食品保质期是指
运动养生是指。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《食品保质期是指》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
众所周知，不管任何食品都有它的保质期。一样食品的生产日期和保质期也是消费者最为关心的，特别是保质期，一定意义上是生产者对消费者的承诺。那么，关于保质期期的含义，是否就是如我们所理解的意思呢？保质期一到，食品就不能再食用了吗？接下来让小编带领大家一起来了解一下食品保质期的真正含义到底是指什么吧。
1.含义
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
2.识别技巧
食品标签上保质期的含义是指“在标签上规定的条件下保证食品质量的日期，超过保质期限的食品仍然可能是可以食用的"。上述中“规定的条件”，一般指的是储藏方法，如通风、干燥、阴凉等，在保质期内食品完全适于出售和食用。对超过保质期的食品，如色、香、味没有改变，仍可以食用。例如超过保质期的啤酒如没有出现失光、混浊沉淀、异味等，还可以饮用。
3.确定方法
目前，保质期的确定常采用以下两种方法：
1、根据产品在市场上的铺货、物流等情况，考虑同系列产品的保质期和消费者认知方面，确定一个保质期
2、把食品置于某种特别恶劣的条件下贮藏, 然后每隔一定时间进行品质检验, 共进行多次, 然后采用感官评定或产品理化性质进行检测的方法来检验品质。最后, 将试验结果外推(合理的推测)得到正常贮藏条件下的货架期（ASLT试验）。
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香水保质期是多久
相信生活当中有很多人都喜欢收藏香水，因为香水外表不仅仅很好看，而且也具有很好的收藏价值，但是香水的保质期会根据品种而发生不一样的变化，有的香水保质期可能不超过一年，也有的在3-5年左右，还有的古董香水十年左右。
香水会不会变质?
会。但主要原因是阳光和温度，而非时间的罪过。
如果找两瓶同样的香水，一瓶放窗台晒着，一瓶压箱底，过两个星期会发现前者在气味上有所变质了。
所以我通常不建议在汽车中控台上放香水，日晒高温几个月，有的气味实在变得没法闻。
这跟是否开封关系不大。喷头型香水瓶本身有一定的密封性，即使是开封也不会大面积接触空气。但即使是不开封的香水，瓶里也有空气存在。所以无需纠结开封与否，差别不大。
如何保存香水?
阴凉，避光，避免晃动。
香水没有固定保质期。按照以上保存条件，三五年不成问题。
如果十年的话……要看香水品质而论，有的香水前调已经变质了，但完全不影响中后调，有的香水整体变质得不能闻。
也有“随着时间的流逝气味越发醇厚”一说，但大多是早期的香水(例如娇兰原版的蝴蝶夫人)，原料昂贵而考究，甚至有些香原料现在遭到禁用。
如果不是古董香水玩家，只是香水消费者，没太大必要非要保存十年，而大部分现代香水的品质也比较普通，并没有收藏价值。更何况一瓶香水过了十年，可能不再流行了。
我会把不常用的香水放在衣柜里，还能为衣服稍增芬芳。
有条件且香水实在多的可以考虑买台小冰箱，但切勿跟食物放一起。
为什么国内专柜销售的香水会标出生产日期或使用期限?
这是我国卫生检疫部门的要求。化妆品和香水都要标明。国外专柜则没有这个要求。
为什么有的香水外包装会印有“开封后推荐xx内用完”的标志?
这是使用推荐，而不是要求。
菊花保质期是多久
菊花是一种很多人都喜欢泡的植物。菊花茶不仅有着清香的味道，还有这比较高的营养价值，经常喝的话，对于身体是有很大的好处的。不过，菊花虽然是晒干制成的，但其实菊花也是有一定的保质期的，过了保质期，就不一定能够食用了。那么，菊花的保质期有多久呢？
一、菊花的保质期是多久
保存得当的话，1、2年没问题。
保存方法：需要把花草茶放在阴凉干燥的地方，密封起来，避免返潮发霉。每次喝的时候尽量不要用手直接抓，因为手上有汗渍或油分污染茶叶后就容易变质，可以用取茶棒取用或者手持茶叶容器倒出来。要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
二、过期的菊花能喝吗？
过了保质期主要看干菊花有没有霉变，如果没有发生霉变刚过几天是没多大影响，在保质期内如果发生了霉变也不能喝。因喝了霉变的干菊花会产生各种疾病。过了保质期的菊花容易引起霉变，吃了霉变的菊花容易生病。
1.发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人喝了发霉变质的菊花时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。
2.霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的开水冲泡很难去除霉菌毒素对人体的危害。
三、菊花茶的功效及作用
用菊花茶泡水喝，有助于降低血压。经现代医学临床研究表明，菊花茶含有黄酮类物质，菊甙，氨基酸，维生素以及微量元素，有抗炎抗病毒，增加冠状动脉血管流量，提高缺氧的耐受力，清除血管自由基的作用。
菊花茶除了有降血压的作用之外，还有降低血脂的作用，适合中老年人饮用。中老年人是心血管疾病的高发人群，因此中老年人多喝菊花茶，有益于降压降脂。喝菊花茶只能作为辅助治疗的方式，因此患有心血管疾病的人，还是应当以药物治疗为主，但不要用菊花茶送服药物。
多数糖尿病患者伴有高血压，很适合喝菊花茶。糖尿病患者喝菊花茶，有助于保护心脏，提高身体免疫力，避免心，肾，脑并发症。不过需要提醒大家的是，糖尿病患者喝菊花茶，千万不能加糖哦。
椰子保质期
椰子是比较常见的一种热带水果，它的营养价值比较高，在夏天的时候喝一些椰汁，有很好的止渴解暑的作用，椰子也是有一定的保质期的，我们平时购买的椰子一般保质期有长有短，最长的时候能够达到三十天左右，有的时候比较短，只有3到5天，所以说买椰子以后最好在保质期吃完。
椰子保质期
带皮青椰子保质期：发现各大电商平台同样的带皮青椰子标注的保质期差异巨大，有标注15天，30天，甚至有标注3~5天的，保温温度建议：15-18℃
但是也有人说，在常温下，1.2年都可以的。因为椰子是很好的水分储存和食物储存来源，椰子外壳很厚，防止水分蒸发。有的椰子在海中漂浮了2年还能保持完好！
所以如果是青椰子的话可以无视保质期的，直接慢慢喝就行，毕竟普通人一次买不了多少。
椰青保质期：15天左右，保存温度建议0~4℃
椰皇保质期：1年左右，百度知道的30天左右纯属扯淡，保存温度建议0~10℃
椰子分类
带皮青椰子：采摘下来没有处理的椰子。
椰青：青椰子削皮后，专用来喝汁的椰子，你在各大电商平台超市经常可以看到
毛椰子：青椰子长大后脱皮后的椰子。
椰皇：抛光破壳食其肉，这时候的椰子，我们尊称它椰皇，电商平台也会有卖。
芽椰：发芽的椰子。
海南椰子
口感：椰子水口味偏淡
一般电商平台卖的海南椰子都是高种椰
高种椰子分红椰、绿椰两种。 高种椰子以果实形状和体积又可分为：大圆果、中圆果、小圆果三个类型。高种椰子最高可达25m，矮种椰子最高只有15m左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多：高种椰子经济寿命约80年，而矮种椰子只有20～40年左右。但矮种椰子结果早，产量高：矮种椰子只需3～4年方可开花结果，年产量约每棵80个左右，而高种椰子要6～8年才开花结果，年产量约每棵40～60个。杂交种椰子则吸收了高种、矮种椰子的优点，具有高度低、寿命长、产量高的特点。
泰国椰子
口感：泰国产的椰子水普遍偏甜
泰国椰子大部分都是香水椰
泰国香水椰为泰国商业化种植最广泛矮种椰子品种，纯种的香水椰同时也属于泰国保护禁止出口种苗品种，目前椰果大量出口全世界，优点为结果迅速，最快两年半即可挂果，极其高产，售价为普通椰子的2-4倍，经济价值高。
最大特点为椰子水和椰子肉全部具有牛奶（芋头）香味，清香甜爽，吃过令人无法忘怀，在泰国鲜果已经全部取代本地高种椰子。
气垫保质期
对于很多的爱美的女生来说对气垫这个词是非常熟悉的，当在化妆的时候一定会用到气垫的，气垫的体检比较小，特别适合放在包包里面，这样就可以随时的进行补妆了，当然在购买气垫的时候也是要注意气垫的保质期的，虽然气垫比较小，但是也要在保质期内使用的。
气垫保质期一般多久
没使用过的情况下是2~3年，包装上按照规定都要注明，没有注明的话，买到的可能是不合格产品。但要注意出厂日期。如果已经使用了，那么建议半年内用完，因为空气中有细菌，会进入到里面。首先我们要说气垫替换芯的保质期，一般替换芯都是有一个小的密封包装的，只要不拆这层包装，一般保质期为三年。一般原装用完之后，换上替换芯之后保质期就没有三年了，换上之后，继续使用的话，最多保存15个月，超过这个期限再使用就不太卫生了。气垫底妆拆包装之后一般保质期也是15个月，而拆包装之前是可以保存三年的，当然有的也有差异，但是大同小异。所以气垫底妆拆包之后，尽量在15个月之内用完最好。
气垫怎么用
步骤一：用粉扑按压下去，沾取适量的气垫BB。注意啦，不是来回抹的，一定是按压下去，BB霜才能上来哦。
步骤二：沾取适量按压到脸部。在脸上也是按压的，这个气垫令BB霜膏体是非常均匀地沾在粉扑上，所以直接一扑上脸，就贴合上去了。按压的顺序是从最平坦的面部区域，顺着肌肤纹理涂抹。也就是：脸颊—额头—眼部—鼻子—下巴。
步骤三：稍许地涂抹。这个粉扑确实很贴合皮肤，整个按压过程中，如果稍微地涂抹一下的话，会让不够均匀的部位更加均匀，妆容看上去更自然哦。
步骤四：全脸按压一遍。在全部涂完之后，可以再用粉扑全脸按压一遍，这样起到一个巩固的作用，进一步地为你的妆容提亮呢。
冻奶保质期是多久？
宝宝在小的时候由于身体的消化系统为发育完全这个原因，一般都是通过食用母乳以及喝奶粉的方法来补充其身体发育所需要的营养的，而有的时候会出现母亲有奶而宝宝不想喝，宝宝想喝奶而母亲没有奶的情况，所以就会用一些工具将母乳冰冻保存起来，那么冻奶的保质期是多久呢？
有的妈妈在哺乳期间乳汁的量不太均匀，有可能有的时候奶亮很充足，但是有的时候又没什么奶不够宝宝吃，专家建议这样的话可以先用器皿把母乳保存起来，在妈妈没有奶而宝宝又饿了的时候就可能给宝宝喝保存好的奶水。母乳始终是乳汁，那就有过期的时候，要是遇到刚好很久都吃不到保存好的乳汁的时候应该怎么把它保存起来呢?特别是在夏季放
置起来更容易变坏，要保存好它首先得了解。
母乳常温保存时间如下：春秋季为4小时左右，夏季2小时左右。冬季可以存放8小时以上。超过8小时的最好不要给宝宝食用，而且各地的气候变化不一样，妈妈在喂养的时候最
好自己先尝一下有没有问题。
母乳冷冻保存时间是多久的答案如下：如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒，保存期为两周，建议接近两周还是不要给孩子喂为最佳。如果是在那种可以经常开的冰箱里面的
冷藏室保存，母乳冷冻保存时间就比较的长一点，一般可以达到三个月至四个月。如果您用的是深度冷冻室来冷藏，温度经常保持在零度以下，这样母乳冷冻保存时间可以达到六
个月以上。有的时候母乳经过冷藏处理之后会有发蓝、发黄或者发棕色的现象，这个不必太过于担心，一般是属于正常的现象，只要在保质期以内食用应该都不存在什么问题。
尿不湿的保质期是多久
尿不湿是婴儿最常使用的一种产品，它使用起来比较方便，吸水性非常的好，一般来说尿不湿的保质期大约在三年左右，孩子在使用尿不湿的时候要了解一些注意事项，作为家长来说不要以为使用了尿不湿就万事大吉了，要注意及时更换，避免导致孩子出现尿疹的现象，我们来看一下这方面的内容。
尿不湿的保质期是多久
尿不湿的保质期一般都是3年，这个要根据所使用的尿不湿来看，每包尿不湿上面都印有在某某日期前使用，建议妈妈们通过正规渠道购买比较“新鲜”的尿不湿，谨防假冒伪劣产品危害宝宝健康。
另外，一般开封后的尿不湿，最好在2～3个月之内用完，如果是潮湿的环境需要尽快，一般一个月内用完，时间长了会滋生细菌。如果开封有一段时间，用之前最好在太阳下暴晒，有利于消毒。
建议妈妈们在购买尿不湿时，不要一下子囤积很多箱，不同纸尿裤的品牌在尺寸等方面会有些差异，妈妈们在买过小包装给宝宝穿后，如果发现很适合宝宝，就买够宝宝1-2个月的用量既可。
使用尿不湿的注意事项
一些妈妈会用卫生纸来代替尿布给宝宝垫屁股，他们觉得方便卫生且不用反复来刷洗尿布，并且可以防止病菌的感染。
市场上，虽然有些卫生纸含有药物成分而具有保健作用。但不管制作工艺多么精细，都不能完全清除纸中残存的烧碱等碱性物质，也不能完全除去纸中的漂白剂等氧化程度不同的化学物质。这些物质虽然浓度不高，对成人一般不会产生明显的副作用，但对皮薄肉嫩的初生宝宝来说，刺激作用就不可忽视了。
另外，专家介绍由于尿不湿透气性能差，散热性能也不够理想。建议婴儿在一到四个月的时候使用尿不湿，而且最好白天不使用尿不湿，如果一直使用尿不湿会让孩子养成习惯性随意小便，欧美一些孩子四周岁的时候还在使用就是因为尿不湿让孩子养成了习惯性小便。
面包的保质期是几天
面包是我们生当中十分常见的一种食物，现在很多现场制作的面包店都非常的受欢迎，因为大家都感觉这样的明白才够新鲜，吃着也放心，很多人都会把面包买回来当中早餐的。大家在购买面包的时候一定要注意面包的保质期，并且在存放面包的时候也要注意方法，这样对增加面包的保质期会有一些帮助的。面包的保质期是几天一般面包店现做的面包保质期只有3~5天，冬天温度低，能保存5天，夏天温度高，只能保存3天，建议买的面包根据季节在保质期内吃完。面包的保存方法：1、冷冻保存能够锁住面包的美味将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。2、冷冻面包也有美味小技巧当然，冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的，吃起来会很好吃哦!3、自己做面包也要注意保存对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱，则和之前所述一样，将面包切片后放入袋中，挤掉空气再放入冷冻室保存。
酵素的保质期是多久
酵素这种东西的保质期只有两到三天，这是针对自己制作出来的酵素，因为经过将水果等放在发酵的容器中进行发酵形成的产物，一般是带有酸味的，我们发酵成功之后就可以食用了。如果我们平时购买发酵好的酵素，一般是可以保存两边的，而且储存时间越久越好，但是打开之后就需要尽快喝完。
酵素的保质期一般是两年，酵素液开了之后要尽快喝完，酵素在国家食品管理上，规定保质期是两年。事实上，酵素储存越久越好，不会变质。
“自制酵素”以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，这实际上就是自然发酵的过程。也就是不人为添加菌种，而是只依靠原材料表面携带的微生物，在制作过程中繁殖形成一定菌落结构的发酵过程。发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。从本质上来说，制作酵素与制作酸菜、泡菜、葡萄酒没有什么差别
。
“自制酵素”类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分、多种有机酸、酒精等成分，也有少量维生素。而市场上的酵素产品有些是粉末状、片剂、有些是酵素原液，它们和“酶”是两个概念。
酵素的作用：
决定酵素功能的一个非常重要的方面是其是否有科学的主材配方，用何种主材才能决定其有哪些功能，不是种类越多越好，种酵素类多了，单个成分达不到需求阈值，等于没有功能。
由于是发酵的产物，有些产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用，因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能，即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效，也并不是酵素在起作用，而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效
。
酵素的危害：
“自制酵素”发酵环境的温度是比较适宜微生物繁殖的，如果制作不成功，很可能会产生一些杂菌和有害物质，容易引起食物中毒
。
另外，果胶经过微生物发酵之后，可能会产生甲醇。在家中自制酵素，人们没有后续去甲醇的工艺，这也是一种风险
。
茶饼保质期
相信很多人都比较喜欢喝普洱茶，平时在购买普洱茶的时候，普洱茶经常会以茶饼的形式来包装，之所以会做成茶饼，这主要还是因为茶饼比较容易保存，而且对于普洱茶来说保持越久，口感就会越好，当然为了避免茶饼出现变质，要注意放到通风干燥的地方，另外也要了解产品的保质期。
茶饼保质期
普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
黄芪保质期多久
日常生活当中，其实我们经常会使用到一些中药。这些中药，都会放到食物当中，起到食疗效果。但是对于不同的中药来说，其实是有保存时期的。那么，大家知道黄芪保质期多久吗？一般来说，黄芪都是经过晾晒的，是可以保留很久的。可以即使这样，我们也要注意保质期！
一般没有在里面加入硫磺的黄芪在保存上面具有较大的难度，因为黄芪有效成分大部分是多糖或者苷类成分，在常温的情况下就非常容易出现发霉或者长虫的情况，所以一般建议人们用多少买多少，以免出现黄芪资源浪费的情况。其实大多数中药材的保质期在两年的样子，但是具体的保质期还是需要看具体的保存环境，保存的好的话，十几年的黄芪也是可以吃的；保存不当的话，一两个月之后的黄芪都不适合使用了。所以黄芪能不能使用与放置的时间长短没有必然的联系，与保存的方法和条件有着直接的关系。
中药疗效
1、表虚自汗：多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。
2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药同用。
3、急性肾炎水肿：用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。
4、慢性肾炎水肿、脾肾虚：常与党参、白术、茯苓同用。
5、阳气虚弱：用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。
6、疮疡溃破：久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。
7、肺气虚证：咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。
8、气虚衰弱：倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍；用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
柿饼保质期多久
柿饼的制作其实就是把新鲜的柿子晒干，晒干了的柿子相对来说水分是非常少的，这样的柿子吃起来的味道是更加甜的，并且存储的时间也可以大大加长。一般来说柿饼的保质期是可以长至六个月到一年的时间，只要保存的条件是没有问题的，那么保存的时间就会越久的。
一、柿饼的保质期多久
每到柿子旺盛的季节，市场上就会有许多新鲜的柿子卖。但如果并不是柿子的季节，又想吃柿子，这个时候就可以选择购买柿饼。因为柿饼的保存时间远远长于柿饼，这样就一年四季都可以吃到柿饼，不需要一定要在产柿子的季节才能尝到柿子的味道。
一般来说，柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等，关键是看柿饼在制作的过程中，是否严格的按照步骤制作。而且还要看保存的环境，如果是适合保存柿饼的环境，保存的时间就会相对较长一些。比如，如果在干燥通风的地方，柿饼可以保存较长的时间，但是如果在南方湿气较大的地方，保存不当的话，柿饼也会很快就腐烂掉。因此，想要让柿饼长时间的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。
二、柿饼放久了可以吃吗
可以。
柿饼糖分会自然沁出形成一层白霜，所以会变白，是可以吃的。
1、柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
2、柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
正常柿饼上的白霜就是葡萄糖粉末和果糖粉末，当柿子被晒成柿饼之后，水分蒸发，里面含的葡萄糖和果糖就渗透到表皮，形成了白色粉末。这是可以吃的。也有商家给柿饼表面抹一层钛白粉，那是有害的，不能食用。柿饼是凉性水果长痘的人适当吃点没有关系，不宜多吃，里面含有大量鞣酸，容易在体内产生结石。
三、柿子如何做成柿饼
1，准备软柿子5个用清水洗净，摘去柿子蒂。
2，剥去柿子皮。
3，剥好的柿子放在一个干净小碗里。
4，用擀面杖压成柿子泥。
5，柿子泥放入料理机的果浆杯内，通电榨成柿子果酱。(注意：榨果酱是为了追求口感更细腻，但果酱榨制过程不要加水)。
人们为什么会把柿子做成柿饼呢?那是因为柿饼的营养价值高，把柿子做成柿饼容易储存，而且柿子的营养价值没有流失掉，并且柿饼不但含有丰富的营养价值还有很多功效和作用。 柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经;有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功能。
4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
5、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
6、把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。
