开水能杀死鸡蛋壳上的细菌吗
老人养生送鸡蛋。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生保健有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《开水能杀死鸡蛋壳上的细菌吗》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鸡蛋是我们常吃的一种蛋类，它的营养价值比较高，如果吃煮鸡蛋一般放到开水里面煮。只要用开水煮十分钟左右，就能够杀死鸡蛋壳上的一些细菌，最常见的就是沙门氏菌，沙门氏菌有一定的耐高温的特点，所以说简单的煮几分钟是没有办法彻底杀死的。沙门氏菌还会引起一些疾病，所以说一定要把这种细菌彻底的杀死。
沙门氏菌引发疾病
沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。
菌体大小（0.6～0.9)×（1～3)微米无芽胞，一般无荚膜，除鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌外，大多有周身鞭毛。营养要求不高，分离培养常采用肠道选择鉴别培养基。生化反应对本属菌的鉴别具有重要参考意义（见表）。不液化明胶，不分解尿素，不产生吲哚，不发酵乳糖和蔗糖，能发酵葡萄糖、甘露醇、麦芽糖和卫芽糖，大多产酸产气，少数只产酸不产气。Vp试验阴性，有赖氨酸脱羧酶。DNA的G+C含量为50～53%。对热抵抗力不强，在60℃15分钟可被杀死。在水中存活2～3周。在5%的石炭酸中，5分钟死亡。沙门氏菌属
本属菌按生化反应分为4个亚属。亚属Ⅰ是生化反应典型的和最常见的沙门氏菌；亚属Ⅱ和Ⅳ是生化反应不典型的沙门氏菌；亚属Ⅲ是亚利桑那沙门氏菌。
沙门氏菌具有复杂的抗原结构，一般可分为菌体（O)抗原、鞭毛（H)抗原和表面（Vi)抗原3种。
传播媒介
蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介，感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况，受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。根据国际惯例，要求对易受沙门氏菌污染的食品进行分类管理，以使大多数食物不含沙门氏菌，从而有效预防沙门氏菌病。
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鸡蛋壳内膜去黑头
你知道鸡蛋壳内膜去黑头吗?每个人的体质和皮肤有着很多的不同，也总是在不同时候遇到不同的问题，想要不被困扰就要全面的了解它，下面一起来看看鸡蛋壳内膜如何去黑头吧。
鸡蛋壳内膜如何去黑头
一、白煮蛋面膜去黑头
1、把煮熟的蛋白捣成小碎粒，
2、然后放到脸上打圈按摩，稍微用一点力，然后蛋白慢慢的就会变成好像润肤霜这样的稠稠的状态，这个时候可千万不要放弃，到最好按摩到皮肤好像完全吸收了蛋白一样，还会搓出干的蛋白
3、清水洗净
二、鸡蛋清去黑头
1、准备好清洁的化妆棉，将原本厚厚的化妆棉撕开成为较薄的薄片，越薄越好;
2、打开一个蛋，将蛋白与蛋黄分开，留蛋白部分待用;
3、将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上;
4、静待十至十五分钟，待化妆棉干透后小心撕下。
三、鸡蛋壳内膜去黑头
1、把蛋壳上的薄膜取下来贴在鼻子上，弄平整;
2、然后用小吹风机把它吹干，等紧贴后再取下来;
3、这样就非常OK了!坚持几次，不仅可以去除黑头，而且可以收缩毛孔。
怎么样?一颗鸡蛋就有这么多种去黑头的制作方法，制作过程又这么简单，而且效果也很不错哦!赶紧去试一下吧!
扩展阅读：使用鸡蛋壳内膜去黑头注意事项
注意的是，因为鸡蛋膜干了之后撕下来会有点小痛的感觉，为了防止毛孔粗大，我们取下之后洗干净，再用冰水敷脸，这样毛孔就大不起来了哦。怎么样，这个小窍门还行吧，关于这个女生去黑头的小窍门就先说到这里了，因为我也要“行动”起来了哎，
“鸡蛋壳”十六大妙用
引导语：鸡蛋壳是生活中的常见物品，大部分人会把它直接扔掉，但是少部分人会把它收留起来。那这是为什么呢？其实，鸡蛋壳有很多的妙用之处，只是很多人都不知道而已，那我们就一起来看一下鸡蛋壳都有哪些妙用吧。
1、擦家具。新鲜的蛋壳在水中洗后，可得一种蛋白与水的混合溶液，用这种溶液擦玻璃或其他家具，可增加光泽。
2、洁热水瓶。热水瓶中有了污垢，可放入一把捣碎的蛋壳，加点清水，左右摇晃，可以去垢。
3、除水壶中的水垢。烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚硬难除，只要用它煮上两次鸡蛋壳，即可全部去掉。
4、洗玻璃瓶。油垢不净的小颈玻璃瓶中，放一些碎蛋壳，加满水，放置1天~2天，中间可摇晃几次，油垢即自行脱落。如果油垢不严重的话，在瓶内放些碎蛋壳，加半瓶水，用手撤往瓶口，摇晃几次，即可使瓶子干净。
5、制应急小漏斗。要把油装入瓶子里，一时又找不到漏斗，可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在一端打一小孔，就成为一个小漏斗了。
6、制小工艺品。完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术品。
7、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在睑上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
8、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。
9、上胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次~3次在饭前或饭后用汗水送服，对十：二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
10、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。
11、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。
12、煮钙质米饭。蛋壳洗净后放在锅中用微火焙酥，然后碾成粉末，掺入米中煮成饭，便是钙质米饭,对缺钙者和正常的人都有好处。
13、煮咖啡。煮咖啡时，加一些蛋壳（约两杯咖啡加半个鸡蛋壳），可以使咖啡澄清味甘。
14、除炸食物后油的黑色。炸食物的油使用几次后，油会发黑，可在油罐里放一小块鸡蛋壳，蛋壳会把掉在油中的炭粒吸附掉，使油变清。
15、洗衣服。把蛋壳捣碎，装在薄布袋里，放入盆中，加热水浸泡5分钟左右。然后用这种水洗衣服，就能把衣服洗得格外白净。一般5只鸡蛋壳泡的水可洗7件~8件衣服。
16、清洁陶瓷器皿。将蛋壳碾成碎末，可以用它代替去污粉，用来清洁陶瓷器皿，效果比肥皂还要好。
鸡蛋壳治胃酸过多
我姑妈曾患胃酸过多，听人说了一个偏方，就试了试，效果不错。方法为：鸡蛋壳焙干研末，用红糖水送服，1日2~3次，1次3~5克，见效后用量逐减。
云南大理 丁燕
南京医科大学第一附属医院中医科教授魏睦新点评：
现代研究发现，蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占93%，有制酸作用，研成的粉末进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃黏膜的作用。蛋壳中还含蛋白质3.2%，碳酸镁1.0%，磷酸钙及磷酸镁2.8%，这些物质对身体都很有利。
此外，蛋壳的内膜，对胃病尤其是溃疡病，有很好的保护胃黏膜的作用。清代和近代的很多名中医都喜欢以此为药引，处方名为凤凰衣。在治疗胃病的中药里，煎药时加1~2个凤凰衣，可以提高疗效。
综上所述，丁燕读者介绍的此方，总体上说是一种安全可行的民间疗法。正如题名所示，针对的是“胃酸过多”的情况，主要见于慢性胃炎，胃、十二指肠球部溃疡。其主要症状特点是胃病而有明显的烧心，嘈杂感。所谓“焙干”，古代要求置于瓦上用火烧加工，现代家庭可以将蛋壳洗净打碎放入铁锅中用文火炒黄（不能焦），然后研末，研得越细越好。
需要提醒读者的是，胃病的种类很多，病理表现也很复杂，胃酸过多只是其中一种。作为治疗，制酸固然重要，但却不是治本之法，所以还是建议有胃病的患者，要明确诊断，尤其要排除恶性肿瘤等疾病，然后再使用本法。当然如果能进一步服用中药，标本兼顾，效果将更好。
鸡蛋壳四种想不到的妙用
1、清洁衣物
大多数人对清洁家里的白色衣物都非常头疼。鸡蛋壳可以帮助你。将干净的蛋壳跟白色衣物先一起煮5分钟，然后再将衣物小心洗涤，就可以达到去黄、洁净的目的，让白色衣物像新买的一样。也可以将蛋壳捣脆，放入小布袋，在热水中泡5分钟，再用热水洗衣服亦可。
2、美容护肤
可以说，鸡蛋从里到外都是外用美容的好材料。蛋壳也不例外。将蛋壳上附着的蛋清刮下放在一个干净器皿中，加入一小勺蜂蜜和脱脂奶粉进行搅拌，均匀呈糊状即可用来敷脸，30分钟后正常洁面。坚持下来就可以发现面部肌肤更加细腻光滑。有黑头的朋友可以揭下蛋壳中的内膜当鼻贴使用
3、清洁家用器皿
家庭中的奶瓶、水杯、果汁机等器皿用久了之后往往附着着很多脏东西，不少妈妈发现清洗这些器皿非常费力。大家不妨将鸡蛋壳碾碎，放入需要清洗的器皿当中，再加入清水摇晃冲洗。用这样的方法清洁器皿不仅去垢效果明显，还非常安全喔!
4、治病止痛
研究表明，鸡蛋壳对于止痛和伤口创面愈合有明显功效。如果有烫伤等外伤，可以讲蛋壳碾碎外敷伤口，或者将蛋壳内膜揭下外敷，能达到止痛、消炎的效果。
教你巧妙利用鸡蛋壳和淘米水
导语：家里经常会留下鸡蛋壳和淘米水，这些东西如果你擅长利用，它们可是宝来的！鸡蛋壳经过简单的处理，可以用来洁净衣服，让衣服洁白；淘米水不仅可以清洁器具，而且还可以作为护手的材料。今天小编就来教大家如何巧妙利用鸡蛋壳和淘米水。
巧用鸡蛋壳
1.把蛋壳捣碎，装进薄布袋或丝袜内，放入盆中用热水浸泡5分钟后取出，用此水清洗衣服，格外白净。
2.将蛋壳碾成碎末，放入陶瓷器皿、热水瓶、玻璃瓶中，加点儿清水，左右摇晃，可以去垢。如果油污严重，放入蛋壳后可加满水放置1-2天，摇晃几次即可。
3.新鲜蛋壳在水中浸泡，会产生蛋白与水的混合溶液，用它擦玻璃或家具，可增加光泽。
4.烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚硬难除，用它煮两次鸡蛋壳，即可全部去掉。
5.将清洗蛋壳的水浇入花盆中，有助于花木的生长。将蛋壳碾后放在花盆里，既能保养水分，又能为花卉提供养分。
巧用淘米水
1.从市面上买回的肉，有时会沾上灰土等脏物，用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，脏物就会被清洗干净了。
2.砧板用久了，会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐来洗擦，然后用热水冲净，砧板上的腥臭味就可以消除了。
3.用淘米水泡干笋、海带、墨鱼等，即易泡涨、洗净，又易煮熟、煮透。
4.常用淘米水洗手，不仅能去污，而且可使皮肤滋润光滑。
筷子要透气
筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人习惯把筷子洗完后放进橱柜或不透气的塑料筷筒里，或在筷子上搭一块干净的布防灰尘，这些做法都是不可取的。最好的方法是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处。
细菌怕开水吗
在我们的生活中，有很多的细菌，细菌随着空气流动，有些细菌会进入人体，这些进入人体的细菌，有可能会给人体带来疾病，因此人们为了健康，要尽量避免这些细菌进入人体，消灭细菌的方法有很多种，我们应该选择一种最适合自己的方法，那么细菌怕开水吗，可以用开水来杀菌吗？
不一定，有些细菌需要在加热的开水中煮3--5分钟才回死亡。有些细菌的对热的抗性很强。很多嗜热菌都是可以在100摄氏度以上的环境中生长的，开水最高的温度也就只有100度。
科学家发现在火山口附近地区生活的细菌甚至可以在120度的环境中生存。所以，开水杀不死所有食物中的细菌。当然，如果某样食物中不含有这种顽强的致病菌，也没有其它顽固的致病菌。那么开水就能杀死该食物中全部的致病菌了。
日常生活中的科学消毒方法：
（1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2～5分钟；
（2）蒸汽消毒：将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒5～10分钟；
（3）烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120度左右，消毒15～20分钟。
有一些耐热性强的杆菌或者芽孢，不常见，有害
一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。
肥皂水能去细菌吗
我们每天要通过手来做各种各样的事情，因此手沾染到细菌的可能性是最大的，研究表明，人手上的细菌非常多，有的人在做完事情之后不洗手就吃东西，这样极容易引起肠胃疾病，正确的方法是使用可以除菌的物品来洗手，然后再吃东西是很安全的，那么肥皂水可以除细菌吗？
普通人有条件的，可以适当使用肥皂、洗手液这类洗手用品；没有条件的，也要用流动的清水冲洗。
因为，手上最多的细菌是葡萄球菌和大肠杆菌，这类细菌很容易引起消化道感染、呼吸道感染和皮肤感染。
洗手一方面可以清洗掉肉眼能看见的灰层污垢，另一方面也能尽量清除掉肉眼看不见的病原微生物。
而只要洗手，就能有效降低肠道疾病、呼吸道疾病的感染率，在一定程度上预防疾病的发生。
洗手的时间非常关键，每次洗手的总时间最好能控制在15秒以上，20秒左右最好。因为在这个时间底线上，才能达到一个很好的清洁效果。
肥皂算得上是洗涤产品的鼻祖，经济实惠，用着放心。普通肥皂的成分相对简单，就是高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，脂肪酸中的钾和钠盐在溶于水后有较强的去污和杀菌效果。
美国食品药品监督管理局（FDA）早已将肥皂认定为最佳的洗手用品，指出用流动的清水和肥皂洗手，完全能够起到预防疾病传播的作用，无需再使用其他产品。
一般说，细菌、真菌，病毒的身体都是由蛋白质组成的，而蛋白质遇到碱性物质，会发生变异，凝结在一起，所以，肥皂等碱性的洗涤剂有杀菌的功能。
但是，现在的很多的洗发水，沐浴液为了减低对人体皮肤的伤害，大多数都采用了中性或稍偏酸性的成分，因此，无法有效杀灭细菌，细菌可以生存，除非加入了其他的抗菌成分
而一般病毒的环境适应性都是比较差的，只能在特定的环境下才可以生存！
细菌多高水温可以杀死
有一句话叫做病从口入，我们每天吃的食物和水中含有大量的细菌和病毒，如果我们可以使我们吃进去的食物和水中的细菌数量大大减少，就可以让我们人体的患病几率减小，这是保护我们人体健康的一种手段，也是比较简单的一种方法，那么细菌需要多高的水温可以杀死呢？
一般至少要多高的温度，持续多长时间才能杀死。
细菌对温度的生长要求，将嗜中温细菌分为体温型和室温型，体温型主要是寄生在温血动物和人的细菌，其最佳生长温度为37℃；室温型主要是腐生菌和植物及海洋生物寄生菌等，其最佳生长温度为25～28℃。
所以可以推断自来水长时间温度为37度时，感染并繁殖细菌是最是快的，所含的细菌也是最多的
自来水要到100度并沸腾3分钟才能将大部分细菌杀死。自来水要到100度并沸腾,的要看在什么地方,低海拔地方自来水要100度才能开,而高海拔地方自来水70至99度就能开,所以高海拔地方要比低海拔地方多沸腾2至3倍时间才能将大部分细菌杀死。
一般的细菌在100度的条件下都会死亡，但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存，所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。-----------------给培养基灭菌是指杀灭培养基中所有的细菌吗?对，用高温湿热法。121度20分钟。 外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能杀死芽孢杆菌 为标准 芽孢的耐受性比较强，高温短时间也能存活 一般来说芽孢都被杀死的话，其他的微生物都算是被杀死（病毒除外）
紫外线能杀死一切细菌吗？
人的全身各个部位都有可能会出现细菌，在人体表面，头皮、腋窝、阴部以及足部等位置都很容易出现细菌感染，另外人的呼吸道、口腔、肺部以及肠胃等部位都是细菌感染的主要地方，现在杀死细菌的方法有很多，比如涂抹一些杀菌的药膏，或者吃一些杀菌药物等等，另外大家都知道，紫外线具有杀菌的作用，那么紫外线是不是可以杀死所有的细菌呢？
紫外线能杀死一切细菌吗？
紫外线是通过破坏微生物核酸从而杀死微生物的，属于光谱杀菌，瞬间杀菌，紫外线杀菌是一种物理杀菌法，不会产生任何附产品，不过紫外线的特性也注定了紫外线无持续杀菌能力，一旦紫外线灯管停止工作，便丧失了杀菌能力。
紫外线是通过破坏微生物核酸从而杀死微生物的，穿透力较弱，因而只能杀死物体表面的细菌。
紫外线对常见的病毒细菌都有效，例如流感病毒、螨虫、炭蛆杆菌、大肠杆菌、乙肝病毒、痢疾杆菌等都有效。另外家用的紫外线杀菌灯建议用雪莱特的。
注意事项1、紫外线杀菌灯随着使用时间的延长，辐射强度会逐渐衰退。一般国产比较好的紫外线杀菌灯使用5000个小时以后，紫外线杀菌灯就需要更换
2、使用紫外线杀菌灯应注意被消毒物体与紫外线杀菌灯的辐照距离，即紫外线杀菌灯的悬挂高度应小于2.5米。
3、避免正视光源，不能长期受紫外线照射，容易引起皮肤癌等疾病。
4、普通玻璃对紫外线几乎不能透过，在用紫外线杀毒的时候，避免把紫外线灯放置于玻璃罩内或贴近玻璃。
紫外线是一种低能量电磁波，具有较好的杀菌作用。紫外线是一种广谱杀菌剂，利用紫外线照射，使菌体蛋白发生光解、变性，菌体的氨基酸、核酸、酶遭到破坏死亡。同时紫外线通过空气时，使空气中的氧电离产生臭氧，加强了杀菌作用。所以，利用紫外线灯，几乎可以杀灭所有的细菌和病毒。
紫外线灯管从外观上看，与一般的荧光灯管没有多少区别，只是灯管内壁没有涂荧光粉，是透明的。但它发出的光是波长为2540A的紫外线（最强杀菌波长为2537A，但商品紫外线灯管发出的波长都是2540A），同时，能发出低亮度的淡紫色可见光。
用什么洗手可以杀死手上的细菌
人的手上有很多的细菌，如果吃东西的时候用手吃，就会造成细菌通过食物进入人体，极易会造成一些疾病，尤其是小孩子，在玩耍后不洗手就吃东西，小孩子身体的免疫系统比较脆弱，因此很容易会被细菌得逞，所以为了孩子们的健康，我们需要通过洗手来给他们杀掉手上的细菌，那么用什么洗手可以杀死手上的细菌呢？
用医用酒精或者碘伏都有很好的杀菌效果。
如何选择使用手部卫生产品?
当手部沾有肉眼可见的或蛋白似的脏物、血液、其他液体时或使用厕所后，应用肥皂和流动水洗手。
如手部无肉眼可见的脏物，可直接用乙醇类消毒剂来进行手部消毒。
当使用乙醇类消毒剂时，不要同时使用抗菌肥皂。需注意的是，在服用药物和准备食物时，一定要养成先用肥皂、水洗手或用消毒剂擦手的习惯。
清洁手部产品有哪些?
肥皂
机械性去污的手卫生产品主要是以表面活性剂为基础的肥皂。表面活性剂可以去除手上的液体、污物及各种生物体。
目前市场上的肥皂有固体、纸状和液态皂液等多种产品。其中普通肥皂可轻松去除手上的多数暂居菌落，但抗菌作用较小。在抗菌肥皂中，则添加了抗菌成分，能收到抑菌效果。
手消毒液
化学性去污的手卫生产品以手消毒液为主。手消毒液包括乙醇、碘伏等，其抗菌作用主要是使蛋白质变性。
我们常用的多为含有乙醇、丙醇和异丙醇或两种成分的复方制剂。速干手消毒液是含有醇类和护肤成分的手消毒剂，有水剂、凝胶和泡沫型，也称为免洗手消毒剂。
使用后可快速干燥，不需要使用水冲洗。70%的乙醇等和含有保湿剂的62%的乙醇泡沫产品能有效减少手上的甲肝病毒等微生物，但缺乏良好的清洁效果。
卤肉水温多少度能杀死细菌？
在平时生活中，很多人都喜欢吃卤肉，卤肉吃起来的味道非常好，可以补充蛋白质等丰富的营养，具有增强食欲等功效，可能很多人不知道卤肉的制作过程，其制作步骤比较复杂，众所周知，细菌感染食物一直是食品加工行业的重要问题，那么在制作卤肉的时候，水温要达到多少度才能杀死细菌呢？
卤肉水温多少度能杀死细菌？
对于不同的细菌温度不一样，如一些细菌的胞芽可以在极热情况下保持数百万年不失去活性。一般饮用水煮沸五分钟即可
细菌的种类太多，有些七八十度就可以杀死，有些两百多度才可以杀灭。
卤水发酸就是环境中的杂菌进入卤水中大量繁殖，主要是醋酸杆菌和乳酸杆菌，只要环境温度、营养条件合适，就会大量繁殖产酸、产气，导致卤水变酸！
细菌的繁殖需要温度条件，30-40是其繁殖最快的温度，如果保存环境中保持低温就会大大减缓细菌繁殖，因此一般放卤水要在阴凉干燥的地方，温度越低越好。卤水烧开后降温越快越好，因为温度降到40度左右又给细菌很好的繁殖条件，有条件可直接放在冰柜或冷库中，那就很保险了。
大多数热水器最高可设定加热温度是75度吧，有些带80度高温杀菌功能的热水器，80度应该也是极限了，如果是不耐高温的细菌，则用70度以上的水就能使细菌死亡了，因为生物的蛋白质在接近70度时，就会发生凝固、别破坏；如果是耐高温的细菌，比如某些如破伤风等细菌，因为有“芽胞”外膜等“保护”，所以必须是在常温下用100度的沸水，并且在10分钟后才会死亡。所以，80度高温也不是万能的，有条件还是选银离子吧，比如阿里斯顿的银网抑菌，能杀死超过650种病原菌，不会产生其他有害物质，更不会形成二次污染，也不费电，随时起效。
洗发水能洗掉头皮的细菌吗？
人们在洗头的时候，都需要用到洗发水，现在市场上的洗发水种类和品牌非常多，而且不同的洗发水的功能会有所不一样，所以要提醒大家注意，要学会根据自己的发质来选择相应的洗发水，值得一提的是，有些人的头皮上会出现细菌滋生，这会导致头皮发痒等症状，那么这时候用洗发水能不能洗掉头皮上的细菌呢？
洗发水能洗掉头皮的细菌吗？
因为洗发水里边有很多化学成分，未冲洗干净的话，一两次没什么大的影响，但是长期可能会造成头发枯黄，头发分叉，发质变差。而且对头皮也会造成伤害，容易长头皮屑。
洗发水使用注意：
用洗发水之前要将头发彻底打湿：更好的洗掉污垢，避免伤害头皮。
洗发水在手掌上揉搓后再涂到头发上：减轻头发的负担，防止碱性物质残留。
洗发时间最短不能少于3~5分钟：尤其是后脑勺附近容易堆积油脂，比起其他部位更要花时间清洗。
不要光洗头发，重视清洗头皮：皮脂堆积在头皮容易滋生细菌产生头屑，也容易掉发。
洗发水要彻底冲洗干净：冲一遍绝对不够，用护发素之前先要将头发冲洗几遍。
在家也可以尝试头部按摩：用指尖部分而非指甲轻柔按摩头皮3周，可以起到放松作用。
正确把握洗发水的作用：清除头发污垢和皮脂，改善头发生长环境，与护发素功效不同，不可互相取代。
不可一天内洗两次头：过度打开毛鳞片造成头发损伤，也会洗掉必要的油分。
花点时间找找适合自己的洗发水：只用一两次就下判断有点轻率，持续使用的效果才是判断的根据。
随着季节换用不同的洗发水：季节不同头发状况也不同，一直用同一种洗发水不可能达到最好的护发效果。
洗发水里边有很多化学的东西，如果不弄干净会伤害发质，长期可能会造成分叉，头发枯黄。而且对头皮也有伤害，毕竟洗发水是偏碱性的，对发质会有伤害了，所以每次洗头发一定要洗干净尽量不要有残留。
长期没把洗发水洗干净的最直接和最表面的后果是长头屑，其次洗发水里面主要是化学成分，长期洗不干净会导致这些东西逐渐渗进头皮，积累后致癌的。
鸡蛋最多放半个月 蛋壳上有透气孔久存易进细菌
水果蔬菜放久就蔫，鱼肉生鲜得防着变质变味，鸡蛋却好像从没让人有过这种顾虑。那薄薄的一层壳，仿佛铜墙铁壁，可以把所有细菌都拦在外面。但事实却并非如此。据香港11月19日报道，一间食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市面14款鸡蛋的总菌落数，样本分别来自内地、德国、泰国、日本，购自超市及集贸市场。在模拟火锅环境（将蛋液存放在30摄氏度室温两小时）的化验显示，5个样本每克蛋液含菌量超过100个，有潜在食物中毒风险，最高的一款泰国鸡蛋更达46160个。化验同时计算了蛋壳总菌数，结果5个样本每克总菌量超过100万，其中来自德国及泰国的样本更达150万，来自日本及内地的样本总菌量超过30万，属警戒范围。负责研究的余海虎副教授说，市场中售卖鸡蛋一般都存放在室温下，外壳细菌有可能穿过蛋壳及蛋膜，渗入蛋内，存放时间越久，蛋内的细菌就越多。肠胃及肝脏专科医生姚志谦说，这种鸡蛋可能带有李斯特菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，除导致肠胃炎外，也可能引发其他严重疾病。余海虎建议，大家在购买鸡蛋后，要清洗干净，再放入冰箱储存，并尽量于一周内进食。“确实，很多人买来的鸡蛋能存上个把月，这点我不赞同。”农业部家禽品质监督检验测试中心副主任徐桂云提醒道，这样不仅会带来安全隐患，鸡蛋的营养也会变差。在国外，越来越多的专家主张，鸡蛋要和果蔬一样，要趁鲜吃，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵。“不过，一周内的新鲜鸡蛋肯定最好，但如果条件达不到，半个月内的也可以。”说到鸡蛋的保质期，在美国等国家，通常被限定在45天之内，并且要求鸡蛋在消毒、运输、售卖过程中都必须储存在7摄氏度以下。而在国内超市及自由市场调查发现，目前销售的散装蛋普遍没有标明生产日期和保质期，而品牌盒装蛋的保质期根据储藏温度不同，通常在30—60天之间，有部分产品包装提示了鸡蛋储存温度应该在2—6摄氏度，其他的则未标明储存温度。徐桂云也表示，盒装鸡蛋由于经过打蜡等处理，与散装鸡蛋相比，可以稍微保存得久一些。关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题，徐桂云认为，从自由市场购买的散装蛋，如果表面不是特别脏，最好不要清洗，直接存放。“鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的膜。清洗过程把膜破坏掉了，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋就更不用洗了，因为这些蛋在厂里都经过了清洗、消毒、上膜，可以很好地保证鸡蛋品质。”徐桂云解释说，所以，有条件的话，还是购买盒装品牌蛋更好。买回家的盒装鸡蛋，可以连盒一起放入冰箱，也可以全部取出放入冰箱自带的蛋盒，取时只须小心不要破坏蛋壳表层的涂膜即可。“在购买鸡蛋时，也有一些小窍门，可以帮你挑到最新鲜的鸡蛋。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家禽研究室研究员陈继兰介绍说：“一看：鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。二摇：用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。三试：将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。”存放过久的鸡蛋会出现散黄、散清或蛋清粘在蛋壳上，这样的蛋只要不发臭，就可以吃，但营养肯定不如新鲜鸡蛋好。
什么病毒细菌开水煮无效
高温是可以杀死病毒细菌的。这个知识大家都知道，但是大家知道吗，其实有些病毒细菌，即使是高温，也不会杀死的。高温只能杀死大部分的病毒细菌。那么，什么病毒细菌开水煮无效呢？下面我们就来看一下。生活当中，如果大家遇到这些病毒细菌的话，要采取其他的方式哦。
基本情况如下：
1、红色栖热菌、热容芽孢杆菌都是耐高温的。
2、很多微生物，短时间内开水杀不死，需要时间稍长一些。
3、有一些微生物在休眠状态，基本上杀不死。需要120度高温灭活半小时才可以。
一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。
生活细菌与病毒的区别
1、形态方面
细菌的大小远比病毒大,通常细菌的大小以微米来衡量,而病毒的大小以纳米来衡量。
细菌的外部形态大多为球状、杆状、螺旋状,并且也因此命名为球菌、杆菌以及螺旋菌。而病毒为多面体结构,为了能达到最佳稳定结构,以及最佳比表面积,病毒多位一十二面体。
2、结构方面
虽然细菌没有细胞核只有类似的拟核结构,但是细菌仍具有一定的细胞结构,即细胞壁、细胞膜、细胞质。更进一步的,根据细菌细胞壁结构和成分的不同,发展出的革兰氏染色机制,将细菌分为革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌。病毒不具有以上所述的细胞结构,它由核衣壳包裹遗传物质所构成。
3、生存繁殖方面
细菌根据其生存方式可以分为自养性和异样性,即一部分细菌可以通过光合作用(比如一些蓝藻Cyanobacteria)或者是将无机物转化成为有机物质的化能(比如一些硫细菌)方式而达到生存的目的;另一部分细菌则和人一样不能自己合成有机物质供自身的生长繁殖,必须从外界摄取营养来养活自己。病毒就没细菌那样能干了,它们只能依靠寄生于宿主(host)体内的形式而存活,当然这并不是说病毒完全不能脱离宿主,它们可以暂时脱离宿主,以休眠体的形式待在外界对于它们而言非常“恶劣”的环境中。
