虾用了洗虾粉，因为洗虾粉有大量的草酸，所以才会导致肌溶解。但是在目前，此类说法暂未得到证实。
吃小龙虾要注意什么?
尽管小龙虾可能会导致横纹肌溶解症，但还是有不少人无法拒绝小龙虾的诱惑。在吃小龙虾时一定要注意以下事项，才能减少患病的几率：
1. 不要买死虾，因为死虾会产生有害物质;
2. 烹饪前喂养24小时;
3. 不要吃虾头：虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分;
4. 不宜与维生素C同服：美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”，跟维生素合用后会变成有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命;
5. 有过敏性疾病应避免吃虾。
吃馒头会发胖吗还是米饭会胖
众所周知，米饭里有极高的淀粉含量，是导致肥胖的最大因素之一。对于很多想要减肥的人群来说，不仅需要运动减肥，使身体处于一个最佳状态，也需要进行适当的节食减肥，控制自己体重的增长，才能起到理想的效果。因此很多人都选择放弃米饭，用馒头来代替主食，进行减肥。那么到底是吃馒头会发胖还是吃米饭会发胖呢?
一、吃米饭和吃面食哪个容易发胖
同等质量的米饭和面条，米饭的热量比面条略高一点。然而通常感觉面条更“管饱”，面条和米饭的摄入量不同。因此，要比较热量还要引入另一个因素——饱腹感。一个成年人每餐大约需要150g面食(160大卡)，而米饭约200g(230大卡)，折算下来米饭热量更高。因此，相对而言吃米饭更容易发胖。但不同产地、品种、等级的食物原料，营养成分也会有所差别，且每个人的饮食习惯不同，所以吃米饭还是面条更容易发胖也会有所不同。
二、怎样吃米面才不会发胖
1、适量
成年人需每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g。因此只要控制米和面的食用量在150g以内，热量约1200卡路里，不要暴饮暴食，是不会发胖的。
2、多样化
谷薯类食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上，稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米等，如果加工得当均可作为米和面的原材料。
3、粗细搭配
我们通常吃的米和面都是精粮制成，然而精制的过程中碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素及矿物质均有不同程度的损失。因此，米和面最好搭配燕麦、粗粮等一起食用，补充B族维生素、矿物质、膳食纤维等。
吃小龙虾手发麻
小龙虾是一种具有很高的营养价值的海鲜，而且由于风味独特，蛋白质含量高，所以很多人都喜欢吃小龙虾。小龙虾可以补充人体的蛋白质以及某些微量元素，是一种既美味又营养的海鲜。但是，小龙虾的处理和烹饪方法如果不对的话，是非常容易出现中毒现象的。有些人在吃了小龙虾之后手发麻。那么，吃小龙虾手发麻怎么回事呢？
小龙虾的危害
(一)横纹肌溶解症
小龙虾里有肺吸虫，容易造成“横纹肌溶解症”。一般来讲，小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。所以，吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。进入夏季，街边烧烤、大排档、啤酒广场越来越火，在吃烧烤中肉类的品质要注意辨别是否真假。吃凉菜的量也要适可而止。怕不卫生引起闹肚子。
2010年8月底，南京地区被爆吃小龙虾可能致肌肉溶解引起了一些公众的惶恐。因食用龙虾引起肌肉溶解症患者近期在各大医院频频出现的消息，这条新闻引起了人们的广泛关注。对于产生横纹肌溶解症的原因最初判断说是‘洗虾粉’惹的祸。但又有专家澄清从南京人每天吃龙虾的数量看，目前20~30个人发病比例还算是比较小的，这怀疑和个人的体质有关。对于南京小龙虾导致人体肌肉溶解目前到底是什么原因仍然没有定论。
(二)小龙虾烹饪时间过短易致中毒
专家因此提醒市民，吃小龙虾一定要注意饮食卫生，如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大，目前的小龙虾基本都从外地购进，在夏季高温气候下再经过长途运输，死亡的小龙虾不在少数，个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。由于小龙虾体内含大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒，但日积月累会因为毒素积累引发疾病。此外，小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主，在烹饪时若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪，人食用后就有可能感染肺吸虫病。专家还提醒，如果在食用小龙虾时，发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，有可能就是死龙虾，切勿食用。另外，一次食用小龙虾的数量也不宜过多。
(三)小龙虾的“罪过”缘于后加工
专家认为，小龙虾之所以出现了饮食安全隐患，跟后期加工、运输有密不可分的关系，对于南京出现因食用小龙虾引起的“肌肉溶解症”，该病临床并不多见，因为食物本身引起的更是罕见，这有可能跟清洗、烹饪环节的化学物质有关。现在，卫生部门怀疑是洗虾粉引起的，但洗虾粉的主要成分为柠檬酸和亚硫酸，而这两种成分是不会引起“肌肉溶解症”的，如果是洗虾粉的问题，那么这种洗虾粉也一定是添加了某些有害化学成分。吃小龙虾，过去的病例多是过敏或腹泻，所以过敏体质的人要少吃或不吃小龙虾。吃小龙虾引起腹泻，可能是吃到死的或烹饪环节造成的。
吃麻辣小龙虾
(四)吃龙虾会引来哪些麻烦?
第1步皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。
第2步急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。
第3步龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。
第4步痛风：吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
小龙虾和啤酒能一起吃吗
小龙虾和啤酒的话都是属于夏季的时候经常会食用到的两种食材，而且小龙虾和啤酒的话都是属于食用口感极佳的，所以在平时生活中的话很多人都是喜欢经常的烹制一些小龙虾食用的，啤酒的话无论是在什么时候都是会经常的出现在餐桌上的，是属于一种饮用量较高的一种饮品，但是在平时生活中食用小龙喜爱或者是喝啤酒的时候可以将这两种食材搭配在一起食用吗?小龙虾可以和啤酒一起食用吗?又会不会对人体健康造成什么影响呢?我们一起来看看吧。
小龙虾和啤酒能一起吃吗
小龙虾和啤酒的话是不建议将其搭配在一起食用的，因为小龙虾和啤酒如果单独的去食用的话都是属于食用口感较好的，但是如果将小龙虾和啤酒一起搭配着食用的话只会对人体健康造成一定的不利的影响，因为小龙虾中含有的嘌呤物质含量极为的丰富，在平时生活中人体不建议摄入过多的嘌呤物质，这样会导致人体出现通风的几率急速的增加，所以在平时说呢干活中如果将小龙虾单独的食用的话人体内的嘌呤的含量虽然也会增高，但是人体也会自己将其清除干净，但是如果将小龙虾和啤酒一起搭配着食用的话这样只会导致人体摄入的过高的嘌呤元素不能正常的排除体外，最后对人体健康造成一定的不利影响，所以在平时生活中的话是不建议将小龙虾和啤酒一起搭配着食用的。一些肠胃不适的人群将二者搭配着食用的话还会出现腹泻腹胀等症状发生，所以在平时生活中的话是需要注意的，就像不能将小龙虾和炸鸡一起搭配食用是一样的，虽然搭配方式都是比较受欢迎的，但是搭配的效果只会对人体健康造成很严重的不利影响，并不会对人体健康有什么很好的帮助，所以在平时生活中的话还是需要注意的。
小龙虾的话是不建议将其和啤酒一起搭配着食用的，因为不仅不会对人体健康有什么有利的影响，还会导致人体健康出现一定的不利的情况的发生，所以在平时生活中无论是食用小龙虾又或者是喝啤酒的时候都是需要注意使用方式的问题的。
早餐吃馒头更有营养
养生导读：上学的时候相信很多人都经常吃馒头，可是出来工作之后，吃馒头的就很少了。平常所见到的上班族的早餐，有的会喝点粥，有的会坐在麦当劳和肯德基里面慢慢享受，有的更是一瓶牛奶加两块饼干或者是一块面包就完事了，要么就是鸡蛋饼。总之，上班族的早餐五花八门，什么样子的几乎都有，但是就是很少有人吃馒头。今天，一起探究下馒头的营养价值吧！
一、面食发酵后营养价值提高3-4倍，酵母还可保护肝脏。
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面 包的营养价值。
让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。
二、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出34倍，蛋白质增加近2倍。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。
发面时，要使酵母充分发挥作用，可加入少量食糖，但最好不要过量，否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1，酵母的使用量为面粉重量的1.5%2%时，发酵效果最佳。
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。
吃小龙虾有哪些禁忌
正是小龙虾上市的季节，每天晚上7、8点以后就可以看到街边卖麻辣小龙虾的店门庭若市。虽然大家都很清楚小龙虾的生长环境，但还是止不住饕客们爱吃的嘴。但如果食用处理不当的小龙虾会产生皮肤过敏、急性肠胃炎、痛风的发作。因此食用小龙虾有什么禁忌，一定要看清楚哦！
一、去头、熟透
我们在外面吃的龙虾都是连头一起烧的。龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，吸附的能力特别强，会吸附很多重金属，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。所以吃的时候要去头。另外，高温烧煮才能完全杀死寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果没有完全煮熟很有可能感染肺吸虫病。
二、看尾巴有没有泥
如果在购买时发现龙虾尾巴有泥巴，说明这种龙虾是生活在稻田、水沟或者一般淤泥较多的池塘里的，这样的龙虾即使再怎么清洗也无法将尾部的脏东西洗干净，吃这也会有种怪味道。另外，生长在污水中的龙虾个头会较小，身体颜色不是那么鲜艳。而真正生活在较深的淡水湖中的龙虾一般买回后，只需要用清水冲冲即可入锅，不需要太费精力清洗。
怎么样鉴别小龙虾是否熟透？
咬一下如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致,一致则为熟。
