减肥期间能吃凉皮吗
冬季养生脚手凉。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供减肥期间能吃凉皮吗，仅供您在养生参考。
凉皮是北方一道典型的代表食物，当然现在全国各地都可以吃饭凉皮。凉皮做起来简单，只需要将整块凉皮切成一条一条，然后撒上盐，加入黄瓜、豆芽、面筋等蔬菜，还有各种酱料，凉拌一下就可以了。我们都说减肥必须要减少自己吸收的热量，然后要结合运动加大消耗更多的热量。那减肥时能吃凉皮呢？
有很大的影响！面食最多的是淀粉，而淀粉还就最多碳水化合物，碳水化合物还不容易消化。所以会肥。但是不是叫你都别吃，要少量，这些东西往往在生活中不可缺的！
如果想减肥，那么一定要有一个科学合理的计划，饮食，运动，作息时间，都要包括在内，要严格按照计划执行。必须要有决心。
吃的食物应该吃哪种热量很少的，早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。 2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。 3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。 4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。 5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。 6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。 7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。 8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。 9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。 10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。 ***多吃以下食物***
紫菜 紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
芝麻 芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。
香蕉 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪、
木瓜 木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积 聚。
西瓜 西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不会致肥。
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拔罐减肥能吃凉皮吗
现在很多胖女孩为变美而选择减肥。一些传统的减肥方式很辛苦，因此她们便采用一些捷径，比如拔罐减肥。但是通常情况下，一旦拔罐减肥结束封罐沟，往往会控制不住饮食，反而造成反弹效果，之前的付出都作废了。到了夏天，很多人都喜欢吃凉皮，那么拔罐减肥的人能吃凉皮吗？
最好是不要吃凉皮，因为凉皮大概是由米和面制造而成的，它的卡路里含量虽然不是很高，但热量却非常高。因此，想要减肥的人群有食用它前一定要慎重考虑。不然就可能是越喝越胖。
凉皮是比较普遍的小吃，一到夏天多街头巷尾都会有卖凉皮的地摊。实际上，凉皮都是比较好吃的。它吃起来清新美味，而且还是很的清洁卫生。凉皮具体有两种制作方法，一种是由米做的，而另一种是由面设计而成的，因此凉皮的脂肪含量很低。有好多的减肥人士可以选择它来帮自己减肥，但它的卡路里含量虽低，热量却不是小。
我们都知道热量最大的食品需要运动很久才会将它消耗掉，怎么才不会使自己出现多的脂肪，而凉皮大概是由米和面制造而成的，它们的能量都是非常高的，常食也要使我们发胖，尤其是加了各种调味品的凉皮上还有好吃的辣椒油和盐、味醋等调味品，这样就使整碗凉皮的热量变得更高。因此，如果我们想吃它也尽量别在夜间饮用。
尽管它的卡路里更高，可是它是很好吸收的食品。如果想要减肥的人能用它来代替主食食，那么还会起到一定的减肥功效的。可是我们必须注意的是，我们一定不要在它上面添加多的辣椒油，因辣椒油不仅油脂比较高，同时热量也比较高，是很不利我们减肥。
我们会在中适合的多放一点黄瓜或是其它蔬菜等，摄入适量的纤维，从而才能促进我们的肠道蠕动并提升我们身体内的新陈代谢，及时排出体内的废物。
减肥期间能吃猪皮吗
生活中有着很多人都觉得自己的身材过于肥胖，因此都会采取减肥的方法来减轻自己的体重。人们减肥期间很多高热量高的食材都不能吃，比如，猪肉，蛋糕，炸鸡等食品。猪皮是一种非常多的人都爱吃的食材，它营养价值丰富，口感润滑，非常好吃。那么，人们减肥期间能吃猪皮吗?
减肥期间是可以适量的食用猪皮的。猪皮属于天然的胶原蛋白食物，含有胶原蛋白和弹性蛋白，吃猪皮有利于抗衰老。但是烹调方法建议使用凉拌的猪皮，油脂会比较少。同时因为猪皮食用过多会增加血黏，所以一定要适量食用。而且要避免食用油腻的食物。建议在减肥期间多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，这些食物中不仅富含维生素，可以促进新陈代谢，而且能量低不会导致摄入过多的能量。
猪皮的营养价值
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
食用效果 猪皮味甘、性凉; 有滋阴补虚，养血益气之功效; 可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病;
适用人群:一般人群均可食用。
1.适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者食用;
2.外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
减肥期间能吃藕吗
一到夏天，不管是男生还是女生都嚷嚷着要减肥。毕竟是漏肉的季节，太胖了穿衣服漏出来的真的就是一大块一大块的肉了。减肥的方法有很多，有人觉得运动有用，因为运动可以加速燃烧人体的脂肪；有人没时间只有依靠药物减肥。减肥人士的共同点就是会控制饮食，那减肥期间能吃藕吗？
可以的，藕的话热量含量比较低而且的话饱腹感比较强而且清热解毒。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。
【功用】生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。
又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度，后来引入中国。
减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食：1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
5、热量负平衡。请减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
减肥期间能吃红豆吗
红豆是一种比较滋补的食材，在日常生活中，很多人都会用红豆来煮粥或者是煮汤喝，这样可以为身体补充营养。当然，也有不少人因为吃红豆之后，发现自己变瘦了，就认为红豆有减肥的功效。其实，红豆并不能减肥，之所以在食用红豆后会变瘦，是因为红豆有消肿的作用。
一、吃红豆能减肥吗
不能减肥
为什么说红豆不能减肥呢？虽然很多网友说通过红豆减肥法感觉自己确实瘦了，但是其实并不是。红豆有利水消肿的作用，也就是祛湿气的作用，所以很多人发胖可能只是水肿，针对这种程度的胖用红豆确实会明显的感觉自己瘦了，但是只是消肿了。而红豆是没有减脂的功效的，所以要想减脂达到瘦的状态，红豆是没有效果的。
二、吃红豆可以利水消肿
为什么说红豆有祛湿的作用，因为红豆功效里面最重要的一点就是利水消肿，所以吃红豆之后最明显的表现就是尿量变大、小便次数变多，所以尿多的人不宜吃红豆。红豆除了是我们日常食用的一种食材以外，也是一味，针对红豆利水消肿的这一功效，红豆用于各种治疗水肿、腹腔积水等的方剂之中。所以日常生活中，特别是住在气候较为湿润的南方的人们，可以多食用一点红豆，利于祛湿。
三、吃红豆可以健脾和中
中医将人的内脏分为上、中、下三焦，中焦即指脾胃这部分，所以说红豆和中的作用就是和胃的意思。红豆有健脾和胃的作用，其实这是在生活中感受得到的，比如喝红豆粥或者红豆汤，会感觉得到胃部得到舒缓。另外，红豆性平味甘，所以不会太寒凉，所以红豆对于胃寒的人也是适用的，几乎每个季节都可以吃，也适合大多数人。
减肥期间能吃板栗吗
大家都知道板栗的营养价值非常高，营养价值也是非常不错的。可谓是小孩吃了小孩好，老人吃了老人好。但是什么东西都是要适可而止 ，过量总是不好的。有很多女生在减肥的时间喜欢吃一些干果，板栗来代替主食 。虽然板栗这个热量很高也有饱腹感，但是吃的多了同样对减肥是很不利的。所以不管吃什么，都不能过量。跟着来了解。
减肥期间能吃板栗吗
适当的吃栗子当然是不会引起肥胖的，栗子中含有丰富的维生素B会帮助代谢脂肪，而且栗子非常容易产生饱腹感，吃过栗子以后就不太饿。饭也会吃得少一些。不想发胖的话，吃栗子的最佳时间是在两餐之间，当然吃太多会摄入过多的热量。板栗呢?对于身体来说呢，是可以也非常好的。而且它的饱腹感冲击力也是比较高的，所以对于一些不想吃主食可以选择吃板栗的，因为板栗的营养价值较高，而且呢可以起到一些饱腹感的作用，这样的话对于主食的需求就会比较少，所以减肥作用也是有一定的功效的。
板栗的热量
一个栗子中含有热量15大卡，需要散步10分钟左右才能消耗完。每100克的栗子中含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物大约40~45克，淀粉25克。栗子中不仅是有大量的淀粉，而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量虽然也很高，但是栗子的维生素B1、B2含量很丰富，维生素B2的含量至少是我们生活中常见大米的4倍，每100克栗子中还含有24毫克维生素C。相对于它含的热量是非常非常低的，基本上可以运动一会儿走一会儿就可以很好的消耗掉，所以完全不用担心板栗的热量会较高，对身体的肥胖就会有一定作用，完全不用担心，基本上走一会儿就完全可以消化。板栗的热量。所以在吃的时候呢，就不用担心这样的问题，但是它的营养物质一点儿也不少。
板栗的功效与作用
栗子有着“干果之王”的称号。不仅能供给人体较多的热能，还能帮助身体脂肪的代谢;具有益气健脾;厚补胃肠的作用，还能止血消肿;栗子中含有核黄素以及维生素B2能够治疗口腔溃疡;栗子中含有的维生素C能够强筋健骨;栗子所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，还能防治冠心病、高血压、骨质疏等疾病。那作用真的是特别的多。板栗的功效呢对身体的一些疾病是非常好的它可以缓解一些病症简直是一个干果的小能手所以呢可以选择吃板栗这样的话可以缓解一些身体上的压力可以起到一些预防和辅助的一些作用大概药物可以更好地促进的一个这样的功效。
板栗一次适合吃多少
据医生提醒正常人群一次食用量不要超过10颗，减肥的人一次最好不要超过8颗，大约4—6颗是比较合适的。一定要适时适量。栗子虽营养丰富，但是生吃太多板栗的话不易消化，而熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人也不能多吃。板栗吃多了也会导致肚子胀气，便秘还有就是吃多了还会发胖，甚至还会影响血糖。所以一定要适量而止吃，一般少吃一点，可以选择次数多，然后每次少量的摄入，这样的话既可以身体很好的吸收，还可以避免一些副作用，对身体不好一些问题，这样对于身体来说才是更加好的，更加长久的一个办法。
所以要想靠板栗减肥，就在饭后食用板栗的话会造成摄入的热量过多，容易引起肥胖，所以比较适宜的食用板栗的时间是在两餐之间，把板栗作为一种零食食用，但是也不能多吃。什么东西都是适可而止，所以想减肥，就要管住自己的嘴哦。想要迈开自己的腿，管住自己的嘴，这是非常一个重要的不能只是想着我从食物上面进行改变，我们还要进行运动的搭配，这样才可以更好地诠释一个减肥的效果。而且在这样的情况下，我们的身体才可以出一个健康的状态。理想的状态，所以可以选择吃板栗进行一个冲击感，饱腹感的一个作用。
减肥期间能吃橘子吗
水果是很多爱美人士减肥的首选，大多数人误认为，想要减肥的话，平时多吃水果就可以了，有些水果不仅营养丰富，而且对皮肤以及身体健康都是非常有好处的，但是有些水果的热量却是很多的，不适合经常大量的吃，减肥期间是可以吃橘子的，但是不能多吃，吃多了是会引起上火的。
减肥期间哪种水果最好少吃?
1、榴莲
对于榴莲，喜欢的人是喜欢的不得了，但是不喜欢的人是闻都不能闻。我就是属于后者。榴莲本身的热量非常高，至于具体高到多少呢?举个例子就知道了：100g的榴莲相当于700g的苹果。
2、椰子
椰子属于是热带水果，椰子汁非常甘甜，但正是这种甜，也正说明了椰子的含糖量是非常高的，糖分过多消耗不完的情况下就会转化为脂肪储存在皮下。
3、荔枝
荔枝不论是热量还是含糖量都是相当高的，我国古代四大美女之一的杨贵妃就是荔枝的忠实粉。一骑红尘妃子笑，无人只是荔枝来。说的就是杨贵妃对荔枝的衷爱，然后再看看她的体型就知道了。当然，杨贵妃应该属于是那种肉肉的女人，即便肥一点，但颜值撑得起。
4、橘子
橘子吃多了容易上火，这是我们都知道的，但是你知道橘子吃多了还会发胖吗?橘子中的糖分也是不低的，加上酸性物质比较多，吃多了可能还会导致胃不舒服哦。
5、葡萄
葡萄的含糖量可以说是非常的高了，更不用说葡萄干了。1粒葡萄的热量大约是4大卡，10粒就是40大卡，在水果当中热量已经算是很高的了。关键是葡萄的含糖量高。而糖是可以转化为脂肪的。
6、桂圆
桂圆又叫做龙眼。吃多了很容易上火，比橘子还要容易上火。对于肾阳虚的是可以吃一点的，但对于减肥者却是碰都不能碰的。桂圆的热量和含糖量都不低。
7、大枣
大枣具有补血的功效，生活中常用来炖粥时加一点，或者煮火锅时加几颗，可以调色调味，又能补血。但对于减肥的人而言就要尽量少吃了，大枣是会导致发胖的哦。
8、菠萝蜜
菠萝蜜就像它的名字一样，甜的像蜜一样，这也正说明它的含糖量是非常的高，当然，菠萝蜜的热量也不低。
9、香蕉
香蕉有润肠通便的功效，所以生活中用到的比较多，但香蕉会导致发胖，很多人可能就不知道了。
10、牛油果
水果的含脂量一般都不会太高，但是也有例外，牛油果就是其中的一种。牛油果的含脂量差不多可以达到30%,这已经是非常的高了。想减肥的当然是不能多吃了。
减肥期间能吃芒果吗
芒果还有一个更好听的名字就是希望之果，芒果的味道是属于甜美型，糖分还是挺高的，毕竟是生长在热带的一种水果，光照充足。芒果是很多人喜欢吃的一种水果，当然也有人因为天生对芒果有过敏反应，他们不会尝试吃芒果。减肥期间不仅要控制主食，还要控住水果，那减肥期间能吃芒果吗？
减肥的时候可以吃芒果吗？吃芒果会胖吗？
一般适量吃不会长胖。芒果热量低，100克芒果的热量是32大卡，脂肪含量仅0.20克，碳水化合物为8.3克，是低热量的减肥食物。而且，芒果中含有大量粗纤维，能促进排便，减少宿便，因此适当吃不会长胖，还能帮助减肥呢。
当然，也只能适量啦。因为芒果本身是含糖分的水果，且含糖分的量较多，如果长期大量进食芒果的话，糖分在人的体内没有及时新陈代谢掉的话，是可以在身体内贮存形成人体的组织的，所以是芒果吃太多是可能导致肥胖的。
晚上吃多芒果很可能长胖？
虽然芒果是低热量的减肥食物，但毕竟含有一定的糖分，芒果含糖量高达14%一16%。而特别是晚上，代谢速度减慢，肠胃消化吸收能力下降，吃多了芒果，糖分来不及代谢就会转变成脂肪，所以晚上吃芒果是会长胖的，建议不要晚上吃。
每天吃几个芒果不长胖？
吃芒果不仅有清肠胃的作用，对晕车、晕船也有一定的帮助。因为含维生素A及各种营养物质多，每天适当的吃几个，对健康有帮助。
但是，芒果性微寒，且糖分含量高，多吃不仅伤脾胃，也会长胖。一般推荐每天吃2-3个芒果足以。
什么是芒果减肥法？
芒果减肥法主要以食用芒果为主，加上大量饮水，以及适当运动，能让一个人在3天时间内减去10斤。但是，吃芒果也不能乱吃，而且不能把芒果当饭吃，过量食用还可能会引起过敏反应，所以即使是芒果减肥法也有一定的章法。
芒果减肥法并不复杂，主要以食用芒果为主，加上大量饮水，以及适当运动。芒果的个头不能太大，也不用太小，中等个头即可。
早晨起床先喝一杯水，然后喝一杯清咖，清除前一天肠道毒素。然后吃1-2个芒果作为早餐。中午喝牛奶或者酸奶一杯加上2-3个芒果，以七八分饱为宜。晚餐还是两只芒果。其余时间不能吃其他东西。
需要特别注意的是，每两餐之间要喝完1000ml的水，一天内喝完2000ml。另外，每天还要坚持半小时的运动。
这个方法还是比较适合芒果爱好者。
减肥凉菜酸辣凉皮
天气热，不想做些热菜，只想吃些清凉可口的，这时简单的凉拌菜就非常的受欢迎了，酸辣开胃的凉粉，搭配肉些与黄瓜，酸凉爽口，吃着超清凉。
【酸辣凉皮】
主料：绿豆粉皮2张、猪肉80g、
辅料：油适量、盐适量、黄瓜适量、油炸熟花生仁适量、醋3勺、鲜味酱油1勺、辣椒油1勺、料酒1勺、水淀粉适量、芝麻油适量、
步骤：
1.准备食材
2.粉皮用水泡软，煮至粉皮没有白芯
3.焯好的粉皮，过一下凉水
4.猪肉切成细丝，用少许水淀粉、料酒抓匀略腌制
减肥凉菜酸辣凉皮
5.黄瓜切成薄片备用
6.锅中放适量油，加入肉丝炒至变白，加少许酱油入味。
7.将粉皮，黄瓜，肉丝，花生放在一起
8.加入醋，辣椒油，酱油，芝麻油，盐调味即可食用
减肥凉菜酸辣凉皮
小贴士
喜欢的话，可以再放点糖调味
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
减肥凉菜酸辣凉皮
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：夏季常识就是吃些绿豆有祛火，降暑的功效，可以吃些纯绿豆的食品，可以缓解暑热症状。
减肥期间能吃紫薯吗
变瘦爱美是每个女孩的天性，加上现在衣服越来越多，款式也是越来越漂亮，没有好的身材穿衣服都会觉得自己受打击。因为种种原因，减肥成为了放下的热门话题。各种减肥食谱也受到大家的喜爱。一般减肥期间都会在主食上严格控制。紫薯是粗粮食物，紫薯蒸熟吃可以当做一种主食，那减肥期间可以吃紫薯吗？
紫薯减肥作用一方面是因为硒元素。硒元素可以控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪堆积的作用。另一方面，紫薯含有大量纤维素，可以增加粪便量，促进肠道胃的蠕动，清理肠道内摄入过多的油脂，改善消化道环境的作用。
平时我们听到的关于有效地帮助减肥的食物有许多，而紫薯确实是最为理想的食物之一。紫薯除了能帮助人们提高免疫力、抗衰老等功效外，还能帮助肥胖者有效地减肥，所以，平时无论你属于怎样的人群，多吃些紫薯对身体健康还是有许多好处的。
2紫薯粥为什么会是蓝色的呢
紫薯的颜色是因为青花素在起作用，这是一种天然色素，在中性的环境下，就成为了紫色，在酸性的环境下就成为了紫红色，而在碱性的缓解下又是偏向蓝色的，所以说很多在煮紫薯粥的时候，由于水的作用，有点偏蓝色和绿色，这种问题是可以解决的，因为加一点白醋或者是柠檬汁的话，那么就可以让蓝色变回紫色了，因此煮粥的时候，大家可以注意这些技巧。
紫薯的功效
1抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
2护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
3对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
4保健功能
紫薯里含有20%左右的蛋白质，其中包括18种氨基酸，和容易被人体消化。另外，紫薯里含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，对100多种疾病有预防和治疗的作用，被人们称为第七大必需营养素。
5纤维素含量高
可以促进肠胃的蠕动，排出粪便中的致癌和有毒物质，保持肠胃的通畅，防止胃肠道疾病的发生。
以上为大家介绍了紫薯的相关功效，喜欢吃紫薯的人必定知道紫薯的各种好的功效，如果不喜欢吃紫薯，那么为了自己的营养均衡，也一定要适当得吃些。还有吃紫薯也是有些禁忌的，不能生吃紫薯，要等要紫薯熟透再吃，不然紫薯中的营养不能被身体吸收。
